Фото зурагтай алхам алхмаар жорын дагуу амттай rhubarb бялууг хэрхэн яаж хийх вэ. Rhubarb бялуу хийх алхам алхмаар жор Жигнэсэн rhubarb бялуу

Бид ердийн жигнэмэгийн зуурсан гурил хийдэг (би 3 өндөг, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага гурил, 1 халбага жигд нунтаг, 1/2 халбага давс хэрэглэдэг) - өндөгийг элсэн чихэрээр сэвсгэр хөөсөрч, шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. холино.

Бид rhubarb ишийг хальсалж (би 400 гр хальсалж авсан), тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр бүрхэж, 20-30 минут байлгана. Rhubarb шүүсийг гаргах болно - түүнийг шавхана.
Цаашдын сонголтууд боломжтой: та rhubarb-ийг хэвэнд хийж, дээр нь зуурсан гурилаа асгаж болно (сонгодог charlotte шиг). Эсвэл та эсрэгээр нь хийж болно - зуурсан гурилаа хөгц рүү юүлж, дээр нь rhubarb хэсгүүдийг (минийх шиг) болгоомжтой байрлуул.

Зууханд 160-180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх (бүх зууханд өөр өөр байдаг, зуурсан гурил бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана уу!).

Үр дүн нь амттай бялуу юм! Тууштай байдал нь алимны шарлотттой адил боловч амт нь өөр байдаг - та rhubarb-ийг алимтай андуурч болохгүй. Дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай.

Taury Rhubarb бялуу

• Rhubarb
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин
• Элсэн чихэр
• Цардуул

Бид энэ бялууг ихэвчлэн алимаар хийдэг, гэхдээ энэ нь rhubarb-тай илүү амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно: 4 өндөг, 200 гр. цөцгийн тос эсвэл маргарин, 1.5 аяга элсэн чихэр (эсвэл арай илүү), 2 аяга гурил (овоолсон), бага зэрэг цардуул, rhubarb (ойролцоогоор 150-200 гр).

4 өндөгний цагаан, шарыг салга. Шарыг 3/4 аяга элсэн чихэртэй хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (маргарин) нэмнэ. 2 том аяга гурил нэмээд (бага зэрэг хэрэгтэй байж магадгүй) зуурсан гурил зуурна. Дараа нь бид 1/3 ба 2/3 гэсэн хоёр хэсэгт хувааж, жижиг хэсгийг нь хөлдөөгчид хийнэ. Бид том боовыг (зуурсан гурилын 2/3) хэвний ёроолд тарааж, жижиг талыг нь хийнэ.

Бөглөхийг бэлтгэ: Rhubarb-ийг хальсалж, тайрч, элсэн чихэр цацаж, бага зэрэг цардуул нэмнэ. Та элсэн чихэр нэмээд шүүсийг нь гадагшлуулж, шүүж болно. Гэхдээ шүүс ихтэй байхад дуртай. Би ихэвчлэн rhubarb болон чихрийн хэмжээг нүдээр тооцдог.

Цагааныг 1/2 аяга элсэн чихэрээр хатуу хөөс хүртэл цохино. Rhubarb-ийг тарааж, дээр нь ташуурдсан өндөгний цагааныг болгоомжтой хийнэ. Зуурсан гурилыг хөлдөөгчид гаргаж ав. Зуурсан гурилаа бага зэрэг урьдчилан гаргаж аваад удаан байлгаж болно, учир нь намайг дүүргэж байх үед энэ нь тийм ч их хөргөсөнгүй, бялууг сараалжтай болгоход илүү хэцүү байсан. Зуурсан гурилын жижиг бөмбөгийг өндөгний цагаан дээр сараалж, зууханд хийнэ. 180-200 градусын температурт 25-35 минутын турш жигнэх. Эхлээд би 15 минутын турш зөвхөн доод дулаанаар жигнэсэн, учир нь ихэвчлэн дээд хэсэг нь шатаж эхэлдэг, гэхдээ бялуу хараахан болоогүй байна.

Евгений 17-ийн Rhubarb бялуу

• Rhubarb
• Элсэн чихэр
• Ваниллин
• жигд нунтаг

Би rhubarb бялуунд үнэхээр дуртай. Би үүнийг хийдэг: 3 өндөг (том) + 1 tbsp. элсэн чихэр (бага боломжтой) + ваниллин, хөөс болтол холигчоор сайтар цохиж, 3/4 tbsp нэмнэ. 1 tsp хольсон гурил. жигд нунтаг. Би гурилыг халбагаар холино, холигч шаардлагагүй.

