Tokie skanūs ir viliojantys saldumynai, desertai, pyragaičiai ir pyragaičiai visiškai nedera su dieta. Saldainių sudėtis palieka daug norimų rezultatų - daug angliavandenių, riebalų ir visokių cheminių medžiagų. Jie sukelia svorio padidėjimą ir celiulitą.

Kai kuriems žmonėms itin sunku atsisakyti mėgstamų saldumynų ir pyragų. Taip, ir neįmanoma visiškai išbraukti iš dietos visų saldžių maisto produktų, nes tai yra stresas organizmui ir sukelia gedimus. Be to, gliukozė reikalinga normaliai smegenų veiklai ir medžiagų apykaitos procesams organizme.

Todėl svarbu rasti nekaloringą ir sveiką mėgstamų saldumynų pakaitalą. Sumažinkite naudojimą, kad svorio metimo procesas nesustotų.

Kodėl nori saldumynų

Visų pirma reikia pagalvoti: kodėl taip norisi saldumynų? Yra keletas priežasčių, būtent:

1. Priklausomybė nuo maisto, genetinis polinkis į saldumynus.
2. Psichologinė priklausomybė, kompulsinis ir emocinis persivalgymas. Valgyti saldumynus esant stresui, pavargusiam.
3. Psichosomatinis ženklas. Sweet yra būdas nudžiuginti ir gauti malonumą, kai gyvenime nėra džiaugsmingų įvykių.
4. Magnio ir chromo trūkumas organizme, hormoniniai sutrikimai.

Į pastabą! Norėdami išlaikyti svorį, visą saldų ir krakmolingą maistą valgykite tik pusryčiams ir laikykitės saiko.

Kaip dietoje pakeisti saldumynus?

• Vaisiai

Natūralus cukraus pakaitalas. Juose yra sveikų cukrų ir vitaminų. Obuolius, ypač žaliuosius, kivius, persikus, apelsinus galima drąsiai valgyti laikantis dietos. O greipfrutai ir ananasai apskritai turi riebalus deginantį poveikį organizmui.

Tačiau mitybos specialistai rekomenduoja metant svorį nevalgyti bananų ir vynuogių, nes juose yra daug cukraus. Visus vaisius pageidautina suvalgyti iki 16 val. Norėdami paįvairinti jų naudojimą, galite pasigaminti vaisių salotų ir pagardinti jas natūraliu jogurtu.

O obuolius ar kriaušes dar galima kepti su varške ar rikota, gaunasi skanus dietinis desertas. Iškeptam vaisiui reikiamo saldumo suteiks lašelis medaus deserte.

• Džiovinti vaisiai

Saldumynus galite pakeisti džiovintais vaisiais ir riešutais. Jie naudingi kūnui, puikiai prisotina ir ilgą laiką palaiko sotumo jausmą.

Be to, dėl didelio skaidulų kiekio džiovinti vaisiai puikiai valo žarnyną.

Bet jūs turite būti labai atsargūs su jų skaičiumi. Riešutai ir džiovinti vaisiai, nors ir turi naudingų medžiagų, yra labai kaloringi. Dienos dozė dietos metu neturi viršyti 30 g.

Gaminant vitaminų mišinį rekomenduojama maišyti džiovintus vaisius ir riešutus. Taip pat galite pasigaminti naminių saldumynų. Tam reikia susmulkinti įvairius džiovintus vaisius, susukti į nedidelius rutuliukus ir apvolioti kakavoje ar kokoso drožlėse. Toks sveikas ir skanus desertas nepaliks abejingų.

• Zefyras ir marmeladas

Zefyruose ir marmeladuose nėra riebalų, jų maistinė vertė yra angliavandeniuose ir nedidelis kiekis baltymų. Šie saldainiai gaminami naudojant pektiną arba agarą. Dėl šių medžiagų jos naudingos tuo: didina imunitetą, normalizuoja medžiagų apykaitą, mažina blogojo cholesterolio kiekį, prisotina organizmą kalciu ir jodu.

Dietai vartodami zefyrus ir marmeladą, laikykitės saiko jausmo, ne daugiau kaip 50 gramų per kelias dienas. Nors jie yra naudingi, juose yra daug kalorijų.

Svarbu! Rinkdamiesi zefyrus ir marmeladą atkreipkite dėmesį, kad jie būtų be cukraus piliakalnio! Dar geriau, pasigaminkite saldumynų, patys nustatydami kalorijų kiekį.

• Įklijuoti

Jis laikomas puikiu saldumynų pakaitalu. Dietinį zefyrą turėtų sudaryti tik obuolių padažas ir kiaušinio baltymas. Tada jo kalorijų kiekis neviršys 50 kalorijų 100 g ir tilps į bet kurį griežta dieta.

Tai natūralus ir natūralus cukraus pakaitalas. Bet, deja, kalorijų kiekiu jis niekuo nenusileidžia granuliuotam cukrui. Todėl laikantis dietos, jei labai norisi išgerti saldžios arbatos, tiks ir medus, bet tik nedidelėmis dozėmis.

Ir atminkite, kad medus netoleruoja aukštos temperatūros, nes praranda visas naudingas savybes ir tampa toksiškas.

• Juodasis šokoladas

Dietologai leidžia šokoladą vartoti laikantis dietos, tačiau tai turi būti juodasis šokoladas, turintis bent 72% kakavos pupelių. Šios rūšies šokoladas turi vitaminų ir antioksidantų, malšina depresiją, suteikia gerą nuotaiką.

Be to, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, reguliuoja kraujospūdį. Laikantis dietos juodojo šokolado paros dozė neturi viršyti 20 g.

• Batonėliai – musli

Puikus sotus užkandis, kuris ne tik prisotina, bet ir suteikia organizmui naudingų medžiagų ir vitaminų.

Pirkdami atkreipkite dėmesį į sudėtį, jame neturėtų būti cukraus, fruktozės, sirupo ar miltų. Tik natūralūs vaisiai, džiovinti vaisiai, uogos, riešutai ir kruopos!

