Recept på stuvad kyckling med lök och morötter. Kyckling stuvad med lök

Det finns nog inga som inte skulle prova kyckling tillagad i stekpanna. Och många förberedde det själva. Om du ännu inte har haft sådan erfarenhet, kommer du att gilla den här artikeln och du kommer att lära dig flera enkla recept. Även om du har erfarenhet är det alltid bra att ha flera olika recept i dina matlagningsanteckningar.

Stekt kyckling är en enkel men mycket god maträtt som inte tar mycket tid att tillaga. Först måste du välja rätt kyckling, den måste vara av hög kvalitet och färsk. Du kan tillaga filéer, vingar, lår, men bringan kan bli lite torr.

Det rekommenderas att salta fjäderfän omedelbart efter upptining; om detta görs under tillagningsprocessen kommer bara skinnet att saltas, men köttet kan förbli intetsägande. I vissa fall rekommenderas det att marinera produkten under en tid.

Hur man steker kyckling med grönsaker i en stekpanna - steg för steg recept med foton

Så låt oss gå ner till att granska flera intressanta alternativ för att laga kyckling i en stekpanna.

Meny:

1. Läcker kyckling stekt i panna

Låt oss först titta på ett universellt recept för stekning av kyckling, som även en oerfaren hemmafru kan hantera. För matlagning behöver du enkla och prisvärda produkter, men sammansättningen av örter och kryddor kan ändras med hänsyn till dina smakpreferenser.

Ingredienser:

• 1,5 kg hackad kyckling.
• 2 msk bordsvinäger.
• 2 msk citronsaft.
• 1 tsk majonnäs.
• 2 vitlöksklyftor.
• 3 msk olivolja.
• Kryddor, kryddor, bordssalt.

Förberedelse

1. För att göra kycklingen saftig och mycket god rekommenderas att marinera den. Därför kommer vi i det inledande skedet av förberedelsen att börja förbereda marinaden. För att göra detta, blanda pressad vitlök, bordsvinäger, olivolja, citronsaft, majonnäs, samt kryddor och örter i en separat behållare.

2. Om du har en hel kyckling, tina den först, skölj den under rinnande vatten och torka den sedan med pappersservetter. Skär efter det slaktkroppen i stora bitar. Använd en silikonborste, belägg köttbitarna med den förberedda marinaden och lägg dem i en påse, som vi måste knyta hårt. Ställ in i kylen för att marinera i cirka fem timmar.

3. Nu behöver vi värma stekpannan väl. Häll olja i den, värm den, lägg sedan ut kycklingbitarna och tillsätt resten av marinaden. Täck pannan med lock och stek på båda sidor i 3 minuter på högsta värme. Slå sedan på medium läge och stek i ytterligare 5 minuter.

4. Efter detta, sjud kycklingen under lock på svag värme tills den är helt genomstekt. Glöm inte att vända köttet med jämna mellanrum, annars kan det brännas.

Du kan servera rätten med ditt favorittillbehör, sallad och färska örter.

Smaklig måltid!

2. Kyckling i handelsstil

För att förbereda en komplett, rejäl kycklingfilérätt, använd följande recept. En sådan maträtt kan till och med placeras på ett festligt bord, och själva matlagningsprocessen är enkel.

Ingredienser:

• 1 kycklingfilé.
• 1 kopp bovete
• 1 glas vatten.
• 1 lök.
• 1 morot.
• 3 vitlöksklyftor.
• 3 glas vatten.
• Salt, krydda för pilaff.

Förberedelse

1. För att förbereda bovete med kyckling enligt detta recept behöver vi inga hushållsapparater. Allt du behöver är att förbereda de nödvändiga ingredienserna.

2. Det är mycket viktigt att förbereda alla produkter omedelbart, eftersom det bara tar några minuter att förbereda bovete. Vi sorterar kornen, sköljer dem sedan flera gånger med kallt vatten och torkar dem.

3. Efter detta, skala löken, skölj den med rinnande vatten om det behövs och skär den i små bitar. För att förhindra att lök kommer in i dina ögon måste du använda en vass kniv, förfuktad med kallt vatten.

4. Ta bort det översta lagret från morötterna, tvätta dem och hacka dem sedan på ett grovt eller medium rivjärn.

5. Till rätten behöver vi ren filé, så vid behov blir vi av med benen. Skär sedan kycklingen i små bitar, som visas på bilden ovan.

6. Dela vitlökshuvudet i klyftor, skala det och skär det sedan i två delar. så att det ger smak åt hela rätten.

7. Hetta upp solrosoljan i en stekpanna på hög värme. Tillsätt sedan vitlöken och stek den tills den är gyllenbrun så att den överför sin arom till hela rätten, en minut räcker. Ta bort vitlöken från pannan och lägg i en separat tallrik. Lämna inte spisen, eftersom alla ingredienser kommer att steka inom några minuter.

