سوسیس در ماهیتابه. طرز سرخ کردن سوسیس خانگی در ماهیتابه

کوپاتی در ماهیتابه درست می شود اگر در خانه چیزی به این خوشمزه و معطر درست شود. از این گذشته ، در اصل این سوسیس باید با استفاده از کوره روی آتش باز درست شود. با این حال، در یک اجاق گاز، این محصول گوشت بدتر نمی شود. نکته اصلی این است که قوانین عملیات حرارتی را با دقت دنبال کنید.

طرز تهیه و سرخ کردن کوپات در ماهیتابه

قطعات مورد نیاز:

• فیله مرغ - 900 گرم؛
• حبه سیر - 3-4 عدد؛
• روده های گوشت خوک تمیز - اختیاری؛
• فلفل دلمه ای آسیاب شده، نمک دریا، ادویه های مورد علاقه - به طعم اضافه کنید.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - اختیاری (برای سرخ کردن).

تشکیل سوسیس

قبل از سرخ شدن کوپات ها در ماهیتابه باید به شکل زیبایی در بیایند. شایان ذکر است که چنین محصول گوشتی را می توان نه تنها از گوشت گاو یا خوک، بلکه از فیله مرغ نیز تهیه کرد. باید شسته شود، از پوست و استخوان جدا شود و سپس ریز خرد شود. سپس باید حبه های سیر رنده شده، فلفل دلمه ای آسیاب شده، ادویه های معطر و داغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه اجزا را با هم مخلوط کنید و سپس در روده های گوشت خوک تمیز شده قرار دهید و با نخ ها ببندید. در این مورد، توصیه می شود به محصول شکل نعل اسبی بدهید.

عملیات حرارتی غذاهای گوشتی

پخت کوپات مرغ در ماهیتابه زیاد طول نمی کشد. از این گذشته، گوشت مرغ سفید نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارد. به دلیل همین خواص است که تصمیم گرفتیم از این نوع محصول برای ایجاد یک ناهار خوشمزه استفاده کنیم.

هنگام تهیه این غذا، بسیاری از خانم های خانه دار اشتباه بزرگی را مرتکب می شوند و سوسیس ها را در پوسته های طبیعی روی تابه داغ قرار می دهند. در 90 مورد از 100 مورد، چنین عملیات حرارتی شدید کوپات با تورم و سپس ترکیدن روده خوک به پایان می رسد. در نتیجه، پر کردن بیرون می‌آید، ظرف می‌سوزد و آن‌طور که می‌خواهیم خوشمزه و زیبا نیست. به همین دلیل سرخ کردن درست کوپات ها در ماهیتابه بسیار مهم است. برای این کار توصیه می شود ابتدا سوسیس های مرغ را بجوشانید و سپس در روغن بپزید.

بنابراین، شما باید یک کاسه کوچک بردارید، مقداری آب آشامیدنی را در آن بریزید و بجوشانید. پس از این، لازم است تمام محصولات تشکیل شده را در یک مایع به شدت جوشان قرار دهید و 3-5 دقیقه نگه دارید. شایان ذکر است که این زمان به طور مستقیم بستگی به نوع گوشتی دارد که برای تهیه سوسیس استفاده کرده اید (اگر گوشت گاو یا خوک باشد، کمی طولانی تر).

وقتی کوپات ها کمی جوش آمد باید با قاشق سوراخ دار آن ها را جدا کرده و با دستمال کاغذی خوب خشک کنید. سپس می توانید با خیال راحت شروع به سرخ کردن ظرف کنید. اما در اینجا یک سوال جدید مطرح می شود: چه مدت کوپاتی را در ماهیتابه سرخ کنیم؟ این کار را باید تا زمانی انجام داد که سوسیس‌های مرغ در محفظه گوشت خوک از همه طرف خوب قهوه‌ای شوند. برای این کار باید قابلمه را روی آتش بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید و آن را خیلی زیاد داغ کنید. پس از این، گاز باید کاهش یابد و محصولات پخته شده در کاسه قرار گیرند. آنها باید به مدت 17-23 دقیقه از هر طرف سرخ شوند.

نحوه صحیح سرویس دهی

کوپاتی مرغ باید همراه با سس معطر و تند و همچنین سالاد سبزیجات خام به میز ارائه شود. در این حالت سوسیس ها باید تا حد امکان داغ باشند.

روزتون بخیر دوستان عزیزم آیا تا به حال کوپاتی خورده اید؟ تا همین اواخر نمی دانستم چیست. من از گوشت چرخ کرده برای تهیه کتلت خانگی یا گوشت در فر استفاده کردم. اکنون رژیم غذایی مردانه من با یک غذای خوشمزه جدید پر شده است. و این آنها را بسیار خوشحال می کند :) امروز به شما می گویم که چگونه کوپاتی را در ماهیتابه بپزید.

این گوشت چرخ کرده با مقدار زیادی ادویه و سیر است. خود گوشت چرخ کرده در یک محفظه طبیعی قرار می گیرد. از نظر خارجی، کوپاتی بسیار یادآور سوسیس های چاق است - آبدار، لطیف و فوق العاده خوشمزه. به آنها سوسیس خانگی نیز می گویند.

اتفاقا کوپات ها از گرجستان می آیند. در اینجا آنها به عنوان یک جایگزین شایسته برای شیشلیک تهیه می شوند. اما از آنجایی که هر ملتی گوشت خواران سرسختی دارد، این غذا برای بسیاری جذاب خواهد بود. و می توان آنها را از مرغ، گوشت خوک، بره و غیره تهیه کرد.

ادویه های تند طعم بی نظیری به کوپات می دهند. علاوه بر فلفل سیاه، رازک سونلی، سیر، میخک، دارچین، زیره یا گشنیز معمولاً در اینجا اضافه می شود.

یکی دیگر از ویژگی های کوپات های واقعا گرجی استفاده از روده خوک هنگام تهیه سوسیس است. یک جایگزین کلاژن کار نخواهد کرد، برای این شما فقط به یک محصول طبیعی نیاز دارید.