Би хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг элсэн чихэрээр цацаж, цардуулаар тоос (та шүүлтүүрээс шигшиж болно), нэг давхаргад жижиг хэсэг болгон хальсалж rhubarb хийнэ. Rhubarb шүүсийг гаргахгүйн тулд эхлээд элсэн чихэрээр хучих шаардлагагүй. Зуурсан гурилаар rhubarb дүүргэж, халаасан зууханд хийнэ.

Жигнэсэн бялууг эргүүлж, дээр нь элсэн чихэртэй цөцгий хийнэ. Би дулаанаар асгаж, дараа нь тэд сайн шингэдэг.

Бид үүнийг ихэвчлэн ингэж иддэг, гэхдээ би өнөөдөр хоёр "бялуу" жигнэж, цөцгий дээр дэвтээж, дундуур нь хэрчсэн гадил хийж, дээр нь шок асгав. царцсан ба гадил жимсний болон чангаанзны хэсгүүдээр цацаж - бялуу шиг. Энэ нь маш шүүслэг болсон, rhubarb нь бага зэрэг исгэлэн өгдөг бөгөөд энэ нь чихэрлэг зуурмаг, цөцгийтэй сайн нийцдэг.

Би өөрөө жигд нунтаг хийдэг: Хуурай саванд 3 хоолны халбага нимбэгийн хүчил, 5 хоолны халбага сод, 6 хоолны халбага гурил, 6 хоолны халбага цардуул хийнэ. Халбага нь цайны халбага, хоолны халбага ч байж болно. Хамгийн гол нь ойролцоогоор ижил хэмжээний нунтаг цуглуулах явдал юм. Дараа нь бүгдийг хольж, сайтар таглана. Нунтаг зөвхөн хуурай халбагаар арилгана, эс тэгвээс урвал эхэлнэ.

Миражаас авсан Rhubarb Pie

Туршилтын хувьд:

• 100 гр цөцгийн тос
• 50 гр элсэн чихэр
• 1 өндөг
• 250 гр гурил
• 1 халбага жигд нунтаг эсвэл 0.5 халбага сод цуугаар дарна

Бөглөхөд:

• 500 гр улаан лууван
• 200 гр элсэн чихэр

Бөглөхөд:

• 200 гр цөцгий
• 2 өндөг
• 1 халбага шанцай
• 50 гр нунтагласан бүйлс (та түүнгүйгээр хийж болно)

Rhubarb ишийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Хааяа хутгана. 10-15 минутын дараа rhubarb шүүс өгөх болно.
Rhubarb чанаж байх үед 200С-т зуухаа асаагаад зуурсан гурилаа бэлтгэ.
Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгтэй цагаан болтол нь нунтаглаж, жигд нунтаг эсвэл гурил, дарсан содатай шигшсэн гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, ёроолд нь жигд тараана.
Зуурсан гурилан дээр rhubarb болон сироп хийнэ. Зуурмаг жигнэх болно, санаа зовох хэрэггүй. Сиропыг хөгцний ирмэгээс дунд хэсэгт нь бага зэрэг "ухрахыг" хичээгээрэй.
500 гр зулзага хэрчиж, 200 гр элсэн чихэр хийж шүүс хийнэ.
Бялууг дунд тавиур дээр 30 минутын турш жигнэх.
Бялууг жигнэж байх үед зодуулсан өндөг, нунтагласан бүйлс (заавал биш) болон шанцайтай цөцгий холино.
Бялууг гаргаж аваад, цөцгий, өндөгний хольцыг асгаж, гадаргууг жигнэх хүртэл 15 минутын турш зууханд хийнэ (бид өнгө нь биш, харин тууштай байдлыг хардаг, энэ нь шингэн биш, нэлээд нягт байх ёстой.
Зайрмагтай дулаан бялуугаар үйлчлэх нь амттай, гэхдээ зайрмаггүй бол бас сайхан байдаг - зөөлөн, шүүслэг, исгэлэн!

Rhubarb Upside Down Pie from taw

Зуурмаг:

• 3 өндөг
• 0.5 tbsp. Сахара
• 1 халбага жигд нунтаг
• ваниллин
• 2/3 халбага гурил (зуурмаг нь шарлотт шиг дунд зэргийн зузаантай байх ёстой)

Бөглөх:

• 300-400 гр зулзаганыг угааж, хальсалж, зүснэ.

