Kaip pagaminti skanius rabarbarų pyragus pagal nuoseklų receptą su nuotraukomis. Žingsnis po žingsnio rabarbarų pyragų gaminimo receptas Kepti rabarbarų pyragai

Gaminame įprastą biskvitinę tešlą (aš naudoju 3 kiaušinius, 1 a.š. cukraus, 1 a.š miltų, 1 v.š. kepimo miltelių, 1/2 a.š. druskos) - kiaušinius su cukrumi išplakame į purias putas, suberiame persijotus miltus ir kepimo miltelius, sumaišyti.

Rabarbarų lapkočius (man nuluptų gavosi 400 g) nulupame, supjaustome gabalėliais, apibarstome cukrumi ir leidžiame pastovėti 20-30 min. Rabarbarai išskirs sultis – nusausinkite.
Galimi ir kiti variantai: galite įdėti rabarbarus į formą, o ant viršaus užpilti tešlą (kaip klasikiniame šarlote). Arba galite elgtis priešingai – tešlą supilkite į formą, o ant viršaus atsargiai išdėliokite rabarbarų gabalėlius (kaip mano).

Kepkite 160-180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30-40 minučių (visos orkaitės skirtingos, tešlą patikrinkite dantų krapštuku!).

Rezultatas – skanus pyragas! Konsistencija kaip obuolių šarlotės, bet skonis kitoks – nesupainiosi rabarbarų su obuoliais. Skanu ir šilta, ir šalta.

Taury rabarbarų pyragas

• Rabarbaras
• Sviestas arba margarinas
• Cukrus
• Krakmolas

Šį pyragą dažniausiai gaminame su obuoliais, bet su rabarbarais jis atrodo dar skanesnis.

Reikės: 4 kiaušinių, 200 gr. sviesto arba margarino, 1,5 stiklinės cukraus (arba šiek tiek daugiau), 2 stiklinės miltų (su kaupu), trupučiu krakmolo, rabarbarų (apie 150-200 g).

Atskirkite 4 kiaušinių baltymus ir trynius. Trynius sumaišykite su 3/4 stiklinės cukraus, įdėkite pakelį minkšto sviesto (margarino). Įpilkite 2 dideles stiklines miltų (gali prireikti šiek tiek daugiau) ir užminkykite tešlą. Tada padaliname į dvi dalis – 1/3 ir 2/3, o mažesnę dalį dedame į šaldiklį. Didesnę bandelę (2/3 tešlos) paskirstome ant formos dugno ir padarome nedidelę kraštinę.

Paruoškite įdarą: rabarbarus nulupkite ir supjaustykite, pabarstykite cukrumi, įberkite šiek tiek krakmolo. Galite įdėti cukraus, leiskite sultims išsiskirti ir nusausinkite. Bet man patinka, kai daug sulčių. Rabarbarų ir cukraus kiekį dažniausiai įvertinu iš akies.

Baltymus išplakti su 1/2 stiklinės cukraus iki standžių putų. Paskleiskite rabarbarus ir atsargiai uždėkite išplaktus baltymus. Išimkite tešlą iš šaldiklio. Galima tešlą iš anksto šiek tiek išimti ir leisti ilgiau pailsėti, nes kol gaminau įdarą ji nelabai atvėso ir buvo sunkiau nutarkuoti pyrago viršų. Ant stambios trintuvės sutarkuokite nedidelį tešlos rutulį ant kiaušinio baltymo ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 25-35 minutes. Iš pradžių kepiau apie 15 minučių tik su apatine kaitra, nes dažnai viršus pradeda degti, bet pyragas dar neiškepęs.

Rabarbarų pyragas iš Eugene 17

• Rabarbaras
• Cukrus
• Vanilinas
• kepimo milteliai

Labai mėgstu rabarbarų pyragą. Aš darau taip: 3 kiaušiniai (dideli) + 1 a.š. cukrus (galima mažiau) + vanilė, gerai išplakti mikseriu iki putų, įdėti 3/4 a.š. miltų sumaišyti su 1 arb. kepimo milteliai. Miltus įmaišau šaukštu, mikserio nereikia.