کوپاتی را چقدر در ماهیتابه سرخ کنیم

اگر در حال تهیه یک محصول منجمد هستید، حتما قبل از عملیات حرارتی آن را یخ زدایی کنید. برای انجام این کار، "سوسیس" را از فریزر به یخچال منتقل کنید. و سپس به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید. اگر می خواهید سریع یخ زدایی کنید، آنها را در تابه ای با آب ولرم بریزید.

مدت زمان سرخ کردن سوسیس تا حد زیادی به روش تهیه آنها بستگی دارد. بیایید به گزینه های پخت و پز نگاه کنیم:

1. برای اینکه پوسته طبیعی سوسیس ها ترک نکند و کوپات ها شکل خاص خود را پیدا نکنند، ابتدا لذیذ را بجوشانید. کافی است آنها را حدود 4 دقیقه بجوشانید. فقط تحت هیچ شرایطی آن را سوراخ نکنید! در غیر این صورت سوسیس آبدار شما تبدیل به کتلت خشک می شود. و سپس کوپات ها را با حرارت متوسط ​​حدود 10 دقیقه سرخ کنید و سوسیس ها را به صورت دوره ای برگردانید.
2. گزینه دیگر این است که ابتدا این خوراکی را در ماهیتابه با حرارت ملایم بجوشانید (یعنی بلانچ کنید). باید به اندازه کافی آب اضافه کنید تا کف ظرف کاملاً پوشانده شود. در طول عملیات حرارتی، حتما سوسیس ها را از یک طرف بچرخانید. وقتی آب کاملا تبخیر شد، چند قاشق غذاخوری به کاسه اضافه کنید. روغن ها کوپات ها را به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید (روی ظرف را باید با درب بپوشانید). و سپس 10 دقیقه دیگر بدون درب بپزید.
3. سرخ کردن کوپات به صورت دایره ای در سس. در عین حال، سس می تواند بسیار متنوع باشد - مطابق با سلیقه شما.

اگر می خواهید یک غذای لذیذ با پوسته اشتها آور تهیه کنید، چند دقیقه قبل از آماده شدن، حرارت را زیاد کنید. همچنین می توانید سوسیس ها را با سس کچاپ یا سس دلخواهتان بمالید. این به آنها طعم تند می دهد.

طرز سرخ کردن کوپاتی روی تابه گریل

طرز پخت کوپاتی با سیب زمینی در ماهیتابه در فر

ابتدا سوسیس ها را در آب نمک بجوشانید. زمان پخت چند دقیقه است. سپس ماهیتابه با کوپات ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم. در این مورد، آنها باید از قبل در فویل پیچیده شوند. توصیه می کنم هر سوسیس را جداگانه با چند تکه سیب زمینی بپیچید. به نظر می رسد که آنها را در یک کیسه قرار می دهید. 🙂 علاوه بر این، لبه های "کیف" باید در بالا باشد.

برای خوش طعم شدن این غذا، به شما توصیه می کنم 15 دقیقه اول "سوسیس" را در فویل بپزید. سپس هر کیسه آلومینیومی را باز کرده و پخت را تا پایان ادامه دهید. همچنین به صورت دوره ای سوسیس ها را با چربی آزاد شده توسط کوپاتی پخته شده بمالید. به این ترتیب آنها بسیار آبدارتر و لطیف تر خواهند شد.

چگونه در خانه حمام درست کنیم

شما همچنین می توانید سوسیس های فروشگاهی را بپزید: امروزه خرید محصولات نیمه تمام مشکلی ندارد. اما حتما قبول دارید دوستان که طعم غذاهای خانگی خیلی بهتره. به همین دلیل من می خواهم به شما نشان دهم که چگونه آنها را خودتان درست کنید.

دستور تهیه غذای خوشمزه به شرح زیر است:

• 1.5 کیلوگرم گوشت؛
• 300 گرم گوشت خوک؛
• 2 عدد پیاز بزرگتر؛
• 4 حبه سیر؛
• نصف لیوان آب؛
• 2.5-3 متر روده خوک؛
• نمک + ادویه به سلیقه شما.

روده های گوشت خوک را به دقت بررسی کنید - آنها باید به خوبی خراشیده شوند. هرگز روده ها را با تیغه چاقو تمیز نکنید. این عمل را با استفاده از پشت چاقوی آشپزخانه انجام دهید. این تنها راهی است که پوسته دست نخورده باقی می ماند.

پوسته ها را بیرون آورده و با دقت با چاقو پوست آن ها را جدا کنید. سپس روده ها را بشویید، داخل و خارج آن ها را با نمک بمالید و دوباره آبکشی کنید. و سپس پوسته طبیعی را در آب خیس کنید و شروع به پر کردن کنید.

گوشت خوک و گوشت را با چاقوی آشپزخانه ریز خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. فقط در مورد دوم از یک نازل بزرگتر استفاده کنید. پیاز و سیر را هم خرد کنید. همه چیز را در یک مخلوط ترکیب کنید. نمک و ادویه اضافه کنید. سپس مواد را کاملا با هم مخلوط کرده، آب را اضافه کرده و دوباره توده را کاملاً مخلوط کنید.

سپس یک انتهای روده را ببندید و یک قیف را در سر دیگر فرو کنید یا آن را روی یک چسب مخصوص قرار دهید. می توانید خودتان این کار را انجام دهید. برای این کار به یک بطری پلاستیکی دو لیتری نیاز دارید. کف چنین ظرفی را ببرید. پوشش طبیعی آماده شده را روی گردن قرار دهید. و خود بطری را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سپس با دقت پوسته را با گوشت چرخ کرده پر کنید. از زمان به زمان، روده ها را لمس کنید - این برای آزاد کردن هوای اضافی ضروری است.

و همچنین پوسته را خیلی سفت با گوشت چرخ کرده پر نکنید. در غیر این صورت، در طول عملیات حرارتی، سوسیس مانند یک بادکنک می ترکد. هر 15 سانتی متر، روده را ببندید و یک سوسیس جدید را پر کنید.

تمام: محصولات نیمه تمام خانگی آماده است. حالا می توانید آن ها را سرخ کنید یا برای پخت و پز در آینده فریز کنید.

