Махтай драники: жор. Махтай Драники - хамгийн сайн жор Махтай төмсний бин хэрхэн хоол хийх талаар

Төмсний тухай хэдэн зусар үг хэлэхийг зөвшөөрвөл би огт худлаа яриагүй гэж бодож байна.

Тэр үүнийг бүрэн хүртэх ёстой, учир нь түүнд сөрөг хандлагатай хүн байхгүй байх магадлалтай. Төмс бол нялх хүүхдэд зориулсан хамгийн анхны насанд хүрэгчдийн хоол бөгөөд хөвөнгөө хуруугаараа хуруугаараа зөөлөн амтыг нь ойлгохыг хичээдэг.

Шарсан төмс бол сургуулийн сурагчдын дуртай хоол бөгөөд зөвхөн үүгээр зогсохгүй. Гол найрлага нь төмс байдаг хоолны ертөнцөд хичнээн олон жор байдаг вэ гэдгийг жагсаах боломжгүй юм. Энэ нь шөл, борщ, төмсийг махны хачир болгон бэлтгэж, олон төрлийн салатанд нэмж, үүнээс амттай бие даасан хоол хийж, гурилан боов болон бусад амттанг жигнэж өгдөг. Нэг үгээр хэлбэл, бид төмсгүйгээр хаашаа ч явж чадахгүй бөгөөд тэд хоол хийх хаан гэж зүй ёсоор тооцогддог.

Сараалжтай төмсөөр хийсэн төмстэй хуушуур нь манай дотоодын гал тогоонд төдийгүй гадаадад түгээмэл байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Үнэн бол тэдгээрийг бэлтгэх жор нь бие биенээсээ арай өөр боловч эцсийн үр дүнд бид бараг ижил хоол авдаг. Энэ нь Украинд, Орост, эсвэл Швед, Израильд байгаа нь хамаагүй, та үүнийг төмстэй хуушуур гэж шууд таамаглах болно.

Өнөөдөр бид махтай үндэсний бин бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.

Жор 1: Махтай Беларусийн бин

Шаардлагатай найрлага:

• шар төмс - 1.5 кг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• татсан мах - 300 гр,
• давс, чинжүү.

Хоол хийх арга

Татсан мах бэлтгэхээс эхэлцгээе, учир нь сараалжтай төмс хурдан харанхуйлж, тааламжгүй дүр төрхтэй болдог. Тиймээс, хэрэв бид бэлэн татсан махтай бол энэ нь гайхалтай юм. Үгүй бол махыг хүнсний процессороор нунтаглана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, татсан маханд нэмнэ. 0.5 tsp нэмнэ. газрын чинжүү, нэг чимх давс. Холих ба котлет шиг хананд цохино. Хэрэв хүсвэл татсан мах эсвэл жижиглэсэн ургамлуудад дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Нарийн grater дээр гурван хальсалж төмс. Ингэснээр төмсний бин нь бүдүүн grater дээр сараалжтай байхаас илүү шүүслэг болж хувирна. Төмсний будаа дээр зөвхөн давс нэмнэ. Энд чинжүү нэмэх шаардлагагүй!

Хайруулын тавган дээр төмстэй хуушуур хийхэд хялбар болгох үүднээс татсан махнаас 2 см-ийн диаметртэй нимгэн хавтгай бялууг урьдчилан бэлдэж, зуухны хажууд хайчлах тавцан дээр тавиад хайруулъя. бин.

Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, сайтар халаана. Төмсний хуушуурын эхний багцыг нэг халбагаар хайруулын тавган дээрх бүх диаметрээр тараана. Одоо бид гараараа махан бялуугаа төмсний дээр тавиад дахин нэг халбагаар татсан махыг үрж жижиглэсэн төмсөөр хучих болно.

Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад дунд зэргийн дулаан дээр төмстэй бингийг хуурч ав. Доод тал нь шарсан бол хусуураар сайтар эргүүлж, тагийг нь таглаад үргэлжлүүлэн хуурна. Бэлэн болсон шарласан Беларусийн хуушуурыг тавган дээр тавьж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 2: саванд хийсэн махтай төмстэй бин

Шаардлагатай найрлага:

• төмс - 500 гр;
• гахайн мах - 300 гр;
• гурил - 2 tbsp;
• сонгино - 3 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2 tbsp;
• чинжүү, давс; нэг хэсэг цөцгийн тос, ургамлын тос.

Хоол хийх арга

Эхлээд төмсийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Массыг холино. Хэрэв таны төмс их хэмжээний шингэн ялгарсан бол бүгдийг нь биш харин бага зэрэг шавхаарай гэдгийг анхаарна уу! Төмс дээр 1-2 tbsp нэмнэ. гурил, нухаш, 1 өндөгний тууштай байдлаас хамааран. Бас нэг чимх сод, давс нэмье. Өөрийн хүссэнээр газрын чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, ургамлын тос дээр хайруулын тавган дээр бинкийг хурдан хуурна. Харанхуй болгох цаг гарахгүйн тулд хурдан.

Гахайн махыг хутгаар нилээд цавчих. Өөр нэг хайруулын тавган дээр тос хийж, хуурна. Энэ нь чанаж байх үед бид сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, маханд нэмнэ. Хутгаж, давс, перец нэмээд сонгино сайн шарж дуусмагц хайруулын тавган дээр цөцгий, кетчуп нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад дахин 5 минут буцалгана.

Одоо савныхаа дотор талыг цөцгийн тосоор тосолцгооё. Зарим хүмүүс мөн жижиг шоо савны ёроолд буулгадаг. Одоо алтан хүрэн хуушуураа саванд хийж, дээр нь махны соусыг асгаж, өөр нэг давхаргыг хуушуураар бүрхэж, дээд тал нь хүртлээ. Дээд давхарга нь төмсний бин хийсэн байх ёстой. Савыг зууханд хийж, хагас цагийн турш хооллоорой. Халуунаар үйлчил.