Batonėliai – musli galima ruošti savarankiškai, alternatyva tokiems batonėliams yra granola. Šis keptas riešutų, uogų, džiovintų vaisių mišinys naudojamas pusryčiams. Galima pilti pieno, kefyro ar natūralaus jogurto.

• Ledai

Ledai yra baltymų šaltinis. Be to, ledų rutuliukams pašildyti ir virškinti organizmas išeikvoja daug energijos. Tačiau ne visi ledai gali būti laikomi dietos. Padengti glajumi, sausainiai, traškūs ryžiai ir kiti saldūs priedai neįtraukiami į racioną.

Tačiau pusryčiams galite mėgautis paprastais kreminiais ledais. Laikantis dietos, jo porcija neturi viršyti 70 g.

Ledus galite pasigaminti ir patys, pavyzdžiui, iš šaldyto banano ar uogų. O dėl kreminio skonio įpilkite šiek tiek pieno ar kefyro. Naminio šaldyto deserto kalorijų kiekis bus kelis kartus mažesnis nei įsigyto.

Kaip dietoje pakeisti miltus

Neturėtumėte visiškai atsisakyti kepimo laikantis dietos, galite pasilepinti bandelėmis, blynais ar sausainiais, bet tik iš tinkamų ingredientų, būtent:

• Sėlenos;
• Celiuliozė;
• Avižiniai dribsniai.

Šie produktai susideda iš sudėtingų angliavandenių, todėl nedidina cukraus kiekio kraujyje, ilgą laiką palaiko sotumo jausmą, prisotina organizmą naudingomis medžiagomis ir neprovokuoja antsvorio atsiradimo. Sėlenos ir skaidulos normalizuoja medžiagų apykaitą ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Mažai kalorijų turinčio kepinio suvartojimo norma dietos metu neturėtų viršyti 150 g.

Kepdami laikykitės šių taisyklių:

1. Nenaudokite aliejaus.
2. Jei receptas reikalauja fermentuoto pieno produkto, tada vartokite mažai riebalų.
3. Iš kiaušinių naudokite tik baltymus.
4. Pakeiskite cukrų sahzamu arba dietiniu sirupu.
5. Vietoj riešutų imkite avižinius dribsnius.
6. Kepame silikoninėse formelėse, jų nereikia tepti augaliniais riebalais.

Be to, iš varškės gaunami patys dietiškiausi kepiniai – tai troškiniai, sūrio pyragaičiai, varškės bandelės. Į troškintuvą įdėję vaisių ar saldiklio, turėsite puikią saldaus pyrago alternatyvą.

Dažnai nekaloringi desertai niekuo nenusileidžia desertams su cukrumi. Įvairūs vanilino, sakhzamo, aguonų, cinamono priedai suteikia jiems išskirtinį skonį. O dietinis kepimas suteikia kūnui lengvumo ir neprideda papildomų centimetrų prie juosmens.

Ir atkreipkite dėmesį: nestandartiniai būdai pakeisti saldų ir krakmolingą maistą laikantis dietos!

• Maistas, kuriame yra daug baltymų, yra labai sotus ir žymiai sumažina cukraus potraukį. Be to, daug energijos išeikvojama baltyminio maisto įsisavinimui. Kai deginate kalorijas, jūsų kūnas degina kalorijas. Šis aspektas labai svarbus laikantis dietos!

• Pipirmėčių arbata slopina alkio jausmą, taip pat norą valgyti saldumynus.

• Psichologiniai triukai! Jei negalite atsisakyti kenksmingų saldumynų, prieš pirkdami būtinai peržiūrėkite deserto sudėtį ir kalorijų kiekį ant pakuotės! Taip pat namuose galite pakabinti plakatus su modelių, kurių siekiate, figūrėlėmis. Jie tikrai neleidžia sau pyragų!
• Sąžiningas pakeitimas! Jei patyrę stresą valgėte saldumynus, susiraskite lygiavertį produktą, kurį valgyti bus malonu. Svarbiausia, kad jis atitiktų dietą.
• Kiekvieną suvalgytą pyrago gabalėlį apdirbkite galingu jėgos treniruotės arba kardio seansus. Kitą kartą gerai pagalvosite prieš valgydami ką nors nesveiko.

Į pastabą! Yra būdas valgyti saldumynus ir tai gana neįprasta. Ar nori torto? Valgykite tik nuogi ir prieš veidrodį.

Daugeliui liekna figūra ir saldumynai – nesuderinami dalykai. Tačiau dietologai ragina metant svorį neatsisakyti skanėstų, nes tai kupina gastronominių sutrikimų, psichoemocinio fono pablogėjimo ir insulino sintezės kasoje sutrikimų. Jums tereikia žinoti, kokius produktus leidžiama numesti svorio.

Mokslininkai mano, kad meilė saldžiam maistui visai nekenkia
įprotis, bet būtinybė. Juk jie:

• užtikrinti gliukozės suvartojimą, reikalingą aktyviam smegenų darbui ir visiems medžiagų apykaitos procesams;
• suaktyvinti hormono serotonino, kuris yra „atsakingas“ už nuotaiką ir dalyvauja gaminant hormonus, atsakingus už miegą / apetitą / žmogaus veiklą, sintezę.

O saldumynų trūkumas yra tai, kad su jų pertekliumi organizme pradeda formuotis riebalai – antsvoris, medžiagų apykaitos procesų pažeidimas garantuotas.

Ką galite valgyti saldumynus norint numesti svorio

Yra nemažai saldžių maisto produktų, kurie yra priimtini net ir tiems, kurie laikosi griežtos dietos.

Džiovinti vaisiai

Ne visi, o tik patys naudingiausi – datulės, džiovinti abrikosai ir razinos. Gali supainioti datulę, nes tai per saldus vaisius, tačiau jame yra daugiau nei 20 aminorūgščių, kurios užtikrina nervų sistemos ir smegenų veiklą. Be to, datulėse yra nemažai vitaminų ir medžiagų, padedančių atkurti žarnyno mikroflorą.

Datulių galima vartoti kasdien, 10-15 vienetų, tačiau esant tam tikroms virškinamojo trakto patologijoms jos yra kontraindikuotinos, diabetas ir individualus netoleravimas vaisiams.