بهترین روش برای سرو کوپاتی آماده چیست؟

سوسیس های آماده را گرم سرو کنید. روی آنها را با گشنیز خرد شده بپاشید. تکمالی، ساتسبلی و ادجیکای تند به خوبی با این غذای لذیذ هماهنگ می شوند. سالادهای تهیه شده از سبزیجات تازه و ترشی نیز به خوبی با سوسیس و کالباس ست می شوند. و لواش هم واجب است. همه چیز طبق "سنت های قفقازی" همانگونه است که باید باشد.

خوانندگان عزیز من، صمیمانه امیدوارم که امروز چیز جدید و مفیدی یاد گرفته باشید. در به روز رسانی ها مشترک شوید و دانش شما روز به روز افزایش می یابد. من با شما خداحافظی می کنم: دوباره می بینمت دوستان!

احتمالاً برخی از ما کوپات پخته شده را خورده ایم که به عنوان یک محصول نیمه تمام در فروشگاه خریداری شده است. اما بسیاری از زنان خانه دار می توانند آنها را خودشان درست کنند. کمی کار - و روی میز یک غذای خوشمزه، ساخته خودتان وجود خواهد داشت. به هر حال کوپاتی چیست؟ اینها سوسیس های خام، آبدار و نگهداری شده در یک پوشش طبیعی هستند که نیاز به عملیات حرارتی دارند. بنابراین امروز نحوه پخت کوپاتی را در ماهیتابه بررسی خواهیم کرد. این یک غذای مغذی با طعم و عطر تند است.

برخی اطلاعات کلی

کوپاتی محصولی از غذاهای گرجی است، بنابراین گاهی اوقات می توانید نام دیگری برای آن پیدا کنید - سوسیس گرجی. بر اساس پر کردن، دو نوع از این غذا وجود دارد. در مورد اول، کوپاتی با گوشت چرخ کرده پر می شود: مخلوطی از گوشت گاو و خوک، فقط گوشت گاو، فقط گوشت خوک. در گزینه دوم جگر کوبیده شده است: ریه، قلب، جگر و ....

اما یک عنصر اجباری دو نوع کوپات نیز وجود دارد. ما در مورد ادویه هایی مانند میخک، دارچین، فلفل صحبت می کنیم. وقتی این غذا در گرجستان تهیه می شود، همیشه حاوی توت زرشک و رازک سونلی است. چگونه کوپاتی را تهیه کنیم؟ روش های اصلی: در ماهیتابه، روی گریل، در فر. اگر تصمیم بگیرید آنها را با سیخ سوراخ کنید، آب آنها از بین می رود و غذا خیلی اشتها آور نمی شود.

آماده شدن برای سرخ کردن

برای جلوگیری از ترکیدن کوپات ها هنگام سرخ کردن، باید آنها را به معنای واقعی کلمه یک دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید. سپس با دستمال کاغذی پاک کنید یا در هوا خشک کنید. اگر سوسیس ها منجمد هستند، آنها را یخ زدایی کنید. توصیه می شود با حرارت متوسط ​​(و از همه بهتر با گوشت خوک) سرخ کنید. اگر پوسته ترد می خواهید، قبل از اتمام پخت، حرارت را زیاد کنید.

با پخش کردن کوپاتی سرخ شده با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، غذای اشتها آورتری با پوسته قهوه ای طلایی و تند به دست می آوریم. اگر از هر طرف آنها را با سوزن سوراخ کنید، این کار باعث می شود که سوسیس ها دست نخورده باقی بمانند و ترک نکنند. ما الزامات اساسی برای نحوه پخت کوپاتی در ماهیتابه را بررسی کرده ایم؛ حالا بیایید به توصیف خود فرآیند برویم.

روش اول سرخ کردن کوپات

ظرف باید به درستی آماده شود، زیرا ممکن است بدنه طبیعی به دلیل فشار یا تغییرات ناگهانی دما ترکیده شود. ما سه روش برای پخت درست سوسیس در ماهیتابه پیشنهاد می کنیم. روش اول شامل جوشاندن کوپات در مقدار کمی آب و سپس سرخ کردن آنها پس از تبخیر تمام مایعات است.

یک قاشق غذاخوری روغن نباتی و نصف لیوان آب در ماهیتابه بریزید و کوپاتی را اضافه کنید و درب آن را ببندید و پنج دقیقه بپزید. سپس آن را به طرف دیگر برگردانید و پنج دقیقه دیگر سرخ کنید. درب را بردارید و به پختن ادامه دهید و هر از گاهی بچرخانید. کوپاتی را چقدر در ماهیتابه سرخ کنیم؟ حدود 15 دقیقه تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی به دست آورند.

راه دوم

سوسیس هایمان را از قبل می جوشانیم و برای خوشبوتر شدن آن ها با ادویه جات درست می کنیم. برای یک لیتر آب باید دو قاشق چای خوری نمک، چهار برگ بو، سیاه و فلفل دلمه ای، نصف قاشق چای خوری تخم گشنیز و شوید را مصرف کنید. پنج تا ده دقیقه بپزید. سپس توصیه می شود آنها را در آبگوشت خنک کنید. از قابلمه خارج کنید، با دستمال کاغذی خشک کنید و در کره یا روغن نباتی سرخ کنید. در حال حاضر دو روش برای پخت کوپاتی در ماهیتابه در نظر گرفته ایم.

راه سوم

یک غذای گوشتی خوشمزه را می توان در ماهیتابه خورش داد و نه فقط سرخ کرد. در این صورت سس مثلاً گوجه فرنگی و سیر چربی اضافی سوسیس ها را از بین می برد. تنها سوال این است که چگونه این کار را انجام دهیم. برای این کار به سه گوجه فرنگی، دو پیاز، پنج حبه سیر، یک تکه ریشه زنجبیل پنج سانتی متری، یک فلفل چیلی، سبزی، ادویه جات ترشی جات و نمک نیاز داریم.

برای شروع، حدود پنج عدد سوسیس را به ضخامت یک سانتی متر برش دهید، آنها را در مقدار کمی روغن سرخ کنید و در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. سیر و پیاز را خرد کنید، ریشه زنجبیل و گوجه فرنگی را رنده کنید. پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید و مخلوط گوجه فرنگی را در آن بریزید و بگذارید بجوشد. فلفل، زنجبیل، سیر، ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید. بعد از اینکه مایه به جوش آمد، کوپاتی را به ماهیتابه اضافه کنید و ده دقیقه بجوشانید. قبل از سرو، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. ما به طور کامل این سوال را بررسی کرده ایم که چگونه کوپاتی را در ماهیتابه بپزیم.