Lakštą ištepu augaliniu aliejumi, apibarstau nedideliu sluoksniu cukraus, apibarstau krakmolu (galima išsijoti iš koštuvo) ir vienu sluoksniu dedu nuluptus, smulkiais gabalėliais supjaustytus rabarbarus. Nereikia rabarbarų pirma apibarstyti cukrumi, kad neišsiskirtų sulčių. Užpildykite rabarbarus tešla ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Iškepusį pyragą apverčiame ir ant viršaus užpilame su cukrumi išplaktą grietinėlę. Pilu šiltai, tada jie gerai susigeria.

Dažniausiai valgome taip, bet šiandien iškepiau du „tortelius“, pamirkiau grietinėje, tarp jų įdėjau pjaustytą bananą, ant viršaus užpyliau šoku. glazūra ir apibarstyti bananų bei abrikosų gabalėliais – kaip pyragas. Gavosi labai sultingi, rabarbarai suteikia lengvo rūgštumo, kuris puikiai dera su saldžia tešla ir grietinėle.

Kepimo miltelius gaminu pati: į sausą indelį dedu 3 šaukštus citrinos rūgšties, 5 šaukštus sodos, 6 šaukštus miltų ir 6 šaukštus krakmolo. Šaukštai gali būti bet kokie, net arbatiniai arba valgomieji šaukštai. Svarbiausia surinkti maždaug tiek pat miltelių. Tada viską išmaišykite ir sandariai uždarykite. Išimkite miltelius tik sausu šaukštu, kitaip prasidės reakcija.

Rabarbarų pyragas iš Mirage

Dėl testo:

• 100 g sviesto
• 50 g cukraus
• 1 kiaušinis
• 250 g miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių arba 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos, gesintos actu

Užpildymui:

• 500 g rabarbarų
• 200 g cukraus

Užpildymui:

• 200 g grietinės
• 2 kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 50 g maltų migdolų (galite ir be jų)

Rabarbarų lapkočius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į dubenį, suberkite cukrų. Retkarčiais pamaišykite. Per 10-15 minučių rabarbarai duos sulčių.
Kol kepa rabarbarai, įjungiame 200 C orkaitę ir ruošiame tešlą.
Sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu iki baltumo, suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais arba miltus ir gesinta soda.
Įdėkite tešlą į formą ir tolygiai paskirstykite ant dugno.
Ant tešlos sudėkite rabarbarus ir sirupą. Tešla iškeps, nesijaudinkite. Stenkitės, kad sirupas bent šiek tiek „atsitrauktų“ nuo formos kraštų link vidurio.
Susmulkinkite 500 g rabarbarų ir įberkite 200 g cukraus, kad susidarytų sultys.
Kepkite pyragą ant vidurinės lentynos 30 minučių.
Kol pyragas kepa, sumaišykite grietinę su išplaktais kiaušiniais, maltais migdolais (nebūtina) ir cinamonu.
Išimame pyragą, supilame grietinės ir kiaušinių mišinį ir pašauname į orkaitę dar 15 minučių, kol paviršius iškeps (žiūrime ne spalvą, o konsistenciją, turi būti gana tiršta, ne skysta.
Skanu patiekti šiltą pyragą su ledais, bet geras ir be ledų - švelnus, sultingas, su rūgštele!

Rabarbarų pyragas Upside Down iš taw

Tešla:

• 3 kiaušiniai
• 0,5 a.š. Sachara
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• vanilinas
• 2/3 a.š miltų (tešla turi būti vidutinio tirštumo, kaip charlotte)

Užpildymas:

• Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite 300-400 g rabarbarų.

Formos dugną ištepkite kambario temperatūros sviestu d=26cm. Kepiau silikoninėje formoje.
Keptuvės dugną tolygiai pabarstykite 0,5 stiklinės cukraus.
Cukrų sutrinkite su krakmolu, kad sultys iš rabarbarų neištekėtų, o susimaišytų su krakmolu.
Suberkite pjaustytus rabarbarus.
Tešlą užpilkite ant rabarbarų
Įkaitinkite orkaitę iki t=150-180°C.
Patikrinkite pasirengimą sausa lazdele.
Gatavą pyragą atvėsinkite ir pyrago formą pasukite ant lėkštės. Aš apibarsčiau cukraus pudra, galite aplieti šokoladiniu glaistu.

