Bagi orang yang menjaga tubuh langsing dan indah mereka, sangat penting untuk memilih makanan dengan cermat. Dan bagi pecinta ikan, pollock rendah kalori akan menjadi pilihan terbaik.

Pollock adalah produk yang sehat

Untuk berbagai diet, Anda dapat memilih ikan murah - pollock. Keunggulannya terletak pada komposisinya. Makanan laut ini mengandung:

• air dan protein (99%);
• lemak (kurang dari 1%);
• tembaga;
• mangan;
• kalium;
• sodium;
• kalsium;
• magnesium;
• besi;
• fosfor;
• kobalt;
• sulfur;
• klorin;
• vitamin (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP).

Karena komposisi yang kaya ini, makanan laut digunakan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit. Vitamin yang terkandung dalam pollock:

• Mereka membantu dengan kesulitan dalam pekerjaan sistem kardiovaskular (infark miokard, berbagai tingkat aritmia, ketegangan angina).
• Mempromosikan pertumbuhan rambut dan kuku yang tepat.
• Meningkatkan kadar hemoglobin.
• Membantu dalam pembentukan tulang dan gigi.
• Mencegah penyakit kulit.
• Baik untuk mata.

Kerugian dari produk ini hanya mencakup intoleransi pribadi terhadap makanan laut dan sejumlah besar garam. Namun dengan penggunaan yang tepat dan jarang, pollock akan membantu menjaga kesehatan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Memasak dan pollock kalori

Ikan digunakan dalam banyak diet penurunan berat badan. Dan tidak sia-sia, karena kandungan kalori pollock hanya 72 kkal per 100 g. Anda bisa memasak ikan jenis ini dengan berbagai cara, namun khasiat dan rasanya akan selalu tetap di atas.

Paling sering, ikan direbus atau dikukus. Metode memasak seperti itu adalah yang paling sedikit kalori. Tetapi metode lain juga harus dicoba - ikan ini bisa digoreng, dipanggang, direbus, dan dimasak dari irisan dagingnya.

Pollock adalah ikan serbaguna yang cocok untuk makan siang biasa dan meja pesta. Anda tidak hanya bisa makan fillet ikan, tetapi juga hati, kaviar. 100 g hati mengandung 470 kkal, 100 g kaviar mengandung 132 kkal.

pollock goreng

Pollock adalah ikan yang sangat ramping, sehingga dapat dengan mudah disiapkan dengan beberapa sayuran dan rempah-rempah. Dan untuk hidangan yang empuk, enak, dan sehat, Anda bisa menambahkan saus aromatik.

Jika Anda menggoreng ikan tanpa menghilangkan tulang dalam tepung, maka hasilnya akan cukup diet - 123 kkal / 100 g Tergantung pada jenis dan jumlah minyaknya, angkanya mungkin sedikit berkurang atau bertambah. Dan jika Anda suka menggoreng ikan dalam tepung, maka jumlah kalori dalam hidangan jadi praktis tidak akan berubah, dan akan menjadi - 137 kkal.

Memasak pollock dalam adonan dengan telur akan secara signifikan meningkatkan kandungan kalori ikan goreng yang lezat menjadi 281 kkal. Dalam jumlah ini akan ada kandungan kalori dari produk ini, dimasak dengan mayones.

Kita dapat mengatakan bahwa makanan laut goreng seperti itu cocok untuk orang yang tidak ingin menurunkan berat badan dan suka makan makanan yang digoreng. Untuk pencernaan ikan yang lebih cepat, disarankan untuk menambahkan sayuran cincang halus, dan mengirim hidangan ke rebusan.

Resep sederhana untuk pollock goreng

Bahan:

• 1 ikan sedang;
• 2 bawang;
• garam, rempah-rempah - opsional;
• tepung - setengah gelas;
• minyak sayur - opsional.

Proses memasak:

1. Mencairkan dan mencuci ikan.
2. Kami memotong semua sirip dan memotong makanan laut menjadi beberapa bagian.
3. Garam dan tambahkan bumbu ke semua bagian.
4. Gulung ikan dalam tepung dan goreng dari semua sisi sampai kerak emas muncul.
5. Tambahkan bawang bombay setelah memutar pollock. Taburi dengan bumbu di atasnya.

pollock rebus

Banyak dokter mengatakan bahwa pollock rebus sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari dua kali seminggu untuk menurunkan dan menstabilkan berat badan. Untuk menjaga kandungan kalori ikan rebus kecil - 79 kkal / 100 g, Anda harus merebus makanan laut bersama bawang dan daun salam. Untuk rasa, tambahkan sayuran hijau dan irisan lemon atau jus lemon segar di atasnya.

