Pasta med gryta och tomatpuré recept. Marinblå pasta med stuvat kött - en ekonomisk version av det klassiska receptet

Många kommer att kunna laga pasta med gryta, men för de flesta blir det en upptäckt att tillagning i kastrull inte är det enda sättet. Rätten tillagas i en långsam spis, ugn och även i en stekpanna. Förutom huvudkomponenterna tillsätts grönsaker, ost, tomatpuré och andra produkter. För att förstärka aromen och smaken, tillsätt kryddor och färska örter.

Pasta med stuvat kött i en stekpanna

• Tid: 50 min.

För att göra rätten smakrik, välj pasta gjord på durumvete. De blir inte blöta när de tillagas och håller formen bra.

Ingredienser:

• pasta (fjädrar/horn) – 0,25 kg;
• nötköttsgryta - 1 b.;
• lök - 1 st.;
• morötter - 2 st.;
• olja (vegetabilisk) - 2 msk. l.;
• vatten - 1,5 l;
• salt, peppar, dill, persilja.

Matlagningsmetoder:

1. Koka upp vatten, tillsätt salt och koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vätskan, lämna 100 ml för stuvning. Tillsätt olja, rör om.
2. Fräs finhackad lök i het olja tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt de rivna morötterna och efter 3 minuter – grytan.
4. Stek i ett par minuter, häll sedan de kokta fjädrarna, hackade örterna, kryddorna i stekpannan och häll i resterande kokvätska. Vispa.
5. Täck med lock och låt dra i 10–15 minuter.

Recept med tomatpuré

• Tid: 30 min.
• Antal portioner:
• Svårighetsgrad: Lätt för nybörjare.

Välj en gryta av hög kvalitet till rätten, från en pålitlig tillverkare. Observera att den inte får innehålla fler än 5 komponenter.

Ingredienser:

• spagetti - 0,4 kg;
• gryta (fläsk) - 500 g;
• lök - 1 st.;
• tomatpuré - 2 msk. l.;
• ost (hård) - 0,1 kg;
• salt, basilika, oregano (torkad).

Matlagningsmetoder:

1. Hacka löken och fräs tills den mjuknat. Häll i tomatpurén, tillsätt kryddor, kryddor och efter en minut - grytan. Stek i ca 3 minuter.
2. Koka pastan färdig, skölj och lägg i en stekpanna. Stek spagetti med gryta under omrörning i 2-3 minuter.
3. Tillsätt riven ost och rör om.

Makaroner med gryta och ost

• Tid: 40 min.
• Svårighetsgrad: Lätt för nybörjare.

Den här rätten är gjord av spagetti och formad som bon, men du behöver använda färdig pasta - tagliatelle eller fettuccine.

Ingredienser:

• spagetti - 0,5 kg;
• gryta (nötkött) - 1 b.;
• morot, lök, tomat, vitlöksklyfta - 1 st.;
• hård ost - 0,1 kg;
• smör (smör), färska örter.

Matlagningsmetoder:

1. Fräs hackad lök tills den är gyllenbrun, tillsätt rivna morötter. När den blir mjuk, tillsätt vitlök som passerat genom en press och finhackad tomat, efter att du tagit bort skalet.
2. Sjud i 2-3 minuter, blanda med gryta.
3. Koka pasta i saltat vatten, låt rinna av.
4. Forma dem till bon. Lägg på en smord plåt, lägg tomat-köttsåsen i mitten och strö över riven ost.
5. Sätt in i en förvärmd ugn till 200°C i 5 minuter. Strö över hackade örter.

Hur man lagar mat i en kastrull

• Tid: 30 min.
• Antal serveringar: 4-5 personer.
• Svårighetsgrad: Lätt för nybörjare.

Den här stuvade pastan tillagas i en kastrull, men du kan inte göra det utan en stekpanna. Köttet kommer på burk, men det måste fortfarande värmas och fettet smälta, vilket tar bort överskott.

Ingredienser:

• horn - 400 g;
• stuvad fläsk - 1 b.;
• olja (solros) - 2 msk. l.;
• vitlöksklyftor - 2 st.;
• salt, svartpeppar.

Matlagningsmetoder:

1. Koka upp vatten (1 liter per 100 g pasta), tillsätt salt och koka hornen. Häll av vätskan och skölj. Häll i oljan och rör om.
2. Lägg grytan på en uppvärmd stekpanna när fettet har smält och köttet är väl uppvärmt, pressa i vitlöken, tillsätt salt och peppar. Vispa.
3. Tillsätt pulled pork till pastan och rör om. Servera corned beef i portioner, strö över hackade örter eller riven ost.

