Цардуултай бин салат хийх бин жор. Цардуултай бин, тахианы махтай салат. Өндөгний бин, байцаатай салат

Цардуултай бин бүхий энгийн салат жоргэрэл зургийн хамт алхам алхмаар.

Хэрэв та хамгийн бага найрлагатай хоол хийхэд хялбар хоолонд дуртай бол энэ жорыг сайтар судалж үзээрэй. Гэртээ цардуултай хуушууртай хиамны салат маш их дур булаам байдаг.

Цардуултай бин салат хийх энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд түүний хамгийн чухал орцуудын нэг нь гар хийцийн майонез юм. Төгс хувцаслахын тулд бага зэрэг цаг зарцуулах нь зүйтэй. Жишээлбэл, хиам, хуушуураас гадна хоолонд бага зэрэг лаазалсан эрдэнэ шиш нэмж болно.

Хоолны тоо: 3-4

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Салатууд
• Жорны хүндрэл: Энгийн жор

• Бэлтгэх хугацаа: 19 минут
• Хоол хийх цаг: 30 мин
• Үйлчлэх тоо: 3 порц
• Калорийн хэмжээ: 265 ккал
• Тохиолдол: Үдийн хоолонд

3 нэгжийн найрлага

• Хиам - 250 грамм
• Өндөг - 4 ширхэг
• Цардуул - 2 tbsp. халбага
• Ус - 100 миллилитр
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• Давс - 1 чимх
• Сармис - 2-4 хумс
• Гэрийн майонез - амсах болно

Алхам алхамаар

1. Юуны өмнө майонезаас бэлтгэж эхэлнэ. Дараа нь бага зэрэг хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв хүсвэл процессын явцад та дуртай амтлагчаа нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, гэхдээ гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, эрүүл хэвээр байна.
2. Одоо та бусад найрлагыг бэлдэж болно. Өндөгийг чимх давстай гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Зуурмагийг илүү амттай болгохын тулд цардуултай хуушууртай салат хийх энгийн жороор та чимх элсэн чихэр хэрэглэж болно. Ус нэмээд жигд болтол нь хутгана.
3. Зуурмагийг жигд болтол нь цохиж, цардуулыг аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй байх нь чухал юм. Цардуул нь гурилыг төгс сольж, зуурсан гурилыг маш зөөлөн болгоно.
4. Ургамлын тосонд хийнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, нимгэн бин хуурна. Үүний зэрэгцээ хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Бага зэрэг хөргөсний дараа хуушуурыг өнхрүүлж, нимгэн зүснэ. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Өмнө нь бэлтгэсэн майонезаас амталж, сайтар холино. Цардуулаас бинтэй салат хийх энгийн сонголт энд байна. Өөртөө тусал!

Магадгүй бараг бүх хүмүүс бин дуртай байдаг. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр олон жилийн турш, муу туршлагаар батлагдсан өөрийн гэсэн жортой байдаг. Гэхдээ цардуул нэмээд хуушуур хийж болно гэдгийг та мэдэх үү? Тэд гайхалтай амттай, бүрэн өвөрмөц болж хувирдаг бөгөөд тэдгээрийг ашиглах олон сонголт байдаг. Амттанаас эхлээд эхний хоол хүртэл. Надад итгээрэй, энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та цардуултай бин хийх жорыг аль болох хурдан номондоо бичихийг хүсэх болно!

Сүү, цардуултай "Соло" бин

Жор нь хамгийн энгийн бөгөөд мадаггүй зөв байх болно. Ингэснээр та энэхүү гайхамшигтай хоолтой танилцаж эхлэхэд илүү хялбар болно.

Тиймээс, танд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн зуун миллилитр сүү;
• хоёр зуун грамм төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул;
• хоёр дунд тахианы өндөг;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хоёр бүтэн халбага;
• хоёр халбага. элсэн чихэр халбага;
• хагас халбага давс;
• шинэхэн шатаасан бин дээр тослохын тулд бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Таны орцууд хөргөгчинд гарсан шинэхэн биш, харин бие биетэйгээ илүү сайн харьцдаг дулаан байх ёстой.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Том аяга авч, бэлтгэсэн өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр нэмнэ. Хөөс гаргахгүйгээр сайтар хутгана.
2. Сүү асгаж, цардуул нэмнэ. Хутгах үед цардуул уусах хүртэл хүлээх шаардлагагүй, учир нь энэ нь зөвхөн хайруулын тавган дээр бүрэн хайлах болно.
3. Одоо үлдсэн найрлагыг нь хутгана. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр өмнө нь тос түрхээд гал дээр тавь.
4. Зуурмаг нь ер бусын шингэн болж хувирна, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, энэ нь иймэрхүү харагдах ёстой. Энэ нь зөвхөн хайруулын тавган дээр өтгөрдөг боловч ирмэгийг тойруулан нэхсэн торны хүрээ үүсгэдэг.
5. Ердийн гурилтай бин шиг жигнэх нь бага зэрэг хурдан чанаж байгааг анхаарна уу. Хуушуурын бялуу бүрийг наалдахгүйн тулд урьдчилан бэлтгэсэн цөцгийн тосоор тосолно.