Džiovinti abrikosai yra daug sveikesni už šviežius, juose netgi daugiau vitaminų! O jie padeda stiprinti imuninę sistemą, palaikyti regėjimą ir užkirsti kelią hemoglobino kiekio mažėjimui. Razinos naudingos esant stresui, o bet kokia dieta yra šoko būsena organizmui.

Zefyras ir pastilė

Gydytojai šiuos saldainius vadina idealiais svoriui ir figūrai. Ir zefyrai gaminami iš vaisių želė, pridedant kiaušinių baltymų ir cukraus – nė lašo riebalų! Šiuose saldumynuose yra didelis kiekis pektino, kuris valo organizmą nuo toksinų.

Zefyrus ir zefyrus leidžiama vartoti net sergant skrandžio ligomis, nes dėl jų šio organo sienelės dirgina mažiau.

Marmeladiniai arba želė saldainiai

Jie gaminami vaisių tyrės pagrindu, pridedant pektino arba želatinos. Šie saldainiai būtinai dažomi skirtingomis spalvomis, o dažniausiai tam naudojami dirbtiniai. Tačiau tarp jų yra gana nekenksmingų komponentų - kurkumino beta-karotino, karmino.

Jokiu būdu nepirkite marmelado, jei sudėtyje yra karmoisino ar tartrazino dažų - tai cheminiai junginiai, galintys sukelti sunkią alergiją.

Geriausias marmelado kokybės patikrinimas – jį įvertinti išvaizda: blankus saldainio atspalvis „kalba“ apie natūralių dažų naudojimą, per ryškus – cheminius junginius.

Šokoladas

Dietologai jį vadina vienu naudingiausių produktų net ir metant svorį.

Tiesa, tokio įvertinimo nusipelno tik tamsus kartaus šokoladas, nes jame yra minimalus cukraus ir daug kakavos, o tai ne tik gerina psichoemocinį foną, bet ir suteikia energijos organizmui, aktyvina smegenis, gerina atmintį. Kuo didesnis kakavos procentas šokolade, tuo produktas sveikesnis.

Tie, kurie lieknėja laikydamiesi griežtos dietos, kasdien gali suvartoti 15 g šio skanėsto – 1/10 standartinio batonėlio.

Medus

Labai miela ir labai kaloringas produktas, tačiau jis yra būtinas smegenų ir virškinamojo trakto organų veiklai. Per dieną šio saldumyno galite suvalgyti tik 2 šaukštus – toks kiekis nepriaugs svorio.

Medus dažnai sukelia alergiją, todėl jį reikia vartoti atsargiai.

Dietinio maisto receptai

Kad dietoje nebūtų nuolatinio noro valgyti ką nors saldaus-uždrausto, savo valgiaraštį reikia paįvairinti sveikais, nekaloringais ir lieknėti netrukdančiais desertais.

vaisių salotos

Sumaišykite kubeliais supjaustytą 2, 1 kriaušę, 2 bananus, 1, tiek pat kivio ir 2 mandarinus. Visas šis spindesys užpildomas neriebiu ir sumaišomas. Kad vaizdas būtų užbaigtas, salotos puošiamos granatų sėklomis arba riešutais.

Toks patiekalas bus puiki alternatyva rytinei kiaušinienei ir košei su pienu! Šias vaisių salotas galima gaminti iš bet kokių ingredientų, tik ką nors pakeičiant. Pavyzdžiui, vietoj bananų galite paimti persikus.

Naudingi saldainiai

Džiovintus abrikosus ir razinas sutrinkite po 200 g mėsmale arba blenderiu, tada gautą masę sumaišykite su 4 šaukštais medaus ir iškočiokite rutuliukus. Paruošti saldainiai apvoliojami smulkintuose riešutuose ir dedami į šaldytuvą 30-60 min., kad sustingtų.

Šie saldumynai yra sotūs ir saugūs figūrai.

Norėdami sužinoti, kaip gaminti sveikus džiovintų vaisių saldainius, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Įdaryti persikai arba abrikosai

Vaisius reikia padalinti į pusę ir pašalinti sėklas. Atskirame dubenyje sumaišykite 200 g neriebaus, 1 šaukštą medaus ir 1 šaukštą grietinės arba natūralaus jogurto. Gautą „maltą mėsą“ išdėliojame vaisių puselėmis, ant viršaus viską apibarstome smulkintais riešutais arba sveikomis uogomis.

Puodas svorio metimui

2 vištienos kiaušinius sumaišykite su 100 g medaus ir vanile (pagal skonį). Atskirai sumaišykite 200 ml neriebaus kefyro, pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių tešlai (galite pakeisti kepimo soda) ir 200 g manų kruopų. Palikite viską 30 minučių.

Manų kruopos išbrinks - ir tešla bus tiršta, tada du komponentai (kiaušinių masė ir manų kruopos) sujungiami.

Nuplaukite bet kokį abrikosų kiekį, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Pusė tešlos pilama į formą, ant viršaus išdėliojamos vaisių pusės ir pilama antroji masės pusė. Kepkite troškinį 200 laipsnių temperatūroje 30 - 40 minučių.

kepti obuoliai

Vaisius reikia išvalyti nuo šerdies – gausite „puodelius“. Į įdubą supilkite medų, sumaišytą su bet kokiais riešutais, ir viską pašaukite į orkaitę, ant kepimo skardos užpylę šiek tiek vandens. Desertas ruošiamas 200 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes, pasirengimą lemia obuolių minkštumas.

Šį desertą galima drąsiai vartoti pusryčiams ar popietiniam užkandžiui, tačiau jo neturėtų būti vakarienės meniu.

Kaip virti keptus obuolius, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Ką dar galite pakeisti, kai tikrai norite

Saldainius galima pakeisti keliais neįprastais produktais:

• Mėtų arbata be cukraus. Geriau gerti šiltą ir mažais gurkšneliais, o bet kokiu kiekiu arbata neturės neigiamos įtakos figūrai.
• . Taip, šis delikatesas turi didelį kalorijų kiekį ir tam tikrą kiekį riebalų, tačiau jie negalės sugadinti figūros. Virškindamas šaltą produktą organizmas išeikvoja per daug energijos, todėl net ir laikantis griežtos dietos kasdien galima suvalgyti 200 g gėrybių.