Recept för matlagning i en långsam spis

• Tid: 20 min.
• Antal serveringar: 5-6 personer.
• Svårighetsgrad: Lätt för nybörjare.

Om din multikokare inte är utrustad med ett pastaprogram, koka pasta med pilaf-, gröt- eller ångläge i 8–10 minuter.

Ingredienser:

• pasta (valfri) - 0,4 kg;
• stuvat kött - 1 b.;
• kryddor.

Matlagningsmetoder:

1. Häll pastan i multikokarskålen, häll i bara kokt vatten så att det täcker pastan med 1 cm.
2. Installera Pasta-programmet. När tillagningen är klar, tillsätt kött, kryddor och rör om.
3. Ställ in programmet på Varm, koka rätten i ytterligare 5 minuter, rör om då och då.

Maträtt med grönsaker

• Tid: 35–40 min.
• Antal serveringar: 3-4 personer.
• Svårighetsgrad: Lätt för nybörjare.

Förutom selleri kan du lägga till alla grönsaker du gillar till grytor och pasta. Smaken på rätten kommer bara att gynnas av detta.

Ingredienser:

• pasta (spiraler), stuvad fläsk - 0,2 kg vardera;
• lök, selleri (rot) - 1 st.;
• spenat - 1 gäng;
• salt.

Matlagningsmetoder:

1. Fräs finhackad lök tills den mjuknat, tillsätt finriven selleri och hackad spenat. Sjud på låg värme tills spenaten vissnar.
2. Tillsätt stuvat fläsk, torra spiraler, salt och rör om.
3. Täck med lock och låt sjuda i 10 minuter.

Pasta i ugnen

• Tid: 1 timme 15 minuter
• Antal serveringar: 6-7 personer.
• Svårighetsgrad: Lätt för nybörjare.

För att göra rätten godare, tillsätt svamp – färsk eller konserverad – till de stekta grönsakerna. Kantareller, porcini-svampar, ostronsvampar eller champinjoner är lämpliga.

Ingredienser:

• pasta (fjädrar) - 0,5 kg;
• stuvat kött - 1 b.;
• morötter, paprika - 2 st vardera;
• lök - 3 st.;
• tomatpuré - 2 msk. l.;
• ost (hårda sorter) - 0,2 kg;
• vegetabilisk olja, kryddor.

Matlagningsmetoder:

1. Stek de rivna morötterna i het olja.
2. När den mjuknar, tillsätt finhackad lök och tärnad paprika.
3. Efter 7 minuter, tillsätt kryddor, tillsätt tomatpuré, rör om.
4. Efter 5 minuter, tillsätt grytan och koka såsen tills vätskan har avdunstat helt.
5. Koka fjädrarna i saltat vatten, men inte helt.
6. Smörj en ugnsform, varva först pastan, sedan såsen. Upprepa lager tills ingredienserna tar slut.
7. Strö över riven ost och grädda i ugnen i 200°C i 20 minuter.

Video

Inom matlagning finns det många alternativ för att tillaga rätter baserade på pasta av vilken form som helst. Denna produkt passar bra till kött, fisk och grönsaker. Liknande rätter finns i det turkiska köket och består av smulat kött med nudlar ( och ).

Det vanligaste receptet baserat på den aktuella komponenten är. Det klassiska receptet använder färskt köttfärs från alla typer av kött, men ett recept på pasta med gryta anses vara en lika tillfredsställande och välsmakande rätt.

Fördelarna och skadorna med maträtten

Tack vare denna sammansättning har produkten fördelaktiga egenskaper för människokroppen:

• rengöring av tarmarna från toxiner;
• förbättring av känslomässigt tillstånd;
• eliminering av migrän;
• stärka kvinnors och mäns hälsa;
• återställande av skyddsfunktioner.

Det bör användas med försiktighet av personer som lider av sjukdomar i matsmältnings- och kardiovaskulära system, diabetiker och de som kämpar med fetma.

Svårighet, tillagningstid

Receptet på pasta med gryta är ganska enkelt. För att göra denna godis behöver du en liten uppsättning produkter och tid (från 20 till 45 minuter).

Tillagningstiden beror på mängden produkter som används, samt på den metod som rätten tillagas på. Om färskt kött används ska det stuvas. Detta kommer att ta från en och en halv till två timmar, vilket gör att tillagningen tar längre tid.

Matlagning

Det rekommenderas att använda durumvetepasta, och du kan välja vilket stuvat kött som helst (för att passa din smak). Grytan bör inte innehålla fler än fem ingredienser (denna information finns att läsa på etiketten). Du kan också stuva köttet själv i förväg.

Hur lagar man pasta med gryta i en stekpanna?

