خمیر جگر بوقلمون. دستور تهیه پاته بوقلمون وبلاگ همسر ایده آل

- اغلب هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل تهیه می شود. در عین حال، گزینه های دیگر برای پایه پات کاملاً غیرقابل رد شدن است. در ضمن رب فیله مرغ و رب بوقلمون هم خیلی خوشمزه میشه. به هر حال، من این دومی را حتی بیشتر از جگر می پزم - همه اعضای خانواده من واقعاً آن را دوست دارند.

رب بوقلمون خانگی علاوه بر طعم عالی، بافتی دلپذیر و ظاهری اشتها آور دارد. و تهیه آن اصلا سخت و نسبتا سریع نیست. بنابراین، اگر تا به حال خمیر فیله بوقلمون درست نکرده اید، باید فوراً آن را برطرف کنید: مطمئن هستم که نتیجه را واقعاً دوست خواهید داشت.

به هر حال، این غذا می تواند یک پیش غذای دلچسب برای یک میز تعطیلات، گزینه ای برای یک ساندویچ مغذی و یک صبحانه عالی باشد: گزینه های زیادی وجود دارد. خوشحال می شوم طرز تهیه رب بوقلمون را با شما به اشتراک بگذارم.

عناصر:

• 300 گرم فیله بوقلمون آماده؛
• 50 گرم کره؛
• 2-3 قاشق غذاخوری از آب آزاد شده در هنگام تفت دادن بوقلمون (یا آب گوشت) - اختیاری.
• 1 پیاز بزرگ؛
• 1 هویج متوسط؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، جوز هندی - به مزه.

طرز تهیه خمیر بوقلمون خانگی:

برای این رب به فیله بوقلمون آماده – آب پز یا پخته شده در فر نیاز داریم. من ترجیح می‌دهم از فیله بوقلمون پخته بپزم، دستوری که قبلاً در مورد آن به شما گفته بودم.

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نازک برش دهید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز و هویج را اضافه کنید، مخلوط کنید و زیر درب به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

بوقلمون را به قطعات کوچک برش دهید که به راحتی در سوراخ چرخ گوشت جای می گیرد.

بوقلمون را سه بار به همراه سبزیجات تفت داده شده می پیچیم تا ساختاری همگن به دست آید.

از آنجایی که توده به دست آمده برای پاستا خیلی متراکم است، کره ذوب شده را اضافه کنید (کره را در اجاق مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید).

مخلوط کردن. در صورت لزوم، آب آن را که در حین تفت دادن بوقلمون آزاد می شود، کم کم اضافه کنید و رب را مدام هم بزنید تا قوام نرم و لطیفی به دست آید که به شما امکان می دهد رب را روی نان بمالید.

همین، یک رب بوقلمون بسیار خوشمزه آماده است.

تهیه شده از بوقلمون، بسیار سالم است و به ویژه آن دسته از گزینه هایی هستند که با افزودن گیاهان معطر تهیه می شوند: رزماری، مرزنجوش، گشنیز، آویشن و غیره. معمولا با یک تکه نان تازه یا توستر سرو می شود. از شما دعوت می کنیم طرز تهیه رب بوقلمون خوشمزه و لذیذ را با جزئیات بیشتری آشنا کنید.

طرز تهیه پاته بوقلمون

عناصر:

• فیله بوقلمون - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نان سفید - 3 برش؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کیپر - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه ها؛
• کدو سبز - 0.5 عدد.

آماده سازی

پس برای تهیه رب، گوشت بوقلمون را کاملا در آب خنک بشویید و خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. سپس پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید. در همین حین، پوسته های نان را جدا کرده و به صورت مکعبی خرد کرده و در خامه بریزید و مدتی کنار بگذارید.