پختن کوپاتی از گوشت گاو و خوک در ماهیتابه: دستور العمل

در نهایت یکی از دستور پخت سوسیس های خوشمزه را به شما معرفی می کنیم. علیرغم اینکه برخی از خانم های خانه دار این کار را بسیار سخت می دانند، اکنون خواهید دید که اینطور نیست. مواد لازم: گوشت خوک - 0.8 کیلوگرم، گوشت گاو - 0.2 کیلوگرم، گوشت خوک - 0.2 کیلوگرم، روده خوک - سه متر، سه پیاز، سیر - دو حبه، فلفل و نمک.

در بالا به نحوه سرخ کردن کوپاتی در ماهیتابه نگاه کردیم ، اما اکنون به تهیه گوشت چرخ کرده و سوسیس از آن می پردازیم:

1. سیر و پیاز را پوست بگیرید، همراه با گوشت خوک و گوشت در چرخ گوشت چرخ کنید و به قطعات خرد کنید.
2. فلفل، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. روده ها را آماده می کنیم، از یک طرف با نخ می بندیم، سپس داخل قیف را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم. بعد از 20 سانتی متر یک نخ دیگر می بندیم. و به همین ترتیب - تا زمانی که گوشت چرخ کرده تمام شود.
4. حمام ها را به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار داده و خشک کنید.
5. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و آن را خوب گرم کنید.

شما قبلاً می دانید که چگونه کوپاتی را در ماهیتابه سرخ کنید. به محض اینکه یک پوسته طلایی روی آنها ظاهر شد، آن را از روی حرارت بردارید - و می توانید روی میز، به عنوان مثال، با پوره سیب زمینی و سالاد سبزیجات سرو کنید. نوش جان!

بسیاری از دوستداران فرآورده های گوشتی بیش از یک بار شنیده اند که کوپاتی چیست و اگر درست تهیه شود چقدر خوشمزه است، بنابراین در این مقاله به مدت زمان و نحوه سرخ کردن کوپاتی در ماهیتابه یا در فر در خانه خواهیم پرداخت.

مدت زمان سرخ کردن کوپاتی (سوسیس و کالباس) چقدر است؟

کوپاتی یک غذای گوشتی محبوب از غذاهای گرجستانی است و این سوسیس ها را هم می توان در خانه درست کرد و هم از فروشگاه (محصولات نیمه تمام) خریداری کرد. کوپاتی را می توان از گوشت خوک، مرغ یا بره تهیه کرد، بنابراین زمان سرخ کردن آنها ممکن است کمی متفاوت باشد (گوشت بره و خوک نیاز به عملیات حرارتی طولانی تری نسبت به گوشت مرغ دارند). بیایید نگاهی دقیق تر به مدت زمان سرخ کردن کوپاتی به روش های مختلف بیندازیم:

• چه مدت سوسیس (کوپاتی) را در ماهیتابه سرخ کنیم؟کوپاتی به طور متوسط ​​15 دقیقه در ماهیتابه سرخ می شود، در حالی که زمان سرخ کردن بستگی به روش پخت انتخابی دارد (سوسیس ها را می توان از قبل آب پز کرد یا در ابتدای سرخ کردن با اضافه کردن آب به ماهیتابه دم کرد).
• کوپاتی را چقدر در فر سرخ کنیم؟کوپاتی ها به طور متوسط ​​20-25 دقیقه در فر سرخ می شوند، اما می توان آنها را از قبل آب پز کرد.

پس از اینکه فهمیدیم کوپات ها را چند دقیقه باید سرخ کنیم تا آماده شوند، اکنون روند تهیه آنها را با جزئیات بیشتری در نظر می گیریم، زیرا می توان آنها را به روش های مختلفی در خانه سرخ کرد.

نکته: یک مرحله مهم در تهیه کوپات، پخت اولیه آنهاست و مطلوب است که آب آن کاملاً نجوشد و حدود 80 درجه باشد. قبل از پخت اجازه می دهد تا سوسیس ها بعد از سرخ شدن آبدار بمانند، ترک نکنند و کاملا سرخ شوند.

یکی از پرطرفدارترین روش‌های پخت کوپات در منزل سرخ کردن آن‌ها در ماهیتابه معمولی است و برای سرخ کردن سوسیس ۲ روش وجود دارد – با پختن در ماهیتابه یا از قبل پختن در ماهیتابه. بیایید به هر دو دستور پخت کوپاتی در ماهیتابه نگاه کنیم.

نکته: اگر کوپات ها یخ زده بودند، ابتدا باید یخ زدایی شوند، ابتدا از فریزر به قسمت عمومی یخچال منتقل شوند و سپس در دمای اتاق (یخ زدایی تدریجی) یخ زدایی شوند.

روش اول سرخ کردن کوپات با جوشاندن اولیه

• کوپات ها را در قابلمه بریزید و با آب سرد پر کنید تا کاملا روی سوسیس ها را بپوشاند.
• تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به دمای 80 درجه برسانید و به مدت 10-15 دقیقه با این دما بپزید. اگر دماسنج خاصی ندارید، می توانید با تشکیل کف روی سطح آب، دما را تعیین کنید (بعد از آن 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید و حرارت را کم کنید تا آب نجوشد).
• کوپات های پخته شده را روی دستمال کاغذی بیرون می آوریم تا آب از آن ها خارج شود و در ماهیتابه داغ “شلیک” نکنند.
• روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید (باید کف آن را با یک لایه نازک بپوشاند) و آن را روی حرارت زیاد بگذارید تا داغ شود، اما داغ نشود.
• کوپات ها را در ماهیتابه بریزید و به مدت 10 دقیقه (هر طرف 3 تا 5 دقیقه) از همه طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

روش دوم سرخ کردن کوپاتی در ماهیتابه با خورش اولیه

• یک ماهیتابه عمیق انتخاب کنید، حمام ها را در یک لایه در آن قرار دهید، 0.5-1 لیوان آب و نصف قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید.
• ماهیتابه را روی آتش بگذارید و درب آن را ببندید و آب داخل آن را بجوشانید سپس حرارت را کم کنید و کوپاتی را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید و سپس درب آن را بردارید و سوسیس ها را به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید تا پخته شده، گهگاه برگردانید تا زمانی که از همه طرف پوسته خوبی تشکیل شود. .