För att göra fyra portioner behöver du följande produkter:

• 250 g pasta;
• kryddor, örter, salt, peppar (efter smak);
• medelstor lök;
• ett par små morötter;
• burk gryta;
• par st. l. vegetabilisk olja.

Laga pasta med gryta på bilden:

1. Häll en och en halv liter vatten i pannan, vänta tills det kokar, tillsätt sedan pastan, tillsätt 1 tesked bordssalt, rör om. Koka produkten tills den är klar.
   
2. Finhacka sedan den skalade löken.
   
3. Riv sedan de skalade och tvättade morötterna i stora strimlor.
   
4. Finhacka det tvättade gröna.
   
5. Lägg efter detta lökmassan i en uppvärmd stekpanna med 1 msk. l. oljor Fräs i 60 sekunder. på medelvärme.
   
6. När tiden har gått, tillsätt den rivna morotsblandningen, blanda ingredienserna och koka i ytterligare 3 minuter utan att öka värmen.
   
7. Därefter måste du lägga ut de konserverade köttbitarna, blanda ingredienserna och steka i 1 minut.
   
8. När pastan är klar, överför den till ett durkslag för att ta bort överflödig vätska, tillsätt en sked vegetabilisk olja och rör om. Detta hjälper till att förhindra att produkten fastnar. Hundra gram av vätskan som pastan kokades i bör reserveras för senare användning. Lägg sedan vetefjädrarna i en stekpanna och kombinera med den stekta blandningen.
   
9. Efter detta måste du hälla vattnet som blev kvar efter kokningen i stekpannan, peppra och salt efter din smak.
   
10. I det sista steget av tillagningen, strö skålen med hackade örter och ta bort från värmen.
    

När den är klar, lägg upp rätten på tallrikar.

Näringsvärde per 100 g maträtt:

• proteiner - 9 g;
• kolhydrater - 14 g;
• fett - 11 g.

Kaloriinnehåll - 187 kcal.

Matlagningsalternativ

Pasta med gryta i en slowcooker

Produkter:

• förpackning av pasta (450 g);
• kryddor, bordssalt, lagerblad (efter smak);
• burk gryta;
• Glödlampa.

Handlingar:

1. Smält först fettet från grytan i en multikokarskål.
2. Efter detta måste du lägga en finhackad skalad lök på botten av utrustningen.
3. Stek grönsaksmassan, ställ in "Baking" -läget. Om det behövs kan du lägga till vegetabilisk olja.
4. Efter att lökmassan har fått en gyllene nyans, tillsätt grytan. Blanda ingredienserna och stek blandningen lätt.
5. Därefter måste du hälla den beredda pastan i utrustningens skål. Blanda produkterna och häll kokt vatten tills hela beredningen är helt täckt.
6. Tillsätt sedan kryddor, salt, lagerblad.
7. Efter detta måste du ställa in "Pilaf" -läget och sjuda ingredienserna tills de är kokta.

När den är klar, lägg upp rätten i portioner på tallrikar, strö över finhackade örter ovanpå.

Videorecept:

Produkter:

• pasta - 500 g;
• morötter, vitlöksklyfta, tomat, lök (1 st vardera);
• 20 g smör;
• 100 g ost;
• burk konserverat kött;
• kryddor, salt (efter smak).

Handlingar:

1. Först måste du förbereda grönsakerna: den tvättade tomaten och den skalade löken ska finhackas, vitlöksklyftan ska hackas och moroten ska rivas på ett medelstort rivjärn.
2. Lägg grönsaksmassan i en uppvärmd stekpanna med en bit smör och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt sedan grytan (helst utan fett) och hackad vitlök. Blanda alla produkter och värm i ett par minuter.
4. Tillsätt kokt vermicelli, blanda ingredienserna, tillsätt salt och kryddor.
5. Efter detta, tillsätt den rivna ostblandningen och rör om. Du kan lägga till färska örter.

Skålen är klar.

Produkter:

• ett halvt paket kottar (250 g);
• 70 g ost;
• Ägg;
• burk gryta;
• 200 g gräddfil;
• morötter, lök;
• tomat;
• kryddor, salt, peppar (efter smak).

Recept för att göra horn med stuvat kött:

1. Finhacka först löken, riv de skalade morötterna i stora strimlor och lägg grönsaksblandningen i en uppvärmd stekpanna med olja. Fräs ingredienserna tills de är gyllenbruna.
2. Kombinera de kokta hornen med konserverat kött och lägg i en bakform.
3. Blanda sedan ägget med gräddfil och häll den resulterande blandningen över arbetsstycket.
4. Efter detta, tillsätt de stekta grönsakerna, salt, peppar och kryddor. Blanda produkterna.
5. Skiva tomaten och lägg den ovanpå.
6. Placera behållaren i en förvärmd ugn. Grädda i en halvtimme i 180 grader.
7. 10 minuter före slutet av tillagningen, strö arbetsstycket med riven ostblandning.