Кефир, гурилтай цардуултай бин

Дараагийн бингийг kefir-ээр хийнэ. Цардуултай сүүн бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа та үүнийг kefir гэх мэт найрлагаар сольж туршиж үзэхийг хүссэн байх.

Тиймээс, kefir бүхий цардуултай бин жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хагас литр kefir илүү баялаг;
• хоёр жижиг тахианы өндөг;
• наян грамм гурил, дуртай цардуул;
• хоёр халбага. Сахар;
• давс, сод хагас халбага;
• энгийн наранцэцгийн тос гурван бүрэн халбага, тэдгээрийн нэг нь жигнэхийн өмнө хайруулын тавган дээр тослох.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Элсэн чихэр, давс, өндөгийг хольж, бүгдийг нь зөөлөн хөөс болгон холино.
2. Одоо та kefir, тос нэмээд дахин холино. Гурил, цардуул нэмнэ. Бөөгнөрөл нь бүрэн уусах хүртэл холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Зарим цардуул үлдэх болно гэдгийг санаарай, гэхдээ энэ талаар санаа зовох хэрэггүй.
3. Хуушуурыг хуурч эхэл. Хайруулын тавган дээр халааж, үлдсэн тосоор бага зэрэг бүрхэж, зуурсан гурилаа нэн даруй асгаж болно.

Энэ зуурсан гурилыг суух шаардлагагүй, цардуул нь ёроолд нь тогтох тул хайруулын тавган дээр цутгахаасаа өмнө хутгахаа бүү мартаарай. Сонирхолтой шинж чанар - хэрэв та нимгэн, бараг жингүй бин авахыг хүсвэл зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр асгасны дараа тэр даруй буцааж хийнэ.

Салат дахь бин

Эдгээр бин нь салатанд зүгээр л гайхалтай харагддаг. Тэдний найрлагад зөвхөн цардуул, өндөг байдаг тул тэдгээр нь маш нягт, уян хатан байдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн нэвт норгоход илүү хугацаа шаардагддаг.

Хэрэв та эдгээр хуушууртай энгийн бөгөөд хурдан салат хийх жорыг сонирхож байгаа бол танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 110 грамм төмсний цардуул;
• дөрвөн өндөг;
• хоёр зуун грамм чанасан хиам;
• хоёр хумс сармис;
• майонез, давс, хар чинжүү амтлах;
• бин хайруулын ургамлын тос.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Өндөгийг хутгаж, халуун ногоо нэмнэ.
2. Үүссэн хольцонд цардуулыг аажмаар нэмнэ. Нэг жигд байдалд хүрсний дараа та шарж эхэлж болно.
3. Хуушуурыг хуурсны дараа хөргөөд тууз болгон хуваана.
4. Хиамыг өөрийн хүссэнээр хайчилж ав. Куб эсвэл сүрэл.
5. Сармисны хумсыг сармисны шахуургаар дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, бага хэмжээний майонезаар амтлана. Яншуйны навчаар чимэглээд гэр бүлээрээ зугаалж болно.

Хуушуур нь хөргөгчинд хонох үед харагдахуйц төрхөө алдаж болзошгүй тул аль болох их хоол хийхийг зөвлөж байна гэдгийг анхаарна уу.

Зуслангийн бяслагтай

Хуушуурын хувьд:

• дөрвөн зуун миллилитр сүү;
• өндөг - хоёр ширхэг;
• будаа, эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуул хоёр зуун грамм;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос 2 халбага;
• нэг халбага. л. Сахар;
• хагас халбага давс.