Rabarbarų ir obuolių pyragas iš Fairy-Violet

• 0,5 kg sluoksniuotos tešlos
• 1 obuolys
• 1 valgomasis šaukštas kapotų rabarbarų
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus,
• 2 šaukštai cukraus

Pasirodė skanu!

Rabarbarų pyragai iš Strekoza_S

Šiandien gaminau nesveikus, bet skanius keptuvėje keptus rabarbarų pyragėlius, o rytoj išbandysiu kitų dalyvių patikusius receptus.
Ko jums reikės: mielinė tešla, rabarbarai, truputis cukraus/

Šarlotė su rabarbarais lėtoje viryklėje iš Extra

Išplakite 3 kiaušinius su 2/3 a.š. cukraus į putas, įberkite stiklinę miltų, 1/2 arb. gesinta soda. Į tešlą iš karto suberkite susmulkintus rabarbarus (aš pusvalandį palikau uždengtą cukrumi) ir obuolių gabalėlius, gerai išmaišykite. Kepkite lėtoje viryklėje "Kepimas" 65 + 20 minučių.

Rabarbarų pyragas iš Leshiy

Pasidalinsiu savo mėgstamiausio pyrago receptu, gaminau pirmadienį, nespėjau nufotografuoti, svečiai viską sušlavė... Pagaminta su 3 vaikais per 10 minučių + kepimas.
2 stiklinės miltų + trečdalis puodelio cukraus + 200 gramų margarino (aš naudoju sviestą). Susmulkinti į trupinius. Dedame į formą, formuojame šonus, per daug nesutankiname.
Rabarbarus nuvalome ir supjaustome gabalėliais, apie 1,5-2 cm.Dėti ant tešlos ir lengvai pabarstyti cukrumi. Pašaukite į įkaitintą orkaitę 5 minutėms, kol tešla šiek tiek sustings.
Kol gaminame įdarą: 2 kiaušinius išplakti su 0,5 stiklinės cukraus + 150 g grietinės ir išmaišyti. Tolygiai užpilkite ant pyrago. Leiskite kepti apie 30 minučių, kol įdaras sustings ir šiek tiek paruduos.

Bet kuri šeimininkė, nusprendusi kepti pyragus su rabarbarais, neišvengiamai susiduria su per daug sulčių ištekėjimo iš įdaro problema. Šio skysčio yra tiek daug, kad jis gali išbėgti iš bet kokios tešlos, net ir iš tankios mielinės tešlos. Todėl šiame straipsnyje mes sutelksime dėmesį tik į užpildymo klausimą. Kaip priversti ją tyliai elgtis pyrage, o produktai ant stalo atrodytų tvarkingi ir patrauklūs, skaitykite toliau. Taigi pradėkime.

Rabarbarų pyragai - receptas su manų kruopomis

Nuimkite viršutinę rožinę plėvelę nuo 10-15 stiebų ir supjaustykite centimetro ilgio gabalėliais. Į nedidelį puodą supilkite šiek tiek vandens, suberkite rabarbarus ir įberkite du šaukštus cukraus. Virimo metu skysčio kiekis padidės, todėl jis neturėtų pridegti. Verdame rabarbarus, kol suminkštės ir pradės skleistis stiebai. Po to atsargiai įberkite šaukštą manų kruopų ir išmaišykite. Skystis greitai pradeda virsti želė, o vėliau – koše. Po to įdarą atvėsinkite ir užtepkite ant tešlos.

Rabarbarų pyragaičiai – receptas su žemės riešutais ir razinomis

Nulupkite stiebus ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite juos į gilų dubenį ir apibarstykite cukrumi (pusė stiklinės smėlio pusei kilogramo rabarbarų). Padėkite vėsioje vietoje bent valandai, o dar geriau – per naktį. Išpilkite susidariusias sultis. Tada iš jo galite gaminti kompotą. Rabarbarus perkiškite per mėsmalę kartu su razinomis. Suberkite susmulkintą ir naudokite tiek, kad gautas mišinys įgautų košės konsistenciją. Taip pat galite pridėti vieną ar du šaukštus malto cinamono, kad gautumėte skonį.