När du är klar, dela portioner av stuvade köttkottar i tallrikar.

Spaghetti med gryta och svamp

Produkter:

• 250 g spagetti;
• en halv lök;
• kryddor, peppar, matsalt (efter smak);
• par st. l. vegetabilisk olja;
• champinjoner (2 – 3 st.);
• en halv burk gryta;
• körsbärstomater (4 – 5 st.).

Handlingar:

1. Hacka löken och lägg i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Tillsätt sedan svampen, skär i tallrikar.
3. Efter detta, tillsätt tomater (kan delas i 2 delar). Strö lätt över salt, tillsätt peppar, kryddor och blanda ingredienserna. Stek under omrörning.
4. Efter att massan har stekts, placera grytan i stekpannan, kombinera ingredienserna och koka i ytterligare fem minuter.
5. Koka spaghettin, lägg till den stekta blandningen, rör om och koka i ytterligare 5 - 6 minuter under omrörning.

Skålen är klar.

Innan du förbereder den aktuella rätten bör du bekanta dig med följande rekommendationer:

1. Pastan bör kokas i högst sex minuter vid maximal värme, stäng sedan av värmen och låt stå i ytterligare 5 minuter. i en sluten kastrull.
2. Pasta gjord av durumvete kan ta ett par minuter längre att tillaga.
3. För att förhindra att produkten i fråga klibbar ihop och blir överkokt är det nödvändigt att koka den i följande förhållande: liter vatten per 100 g pasta.
4. Konservering bör köpas av bättre kvalitet. Sådana produkter har som regel mindre fett i sin sammansättning och saknar också små ben och vener.
5. Om du lägger till grönsaker (tomater, paprika) i rätten, rekommenderas att först ta bort skalet från dem. För att göra detta måste du hälla kokande vatten över maten.

Kära kockar, idag kommer vi att förbereda den enklaste rätten som kommer att bli ett snabbt mellanmål för hela familjen. Jag pratar om pasta med gryta, som också kallas marinpasta. I vårt land är denna maträtt en förenklad version av italiensk pasta Bolognese och är mycket populär i alla regioner. Så låt oss lära oss några hemligheter för att göra läcker stuvad pasta.

Pasta med stuvat kött i en stekpanna

Köksmaskiner och husgeråd: kastrull, stekpanna, spis, skärbräda, kniv.

Ingredienser

Att välja rätt ingredienser

• För denna maträtt ta durumhorn tillverkaren du föredrar. Du kan också använda valfri annan pasta.
• Det är väldigt viktigt att välja en kvalitetsgryta. Nu finns det många välkända tillverkare vars produkter har utmärkt smak och kvalitet. Du bör inte snåla med den här produkten, annars blir din maträtt smaklös eller fungerar inte alls.
• Du kan använda antingen fläsk- eller nötköttsgryta, efter eget gottfinnande. Smaka av efter att du öppnat en burk kött.

Steg för steg recept

1. Häll 2 liter vatten i en djup kastrull, tillsätt 1 tsk. salt, 2 msk. l. vegetabilisk olja och koka.
2. Medan vattnet värms upp måste du tvätta och skala en morot. En liten grönsak räcker för oss. Riv den på det finaste rivjärnet.
   
   
3. Placera pannan på elden, häll 2 msk. l. vegetabilisk olja och skicka morötter. Om så önskas kan du utelämna vegetabilisk olja.
4. Skala och tvätta en medelstor lök. Skär den i små tärningar och lägg i pannan med morötterna.
   
   
5. Öppna en burk fläskgryta. Allt annat stuvat kött fungerar också. Om bitarna är för stora måste du skära dem. Lägg köttet i pannan med grönsakerna och täck med lock.
   
   
6. När köttet börjar koka tar du av locket och kokar tills vätskan har avdunstat helt.

   Om köttet visar sig torrt måste du lägga till vegetabilisk olja, bokstavligen ett par matskedar, och steka grytan.

   
   
   
7. Häll ca 250 g pasta i kokande vatten och rör om. När de börjar koka, sänk värmen till låg och koka i 5-7 minuter.
   
   
8. Lägg den färdiga pastan i ett durkslag, skölj med vatten och häll i en kastrull.
   
   
9. Tillsätt grytan till pastan och blanda väl. Om du vill kan du lägga till grytan separat på tallriken med pasta.
   
   

Videorecept för att laga pasta med gryta i en stekpanna

Och nu inbjuder jag dig att titta på en kort video med alla detaljer om skapandet av vår maträtt idag. Du kommer att se hur man lagar pasta med gryta utan någon extra ansträngning och får en mycket välsmakande rätt.