8. I nästa steg av tillagningen, tillsätt löken i stekpannan och stek den.

9. Låt oss nu börja tillaga bröstet. Stek bitarna högst 5 minuter på varje sida. För att göra filén saftig behöver den inte föras till ett tillstånd av fullständig beredskap. Kycklingen ska vara lite rå inuti.

10. Tillsätt hackade morötter i stekpannan och stek med lök och filéer.

11. Tillsätt nu kryddor, kryddor och lite salt till ingredienserna om det behövs. Vi lägger också till vitlöken, som vi tidigare stekt, i stekpannan.

12. Blanda alla ingredienser, jämna försiktigt ut längs botten.

13. Tillsätt nu det torkade bovetet. Vi jämnar ut det, men blandar det inte, det här är väldigt viktigt.

14. Nästa steg är att hälla i vatten direkt efter tillsats av bovete, annars kan det brännas. Vätskan ska täcka alla produkter.

15. Vänta tills vattnet kokar, varefter vi minskar värmen till låg. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda alla ingredienser i 20 minuter. Vid denna tidpunkt bör vätskan absorberas i spannmålen.

Som ett resultat kommer vi att behöva ungefär en halvtimme att förbereda. En rejäl och välsmakande rätt är klar, servera varm.

Smaklig måltid!

3. Läcker stekt kyckling

En av de enkla, men mättande och smakrika rätterna är kycklingstek med potatis. Efter att ha slutfört tillagningsstegen blir kycklingen mör och smakrik, och potatisen är ett utmärkt tillskott till köttet.

Ingredienser:

• 1200g kyckling, gärna lår.
• 2 kg potatis.
• 1 morot.
• 2 lökar.
• 3 vitlöksklyftor.
• 2 msk tomatpuré.
• 150 ml solrosolja.
• Salt och kryddor efter smak.

Förberedelse

1. Som du redan har märkt kommer vi att behöva tillgängliga och billiga produkter. Låt oss börja med löken. Vi skalar det från skalet och använder sedan en vass kniv för att skära det i halva ringar.

2. Mal en medelstor morot på ett grovt eller medelstort rivjärn.

4. Skala färskpotatis, skölj väl och skär sedan i medelstora tärningar. Om du skär potatisen i små bitar kommer den helt enkelt att koka, vilket resulterar i att rätten förvandlas till riktig gröt.

5. Du kan använda en tjockväggig stekpanna, men att laga mat i en kittel är mycket lättare och bekvämare. Häll solrosolja i skålen, och när den värms upp ordentligt, tillsätt hackad lök. Stek den tills den är gyllenbrun. Detta tar inte mer än 10 minuter.

6. Tillsätt kryddor och örter i löken. Så att löken absorberar alla aromer, värm den i några minuter till, glöm inte att hela tiden röra om.

7. Tillsätt nu morötterna och koka i tio minuter på låg värme.

8. Efter upptining, tvätta kycklingen, torka den med hushållspapper, peppra, salt och lägg till resten av produkterna. Koka på medelvärme i 15 minuter, glöm inte att röra om.

9. Efter detta, tillsätt tomatpuré, blanda noggrant och låt koka i ytterligare fem minuter. Pastan kan ersättas med ketchup.

10. Tillsätt sedan 1 glas vatten och vänta tills vätskan kokar upp.

11. När vattnet börjar koka, tillsätt den hackade potatisen i grytan och blanda allt väl.

12. Koka rätten i ca 30 minuter med locket stängt. Under denna tid ska potatisen vara helt kokt. Tillsätt sedan pressad vitlök, och efter ett par minuter ta disken från värmen.

13. Steken ska sitta i ca 20 minuter innan servering.

Smaklig måltid!

4. Läcker kyckling med grönsaker

Sammansättningen av detta recept kan ändras enligt dina önskemål. Testa att experimentera med kryddor. För att förbereda rätten behöver vi högst trettio minuter.

Ingredienser:

• 400 g kyckling.
• 100 g tomat.
• 100 g zucchini.
• 5 g curry.
• 100 ml kycklingbuljong.
• 20 ml vegetabilisk olja.
• Salta, koriander och peppar efter smak.

Förberedelse

1. Vi förbereder omedelbart alla produkter. Tvätta kycklingen och skär i tärningar, ta bort skalet från tomaterna (du kan först göra ett korsformat snitt i toppen av tomaten och hälla kokande vatten över för att göra skinnet lättare att ta bort), och hacka det tillsammans med zucchinin i medelstora bitar.