Rabarbarų pyragėliai - troškinto įdaro receptas

Pagal šį metodą nulupti stiebai supjaustomi gabalėliais ir troškinami puode ant silpnos ugnies. Cukrus pridedamas, kai išsiskiria sultys. Laukiame, kol skystis pradės išgaruoti ir masė užvirs. Po to likusį sirupą perkoškite per marlę ir minkštimą pertrinkite per sietelį. Saugumo dėlei rabarbarus galite sumaišyti su kažkuo kietu, pavyzdžiui, maltais riešutais, smulkintais garuose virtais džiovintais vaisiais.

Rabarbarų pyragaičiai - receptas su tarkuota gegužės rože

Galbūt kiekviena ukrainietė šeimininkė savo šaldytuve laiko po indelį šios kietos pastos. Tai daroma labai paprastai. Gegužės mėnesį, kai laukinis gausiai žydi (šioms reikmėms netinka), renkami žiedlapiai. Jie lengvai nuplaunami ir dedami į stiklainį, kiekvieną sluoksnį apibarstydami granuliuotu cukrumi. Palikite kambario temperatūroje 3-4 savaites. Tada saldūs žiedlapiai du kartus perleidžiami per mėsmalę. Stiklainį pripildykite iki dviejų trečdalių masės, nes vėliau šios pastos tūris padidėja. Uždenkite nailoniniu dangteliu ir padėkite į šaldytuvą. Dar po mėnesio rožė bus paruošta. Jis yra tvirtos konsistencijos ir puikiai tinka raguoliams, spurgoms ir sausainiams.

Rabarbarus nuvalome, susmulkiname, pabarstome cukrumi. Kai išskirs sultis, nupilkite skystį. Stiebo gabalėlius permetame per mėsmalę kartu su keliais šaukštais rožių pastos. Tai puikus rabarbarų įdaras pyragams: vidutiniškai rūgštus ir saldus. Jei pasirodys per tiršta, įpilkite sirupo, gauto išmirkius stiebus, arba medaus. O jei skystas – rožė.

Rabarbarai, atėjo laikas šiam skaniam produktui. Čia jis jau parduodamas visas ir net pradeda augti šalyje. Mes labai mėgstame rabarbarus, todėl mielai iš jų gaminame įvairius patiekalus: sausainius, bandeles, atvirus pyragus, kompotus ir net uogienę. Rabarbarai labai naudingi tiems, kurie kenčia nuo mažo rūgštingumo. Ir tai taip pat padeda širdies veiklai! Be to, lapkočiuose gausu vitaminų C, B ir PP. Bet, žinoma, skonis labai rūgštus, todėl ruošdami įdarą rabarbarų pyragams negailėkite cukraus.

Taigi, norėdami paruošti rabarbarų pyragus, paimkime šiuos produktus.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite rabarbarus.

Suberkite cukrų, apie 4 šaukštus, ir palikite pastovėti. Rabarbarai duos sulčių.

Tada į rabarbarus įpilkite apie 100 ml vandens ir uždėkite ant ugnies. Virkite trumpai, apie 5 minutes, kol suminkštės, nes rabarbarai gali išplisti. Gatavus rabarbarus iš karto sudėkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.

Kol įdaras vėsta, pasigaminkite tešlą. Tešlą gaminau pagal naują receptą ir man patiko, vadinasi "Tešla kaip pūkas", tikrai buvo kaip pūkas...

Taigi, paimkite kefyrą ir sviestą. Šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje. Supilkite į puodelį ir suberkite mieles, suberkite cukrų ir druską.

Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 30 minučių.

Taip ir kils, nelabai, bet mums užteks.

Atkreipkite dėmesį, koks jis purus. Dar kartą paminkome.

Tešlą padalinkite į lygias dalis.