Denna maträtt kommer alltid att rädda dig från hunger när som helst. Det är så bekvämt att gå till dacha under dacha-arbete eller för avkoppling, ta en långsam spis med dig och piska en utsökt lunch för alla närvarande. Vi gör ofta detta på sommaren för att inte bry oss för mycket med matlagningen, och en lätt sommarsallad med färska grönsaker kommer att komplettera vår mat. Så låt oss laga pasta med gryta i en långsam spis. Hela matlagningsprocessen går väldigt snabbt, och du kommer inte ens att ha tid att tröttna på det.

Pasta med gryta i en slowcooker

Tillagningstid: 30 minuter.
Antal portioner: för 6 personer.
Kalorier: 185 kcal per 100 g produkt.
Köksutrustning: multicooker.

Ingredienser

Steg för steg recept

Videorecept för att laga pasta med gryta i en långsam spis

Mina vänner, låt oss titta på en video med alla detaljer om att förbereda utsökt pasta med gryta för detta recept med foton. Du kommer att kunna se hela processen och förstå hur de kommer att se ut när du är helt förberedd.

Matlagningsalternativ

• Vi vet redan hur man lagar pasta med gryta, och nu ska jag berätta ett enkelt recept. Det här är förmodligen den allra första maträtten jag någonsin lärt mig laga. Ingen känner till historien om ursprunget till detta namn, men det finns ofta i beskrivningar av händelserna 1955 som ägde rum i en ubåt. Det var förresten i år som den här rätten skapades. Med all sannolikhet förberedde fartygets besättning sådan pasta åt sig själva, eftersom pasta, stuvat kött och fryst köttfärs var frekventa gäster på deras meny.
• De visar sig mycket välsmakande. Ost gör varje maträtt pikant och ovanlig. Med dess hjälp kan den enklaste pastan förvandlas till en mycket välsmakande mat och till och med serveras till gästerna.
• Här är en bra idé för att presentera denna produkt. Förbered det, och denna maträtt kommer att bli en utmärkt aptitretare även på semesterbordet. Förresten, du kan fylla dem med vad som helst, ge fantasin fritt spelrum, och du kommer definitivt att få en unik, smakrik maträtt.
• Här är ett annat intressant recept för en original servering av pasta. Du kan förbereda och erbjuda dem till dina gäster. Förresten kommer barn att vara de första att äta sådan mat och be om mer. De väljer alltid det som ser aptitligt ut. Och för dem är en sådan kombination av ingredienser mycket acceptabel.

Kära kockar, jag hoppas att jag var användbar för dig idag, och du har redan förberett pasta med gryta. Skriv i kommentarerna om allt löste sig för dig och om du gillade den här rätten. Om du har några förslag eller tillägg, lämna dem också, jag kommer definitivt att ta hänsyn till dem. Och nu önskar jag dig god aptit och gott humör!

Den här rätten är en förenklad och mer tidseffektiv version av det klassiska receptet. Om du behöver förbereda en rejäl lunch för ett stort företag mycket snabbt, är pasta i marin stil med gryta den idealiska lösningen för alla hemmafruar.

Fördelarna och skadorna med maträtten

Genom att välja durumvetepasta och kycklinggryta till receptet kan du minska kaloriinnehållet i rätten till 150-160 kcal per 100 gram av den färdiga produkten.

Denna mat kommer inte att orsaka matsmältningsproblem och kommer lätt att absorberas av kroppen. Den kan också användas av människor som håller koll på sin vikt.

Personer som lider av tarm- och magsjukdomar bör undvika fläsk och användning av smör eller grädde.

Svårighet, tillagningstid

För att förbereda pasta i marin stil med gryta behöver du en minsta mängd tillgängliga ingredienser och en liten tid - 30-40 minuter.

Tillagningsprocessen underlättas avsevärt av färdiglagat kött som behöver puttras tillsammans med grönsaker i ca 3 - 4 minuter. Tillsätt sedan den kokta pastan och låt stå i 10 minuter så att den drar in sig i grönsakssåsen.

Matlagning

Bland pastaprodukter, enligt deras preferenser, väljer de horn, nudlar, fjädrar, skal, vermicelli, spaghetti och andra sorter.

En mängd olika grönsaker används också, förutom de viktigaste, lök och morötter alternativ med tomater, paprika, svamp, zucchini eller aubergine.

För att lägga till pikant till rätten, tillsätt parmesanost med en ljus salt smak eller delikat fetamjölksost.

