Sluoksniuotos tešlos valtys: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Sluoksniuotos tešlos valtys Sluoksniuotosios tešlos valtys

Sluoksniuotos tešlos laiveliai paruošiami be problemų, pasirodo neįprasti, elegantiški ir neįtikėtinai skanūs. Tai tiesiog puikiai tinka pusryčiams. Galima sakyti, kad tai – tinginių gaminimo idėja, nes valtims panaudosime jau paruoštą pagrindą. Tačiau nepaisant viso šio paprastumo, jie tiesiog turi neprilygstamą skonį: lengvi, traškūs, su subtiliu mėsos įdaru viduje ir sūrio plutele viršuje.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla be mielių – 400 g
• Vištienos filė - 300 g
• Didelis svogūnas (raudonas) – 1 vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Sviestas - 50 g
• Augalinis aliejus - 20 ml
• Marinuoti agurkai – 1 didelis arba 3-4 agurkai
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Žalieji svogūnai - 2 plunksnos
• Krapai - 2 šakelės
• Druska - 1/2 šaukštelio.

Paruošimas:

1. Gaminius paruošime pagal sąrašą
2. Pirmas žingsnis – sluoksniuotą tešlą atitirpinti.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens ir išvirkite. Įberkite druskos.
4. Vištienos mėsą nuplaukite ir supjaustykite kuo smulkiau
5. Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
6. Raudonuosius svogūnus galima pakeisti svogūnais
7. Vištienos mėsą kepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies 5 minutes nuolat maišydami. Suberkite svogūną, druską, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės.
8. Virtas bulves su sviestu sutrinkite į tyrę
9. Atšildytą tešlą padalinkite į lėkštes, manoji buvo taip suvyniota.
10. Kiekvieną lėkštę šiek tiek iškočiokite kočėlu ir padalinkite į dvi stačiakampes dalis, kaip nuotraukoje.
11. Padarykite pjūvius kiekviename stačiakampyje priešingose ​​pusėse
12. Į kiekvieno stačiakampio vidurį sudėkite bulvių košę.
13. Uždėkite kitą keptos mėsos ir svogūnų sluoksnį.
14. Raugintą agurką supjaustykite plonais pusžiedžiais ir padėkite ant mėsos.
15. Uždarykite valtis iš abiejų pusių. Pjūviai tešloje bus pyrago viduryje.
16. Suspauskite gaminio kraštus iš abiejų pusių, kad jis atrodytų kaip valtis.
17. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių. Sudėkite laivelius ir aptepkite plaktu kiaušiniu
18. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje iki gražiai auksinės rudos spalvos, apie 15-20 minučių
19. Sluoksniuotos tešlos laiveliai yra paruošti.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su bulvėmis

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg.
• mėsa (bet kokia) - 400 gr.
• svogūnas - 1 didelis
• sluoksniuotos tešlos - 500 g (turėjau jau paruoštą mielinę tešlą, supjaustytą kvadratėliais.)
• kiaušinis - 1 vnt.(tepkite valtis)

Paruošimas:

1. Išvirkite bulves ir gaminkite bulvių košę, kaip įprastai darote šeimai
2. Mėsą supjaustome gabalėliais (aš turiu kiaulieną, mentės dalį, ne liesą), svogūną supjaustome pusžiedžiais ir viską pakepiname taip... mėsa ant stiprios ugnies maišant 3 minutes, tada suberiame svogūną, išmaišome, sumažiname. dujas ir troškinti po dangčiu dar 10 min... atidarius dangtį ir ant vidutinės ugnies lengvai išgarinant sultis dar 4 min. Išjunk!
3. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis (jei dideli). Tik marinuoti ar statinės agurkai (marinuoti, parduotuviniai agurkai labai stipriai kvepia actu..), jei turite daugiau agurkų, dėkite jų, nepasigailėsite!
4. Atšildytą tešlą padaliname į 4 dalis (kiekvieną sluoksnį, aš turėjau 2, gavosi 8 laiveliai), iškočiojame, gautas stačiakampis yra tris kartus didesnis nei mūsų. Iškočiotos tešlos kraštai šiek tiek plonesni nei vidurys.
5. Į centrą dėkite du ar tris šaukštus (su kaupu) paruoštos tyrės... į centrą kepta mėsa ir pjaustyti agurkai. Šonuose darome išilginius pjūvius.
6. Dedame ant kepimo skardos, aš turiu mažai vietos ant keptuvės ir kiekvieną valtį iškloju kepimo popieriumi. laivelius patepkite plaktu vištienos kiaušiniu, galite šiek tiek įpilti į vidų, o vidurį lengvai apibarstykite tarkuotu sūriu.
7. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę... tegul paruduoja, kadangi visi ingredientai jau paruošti, užteks 25 min.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla be mielių - 1 pakuotė,
• vištienos filė - 300 g,
• svogūnas - 1 vnt.,
• raudonasis svogūnas - 1 vnt.,
• bulvės - 2 vnt.,
• marinuoti agurkai - 1 vnt.,
• sviestas - 20 g,
• kiaušinis - 1 vnt.,
• druskos,
• pipirų,
• žalumynai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo. Suberkite filė į svogūną, išmaišykite, pasūdykite, pipirai ir kepkite, kol pusiau iškeps.
2. Išvirtas bulves sutrinkite šakute, supilkite sviestą ir gerai išmaišykite. Raugintą agurką supjaustykite mažomis juostelėmis. Tešlos sluoksnį supjaustykite kvadratėliais, ant kiekvieno dėkite po šaukštą bulvių, ant viršaus maltą vištieną ir raugintus agurkus.
3. Tešlą lengvai įpjaukite iš šonų ir supilkite į valteles. Lašelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite kiaušiniu ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su vištienos filė