Жор 3: тахианы махтай төмстэй бин

Шаардлагатай найрлага:

• төмс - 5 ширхэг;
• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• сармисны хумс - 3 хумс;
• майонез - 2 tbsp;
• сонгино - 1 ширхэг; давс, халуун ногоо.

Хоол хийх арга

Төмсний бин хувьд том төмс авах нь дээр. Энэ нь илүү шүүслэг бөгөөд сараалжтай болгоход хялбар байдаг. Саванд үрж жижиглэсэн төмсөө давсалж, хэдэн минут байлгана. Илүүдэл шүүсийг зайлуулах нь дээр. Төмс дээрээ майонез, өндөг, жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Тахианы махны буланг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоо, давс, перецээр амталж, төмсний холимогт нэмнэ. Хутгана.

Хайруулын тавгийг тосоор халааж, бэлтгэсэн хольцоо нэмнэ. Хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл халбагаар зөөлөн тэгшлээд хоёр тал дээр хуурна. Тахианы махтай халуун бин нэн даруй халуунаар ширээн дээр үйлчилж, ургамлаар чимэглээрэй.

Жор 4: зууханд махтай төмстэй бин

Шаардлагатай найрлага:

• төмс - 800 гр;
• татсан мах - 250 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• халуун ногоо, өндөг, давс.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та мөн бяслагийг сараалж, өндөг, халуун ногоо, давстай хамт төмсний холимогт нэмнэ. Халбагаар сайтар холино.

Татсан маханд давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино.

Зуухыг урьдчилан халаацгаая. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, бэлтгэсэн төмсний хольцын талыг халбагаар гаргаж авахаа мартуузай. Бэлтгэсэн татсан махаа тортилла бүрийн дээр тавиад нэн даруй хоёр дахь төмсний тортиллагаар хучна. Хоолны тугалган цаасаар хучиж, 40 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасыг аваад битүүмжилнэ

Бэлэн хоолыг цөцгий эсвэл соустай хамт, Сагаган, гоймон эсвэл чанасан байцаа зэрэг хачиртай хамт хэрэглэж болно.

• Төмсний бин хувьд үйрмэг сортын том төмсний булцууг сонгох хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг сараалжтай болгох нь танд илүү тохиромжтой байх болно, хоёрдугаарт, төмсний бин нь үйрмэг төрлийн төмсөөс илүү зөөлөн болдог.
• Хэрэв төмс их хэмжээний шүүс гаргасан бол бага зэрэг ус зайлуулах нь дээр. Их хэмжээний шүүс нь илүү их хэмжээний гурил шаарддаг бөгөөд үүний үр дүнд таваг нь хүнд, зөөлөн биш болно.

Бүгдэд нь өдрийн мэнд. Саяхан бид маш амттай төмстэй хоол бэлтгэх үйл явцын талаар ярилцав. Үүнээс харахад хүн бүр энэ хоолны сортуудыг мэддэггүй. Хүн бүр зөвхөн төмсний зуурсан гурилаар төмсний бин хийж дассан байдаг. Тиймээс өнөөдөр бид тэдгээрийг махаар хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно.

Энэ төрлийн хувьд их хэмжээний цардуул агуулсан төмс авах шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл залуу нь тохиромжгүй гэдгийг би шууд хэлье. Харин татсан махны хувьд та ямар ч төрлийн мах хэрэглэж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, эсвэл холино.

Татсан махтай драники нь бие даасан хоол гэж тооцогддог тул үүнийг амттай оройн хоолонд хийж болно. Тэднийг халуун, шинэхэн цөцгий, ургамлаар идэх нь хамгийн сайн арга юм.

Эхлээд сонгодог жорыг харцгаая. Бүтээгдэхүүн нь бүгд энгийн, махыг шинэхэн авч, төмс нь гөлгөр, нахиалдаггүй.

Илбэчин бэлтгэх үйл явц нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй тул нэгэн зэрэг та өөр зүйл, жишээлбэл, амттай компот бэлтгэх боломжтой.

Найрлага:

• татсан мах - 300 гр;
• Төмс - 9 ширхэг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 200 гр;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх арга:

1. Том төмс аваад угаана. Хальсыг нь аваад том шоо болгон хуваана.

2. Мах бутлуур, сараалж эсвэл хүнсний процессор ашиглан бэлтгэсэн төмсөө жижиглэсэн.

3. Жижиглэсэн төмсөө коланд руу хийж, гараараа бага зэрэг дарж илүүдэл шүүсийг шавхана.

4. Одоо төмс, давс, чинжүү, өндөг, гурилыг саванд хийж холино. Бүх зүйлийг болгоомжтой хөдөлгө.

5. Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа халбагаар хийж, тостой халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хавтгай талхыг жигд болгоно. Ажлын хэсгийг нэг талд нь хуурч ав.

6. Илбэчдийн эхний тал нь шарсан байхад бэлтгэсэн татсан махыг тортилла бүрийн голд хийнэ.

7. Дээрээс нь нэг халбага төмстэй зуурсан гурилаар махаа таглаад мөн адил тэгшлэнэ.

8. Татсан махыг чанаж, зуурсан гурилыг шатаахгүйн тулд дунд зэргийн халуунд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь нэг талдаа, нөгөө талд нь бин хуурна.

9. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд бэлэн хоолыг цаасан алчуур дээр тавь. Дараа нь үйлчил.

Хэрэв та махыг чанаж болоогүй гэдэгт эргэлзэж байвал бэлэн бинкийг жигд хуудсан дээр тавиад 5-7 минутын турш зууханд хийж болно.