Kiekvieną paplotį iškočiokite ne plonai, žiūrėkite nuotrauką. Ant tešlos dėkite įdarą ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Dar kartą priminsiu: mūsų rabarbarai rūgštūs, tad jei mėgstate saldžiau, dėkite daugiau, nebijokite, kad nutekės.

Sugnybiame tešlą, gauname kažką tokio.

Apverskite pyrago siūlę puse žemyn.

Leiskite pyragams pastovėti 10 minučių.

Pyragų paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms.

Po 25 minučių mūsų rabarbarų pyragaičiai bus paruošti.

Padėkite sau ir palepinkite savo draugus.

Gero apetito!

Vienas minusas... šie pyragėliai greitai baigiasi. Todėl iš karto pagaminkite dvigubą porciją.

Rabarbarai plačiai naudojami kulinarijoje. Iš lapkočių ruošiamas uogienė ir kompotai, kurie dedami į kepinius kaip įdaras.

Straipsnyje aprašomi keli paprasti rabarbarų pyragų receptai. Įdarą galite papildyti uogomis ir vaisiais, taip pat įdėti ne mažiau sveikų rūgštynių.

Klasikiniai rabarbarų pyragaičiai

Tokie produktai ruošiami iš mielinės tešlos. Padaro 8 porcijas.

Ingridientai:

• 1 krūva Sachara;
• 4 kaminai miltai;
• ryšulėlis rabarbarų;
• pakelis vanilino;
• 0,5 arbatinio šaukštelio druskos;
• 3 valg. krakmolas;
• 1,5 krūvos. pienas;
• 2 kiaušinių;
• 3 valg. Grietinė;
• 1/2 lazdelės sviesto;
• 10 g sausų mielių.

Paruošimas:

1. Sumaišykite pieną ir mieles, įpilkite stiklinę miltų. Išmaišykite.
2. Suberkite cukrų ir druską, išmaišykite tešlą ir palikite pusvalandžiui šiltoje vietoje.
3. Kai tešla pakils, suberkite likusius miltus, supilkite ištirpintą šiltą sviestą, išmaišykite ir supilkite išplaktus kiaušinius.
4. Tešlą palikite šiltoje vietoje pakilti.
5. Smulkiai supjaustykite nuluptus rabarbarus.
6. Paruoštą tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir kiekvieną iškočiokite į plokščią pyragą.
7. Ant kiekvieno pyrago uždėkite po arbatinį šaukštelį cukraus, žiupsnelį krakmolo ir šiek tiek rabarbarų.
8. Suspauskite kraštelius ir kepkite saldžius pyragėlius iki auksinės rudos spalvos.

Kalorijų kiekis – 1788 kcal. Virimas trunka dvi valandas.

Pyragai su rūgštyne ir rabarbarais

Pavasarį ir vasarą rūgštynes ​​ir rabarbarus pakeičia vaisiai ir daržovės. Šiuose daugiamečiuose augaluose gausu vitaminų. Pyragėliams įdaryti naudojami rūgštynės lapeliai ir lapai kartu su stiebais.

Ingridientai:

• 4 rabarbarų stiebai;
• rūgštynės krūva;
• 6 valg. l. Sachara;
• 2 valg. manų kruopos;
• 3 kaminai miltai;
• 1 krūva vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas. sausos mielės;
• 0,5 arbatinio šaukštelio druskos;
• 3 valg. augaliniai aliejai;
• 2 kiaušiniai.

Paruošimas:

1. Į šiltą vandenį suberkite mieles, miltus - 3 šaukštus, druską ir cukrų.
2. Tešlą gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 15 minučių kilti.
3. Į paruoštą tešlą supilkite kiaušinį, sviestą ir miltus. Tešlą sudėkite į maišelį ir valandai šaldykite šaldytuve.
4. Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir iškočiokite.
5. Nuluptus rabarbarus supjaustykite apskritimais, o rūgštynes ​​smulkiai supjaustykite.
6. Į žalumynus suberkite manų kruopas ir cukrų, išmaišykite.
7. Ant pyragėlių dėkite įdarą, gerai užfiksuokite kraštus ir viduryje padarykite duobutę.
8. Pyragėlius sudėkite siūlėmis į viršų ant kepimo skardos ir aptepkite kiaušiniu.
9. Kepkite pyragus orkaitėje pusvalandį.