جعفری، کدو سبز و کیپر را بشویید، فرآوری کنید و ریز خرد کنید. گوشت را در چرخ گوشت چرخ کنید تا پوره یکدست شود، تخم مرغ، نان خیس خورده، کپر و کدو سبز را به تدریج اضافه کنید. همه چیز را با مخلوط کن کاملاً بزنید، نمک را به مزه اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را در قالب چرب شده قرار دهید. روی آن را با درب بپوشانید و به مدت 60 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید.

رب بوقلمون با آرگولا

عناصر:

• سینه بوقلمون دودی - 200 گرم؛
• ژامبون خوک - 30 گرم؛
• آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پنیر چرب - 100 گرم؛
• خامه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آویشن - 1 شاخه؛
• آرگولا - 1 دسته؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پوست لیمو - به مزه؛
• ادویه ها.

آماده سازی

تمام چربی بوقلمون و ژامبون را بردارید، گوشت را مکعبی خرد کنید و همراه با پنیر در قابلمه قرار دهید. بریزید و با همزن بزنید تا یک توده خامه ای شکل بگیرد. آویشن را می شوییم و آب برگ ها را می گیریم و همراه با پوست لیمو خرد می کنیم. خامه را به یک کف قوی زده و آن را همراه با سبزی ها در "پوره" گوشت بریزید.

نمک را به مزه اضافه کنید و فلفل را اضافه کنید و خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. آرگولا را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و روی بشقاب ها قرار دهید. آب لیمو را با سرکه و روغن زیتون مخلوط کرده و این سس را روی سالاد بریزید و خمیر آماده شده را بچینید و ظرف را سرو کنید.

دستور پخت جگر بوقلمون

عناصر:

• جگر بوقلمون - 300 گرم؛
• قلب بوقلمون - 200 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• کره - 300 گرم؛
• رزماری - 3 شاخه؛
• ادویه ها؛
• کنیاک - 30 میلی لیتر؛
• lingonberries - برای تزئین؛
• ادویه ها.

آماده سازی

قلب بوقلمون را بجوشانید، جگر را به همراه پیاز خرد شده و شاخه های رزماری در کره بپزید تا پخته شود. سپس کنیاک را با دقت در آن بریزید، نمک و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. سپس کل جرم را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید تا یک توده همگن به دست آید. خمیر را داخل قالب ها بریزید و فعلا کنار بگذارید.

در همین حین، تمام کره باقی مانده را آب کنید، چند برگ رزماری و فلفل صورتی را داخل آن بریزید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و کره معطر را روی تمام سطح رب بریزید. خمیر جگر بوقلمون را با لینگون بری تزئین کنید، خنک کنید و روی هر نان سرو کنید.

خیلی وقت پیش، وقتی بچه بودم، مادرم پته درست می کرد. و این یکی از غذاهای مورد علاقه من بود. پاته صبحانه، ناهار و شام است. یک افسانه، یک آهنگ، و به طور کلی یک چیز شگفت انگیز. خمیر خیلی خیلی خوشمزه بود همه خانواده آن را دوست داشتند، بنابراین ما همیشه یک خمیر درست می کردیم (و اگر آن را در شیشه ها ببندید، مدت زیادی در یخچال می ماند. ما هرگز از آن برای کل زمستان استفاده نکردیم، اما مطمئناً برای یک ماه از آن استفاده کردیم.

خیلی وقت پیش در مورد پات از بچگی نوشتم. خمیر از دوران کودکی همیشه از جگر گاو درست می شد. به طور کلی، من فکر می کردم که پاته یک غذای جگر است.

در مقطعی، من بزرگ شدم و خودم شروع به آشپزی کردم (و نمی گویم چند میلیون سال پیش این اتفاق افتاد). به طور خلاصه، معلوم شد که خمیر نه تنها از جگر، بلکه از چیز دیگری نیز بسیار خوشمزه است. و اتفاقا من هم به بچه هام و هم به شوهرم یاد دادم پته بخورند.
اما آنها نه رب جگر، بلکه رب بوقلمون را ترجیح می دهند.