Du kan använda vilken typ av gryta som helst - kyckling, fläsk, fläsk-nötkött, nötkött, kalkon. Gryta med kyckling kommer att göra den mest lättsmälta och möra maträtten, med fläsk blir den fetare, och nötkött kommer att tilltala älskare av mager mat.

Det mest lättsmälta köttet för magen är fågelgryta, kycklinggryta kan användas i barnmenyn.

Hur man lagar mat?

Huvudingredienser för 6 portioner med ett kaloriinnehåll på 175 kcal/100g:

• rörformig pasta - 300 g;
• 1 lök;
• smör - 2 matskedar;
• 1 burk (0,5 l) gryta;
• raffinerad vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
• krydda för pasta, peppar, salt, färska örter.

Steg-för-steg-beredning av pasta i marin stil med gryta på bilden:

1. Skala löken och finhacka.
   
2. Lägg den hackade löken i en stekpanna med olja och låt puttra på svag värme tills den är genomskinlig. Öka sedan värmen och stek i 3 - 5 minuter tills de är gyllenbruna.
   
3. Koka pastan: koka upp vatten med tillsatt salt, lägg pastan i den. Tillagningstiden beror på vilken typ av pasta som anges på förpackningen.
   
4. När du är klar, häll av vattnet med ett durkslag och skölj med vatten om det behövs.
5. Öppna en burk gryta, lägg innehållet på en tallrik och mosa stora köttbitar med en gaffel.
   
6. Tillsätt grytan i pannan med löken, rör om och tillsätt salt om det behövs.
7. Täck formen med ett lock och låt stå i 4 – 5 minuter.
8. Ta av locket, tillsätt kokt pasta till maten, tillsätt kryddor och peppar, rör om.
   
9. Tillsätt smör för att förhöja smaken. Stäng locket och låt sjuda i 5 – 6 minuter.
10. Efter den tilldelade tiden, överför skålen till portionerade tallrikar och strö över färska hackade örter.
    

Matlagningsalternativ

Alla recept för att förbereda denna maträtt skiljer sig praktiskt taget inte åt i teknik de kan skilja sig åt i mängden och sammansättningen av ingredienser.

Marinblå pasta med gryta och tomatpuré

Nödvändiga produkter:

• gryta - 400 g;
• lök - 150 g;
• spiraler - ½ förpackning (400 g);
• 1 msk. sked tomatpuré;
• morötter - 150 g;
• 4 msk. skedar vegetabilisk olja;
• gröna, vitlök;
• peppar, kryddor, salt.

Förberedelse:

1. Skala och skölj grönsakerna, hacka.
2. Lägg hackade grönsaker i uppvärmd raffinerad olja.
3. Grönsakers beredskap bestäms av deras mjukhet och gyllene nyans.
4. Späd tomatpurén med vatten (50 ml), häll den i en skål med grönsakerna, tillsätt salt, rör om och tillsätt kryddor.
5. Sjud såsen i 5 minuter.
6. Häll av den kokta pastan och skölj av eventuellt slem.
7. Lägg spiralerna i pannan, täck med ett lock och låt sjuda i 8 minuter.
8. Stäng av värmen, ta av locket, tillsätt hackad färsk persilja och dill, hackad vitlök.
9. Låt rätten dra i 10 minuter med locket stängt.
10. När den är varm, lägg upp på tallrikar och servera.

Utbyte: 10 portioner, kaloriinnehåll per 100 g: 175 kcal.

Ingredienser för 6 portioner med ett kaloriinnehåll på 165 kcal / 100 g:

• kycklinggryta - 300 g;
• pastahorn - 200 g;
• lök - 150 g;
• malet lagerblad - 5 g;
• olivolja - 80 g;
• salt - 5 g.

Förberedelse:

1. Skala löken, skär i små bitar.
2. Häll olivolja i multikokarskålen, lägg hackad lök, slå på "Fry" -läget i 15 minuter.
3. Stek med öppet lock under omrörning.
4. Ta bort köttet från burken och dela i små bitar.
5. Efter att ha avslutat "Frying" -läget, tillsätt stuvat kycklingkött till löken, tillsätt hornen, tillsätt lagerblad och salt. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka pastan och blanda allt väl med en träspatel.
6. Ställ in "Grains"-läget (20 minuter), stäng locket.
7. När tillagningen är klar, placera pastan i en stor, djup tallrik. Servera rätten varm med örter och grönsaker.

Videorecept:

Marinblå nudlar med stuvat kött och ost

Ingredienser för 8 portioner (kaloriinnehåll i 100 gram produkt – 180 kcal):

• nötköttsgryta - 400 g;
• nudlar eller pasta - 300 g;
• champinjoner - 200 g;
• lök - 200 g;
• hård ost - 150 g;
• oregano - 5 g;
• salt.