این شما هستید که تصمیم می گیرید کدام روش پخت کوپات در ماهیتابه را انتخاب کنید، زیرا هر دو محبوب هستند و به شما امکان می دهند سوسیس ها را به طرز خوشمزه ای در ماهیتابه سرخ کنید. می توانید کوپاتی را بعد از تکه تکه کردن در ماهیتابه با سبزیجات خورش دهید، اما در این صورت گوشت آنقدر آبدار نخواهد بود.

چگونه کوپاتی را در فر بپزیم؟

یک روش به همان اندازه محبوب و ساده برای تهیه سوسیس، خورش و سرخ کردن آنها در فر است و همچنین خوشمزه، آبدار و با پوسته طلایی ترد است. بیایید نگاهی گام به گام به نحوه سرخ کردن کوپاتی در فر بیندازیم:

• کوپاتی را می توان از قبل آب پز کرد، مانند روش اول سرخ کردن در ماهیتابه که در بالا ذکر شد، اما این مرحله ضروری نیست.
• فر را با دمای 170-180 درجه گرم کنید.
• روی یک سینی فر فویل بگذارید و سوسیس ها را داخل آن بپیچید تا در ابتدای پخت کمی خورش شوند.
• سینی فر را با کوپات ها در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه آنها را می پزیم و بعد از آن فویل را باز می کنیم و سوسیس ها را به مدت 5-10 دقیقه از هر طرف سرخ می کنیم تا طلایی شوند.

نکته: اگر کوپاتی را در فر در فویل می‌پزید، می‌توانید بلافاصله سبزیجات را به آن اضافه کنید تا در نهایت غذای خوشمزه‌تر و رضایت‌بخش‌تری داشته باشید.

در خاتمه مطلب می توان به این نکته اشاره کرد که با دانستن طرز پخت کوپاتی در ماهیتابه یا فر می توانید این سوسیس ها را به سرعت و خوش طعم در منزل تهیه کنید و فرقی نمی کند خانگی باشند یا نیمه کاره خریداری شوند. محصولات ما بررسی ها و نکات مفید خود را در مورد میزان و نحوه سرخ کردن کوپاتی (گوشت خوک، مرغ و غیره) در نظرات مقاله می گذاریم و اگر برای شما مفید بود آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک می گذاریم.

پخت کوپاتی خوشمزه در ماهیتابه - رازهای تهیه غذای لذیذ

روزتون بخیر دوستان عزیزم آیا تا به حال کوپاتی خورده اید؟ اگر نه، آن را درست می کنیم. برای چشیدن این غذای لذیذ، لازم نیست به یک رستوران گران قیمت بروید. این شاهکار آشپزی را می توان در خانه تهیه کرد. علاوه بر این، امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه کوپاتی را در ماهیتابه بپزید.

کوپاتی چیست

این گوشت چرخ کرده با مقدار زیادی ادویه و سیر است. خود گوشت چرخ کرده در یک محفظه طبیعی قرار می گیرد. از نظر خارجی، کوپاتی بسیار یادآور سوسیس های چاق است - آبدار، لطیف و فوق العاده خوشمزه. به آنها سوسیس خانگی نیز می گویند.

اتفاقا کوپات ها از گرجستان می آیند. در اینجا آنها به عنوان یک جایگزین شایسته برای شیشلیک تهیه می شوند. اما از آنجایی که هر ملتی گوشت خواران سرسختی دارد، این غذا برای بسیاری جذاب خواهد بود. و می توان آنها را از مرغ، گوشت خوک، بره و غیره تهیه کرد.

ادویه های تند طعم بی نظیری به کوپات می دهند. علاوه بر فلفل سیاه، رازک سونلی، سیر، میخک، دارچین، زیره یا گشنیز معمولاً در اینجا اضافه می شود.

یکی دیگر از ویژگی های کوپات های واقعا گرجی استفاده از روده خوک هنگام تهیه سوسیس است. یک جایگزین کلاژن کار نخواهد کرد، برای این شما فقط به یک محصول طبیعی نیاز دارید.

کوپاتی را چقدر در ماهیتابه سرخ کنیم

اگر در حال تهیه یک محصول منجمد هستید، حتما قبل از عملیات حرارتی آن را یخ زدایی کنید. برای انجام این کار، "سوسیس" را از فریزر به یخچال منتقل کنید. و سپس به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید. اگر می خواهید سریع یخ زدایی کنید، آنها را در تابه ای با آب ولرم بریزید.

مدت زمان سرخ کردن سوسیس تا حد زیادی به روش تهیه آنها بستگی دارد. بیایید به گزینه های پخت و پز نگاه کنیم:

1. برای اینکه پوسته طبیعی سوسیس ها ترک نکند و کوپات ها شکل خاص خود را پیدا نکنند، ابتدا لذیذ را بجوشانید. کافی است آنها را حدود 4 دقیقه بجوشانید. فقط تحت هیچ شرایطی آن را سوراخ نکنید! در غیر این صورت سوسیس آبدار شما تبدیل به کتلت خشک می شود. و سپس کوپات ها را با حرارت متوسط ​​حدود 10 دقیقه سرخ کنید و سوسیس ها را به صورت دوره ای برگردانید.
2. گزینه دیگر این است که ابتدا این خوراکی را در ماهیتابه با حرارت ملایم بجوشانید (یعنی بلانچ کنید). باید به اندازه کافی آب اضافه کنید تا کف ظرف کاملاً پوشانده شود. در طول عملیات حرارتی، حتما سوسیس ها را از یک طرف بچرخانید. وقتی آب کاملا تبخیر شد، چند قاشق غذاخوری به کاسه اضافه کنید. روغن ها کوپات ها را به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید (روی ظرف را باید با درب بپوشانید). و سپس 10 دقیقه دیگر بدون درب بپزید.
3. سرخ کردن کوپات به صورت دایره ای در سس. در عین حال، سس می تواند بسیار متنوع باشد - مطابق با سلیقه شما.