Produk jadi digunakan untuk mengurangi kolesterol dalam darah dan membersihkan tubuh. Ketika digunakan dengan benar, pollock meningkatkan memori dan meningkatkan metabolisme yang cepat. Ikan rebus mempercepat produksi tiroksin, yang terlibat dalam sejumlah besar proses, seperti kerja sistem pusat dan kardiovaskular.

Indikasi negatif dari ikan rebus termasuk penggunaan yang tidak diinginkan:

• dengan hipertensi;
• dengan malformasi inflamasi dan ulseratif pada saluran pencernaan;
• dengan intoleransi pribadi untuk hidangan tersebut.

Sebagai lauk untuk ikan rebus, nasi atau kentang jaket sangat ideal. Ini cocok dengan berbagai sayuran.

Resep masakan pollock rebus yang menggugah selera

Bahan:

• 700 g pollock;
• 3 bawang;
• 2 daun salam;
• 50 gram mentega;
• merica, garam - opsional;
• beberapa kulit lemon.

Proses memasak:

1. Lelehkan ikan, cuci bersih.
2. Buang kulitnya, potong di sepanjang punggungan.
3. Potong menjadi potongan-potongan fillet.
4. Taburi dengan garam, merica.
5. Kami memasukkan ikan ke dalam air mendidih, tambahkan bawang, daun salam, merica, kulit lemon dan masak selama 20 menit.
6. Lumuri ikan yang sudah jadi dengan minyak.

pollock panggang

Sangat sulit membayangkan nyonya rumah yang baik tanpa oven dan kertas roti. Karena itu, cara termudah dan paling berguna untuk memasak pollock adalah ikan panggang dengan atau tanpa kertas timah. Kandungan kalori rata-rata dari hidangan yang tidak biasa seperti itu hanya 85 kkal.

Angka tersebut akan lebih akurat jika Anda menghitung dengan apa dan dalam apa makanan laut yang akan disiapkan. Memanggang pollock dalam foil tanpa minyak sayur dan aditif berkalori tinggi lainnya, kami mendapatkan 75 kkal / 100 g. Angka yang sama akan diperoleh jika Anda memanggang ikan dalam selongsong tanpa lauk.

Dengan menambahkan berbagai sayuran di bawah foil atau di lengan, Anda akan mendapatkan hidangan rendah kalori yang sangat baik. Dan memasak dengan kentang akan menambah beberapa kalori dan indikator hingga 110 kkal. Memasak pollock dengan bawang dan wortel akan meningkatkan jumlah kalori menjadi 104 per 100 g Anda dapat memanggang ikan dalam krim asam dengan jamur dan hanya mendapatkan 85 kkal. Jika Anda memasak makanan laut dengan bawang, mengisi semuanya dengan saus mayones, Anda mendapatkan hidangan rendah kalori - 88 kkal per 100 g produk.

Pollock panggang yang lezat dengan keju

Bahan:

• 0,5 kg fillet pollock;
• 3 bit rebus;
• 2 bawang;
• 50 gram krim asam;
• 50 g keju parut;
• garam, bumbu - opsional.

Proses memasak:

1. Potong fillet ikan yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian.
2. Masukkan seafood, onion ring, bit rebus dalam bentuk.
3. Gerimis dengan krim asam, taburi dengan keju.
4. Panggang selama 15 menit pada suhu 200 ° C.

Pollock untuk pasangan

Ikan kukus dibedakan dengan pelestarian semua sifat berguna dari produk. Anda hanya perlu mengikuti persiapan yang benar dan tepat. Tidak adanya tulang bisa disebut nilai tambah besar dari persiapan ini, karena di bawah pengaruh uap mereka benar-benar melunak. Kecepatan dan kesederhanaan proses juga menjadi salah satu keunggulan memasak uap.