Хэвний ёроолд өрөөний температурт цөцгийн тос түрхэж d=26см. Би силикон хэвэнд жигнэсэн.
Хайруулын тавган дээр 0.5 аяга элсэн чихэр хийнэ.
Rhubarb-ийн шүүс урсахгүй, харин цардуултай холилдохын тулд элсэн чихэрийг цардуулаар нунтаглана.
Жижиглэсэн rhubarb нэмнэ.
Зуурсан гурилыг rhubarb дээр хийнэ
Зуухыг t=150-180°С хүртэл халаана.
Бэлэн байдлыг хуурай саваагаар шалгана.
Бэлэн болсон бялууг хөргөж, бялууг тавган дээр эргүүлнэ. Би үүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацсан, та дээр нь шоколадтай паалан хийж болно.

Fairy-Violet-аас Rhubarb болон алимны бялуу

• 0.5 кг хийсвэр боовны зуурмаг
• 1 алим
• 1 tbsp жижиглэсэн rhubarb
• 1 халбага ванилийн сахар,
• 2 халбага элсэн чихэр

Энэ нь амттай болсон!

Strekoza_S-ийн Rhubarb бялуу

Өнөөдөр би эрүүл бус боловч амттай хайруулын тавган дээр шарсан rhubarb бялуу хийсэн, маргааш би бусад оролцогчдын дуртай жорыг туршиж үзэх болно.
Танд хэрэгтэй зүйл:мөөгөнцрийн зуурмаг, бажуур, бага зэрэг элсэн чихэр/

Нэмэлтээс удаан агшаагчтай шарлотт rhubarb

2/3 tbsp нь 3 өндөг зоддог. хөөс болгон элсэн чихэр, нэг шил гурил, 1/2 tsp нэмнэ. унтраасан сод. Зуурмаг дээр нэн даруй жижиглэсэн rhubarb нэмнэ (би үүнийг хагас цагийн турш элсэн чихэрээр таглаад орхисон), алимны хэсгүүдийг сайтар холино. Удаан агшаагчаар "Baking" дээр 65 + 20 минутын турш жигнэх.

Leshiy-ийн Rhubarb Pie

Би дуртай бялууны жороо хуваалцах болно, би даваа гаригт хийсэн, би зураг авч амжаагүй, зочид бүх зүйлийг шүүрдсэн ... 10 минутын дотор 3 хүүхэдтэй хийсэн + жигнэмэг.
2 аяга гурил + элсэн чихрийн гуравны нэг + 200 грамм маргарин (би цөцгийн тос хэрэглэдэг). Үйрмэг болгон нунтаглана. Бид хэвэнд хийж, хажуу талыг нь бүрдүүлж, хэтэрхий нягтруулж болохгүй.
Бид rhubarb-ийг цэвэрлэж, 1.5-2 см орчим хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр тавиад элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна. Урьдчилан халаасан зууханд 5 минутын турш зуурсан гурил бага зэрэг тогтох хүртэл тавина.
Дүүргэлт хийж байх үед: 0.5 аяга элсэн чихэр + 150 гр цөцгийтэй 2 өндөгийг хутгаж, хутгана. Бялууг жигд жигд хийнэ. Дүүргэлт хийж, бага зэрэг шаргалтал 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Rhubarb бүхий бялууг жигнэхээр шийдсэн аливаа гэрийн эзэгтэй дүүргэгчээс хэт их шүүс гоожих асуудалтай тулгардаг. Энэ шингэн нь маш их байдаг тул ямар ч зуурсан гурил, тэр ч байтугай өтгөн мөөгөнцрийн зуурмагаас зугтаж чаддаг. Тиймээс, энэ нийтлэлд бид зөвхөн бөглөх асуудалд анхаарлаа хандуулах болно. Түүнийг бялуунд хэрхэн чимээгүй байлгах вэ, ингэснээр ширээн дээрх бүтээгдэхүүнүүд цэвэрхэн, дур булаам харагдах болно гэдгийг уншина уу. Ингээд эхэлцгээе.

Rhubarb pies - semolina бүхий жор

10-15 ишний дээд ягаан хальсыг авч, нэг см урт хэсэг болгон хуваана. Жижиг саванд бага зэрэг ус хийнэ, rhubarb руу шидээд хоёр хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хоол хийх үед шингэний хэмжээ ихсэх тул шатаахгүй байх ёстой. Rhubarb-ийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, иш нь тархаж эхэлнэ. Үүний дараа сайтар нэг халбага семолина нэмээд холино. Шингэн нь хурдан вазелин болж, дараа нь мөөг болж эхэлдэг. Үүний дараа дүүргэгчийг хөргөөд зуурсан гурилан дээр тараана.