Хуушуурын дүүргэлтийн хувьд:

• хагас кг зуслангийн бяслаг (гар хийцийн хувьд илүү зөөлөн, сэвсгэр);
• цөцгий 3 tbsp. халбага (25-30 хувь);
• гурван халбага. халбага элсэн чихэр.

Бөглөх:

• 250 миллилитр цөцгий;
• гурван өндөгний шар;
• амсах болно ваниллин эсвэл элсэн чихэр;
• гурван халбага. ердийн нунтагласан элсэн чихэр халбага.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хуушуурын зуурмагийг холино. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг том саванд хийж сайтар холино. Та хутгагч эсвэл хутгагч ашиглаж болно.
2. Зуурмаг нь ер бусын шингэн болж, наалдамхай биш боловч бүх зүйл эмх цэгцтэй байгаа тул та хайруулын тавган дээр асгаж эхлэх боломжтой. Хайруулын процесс нь өөрөө ойролцоогоор 30 секунд болно.
3. Бөглөхдөө зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий холино. Бид сүүлчийнхийг нь хангалттай хэмжээгээр хийнэ, ингэснээр дүүргэгч нь агаартай, зөөлөн болно.
4. Хуушуур бүрийн гадаргууг үүссэн дүүргэлтээр тосолж, өнхрүүлэн боож өгнө.
5. Тэгш бус ирмэгийг тайрч авсны дараа хуушуурыг гурван хэсэгт хуваана.
6. Тохиромжтой жигнэх таваг авч, ёроолд нь зүссэн бингийг тавь. Дээрээс нь өнхрүүлгийг тавь. Бид тэдгээрийг нэлээд нягт байрлуулж, хажуу тийш нь тавьдаг.
7. Одоо дүүргэгчийг бэлтгэх цаг болжээ. Та ваниллин, шар, элсэн чихэр хольж, дараа нь энэ хольцыг өнхрүүлэн асгах хэрэгтэй.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хорин минутын турш жигнэх.

Цардуултай бингаас Лапшевник

Хуушуурын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• дөрвөн зуун мл сүү;
• хэмжээнээс хамааран тав, зургаан өндөг;
• төмсний цардуул 300 грамм;
• болон амт нь давс.

Бөглөх:

• 300 мл өөх тос, ойролцоогоор 6%, сүү;
• гурван тахианы өндөг;
• дөчин грамм хайлсан цөцгийн тос;
• газрын хар чинжүү, амт нь шинэ ургамал.

Гоймон үйлдвэрлэгч бэлтгэх:

1. Өндөг, давс зоддог;
2. Сүү, цардуул нэмээд холино;
3. Бид гайхалтай бин жигнэх;
4. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг тууз болгон гоймон болгон хайчилж ав;
5. Дүүргэхэд зориулсан найрлагыг хольж, сайтар хутгана;
6. Одоо жижиглэсэн бинкийг жигд таваг руу хийж, үүссэн хольцоор дүүргэнэ;
7. 180 градусын температурт хорин хорин таван минутын турш жигнэх.

Хэрэв та үүссэн таваг нь бага зэрэг шингэн хэвээр байгаа бол хөргөх зууханд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ингэснээр гоймон үйлдвэрлэгч хүссэн нөхцөлд хүрэх болно.

Цардуултай бин хийх жор (видео)

Цардуултай нимгэн бин (видео)

Таны харж байгаагаар цардуултай бин бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тэдгээрээс хийсэн аяга тавагны тоо нь гайхалтай юм. Тэдний амт нь бүхэлдээ онцгой бөгөөд өвөрмөц бөгөөд үүнийг нэг удаа туршиж үзсэний дараа та цардуултай хуушуурыг хоолны номонд үүрд оруулахыг хүсч байна.

Эрт дээр үеэс Славян ард түмэн бинкийг гэр орондоо хөгжил цэцэглэлт, арвин ургац, тав тухтай, сайн хооллолттой холбодог байв. Өнөө үед нимгэн, сэвсгэр, ягаан, амттай бин хоёулаа асар их алдартай хэвээр байна. Өнөөдөр би гэрийн эзэгтэй нарт цардуултай нимгэн өндөгтэй бин хэрхэн бэлтгэхийг хэлэхийг хүсч байна. Миний жорын хувьд танд сүү, гурил хэрэггүй; Мөн гурил, сүүгүй өндөгний хуушуур нь чихмэлийг боох эсвэл салат хийхэд тохиромжтой. Миний алхам алхмаар зургийн жорыг дагаж, амттай хоол хий.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 6 ширхэг;
• ус - 6 tbsp. худал;
• цардуул - 4 tbsp. (слайдтай);
• давс - ½ халбага;
• Наранцэцгийн тос - 100 мл.