Įdaro akcentas – rauginti agurkai, kurie kartu su bulvių koše ir vištienos filė įvyniojami į sluoksniuotą tešlą. Laiveliai pasirodo aukso rudi, traškūs išorėje ir sultingi viduje. Jie yra visiškai savarankiški pagal skonį ir nereikalauja jokių priedų. Šiuos sluoksniuotus pyragus galite pasigaminti vakarienei net ir įnoringiausiems šeimos nariams.

Ingridientai:

• paruošta sluoksniuota tešla (be mielių) - 500 g
• vištienos filė - 350 g
• svogūnai - 1 vnt. (Vidutinis dydis)
• bulvės - 3-4 vnt.
• marinuoti agurkai - 2 vnt. (Vidutinis dydis)
• sviestas - 50 g
• sūris - 70 g
• kiaušinis - 1 vnt.
• pipirai, druska - pagal skonį
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Paruošimas:

1. Nuluptą galvą gana smulkiai sukapokite. Vištienos filė taip pat supjaustome nedideliais kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų ir kepkite vištienos filė su svogūnais 8-10 minučių. Nuolat maišykite, kad svogūnas nesudegtų. Prieš išjungdami pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
2. Nulupkite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Minkštas bulves sutrinkite, įberkite sviesto ir šiek tiek pipirų. Gauname šiek tiek sausą bulvių košę.
3. Raugintus agurkus supjaustome nedideliais kubeliais, sūrį sutarkuojame. Paimkite atšildytą sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite kvadratėliais. Pakuotėje dažniausiai būna du kvadratiniai sluoksniai po 250 g, todėl kiekvieną kvadratą padaliname į keturias dalis.
4. Tada paimkite nedidelį sluoksniuotos tešlos kvadratą ir iškočiokite į stačiakampį. Dydis turi būti maždaug 14*18 cm Tada darome pjūvius kaip parodyta nuotraukoje.
5. Į centrą, tarp pjūvių, sudėkite bulvių košę. Apie du šaukštus. Išlyginkime. Ant tyrės dėkite keptą vištienos filė. O įdarą baigiame raugintais agurkais.
6. Dabar pradedame formuoti valtį. Pirmiausia vieną tešlos kraštą užlenkite ant įdaro. Pjūvis turi būti tiesiai įdaro centre. Tada uždenkite antruoju kraštu. Pjūviai turi sutapti. Dabar galai. Suspausdami tešlą pirštais, susukite juos į žvynelį. Štai ir viskas, pirmoji valtis paruošta.
7. Kai visi sluoksniuotieji tešlai bus paruošti, perkelkite juos į kepimo skardą. Aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į iki 180C įkaitintą orkaitę. Po 10-15 minučių iškeliame valtis.
8. Sluoksniuota tešla pakilo ir pradėjo ruduoti. Laivelius pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite atgal į karštą orkaitę. Leiskite pastovėti dar 20 minučių.Per tą laiką sūris gražiai išsilydys, o laivelių bortai skaniai apskrus. Sluoksniuotus pyragus patiekite karštus. Galite papuošti juos šviežių žolelių šakele.

Greitos sluoksniuotos tešlos laiveliai

Šis kepinys paruošiamas labai lengvai ir greitai, pasirodo neįprastas, elegantiškas ir labai skanus! Įdarą laiveliams sudaro vištiena, svogūnai, bulvės, marinuoti agurkai ir sūris. Sluoksniuota tešla tinka tiek su mielėmis, tiek be mielių. Galima patiekti kaip savarankišką patiekalą arba su pirmaisiais patiekalais. Taigi pradėkime!

Ingridientai:

• bulvė,
• kietas sūris,
• marinuoti agurkai,
• sluoksniuotos tešlos,
• druskos, maltų juodųjų pipirų,
• svogūnų svogūnai,
• vištienos filė,
• vištienos kiaušinis
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite tirštos konsistencijos bulvių košę.
2. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais.
3. Kepkite aliejuje su smulkintu svogūnu iki auksinės rudos spalvos, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
4. Kiekvieną sluoksniuotos tešlos sluoksnį, anksčiau atšildytą, supjaustykite į 4 kvadratus.
5. Tešlą šiek tiek iškočiokite. Padarykite šoninius pjūvius.
6. Į tešlos vidurį dėkite bulvių košę.
7. Bulvėms – vištiena su svogūnais.
8. Tada agurkas, sutarkuotas ant stambios trintuvės. Sutarkavus agurkus reikia išspausti iš skysčio pertekliaus.
9. Pirmiausia užlenkite tešlą per vieną kraštą, įsitikinkite, kad vertikalus pjūvis yra centre.
10. Tada uždarykite kita tešlos puse, taip pat įdėkite pjūvį į centrą.
11. Suspauskite valties galus.
12. Padėkite laivelius ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
13. Ištepkite laivelius (tik tešlą) plaktu kiaušiniu.
14. Laivelių įdarą pabarstykite tarkuotu sūriu.
15. Kepkite 180°C apie 20-25 minutes, priklausomai nuo orkaitės.
16. Mūsų skanūs laiveliai yra paruošti.