Rhubarb Pies - Газрын самар, үзэмтэй жор

Ишийг хальсалж хэсэг болгон хуваана. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэрээр (хагас кг rhubarb тутамд хагас шил элс) таглана. Сэрүүн газар дор хаяж нэг цаг, эсвэл бүр илүү сайн шөнийн турш байрлуулна. Үүссэн шүүсийг зайлуулна. Дараа нь та үүнээс компот хийж болно. Rhubarb-ийг үзэмтэй хамт мах бутлуураар дамжуулна. Буталсан нэмээд маш их хэрэглээрэй, ингэснээр үүссэн хольц нь gruel-ийн тууштай байдлыг олж авна. Та мөн түүнд амт өгөхийн тулд нэг эсвэл хоёр халбага нунтагласан шанцай нэмж болно.

Rhubarb бялуу - жигнэсэн дүүргэх жор

Энэ аргын дагуу хальсалсан ишийг хэсэг болгон хувааж, бага дулаанаар саванд хийнэ. Шүүс ялгарах үед элсэн чихэр нэмнэ. Шингэнийг ууршуулж, массыг буцалгах хүртэл бид хүлээж байна. Үүний дараа үлдсэн сиропыг бяслагаар шүүж, шигшүүрээр үрж цэвэрлэнэ. Аюулгүй байхын тулд та rhubarb-ийг хатуу зүйлтэй хольж болно, жишээлбэл, газрын самар, жижиглэсэн уурын хатаасан жимс.

Rhubarb бялуу - сараалжтай тавдугаар сарнайтай жор

Магадгүй Украины гэрийн эзэгтэй бүр хөргөгчинд ийм хатуу зуурмагийн савыг хадгалдаг байх. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг. Тавдугаар сард зэрлэг маш их цэцэглэдэг үед (энэ нь эдгээр зорилгод тохиромжгүй) дэлбээ цуглуулдаг. Тэдгээрийг бага зэрэг угааж, саванд хийж, давхарга бүрийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Өрөөний температурт 3-4 долоо хоног байлгана. Дараа нь амтат дэлбээнүүд нь мах бутлуурын дундуур хоёр удаа дамждаг. Савыг массаар гуравны хоёр хүртэл дүүргэ, учир нь энэ зуурмаг нь дараа нь эзлэхүүн нэмэгдэх хандлагатай байдаг. Нилон таглааг таглаад хөргөгчинд хийнэ. Өөр нэг сарын дараа сарнай бэлэн болно. Энэ нь сайн тууштай бөгөөд croissants, donuts, жигнэмэг зэрэгт сайн ажилладаг.

Бид rhubarb-ийг цэвэрлэж, цавчих, элсэн чихэрээр цацна. Шүүс ялгарах үед шингэнийг зайлуулна. Бид ишний хэсгүүдийг сарнайн нухаштай хэдэн халбагаар мах бутлуураар дамжуулдаг. Энэ нь бялууг маш сайн rhubarb дүүргэх болгодог: дунд зэрэг исгэлэн, чихэрлэг. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болвол ишийг дэвтээсэн сироп эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Хэрэв энэ нь шингэн байвал - сарнай.

Rhubarb, энэ амттай бүтээгдэхүүний цаг ирлээ. Энд аль хэдийн бүрэн худалдаанд гарсан бөгөөд бүр тус улсад өсч эхэлж байна. Бид rhubarb-д маш их хайртай тул үүнээс янз бүрийн хоол хийхдээ баяртай байдаг: жигнэмэг, маффин, задгай бялуу, компот, тэр ч байтугай чанамал. Rhubarb нь хүчиллэг багатай хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн энэ нь зүрхний үйл ажиллагаанд тусалдаг! Үүнээс гадна ишний иш нь С, В, РР витаминаар баялаг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш исгэлэн амттай тул rhubarb бялууг дүүргэхдээ элсэн чихэрийг бүү хэмнээрэй.

Тиймээс, rhubarb бялуу бэлтгэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнийг авч үзье.

Rhubarb-ийг хальсалж, нилээд цавчих.

Элсэн чихэр, ойролцоогоор 4 tbsp нэмээд зогсооно. Rhubarb нь шүүс өгөх болно.

Дараа нь rhubarb дээр 100 мл орчим ус нэмээд галд хийнэ. Rhubarb тархаж болзошгүй тул зөөлрөх хүртэл 5 минут орчим богино хугацаанд хооллоорой. Бэлэн болсон rhubarb-ийг нэн даруй коланд руу хийж, хөргөнө.

Бөглөхдөө хөргөж байх үед зуурсан гурилаа хийнэ. Зуурсан гурилаа шинэ жороор хийсэн, таалагдсан, "Хөвсгөр шиг зуурмаг" гэдэг, үнэхээр хөвсгөр шиг...

Тиймээс, kefir, цөцгийн тос аваарай. Богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана. Аяга руу хийнэ, мөөгөнцөрт хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 30 минутын турш дулаан газар тавь.