Цардуултай өндөгний бин яаж хийх вэ

Хуушуурын зуурмаг бэлтгэхийн тулд хөргөсөн өндөг (хөргөгчөөс) авах нь дээр, ийм өндөг зодох нь илүү хялбар байх болно.

Зуурмаг дээр нэмэх ус нь хүйтэн (бараг мөсөн хүйтэн) авах нь дээр.

Тиймээс, эхлээд өндөгийг хутгагч саванд хийж, ус, давс нэмээд сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино.

Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ цардуул нэмээд бүгдийг дахин хутгагчаар холино.

Өндөгний хуушуурын зуурмаг нь маш шингэн (бусад хуушуураас хамаагүй нимгэн), гэхдээ бүү ай, гурил нэмэх шаардлагагүй. Цардуул дээрх ийм төрлийн шингэн зуурмагаас маш нимгэн, хөөрхөн бин гаргаж авдаг.

Цутгах халбага ашиглан хуушуурын зуурмагийг асгаж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргуу дээр хурдан эргүүлэх хөдөлгөөнөөр тараана.

Бид нэг талдаа бинкийг шууд утгаараа нэг минутын турш жигнэх болно.

Хуушуурын хамгийн ирмэг дээр бид хусуураар хутгаж, хуушуурын дунд руу шилжүүлж, дараа нь маш энгийнээр нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Нөгөө талаас, өндөгний хуушуурыг нэг минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Цардуултай өндөгний бин нь маш нимгэн, зөөлөн, агаартай, хоолны дуршилтай болсон.

Бид тэдгээрийг цөцгийтэй бие даасан хоол болгон хэрэглэгчдэд танилцуулж байна.

Мөн өндөгний хуушууранд дуртай зүйлээ боож болно.

Би бас тууз болгон хуваасан эдгээр өндөгний хуушуурыг салатны найрлага болгон ашигладаг.

Өнөөдөр бид тантай хамт хоол хийж байна бин салат . Энэхүү салатыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Мөн найрлага нь маш энгийн:

• тахианы өндөг
• төмсний цардуул
• чанасан хиам
• давс чинжүү
• хэдэн хумс сармис
• майонез

Бэлтгэл ажил:

Найрлагын хэмжээг заагаагүй, учир нь энэ нь танд хэр их салат шаардагдахаас хамаарна. Гэхдээ тодорхой хувь хэмжээ байдаг бөгөөд үүнийг ажигласнаар та бэлтгэх бүтээгдэхүүний хэмжээг тодорхойлж болно.

Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, нэг халбага цардуул тутамд 1 өндөгний хэмжээгээр төмсний цардуул нэмнэ.

Холигч эсвэл шүүрээр жигд болтол нь цохино. Энэ хольцыг давсалж болно.

Бид үүссэн хольцоос бин жигнэж өгдөг. Хуушуур нимгэн байх ёстой.

Хуушуурыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав

Чанасан хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Цардуулын сүрэл, хиамны шоо, сармисны хоёр хумс, өмнө нь сармисны шахуургад буталсан холино. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

Цардуултай сүрэл түүнийг шингээх тул бид майонезаас харамсдаггүй. Салатыг хэдэн цагийн турш байлгана.

Хуушуурын салат бэлэн. Сайхан хооллоорой.

Дэлгэрэнгүй тайлбар: Боломжтой орц найрлагыг ашиглан цардуултай салат бин хийх жор, хэд хэдэн эх сурвалжаас авсан бэлтгэлийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл.

Хамгийн бүрэн тайлбар: манай хайрт уншигчдад зориулсан цардуултай салат бин хийх жор.

Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, цардуул нэмнэ. Зуурмагийг нэг өндөг - нэг халбага цардуулын хэмжээгээр бэлтгэдэг тул хэрэв та илүү их эсвэл цөөн бин хийх шаардлагатай бол жорыг тохируулж болно. Холимог өөрийн амтанд нийцүүлэн давсалж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.

Зуурсан гурилыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, ургамлын тосонд бин жигнэх. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Хуушуур нь маш нимгэн байх ёстой.

Дууссан бинкийг хөргөөд тууз болгон хуваана.