Ingridientai:

• 2 kiaušinių ir 1 trynio;
• 250 g miltų;
• 2 valg. metanas;
• 250 g varškės;
• atsilaisvino - vienas arbatinis šaukštelis;
• žiupsnelis druskos;
• po 200 g rabarbarų ir braškių;
• 1 valgomasis šaukštas. krakmolas;
• 2 valg. vandens.

Paruošimas:

1. Sutrinkite varškę ir išplakite su šaukštu cukraus, kiaušiniais ir grietine.
2. Į varškės masę suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite mikseriu.
3. Tešlą šiek tiek minkykite rankomis, kol ji taps lygi ir vienalytė.
4. Tešlą dėkite į šaltą vietą ir pasigaminkite įdarą: nuluptus rabarbarus susmulkinkite ir suberkite į puodą, įpilkite šaukštą cukraus ir vandens. Troškinkite septynias minutes, kol lapkočiai taps minkšti.
5. Iš rabarbarų nupilkite skystį, o kotelius atvėsinkite, suberkite smulkiai pjaustytas braškes, krakmolą ir šaukštą cukraus.
6. Plokštė yra 5 mm. Tešlą storai iškočiokite, išpjaukite apskritimus ir dėkite po šaukštą įdaro. Užsandarinkite kraštus ir padėkite pyragus siūle žemyn ant kepimo skardos.
7. Pyragėlius aptepkite tryniu ir kepkite 25 minutes.

Virti reikia 80 minučių.

Paruošimas:

1. Miltus sumaišykite su druska ir dviem šaukštais cukraus, dalimis supilkite vandenį.
2. Paruoštą tešlą palikite pusvalandžiui.
3. Sviestą smulkiai supjaustykite ir dėkite ant iškočiotos tešlos, kelis kartus iškočiokite, kol visas sviestas susimaišys į tešlą.
4. Tešlą supjaustykite gabalėliais ir palikite septynioms minutėms.
5. Nulupkite rabarbarus ir obuolius, pašalinkite sėklas iš vaisių.
6. Obuolius ir rabarbarus supjaustykite gabalėliais, įpilkite citrinos sulčių - 0,5 šaukštelio, cukraus - 60 g, žiupsnelį druskos ir cinamono.
7. Ant tešlos dėkite įdarą ir uždarykite kraštus.
8. Pyragėlius aptepkite kiaušiniu ir kepkite 35 minutes.
9. Suplakite sūrį ir miltelius, įpilkite vandens ir citrinos sulčių. Užtepkite gatavą kremą ant šiek tiek atvėsintų kepinių.

Skanių pyragų receptai

rabarbarų pyragaičiai

30 minučių

175 kcal

5 /5 (1 )

Šį kartą išmokysiu gaminti tai, kas geriausiai sustiprins jūsų kūną ir nepaliks alkano. Kalbėsime apie nieką kitą, tik apie keptus ir keptus rabarbarų pyragus. Šis patiekalas išskirtinis dėl savo įdaro, kuris yra itin sveikas žmogui.

Pirma, rabarbaruose yra vitamino B9 arba folio rūgšties. Ši rūgštis dalyvauja hematopoezės procese, taip pat veikia kaip angliavandenių ir riebalų apykaitos reguliatorius žmogaus organizme. Antra, šiose daržovėse esantys mikroelementai iš tikrųjų neleidžia susidaryti ir vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms. Rabarbarai stiprina širdies raumenį ir sumažina tikimybę, kad žmogų ištiks insultas. Trečia, didelis vitamino A kiekis rabarbaruose skatina kaulų augimą, gerina regėjimą ir viso organizmo gleivinių atsistatymą.

Dėl visų šių rabarbarų savybių mano pateikti receptai yra tikrai išskirtiniai ir paklausūs.

Rabarbarų pyragaičiai iš mielinės tešlos

Virtuvės buitinė technika ir indai

• Ingredientai;
• maišytuvas;
• medinis šaukštas;
• sietelis;
• kepimo skarda;

• orkaitė;
• pergamentinis popierius;
• rankšluostis;
• peilis ir pjaustymo lenta.