اگر می خواهید یک غذای لذیذ با پوسته اشتها آور تهیه کنید، چند دقیقه قبل از آماده شدن، حرارت را زیاد کنید. همچنین می توانید سوسیس ها را با سس کچاپ یا سس دلخواهتان بمالید. این به آنها طعم تند می دهد.

طرز سرخ کردن کوپاتی روی تابه گریل

تابه گریل را از قبل گرم کنید. سوسیس ها را با روغن نباتی یا چربی گوشت خوک بپوشانید. سپس کوپات ها را در ماهیتابه بریزید.

آنها را از چهار طرف سرخ کنید. توصیه می کنم سوسیس ها را قبل از سرخ کردن یک دقیقه در آب جوش قرار دهید. وقتی آنها را بیرون آوردید خشک کنید و فقط بعد سرخ کنید. مزیت این روش سرخ کردنی این است که کوپات ها خیلی سریع می پزند. عطر آنها مسحور کننده است و به همین دلیل است که به سرعت فروخته می شوند.

کوپاتی خیلی سریع روی تابه گریل می پزد. زمان پخت هر طرف حدود 3 دقیقه است.

طرز پخت خوشمزه کوپاتی در تابه گریل گازی

داخل تابه آب بریزید و تابه گریل گازی را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سوسیس ها را روی یک گریل مخصوص قرار دهید. و ظرف را با درب بپوشانید. 10 دقیقه بعد از شروع پخت، سوسیس ها را به طرف دیگر برگردانید و به پخت ادامه دهید. بعد از 8-10 دقیقه دیگر حرارت را خاموش کنید. خوشمزه آماده است. این غذای لذیذ مکمل عالی برای شراب قرمز ترش و همراهی خوب خواهد بود :)

توجه: اگر در حین پخت بوی سوختگی به مشام می رسد، به این معنی است که آب داخل تابه جوشیده است. می توانید درب آن را باز کرده و آب اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که به محض باز کردن درب، گرما خارج می شود. و حرارت دادن تابه تا دمای دلخواه زمان بیشتری می برد. برای دستور العمل های خوشمزه تر برای پخت و پز در تابه گریل گاز، این مقاله را ببینید.

طرز پخت کوپاتی با سیب زمینی در ماهیتابه در فر

ابتدا سوسیس ها را در آب نمک بجوشانید. زمان پخت چند دقیقه است. سپس ماهیتابه با کوپات ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم. در این مورد، آنها باید از قبل در فویل پیچیده شوند. توصیه می کنم هر سوسیس را جداگانه با چند تکه سیب زمینی بپیچید. به نظر می رسد که آنها را در یک کیسه قرار می دهید. 🙂 علاوه بر این، لبه های "کیف" باید در بالا باشد.

برای خوش طعم شدن این غذا، به شما توصیه می کنم 15 دقیقه اول "سوسیس" را در فویل بپزید. سپس هر کیسه آلومینیومی را باز کرده و پخت را تا پایان ادامه دهید. همچنین به صورت دوره ای سوسیس ها را با چربی آزاد شده توسط کوپاتی پخته شده بمالید. به این ترتیب آنها بسیار آبدارتر و لطیف تر خواهند شد.

چگونه در خانه حمام درست کنیم

شما همچنین می توانید سوسیس های فروشگاهی را بپزید: امروزه خرید محصولات نیمه تمام مشکلی ندارد. اما حتما قبول دارید دوستان که طعم غذاهای خانگی خیلی بهتره. به همین دلیل من می خواهم به شما نشان دهم که چگونه آنها را خودتان درست کنید.

دستور تهیه غذای خوشمزه به شرح زیر است:

• 1.5 کیلوگرم گوشت؛
• 300 گرم گوشت خوک؛
• 2 عدد پیاز بزرگتر؛
• 4 حبه سیر؛
• نصف لیوان آب؛
• 2.5-3 متر روده خوک؛
• نمک + ادویه به سلیقه شما.

همچنین بخوانید: چگونه موم را در خانه به درستی ذوب کنیم

روده های گوشت خوک را به دقت بررسی کنید - آنها باید به خوبی خراشیده شوند. هرگز روده ها را با تیغه چاقو تمیز نکنید. این عمل را با استفاده از پشت چاقوی آشپزخانه انجام دهید. این تنها راهی است که پوسته دست نخورده باقی می ماند.

پوسته ها را بیرون آورده و با دقت با چاقو پوست آن ها را جدا کنید. سپس روده ها را بشویید، داخل و خارج آن ها را با نمک بمالید و دوباره آبکشی کنید. و سپس پوسته طبیعی را در آب خیس کنید و شروع به پر کردن کنید.

گوشت خوک و گوشت را با چاقوی آشپزخانه ریز خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید. فقط در مورد دوم از یک نازل بزرگتر استفاده کنید. پیاز و سیر را هم خرد کنید. همه چیز را در یک مخلوط ترکیب کنید. نمک و ادویه اضافه کنید. سپس مواد را کاملا با هم مخلوط کرده، آب را اضافه کرده و دوباره توده را کاملاً مخلوط کنید.

سپس یک انتهای روده را ببندید و یک قیف را در سر دیگر فرو کنید یا آن را روی یک چسب مخصوص قرار دهید. می توانید خودتان این کار را انجام دهید. برای این کار به یک بطری پلاستیکی دو لیتری نیاز دارید. کف چنین ظرفی را ببرید. پوشش طبیعی آماده شده را روی گردن قرار دهید. و خود بطری را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سپس با دقت پوسته را با گوشت چرخ کرده پر کنید. از زمان به زمان، روده ها را لمس کنید - این برای آزاد کردن هوای اضافی ضروری است.

و همچنین پوسته را خیلی سفت با گوشت چرخ کرده پر نکنید. در غیر این صورت، در طول عملیات حرارتی، سوسیس مانند یک بادکنک می ترکد. هر 15 سانتی متر، روده را ببندید و یک سوسیس جدید را پر کنید.