Sluoksniuotos tešlos laivelis su vištiena

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg.
• vištienos krūtinėlė - 400 gr.
• svogūnas - 1 gabalas,
• marinuoti agurkai - 4 vnt.
• paruošta mielinė sluoksniuota tešla - 500 gr.
• kiaušinis - 1 vnt.
• kietas sūris - 100 gr

Paruošimas:

1. Bulves išvirkite ir paruoškite bulvių košę.
2. Vištienos mėsą (galite naudoti bet kokią) supjaustykite gabalėliais.
3. Didelį svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir viską pakepinkite taip. Pirmiausia mėsą kepkite ant stiprios ugnies, maišydami 3 minutes, tada suberkite svogūną, išmaišykite, sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių.
4. Tada nuimkite dangtį ir dar 4 minutes ant vidutinės ugnies šiek tiek išgarinkite sultis ir išjunkite.
5. Raugintus agurkus supjaustykite apskritimais arba juostelėmis. Tik marinuoti arba statinės agurkai, marinuoti agurkai netinka.
6. Atitirpusią tešlą padaliname į keturias dalis (kiekvieną sluoksnį, aš turėjau dvi, gavosi 8 laiveliai), iškočiojame, gaunamas stačiakampis tris kartus didesnis nei mūsų. Iškočiotos tešlos kraštai šiek tiek plonesni nei vidurys.
7. Į vidurį dėkite tris kupinus šaukštus paruoštos tyrės.
8. Centre kepta mėsa ir griežinėliais supjaustyti agurkai. Šonuose darome išilginius pjūvius.
9. Dabar apvyniojame kiekvieną pusę paeiliui, kad pjūvis būtų centre.
10. Savo gaminiui suteikiame valties formą ir suspaudžiame šonus.
11. Padėkite ant kepimo skardos.
12. Laivelius patepame plaktu vištienos kiaušiniu, galima šiek tiek įpilti į vidų, o centrą lengvai apibarstyti tarkuotu sūriu.
13. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
14. Leiskite paruduoti, nes visi ingredientai jau paruošti, užteks 25 minučių.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai per 30 minučių

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 600 gramų
• Bulvių košė - 250 gramų
• Mėsa - 150 gramų
• Svogūnai - 1 vnt
• Marinuoti agurkai - 1-2 vnt
• Kiaušinis - 1 vnt

Paruošimas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Perku jau paruoštą sluoksniuotą tešlą, bet nesunkiai pasigaminsite ir patys. Bulvių košę paruoškite iš anksto; dažniausiai man jos lieka nuo vakarienės.
2. Mėsą supjaustykite kuo smulkiau. Didelis aštrus peilis jums tai padės.
3. Kepkite mėsą iki pusės iškepimo. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol iškeps du ingredientai.
4. Tuo tarpu agurką supjaustykite mažais kubeliais.
5. Sluoksniuotą tešlą atšildykite ir supjaustykite stačiakampiais.
6. Iškočiokite kiekvieną stačiakampį ir padarykite pjūvius, kaip parodyta nuotraukoje.
7. Į tešlos centrą dėkite įdarą: pirmiausia bulvių košę, tada mėsą ir agurką.
8. Užlenkite kraštus taip, kad susidarytų valtis.
9. Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite laivelius orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
10. Sluoksniuotos tešlos laiveliai paruošiami per 30 minučių. Valgykite juos su malonumu!

Sluoksniuotos tešlos laiveliai

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg.
• mėsa (bet kokia!!!) - 400 gr.
• svogūnas - 1 didelis
• marinuoti agurkai - 3-4 vnt (maži)
• sluoksniuotos tešlos - 500 gr. (turėjau jau paruoštą mielinę tešlą, supjaustytą kvadratėliais...)
• kiaušinis - 1 vnt.(tepkite valtis)
• kietasis sūris - 50 g (laivams apibarstyti, bet galite ir be jo)

Paruošimas:

1. Išvirkite bulves ir gaminkite bulvių košę, kaip įprastai darote šeimai.
2. Mėsą supjaustykite gabalėliais (pas mane kiauliena, mentės dalis, ne liesa). Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir viską pakepinkite taip... mėsa ant stiprios ugnies maišant 3 minutes, tada suberkite svogūną, išmaišykite, sumažinkite dujas ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių... tada atidarykite dangtį. ir dar 4 minutes ant vidutinės ugnies lengvai išgarinkite sultis. Išjunk!
3. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis (jei dideli). Tik marinuoti ar statinės agurkai (marinuoti, parduotuviniai agurkai labai stipriai kvepia actu...), jei turite daugiau agurkų, dėkite jų, nepasigailėsite!
4. Atitirpusią tešlą padaliname į 4 dalis (kiekvieną sluoksnį, aš turėjau 2, gavosi 8 valtys), iškočiojame, gautas stačiakampis yra ¼ kartų tris kartus didesnis nei mūsų. Iškočiotos tešlos kraštai šiek tiek plonesni nei vidurys.