Förberedelse:

1. Skär svampen i skivor, löken i halva ringar.
2. Placera stekpannan på elden, efter uppvärmning till önskad temperatur, häll i vegetabilisk olja, tillsätt lök och svamp och tillsätt salt.
3. Stek tills all fukt har avdunstat och löken blir gyllene.
4. Hacka nötköttsbitarna, lägg i en stekpanna, strö över oregano, stek i 4 minuter med locket stängt.
5. Öppna locket, lägg kokt spagetti i pannan, låt sjuda på svag värme i 5 minuter.
6. Riv osten på ett rivjärn med medelstora hål.
7. Lägg de färdiga marinenudlarna med gryta på ett stort fat, strö ost ovanpå.

Marinblå pasta med gryta och Bechamelsås

Nödvändiga produkter:

• spagetti - ½ förpackning (350 g);
• smör - 2 msk. skedar;
• Parmesanost - 60 g;
• mjölk - 0,5 liter;
• köttgryta - 350 g;
• ägg - 1 st.;
• olivolja - 50 g;
• lök - 1 st.;
• mjöl - 20 g;
• grönska;
• salt, kryddor, mald muskotnöt.

Förberedelse:

1. Hacka smöret med en kniv, lägg i en kastrull och smält tills det flyter.
2. Häll mjölet i smöret och rör snabbt med en visp för att förhindra att det bildas klumpar. Håll i eld tills blandningen blir gyllene.
3. Häll i kall mjölk, tillsätt 1 tesked mald muskotnöt, koka i 10 minuter, rör om regelbundet.
4. Separera gulan från den vita.
5. Ta kastrullen från värmen, tillsätt äggulan och parmesanosten, riven på ett fint rivjärn.
6. Blanda väl, du ska få en slät massa med konsistensen av tjock gräddfil.
7. Fräs finhackad lök i raffinerad olivolja tills den är gyllenbrun.
8. Dela grytan i små bitar, blanda med halvkokt lök, och fräs i 5 minuter.
9. Koka pasta, låt rinna av och skölj.
10. Kombinera de tvättade produkterna med köttsåsen i en skål, blanda och fortsätt att sjuda i ytterligare 10 minuter med stängt lock.
11. Lägg den färdiga pastan på ett stort fat, gör en brunn i mitten och häll bechamelsås i den. Servera varm.

Utbyte – 8 portioner, kaloriinnehåll i 100 gram produkt – 185 kcal.

Marinblå nudlar med gryta och gräddsås

Lista över produkter:

• gryta - 400 g;
• lök - 150 g;
• grädde 20% - 150 ml;
• nudlar - 350 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• salt, svart och varm peppar, kryddor.

Förberedelse:

1. Fräs finhackad lök i vegetabilisk olja.
2. Blanda det stuvade köttet med lök och stek i 4 minuter.
3. Häll i grädde, salt, mald peppar och kryddor efter smak.
4. Sjud med öppet lock i 5 minuter.
5. Lägg de kokta nudlarna i såsen och rör om.
6. Värm i eld i 5-6 minuter.
7. Stäng locket och låt det brygga i 10 minuter.
8. Servera varm med färska grönsaker och örter

Utbyte - 8 portioner, kaloriinnehåll i 100 g produkt - 180 kcal.

Marinblå spagetti med stuvat kött och tomater

Ingredienser:

• tomater - 250 g;
• lök - 150 g;
• paprika - 150 g;
• stuvad fläsk - 300 g;
• spagetti - 300 g;
• vegetabilisk olja - 4 matskedar;
• grädde - 1 msk;
• salt, kryddor.

Förberedelse:

1. Skala löken och ta bort kornen från paprikan. Tvätta grönsakerna och hacka fint.
2. Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna, tillsätt sedan lök och paprika och låt puttra tills den är mjuk.
3. Lägg tomaterna i kokande vatten i 2 minuter, skala dem och skär dem i tärningar.
4. Tillsätt tomater i pannan, tillsätt salt, kryddor och kryddor.
5. Sänk värmen till låg och låt sjuda under lock i 15 minuter tills en homogen massa bildas.
6. Tillsätt grädde till grönsakerna och rör om. Du bör få en tjock sås.
7. Ta bort köttet från burken, dela det i små bitar och lägg det i pannan.
8. Öka värmen och fortsätt steka i ytterligare 3 - 5 minuter.
9. Lägg den kokta och tvättade spaghettin i en stekpanna med såsen, rör om och låt dra under lock stängt i 10 minuter.
10. Den färdiga rätten serveras varm.