Ingridientai

Kaip išsirinkti ingredientus patiekalui

Kai ruošiate bet kokį patiekalą su rabarbarais, ši daržovė turi būti aukščiausios kokybės. Pyragų įdaras, kurį sudaro rabarbarai, neturėtų būti sugadintas pasenusių ingredientų.

Rabarbarų šviežumą ir brandumą nustatyti labai lengva, tereikia pajusti patį stiebą. Jis turėtų būti stiprus ir tankus, ir, svarbiausia, lygus. Rabarbarai laikomi vakuuminiuose maišeliuose, todėl pirkdami supakuotus rabarbarus įsitikinkite, kad pakuotė yra sandari.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

1. Imame gilų dubenį, kuriame sumaišysime iš anksto paruoštus ingredientus. Į jį supilkite 250 ml pieno, įpilkite 7 g sausų mielių.
   
   
2. Po to suberiame cukrų. Aš dedu 4-5 šaukštus, bet cukraus galite naudoti kokį tik mėgstate.
   
   
3. Mediniu šaukštu sumaišome ingredientus. Paimkime sietelį ir juo pradėkime pilti miltus į dubenį su likusiais ingredientais. Nepilkite visų miltų iš karto, dėkite tik 5-6 šaukštus.
   
   
4. Supylus miltus, visą dubenėlio turinį gerai išmaišome ir paliekame 20 minučių, kad tešla prisitrauktų.
   
   
5. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir supilkite į tešlą. Po to įpilkite augalinio aliejaus ir trynių.
   
   
6. Išmaišykite ir per sietelį supilkite likusius miltus.
   
   
7. Naudodami maišytuvą, tešlą minkome vidutiniu greičiu.
   
   
8. Uždenkite gautą ruošinį storu rankšluosčiu arba dangteliu ir palikite gana šiltoje vietoje dvi valandas. Praėjus laikui, minkykite tešlą rankomis. Po to pradedame ruošti įdarą.
   
   
9. Rabarbarus peiliu smulkiai supjaustykite ant lentos ir sudėkite į atskirą indą. Nepamirškite nuplauti daržovių!
   
   
10. Iš tešlos formuojame pyragėlius, į centrą rankomis dedame rabarbarus, nuspaudžiame ir dedame 1-2 arbatinius šaukštelius cukraus.
    
    
11. Po to sujungiame ir suspaudžiame pyragėlių kraštus, o gatavą pyragą atidedame į šalį.
    
    
12. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir sudėkite gatavus pyragus. Gavau jų 12. Palikite pyragus 15-20 minučių.
    
    
13. Paimkite vieną trynį ir šepetėliu aptepkite juo visus pyragėlius.
    
    
14. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir kepkite mūsų pyragus 10 minučių. Patiekiame jau paruoštus rabarbarų pyragėlius, keptus orkaitėje, šiltus!
    
    

Video receptas rabarbarų pyragams orkaitėje

Šiame vaizdo įraše galite pamatyti labai prieinamą paaiškinimą, kaip greitai ir skaniai paruošti aukščiau aprašytus pyragus orkaitėje.

PYRAGAI su rabarbarais. Skanus pyragas pyragams!

Neįtikėtinai skanios mielinės tešlos receptas bet kokiems pyragams!

**
Ingridientai:
500 g kvietinių miltų
200 ml pieno
2 tryniai
75 gramai cukraus
35 gramai sviesto
35 gramai augalinio aliejaus
5 gramai sausų mielių
žiupsnelis druskos
Užpildymas:
rabarbarų, cukraus

Galite naudoti bet kokį jums patinkantį įdarą!

Kompozicija „Short Guitar Clip“ priklauso atlikėjui Audionautix. Licencija: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Atlikėjas: http://audionautix.com/

https://i.ytimg.com/vi/42vLmMRZRXU/sddefault.jpg

https://youtu.be/42vLmMRZRXU

2017-07-31T09:02:00.000Z

Kepti rabarbarų pyragėliai

• Maisto gaminimo metas: 25-30 minučių.
• Porcijų skaičius: 13-16 porcijų.