Kandungan kalori dari hidangan kukus seperti itu adalah 80 kkal / 100 g. Dan manfaat dari jenis masakan ini sangat besar:

• menormalkan kadar gula darah;
• meningkatkan kemampuan mental;
• membantu melawan virus dan penyakit menular;
• secara positif mempengaruhi keadaan kelenjar tiroid;
• berpartisipasi dalam hematopoiesis;
• membantu meningkatkan ketajaman dan kualitas visual;
• melindungi sel dan tubuh dari penuaan;
• mempercepat penyembuhan luka dan bisul;
• memperbaiki kondisi tendon dan ligamen.

Resep Pollock dalam double boiler

Bahan:

• 500 g fillet pollock;
• garam, merica - secukupnya.

Proses memasak:

1. Cuci dan potong fillet ikan.
2. Kami meletakkan ikan yang sudah disiapkan di atas loyang utama.
3. Tambahkan bumbu ke potongan pollock.
4. Kami memasak makanan laut dalam double boiler selama 30 menit.

pollock rebus

Pollock adalah ikan yang agak kering, jadi harus dimasak dengan benar untuk membuat hidangan lezat yang unik. Kandungan kalori rata-rata pollock rebus adalah 75 kkal / 100 g. Jika Anda menambahkan beberapa sayuran, seperti bawang dan wortel, Anda akan mendapatkan 90 kkal per 100 g produk.

Rebusan makanan laut dapat dilakukan dengan krim asam atau mayones, sementara jumlah kalori akan meningkat sedikit menjadi 90 per 100 g. Jumlah tersebut kecil, makanan laut ini dapat dimasukkan dalam makanan, menghilangkan aditif lemak.

Agar ikan rebus menjadi enak dan tetap kaya vitamin, Anda harus:

• potong dan potong ikan;
• pertama goreng semua sayuran dan bahan tambahan lainnya;
• tuangkan air atau saus lezat;
• didihkan selama 45 menit;
• taburi dengan lemon
• taburi sayuran di atasnya.

Pollock rebus adalah penemuan nyata bagi penikmat hidangan rendah kalori dan pecinta diet sehat.

Resep mudah untuk membuat pollock rebus

Untuk melihat dengan jelas kesederhanaan menyiapkan hidangan ini, lihat video berikut:

Bahan:

• 2 bawang;
• 3 siung bawang putih;
• 1 paprika manis;
• 2 wortel;
• 1 kg fillet pollock;
• 4 tomat;
• 240 gram krim;
• 300 ml kaldu ikan;
• rempah-rempah - opsional.

Proses memasak:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan wortel.
2. Kemudian tambahkan dan goreng paprika manis dan tomat.
3. Tuang semuanya dengan kaldu ikan dan sebarkan potongan ikan.
4. Tambahkan krim setelah cairan mendidih.
5. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit.

Ikan Pollock adalah harta karun bagi orang-orang yang suka makan makanan lezat tanpa membahayakan sosok cantik mereka. Dari ikan seperti itu Anda bisa memasak sejumlah besar hidangan untuk semua kesempatan.

Pollock dapat ditemukan di setiap departemen ikan, tetapi saat ini hanya sedikit pecinta ikan jenis ini. Faktanya adalah banyak orang menganggap pollock sebagai ikan yang benar-benar hambar, dan itu benar-benar sia-sia! Anda bisa memasak ikan ini dengan berbagai cara. Pollock tentu memiliki selera, dan tidak sulit untuk menekankannya. Dan, tentu saja, Anda harus memasaknya sesering mungkin, karena selain banyak khasiat yang bermanfaat, pollock memiliki kandungan kalori yang relatif rendah. Jadi, pertimbangkan kandungan kalori pollock, tergantung pada metode persiapannya.

Kandungan kalori 100 gr pollock

Kandungan kalori pollock bisa dibilang minimal, karena 100 gram fillet ikan ini dalam bentuk murni hanya mengandung 72 kkal. Oleh karena itu, mereka yang mengikuti diet rendah kalori juga akan dapat mendiversifikasi diet mereka dengan pollock. Nah, bagi yang tidak khawatir dengan sosoknya bisa memasak pollock sedemikian rupa sehingga kandungan kalori pollock akan meningkat dan rasanya akan menjadi jauh lebih nikmat. Pollock akan memperkaya tubuh dengan elemen yang berguna seperti besi, belerang, klorin, magnesium, seng, yodium, kalsium, kalium, tembaga dan vitamin A, E, C dan PP. Anda tidak akan menemukan seperangkat zat bermanfaat seperti itu di setiap produk, oleh karena itu, Anda perlu memasukkan ikan seperti pollock ke dalam makanan keluarga Anda tanpa ragu-ragu! Cocok juga untuk makanan bayi.