Ингэж л өснө, нэг их биш ч бидэнд хангалттай.

Энэ нь хичнээн сэвсгэр болохыг анзаараарай. Дахин зууръя.

Зуурмагийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваа.

Талх бүрийг нимгэн биш харин өнхрүүлээрэй, зургийг үзнэ үү. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, 1 халбага элсэн чихэр хийнэ. Дахин нэг удаа сануулъя: манай зулзага исгэлэн тул та илүү амттай дуртай бол нэмж нэмээрэй, гоожихоос бүү ай.

Бид зуурсан гурилаа чимхэж, бид иймэрхүү зүйлийг авдаг.

Бялуугийн давхаргыг доош нь эргүүл.

Бялууг 10 минут байлгана.

Бялууныхаа гадаргууг зодуулсан өндөгөөр түрхээд 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минут тавина.

25 минутын дараа бидний rhubarb бялуу бэлэн болно.

Өөртөө тусалж, найз нөхөддөө хандаарай.

Сайхан хооллоорой!

Нэг сул тал нь... эдгээр бялуунууд хурдан дуусдаг. Тиймээс давхар хэсгийг нэг дор хийнэ.

Rhubarb нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Саатал, компотыг ишний ишнээс бэлтгэж, гурилан бүтээгдэхүүнд дүүргэх хэлбэрээр нэмнэ.

Нийтлэлд rhubarb бялуу хийх хэд хэдэн энгийн жорыг тайлбарласан болно. Та дүүргэгчийг жимс, жимсгэнээр дүүргэж, мөн адил эрүүл соррел нэмж болно.

Сонгодог rhubarb бялуу

Ийм бүтээгдэхүүнийг мөөгөнцрийн зуурмагаас бэлтгэдэг. 8 порц хийдэг.

Найрлага:

• 1 стек Сахар;
• 4 стек гурил;
• rhubarb баглаа;
• нэг багц ваниллин;
• 0.5 халбага давс;
• 3 tbsp. цардуул;
• 1.5 стек. сүү;
• 2 өндөг;
• 3 tbsp. цөцгий;
• 1/2 ширхэг цөцгийн тос;
• 10 гр хуурай мөөгөнцөр.

Бэлтгэл ажил:

1. Сүү, мөөгөнцрийг нэгтгэж, нэг аяга гурил нэмнэ. Хутгана.
2. Элсэн чихэр, давс нэмээд зуурсан гурилаа хольж, дулаан газар хагас цаг байлгана.
3. Зуурсан гурил өсөхөд үлдсэн гурилаа хийж, хайлсан бүлээн цөцгийн тос асгаж, хутгаж, зодуулсан өндөг нэмнэ.
4. Зуурсан гурилыг дулаан газар үлдээгээрэй.
5. Хальсалсан rhubarb нилээд цавчих.
6. Бэлэн зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүл.
7. Бялуу бүр дээр нэг халбага элсэн чихэр, нэг чимх цардуул, бага зэрэг rhubarb хийнэ.
8. Ирмэгийг нь чимхэж, амтат бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Калорийн агууламж - 1788 ккал. Хоол хийхэд хоёр цаг шаардагдана.

Sorrel болон Rhubarb нь бялуу

Хавар, зуны улиралд sorrel болон rhubarb нь жимс, хүнсний ногоогоор солигддог. Эдгээр олон наст ургамлууд нь витаминаар баялаг юм. Бялууг дүүргэхийн тулд ишний хамт sorrel иш, навчийг ашигладаг.

Найрлага:

• 4 rhubarb иш;
• нэг баглаа соррел;
• 6 tbsp. л. Сахар;
• 2 tbsp. үрийн шингэн;
• 3 стек гурил;
• 1 стек ус;
• 1 tbsp. хуурай мөөгөнцрийн;
• 0.5 халбага давс;
• 3 tbsp. ургамлын тос;
• 2 өндөг.

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгөнцөр, гурил - 3 халбага, давс, элсэн чихэр зэргийг бүлээн усанд хийнэ.
2. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаж, таглаад 15 минутын турш дулаан газар тавина.
3. Бэлтгэсэн зуурмаг дээр өндөг, цөцгийн тос, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг уутанд хийж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Зуурсан гурилаас бөмбөг хийж, өнхрүүлээрэй.
5. Хальсалсан rhubarb-ийг дугуйлан хайчилж, sorrel нилээд цавчих.
6. Ногоон дээр манна, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
7. Бялуу дээр дүүргэж, ирмэгийг нь сайтар бэхлээд дундуур нь нүх гарга.
8. Бялууг жигд тавган дээр давхарлаж, давхаргыг нь тавиад өндөг түрхэнэ.
9. Зууханд бялууг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• 2 өндөг, 1 шар;
• 250 гр гурил;
• 2 tbsp. метан;
• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• суларсан - нэг халбага;
• нэг чимх давс;
• Rhubarb болон гүзээлзгэнэ тус бүр 200 гр;
• 1 tbsp. цардуул;
• 2 tbsp. ус.