Laiveliai su bulvėmis, mėsa ir agurkais

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su bulvėmis, mėsa ir agurkais – nuostabus patiekalas. Tai soti vakarienė, įskaitant mėsos patiekalą, garnyrą, užkandį ir net duoną. Laiveliai atrodo labai spalvingi, primena didelį koldūną su garnyru, iš kurio žvilgčioja. Skonis tiesiog tobulas – klasikinis bulvių košės derinys su mėsa nepaliks abejingo nei vieno gurmano. O marinuoti agurkai tik pabrėš patiekalo skonį. Patiekiant rekomenduoju laivelius apibarstyti žolelėmis. Nurodytas ingredientų kiekis yra 4-8 porcijos.

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg
• kiauliena - 400 g
• svogūnas – 1 vnt. (didelis dydis)
• statinių marinuoti agurkai - 3-4 vnt. (mažas dydis)
• sluoksniuotos tešlos – 400 g kiaušinio
• vištiena - 1 vnt.
• kietasis sūris - 50 g

Virimo būdas:

1. Bulves nulupkite, išvirkite ir įprastu būdu paruoškite bulvių košę. Aš jį paruošiau iš anksto.
2. Smulkiai supjaustykite kiaulieną gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, tada pakepinkite įkaitintoje keptuvėje, kol suminkštės.
3. Aš dažniausiai darau taip: mėsą kepu ant stiprios ugnies maišant apie 5 minutes, tada suberiame svogūną, išmaišome, sumažiname dujas ir troškiname uždengę 10 min.
4. Tada atidarykite dangtį ir troškinkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, kol sultys šiek tiek išgaruos. Mėsa paruošta. Šį kartą pagal šį receptą paruoštą guliašą turėjau šaldytuve.
5. Agurkus supjaustome žiedais arba pusžiedžiais, jei dideli. Patartina naudoti sūdytas arba statines. Jei norite, galite įdėti daugiau agurkų nei nurodyta recepte, taip patiekalas bus tik skanesnis. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
6. Paruoštą sluoksniuotą tešlą atšildykite ir padalinkite į 4 dalis. Mano tešlą iš pradžių sudarė 4 gabaliukai. Priklausomai nuo to, kokio dydžio valtis norite pagaminti, kiekvieną dalį galite dar kartą padalyti per pusę. Paruošiau 4 delno dydžio laivelius.
7. Tada kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į stačiakampį, tris kartus padidindami pradinį dydį. Iškočioto stačiakampio kraštai turi būti šiek tiek plonesni už vidurį. Šonuose darome vienodus išilginius pjūvius.
8. Kiekvienos valties centre dėkite po du šaukštus paruoštos tyrės, ant jos - mėsos sluoksnį ir agurkų griežinėlius.
9. Tada apvyniojame kiekvieną pusę paeiliui, kad pjūvis būtų centre. Kaip šitas.
10. Savo gaminiui suteikiame valties formą ir atsargiai suspaudžiame šonus. Jei kai kuriose vietose paaiškėja, kad tešlos yra per daug, tiesiog atsargiai pašalinkite perteklių.
11. Paruoškite kiaušinių mišinį ir juo aptepkite laivelius. Tada išdėliokite juos ant kepimo skardos, kad valtys nesiliestų viena su kita. Norėdami tai padaryti, juos vieną po kito išdėliojau ant šonų su folija.
12. Laivelių pjūvį apibarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 25 minutėms arba kol laiveliai apskrus iš visų pusių.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai

Ingridientai:

• kiaušinis - 1 vnt .;
• marinuoti agurkai - 150 g;
• bulvės - 1 kg;
• mėsa (kiauliena, jautiena) - 400 g;
• lemputė;
• 50 g kieto sūrio;
• sluoksniuotos tešlos - 500 g.

Virimo būdas:

1. Svogūną pakepinkite žiedais ir apkepkite nedidelius mėsos gabalėlius, pasigaminkite bulvių košę, agurkus supjaustykite pusžiedžiais.
2. Tešlą atitirpinkite, supjaustykite kvadratėliais, iškočiokite ir kiekvieno stačiakampio viduryje įdėkite po truputį bulvių košės, agurkų ir mėsos.
3. Tada tešlos šonuose padarykite išilginius įpjovimus ir suimkite šonus.
4. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir ten sudėkite laivelius su įdaru.
5. Kiekvieną valtį aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite trupučiu tarkuoto sūrio.
6. Kepkite indą 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
7. Kvapnios sluoksniuotos tešlos laiveliai pasirodo labai skanūs.
8. Pabandykite virti! Būsite maloniai nustebinti ir gerai pavalgę.

Peržiūrėjęs daug informacijos žiniatinklyje, aptikau nuostabų sluoksniuotos tešlos laivelių receptą. Buvo nuspręsta, kad kitas vakarienės patiekalas bus būtent toks! Beje, man pavyko nustebinti savo vyrą. Palepinkite savo artimuosius šiuo unikaliu patiekalu!

Puff boats – atviri pyragėliai

Šiuose skaniuose sluoksniuotuose pyraguose su grybais man patinka originalus kočiojimo būdas – suteikiant kepiniui laivelio formą. Kepant laivelius, galima naudoti bet kokią sluoksniuotą tešlą, aš gaminau iš parduotuvėje pirktų. Tešliniams laiveliams tinka įvairūs sultingi ar riebūs įdarai, kurie kepdami neišdžiūtų.