تمام: محصولات نیمه تمام خانگی آماده است. حالا می توانید آن ها را سرخ کنید یا برای پخت و پز در آینده فریز کنید.

بهترین روش برای سرو کوپاتی آماده چیست؟

سوسیس های آماده را گرم سرو کنید. روی آنها را با گشنیز خرد شده بپاشید. تکمالی، ساتسبلی و ادجیکای تند به خوبی با این غذای لذیذ هماهنگ می شوند. سالادهای تهیه شده از سبزیجات تازه و ترشی نیز به خوبی با سوسیس و کالباس ست می شوند. و لواش هم واجب است. همه چیز طبق "سنت های قفقازی" همانگونه است که باید باشد.

خوانندگان عزیز من، صمیمانه امیدوارم که امروز چیز جدید و مفیدی یاد گرفته باشید. در به روز رسانی ها مشترک شوید و دانش شما روز به روز افزایش می یابد. من با شما خداحافظی می کنم: دوباره می بینمت دوستان!

ادامه مطلب

من واقعاً عاشق کوپاتی هستم ، اگرچه شخصاً آن را طبخ نمی کنم ، اما آن را به یکی از دوستانم سفارش می دهم. در ماهیتابه سرخ می کنم بدون اینکه قبلش بجوشد. لذیذ! من همچنین از دستور العمل شما "Kupata با سیب زمینی در ماهیتابه در فر" خوشم آمد - حتماً آن را امتحان خواهم کرد. متشکرم!

النا حتما امتحانش کن این خوشمزه است)))

افزودن نظر لغو پاسخ

سلام اسم من اولگا است. به دنبال دستور العمل های سالم برای زیبایی و سلامتی هستید؟ سپس به وبلاگ من خوش آمدید. بیشتر در مورد من

منبع: http://takioki.ru/kak-prigotovit-kupaty-na-skovorode/

طرز سرخ کردن خوشمزه سوسیس در ماهیتابه

محصولات سوسیس برای مدت بسیار طولانی در جهان شناخته شده است: در 500 سال قبل از میلاد، وقایع نگاری چینی و یونانی به این لذیذ اشاره کردند!

سوسیس محبوب ترین محصول در بین مصرف کنندگان امروزی است و ندانستن سوسیس برای سرخ کردن در تابه مانند سایر انواع سوسیس، ناآگاهی آشپزی آشکار است. خب ما اشتباهات آموزش آشپزی خانگی را تصحیح می کنیم و بهترین، اصیل و خوشمزه ترین دستور پخت سوسیس سرخ شده را درک می کنیم.

طرز تفت دادن سوسیس در ماهیتابه و مدت زمان

سرخ کردن سوسیس یک موضوع به ظاهر بسیار ساده است. خوب، سرخ کردن ورقه های نازک گرد سوسیس آب پز تا قهوه ای طلایی از دو طرف روی حرارت متوسط ​​در ماهیتابه با روغن اضافه، چه چیزی می تواند سخت باشد؟

کل این حماسه آشپزخانه بیش از 5-7 دقیقه طول نمی کشد. به همین ترتیب می توانیم سوسیس شکاری و سوسیس دودی را سرخ کنیم. با این حال، طیف وسیعی از محصولات سوسیس امروزه به قدری گسترده است که هم دستور پخت و هم زمان پخت به طور مستقیم به نوع محصول بستگی دارد.

به عنوان مثال، برای سرخ کردن سوسیس های خانگی برای سرخ کردن در ماهیتابه، ابتدا باید آنها را با ادویه جات به مدت 5-10 دقیقه بجوشانیم یا آنها را در ماهیتابه زیر درب به مدت 5 دقیقه با مقدار کمی آب بلانچ کنیم. و تنها پس از آن می توانیم شروع به سرخ کردن سوسیس کنیم.

چرا پیش جوشیدن لازم است؟ به این ترتیب می توان مطمئن بود که پوست سوسیس ها در هنگام سرخ کردن پارگی نمی کند و خود سوسیس 100% از داخل پخته می شود.

• اگر سوسیس‌های از قبل آب‌پز شده را سرخ می‌کنید، باید آن‌ها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف روی حرارت زیاد بپزید تا زمانی که سوسیس پوسته‌ای قرمز و ترد پیدا کند.
• اگر تصمیم گرفتید کوپاتی را در ماهیتابه بلانچ کنید، روی حرارت متوسط ​​صبر کنید تا مایع اضافه شده تبخیر شود و فقط بعد حرارت را اضافه کنید، روغن بریزید و سوسیس را بیاورید تا قرمز و ترد شود و مدام بچرخید.

در مورد سوسیس خونی، سرخ کردن آن کاملاً ساده است: سوسیس را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا یک پوسته اشتها آور تشکیل شود. پر کردن سوسیس خون قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است ، بنابراین ما فقط باید پختن لایه بالایی را تمام کنیم.

طرز سرخ کردن سوسیس شکاری در ماهیتابه

سوسیس های شکاری حتی در شکل اسمی خود همیشه خوش طعم و رضایت بخش هستند. و اگر آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا ترد شوند و با سس اصلی سرو کنید، دیگر لازم نیست به بهترین پیش غذا فکر کنید!

• 8 تکه سوسیس را بردارید و هر کدام را به 3 قسمت تقسیم کنید. اگر می‌خواهید مهمان‌های زیادی داشته باشید، سوسیس زیادی بخورید، زیرا با سرعت رعد و برق تمام می‌شوند.
• ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار می دهیم تا گرم شود و روغن گیاهی بدون بو (6 قاشق غذاخوری) را در ظرف می ریزیم.
• به محض اینکه روغن شروع به دود زدن کرد، سوسیس ها را 1 لایه در ماهیتابه بریزید و یک طرف آن را به مدت 1-2 دقیقه و سپس به همان مقدار از طرف دیگر سرخ کنید. تمام تکه های سوسیس را سرخ کرده و در یک دستمال کاغذی بردارید.