پسر آنتون پت را سفارش داد. یک هفته متوالی هر روز می‌پرسید: «امروز دوباره خسته شدی و نمی‌توانی رب بپزی؟» و با چنان چشمانی نگاه کرد که امتناع از کودک کاملاً غیرممکن بود. خوشبختانه، صادقانه بگویم، چیزی برای پختن وجود ندارد)))

گوشت را مرینیت می کنم (در ماریناد کبابی بدون سرکه که دوست دارید ماریناد می کنیم. من با چند قاشق سس سویا + چند قطره تاباسکو + کمی بیشتر چاشنی مرینیت می کنم).
سپس آن را در کیسه فر می گذاریم و می پزیم.

کیسه پخت به ما این امکان را می دهد که تمام آب گوشت را ذخیره کرده و سپس آن را به رب اضافه کنیم. رب آبدارتر و لطیف تر می شود. اگر گوشت را بپزید، آب آن در آب حل می شود. و اضافه کردن آب به رب (حتی اگر آب نباشد، اما آبگوشت باشد) چندان خوش طعم نیست.
به همین دلیل آن را در کیسه ای می پزیم. شما همچنین می توانید آن را در یک کیسه بپزید - برای این ظرف مهم نیست.

هنگام پختن گوشت، باید سبزیجات را به آن اضافه کنید. این بار غایب فراموش کردم. اما به طور کلی، باید یک جفت هویج و دو عدد پیاز را با گوشت بریزید (پوست بگیرید، می توانید آن را درشت خرد کنید). می توانید یک سیب را در اینجا پرتاب کنید - همچنین بسیار خوشمزه است.
وزن کل سبزیجات خام یکسان یا حداقل 2/3 وزن گوشت است.

اگر مثل من احمقی هستید و فراموش کرده اید به گوشت سبزیجات اضافه کنید، می توانید آنها را درشت خرد کرده و سرخ کنید. این بر طعم تأثیر می گذارد، اما در هر صورت خوشمزه است. من اینجا هویج، پیاز، فلفل دلمه ای دارم.

توضیح: فلفل دلمه ای را با احتیاط اضافه کنید - طعم آن دقیقاً همان چیزی است که احساس می کنید. به عنوان مثال هویج در طعم گوشت کاملا حل می شود و هیچ طعم جداگانه ای از هویج وجود ندارد. اگر کسی برای رژیم غذایی یا چیز دیگری به آن نیاز داشته باشد، می توان از آن به عنوان پرکننده، برای سبزی تر کردن پاته استفاده کرد. در مورد پیاز هم همین‌طور است: به جز پیاز فوبی‌هایی که همه جا بوی پیاز می‌دهند، اینجا نمی‌توانید بوی پیاز را حس کنید. فلفل شروع به کشیدن پتو روی خودش می کند.

بنابراین، سبزیجات سرخ می شوند تا نرم شوند. گوشت هنوز گرم است. در حالی که همه چیز گرم یا حتی داغ است آن را از چرخ گوشت رد می کنیم. مخلوط کردن. تمام شیره ای که در کیسه تشکیل شده است در اینجا ریخته می شود. هم بزنید، به رب ما یکدست می شود. دوباره آن را از چرخ گوشت عبور می دهیم - ملایم تر است، اما برای بار دوم لازم نیست.
بیایید کمی تلاش کنیم. معمولاً در این لحظه رب کمی "خشک" است. برای از بین بردن این اثر، کره، خامه یا فقط شیر را اضافه کنید. بسیاری از مردم فکر می کنند با کره طعم بهتری دارد. اما با شیر نیز بسیار خوشمزه است (و کمتر چرب). خامه یک گزینه میانی است. و حتما مقداری نمک اضافه کنید. معمولاً در این لحظه رب همچنان فاقد نمک است. اکنون زمان آن است که قبل از اضافه کردن شیر آن را اضافه کنید.