Мөн чанасан хиамыг жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Салатны аяганд жижиглэсэн бин, хиам зэргийг холино. Сармис дарагчаар шахаж сармис нэмнэ. Давс, перцээ өөрийн үзэмжээр нэмнэ. Амт нэмэхийн тулд бага зэрэг майонез нэмнэ. Гэхдээ үүнийг их хэмжээгээр бүү хэрэглээрэй, эс тэгвээс салат хөвж, амт нь алдагдах болно.

Бэлтгэсэн салатыг яншуйгаар чимэглэсэн хэсэг хэсгээр нь үйлчил. Цардуултай бин салат нь хүлээн авалтын хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, маш амттай хоол нь таны зочдод таалагдах нь гарцаагүй!

Цардуултай хуушуураар хийсэн салат нь нэлээд сонирхолтой, хурц амттай зуурмагийг нэг өндөгний хэмжээгээр бэлтгэдэг - нэг халбага цардуул, хэрэв та илүү их эсвэл цөөн бин хийх шаардлагатай бол жорыг тохируулж болно.

Хэрэв та хамгийн бага найрлагатай хоол хийхэд хялбар хоолонд дуртай бол энэ жорыг сайтар судалж үзээрэй. Гэртээ цардуултай хуушууртай хиамны салат маш их дур булаам байдаг.

Энэ жороор цардуултай бингаас салат хэрхэн бэлтгэхийг бид танд хэлэх болно. Энэ нь маш анхны, амттай, тэжээллэг салат болж хувирдаг. Цардуул ашиглан түүнд зориулж бин хийж өгдөг.

Салат дахь бин. Эдгээр бин нь салатанд зүгээр л гайхалтай харагддаг. Тэдний найрлагад зөвхөн цардуул, өндөг байдаг тул тэдгээр нь маш нягт, уян хатан байдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн нэвт норгоход илүү хугацаа шаардагддаг.

Нүүр хуудас › Салат ба зууш › Шувууны махтай салат. Тахианы мах, бин бүхий салат Орц: тахианы хөх - 2 ширхэг; тахианы өндөг - 6 ширхэг; төмсний цардуул - 2-3 хоолны халбага; майонез - 400 грамм; сармис - 1 толгой; давс - амсах болно; наранцэцгийн тос - тосолгооны зориулалттай

Цардуултай бин бүхий салат. Хэрэв та хамгийн бага найрлагатай хоол хийхэд хялбар хоолонд дуртай бол энэ жорыг сайтар судалж үзээрэй. Гэртээ цардуултай хуушууртай хиамны салат маш их дур булаам байдаг.

Цардуултай бинтэй салат хийх жор танд таалагдах болно. Цардуултай бин бүхий хамгийн амттай салатыг сонгоорой, жороор өгсөн зааврын дагуу бэлтгэж эхлэх цаг болжээ.

Хуушуур ба бин (57). Пудинг ба кассерол (22). Цардуултай бин бүхий махан салат. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: өндөг - 6 ширхэг. цардуул - 6 халбага.

Хуушуур, бин. Зуурмагийн төрөл, тос, паалантай. Цардуултай бин бүхий бусад амтат гурилан бүтээгдэхүүн. 2018 оны 12-р сарын 6-нд нийтлэгдсэн |

Хуушуурын салат бол цэвэр Оросын шинэ бүтээл юм. Одоо тэд ихэвчлэн чанаж иддэггүй, гэхдээ Масленица ойртож байгаа тул бид бүгд шинэ зүйл хайж, хуушууртай хуучин жорыг санаж байна өндөгийг аяга болгон хувааж, давс нэмээд хутгана, дараа нь цардуул нэмээд холино.

Өндөгний бинтэй салат. Хуушуурын салат, тэр дундаа өндөгний салат нь зүүнээс шууд ирсэн манай ширээний шинэ зүйл юм. Хуушуурын хувьд: өндөг - 4 ширхэг; давс - нэг чимх; цардуул - 1 tbsp. халбага. Салатын хувьд

Та 3 өндөг, 2 tbsp дээр үндэслэн бин зуурах хэрэгтэй. л. цардуул, бага зэрэг ус, жигнэх хуушуур, нилээд жижиглэсэн байх ёстой маш амттай салат, би карон дотор байдаг, энэ нь бүгдэд маш их таалагддаг, ялангуяа нөхөр маань хуушуур шарсан үед маш хурдан хийдэг.