Бэлтгэл ажил:

1. Гэрийн бяслагыг нунтаглаж, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийтэй халбагаар зоддог.
2. Аарцны масс руу шигшсэн гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Холигчоор сайтар холино.
3. Зуурсан гурилыг гараараа бага зэрэг зуурч, жигд, нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
4. Зуурмагийг хүйтэн газар байрлуулж, дүүргэх: хальсалж rhubarb цавчих, саванд хийж, нэг халбага элсэн чихэр, ус нэмнэ. Дэлбээ зөөлөн болтол долоон минут буцалгана.
5. Rhubarb-аас шингэнийг зайлуулж, ишийг нь хөргөж, нилээд жижиглэсэн гүзээлзгэнэ, цардуул, элсэн чихэр халбага нэмнэ.
6. Хавтан нь 5 мм байна. Зуурсан гурилыг сайтар өнхрүүлж, дугуйлан хайчилж, дүүргэгчийг халбага нэмнэ. Ирмэгүүдийг битүүмжилж, бялууг жигд хуудсан дээр доош нь тавь.
7. Бялууг шараар түрхээд 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хоол хийхэд 80 минут шаардагдана.

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилыг давс, хоёр хоолны халбага элсэн чихэртэй хольж, хэсэг хэсгээр нь усаар хийнэ.
2. Бэлэн зуурсан гурилыг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
3. Цөцгийн тосыг нилээд цавчих ба өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээрээ тавиад бүх цөцгийн тосыг зуурсан гуриланд оруулах хүртэл хэд хэдэн удаа өнхрүүл.
4. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, долоон минут байлгана.
5. Rhubarb болон алимыг хальсалж, жимснээс үрийг нь салгана.
6. Алим, rhubarb-ийг хэсэг болгон хайчилж, нимбэгний шүүс - 0.5 халбага, элсэн чихэр - 60 гр, чимх давс, шанцай нэмнэ.
7. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж, ирмэгийг нь битүүмжилнэ.
8. Бялууг өндөгөөр түрхээд 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
9. Бяслаг, нунтаг зоддог, ус, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бэлэн болсон кремээ бага зэрэг хөргөсөн нарийн боов дээр түрхэнэ.

Амттай бялуу хийх жор

rhubarb бялуу

30 минут

175 ккал

5 /5 (1 )

Энэ удаад би танд өлсгөлөн үлдээхгүй, таны биеийг хамгийн сайн бэхжүүлж чадах хоол хийхийг заах гэж байна. Бид шарсан, шатаасан rhubarb бялуугаас өөр юу ч ярихгүй. Энэхүү хоол нь хүний ​​хувьд туйлын эрүүл мэндэд тустай дүүргэлтээрээ онцлог юм.

Нэгдүгээрт, rhubarb нь витамин В9 эсвэл фолийн хүчил агуулдаг. Энэ хүчил нь гематопоэзийн үйл явцад оролцдог бөгөөд хүний ​​​​биед нүүрс ус, өөх тосны солилцооны зохицуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоёрдугаарт, энэ ногоонд агуулагдах ул мөр элементүүд нь зүрх судасны өвчин үүсэх, хөгжихөөс сэргийлдэг. Rhubarb нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, цус харвах магадлалыг бууруулдаг. Гуравдугаарт, зулзаганд агуулагдах А аминдэмийн өндөр агууламж нь ясны өсөлтийг сайжруулж, алсын харааг сайжруулж, бүх биеийн салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.

Rhubarb-ийн эдгээр бүх шинж чанарууд нь миний өгсөн жорыг үнэхээр өвөрмөц, эрэлт хэрэгцээтэй болгодог.

Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн Rhubarb бялуу

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга

• найрлагад зориулсан сав суулга;
• холигч;
• модон халбага;
• шигшүүр;
• жигд тавиур;

• зуух;
• илгэн цаас;
• алчуур;
• хутга ба хайчлах самбар.

Найрлага

Хоолны найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Rhubarb бүхий ямар ч хоол бэлтгэх үед энэ ногоо нь хамгийн сайн чанартай байх ёстой. Rhubarb-аас бүрдэх бялууг дүүргэх нь хуучирсан найрлагаас болж муудаж болохгүй.