Kalori pollock goreng

Pollock bisa digoreng dengan nikmat, sementara kandungan kalorinya akan meningkat menjadi 111 kkal. Namun kandungan kalori pollock goreng dalam tepung terigu adalah 137 kkal. Resep populer adalah pollock yang digoreng dengan adonan atau telur. Pada saat yang sama, kandungan kalori pollock dalam adonan per 100 gram adalah 281 kkal.

Kandungan kalori pollock rebus

Pollock rebus tidak berkalori tinggi seperti yang digoreng dalam adonan atau tepung. Hidangan yang sangat lezat - pollock direbus dengan bawang dan wortel atau direbus dalam krim asam. Pada saat yang sama, kandungan kalori pollock dalam krim asam per 100 gram hidangan akan menjadi 100-150 kkal, tergantung pada kandungan lemak krim asam, dan kandungan kalori pollock direbus dengan sayuran per 100 gram produk akan menjadi 94 kkal.

Pollock rebus kalori

Pollock rebus, tentu saja, bukanlah pilihan memasak yang paling enak, tetapi yang paling berguna dari semuanya. Di mana pun itu dimasak - dalam slow cooker atau dalam microwave, kandungan kalori pollock rebus tanpa garam per 100 gram produk minimal - 79 kkal.

Kalori pollock untuk pasangan

Fillet pollock kukus mempertahankan zat bermanfaat secara maksimal, sementara kandungan kalorinya tetap rendah. Jadi, jika Anda memasak pollock dengan sayuran dalam ketel ganda, kandungan kalorinya per 100 gram hidangan hanya akan 75 kkal.

Kandungan kalori pollock panggang

Ikan ini bisa dimasak dengan nikmat di dalam oven, dibungkus dengan kertas timah atau tanpanya. Pollock segar dapat diasinkan sebelumnya, sedangkan pollock di bawah rendaman, kandungan kalorinya akan bervariasi tergantung pada kandungan kalori dari rendaman itu sendiri. Kandungan kalori pollock kering tidak sedikit - 260 kkal. Tetapi kandungan kalori pollock panggang akan menjadi 77 kkal per 100 gram produk.

rebusan pollack kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 103,4%, beta-karoten - 110,9%, vitamin E - 11,5%, vitamin PP - 17,1%, kalium - 12,2%, magnesium - 11,1%, fosfor - 17,2%, yodium - 61,5%, kobalt - 108,3%, tembaga - 11%, kromium - 68,3%

Apa gunanya Pollock direbus?

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan.
• B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mikrogram beta-karoten setara dengan 1 mikrogram vitamin A.
• Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, saluran pencernaan dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intraseluler utama yang terlibat dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, terlibat dalam proses impuls saraf, pengaturan tekanan.
• Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, dan penyakit jantung.
• Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodothyronine). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, regulasi transportasi transmembran natrium dan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, pertumbuhan terhambat dan perkembangan mental pada anak-anak.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• Tembaga adalah bagian dari enzim yang memiliki aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh pelanggaran pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
• kromium berpartisipasi dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan aksi insulin. Defisiensi menyebabkan penurunan toleransi glukosa.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Pollock terkenal tidak hanya karena kandungan proteinnya yang tinggi dan kekurangan karbohidrat. Pada artikel ini Anda akan menemukan informasi lengkap tentang kandungan kalori pollock, dan juga mempelajari:

• "produk medis" apa yang terkandung dalam pollock akan 100% memenuhi kebutuhan harian Anda akan elemen jejak yang mendorong penurunan berat badan, dan mengapa bermanfaat untuk mendapatkannya dari ikan khusus ini;
• bagaimana kaviar pollock menghasilkan alkohol dalam tubuh dan mengapa itu berkontribusi pada penurunan berat badan;
• mengapa hidangan pollock tidak bisa diasinkan, dll.