Татсан мах, төмстэй хоол хийх

Энэ сонголт нь бас маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Жор нь төмсийг шарахаас сэргийлж, аяганд бага зэрэг амт нэмдэг тул нимбэгний шүүс агуулдаг.

Найрлага:

• Хальсалсан төмс - 900 гр.;
• давс - 1.5 tsp;
• нимбэг - 1/4 ширхэг;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• татсан мах - 350 гр.;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Сармис - 1-2 хумс;
• Перец, халуун ногоо - амсах болно;

Хоол хийх арга:

1. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сармисаа цавчих. Сонгино, сармис, амтлагчийг татсан махтай холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

2. Массыг сайтар хольж, 6 хэсэгт хуваана.

3. Төмсийг угааж, хальсалж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Нимбэгний шүүсийг шахаж, хүнсний ногоо нэмнэ.

Нимбэгний шүүс нь үрж жижиглэсэн төмсийг шарахаас сэргийлдэг.

4. Холимогийг коланд руу хийж, шүүсийг нь зайлуулж, үлдсэн цардуул байвал төмс рүү нэмнэ.

5. Өндөгөө хутгаад бүгдийг сайтар хольж, 6 нэгж болгон хуваана.

6. Төмсний хольцоос хагасыг нь авч, алган дээрээ тавиад бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Мөн дээр нь ижил хэлбэрийн татсан махны хэсгийг тавь.

7. Төмсний зуурмагийн массын хоёр дахь хагасыг татсан махны давхаргыг хучих. Бүх махыг сараалжтай төмсөөр бүрхэхийн тулд зууван хэлбэртэй болгоно.

Төмсний хоосон зайг цаасан алчуур дээр байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм, ингэснээр тэднээс илүү шингэн урсаж, хайруулын үед тос асгарахгүй.

8. Хэсэг хэсгүүдийг тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав.

9. Цөцгий, ургамлаар халуунаар үйлчил.

Зууханд өтгөн бин

Одоо би танд зууханд чанаж болгосон илбэчинд зориулсан зургийн жорыг санал болгож байна. Энэ хоол нь тослог биш бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг хүн ч гэсэн хэн ч идэж болно.

Найрлага:

• татсан гахайн мах - 450 гр.;
• Төмс - 10 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр.;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Гурил - 2 tbsp;
• Майонез - 1 tbsp;
• Паприка - 1 халбага;
• Газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Татсан гахайн махыг аяганд хийж, жижиглэсэн сонгино, давс, перец нэмнэ. Нэг өндөг хийж, бүгдийг нь сайтар холино.

2. Дууссан татсан махнаас зууван бөмбөлөг үүсгэж, тэдгээрийг бага зэрэг тэгшлэнэ.

3. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

4. Илүүдэл шүүсийг арилгахын тулд үрж жижиглэсэн төмсийг шахаж ав. Нилээд жижиглэсэн сонгино, өндөг, паприка, давс, перец, бага зэрэг майонез нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

5. Бялууг тугалган цаасаар бүрхэж, наранцэцгийн тосоор тосолно. Төмсний зуурмагийн нэг хэсгээс дугуй хэсгүүдийг тавь.

6. Тортилла тус бүр дээр бэлтгэсэн махан жигнэмэг хийж, дээр нь үлдсэн үрж жижиглэсэн төмсөө бага хэмжээгээр хийнэ. Бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

Энэ хоол нь жишээлбэл, хөнгөн ногооны салаттай сайн нийцдэг.

Татсан махтай чихмэл төмстэй бин хэрхэн хийх вэ

Татсан гахайн махаар хийсэн сонирхолтой сонголт энд байна, зааврын дагуу бүх зүйлийг хийж, хайртай хүмүүсээ эрхлүүлээрэй. Би хувьдаа энэ сонголтод үнэхээр дуртай. Өнөөдөр оройн хоолонд юу хийх талаар санаа зовох хэрэггүй))

Найрлага:

• Төмс - 700 гр.;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Гурил - 3 tbsp;
• Цөцгий - 1 tbsp;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Татсан гахайн мах - 225 гр.;
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, үрж ав. Дараа нь төмс дээр сонгино сараалжтай болгоно. Өндөг, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

2. Татсан гахайн маханд бага зэрэг сараалжтай сонгино хийж, давс, перец нэмээд хутгана. Махыг жижиг жигнэмэг болгон хийнэ.

3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана. Төмстэй зуурсан гурилаа халбагаар халбагаар хийж, дундуур нь махан бялуу хийж, дээр нь төмсний хольцоор бүгдийг нь таглана.

4. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурч, тал бүр дээр ойролцоогоор 4 минут байлгана.

Удаан агшаагчаар залхуу бин хэрхэн хоол хийх тухай видео

Эцэст нь хэлэхэд, би та бүхнийг удаан агшаагчаар эдгээр бинкийг хэрхэн хийх талаар видео үзэхийг урьж байна. Мөн бид татсан махыг төмсний зуурмаг дээр шууд нэмдэг тул хуушуурыг залхуу гэж нэрлэдэг. Найрлага нь ижил хэвээр байна:

Дашрамд хэлэхэд, тэдэнд ургамлаар цөцгийтэй амтлагчаар үйлчлэх нь маш амттай бөгөөд энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, хуруу долоох амттай болж хувирдаг!

Аль жор танд хамгийн их таалагдсан бэ? Та ямар төрлийн төмстэй хуушуурыг илүүд үздэг вэ: цэвэр төмс эсвэл махан дүүргэлттэй уу? Сэтгэгдэл бичээрэй, бид ярилцах болно!!

