Laxfetthalt per 100 gram. Användbara egenskaper och kaloriinnehåll hos lax

Lax är en utsökt art av rödhavsfisk från laxfamiljen. Den har en mycket delikat och delikat smak, köttet är saftigt, men har inte en uttalad fiskarom. Det finns många sätt att förbereda denna underbara och hälsosamma fisk, eftersom den ofta talas om som en produkt vars smak är praktiskt taget omöjlig att förstöra. Förutom det faktum att lax konsumeras lätt saltad eller rökt, tillagas många lättare snacks, sallader och såser av den; Färsk lax läggs till soppor, bakas i ugnen, steks, grillas eller marineras.

Laxens sammansättning och fördelaktiga egenskaper

Det bör noteras att laxens fördelaktiga egenskaper har uppskattats under lång tid, eftersom detta inte är någon slump. Denna fisk har en ledande position i innehållet av användbara ämnen, jämfört med andra typer av fisk. Lax är berikad med värdefulla proteiner, fleromättade fetter och fettsyror, 22 mikroelement och vitaminer, inklusive vitamin A, D, C, PP, H, fosfor, kalium, magnesium, klor, svavel, jod, etc.

Omega-3-fettsyror gör att vi kan behålla kraft, energi och ungdom i kroppen längre, skyddar oss från stress och hjälper till att bekämpa störningar i nervsystemet.

Dessutom förbättrar lax hjärnaktivitet och blodcirkulation, ökar elasticiteten i blodkärl och kapillärer.

Men konstigt nog har lax också kontraindikationer för användning. Dessa inkluderar vanliga skaldjursallergier, såväl som sköldkörtelsjukdomar, kroniska leversjukdomar och lungtuberkulos. I det här fallet är det konsumtion av stora mängder laxfettsyror som kan orsaka oönskade komplikationer för kroppen.

Lättsaltad och färsk lax för dieter

Du kan enkelt köpa lax färsk, lätt saltad eller fryst, och du kan också enkelt tillaga den. Laxfilé eller biff är väldigt gott bakad i folie eller grillad med dill, kryddor och citronsaft. Som ett resultat kommer du att få saftigt och aromatiskt rött fiskkött som inte lämnar dig likgiltig. Kaloriinnehållet i lax i denna form kommer inte att skada dig om du inte äter mer än 100 gram av det per dag.

Medan du följer en diet kan lax ångas som en värdefull proteinmiddag. Ris passar väldigt bra till lax, så det kan serveras (i små mängder) som tillbehör. Glöm inte att ris och fisk inte bör vara för saltade och pepprade, för att inte avbryta den delikata smaken av maträtten. Kaloriinnehållet i lax för en sådan middag kommer inte att göra dig orolig om du äter den minst 5 timmar före läggdags.

Glöm inte att du också bör äta mer färska grönsaker eller lätta grönsakssallader med fiskproteiner, detta hjälper kroppen att bibehålla korrekt ämnesomsättning. Det perfekta alternativet här skulle vara en grönsakssallad med lätt saltad lax, kryddad med en liten mängd olivolja. Huvudregeln är att oavsett hur god laxen du lagar är, ät inte för mycket. Kom ihåg att äta ordentligt, uteslut stekt och fet mat från din kost.

Röd fisk är inte bara en utsökt delikatess, utan också den mest värdefulla livsmedelsprodukten i människans kost. Läkare rekommenderar att du konsumerar röd fisk minst 2 gånger i veckan. Lax är nyttigt för både barn och vuxna. Den kan saltas, bakas i folie, kokas, stekas, ångas, serveras till olika tillbehör och såser.

Många tror, att fetthalten och kaloriinnehållet i lax är för högt, och därför utesluter de den från menyn. I verkligheten har laxkonsumtion ingen effekt på viktökningen. Trots det höga kaloriinnehållet i lax innehåller den en hel rad användbara ämnen som stödjer smalhet, ungdom och hälsa.

Laxens kaloriinnehåll och dess fördelar för kroppen

Lax fångas i naturen eller föds upp i speciella fiskodlingar. Fördelarna med naturlig lax är i alla fall extremt stora. Den innehåller vitaminer från grupperna B, A, C, D, H, PP. Lax innehåller ett enormt komplex av näringsämnen: fosfor, kalcium, jod, kalium, magnesium, fluor, zink.