Kandungan kalori, tingkat konsumsi, dan metode persiapan pollock

Kandungan kalori pollock adalah 72 kkal per 100 gram.

Tingkat konsumsi sangat bervariasi tergantung pada keadaan yang berbeda, tetapi rata-rata frekuensi yang disarankan untuk mengonsumsi produk laut yang sehat ini adalah Dua kali per minggu.

Metode memasak- tradisional untuk sebagian besar hidangan: merebus, menggoreng, memanggang, mengeringkan, mengalengkan, kaldu kukus. Tergantung pada metode perlakuan panas yang dipilih, bahan yang digunakan dan bagian pollock - kaviar, hati atau fillet - kandungan kalori dari hidangan yang dihasilkan akan bervariasi.

Kandungan kalori pollock rebus dan kukus kurang lebih sama. Namun, ikan yang dimasak dalam double boiler tidak akan hancur sampai matang, yang sering terjadi ketika produk direbus dalam panci.

Tabel kandungan kalori pollock dari berbagai jenis dan metode persiapan

Pollock dalam dietetika dan untuk menurunkan berat badan

Banyak diet dan sistem nutrisi memasukkan produk dan hidangan ini dengan partisipasinya dalam menu mereka. Berikut adalah beberapa di antaranya:

• Pola makan protein.
• Diet ikan, termasuk hari puasa.
• Diet rendah karbohidrat dan tanpa karbohidrat.
• Makanan terpisah. Pollock kompatibel dengan sayuran hijau - bertepung dan tidak bertepung.
• Mono-diet pada produk yang berasal dari laut. Pollock rebus direkomendasikan sebagai makan malam bersama dengan kefir rendah lemak.
• Diet mingguan untuk menurunkan berat badan.

Agar tidak membahayakan kesehatan Anda, masuk dan keluar dari diet dengan benar, dan juga jangan menyalahgunakan frekuensi penggunaannya. Misalnya, "diet mingguan" dapat dilakukan setiap enam bulan sekali, dan "diet tunggal makanan laut" tidak boleh lebih dari 2-4 hari.

Konten kalori dan resep untuk hidangan pollock populer

pollock goreng

Bahan (untuk 2 porsi):

• bangkai Pollack - 200 gram;
• Minyak bunga matahari - 17 gram.

Memasak: pollock bersih dan potong; taruh di wajan yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan sebelumnya dan goreng ikan di setiap sisi sampai matang.

Kandungan kalori: 111 kkal per 100 gram. Jika pollock goreng dimasak di atas tepung, maka kandungan kalorinya akan meningkat menjadi 137 kkal.

Pollack yang digoreng dengan minyak bunga matahari tidak mengandung karbohidrat, yang membuat hidangan yang mudah disiapkan ini cocok untuk diet rendah kalori dan tanpa kalori.

Pollock dalam krim asam, dipanggang dalam oven (dengan sayuran dan keju)

Bahan (untuk 8 porsi):

• bangkai Pollock - 1 kilogram;
• Krim asam dan air - masing-masing 200 mililiter;
• Bawang, keju, wortel - masing-masing 100 gram.

Memasak: letakkan bagian ikan yang dipotong dalam bentuk yang diminyaki; tambahkan sayuran; tuangkan krim asam dan air; taburi dengan keju; bungkus semuanya dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat; panggang selama 20-30 menit.

Kalori: 86 kkal per 100 gram hidangan panggang.

irisan daging pollack

Bahan (untuk 6 porsi):

• bangkai Pollack - 500 gram;
• Susu - 50 mililiter;
• Minyak bunga matahari - 1-2 sendok teh;
• Bawang, roti - masing-masing 100 gram;
• Lada, garam - masing-masing 5 gram;
• Remah roti - 20 gram.

Memasak: menggiling potongan pollock cincang menjadi daging cincang; cincang halus bawang; rendam roti dalam susu dan peras; campur semuanya, tambahkan bumbu dan garam; kami membentuk, membuat roti dan menyebarkan irisan daging di wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki; goreng setiap bagian di kedua sisi.

kalori potongan daging dari pollock: 132 kkal per 100 gram makanan siap saji.