Төмсний тухай хэдэн зусар үг хэлэхийг зөвшөөрвөл би огт худлаа яриагүй гэж бодож байна.

Тэр үүнийг бүрэн хүртэх ёстой, учир нь түүнд сөрөг хандлагатай хүн байхгүй байх магадлалтай. Төмс бол нялх хүүхдэд зориулсан хамгийн анхны насанд хүрэгчдийн хоол бөгөөд хөвөнгөө хуруугаараа хуруугаараа зөөлөн амтыг нь ойлгохыг хичээдэг.

Шарсан төмс бол сургуулийн сурагчдын дуртай хоол бөгөөд зөвхөн үүгээр зогсохгүй. Гол найрлага нь төмс байдаг хоолны ертөнцөд хичнээн олон жор байдаг вэ гэдгийг жагсаах боломжгүй юм. Энэ нь шөл, борщ, төмсийг махны хачир болгон бэлтгэж, олон төрлийн салатанд нэмж, үүнээс амттай бие даасан хоол хийж, гурилан боов болон бусад амттанг жигнэж өгдөг. Нэг үгээр хэлбэл, бид төмсгүйгээр хаашаа ч явж чадахгүй бөгөөд тэд хоол хийх хаан гэж зүй ёсоор тооцогддог.

Сараалжтай төмсөөр хийсэн төмстэй хуушуур нь манай дотоодын гал тогоонд төдийгүй гадаадад түгээмэл байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Үнэн бол тэдгээрийг бэлтгэх жор нь бие биенээсээ арай өөр боловч эцсийн үр дүнд бид бараг ижил хоол авдаг. Энэ нь Украинд, Орост, эсвэл Швед, Израильд байгаа нь хамаагүй, та үүнийг төмстэй хуушуур гэж шууд таамаглах болно.

Өнөөдөр бид махтай үндэсний бин бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.

Жор 1: Махтай Беларусийн бин

- шар төмс - 1.5 кг;

- татсан мах - 300 гр,

Татсан мах бэлтгэхээс эхэлцгээе, учир нь сараалжтай төмс хурдан харанхуйлж, тааламжгүй дүр төрхтэй болдог. Тиймээс, хэрэв бид бэлэн татсан махтай бол энэ нь гайхалтай юм. Үгүй бол махыг хүнсний процессороор нунтаглана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, татсан маханд нэмнэ. 0.5 tsp нэмнэ. газрын чинжүү, нэг чимх давс. Холих ба котлет шиг хананд цохино. Хэрэв хүсвэл татсан мах эсвэл жижиглэсэн ургамлуудад дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Нарийн grater дээр гурван хальсалж төмс. Ингэснээр төмсний бин нь бүдүүн grater дээр сараалжтай байхаас илүү шүүслэг болж хувирна. Төмсний будаа дээр зөвхөн давс нэмнэ. Энд чинжүү нэмэх шаардлагагүй!

Хайруулын тавган дээр төмстэй хуушуур хийхэд хялбар болгох үүднээс татсан махнаас 2 см-ийн диаметртэй нимгэн хавтгай бялууг урьдчилан бэлдэж, зуухны хажууд хайчлах тавцан дээр тавиад хайруулъя. бин.

Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, сайтар халаана. Төмсний хуушуурын эхний багцыг нэг халбагаар хайруулын тавган дээрх бүх диаметрээр тараана. Одоо бид гараараа махан бялуугаа төмсний дээр тавиад дахин нэг халбагаар татсан махыг үрж жижиглэсэн төмсөөр хучих болно.

Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад дунд зэргийн дулаан дээр төмстэй бингийг хуурч ав. Доод тал нь шарсан бол хусуураар сайтар эргүүлж, тагийг нь таглаад үргэлжлүүлэн хуурна. Бэлэн болсон шарласан Беларусийн хуушуурыг тавган дээр тавьж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 2: саванд хийсэн махтай төмстэй бин

- тахианы өндөг - 1 ширхэг;

- улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2 tbsp;

- чинжүү, давс; нэг хэсэг цөцгийн тос, ургамлын тос.

Эхлээд төмсийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Массыг холино. Хэрэв таны төмс их хэмжээний шингэн ялгарсан бол бүгдийг нь биш харин бага зэрэг шавхаарай гэдгийг анхаарна уу! Төмс дээр 1-2 tbsp нэмнэ. гурил, нухаш, 1 өндөгний тууштай байдлаас хамааран. Бас нэг чимх сод, давс нэмье. Өөрийн хүссэнээр газрын чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, ургамлын тос дээр хайруулын тавган дээр бинкийг хурдан хуурна. Харанхуй болгох цаг гарахгүйн тулд хурдан.

Гахайн махыг хутгаар нилээд цавчих. Өөр нэг хайруулын тавган дээр тос хийж, хуурна. Энэ нь чанаж байх үед бид сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, маханд нэмнэ. Хутгаж, давс, перец нэмээд сонгино сайн шарж дуусмагц хайруулын тавган дээр цөцгий, кетчуп нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад дахин 5 минут буцалгана.

Одоо савныхаа дотор талыг цөцгийн тосоор тосолцгооё. Зарим хүмүүс мөн жижиг шоо савны ёроолд буулгадаг. Одоо алтан хүрэн хуушуураа саванд хийж, дээр нь махны соусыг асгаж, өөр нэг давхаргыг хуушуураар бүрхэж, дээд тал нь хүртлээ. Дээд давхарга нь төмсний бин хийсэн байх ёстой. Савыг зууханд хийж, хагас цагийн турш хооллоорой. Халуунаар үйлчил.

Жор 3: тахианы махтай төмстэй бин

- тахианы хөх - 1 ширхэг;

- сармисны хумс - 3 шүд;

- сонгино - 1 ширхэг; давс, халуун ногоо.