Эрт дээр үеэс Славян ард түмэн бинкийг гэр орондоо хөгжил цэцэглэлт, арвин ургац, тав тухтай, сайн хооллолттой холбодог байв. Өнөө үед нимгэн, сэвсгэр, ягаан, амттай бин хоёулаа асар их алдартай хэвээр байна. Өнөөдөр би гэрийн эзэгтэй нарт цардуултай нимгэн өндөгтэй бин хэрхэн бэлтгэхийг хэлэхийг хүсч байна. Миний жорын хувьд танд сүү, гурил хэрэггүй; Мөн гурил, сүүгүй өндөгний хуушуур нь чихмэлийг боох эсвэл салат хийхэд тохиромжтой. Миний алхам алхмаар зургийн жорыг дагаж, амттай хоол хий.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг - 6 ширхэг;
• ус - 6 tbsp. худал;
• цардуул - 4 tbsp. (слайдтай);
• давс - ½ халбага;
• Наранцэцгийн тос - 100 мл.

Цардуултай өндөгний бин яаж хийх вэ

Хуушуурын зуурмаг бэлтгэхийн тулд хөргөсөн өндөг (хөргөгчөөс) авах нь дээр, ийм өндөг зодох нь илүү хялбар байх болно.

Зуурмаг дээр нэмэх ус нь хүйтэн (бараг мөсөн хүйтэн) авах нь дээр.

Тиймээс, эхлээд өндөгийг хутгагч саванд хийж, ус, давс нэмээд сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино.

Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ цардуул нэмээд бүгдийг дахин хутгагчаар холино.

Өндөгний хуушуурын зуурмаг нь маш шингэн (бусад хуушуураас хамаагүй нимгэн), гэхдээ бүү ай, гурил нэмэх шаардлагагүй. Цардуул дээрх ийм төрлийн шингэн зуурмагаас маш нимгэн, хөөрхөн бин гаргаж авдаг.

Цутгах халбага ашиглан хуушуурын зуурмагийг асгаж, хайруулын тавган дээрх бүх гадаргуу дээр хурдан эргүүлэх хөдөлгөөнөөр тараана.

Бид нэг талдаа бинкийг шууд утгаараа нэг минутын турш жигнэх болно.

Хуушуурын хамгийн ирмэг дээр бид хусуураар хутгаж, хуушуурын дунд руу шилжүүлж, дараа нь маш энгийнээр нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Нөгөө талаас, өндөгний хуушуурыг нэг минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Цардуултай өндөгний бин нь маш нимгэн, зөөлөн, агаартай, хоолны дуршилтай болсон.

Бид тэдгээрийг цөцгийтэй бие даасан хоол болгон хэрэглэгчдэд танилцуулж байна.

Мөн та өөрийн хүссэн давстай ломботой өндөгний хуушуурыг боож болно.

Би бас тууз болгон хуваасан эдгээр өндөгний хуушуурыг салатны найрлага болгон ашигладаг.

Тахианы өндөг бол олон салатны найрлага болгон ашигладаг гастрономийн бүтээгдэхүүн юм. Дүрмээр бол ийм аяганд хэрэглэхийн тулд өндөгийг дулааны боловсруулалт, тухайлбал, хатуу чанасан байж болно. Дараа нь тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн бөгөөд бусад найрлагатай салатанд нэмнэ. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх илүү хурдан, илүү анхны сонголт байдаг. Бид салатанд өндөгний бин хийхийг санал болгож байна. Энэ процесс нь буцалгахаас хэд дахин хурдан байдаг. Мөн ийм өндөгний бин бүхий салат нь сонирхолтой амттай бөгөөд илүү анхны харагддаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь цардуул, майонезаас салатанд зориулж өндөгний бингийг хэрхэн хурдан, хялбар жигнэхийг харуулах болно.

Орц:

• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 1 tbsp. халбага;
• давс - 2 чимх;
• төмсний цардуул - 1 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 1 халбага.

Өндөгний салаттай бин яаж хийх вэ

Хуушуурын өндөгний суурийг бэлтгэх нь хэд хэдэн тахианы өндөгийг жижиг саванд хувааж эхэлдэг. Та мэдээж илүү их өндөг хэрэглэж болно. Манай жороор тооцоолол дараах байдалтай байна: 1 өндөг - 1 бин.

Өндөг дээрээ ямар ч майонез нэмнэ.

Өөрийн үзэмжээр давстай халуун ногоо нэмнэ.