2. Tillsätt svartpeppar och bordssalt till kycklingbitarna. Det är mycket viktigt att göra detta innan stekning.

3. Blanda kycklingfilén för hand.

4. Tillsätt en liten mängd solrosolja. Om du vill kan du använda olivolja, det är ingen grundläggande skillnad.

5. Placera stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och när den värms upp, lägg till bitar av kycklingfilé i skålen.

6. När en aptitretande gyllene skorpa dyker upp på kycklingen, tillsätt kycklingbuljong och lite curry i pannan.

7. Efter cirka 10 minuter, tillsätt tomattärningarna i kycklingen.

8. I nästa steg, tillsätt zucchinin och fortsätt att sjuda tills grönsakerna är helt genomkokta.

9. Den aptitretande rätten är klar, nu återstår bara att strö över den med koriander, tillsätt färsk persilja eller dill om så önskas, så kan du servera.

Smaklig måltid!

5. Kycklingben i deg

Om du vill överraska dina nära och kära och gäster med en ovanlig maträtt bör du använda följande recept. Ben i påsar är inte bara tillfredsställande, utan också mycket välsmakande, så de kommer inte att ligga på bordet på ett par minuter.

Ingredienser:

• 10 stycken kycklinglår.
• 700 g smördeg.
• 350 g champinjoner.
• 1 morot.
• 1 lök.
• Solrosolja, peppar och bordssalt efter smak.

Förberedelse

1. Först och främst, låt oss ta itu med grönsaker. Finhacka löken och lägg den i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.

2. Nästa steg är att lägga till rivna morötter i löken.

3. Nu måste vi lägga till svampen som vi tidigare hackade. Tillsätt peppar om så önskas, samt bordssalt. Koka tills all vätska har avdunstat.

4. Vi behöver en andra stekpanna. Lägg kycklingbenen i den och koka i några minuter tills de är gyllenbruna.

5. Kavla ut den färdiga smördegen och skär den sedan i lika stora rutor. På varje degbit lägger du först svamp och grönsaker och sedan ett kycklinglår. Slå nu in maten i deg och bind den med salladslök så att rätten inte faller isär.

6. Lägg kycklingen på ytan av formen och ställ in den i ugnen som ska värmas till 180 grader. Koka i 30 minuter.

Hela andra rätten är klar, servera varm.

6. Kycklingbiff

Det finns ett stort antal kycklingrätter. De flesta av dem kan ha blivit tråkiga, så ibland bör du diversifiera din kost. Jag föreslår att du lagar rumpstek i ströbröd.

Ingredienser:

• 3 kycklingbröst.
• 3 msk sojasås.
• 3 msk ströbröd.
• 2 msk vegetabilisk olja.
• Hård ost.
• 1 ägg.
• Peppar och salt.

Förberedelse

1. Tina kycklingbröst vid behov, varefter de måste tvättas med kallt vatten och torkas med pappersservetter. Skär i flera lika stora bitar och vispa dem väl.

2. Strö varje kycklingbit med peppar och salt. Bryt ägget i en separat tallrik, vispa det och doppa kycklingen i denna blandning. Sedan doppar vi dem i sojasås, varefter vi rullar dem i en liten mängd ströbröd.

3. Stek nu kycklingen i en förvärmd stekpanna på båda sidor. Rätten anses vara klar när en brun skorpa dyker upp på den.

4. När rumpbiffarna är klara, strö över riven ost och täck med lock så att osten smälter.

Servera kyckling med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

7. Video - läcker chagyrtma

Jag föreslår att du bekantar dig med ett annat intressant recept för att förbereda en kycklingrätt. Om du följer steg-för-steg-instruktionerna kommer du definitivt att klara uppgiften. Se receptvideon nedan:

Naturligtvis finns det fortfarande ett stort antal alternativ för att laga kyckling i en stekpanna. Om du inte är rädd för att experimentera, försök sedan ändra sammansättningen av befintliga recept, kanske kommer du med en originell idé.

Smaklig måltid!

Jag vill dela med mig av ett enkelt recept på kyckling stuvad med lök. Tack vare den stora mängden lök blir kycklingkött saftigt, mjukt och mycket gott. Medan kycklingen kokar kan du förbereda valfri tillbehör eller sallad. Efter att ha förberett denna enkla och läckra rätt kommer du definitivt inte att ångra dig.

För att förbereda kyckling stuvad med lök behöver vi:

kyckling alla delar) - 1 kg;

lök - 500-600 g;

vitlök - 3-4 kryddnejlika;

salt, kryddor - efter smak;

smör - 30 g.

Hetta upp smöret i en stekpanna med tjock botten och höga sidor.

Lägg kycklingbitarna i pannan och stek på alla sidor över hög värme, täckt, tills de är gyllenbruna, detta tar cirka 10 minuter.