• Egzotiški vaisiai. Apelsinai ir obuoliai, laikantis bet kokios dietos, greitai pabosta, galite atkreipti dėmesį į egzotiką - kiviai, pasifloros vaisiai, pomelo bus puikus klasikinių saldumynų pakaitalas. Geriau juos naudoti ne kaip savarankišką delikatesą, o kaip vaisių salotų dalį.

Jei norintis sulieknėti žmogus per daug mėgsta saldumynus ir neturi valios jų atsisakyti, tada jam tiks. Maistas, kuriame gausu baltymų, padeda sumažinti potraukį skanėstams.

Ar įmanoma numesti svorio laikantis dietos su nekaloringu saldžiu maistu

Gydytojai ir mokslininkai dėl to ginčijasi, daugelis žmonių sėkmingai atsikrato papildomų kilogramų, neatsižadėdami savęs, savo artimųjų, saldumynų. Yra net speciali Heller dieta smaližiams, kuri neturi griežto meniu, tačiau reiškia šias taisykles:

Helerio dieta – tai dieta, skirta tiems, kurie psichologiškai negali priimti būtinybės atsisakyti saldumynų.

Saldumynai gali būti naudingi! Yra daug desertų, kuriuos leidžiama vartoti net laikantis griežtos dietos. Žinoma, visame kame turi būti saikas – 200 g gėrybių per dieną niekam nepakenks.

Naudingas video

Apie saldumynus svorio metimui žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Sunku sutikti žmogų, kuris nesilaikė dietos. Kuo vyresnis žmogus, tuo blogiau organizmas susidoroja su stresu, reaguodamas su papildomų svarų nuosėdomis. Susidaro užburtas ratas: suvartojamų kalorijų kiekis – riebalų kaupimasis – nepasitenkinimas figūra – stresas. Todėl dietų pagrindas – saldumynų išbraukimas iš kasdienio meniu. Toks principas medicinos požiūriu yra elementarus norint išvengti svorio padidėjimo, nes, visų pirma, Kūno riebalai atsiranda vartojant greitus angliavandenius. Deja, pirmieji nutukimo rizikos grupėje yra smaližiai, gyvenantys sėslų gyvenimo būdą.

Cukraus poveikis organizmui

Beviltiškų situacijų nebūna, o jei rimtai nori numesti svorio, tai galima padaryti neišbraukus saldumynų iš gyvenimo. Esant įvairiems nutukimo tipams, yra tam tikrų rekomendacijų, kurios riboja cukraus vartojimą. Nė vienas protingas mitybos specialistas nerekomenduotų dietos, kurioje būtų atsisakyta 100% saldumynų, nes tai kenktų sveikatai.

Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra angliavandeniai ir cukrus, koks jų vartojimo poveikis organizmui.
Yra žinoma, kad visi produktai turi maistinė vertė ir turi tam tikrą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių. Angliavandeniai skirstomi į polisacharidus (sudėtingus) ir monosacharidus (paprastuosius). Skirtumas tarp jų yra skilimo greitis.

Sudėtinguose angliavandeniuose yra fruktozės, maltozės ir laktozės, o paprastuose angliavandeniuose – gliukozės, sacharozės.
Paprastų angliavandenių yra perdirbtuose maisto produktuose, kuriuose yra įprasto cukraus. Sudėtingi angliavandeniai yra įtraukti į javų, ankštinių augalų ir vaisių sudėtį, kurių glikemijos indeksas neviršija 60.

Glikemijos indeksas (GI) yra reikšmė, kuri lemia angliavandenių pasisavinimo greitį ir su tuo susijusį cukraus kiekio padidėjimą. Žinoti maisto produktų glikemijos indeksą būtina diabetikams, nes jų organizmas labai jautrus gliukozės kiekiui.

Tiems, kurie nusprendžia atsikratyti papildomų svarų, svarbu maksimaliai apriboti paprastų angliavandenių ir didelio GI maisto produktų vartojimą. Juk jie apima ne tik saldumynus. Aukšto GI maisto produktai taip pat yra švieži balta duona ir net balti poliruoti ryžiai, kurie anksčiau buvo laikomi gana dietiniu produktu.

Kaip numesti svorio, jei mėgstate saldumynus

Dabar žinote, kad ne visi saldūs maisto produktai formuoja riebalus ir ne visi mažai kaloringi maisto produktai gali būti vartojami laikantis dietos. Visų pirma, antsvorį turintys žmonės turi žinoti, kokių maisto produktų reikėtų visiškai atsisakyti ir kaip pakeisti saldumynus metant svorį.

Dietos pasirinkimas, visų pirma, priklauso nuo nutukimo laipsnio, galimų ligų ir nuo to, ar sportuosite laikydamasi dietos.

Štai keletas skirtingų svorio metimo būdų pavyzdžių.

Dieta žmonėms, kuriems reikia numesti tik 10 kg

Svorį numesti lengva tiems, kurie patys nepradėjo ir kurių antsvoris yra ne didesnis kaip 10 kg. Tai yra neseniai pagimdžiusios mamos arba buvusios sportininkės, kurios laikinai nedalyvauja treniruotėse. Laiku pastebėtą antsvorį nėra taip sunku pašalinti tinkamai sudaryto meniu pagalba.

Tokiu atveju visų saldumynų nuo stalo nukelti nereikia. Norėdami numesti 10 kg per 2 mėnesius, jums reikia:

• baltą duoną pakeiskite sėlenomis arba duona;
• pašalinti iš dietos maisto produktus, kurių nurodytas riebumas didesnis kaip 2,5%;
• pamiršk paruoštus padažus.

Kalbant apie saldumynus, neįtraukite:

• biskvitas;
• šokoladas, kurio kakavos procentas mažesnis nei 56 %;
• kepimo;
• uogienė, priedai;
• kremas;
• supakuotos sultys ir saldus gazuotas vanduo.