Дараагийн найрлага нь төмсний цардуул юм.

Оруулсан найрлагыг нь холино, ингэснээр нэгэн төрлийн өндөгний холимог гарч ирнэ. Энэ процесст холигч ашиглах нь дээр.

Жижиг хайруулын тавган дээр тос түрхээд халаана. Өндөгний зуурмагийн хагасыг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.

Өндөгний бинкийг тал бүр дээр нэг минут орчим хуурна. Масс нь тавигдах ёстой.

Эдгээр нь салатанд зориулж авдаг сайхан, нарийн өндөгний бин юм.

Ийм омлетыг салатанд нэмэхэд цавчихын тулд бинкийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, дараа нь диагональ байдлаар зүсэх нь тохиромжтой. Та бүр зураастай болно.

Энэхүү жорыг ашиглан өөрийн дуртай өндөгний хуушууртай салат хий!

Өндөгний бинкийг салатанд хурдан бэлтгэхийн тулд жорыг тэмдэглэж, шаардлагатай үед хэрэглээрэй. Бүх зүйл шууд бэлтгэгдсэн боловч сэтгэл хангалуун байдаг.

Өндөгний бингийн онцлог нь тэдний хэмнэлттэй жор юм. Эдгээр нь сүүгээр хийсэн бүрэн хэмжээний бин биш, эсвэл kefir-ээр хийсэн задгай хуушуур нь хоолны дуршил, хажуугийн таваг, үндсэн хоолонд тохиромжтой. Эдгээр зорилгоор энэ хоолыг дангаар нь хийж болохгүй, манна бин хийх жор авах нь дээр.

Өндөгний бингийн энгийн хувилбар

Юу хэрэгтэй вэ:

• 1 өндөг;
• 2 tbsp. ургамлын тос;
• нэг чимх давс.

Эхэлцгээе.

1. Өндөгийг эвдэж, давстай хольж, жигд болтол нь хутгана.
2. 1.5 tbsp нэмнэ. масс руу, хутгана.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж, хагас халбага тос нэмнэ.
4. Бага хэмжээний зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч ав.
6. Хуушуурыг хавтгай таваг дээр хөргөсний дараа тэдгээрийг салатанд хэрэглэдэг.

Өндөгтэй бингийн нарийн төвөгтэй хувилбар

Өөр нэг жор, гэхдээ одоо найрлагад илүү төвөгтэй байдаг. Хэрэв өмнөх нь бүх нийтийнх гэж тооцогддог бол энэ нь зөвхөн салатанд төдийгүй дүүргэгчтэй дугтуй хийхэд тохиромжтой.

Орц:

• 5 өндөг;
• 1 tbsp. ус;
• 3 tsp цардуул;
• 1 tsp ургамлын тос;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх чинжүү.

Эхэлцгээе.

1. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино.
2. Өндөг дээрээ цардуул, ус, давс, перец нэмнэ. Зуурмагийг холино.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, тос хийнэ.
4. Хуушуурыг хоёр талдаа хуурч ав.
5. Хуушуурын стекийг хөргөөд салатанд хэрэглэнэ.

Өндөгний бинтэй салат

Өндөгний бин хэрэглэдэг баярын салатны жишээ энд байна.

6 нэгжийн салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр тахианы булан;
• 200 гр цөцгий;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 1 сонгино;
• нэг чимх элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх чинжүү;
• 1 tbsp. ус;
• боодол dill.

Салатаа бэлдье.

1. Тахианы махны буланг буцалгана.
2. Сонгино хэрчиж, аяганд хийнэ.
3. Сонгино дээр чимх элсэн чихэр, давс нэмнэ.
4. Сонгино дээр нэг аяга буцалж буй ус асгаж, marinate болгон тавь. Энэ нь сонгины гашууныг арилгахад зайлшгүй шаардлагатай.
5. Дээрх жоруудын аль нэгний дагуу бин бэлтгэ. Сайхан байна.
6. Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж ав.
7. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
8. Хөргөсөн бингийг урт тууз болгон хайчилж ав.
9. Салатны аяганд тахианы булан, өргөст хэмх нэмнэ.
10. Сонгиноноос маринадыг зайлуулж, хуушууртай хамт нийтлэг аяганд хийнэ.
11. Диллийг нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.
12. Цөцгий, бага зэрэг чинжүү нэмээд салатыг зөөлөн холино.