Ingridientai:

• Paruošta sluoksniuota tešla (mielinė arba bemielė) – 500 g;
• Grybai (pievagrybiai, austrių grybai) – 300 g;
• Svogūnai - 1-2 galvutės;
• Petražolės ar kiti žalumynai - krūva;
• Augalinis aliejus kepimui;
• Prieskoniai pasirinktinai: bazilikas, pipirai;
• Druska;
• Grietinė - 2 šaukštai;
• Krakmolas arba miltai – 1 valgomasis šaukštas + 1/4 stiklinės šalto vandens;
• Kietasis sūris – 50-80 g.
• Kiaušinis sluoksniuotos tešlos viršūnėms aptepti

Virimo būdas:

1. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnai - ploni pusžiedžiai. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną 2 minutes, tada suberkite grybus. Kepkite 7-10 minučių, kol paruduos. Grybus pagal skonį pabarstykite prieskoniais ir druska. Suberkite žoleles, grietinę ir vandenyje praskiestą krakmolą. Skaityti daugiau:
2. Gerai ismaisyti. Palaukite, kol krakmolas užvirs (grybų mišinys sutirštės), tai užtruks 1-2 minutes. Išjunkite šilumą ir atvėsinkite. Paruoškime grybų įdarą! Atskirai sutarkuokite sūrį stambia tarka. Taip atrodys grybų įdaras gatavuose sluoksniuotuose pyraguose! Kaip pasigaminti tešlos laivelius Tešlą atitirpinkite pagal instrukcijas ant pakuotės (paprastai tai trunka apie 20 minučių).
3. Tešlos lakštus supjaustykite kvadratėliais. (Pakuotėje turėjau 2 sluoksnius, kiekvienas supjaustytas į 9 kvadratus). Kiekvieną kvadratą iškočiokite iki 15x15 dydžio (atitinka didelio puodelio ar dubenėlio, su kuriuo pjausite, dydį).
4. Norėdami iškirpti apskritimą, naudokite didelį puodelį. Tada paimkite mažesnį puodelį ir didesnio viduje išpjaukite apskritimą, tačiau palikite nepaliestas (nepjautas) dalis po 1 cm apačioje ir viršuje (vidinio apskritimo jungtis su apvadu, kitaip apvadas nukris). išjungtas). Iš pradžių išpjauname didelį apskritimą, po to jo viduje mažą, paliekant mažus sujungimus, iš kurių vėliau susidaro mažos garbanos.Kairę ratlankio pusę dedame į dešinę, o dešinę suveriame po apvadu. paliko. Arba atvirkščiai, jei esate dešiniarankis))) Tada atlikite šį triuką: paimkite galvos juosteles dešinėje ir kairėje ir suverkite jas vieną į kitą.
5. Su šiuo begalybės ženklu susipina vienas į kitą įsriegti krašteliai.Kryžiuoti tešlos krašteliai sudaro šonus ant vidinio tešlos apskritimo. Taip gausite tešlos valtį. Vidinio apskritimo kraštuose išdėliokite susipynusius apvadus.Pyragėlių – laivelių surinkimas.Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Jei jo nėra, kepimo skardą patepkite aliejumi arba pabarstykite miltais.
6. Ant kepimo skardos padėkite tuščius ruošinius - laivelius. Jau užpildytus pyragus galite perkelti į kepimo skardą, jei esate tikri rankų miklumu. Įdėkite kauburėlį įdaro.Tarp kiekvieno pyrago kraštų dėkite po 2 arbatinius šaukštelius įdaro. Ant viršaus uždėkite šiek tiek sūrio. Laiveliai ant kepimo skardos Tešlą patepkite skudurėliu arba šepetėliu, pamirkytu plakto kiaušinio ir 1 šaukšto šalto vandens mišinyje. Kepkite laivelius su įdaru 220 laipsnių C temperatūroje, kol tešla paruduos.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai bus pilnas patiekalas, įskaitant garnyrą, mėsą ir daržoves. Gaminti prireiks šiek tiek laiko, tačiau šias valtis reikėtų virti bent kartą.

Patiekalas atrodo įdomus ir patrauklus ir gali būti patiekiamas svečiams. Griežto recepto nėra, ingredientus galima keisti pagal savo skonį.

Paruoškime gaminius pagal sąrašą.

Pirmas žingsnis – sluoksniuotą tešlą atitirpinti. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens ir išvirkite. Įberkite druskos.

Vištienos mėsą nuplaukite ir kuo smulkiau supjaustykite.

Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Raudonuosius svogūnus galima pakeisti svogūnais.

Vištienos mėsą kepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies 5 minutes nuolat maišydami. Suberkite svogūną, druską, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės.

Virtas bulves su sviestu sutrinkite į tyrę.

Atšildytą tešlą padalinkite į lėkštes, manoji buvo taip suvyniota. Kiekvieną lėkštę šiek tiek iškočiokite kočėlu ir padalinkite į dvi stačiakampes dalis, kaip nuotraukoje. Padarykite pjūvius kiekviename stačiakampyje priešingose ​​pusėse.

Į kiekvieno stačiakampio vidurį sudėkite bulvių košę.

Uždėkite kitą keptos mėsos ir svogūnų sluoksnį.

Raugintą agurką supjaustykite plonais pusžiedžiais ir padėkite ant mėsos.

Uždarykite valtis iš abiejų pusių. Pjūviai tešloje bus pyrago viduryje.

Suspauskite gaminio kraštus iš abiejų pusių, kad jis atrodytų kaip valtis.

Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių. Sudėkite laivelius ir aptepkite plaktu kiaušiniu.

Kepkite 200 laipsnių temperatūroje iki gražiai auksinės rudos spalvos, apie 15-20 minučių.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai yra paruošti.

Gero apetito!

Įdarytos sluoksniuotos tešlos laiveliai su bulvėmis, mėsa ir agurkais – paprastas ir tuo pačiu kone šventinis patiekalas. Tiesą sakant, tai jau antrasis, iškeptas skanioje sluoksniuotoje tešloje. Valties viduje paslėpta kepta kiauliena, bulvių košė ir marinuoti agurkai. Visa tai apibarstoma sūriu, kuris kepant susidaro labai patrauklią plutą. Šis patiekalas tikrai patiks jūsų artimiesiems. Galima patiekti ir ant šventinio stalo. Netradicinis ir labai skanus!

– 400 gr. sluoksniuotos tešlos (naudojau mieles),

- 0,5 kg bulvių,

– 400 gr. kiaulienos minkštimas,

- 1 didelis svogūnas,

– 3 arba 4 sūdyti arba marinuoti agurkai (maži),

– 50 gr. kietas sūris,

Bulves išvirkite ir paruoškite bulvių košę. Mėgstantys „skanesnius“ patiekalus sutrina bulves su sviestu ir pienu. Dietiškesnių produktų mėgėjai bulvių košę gamina iš likusio vandens, kuriame buvo virtos bulvės.

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite svogūną. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, supilkite mėsą ir kepkite apie penkias minutes. Suberkite svogūną, viską išmaišykite, sumažinkite ugnį. Troškinkite 10 minučių uždengę keptuvę dangčiu. Tada ant viryklės nustatykite vidutinę kaitrą, atidarykite keptuvę ir kepkite neuždengę dangčio apie penkias minutes. Mums reikia, kad mėsos ir svogūnų išskiriamas skystis išgaruotų iš mėsos.

Raugintus agurkus supjaustykite gabalėliais. Sūrį sutarkuokite.

Ant papločio dėkite bulves, kiaulieną ir agurkus.

Pirmiausia uždengiame vieną kraštą, paskui kitą. Darome taip, kad viduryje būtų gera skylutė, į kurią įdaras atrodytų apetitiškai.

Tešlą formuojame aplink kraštus. Rezultatas yra figūra, panaši į valtį arba atvirą pyragą.

Sumuškite ir išplakite kiaušinį. "Valtys" uždenkite plonu kiaušinio sluoksniu.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir įdėkite indą į orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Paprastai tai trunka apie 25 minutes.

Padėkite ant lėkštės ir papuoškite.

every-holiday.ru

Nuluptą galvą gana smulkiai sukapokite. Vištienos filė taip pat supjaustome nedideliais kubeliais. Į keptuvę supilkite aliejų ir kepkite vištienos filė su svogūnais 8-10 minučių. Nuolat maišykite, kad svogūnas nesudegtų. Prieš išjungdami pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Nulupkite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Minkštas bulves sutrinkite, įberkite sviesto ir šiek tiek pipirų. Gauname šiek tiek sausą bulvių košę.

Raugintus agurkus supjaustome nedideliais kubeliais, sūrį sutarkuojame.

Paimkite atšildytą sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite kvadratėliais. Pakuotėje dažniausiai būna du kvadratiniai sluoksniai po 250 g, todėl kiekvieną kvadratą padaliname į keturias dalis.

Tada paimkite nedidelį sluoksniuotos tešlos kvadratą ir iškočiokite į stačiakampį. Dydis turi būti maždaug 14*18 cm Tada darome pjūvius kaip parodyta nuotraukoje.

Į centrą, tarp pjūvių, sudėkite bulvių košę. Apie du šaukštus. Išlyginkime. Ant tyrės dėkite keptą vištienos filė. O įdarą baigiame raugintais agurkais.

Dabar pradedame formuoti valtį. Pirmiausia vieną tešlos kraštą užlenkite ant įdaro. Pjūvis turi būti tiesiai įdaro centre.

Tada uždenkite antruoju kraštu. Pjūviai turi sutapti.

Dabar galai. Suspausdami tešlą pirštais, susukite juos į žvynelį. Štai ir viskas, pirmoji valtis paruošta.

Kai visi sluoksniuotieji tešlai bus paruošti, perkelkite juos į kepimo skardą. Aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į iki 180C įkaitintą orkaitę. Po 10-15 minučių iškeliame valtis. Sluoksniuota tešla pakilo ir pradėjo ruduoti. Laivelius pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite atgal į karštą orkaitę. Leiskite pastovėti dar 20 minučių.Per tą laiką sūris gražiai išsilydys, o laivelių bortai skaniai apskrus. Sluoksniuotus pyragus patiekite karštus. Galite papuošti juos šviežių žolelių šakele.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su vištienos filė, bulvėmis ir raugintais agurkais

vidutinis pažymys: 4.38

www.gotovim.ru

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su bulvėmis, mėsa ir agurkais

- marinuoti agurkai - 3-4 vnt (maži)

Sluoksniuota tešla - 500 gr.(turėjau jau paruoštą mielinę tešlą, supjaustau kvadratėliais...)