Kaip matote, draudimų sąrašas nėra toks ilgas, tačiau tai nereiškia, kad už sąrašo ribų likusius produktus galima valgyti neribotais kiekiais. Kad dieta padėtų, atsiminkite šias taisykles:

1. Jei geriate kavą ar arbatą su cukrumi, pakeiskite ją medumi.
2. Pirkdami maistą atkreipkite dėmesį į kalorijų kiekį.
3. Pirmoje dienos pusėje valgykite maistą, kuriame yra daug angliavandenių, o antroje – baltymų.
4. Jei jaučiate potraukį saldumynams, gerkite vandenį ar karštą arbatą.
5. Skaičiuokite kalorijas: 1500 moterų ir 2000 vyrų.

Dieta tiems, kurie lieknėja sportuodami

Fizinio krūvio metu organizmui reikalinga gliukozė.
Todėl aktyvaus ir pasyvaus svorio metimo mitybos principai apima skirtingą cukraus turinčio maisto kiekį.

Mityboje sportuojant turėtų būti daug baltymų, sudėtingų ir paprastų angliavandenių. paprasti angliavandeniai Ši byla reikia atsigauti. Bet jei einate į sporto salę, šokolado gaminius geriau atsisakyti, nes fizinio krūvio metu tai sukelia kraujospūdžio šuolius.

Džiovinti vaisiai laikomi naudingais saldumynais liekninantiems sporto salėje, jie gali atstatyti jėgas po treniruotės, pašalinti alkio jausmą. O džiovinti abrikosai ir džiovinti bananai padės atsikratyti sunkumo jausmo raumenyse.

Jei antsvoris didesnis nei 10-15 kg, meniu derinamas atidžiau, pašalinant didžiąją dalį angliavandenių turinčių produktų. Pirmenybė teikiama baltyminiam ir augaliniam maistui.

Žemiau pateikiamas visas saldumynų, kuriuos galima valgyti laikantis dietos, sąrašas. Pasirinkę šiuos saldumynus, o ne įprastus, įgausite liekną kūną ir sumažinsite riziką susirgti diabetu bei širdies ir kraujagyslių ligomis.

Sąraše nurodomas produkto suvartojimo per dieną kiekis, nerekomenduojama viršyti šios normos:

• balti ir rožiniai zefyrai - 100 g;
• zefyras - 100 g;
• vaisių ir uogų želė - 200 g;
• medus - 50 g;
• džiovinti vaisiai - 50 g;
• sūrio pyragaičiai, varškės troškiniai - 150 g;
• avižiniai dribsniai, sausainiai 50 g;
• vaisiniai ledai - 70 g;
• kukuliai su saldžiu įdaru - 200 g;
• kepti obuoliai, moliūgai ir kiti vaisiai, saldžios daržovės – be apribojimų;
• jogurtai - 150 g;
• tamsus šokoladas - 20 g;
• citrusiniai vaisiai - 200 g;
• švieži vaisiai - 200 g;

Žmonėms, linkusiems į antsvorį, patariama apsiriboti vienu produktu iš sąrašo per dieną. Todėl suvartodami porciją želė, jogurto, porą vaisių kelis kartus viršysite angliavandenių paros normą ir sukelsite dar didesnį potraukį saldumynams. Nepamirškite to, kad kuo daugiau valgote saldumynų, nors ir sveikų, tuo didesnis noras valgyti saldumynus. Palaipsniui mažinkite suvartojamo cukraus dozę ir galų gale užteks vieno sausainio ar vaisiaus, kad papildytumėte reikiamas gliukozės atsargas.

Tiems, kurie laikosi sveika mityba, dažnai tenka išsižadėti sau ko nors skanaus ir saldaus, nes visi žino, kad saldus gadina figūrą. Tačiau ši nuomonė nėra visiškai teisinga. Skanūs dietiniai desertai egzistuoja, ir tai nėra mitas! Formoje visada galite rasti vertą ir, svarbiausia, naudingą riebaus pyrago pakaitalą Mažo kaloringumo skanus dietinis desertas. Ir šiandien nusprendžiau pamaloninti visas smaližias lieknas merginas, kurios neįsivaizduoja savo gyvenimo be kažko saldaus, ir pristatysiu šiame straipsnyje 7 skaniausi dietiniai desertai. Nedelskime ir pradėkime iš karto.

Keksiukas "Minutė"

Energinė vertė 100 g: baltymai - 4 g, riebalai - 2 g, angliavandeniai - 10 g, kalorijos - 72 kcal

Ingridientai:

• 2 valg. l. kviečių sėlenos
• 2 valg pieno miltelių
• 4 valg avižų sėlenos
• 1 valgomasis šaukštas kakavos (be riebalų)
• 1 arb kepimo milteliai tešlai
• 7 saldiklio tabletės (arba 1 valgomasis šaukštas cukraus)
• 150 ml pieno (0%)

Virimo būdas:

Sumaišykite visus komponentus (jei vartojate saldiklį, iš pradžių ištirpinkite tabletes 2 šaukštuose vandens). Į gautą sausą masę supilkite šiek tiek šilto pieno. Viską gerai išmaišykite, bet neilgai ir neplakite mikseriu. Gauta masė turi išeiti skysta. Tada supilkite į keksiukų formeles ar puodelius ir kepkite Mikrobangų krosnelė maksimalia galia apie 3 minutes.

vaisių želė pyragas

Energinė vertė: baltymai - 8 g, riebalai - 2 g, angliavandeniai - 11 g, kalorijos - 102 kcal

Ingridientai:

• 250 g neriebios varškės
• 450 g natūralaus neriebaus jogurto
• 2 valg. l. cukraus (arba kelių saldiklio tablečių)
• 2-3 pakeliai želė
• Pakelis vanilinio cukraus
• Želatinos paketėlis (30 g)
• Vaisiai: braškės, apelsinai, bananai ir kiti.

Virimo būdas:

Pirmiausia želė reikia užpilti verdančiu vandeniu ir duoti laiko sustingti iki mums reikalingos konsistencijos. Tada supilkite želatiną į lėkštę ir užpilkite 200 ml šalto vandens, palikite 30-40 minučių. Praėjus šiam laikui, želatina kaitinama ant viryklės, kol ji visiškai ištirps, bet neužvirinama. Atvėsk.