Virtuvės buitinė technika ir indai

• keptuvė;
• pjaustymo lenta ir peilis;
• Ingredientai;

• sietelis;
• maišytuvas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimo receptas

1. Nuo pat pradžių turime paruošti tešlą. O apie tai, kaip minkyti tešlą pyragams, galite sužinoti iš mūsų paprastų straipsnių. Imame dubenį, kuriame sumaišysime iš anksto paruoštus ingredientus. Pirmiausia į jį pilame rūgpienį.
   
   
2. Kitas ingredientas, kurį pridėsime, yra cukrus. Jums reikės ne daugiau 5-10 gramų, likusią dalį panaudosime įdarui ruošti. Po to į mišinį įpilkite kepimo sodos.
   
   
3. Paimkite švarų sietelį ir per jį supilkite miltus. Įpilkite augalinio aliejaus ir 2 trynius. Sumaišykite ingredientus.
   
   
4. Naudodami maišytuvą, tešlą minkome vidutiniu greičiu. Gautą ruošinį pradedame minkyti rankomis, kol tešla pasieks norimą būklę.
   
   
5. Pradėkime ruošti įdarą. Imame rabarbarų lapkočius, nuplauname ir nupjauname galiukus. Šį ingredientą nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite.
   
   
6. Iš tešlos pradedame formuoti pyragėlius. Į kiekvieną pyragą suberkite rabarbarus ir ant viršaus užberkite cukraus. Įdarą suvynioti į tešlą ir stipriai užspausti kraštus.
   
   
7. Paimkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Sudėkite pyragus ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!
   
   
   

Su kuo valgai šiuos pyragus?

Šiuos pyragėlius geriausia valgyti su įvairiais gėrimais, kurie labai gaivina. Juos galite valgyti su atšaldyta arbata, kuri ne tik papildo tokį nuostabų patiekalą, bet ir puikiai pagyvina.

Taip pat šį patiekalą galite patiekti su bulvių koše, koše arba vietoj duonos prie sriubų. Taip jis bus daug sotesnis ir skanesnis. Šis paprastas patarimas padės paįvairinti savo patiekalus ir pradžiuginti šeimą!

Galimi kiti paruošimo ir užpildymo variantai

Jei ieškote universalaus patiekalo, kurį būtų galima užpildyti beveik bet kokiu įdaru jo nesugadinant, tuomet pyragėliai jums ateis į pagalbą. Pyragų yra neribotas skaičius: saldus, rūgštus, sūrus, minkštas, traškus ir pan. Dabar patarsiu porą receptų, reikalingų kiekvienam šeimininkui ar šeimininkei.

Pirmas dalykas, kurį turėtumėte išmokti gaminti, yra kepti mėsos pyragai. Tai patiekalas, kuris mums primena vaikystę ir leidžia pasisemti pakankamai vietinio skonio, kuris pripildo mus laimės. Toliau rekomenduoju pabandyti virti. Tai saldžiarūgštis pyragėliai, galintys sužavėti savo aromatais. Vos pradėjus juos ruošti, kambarys iškart prisipildys nuostabių vasaros kvapų puokšte. Be to, jie itin sotūs ir labai lengvai paruošiami.

Tai dar ne visi pyragėliai, apie kuriuos norėčiau papasakoti, bet būtent nuo jų reikia pradėti pažintį su tokiais kepiniais. Tai ypač aktualu tiems, kurie nori išmokti gaminti šį patiekalą. Bet jei esate absoliutus pradedantysis gaminant maistą, jums tereikia išmokti gaminti paprastą, bet labai naudingą gaminant maistą. Remdamiesi tuo, galite paruošti savo unikalius patiekalus, išleisdami minimalias pastangas ir pinigus! Ir tik tada patariu išmokti gaminti.

Pasidalykite savo receptais, diskutuokite ir komentaruose pridėkite visų rūšių originalių sprendimų prie esamų receptų! Jūsų patirtis ir naudingi patarimai gali būti naudingi daugeliui iš mūsų. Kulinarinio įkvėpimo ir gero apetito visiems!