- kietasis sūris - 50 g (laivams apibarstyti, bet galite ir be jo)

1. išvirkite bulves ir pasigaminkite bulvių košę, tokią, kokią paprastai gaminate šeimai

2. Mėsą supjaustykite gabalėliais (pas mane kiauliena, mentės dalis, ne liesa.) Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir viską pakepinkite taip... mėsa ant stiprios ugnies maišant 3 minutes, tada suberkite svogūną, išmaišykite. , sumažinkite dujas ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių ... tada atidarykite dangtį ir dar 4 minutes lengvai išgarinkite sultis ant vidutinės ugnies. Išjunk!

3. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis (jei dideli). Tik marinuoti ar statinės agurkai (marinuoti, parduotuviniai agurkai labai stipriai kvepia actu..), jei turite daugiau agurkų, dėkite jų, nepasigailėsite!

4. Atšildytą tešlą padalinkite į 4 dalis (kiekvieną sluoksnį, aš jų turėjau 2, gavosi 8 laiveliai), iškočiokite, gautas stačiakampis tris kartus didesnis nei mūsų 1/4. Iškočiotos tešlos kraštai šiek tiek plonesni nei vidurys.

5. Į centrą dėkite du ar tris šaukštus (su kaupu) paruoštos tyrės... į centrą kepta mėsa ir pjaustyti agurkai. Šonuose darome išilginius pjūvius.

6. Dabar apvyniojame kiekvieną pusę paeiliui, kad pjūvis būtų centre.

7. Suteikite mūsų gaminiui valties formą ir suspauskite šonus.

8. Dėti ant kepimo skardos, aš neturiu daug vietos ant keptuvės ir kiekvieną valtį išklojau kepimo popieriumi. laivelius patepkite plaktu vištienos kiaušiniu, galite šiek tiek įpilti į vidų, o vidurį lengvai apibarstykite tarkuotu sūriu.

9. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę... tegul paruduoja, kadangi visi ingredientai jau paruošti, užteks 25 min.

nuvkusno.ru

Receptas: Sluoksniuotos tešlos laiveliai – Su bulvėmis, mėsa ir agurkais

bulvių košė - 700 gr. ;

vištienos filė - 400 gr. ;

svogūnas – 1 vnt. ;

marinuoti agurkai – 3-4 vnt. ;

kietasis sūris - 100 gr. ;

sluoksniuotos tešlos – 500 gr.

Būna, kad nuo vakar liko bulvių košės, nebenori jos valgyti, o išmesti gaila. Ir dar turiu bulvių košės. Taigi nusprendžiau tai įgyvendinti.

Eikime prie mėsos. Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais

Keptuvėje ant stiprios ugnies apkepkite mėsą. Trys minutės, ne daugiau. Nepamirškite nuolat maišyti

Į mėsą sudėkite svogūną

Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar dešimt minučių.

Jei turite didelių agurkų, geriau juos supjaustykite juostelėmis. Mano agurkai nedideli, todėl juos supjausčiau pusžiedžiais

Sūrį sutarkuoti

Dabar paimkite gatavą sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite maždaug tokiais stačiakampiais

Kiekvieną stačiakampį iškočiojame taip, kad ilgieji kraštai būtų kiek plonesni už vidurį. Šonuose darome išilginius pjūvius

Į vidurį dėkite bulvių košę

Ant viršaus uždėkite vištienos, keptos su svogūnais

Viską apibarstykite agurkais

Dabar baigkime. Pirmiausia vieną pusę, kad pjūvis būtų viršuje

Tada ir antrasis

Suspaudžiame kraštus. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio

Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms. To pakaks, nes visi ingredientai jau paruošti. Mums tereikia, kad tešla apskrustų, o sūris išsilydytų.

fotorecept.com

Sluoksniuotos tešlos laiveliai

Vištienos filė - 300 g

Didelis svogūnas (raudonas) – 1 vnt.

Bulvės – 3-4 vnt.

Sviestas - 50 g

augalinis aliejus - 20 ml

Marinuoti agurkai – 1 didelis arba 3-4 agurkai

Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Žalieji svogūnai - 2 plunksnos

Krapų žalumynai – 2 šakelės

Virimo procesas

Sluoksniuotos tešlos laiveliai bus pilnas patiekalas, įskaitant garnyrą, mėsą ir daržoves. Gaminti prireiks šiek tiek laiko, tačiau šias valtis reikėtų virti bent kartą.

Patiekalas atrodo įdomus ir patrauklus ir gali būti patiekiamas svečiams. Griežto recepto nėra, ingredientus galima keisti pagal savo skonį.

Paruoškime gaminius pagal sąrašą.

Pirmas žingsnis – sluoksniuotą tešlą atitirpinti. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, įpilkite vandens ir išvirkite. Įberkite druskos.

Vištienos mėsą nuplaukite ir kuo smulkiau supjaustykite.

Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Raudonuosius svogūnus galima pakeisti svogūnais.

Vištienos mėsą kepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies 5 minutes nuolat maišydami. Suberkite svogūną, druską, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės.

Virtas bulves su sviestu sutrinkite į tyrę.

Atšildytą tešlą padalinkite į lėkštes, manoji buvo taip suvyniota. Kiekvieną lėkštę šiek tiek iškočiokite kočėlu ir padalinkite į dvi stačiakampes dalis, kaip nuotraukoje. Padarykite pjūvius kiekviename stačiakampyje priešingose ​​pusėse.