Tuo tarpu blenderiu sutrinkite varškę, cukrų ir plona srovele palaipsniui supilkite želatiną.

Iš šaldytuvo išimame želė, jos režimas yra kubeliai; kubelių režimą ir viską supilkite į gautą varškės masę. Užpildykite formą šiuo varškės-vaisių mišiniu ir padėkite į šaldytuvą 4-5 valandoms arba visai nakčiai. Patiekiant reikia formelę kelioms sekundėms apvynioti karštu rankšluosčiu ir apversti ant indo, todėl mūsų skanus dietinis desertas lengva atskirti nuo formos kraštų.

Sūrio pyragas "Lengvas"

Energinė vertė 100 g: baltymai - 9 g, riebalai - 3 g, angliavandeniai - 15 g, kalorijos - 120 kcal

Ingridientai:

• 5 valg varškės 0%
• 2 valg kukurūzų krakmolo
• 2 valg cukraus (arba stevijos saldiklio)
• 2 valg. l. citrinos sulčių
• 5 kiaušinių baltymai
• 2 tryniai

Virimo būdas:

Visus ingredientus, išskyrus baltymus, išplakite mikseriu iki kreminės masės. Kiaušinių baltymus išplakite atskirai, įberdami žiupsnelį druskos iki tirštos baltos konsistencijos. Sudėkite juos į varškę. Gautą masę supilti į apvalią formą ir kepti mikrobangų krosnelėje 12-15 minučių vidutine galia. Prieš naudojimą atvėsinkite.

Kivių ledai

Energinė vertė 100 g: baltymai - 1 g, riebalai - 0 g, angliavandeniai - 9 g, kalorijos - 44 kcal

Ingridientai:

• 7-8 vnt. kivi
• 1 valgomasis šaukštas romo ar mėgstamo likerio
• Rudojo cukraus pagal skonį
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Virimo būdas:

Nuluptus kivius sumalkite trintuvu ir sudėkite į juos likusius ingredientus. Visa tai plakite, kol susidarys vienalytė kreminė masė. Tada supilkite į formeles ir kelioms valandoms padėkite į šaldiklį.

Syrniki

Energinė vertė 100 g: baltymai - 14 g, riebalai - 12 g, angliavandeniai - 9 g, kalorijos - 89 kcal

Ingridientai:

• 200 g neriebios varškės
• 1 arb kukurūzų krakmolo
• 1 valgomasis šaukštas cukraus (arba 4 saldiklio tabletės)
• 1 kiaušinis
• vanilinas

Virimo būdas:

Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sumaišykite visus ingredientus ir iš varškės masės suformuokite "kotletus" (išeis maždaug 4-5). Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir sudėkite ant jos mūsų sūrio pyragus. Kepame orkaitėje apie pusvalandį.

Varškės troškinys

Energinė vertė 100 g: baltymai - 11 g, riebalai - 4 g, angliavandeniai - 7 g, kalorijos - 109 kcal

Ingridientai:

• 150 g neriebios varškės (0-2%)
• 15 g kukurūzų krakmolo;
• 4 kiaušinių baltymai
• 2 tryniai
• 1 valgomasis šaukštas Sachara
• 1 arb kepimo milteliai tešlai

Virimo būdas:

Įjungiame orkaitę 200 laipsnių. Sumaišykite visus ingredientus, bet atskirai išplakite baltymus iki putų. Baltymus supilkite į varškės masę, o tada iš karto į kepimo formą. Kepame orkaitėje 30-40 min. Pateikdami mūsų dietinis ir sveikas desertas rekomenduojamas aušinimas.

Desertas "Varškės vyšnia"

Energinė vertė 100 g: baltymai - 9 g, riebalai - 1 g, angliavandeniai - 20 g, kalorijos - 130 kcal

Ingridientai:

• 120 g neriebios varškės
• 70 g vyšnių
• 4 valg avižiniai dribsniai
• 1 kiaušinio baltymas
• 1 arb cinamono
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai
• Vanilinio cukraus pakelis
• 1 valgomasis šaukštas cukraus (arba Stevijos saldiklio)

Virimo būdas:

Įjunkite orkaitę iki 140 laipsnių. Iš vyšnių išimkite kauliukus, vyšnias be kauliukų suberkite į sietelį ir išspauskite iš jų sultis, vyšnias spausdami šaukštu. Toliau sumaišykite varškę su baltymais ir į gautą masę suberkite visus ingredientus kartu su vyšniomis. Kepimo skardą išklokite popieriumi ir patepkite sviestu. Šaukštu formuokite nedidelius paplotėlius ir dėkite ant kepimo popieriaus. Kepkite 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Tai tik viena kelių milijonų dalis dietiniai receptai saldainiai kurie egzistuoja pasaulyje. Jei mesti svorį arba tiesiog stebite savo figūrą, tada skanūs nekaloringi saldainiai ir dietiniai desertai niekas neatšaukė. Internete dabar galite rasti daug naudingų ir geri receptai, kuriuo galite palepinti save be baimės dėl papildomų kilogramų, gautų nuo suvalgyto gardėsio. Svarbiausia atsiminti:

! Atidžiai pažvelkite į savo ateities ingredientus dietinis desertas, stenkitės teikti pirmenybę saldumynams nenaudodami miltų, riebių kremų ir įdarų, su mažiau cukraus ir kitų saldiklių, jie prideda kalorijų mėgstamam desertui. Noriu skaniai ir su malonumu numesti svorio!

Jūsų trenerė Janelia Skrypnyk buvo su jumis!

Griežtos dietos besilaikantys žmonės turi apsiriboti tik saldumynų valgymu. Tačiau yra sveikų nekaloringų saldumynų, kurie nesukelia papildomų svarų atsiradimo, todėl, jei pageidaujama, juos galima įtraukti į bet kurios dietos racioną.

ŽVAIGŽDŽIŲ LIEKNĖJIMO ISTORIJOS!