Rhubarb-ийн шинэхэн байдал, боловсорч гүйцсэн байдлыг тодорхойлоход маш хялбар бөгөөд та зөвхөн ишийг өөрөө мэдрэх хэрэгтэй. Энэ нь хүчтэй, нягт, хамгийн чухал нь жигд байх ёстой. Rhubarb нь вакуум уутанд хадгалагддаг тул савласан rhubarb худалдаж авахдаа сав баглаа боодол нь битүүмжлэгдсэн эсэхийг шалгаарай.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

1. Бид урьдчилан бэлтгэсэн найрлагыг холих гүн гүнзгий аяга авдаг. Түүнд 250 мл сүү хийнэ, 7 г хуурай мөөгөнцөр нэмнэ.
   
   
2. Үүний дараа бид элсэн чихэр нэмнэ. Би 4-5 хоолны халбага нэмнэ, гэхдээ та хүссэн хэмжээгээрээ элсэн чихэр хэрэглэж болно.
   
   
3. Модон халбага ашиглан бид найрлагыг нь холино. Шигшүүрээр шигшүүрээр гурилаа бусад найрлагатай аяга руу цутгаж эхэлцгээе. Бүх гурилыг нэг дор асгаж болохгүй, зөвхөн 5-6 хоолны халбага нэмнэ.
   
   
4. Гурил нэмсний дараа бид аяганы бүх агуулгыг сайтар хольж, зуурсан гурилыг дусаахын тулд 20 минутын турш үлдээнэ.
   
   
5. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Үүний дараа ургамлын тос, шар нэмнэ.
   
   
6. Үлдсэн гурилыг шигшүүрээр хольж, хийнэ.
   
   
7. Холигч ашиглан бид зуурсан гурилыг дунд зэргийн хурдаар зуурна.
   
   
8. Үүссэн ажлын хэсгийг зузаан алчуур эсвэл таглаагаар хучиж, хоёр цагийн турш нэлээд дулаан газар үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа гараараа зуурна. Үүний дараа бид дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлнэ.
   
   
9. Хутга ашиглан rhubarb-ийг тавцан дээр нилээд цавчих ба тусдаа саванд хийнэ. Хүнсний ногоо угаахаа бүү мартаарай!
   
   
10. Бид зуурсан гурилнаас бялуу хийж, голд нь rhubarb тавьж, доош нь дарж, 1-2 халбага элсэн чихэр нэмнэ.
    
    
11. Үүний дараа бид бялууны ирмэгийг холбож, чимхэж, бэлэн бялууг хажуу тийш нь тавина.
    
    
12. Бялууг илгэн цаасаар бүрхэж, бэлэн бялууг хийнэ. Би 12-ыг нь авсан. Бялууг 15-20 минутын турш үлдээгээрэй.
    
    
13. Нэг шарыг аваад бүх бялууг сойзоор самна.
    
    
14. Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, бидний бялууг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид зууханд чанаж, дулаахан бэлэн болсон rhubarb бялуугаар үйлчилдэг!
    
    

Зууханд rhubarb бялуу хийх видео жор

Энэ видеоноос та дээр дурдсан бялууг зууханд хэрхэн хурдан, амттай бэлтгэх талаар маш хүртээмжтэй тайлбарыг харж болно.

Rhubarb бүхий PIES. Бялуунд зориулсан амттай нарийн боов!

Ямар ч бялуунд зориулсан гайхалтай амттай мөөгөнцрийн зуурмаг хийх жор!

**
Найрлага:
500 гр улаан буудайн гурил
200 мл сүү
2 шар
75 грамм элсэн чихэр
35 грамм цөцгийн тос
35 грамм ургамлын тос
5 грамм хуурай мөөгөнцөр
нэг чимх давс
Бөглөх:
улаан лууван, элсэн чихэр

Та хүссэн дүүргэлтээ хэрэглэж болно!

“Богино гитарын клип” зохиол нь Аудионаутикс уран бүтээлчийнх юм. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Зураач: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/42vLmMRZRXU/sddefault.jpg

https://youtu.be/42vLmMRZRXU

2017-07-31T09:02:00.000Z

Шарсан rhubarb бялуу

• Хоол хийх цаг: 25-30 минут.
• Үйлчлэх тоо: 13-16 нэгж.

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга

• тогоо;
• хайчлах самбар ба хутга;
• найрлагад зориулсан сав суулга;

• шигшүүр;
• холигч.