خمیر زیبا و یکدست می شود. من قبلاً فکر می کردم که فقط کره پاته را به یک توده همگن می چسباند. اما نه - خمیر شیر نیز خیلی خوب نگه می دارد و قالب می گیرد)

گوشت بوقلمون بسیار سبک تر از جگر گاو است، بنابراین هویج صرفاً از نظر بصری قابل توجه است. اما این فقط کمی بیشتر حس نارنجی به آن می دهد، اینطور نیست؟

روی نان تست یا نان سرو کنید. می توانید از دو تکه نان یا از یک نان ساندویچ درست کنید. بچه ها ساندویچ را ترجیح می دهند، شوهر یک ساندویچ را ترجیح می دهد. با چای شیرین، با قهوه - عالی!

خمیر جگر بوقلمون خانگی خوشمزه و لطیف است. اگر طبق این دستور غذا بپزید، بسیار آبدار به نظر می رسد. و نیازی به صرف زمان و مواد لازم برای این کار ندارید. و همانطور که برای مدت طولانی همه می دانند، غذاهای خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر از غذاهای خریداری شده در فروشگاه هستند. بنابراین با عشق آشپزی کنید و عزیزان و عزیزانتان و البته خودتان را راضی نگه دارید.

عناصر

برای تهیه خمیر جگر بوقلمون در منزل به موارد زیر نیاز دارید:

جگر بوقلمون - 400 گرم؛

هویج (اندازه متوسط) - 1 عدد؛

پیاز (اندازه متوسط) - 1 عدد؛

فلفل دلمه ای - 1/3 قاشق چایخوری؛

نمک - 1/3 قاشق چایخوری؛

کره - 30 گرم + 20 گرم؛

دانه فلفل سیاه - 3-4 عدد؛

برگ بو - 2 برگ.

مراحل پخت و پز

کبد را زیر آب جاری بشویید. رگ ها را جدا می کنیم و فیلم می گیریم. رطوبت اضافی کبد را با دستمال پاک می کنیم.

پیاز و هویج را پوست بگیرید و به صورت نوارهای بزرگ برش دهید.

ماهیتابه را گرم کنید، 30 گرم روغن اضافه کنید، جگر بوقلمون را اضافه کنید و شروع به تفت دادن کنید. هنگامی که جگر آب می گیرد، سبزیجات، نمک، فلفل و برگ بو را به ماهیتابه اضافه کنید. روی حرارت ملایم با درب بسته سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. وقتی مایع تبخیر شد، آن را از روی حرارت بردارید.

جگر و سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کن بریزید (برگ بو را بردارید و دور بریزید)، با همزن بزنید تا یکدست شود.

به تابه منتقل کنید، روی آن را با چنگال صاف کنید، کره آب شده را داخل آن بریزید و دانه های فلفل را روی آن قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

خمیر جگر بوقلمون خانگی خوشمزه و آبدار آماده است.

نوش جان!

آیا عاشق تنقلات هستید، اما فکر می کنید سالم نیست؟ غذایی به نام "پات بوقلمون" به از بین بردن این افسانه کمک می کند. با پخش این رب به صورت یک لایه نازک روی یک تکه نان تست، نان یا نان رژیمی، آن شارژ لازم از انرژی مفید را دریافت خواهید کرد.

این غذا نوعی نجات دهنده است، زیرا کاملاً جهانی است، تهیه آن آسان است و می تواند برخی از شکاف های منو را پر کند. می توان آن را نه تنها به عنوان میان وعده، بلکه به عنوان یکی از گزینه های صبحانه یا به عنوان مکمل غذای اصلی مصرف کرد.

بیایید دریابیم که چگونه خمیر بوقلمون را در خانه بپزیم و درست را در فروشگاه انتخاب کنیم.

خمیر بوقلمون چیست؟

سرزمین پاته هنوز ناشناخته است، زیرا دو کشور برای این حق مبارزه می کنند: فرانسه و آلمان. همچنین شناخته شده است که اولین خمیر از جگر غاز ساخته شد و در قرن هجدهم اختراع شد. در ابتدا این غذا فقط برای خانواده های سلطنتی سرو می شد، اما بعداً این غذا در دسترس مردم عادی قرار گرفت.