Laxens värde ligger i en stor mängd fettsyror, nämligen omega-3. Denna syra är ansvarig för hudens elasticitet och ungdom, kolesterolnivåer och nervsystemets funktion. Regelbunden konsumtion av hälsosam, kaloririk lax hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningssystemets funktion och normalisera blodcirkulationen.

I lax är kalorier inte lika viktiga som dess fantastiska sammansättning. Att äta röd fisk hjälper till att hantera depression, nedstämdhet och känslomässig stress. Människor som ofta äter lax klarar bättre av stress och säsongsbetonad apati. Lax har också en positiv effekt på hjärnans funktion, förbättrar blodcirkulationen och ökar elasticiteten i blodkärlen.

Det genomsnittliga kaloriinnehållet i lax är 220 kcal per 100 g. Av detta är 20,8 g proteiner, 15,1 g fett. Människor som noggrant övervakar indikatorerna på skalan ska inte vara rädda för mängden fett i laxen och titta på hur många kalorier det finns i laxen. Fetter är olika och har olika funktioner. Fetterna som erhålls från lax är uteslutande nyttiga. Lax bevarar sin kvalitet bäst när den bakas i ugnen, ångas eller grillas. Den stekta produkten är inte lämplig för dietnäring, eftersom kaloriinnehållet i sådan lax ökar avsevärt.

Olika länder har sina egna traditioner för att tillaga lax. I Japan är lax en ingrediens i sushi, i Italien steker man gärna röd fisk i smet, i Finland serveras lax med en speciell marinad. dock Lättsaltad lax är mycket populär överallt, med ett kaloriinnehåll på 202 kcal per 100 g..

Saltad fisk behåller alla de nyttiga ämnen som finns i en färsk produkt. Den innehåller en kolossal mängd melatonin, vilket påverkar cellföryngring och regenerering, samt sömnkvaliteten. Lättsaltad lax skiljer sig inte i kaloriinnehåll och mängd mineraler från sin råa motsvarighet. Det är en utmärkt förebyggande åtgärd för hjärt-kärlsjukdomar, mättar kroppen med hälsosamt kolesterol, förlänger ungdom och skönhet.

Hur många kalorier är det i lax?

• Saltad och lätt saltad lax - 202 kcal;
• Ångad lax - 153 kcal;
• Kokt lax - 167 kcal;
• Stekt lax - 197 kcal;
• Rökt lax - 169 kcal;
• Ugnsbakad lax - 197 kcal;
• Laxfisksoppa - 67 kcal;
• Laxmacka – 93 kcal.

Laxfisksoppa och lätta smörgåsar på fullkornsbröd anses vara kostprodukter. Dessa rätter innehåller minimalt kaloriinnehåll av lax., så de kan ätas i stora mängder och ofta. En smörgås med en bit lax och ett tunt lager smör är en underbar frukost för ett barn. En lätt och näringsrik smörgås på morgonen hjälper dig att komma i arbetshumör och ge dig energi.

En kontraindikation för att konsumera högkalorilax kan vara intolerans mot skaldjur och fisk. Missbruk av produkten leder också till problem. Överdrivet intag av fettsyror är förbjudet vid dysfunktion av sköldkörteln och bukspottkörteln, akuta former av sjukdomar i magen, levern och öppen form av tuberkulos. Om du har kroniska sjukdomar bör du rådgöra med din läkare, som bestämmer den tillåtna laxkonsumtionen.

Nutritionists och läkare råder att uppmärksamma inte bara hur många kalorier det finns i lax, utan också till dess anti-aging-förmåga. Lax har en fantastisk effekt på huden och ger en uppstramande effekt. Experter noterar att regelbunden konsumtion av lax leder till hudförnyelse, vilket gör den mer strålande, mjuk och elastisk. Tack vare fettsyror återfuktas och får huden näring, vilket avsevärt förbättrar dess utseende.

Laxens höga kaloriinnehåll påverkar inte vikten, men tvärtom främjar nedbrytningen av fetter och viktminskning. För att verkligen förlänga ungdomen behöver du äta hälsosam mat, sluta röka, dricka kaffe, alkohol och röra på dig mer.