همچنین بخوانید: فیلم آبیاری صحیح گل ارکیده در خانه

حالا سس را آماده می کنیم:

• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش و 2 حبه سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.
• نمک و فلفل را به سس به دست آمده اضافه کنید تا مزه دار شود و در صورت تمایل می توانید شوید ریز خرد شده را به سس اضافه کنید.

یک کاسه سس را در مرکز ظرف سرو قرار دهید و سوسیس و سیب زمینی سرخ کرده را در اطراف لبه های آن قرار دهید که می توانید با استفاده از دستور مرحله به مرحله مقاله ما درست کنید:

طرز تفت دادن خوشمزه سوسیس آب پز

ساده ترین راه برای تهیه سوسیس این است که چند تکه Doctorskaya را در روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

ما می خواهیم یک نسخه اصلی از یک غذای بسیار خوشمزه و اشتها آور را به شما پیشنهاد کنیم که فقط در 15 دقیقه در خانه آماده می شود!

عناصر

• سوسیس شیر - 8 برش نازک؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 1 عدد؛
• آرد گندم با درجه بالا - 1 قاشق غذاخوری؛
• نان (خرده نان) - 80-100 گرم؛
• پنیر سخت - 4 برش؛
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر؛
• نمک - 1 عدد کوچک؛
• فلفل سیاه - ¼ قاشق چایخوری.

طرز سرخ کردن سوسیس در ماهیتابه

1. ابتدا خمیر را آماده می کنیم. برای این کار، تخم مرغ و آرد را با همزن بزنید تا یکدست شود، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و دوباره همه چیز را بزنید.
2. برای دستور ما، بهتر است سوسیس ضخیم را انتخاب نکنید، بلکه یک سوسیس متوسط ​​را انتخاب کنید تا برش ها خیلی بزرگ نباشند. بنابراین، 8 برش نازک (7 میلی متر) از نان سوسیس برش دهید.
3. تکه های پنیر نیز باید کوچک، به معنای واقعی کلمه 5x5 سانتی متر و ضخامت 5-7 میلی متر باشد.
4. حالا ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید. دما را روی متوسط ​​یا کمی بالاتر تنظیم کنید.
5. ما "ساندویچ" را جمع می کنیم: یک تکه پنیر را روی 1 تکه سوسیس بگذارید و روی آن را با یک تکه سوسیس دیگر بپوشانید. بنابراین ما باید 4 "ساندویچ" داشته باشیم، که هر کدام را باید در خمیر آغشته کنیم، سپس در آرد سوخاری بغلتانیم و روی ماهیتابه داغ قرار دهیم.

سوسیس پخته شده را به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی رنگ غلیظی ایجاد شود.

طرز سرخ کردن سوسیس خانگی در ماهیتابه

دو روش سنتی برای سرخ کردن سوسیس و کالباس در خانه در ماهیتابه وجود دارد: قبل از جوشاندن و بدون آب پز. هر دوی این گزینه ها شایسته ستایش هستند - سوسیس ها آبدار و قهوه ای طلایی می شوند، بنابراین بیایید هر دو دستور العمل را مرحله به مرحله بررسی کنیم.

1. 6 تکه سوسیس خانگی را می گیریم، آنها را در یک تابه قرار می دهیم، نمک (1-1.5 قاشق چایخوری)، دانه فلفل (½ قاشق چایخوری)، برگ بو (1 برگ) را اضافه می کنیم و همه چیز را با آب پر می کنیم.
2. روی حرارت متوسط، بدون اینکه اجازه دهید آب زیاد بجوشد، سوسیس ها را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید، سپس در ظرفی بردارید و خشک کنید.
3. حالا یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید، در روغن نباتی (3-4 قاشق غذاخوری) بریزید و آن را کاملاً روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.
4. بعد از اینکه روغن شروع به دود شدن کرد، سوسیس ها را در ظرفی بریزید و از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، حدود 10-15 دقیقه.

1. سوسیس ها (4 عدد) را زیر آب سرد می شوییم و با دستمال خشک می کنیم و با روغن می مالیم و می گذاریم استراحت کنند.
2. در همین حین یک ماهیتابه چرب شده را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و سوسیس هایمان را داخل آن قرار دهید.
3. کوپات ها را به مدت 15 دقیقه از یک طرف سرخ کنید، سپس آن ها را برگردانید و طرف دیگر را به همان مقدار سرخ کنید.

طرز سرخ کردن سوسیس خونی در ماهیتابه

عناصر

• حمام خون - 0.3 کیلوگرم + -
• کره - 1 قاشق غذاخوری + -
• روغن نباتی - 40 میلی لیتر + -
• پیاز - 3 سر + -

طرز سرخ کردن سوسیس خونی در ماهیتابه

1. یک ماهیتابه را روی شعله قرار دهید و آن را با دمای متوسط ​​گرم کنید و کره و روغن نباتی را به ظرف اضافه کنید.
2. در حالی که ماهیتابه در حال گرم شدن است، پیازها را پوست بگیرید و همه سرها را حلقه حلقه کنید و در روغن داغ قرار دهید.
3. پیاز را با هم زدن مداوم تفت دهید تا قهوه ای روشن شود و عطر مطبوعی داشته باشد سپس سرخ شده را در بشقاب بردارید.
4. حالا خمیر را که به صورت دایره ای برش داده اید را در یک ماهیتابه خالی بریزید و تکه ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند - 7-10 دقیقه.
5. ظرف جانبی را روی بشقاب های سرو قرار دهید و روی لبه - سوسیس را با پیاز سرخ شده مخلوط کنید.

هر آشپزی می تواند در عرض چند دقیقه یک افزودنی ساده و خوشمزه به هر غذای جانبی درست کند - نکته اصلی این است که مواد لازم را تهیه کنید و به دستور گام به گام ما با سوسیس خونی توجه کنید.

اکنون که دستور العمل های زیادی در مورد نحوه سرخ کردن سوسیس در ماهیتابه دارید، مطمئناً با یک ناهار، شام یا حتی صبحانه سریع مشکلی نخواهید داشت.

اشتراک در پورتال "آشپز شما"

برای دریافت مطالب جدید (پست ها، مقاله ها، محصولات اطلاعاتی رایگان)، لطفا خود را مشخص کنید نامو پست الکترونیک