Тиймээс бидний өндөгний салаттай бин бэлэн боллоо, жор нь таны харж байгаагаар энгийн бөгөөд төсөвт ээлтэй юм. Мөн тараг, хулуутай хуушуур хийж үзээрэй. Найзуудтайгаа жор хуваалцаарай.

Цардуултай бин, хиамны салат

Бэлтгэхэд ердөө хагас цаг зарцуулдаг зууш та мэдэх үү? Байнгын цаг хугацаа дутагдаж байгааг харгалзан гал тогооны өрөөнд хагас өдөр зарцуулахгүйгээр энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай хоол хийх нь маш сайн хэрэг болно. Тиймээс энэхүү анхны салатны жор танд таалагдах нь гарцаагүй.

Цардуул ашиглан түүнд зориулж бин хийж өгдөг. Мөн боломжтой бол зарим гэрийн эзэгтэй нар хиамыг тахианы булангаар солино. Дараа нь буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, шарсан сонгино хагас цагирагтай салатанд нэмнэ. Таны зочдод энэ амтат зууш таалагдах нь дамжиггүй.

Цардуултай бин салат бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна.

• 4 өндөг;
• 2 хумс сармис;
• 110 гр төмсний цардуул;
• наран цэцгийн тос;
• 200 гр хиам (чанасан);
• давс;
• майонез;
• хар чинжүү (газар).

Энэ дарааллыг дагана уу:

Сонгосон гүн гүнзгий аяганд өндөгийг цохиж, хумсны тусламжтайгаар хагарна. Дараа нь цардуул нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хольцыг давслахаа мартуузай. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнээс илүү олон порц бэлтгэх шаардлагатай бол заасан найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлээрэй.

Гэхдээ хэрэв та эдгээр найрлагыг ашиглахаар шийдсэн бол дөрвөн цардуултай бин авах хэрэгтэй. Тиймээс бүх зуурсан гурилыг энэ тооны нэгж болгон хувааж, үүнээс бүтээгдэхүүн жигнэх хэрэгтэй.

Хуушуураа хөргөсний дараа ижил урттай тууз болгон хувааж болно.

Дараа нь мөн чанасан хиамыг цавчих. Үүнийг ижил тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Сармисны хумсыг сармис шахагчаар дамжуулж, хиам, бин дээр нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амтлаарай, гэхдээ хоолны дуршилыг муутгахгүйн тулд үүнийг бүү хэтрүүл. Перец, давс нэмнэ.

Та энэ ер бусын хоолыг яншуйгаар чимэглэж, зочдод болон хайртай хүмүүстээ бэлэглээрэй!

Миний вэбсайтад тавтай морил! Би тогоочоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Миний гол онцлог бол хүйтэн хоол, хөнгөн зууш юм. Миний практикт жор, тайлбарыг санах нь маш хэцүү байж болох олон зуун өөр өөр хоол байсан. Үүний үндсэн дээр хүн бүр дуртай зүйлээ олох боломжтой интернетийн өнцөг булан бүрээс жор агуулсан энэхүү эх сурвалжийг бий болгох санаа гарч ирэв.

Цардуул, сүүтэй бин

Цардуул, сүүтэй бин бол хоолны ид шидийн гайхалтай түүх юм. Төмсний цардуултай хуушуурын суурь нь гэрийн эзэгтэй нарт ер бусын нимгэн бин жигнэх боломжийг олгодог.

Тэд зөөлөн, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг бөгөөд нэг бин хийх зуурсан гурил нь ердийн технологийг ашиглан бин жигнэхээс хоёр дахин бага байдаг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар бараг өглөө бүр маш чухал асуултыг шийдэхийг хичээдэг: гэр бүл, найз нөхдөө ямар амттай хоолоор хооллох вэ. Цардуултай галзуу амттай бин - энэ бол яг ямар ч өдөр танд туслах жор юм.

Бүх нийтийн бин

Улаан буудайн гурил нэмсэн цардуул дээр суурилсан бин зуурсан гурил нь маш хурдан зуурч, бин нь уян харимхай болж хувирдаг. Та тэдгээрийг чанамал, мармелад эсвэл зөгийн баланд дүрж идэж болно, эсвэл чихэрлэг, амттай аль алинд нь боож болно.

Хэрэв та цардуултай хуушуураа нүхтэй байлгахыг хүсвэл төгсгөлд нь зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг буцалж буй ус нэмнэ.