Irina Pegova visus šokiravo svorio metimo receptu:„Mečiau 27 kg ir toliau lieknėju, tiesiog užvirinau naktį...“ Skaityti daugiau >>

Rodyti viską

Kaip valgyti saldumynus laikantis dietos

Mitybos specialistai pataria metant svorį susilaikyti nuo saldumynų. Tačiau lieknėjantis žmogus, smarkiai atsisakęs įprasto saldaus maisto, gali jaustis nelaimingas ir rizikuoti nepasiekti užsibrėžto tikslo. Mėgstami pyragaičiai ir saldumynai yra vienas iš normaliai organizmo veiklai būtinos gliukozės šaltinių. Saldus skatina pakankamo kiekio serotonino – džiaugsmo hormono – gamybą.

Besaikis saldumynų vartojimas gresia medžiagų apykaitos sutrikimais ir papildomais kilogramais. Todėl dietos metu galite valgyti saldumynus, bet nedideliais kiekiais. Yra mažai kalorijų turinčių saldumynų, kurių naudojimas teigiamai veikia organizmą ir netrukdo numesti svorio.

Norėdami valgyti saldumynus ir numesti svorio, turite laikytis šių rekomendacijų:

1. 1. Saldumynus galima valgyti tik ryte, geriausia ryte.
2. 2. Valgyti ką nors saldaus leidžiama praėjus valandai po valgio.
3. 3. Dietos metu galite valgyti tik nekaloringus, sveikus saldumynus.
4. 4. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 40-50 g rekomenduojamų dietinių skanėstų.

Vakare nevalgykite saldumynų. Tokiu atveju organizmas neturės laiko išleisti suvalgytų kalorijų, o jos virs kūno riebalais.

Sveiki saldumynai

Mitybos specialistai pataria įprastus pyragus ir saldumynus keisti juoduoju šokoladu, zefyrais, zefyrais ir kitais nekaloringais skanėstais. Mitybos ekspertai mano, kad dietinių desertų kaitaliojimas vienas su kitu yra naudingas.



Juodasis šokoladas

Mitybos specialistai dietos metu pataria valgyti juodąjį šokoladą. Kuo didesnis kakavos procentas, tuo produktas naudingesnis organizmui. Toks skanėstas teigiamai veikia atmintį, gerina nuotaiką, suteikia energijos ilgam. Rekomenduojamas tamsaus juodojo šokolado kiekis per dieną – 10-15 g.. Dietologų teigimu, valgyti reikia lėtai, plytelę ištirpinant. Šiame saldžiajame produkte esantys polifenoliai sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką.

Šio delikateso energetinė vertė 100 g:



Zefyras

Renkantis zefyrą pirmenybę reikėtų teikti įprastam, o ne spalvotam. Jame yra medžiagos, tokios kaip agaras, kuris yra naudingas skydliaukei, virškinimo sistemai ir kepenims. Dėl savo sudėtyje esančių B grupės vitaminų zefyras teigiamai veikia nervų sistemą. Per dieną rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip vieną porciją skanėstų.

Produkto maistinė vertė 100 g:

obuolių marmeladas

Šiame deserte yra vitaminų B, K, E, taip pat vario, geležies, natrio, magnio, kalio, fosforo ir kitų mikroelementų. Obuolių marmeladas protingais kiekiais yra naudingas raumenų, kaulų ir širdies ir kraujagyslių sistemoms, odai, plaukams, nagams. Jis turi priešuždegiminį poveikį organizmui. Kad saldumynų vartojimas nesukeltų papildomų svarų, rekomenduojama apriboti jų vartojimą iki 25 g per dieną.

Energinė obuolių marmelado vertė 100 g:

Įklijuoti

Pastiloje gausu vitaminų A, C, yra šių mikroelementų: fosforo, jodo, kalcio, geležies, kalio, vario ir kt.. Produktas efektyviai šalina iš žmogaus organizmo toksinus, stiprina imuninę sistemą. Rekomenduojama zefyro suvartojimo norma – 30 g.

Maistinė vertė 100 g produkto:

Halva

Šis naudingas saldumas gerina plaukų, nagų būklę, neleidžia atsirasti raukšlėms, taip pat padeda kompensuoti vitaminų B, E ir PP trūkumą. Halvoje yra magnio, kalcio, natrio, geležies ir vario. Šis desertas suaktyvina smegenų veikla ir teigiamai veikia nervų sistemos veiklą. Metant svorį nerekomenduojama per dieną suvalgyti daugiau nei 1 arbatinį šaukštelį chalvos.

Maistinė vertė 100 g produkto:

Džiovinti vaisiai

Mitybos specialistai į naudingiausių saldumynų sąrašą įtraukė džiovintus vaisius ir cukatas. Džiovinti vaisiai turi daugiau kalorijų nei švieži vaisiai, todėl rekomenduojama apriboti jų suvartojimą iki 30 gramų per dieną.

Savomis naudingų savybių tokie produktai gerokai pranašesni už kitus vaisius.

Datos daug vitaminų A, C, E, B9. Juose yra didelis kiekis sacharozės – 70 proc. Kad nepriaugtumėte svorio, negalite viršyti 10-15 vienetų dienos normos. Datulių valgymas žmogaus organizme atlieka šias funkcijas:

• Dantų emalio stiprinimas.
• Regėjimo gerinimas.
• Imuniteto stiprinimas.
• Žarnyno funkcijos normalizavimas.

Tačiau dėl didelio fruktozės ir sacharozės kiekio šie džiovinti vaisiai yra kontraindikuotini diabetikams, taip pat esant tam tikroms virškinimo trakto problemoms.

Džiovinti abrikosai turi tokį poveikį organizmui:

• atkuria regėjimą;
• apsaugo nuo kraujo ligų;
• pašalina toksinus iš organizmo;
• tonizuoja ir stiprina imuninę sistemą.

Per dieną galite suvalgyti porą gabalėlių džiovintų vaisių.

Razinos daug vitaminų B1, B2 ir B5. Džiovintose vynuogėse yra fosforo, magnio, kalcio, geležies, kurios padeda užpildyti mineralų trūkumą organizme. Dietos metu galima suvalgyti 20-30 g razinų.