Daging, kaviar (terutama kalengan) dan hati pollock sudah mengandung garam. Ikan ini tidak bisa diasinkan saat dimasak.

Pollock untuk pasangan

Bahan (untuk 6 porsi):

• bangkai Pollock - 1 kilogram;
• Lada, garam (secukupnya) - masing-masing 2 gram;
• Hijau (untuk menghias hidangan yang dimasak) - 20 gram.

Memasak: potong ikan menjadi potongan-potongan besar; gosok dengan garam dan merica; masak selama beberapa 20 menit; kami mengeluarkan pollock dari ketel ganda dan membiarkan cairan mengalir; Sajikan dengan hiasi sayuran.

Kandungan kalori: 75 kkal per 100 gram.

Pollock direbus dengan bawang dan wortel

Bahan (untuk 13 porsi):

• Bangkai Pollack - 1,5 kilogram;
• Krim dan tomat - masing-masing 50 gram;
• minyak bunga matahari - 15 gram;
• Bawang - 250 gram;
• Wortel - 100 gram;
• garam - 1 gram;
• Lada, rempah-rempah - secukupnya.

Memasak: pollock dipotong kecil-kecil dan diolesi dengan bumbu, diasinkan selama 20 menit; sayuran yang dipotong halus; campur tomat dan krim; goreng bawang terlebih dahulu, lalu wortel dan bagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian (kami meninggalkan satu di wajan, dan yang kedua di piring terpisah); letakkan potongan ikan yang diasinkan di atas substrat sayuran dan tutupi dengan sayuran yang sebelumnya digoreng; tuangkan semuanya dengan campuran krim dan tomat; didihkan selama 20-30 menit.

kalori pollock rebus dengan bawang dan wortel: per 100 gram - 100 kkal.

Nilai gizi dan komposisi kimia pollock

Untuk perhitungan, kebutuhan harian rata-rata untuk zat diambil, yang diperlukan untuk pria dan wanita dewasa yang terutama terlibat dalam pekerjaan mental.

Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam pollock (BJU)

Vitamin apa yang ditemukan di pollock?

Apa lagi yang berguna untuk ikan pollock (unsur mikro dan makro utama)

Sayangnya, perlu diketahui bahwa banyak dari kita yang jarang makan ikan, lebih memilih daging daripada ikan. Dokter dan ahli gizi berbicara tentang manfaat ikan dan kebutuhan untuk memasukkannya ke dalam diet Anda. Ikan bermanfaat dalam hal kandungan asam lemak omega-3, yang mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah. Selain itu, ikan mengandung sejumlah besar vitamin D dan selenium - zat yang juga membantu menjaga sistem kardiovaskular dalam keadaan sehat. Jumlah zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya sangat tergantung pada jenis ikan. Pollock dianggap sebagai salah satu yang paling berguna.

Kandungan kalori pollock cukup rendah untuk memungkinkan diri Anda makan dari ikan ini sesering mungkin. Pollock adalah kerabat ikan cod dan karenanya memiliki rasa yang enak, terlepas dari cara memasaknya. Tidak seperti jenis ikan lainnya, tidak hanya fillet ikan yang dimakan, tetapi juga hati pollock dan kaviar. Kandungan kalori pollock memungkinkan Anda menggunakannya dalam nutrisi makanan, sehingga memastikan asupan nutrisi penting ke dalam tubuh dan pada saat yang sama, tanpa membebaninya dengan kalori. Sangat berguna bagi siapa saja yang memikirkan diet seimbang yang sehat untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam pollock sehingga Anda dapat menyusun menu harian Anda dengan benar, dengan mempertimbangkan kandungan kalori makanan. Tapi, sebelum mengetahui berapa kalori yang ada di pollock, tidak ada salahnya untuk mencari tahu mengapa ikan ini dianggap sehat dan mengapa pollock harus dikonsumsi baik oleh orang dewasa maupun anak-anak?

Komposisi dan manfaat pollock

Pollock berbeda dari ikan lain, pertama-tama, dalam komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya. Di antara berbagai vitamin dan mineral yang termasuk dalam komposisinya, vitamin kelompok B (B1, B2), vitamin A, PP, asam folat, magnesium, fosfor, kalsium, besi, dan belerang dapat dibedakan. Konsumsi pollock secara teratur akan menyelesaikan banyak masalah kesehatan.