Ger 8 portioner, kaloriinnehåll per 100 g produkt – 165 kcal.

Först och främst måste du förbereda en grönsakssås med kött - skära och stuva lök, morötter och andra produkter, steka köttet.

När du köper gryta är det bättre att välja en glasburk, där du kan se storleken på köttbitarna och dess kvalitet. Det ska inte vara mycket buljong i burken, produkten ska ha en jämn rosa färg, utan mörka fläckar, skinn och brosk.

Det är absolut nödvändigt att studera kompositionen den bör inte innehålla onödiga komponenter, smakförstärkare och konserveringsmedel.

Det är bättre att lägga till färska örter till skålen efter stuvning, på så sätt kommer vitaminerna och mikroelementen som finns i den att bevaras och maten blir mer aromatisk.

Pasta med gryta orsakar gastronomisk nostalgi för många som kommer från Sovjetunionen. Riktig nöt-, lamm- eller fläskgryta kostar då en slant, pasta ännu mindre.

Och denna maträtt i sig var bekant för varje sovjetisk familj. Idag är gryta gjord av naturligt kött inte billig, men att veta hur man förbereder denna rejäla och kaloririka maträtt kommer att vara användbar för alla. Dessutom är det inte svårt att förbereda det, och själva receptet är ganska enkelt.

Den här rätten passar överallt. På en hemlagad middag, på en vandring, vid dacha. Men mest av allt tycker jag om att vara i naturen. Det går snabbt att tillaga, kräver ett minimum av ingredienser, men är gott och mättande. Huvudvillkoret för framgångsrik matlagning är en beprövad gryta.

Denna maträtt, till sin sammansättning och tillredningsmetod, är mycket lik den legendariska marinpastan, med den enda skillnaden att den använder köttfärs. Alltså allt det där som krävs för matlagning är:

• 300 g pasta;
• 300 gram burk gryta;
• 100 ml solrosolja;
• lök, salt, peppar och ett par vitlöksklyftor.

I det här fallet är valet av gryta viktigt, eftersom det är detta som ger pastan huvudsmaken. Köttet ska vara naturligt och av hög kvalitet: nötkött, fläsk, lamm, men inte soja.

Till pasta med gryta passar nötkött bäst. Det finns ingen anledning att vara girig du ska ta en lite dyrare gryta, men en av bättre kvalitet. Beräkningen är denna: ett paket med pasta i butik och en burk gryta ger en full måltid för 3-4 personer.

Så, låt oss börja laga mat. Häll vatten i en femliters kastrull och sätt på hög värme, låt koka upp och tillsätt pasta i det kokande vattnet. Med pasta menar vi förresten all pasta som finns till hands: spagetti, strutar, pasta, nudlar, rosetter och så vidare. Kottar eller pasta passar bäst till den här rätten.

Tillsätt en tesked salt, sänk värmen och koka pastan, rör om då och då för att förhindra att den fastnar, tills den är helt genomstekt. Efter att pastan är kokt måste du skölja den under rinnande vatten och ta bort allt gluten.

Naturligtvis töms allt vatten från pastan. Även om du kan lämna lite vatten för vidare tillagning med grytan. Rätten blir då ännu mer saftig och god och pastan kommer inte att hålla ihop.

Låt oss nu lämna pastan en stund och gå till grytan. Häll olja i en kittel och värm den. Finhacka löken, tillsätt den i oljan och fräs den gyllenbrun i fem minuter på låg värme.

Tillsätt sedan grytan, finhackad vitlök och sjud allt på samma låga värme i ca 7-10 minuter. Tillsätt sedan pastan i grytan, blanda allt och låt sjuda i ytterligare 10 minuter, rör om då och då.

När pastan är helt mättad med fett och blandad med grytan kan rätten anses klar. Det återstår bara att dela den i portioner och äta den. I allmänhet, om du är på dacha eller i naturen, kan du lägga till alla grönsaker och örter som du har till hands i grytan: lök, paprika, aubergine, zucchini, etc.

Detta kommer bara att göra den slutliga färdiga produkten godare. Lägg den färdiga pastan på ett stort fat och strö över färska örter eller riven ost. Också gott till gryta. Vad din fantasi än säger kommer du inte att vara överflödig. Experimentera!

Slutsats

Så idag lärde du dig med gryta. Tillagningstiden för denna maträtt är 30 minuter. Av alla rätter i världen är detta förmodligen den enklaste och snabbaste. Samtidigt väldigt gott och tillfredsställande.

Kostnadsmässigt är det dessutom bland de billigaste. Därför är det vettigt att ha ett par förpackningar pasta och ett par burkar gryta i lager. Det är garanterat att du kan äta själv och även unna ett par gäster.