Į kiekvieno stačiakampio vidurį sudėkite bulvių košę.

Uždėkite kitą keptos mėsos ir svogūnų sluoksnį.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: 45 min

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su bulvėmis, mėsa ir agurkais iš tikrųjų yra gardūs pyragai su keptos mėsos, bulvių košės, marinuotų agurkų ir sūrio įdaru.
Jei šaldiklyje liko šiek tiek virtų bulvių, gabalėlį keptos mėsos ar kumpio ir, žinoma, jau paruoštos sluoksniuotos tešlos, tuomet pyragus gaminti nebus sunku. Šis patiekalas taps vienu iš jūsų mėgstamiausių tarp daugelio.
Paruošimas užtruks 45 minutes. Iš šių ingredientų bus 8 porcijos.

Ingridientai:

- sluoksniuotos tešlos – 450 g;
- jautiena arba kiauliena - 200 g;
- svogūnai - 50 g;
- bulvės - 200 g;
- marinuoti kornišonai – 30 g;
- kietasis sūris - 30 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- malta paprika – 5 g;
- pienas, sviestas, kepimo aliejus.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Gaminame įdarą. Jautienos arba kiaulienos minkštimas, supjaustytas per grūdus plonomis juostelėmis. Svogūno galvą smulkiai supjaustykite.




Mėsą pakepinkite su svogūnais, kol iškeps. Kepkite keptuvėje rafinuotame augaliniame aliejuje, pabaigoje įberkite maltos raudonosios paprikos ir druskos pagal skonį.




Bulves nulupkite, smulkiai supjaustykite ir virkite, kol suminkštės. Išminkykite, supilkite sviestą, šiek tiek pieno ir druskos.




Kai įdaras atvės, galite gaminti laivelius.
Tešlos lakštus supjaustykite stačiakampiais arba kvadratais. Šono ilgis apie 15 centimetrų.






Atsitraukiame 1,5 centimetro nuo krašto ir aštriu peiliu padarome plyšius, kaip parodyta nuotraukoje.




Į stačiakampio centrą įdėkite 2-3 arbatinius šaukštelius bulvių košės.




Iškeptą mėsą dėkite ant bulvių. Nedėkite per daug įdaro, bus sunku pagaminti pyragus.




Tada sudėkite plonais griežinėliais supjaustytus kornišonus.






Kietąjį sūrį supjaustykite kubeliais. Dėkite ant agurkų.




Pakelkite tešlos kraštą, perkelkite į priešingą pusę, įdaras turi būti plyšio viduje. Taip pat klojame antrą kraštą, kraštelius sujungiame, paspaudžiame šakute.




Atskirkite trynį nuo baltymo. Aptepkite valtis kiaušinio tryniu.




Orkaitę įkaitiname iki 210 laipsnių Celsijaus. Kepkite pyragus 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite šiltą.




Gero apetito!
Juos taip pat labai lengva paruošti, tačiau jie pasirodo įspūdingi ir skanūs.

Sluoksniuotos tešlos laiveliai su bulvėmis, mėsa ir agurkais.

Ingridientai:

• bulvės - 1 kg.
• mėsa (bet kokia!!!) - 400 gr.
• svogūnas - 1 didelis
• marinuoti agurkai - 3-4 vnt (maži)
• sluoksniuotos tešlos - 500 g (turėjau jau paruoštą mielinę tešlą, supjaustytą kvadratėliais...)
• kiaušinis - 1 vnt.(tepkite valtis)
• kietasis sūris - 50 g (laivams apibarstyti, bet galite ir be jo)

Paruošimas:

Išvirkite bulves ir gaminkite bulvių košę, kaip įprastai darote šeimai.

Mėsą supjaustykite gabalėliais (pas mane kiauliena, mentės dalis, ne liesa). Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir viską pakepinkite taip... mėsa ant stiprios ugnies maišant 3 minutes, tada suberkite svogūną, išmaišykite, sumažinkite dujas ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių... tada atidarykite dangtį. ir dar 4 minutes ant vidutinės ugnies lengvai išgarinkite sultis. Išjunk!

Agurkus supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis (jei dideli). Tik marinuoti ar statinės agurkai (marinuoti, parduotuviniai agurkai labai stipriai kvepia actu..), jei turite daugiau agurkų, dėkite jų, nepasigailėsite!

Atšildytą tešlą padaliname į 4 dalis (kiekvieną sluoksnį, aš turėjau 2, gavosi 8 laiveliai), iškočiojame, gautas stačiakampis yra tris kartus didesnis nei mūsų. Iškočiotos tešlos kraštai šiek tiek plonesni nei vidurys.

Į centrą dėkite du ar tris šaukštus (su kaupu) paruoštos tyrės... į centrą kepta mėsa ir pjaustyti agurkai. Šonuose darome išilginius pjūvius.

Dabar apvyniojame kiekvieną pusę paeiliui, kad pjūvis būtų centre. Savo gaminiui suteikiame valties formą ir suspaudžiame šonus.

Dedame ant kepimo skardos, aš turiu mažai vietos ant keptuvės ir kiekvieną valtį iškloju kepimo popieriumi. laivelius patepkite plaktu vištienos kiaušiniu, galite šiek tiek įpilti į vidų, o vidurį lengvai apibarstykite tarkuotu sūriu.

Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę... tegul paruduoja, kadangi visi ingredientai jau paruošti, užteks 25 min.