Cukruoti vaisiai

Naudingos cukruotų vaisių savybės priklauso nuo to, iš kokių vaisių jie pagaminti. Kiekvienas iš jų turi daug vitaminų ir mikroelementų, teigiamai veikia imuninę sistemą, valo organizmą nuo kenksmingų toksinių medžiagų. Cukruoti vaisiai stiprina plaukus ir nagus.

Cukruotų vaisių kalorijų kiekis – 216 kcal 100 g. Per dieną šio dietinio skanėsto nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 40 g.

Medus

Medus yra vienas naudingiausių natūralių produktų, kurie kompleksiškai veikia organizmą. Tačiau kai kurie mitybos specialistai nepataria jo valgyti metant svorį dėl didelio kaloringumo. Viename valgomajame šaukšte yra 94,2 kcal. Tačiau ribotais kiekiais šis bitininkystės produktas yra naudingas, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų.

Naudingos medaus savybės:

• Gerina nuotaiką.
• Pašalina toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas.
• Jis turi antiseptinį, priešgrybelinį poveikį.
• Stiprina imunitetą.
• Jis turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitai.
• Atkuria odą ir stiprina plaukus, nagus.
• Įkrauna kūną energija.

Medaus energinė vertė 100 g:

Medaus negalima naudoti šiais atvejais:

• Su diabetu.
• Su individualia netolerancija.
• Su širdies ir inkstų nepakankamumu.

Dietinių saldumynų receptai

Mažo kaloringumo saldainius galima pasigaminti savo rankomis namuose. Juos galima valgyti laikantis bet kokios dietos. Šie desertai puikiai tinka prie arbatos.

Šokoladinis pudingo padažas

Remiantis Dukano dieta, šį delikatesą leidžiama įtraukti į dietą dėl mažo kaloringumo. Norėdami pagaminti šokoladinį pudingą, įprastą cukrų turėsite pakeisti natūraliu cukraus pakaitalu (stevija).




Reikalingi produktai:

• 400 ml pieno;
• saldiklis - 3 kaušeliai;
• 20 g kukurūzų krakmolo;
• 10 g kakavos be priedų;
• ¼ šaukštelio druskos;
• 4 lašai vanilės esencijos.

Receptas:

1. 1. Puode sumaišykite pieną (300 ml), kakavą, steviją, druską.
2. 2. Padėkite keptuvę ant nedidelės ugnies.
3. 3. Likusį pieną (100 ml) sumaišykite atskirame inde su krakmolu.
4. 4. Kai mišinys keptuvėje pradeda virti, į jį įpilkite anksčiau su pienu sumaišyto krakmolo. Išmaišykite masę, vengdami gabalėlių atsiradimo.
5. 5. Įpilkite vanilės.
6. 6. Kai šokoladiniai putėsiai sutirštės, nukelkite keptuvę nuo viryklės.

Deserto maistinė vertė 100 g produkto:

Ledai

Ledus lieknėjimui paruošti galima labai greitai ir paprastai. Šiame recepte sunaudotų produktų kiekis skaičiuojamas 6 porcijoms. Be ingredientų, patiekalui paruošti reikės formelių ir pagaliukų.




Reikalingi produktai:

• 150 g bet kokių uogų;
• 180 ml natūralaus jogurto;
• 1 st. l. medus;
• sauja pušies riešutų (ar kitų).

Norėdami pagaminti mažai kalorijų turinčius ledus, jums reikia:

1. 1. Blenderiu sumaišykite riešutus, uogas, jogurtą, medų. Smulkiai supjaustykite ir sumaišykite visus ingredientus.
2. 2. Gautą mišinį paskirstykite į formeles, įkiškite į kiekvieną ledų pagaliuką.
3. 3. Palikite šaldiklis 6 valandas.

Dietinių ledų maistinė vertė 100 g:

paukščio pieno

Paukščių pienas taip pat gali tapti dietiniu skanėstu, jei įprastus komponentus pakeisite nekaloringais.




Reikalingi ingredientai:

• 200 ml natūralaus jogurto;
• 200 ml pieno;
• 200 g neriebios varškės;
• 15-20 g želatinos;
• 1 kaušelis saldiklio;
• vanilinas.

Norėdami paruošti desertą, jums reikia:

1. 1. Į pieną supilkite želatiną, leiskite jam išbrinkti.
2. 2. Atskirame inde išplakite varškę ir jogurtą.
3. 3. Išbrinkusią želatiną reikia kaitinti, kol visiškai ištirps piene.
4. 4. Sudėkite į varškę ir jogurtą.
5. 5. Įdėkite puodą su ingredientais saltas vanduo ir palaukite, kol mišinys sutirštės.
6. 6. Maišytuvu gerai išplakite keptuvės turinį.
7. 7. Gautą masę paskirstykite į formeles ir palikite šaldytuve 1-2 valandoms.

Paukščių pieno energinė vertė 100 g:

Ir keletas paslapčių...

Vienos iš mūsų skaitytojų Alinos R. istorija:

Ypač vargino mano svoris. Priaugau daug, po nėštumo svėriau kaip 3 sumo imtynininkės kartu, būtent 92 kg, o ūgis 165. Maniau, kad po gimdymo pilvas nusileis, bet ne, atvirkščiai, svoris pradėjo augti. Kaip kovoti su hormoniniais pokyčiais ir nutukimu? Tačiau niekas taip nesubraižo ir nejaunina žmogaus, kaip jo figūra. Būdama 20-ies pirmą kartą sužinojau, kad storos merginos vadinamos „MOTERIS“ ir kad „jos nesiuva tokių dydžių“. Tada, 29 metų amžiaus, skyrybos su vyru ir depresija ...

Bet ką daryti, kad numestumėte svorio? Lazerinė riebalų nusiurbimo operacija? Išmoko – ne mažiau kaip 5 tūkstančius dolerių. Aparatinės procedūros – LPG masažas, kavitacija, RF liftingas, miostimuliacija? Šiek tiek pigiau - kursas kainuoja nuo 80 tūkstančių rublių su konsultantu dietologu. Žinoma, galite pabandyti bėgti ant bėgimo takelio iki beprotybės.

O kada viskam rasti laiko? Taip, tai vis tiek labai brangu. Ypač dabar. Taigi aš pasirinkau kitą būdą ...