Ahli gizi menganggap hati sebagai bagian yang sangat berguna dari ikan. Ini mengandung sejumlah besar vitamin A dan banyak asam lemak esensial yang tidak dapat diperoleh dari produk makanan lain kecuali ikan. Namun, hati pollock, seperti hati kerabat ikan codnya, cukup tinggi kalori. Karena itu, jika Anda khawatir tentang kandungan kalori pollock, maka Anda perlu mengingat bahwa bagian terbesar dari kalori terkonsentrasi di hatinya. Zat bermanfaat yang terkandung dalam pollock memiliki efek antioksidan pada tubuh, menormalkan kadar gula darah. Perlu juga dicatat bahwa yodium, yang merupakan bagian dari ikan, membantu meningkatkan aktivitas kelenjar tiroid. Penggunaan pollock akan menjadi pencegahan yang sangat baik dari penyakit organ ini. Pollock direkomendasikan untuk digunakan tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi bahkan oleh anak kecil, mulai dari usia 8 bulan.

Dengan demikian, pollock adalah produk bermanfaat yang akan membantu meningkatkan kesejahteraan Anda secara signifikan jika Anda mewajibkan kehadirannya di menu Anda. Satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaan pollock adalah intoleransi individu terhadap ikan. Semua pollock lainnya ditunjukkan untuk digunakan sesering mungkin.

Berapa banyak kalori dalam pollock?

Kandungan kalori pollock dapat dikaitkan dengan rata-rata. Ini 72 kkal per 100 g Ikan ini disiapkan dengan cara yang berbeda, dalam bentuk apa pun ternyata enak dan sehat. Pilihan metode memasak tergantung pada preferensi individu. Agar ikan menjadi makanan, mereka lebih suka merebusnya. Biasanya pollock ditempatkan dalam air asin mendidih selama 5-10 menit. Kandungan kalori pollock rebus akan menjadi 80 kkal per 100 g. Pada saat yang sama, zat bermanfaat maksimum akan tetap ada dalam ikan, karena waktu pemrosesan termal produk minimal. Kandungan kalori pollock rebus membuat hidangan ini sangat populer di kalangan pelaku diet. Tapi, meskipun Anda memasak pollock dengan cara yang berbeda, hal ini tidak akan banyak mempengaruhi kandungan kalori pollock.

Rebusan pollack sangat enak. Biasanya hidangan ini disiapkan dengan tambahan bawang dan wortel. Sayuran praktis tidak meningkatkan kandungan kalori pollock, dan karena tidak banyak minyak yang digunakan selama merebus, kandungan kalori pollock rebus tetap rendah. Jika Anda menggunakan piring dengan lapisan khusus untuk pemadam, maka penggunaan minyak dapat diminimalkan. Rata-rata, kandungan kalori pollock rebus adalah sekitar 75 kkal. Hidangan ini juga bisa masuk dalam kategori diet. Ikan rebus juga mempertahankan zat dan vitamin yang bermanfaat, dan karena berbagai sayuran ditambahkan selama proses merebus, komposisi vitamin dari hidangan tersebut diperkaya secara signifikan. Kandungan kalori pollock rebus membuat hidangan ini sering digunakan. Pada saat yang sama, Anda dapat yakin bahwa kalori tidak akan disimpan dalam bentuk pound ekstra. Pollock yang direbus dan direbus secara bergantian adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi diet Anda.

Berbeda dengan kandungan kalori pollock rebus atau kandungan kalori pollock rebus, kandungan kalori pollock goreng merupakan indikator yang cukup tinggi. Karena proses menggoreng melibatkan penggunaan minyak dalam jumlah besar, ini secara signifikan meningkatkan kandungan kalori dari hidangan jadi. Kandungan kalori pollock goreng akan menjadi sekitar 130 kkal. Jika Anda lebih menyukai ikan goreng, maka Anda bisa mencoba mengurangi kandungan kalori pollock goreng dengan menggunakan peralatan khusus, atau dengan memanggang ikannya. Tetapi bahkan jika Anda menggoreng pollock dengan cara tradisional, kandungan kalori pollock tetap rata-rata, yang berarti itu bukan ancaman serius bagi sosok Anda.