Төмсний бин хувьд том төмс авах нь дээр. Энэ нь илүү шүүслэг бөгөөд сараалжтай болгоход хялбар байдаг. Саванд үрж жижиглэсэн төмсөө давсалж, хэдэн минут байлгана. Илүүдэл шүүсийг зайлуулах нь дээр. Төмс дээрээ майонез, өндөг, жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Тахианы махны буланг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоо, давс, перецээр амталж, төмсний холимогт нэмнэ. Хутгана.

Хайруулын тавгийг тосоор халааж, бэлтгэсэн хольцоо нэмнэ. Хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл халбагаар зөөлөн тэгшлээд хоёр тал дээр хуурна. Тахианы махтай халуун бин нэн даруй халуунаар ширээн дээр үйлчилж, ургамлаар чимэглээрэй.

Жор 4: зууханд махтай төмстэй бин

- хатуу бяслаг - 150 гр;

- халуун ногоо, өндөг, давс.

Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та мөн бяслагийг сараалж, өндөг, халуун ногоо, давстай хамт төмсний холимогт нэмнэ. Халбагаар сайтар холино.

Татсан маханд давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино.

Зуухыг урьдчилан халаацгаая. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, бэлтгэсэн төмсний хольцын талыг халбагаар гаргаж авахаа мартуузай. Бэлтгэсэн татсан махаа тортилла бүрийн дээр тавиад нэн даруй хоёр дахь төмсний тортиллагаар хучна. Хоолны тугалган цаасаар хучиж, 40 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасыг аваад битүүмжилнэ

Бэлэн хоолыг цөцгий эсвэл соустай хамт, Сагаган, гоймон эсвэл чанасан байцаа зэрэг хачиртай хамт хэрэглэж болно.

- Төмсний бин хувьд үйрмэг сортын том төмсний булцууг сонгох хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг сараалжтай болгох нь танд илүү тохиромжтой байх болно, хоёрдугаарт, төмсний бин нь үйрмэг төрлийн төмсөөс илүү зөөлөн болдог.

- Хэрэв төмс их хэмжээний шүүс гаргасан бол түүнийг бага зэрэг шавхах нь дээр. Их хэмжээний шүүс нь илүү их хэмжээний гурил шаарддаг бөгөөд үүний үр дүнд таваг нь хүнд, зөөлөн биш болно.

Төмсний тухай хэдэн зусар үг хэлэхийг зөвшөөрвөл би огт худлаа яриагүй гэж бодож байна.

Тэр үүнийг бүрэн хүртэх ёстой, учир нь түүнд сөрөг хандлагатай хүн байхгүй байх магадлалтай. Төмс бол нялх хүүхдэд зориулсан хамгийн анхны насанд хүрэгчдийн хоол бөгөөд хөвөнгөө хуруугаараа хуруугаараа зөөлөн амтыг нь ойлгохыг хичээдэг.

Шарсан төмс бол сургуулийн сурагчдын дуртай хоол бөгөөд зөвхөн үүгээр зогсохгүй. Гол найрлага нь төмс байдаг хоолны ертөнцөд хичнээн олон жор байдаг вэ гэдгийг жагсаах боломжгүй юм. Энэ нь шөл, борщ, төмсийг махны хачир болгон бэлтгэж, олон төрлийн салатанд нэмж, үүнээс амттай бие даасан хоол хийж, гурилан боов болон бусад амттанг жигнэж өгдөг. Нэг үгээр хэлбэл, бид төмсгүйгээр хаашаа ч явж чадахгүй бөгөөд тэд хоол хийх хаан гэж зүй ёсоор тооцогддог.

Сараалжтай төмсөөр хийсэн төмстэй хуушуур нь манай дотоодын гал тогоонд төдийгүй гадаадад түгээмэл байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Үнэн бол тэдгээрийг бэлтгэх жор нь бие биенээсээ арай өөр боловч эцсийн үр дүнд бид бараг ижил хоол авдаг. Энэ нь Украинд, Орост, эсвэл Швед, Израильд байгаа нь хамаагүй, та үүнийг төмстэй хуушуур гэж шууд таамаглах болно.

Өнөөдөр бид махтай үндэсний бин бэлтгэх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно.

Жор 1: Махтай Беларусийн бин

Шаардлагатай найрлага:

- шар төмс - 1.5 кг;

- сонгино - 2 ширхэг;

- татсан мах - 300 гр,

- давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Татсан мах бэлтгэхээс эхэлцгээе, учир нь сараалжтай төмс хурдан харанхуйлж, тааламжгүй дүр төрхтэй болдог. Тиймээс, хэрэв бид бэлэн татсан махтай бол энэ нь гайхалтай юм. Үгүй бол махыг хүнсний процессороор нунтаглана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, татсан маханд нэмнэ. 0.5 tsp нэмнэ. газрын чинжүү, нэг чимх давс. Холих ба котлет шиг хананд цохино. Хэрэв хүсвэл татсан мах эсвэл жижиглэсэн ургамлуудад дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Нарийн grater дээр гурван хальсалж төмс. Ингэснээр төмсний бин нь бүдүүн grater дээр сараалжтай байхаас илүү шүүслэг болж хувирна. Төмсний будаа дээр зөвхөн давс нэмнэ. Энд чинжүү нэмэх шаардлагагүй!

Хайруулын тавган дээр төмстэй хуушуур хийхэд хялбар болгох үүднээс татсан махнаас 2 см-ийн диаметртэй нимгэн хавтгай бялууг урьдчилан бэлдэж, зуухны хажууд хайчлах тавцан дээр тавиад хайруулъя. бин.

Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, сайтар халаана. Төмсний хуушуурын эхний багцыг нэг халбагаар хайруулын тавган дээрх бүх диаметрээр тараана. Одоо бид гараараа махан бялуугаа төмсний дээр тавиад дахин нэг халбагаар татсан махыг үрж жижиглэсэн төмсөөр хучих болно.

Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад дунд зэргийн дулаан дээр төмстэй бингийг хуурч ав. Доод тал нь шарсан бол хусуураар сайтар эргүүлж, тагийг нь таглаад үргэлжлүүлэн хуурна. Бэлэн болсон шарласан Беларусийн хуушуурыг тавган дээр тавьж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 2: саванд хийсэн махтай төмстэй бин

Шаардлагатай найрлага:

- төмс - 500 гр;

- гахайн мах - 300 гр;

- гурил - 2 tbsp;

- сонгино - 3 ширхэг;

- тахианы өндөг - 1 ширхэг;

- улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2 tbsp;

- чинжүү, давс; нэг хэсэг цөцгийн тос, ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Эхлээд төмсийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Массыг холино. Хэрэв таны төмс их хэмжээний шингэн ялгарсан бол бүгдийг нь биш харин бага зэрэг шавхаарай гэдгийг анхаарна уу! Төмс дээр 1-2 tbsp нэмнэ. гурил, нухаш, 1 өндөгний тууштай байдлаас хамааран. Бас нэг чимх сод, давс нэмье. Өөрийн хүссэнээр газрын чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хольж, ургамлын тос дээр хайруулын тавган дээр бинкийг хурдан хуурна. Харанхуй болгох цаг гарахгүйн тулд хурдан.

Гахайн махыг хутгаар нилээд цавчих. Өөр нэг хайруулын тавган дээр тос хийж, хуурна. Энэ нь чанаж байх үед бид сонгиноыг хальсалж, хэрчиж, маханд нэмнэ. Хутгаж, давс, перец нэмээд сонгино сайн шарж дуусмагц хайруулын тавган дээр цөцгий, кетчуп нэмнэ. Хутгаж, тагийг нь таглаад дахин 5 минут буцалгана.

Одоо савныхаа дотор талыг цөцгийн тосоор тосолцгооё. Зарим хүмүүс мөн жижиг шоо савны ёроолд буулгадаг. Одоо алтан хүрэн хуушуураа саванд хийж, дээр нь махны соусыг асгаж, өөр нэг давхаргыг хуушуураар бүрхэж, дээд тал нь хүртлээ. Дээд давхарга нь төмсний бин хийсэн байх ёстой. Савыг зууханд хийж, хагас цагийн турш хооллоорой. Халуунаар үйлчил.

Жор 3: тахианы махтай төмстэй бин

Шаардлагатай найрлага:

- төмс - 5 ширхэг;

- тахианы хөх - 1 ширхэг;

- өндөг - 1-2 ширхэг;

- сармисны хумс - 3 шүд;

- майонез - 2 tbsp;

- сонгино - 1 ширхэг; давс, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

Төмсний бин хувьд том төмс авах нь дээр. Энэ нь илүү шүүслэг бөгөөд сараалжтай болгоход хялбар байдаг. Саванд үрж жижиглэсэн төмсөө давсалж, хэдэн минут байлгана. Илүүдэл шүүсийг зайлуулах нь дээр. Төмс дээрээ майонез, өндөг, жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Тахианы махны буланг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, халуун ногоо, давс, перецээр амталж, төмсний холимогт нэмнэ. Хутгана.

Хайруулын тавгийг тосоор халааж, бэлтгэсэн хольцоо нэмнэ. Хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл халбагаар зөөлөн тэгшлээд хоёр тал дээр хуурна. Тахианы махтай халуун бин нэн даруй халуунаар ширээн дээр үйлчилж, ургамлаар чимэглээрэй.

Жор 4: зууханд махтай төмстэй бин

Шаардлагатай найрлага:

- төмс - 800 гр;

- татсан мах - 250 гр;

- хатуу бяслаг - 150 гр;

- халуун ногоо, өндөг, давс.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та мөн бяслагийг сараалж, өндөг, халуун ногоо, давстай хамт төмсний холимогт нэмнэ. Халбагаар сайтар холино.

Татсан маханд давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино.

Зуухыг урьдчилан халаацгаая. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, бэлтгэсэн төмсний хольцын талыг халбагаар гаргаж авахаа мартуузай. Бэлтгэсэн татсан махаа тортилла бүрийн дээр тавиад нэн даруй хоёр дахь төмсний тортиллагаар хучна. Хоолны тугалган цаасаар хучиж, 40 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тугалган цаасыг аваад битүүмжилнэ

Бэлэн хоолыг цөцгий эсвэл соустай хамт, Сагаган, гоймон эсвэл чанасан байцаа зэрэг хачиртай хамт хэрэглэж болно.

Махтай Драники - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд

- Төмсний бин хувьд үйрмэг сортын том төмсний булцууг сонгох хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг сараалжтай болгох нь танд илүү тохиромжтой байх болно, хоёрдугаарт, төмсний бин нь үйрмэг төрлийн төмсөөс илүү зөөлөн болдог.

- Хэрэв төмс их хэмжээний шүүс гаргасан бол түүнийг бага зэрэг шавхах нь дээр. Их хэмжээний шүүс нь илүү их хэмжээний гурил шаарддаг бөгөөд үүний үр дүнд таваг нь хүнд, зөөлөн биш болно.

Илбэчид бол ер бусын чадвартай хүмүүс төдийгүй татсан махаар дүүргэсэн төмсний бинкны өөр нэр юм. Тэдгээр нь нүдээр бялуутай төстэй бөгөөд зуурмаг нь төмс юм. Ийм энгийн найрлага нь таваг нь маш их сэтгэл ханамжтай болгодог. Хэрэв та гэр бүлээ хурдан тэжээхийг хүсч байвал татсан махтай төмсний бин нь маш сайн сонголт байх болно.