Найрлага

Хоол хийх алхам алхмаар жор

1. Бид анхнаасаа зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн та манай энгийн нийтлэлээс бялуунд зуурсан гурил зуурах талаар олж мэдэх боломжтой. Бид урьдчилан бэлтгэсэн найрлагыг холих аяга авдаг. Эхлээд бид түүнд исгэлэн сүү хийнэ.
   
   
2. Бидний нэмэх дараагийн найрлага бол элсэн чихэр юм. Танд 5-10 граммаас илүүгүй хэрэгтэй болно, үлдсэнийг нь бид дүүргэлт бэлтгэхэд ашиглах болно. Үүний дараа холимогт жигд натри нэмнэ.
   
   
3. Цэвэр шигшүүр аваад гурилыг нь хийнэ. Ургамлын тос, 2 шар нэмнэ. Найрлагыг нь холино.
   
   
4. Холигч ашиглан бид зуурсан гурилыг дунд зэргийн хурдаар зуурна. Бид зуурсан гурилыг хүссэн төлөвт хүрэх хүртэл гараараа зуурч эхэлдэг.
   
   
5. Бөглөхийг бэлдэж эхэлцгээе. Бид rhubarb ишийг авч, угааж, төгсгөлийг нь таслана. Энэ найрлагыг маш нарийн хальсалж, цавчих.
   
   
6. Бид зуурсан гурилаас бялуу үүсгэж эхэлдэг. Бялуу бүрт rhubarb хийж, дээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Зуурсан гурилыг дүүргэж, ирмэгийг нь сайтар дар.
   
   
7. Хайруулын таваг авч, ургамлын тос асгаж, сайтар халаана. Бялуугаа тавиад тал бүр дээр нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Сайхан хооллоорой!
   
   
   

Та эдгээр бялууг юугаар иддэг вэ?

Эдгээр бялууг янз бүрийн ундаагаар хамгийн сайн идэж, маш их сэргээдэг. Та тэдгээрийг хөргөсөн цайгаар идэж болно, энэ нь ийм гайхамшигтай хоолыг нөхөж зогсохгүй төгс эрч хүч өгдөг.

Та мөн энэ хоолыг нухсан төмс, будаа, эсвэл шөлтэй талхны оронд үйлчилж болно. Энэ нь илүү амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Энэхүү энгийн зөвлөгөө нь хоолондоо төрөл зүйл нэмж, гэр бүлээ баярлуулахад тусална!

Бэлтгэх, дүүргэх боломжтой бусад сонголтууд

Хэрэв та ямар ч төрлийн дүүргэгчээр дүүргэх боломжтой бүх нийтийн хоол хайж байгаа бол бялуу танд туслах болно. Хязгааргүй тооны бялуу байдаг: чихэрлэг, исгэлэн, давслаг, зөөлөн, шаржигнуур гэх мэт. Одоо би танд эзэн эсвэл гэрийн эзэгтэй бүрт зайлшгүй шаардлагатай хэд хэдэн жорыг санал болгох болно.

Хоол хийж сурах ёстой хамгийн эхний зүйл бол шарсан махан бялуу юм. Энэ бол бага насыг санагдуулдаг хоол бөгөөд биднийг аз жаргалаар дүүргэдэг уугуул амтыг хангалттай авах боломжийг олгодог. Дараа нь би хоол хийхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь анхилуун үнэрээрээ бусдыг татахуйц чихэрлэг, исгэлэн бялуу юм. Та тэдгээрийг бэлдэж эхлэхэд тэр даруй өрөөнд зуны гайхалтай үнэртэй баглааг дүүргэх болно. Нэмж дурдахад тэд маш дүүргэж, бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Эдгээр нь миний танд хэлэхийг хүсч буй бүх бялуу биш, гэхдээ эдгээр нь яг ийм нарийн боовтой танилцаж эхлэх хэрэгтэй. Энэ хоолыг хэрхэн хоол хийхийг сурах хүсэлтэй хүмүүст энэ нь ялангуяа үнэн юм. Гэхдээ хэрэв та хоол хийхдээ туйлын эхлэгч бол энгийн боловч хоол хийхэд маш их хэрэгтэй хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Үүний үндсэн дээр та хамгийн бага хүчин чармайлт, мөнгө зарцуулж, өөрийн өвөрмөц хоол бэлтгэх боломжтой! Тэгээд л би танд хоол хийж сурахыг зөвлөж байна.

Жоруудаа хуваалцаж, санал бодлоо хуваалцаж, одоо байгаа жоруудад бүх төрлийн анхны шийдлүүдийг нэмж оруулаарай! Таны туршлага, хэрэгтэй зөвлөгөө бидний ихэнхэд хэрэгтэй болно. Хүн бүрт хоолны урам зориг, сайхан хоолны дуршил!