Medan kycklingen steks, skala, tvätta löken och skär den i medelstora tärningar.

Tillsätt hackad lök till de stekta kycklingbitarna i pannan och rör om. Sänk sedan värmen till låg, täck pannan med ett lock och låt sjuda i 60 minuter, kom ihåg att röra om då och då.

10 minuter före slutet av stuvningen, tillsätt vitlöken genom en press i stekpannan med kyckling och lök, rör om och fortsätt tillagningen.

Mycket välsmakande och otroligt mör kyckling stuvad med lök är klar. Servera varm och till valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Stuvad kyckling blir väldigt mör, saftig och aromatisk om du lagar den i lök med pressad vitlök, recept och foto av en utsökt maträtt med stuvad kyckling med ris från Svetlana Burova:

Kyckling stuvad med vitlök och lök

För detta recept på kycklinggryta behöver du:

• Snabbkyckling – 1 slaktkropp.
• Vitlök - 6-7 kryddnejlika.
• Lök - 5 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning av kycklingbitar.
• Kycklingbuljong - för stuvning (du behöver inte använda buljong, men använd vatten).

Som tillbehör till stuvad kyckling:

• ris - 1,5 koppar,
• Vatten - 3 glas,
• Gröna - för dekoration.

Hur man lagar kycklinggryta i lök

Tvätta kycklingkroppen väl och skär i portionsbitar.

Stek kycklingköttet i förvärmd solrosolja tills det är gyllenbrunt (men inte helt genomstekt), tillsätt lite salt.

Hacka löken och vitlöken (du kan helt enkelt krossa vitlöksklyftorna med en bred kniv och ta bort dem efter tillagning), lägg dem på den stekta kycklingen.

Tillsätt kycklingbuljong eller vatten till de stekta kycklingbitarna i en djup stekpanna, täck med lock och sjud kycklingen med vitlök i en stor mängd lök på låg värme i cirka 30 minuter.

Vitlök fungerar mycket bra med kyckling, den genomsyrar kycklingköttet och tillför en pikant, behaglig arom.

Jag föreslår att du serverar den stuvade kycklingen med kokt ris som tillbehör.

Du kan lägga riset i långsamkokaren medan du förbereder den stuvade kycklingen.

För att göra detta sorteras riset, tvättas, fylls med kallt vatten och kokas i en multikokare i "Bovete" -läget (för Panasonic-modellen), jag gillar att omedelbart lägga till en bit smör och några vitlöksklyftor till ris.

Garnera ris med stuvad kyckling i lök med örter vid servering.

Önskar dig god aptit!!!

Kyckling är ett välbekant, dietmässigt och mycket mört kött. Det är extremt enkelt att förbereda, även en nybörjare hemmafru kan klara av denna uppgift. mer än tusen, men kyckling stekt med lök är det mest ekonomiska och budgetalternativet. För att göra denna enkla, men välsmakande och lätta rätt behöver du faktiskt bara kycklingen, löken och kryddorna som finns tillgängliga i varje hem. Det enda är att den här rätten passar de som äter lök. Om du eller dina familjemedlemmar inte gillar denna hälsosamma grönsak, bör du inte laga den, det är bättre att välja ett alternativ med mindre lök eller utan det alls. Kyckling stekt med lök kan garneras med alla grönsaker - kokt eller stekt potatis, potatismos, morötter, stuvad kål, råa gurkor och tomater, spannmål - ris, bovete eller pasta. Du kan laga läcker och mör kyckling i en stekpanna, kastruller eller i slowcooker.

För kyckling stekt med lök behöver vi:

Kycklingkött, filé eller bröst, 500 gram

Lök, 2-4 stora huvuden

Lagerblad, 2 st.

Vitlök, 3 kryddnejlika

Valfri krydda för kött

Vegetabilisk olja för smörjning

Hur man lagar kyckling med lök:

Separera kycklingköttet från eventuella ben, skölj under rinnande kallt vatten och skär i ganska stora bitar. Blanda kycklingen med kryddorna, tillsätt salt och stek i vegetabilisk olja i 5 minuter på båda sidor.

Skär löken i halva ringar, för vitlöken genom en vitlökspress eller hacka mycket fint med en kniv.

Sänk värmen på spisen. Tillsätt lagerblad, vitlök och lök till kycklingen utan att ta bort den från brännaren och blanda försiktigt.

Sjud kycklingen med lök på svag värme i ca 1 timme.

Om du lagar kycklingen i krukor, smörj först botten och väggarna med vegetabilisk olja. Lägg ingredienserna i kastruller och grädda i ugnen på 200 C i ca 1 timme. Om du använder en multicooker för att förbereda en maträtt, välj sedan "Stew" -läget, tiden är också 1 timme.