Татсан махтай төмсний бин хэрхэн хоол хийх талаар

Аливаа улс орны үндэсний хоолыг хилээс гадуур хэрэглэхэд дасан зохицох үйл явц дамждаг. Та тодорхой хүн болон түүний гэр бүлийн сонголтоос хамааран татсан махтай төмстэй бингийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Беларусь улсад гарч ирсэн илбэчид нь төмсний зуурмагийн доор нуугдсан махны дүүргэгч бөгөөд хоолны дуршилтай царцдастай байдаг. Польш, Литвийн дасан зохицох нь буузыг илүү санагдуулдаг - тэдгээр нь төмс агуулдаггүй.

Махтай төмсний бин бэлтгэхийн өмнө мах бутлуурын дундуур дамжуулж эсвэл хутгаар нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Энэ нь таваг илүү зөөлөн болгоно. Хоолны мэргэжилтнүүд төмсний бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг. Зарим хүмүүс төмсөө эхлээд буцалгахыг илүүд үздэг бол зарим нь түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Аль ч тохиолдолд зууш нь маш амттай болдог. Бэлэн хоол нь цөцгий, түүн дээр үндэслэсэн соустай сайн нийцдэг.

Зууханд махтай драники

Ижил жорыг янз бүрийн аргаар хэрэгжүүлж болох боловч эцсийн бүтээгдэхүүний амт нь өөр байж болно. Зууханд байгаа махтай төмсний бин амт нь илүү сонирхолтой болж хувирдаг гэж үздэг. Хаалттай орон зайд найрлага нь анхилуун үнэрээ солилцдог бөгөөд ингэснээр бүрэн хоол болно. Бүтээгдэхүүнийг цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр чанаж болгосон тул энэ арга нь хайруулын тосонд агуулагдах илүүдэл өөх тос нэмэхээс зайлсхийдэг.

Хайруулын тавган дээр махтай драники

Та зөвхөн хайруулын тавган дээр бин төдийгүй бүх төрлийн бялууг хуурч болно. Энэ нь хоолны дэглэм багатай хоол хийх арга боловч энэ нь бүтээгдэхүүнийг хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдастай болгох боломжийг олгоно. Хайруулын тавган дээр хийсэн махтай төмсний бин нь маш амттай болдог боловч зууханд хийхээс илүү удаан хоол хийх болно, үе үе тагийг нь таглаж, хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Махны дүүргэгчийг бүрэн болгосон эсэхийг баталгаажуулах нь зайлшгүй юм.

Татсан махтай төмсний бин хийх жор

Хамгийн энгийн хоол нь ихэвчлэн удаан бэлтгэдэг хоолноос хамаагүй амттай байдаг. Татсан махтай төмстэй бин хийх жор нь ямар ч тодорхой бүрэлдэхүүн хэсэг агуулаагүй бөгөөд бүгдийг нь хэн ч ашиглах боломжтой. Төмстэй зуурсан гурилаа бэлтгэж, бага хэмжээний улаан буудайн гурил нэмж, дүүргэж нууж, таны таваг шарсан болно. Татсан мах, тахиатай драники нь адилхан хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай байх болно. Дүүргэлт нь илүү олон төрлийн амтыг авахын тулд сонгино, сармисаар нэмэгддэг.

Татсан махтай төмсний бин

• Хоол хийх цаг: 45 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 150 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Беларусь.

ОХУ-ын оршин суугчдын шүтэн биширдэг Беларусийн илбэчид бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй, эсвэл тусгай хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч татсан махтай төмсний бин нь гэрийн хийсэн үдийн хоол эсвэл зугаалгаар зуушны хувьд маш сайн сонголт байх болно. Нэг хоол нь махны бүрэлдэхүүн хэсэг, түүнд зориулсан өвөрмөц хачирыг хослуулдаг. Энэ нь ургамал, соусаар төгс төгөлдөр юм.

Найрлага:

• татсан гахайн мах - 300 гр;
• төмс - 8 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• давс;
• газрын чинжүү;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальслаарай. Дараагийн алхам бол хэсэг бүрийг 4 хэсэг болгон хувааж, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгох явдал юм.
2. Төмсний нухашыг тохиромжтой саванд хийнэ. Илүүдэл шингэнийг зайлуулах шаардлагатай.
3. Өндөг, гурил, давс, халуун ногоо зэргийг нэг нэгээр нь нэмнэ.
4. Сонгино нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ.
5. Халуун тос дээр төмсний хольцыг дунд зэргийн зузаантай давхаргаар тараана.
6. Хоолны халбага эсвэл халбага ашиглан жижиглэсэн махыг төмсний хөнжилний төвд болгоомжтой хийнэ.
7. Дүүргэгч дээр төмсний өөр давхарга тавь.
8. Алтан хүрэн хүртэл өндөр дулаан дээр хуурч, дараа нь багасгаж, тагийг нь таглаж, хоёр талдаа 7 минутын турш хуурна.
9. Хоолыг зураг дээрх шиг харагдуулахын тулд цөцгий, ургамлаар чимэглэсэн байна.

Драники татсан тахианы махтай

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 136 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Беларусь.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Татсан махтай төмстэй бингийг зөвхөн дүрсээр нэрлэж болно. Үнэн хэрэгтээ тэдгээр нь дүүргэлтийн улмаас илүү гүдгэр байдаг. Татсан тахианы махтай драники нь бусад төрлийн мах хэрэглэхээс багагүй амттай байдаг. Энэ сонголт нь арай илүү хоолны дэглэм, төсөвт ээлтэй байдаг. Эдгээр зорилгоор тахианы буланг ашиглах нь илүү дээр юм, гэхдээ тахианы бусад хэсгээс махыг дүүргэхэд оруулахыг хориглодоггүй.

Найрлага:

• тахианы хөхний филе - 1 кг;
• төмс - 14 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• давс;
• чинжүү;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан төмсийг сараалж, хэдэн грамм гурил (2 tbsp), өндөг, нилээд жижиглэсэн хагас сонгино холино.
2. Дараагийн алхам бол дүүргэж эхлэх явдал юм: булангийн махыг мах бутлуураар дамжуулна. Үлдсэн сонгиноо ижил аргаар гүйлгэнэ.
3. Татсан махыг давс, чинжүү. Сайн холино.
4. Хайруулын тавган дээрх тос халуун болсны дараа төмсний давхаргыг түргэн нэмнэ. Бага зэрэг хуурч ав.
5. Татсан махаа дунд нь халбагаар хийнэ. Ирмэгүүд нь хоосон байх ёстой.
6. Дүүргэгчийг төмсний хоёр дахь давхаргаар хучих.
7. Бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа бага зэрэг хүрэн болгох хүртэл хүлээнэ үү.
8. Бүтээгдэхүүнийг зууханд хагас цагийн турш 180 градусын температурт чанаж болгосон байх ёстой.

Татсан махтай залхуу бин

• Хоол хийх цаг: 30 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 154 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Беларусь.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Ихэнхдээ хоол хийхэд маш бага хугацаа үлддэг ч та зочдод болон гэр бүлийн гишүүдээ амттай, ер бусын хоолоор баярлуулахыг хүсдэг. Татсан махтай залхуу төмстэй бин аврах ажилд ирдэг бөгөөд тэд сонгодог жороос илүү хурдан хооллодог. Энэ хувилбарт зуурсан гурил бэлтгэх үе шатанд татсан маханд сараалжтай төмс нэмнэ. Дүрмээр бол мах, төмсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүссэн хэмжээгээр авдаг.

Найрлага:

• гахайн мах - 400 гр;
• төмс - 1 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос;
• давс.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг мах бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл хүнсний процессор ашиглан гахайн махыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
2. Татсан маханд өндөг нэмээд давс нэмнэ.
3. Хальсалсан төмсийг сараалжтай болгоно.
4. Төмсний шингэнийг шингээхгүйгээр шахаж, бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр зөөлрүүлнэ.
5. Төмсийг татсан махтай хольж, гурил нэмээд хутгана.
6. Бүтээгдэхүүнийг халуун хайруулын тавган дээр тавь. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар хуурна.
7. Тагийг нь аваад галыг асаана. Энэ нь төмс бин эргүүлж, алтан хүрэн хүртэл хоол хийх шаардлагатай байна.

Татсан мах, бяслаг бүхий Драники

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 142 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Беларусь.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хэрэв та уйтгартай хоолонд шинэ амт оруулахыг хүсвэл нэмэлт найрлага нэмнэ. Мах, бяслаг бүхий Драники нь бүтээгдэхүүн бүрийг агуулдаг бөгөөд тус бүр нь бусадтай сайн нийцдэг. Амтлагч, бага зэрэг хурц амт нэмэхийн тулд та бага зэрэг лаврын эсвэл сунели хоп хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүний амт, гадаад үзэмжид эерэг нөлөө үзүүлдэг нилээд жижиглэсэн ногоонууд нь илүүдэхгүй.

Найрлага:

• тахианы хөхний булан - 600 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• төмс - 1 кг;
• бяслаг - 350 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 5 tbsp. л.;
• сармис;
• давс;
• ургамлын тос;
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

1. Эхний алхам бол сонгино, сармистай тахианы махыг бутлах явдал юм.
2. Тахианы махны хольцыг давсалж, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
3. Төмс, бяслагыг өөр өөр graters дээр нунтаглана. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хослуул.
4. Төмс-бяслагны холимогт өндөг, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгана.
5. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, төмсний зуурмагийн хэсгүүдийг тавь.
6. Халбага ашиглан дүүргэгчийг төвд байрлуулж, төмс, бяслагны хольцоор бүрхэнэ.
7. Төмсний хуушуур бага зэрэг шарж, хайруулын тавган дээрээс анхилуун уур гарч ирмэгц тэдгээрийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градусын зууханд дахин 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол бэлэн боллоо, та оролдож болно!

Татсан махтай төмстэй бин хийх нууц

Гэрийн эзэгтэй бүр өдөр тутмын хоолыг бага зэрэг амттай болгож чадна. Татсан махтай төмстэй бин хийхээсээ өмнө тэдгээрийн нууцыг мэдэж аваарай.

• Хэрэв та зуурсан гурилдаа түүхий төмс хэрэглэж байгаа бол хүнсний процессор ашиглахын оронд ердийн сараалжаар нунтаглана. Хоёрдахь тохиолдолд маш их хэмжээний шингэн үүсдэг бөгөөд үүнээс цардуул гарч ирдэг.
• Хэрэв та жижиглэсэн эсвэл сараалжтай сонгинотой шууд холихгүй бол үрж жижиглэсэн төмс хурдан харанхуйлах болно.
• Хэрэв та хайруулын тавган дээр хоол хийвэл "бялууг" шууд дээр нь угсарч болно. Төмсний бин, дараа нь татсан мах, дахин төмсний давхарга тавина.
• Та тахианы махтай хольсон татсан гахайн мах хэрэглэж болно, энэ нь төмсний бин нь сонирхолтой амтыг өгөх болно.

Видео: Татсан махтай өтгөн төмсний илбэчид