رب ماده ای است که از گوشت چرخ کرده یا کله پاچه تهیه می شود. افزودن سبزیجات یا سبزی ها طعم را غنی می کند. در کشورهای پس از شوروی، خمیر جگر محبوب ترین محسوب می شود و مطلقاً از هر جگر استفاده می شود.

خمیر بوقلمون به سه روش تهیه می شود: از گوشت، از جگر یا مخلوطی از این دو جزء. علاوه بر ماده اصلی، از هویج، پیاز، کدو سبز، سبزی، شیر یا کره استفاده می شود. برای یک توده همگن، آن را چندین بار در چرخ گوشت پیچانده یا با مخلوط کن هم بزنید. برای بهتر شدن طعم رب می توانید شراب یا آجیل را به آن اضافه کنید.

خمیر بوقلمون خریداری شده در فروشگاه ممکن است حاوی جگر و گوشت بوقلمون و همچنین مجموعه ای از مواد کاملاً ناسالم دیگر باشد، از جمله: تثبیت کننده ها، نشاسته، رنگ ها، سویا و تقویت کننده های طعم.

خواص مفید و مضر رب بوقلمون

گوشت بوقلمون یک محصول بسیار سالم و رژیمی محسوب می شود. متخصصان تغذیه آن را به ویژه به افراد مبتلا به بیماری های مختلف دستگاه گوارش و دیابتی ها توصیه می کنند. گوشت بوقلمون همچنین برای کودکان کوچک به عنوان اولین غذای کمکی و در دوره های رشد فعال مفید است.

کبد همچنین حاوی آمینو اسیدها، گروه بزرگی از ویتامین ها و کلاژن است که برای عملکرد کامل بدن بسیار ضروری هستند.

متأسفانه پات های صنعتی را که فروشگاه ها در گستره وسیعی به ما عرضه می کنند، نمی توان سالم نامید. برای یک فرد معمولی تشخیص ترکیبات بوقلمون با چشم بسیار دشوار است، بنابراین آزمایشگاه های خاصی برای تعیین کیفیت محصول وجود دارد و متاسفانه نتایج اکثراً ناامید کننده است. آنها گاهی اوقات حاوی موادی هستند که در بسته بندی ذکر نشده اند.

برخی از دستور العمل های خمیر حاوی گوشت خوک هستند. سازندگان استدلال می کنند که خمیر واقعی باید چرب باشد. افرادی که مشکلات گوارشی دارند باید با احتیاط خاصی از این رب استفاده کنند. غذاهای چرب، حتی در مقادیر کم، می توانند باعث ناراحتی در دستگاه گوارش شوند.

خوردن خمیر با مواد پخته شده ممکن است تاثیر چندان خوبی بر روی اندام شما نداشته باشد. استفاده از نان سیاه یا نان تهیه شده از آرد غلات کامل به کاهش کالری این غذا نیز کمک می کند.

نحوه انتخاب رب بوقلمون در فروشگاه

زمانی که وقت پخت و پز در خانه ندارید یا در خرید مواد اولیه باکیفیت برای تهیه خمیر بوقلمون مشکل دارید، این غذا را می توان به راحتی در هر فروشگاه یا سوپرمارکت بزرگی خریداری کرد.

در انتخاب چنین محصول صنعتی باید نهایت دقت را به خرج دهید. کارشناسان در زمینه حمایت از مصرف کننده توصیه می کنند به 3 مورد توجه ویژه داشته باشید:

• ترکیب؛
• بهترین قبل از تاریخ؛
• رنگ و قوام

بسته به اینکه کدوم رب بوقلمون خریداری میشه، گوشت یا جگر، گوشت یا جگر همیشه باید اول باشه و سهمشون حداقل 50 درصد باشه. در مرحله بعد، چربی در یک محصول خوب و با کیفیت نباید بیشتر از 25٪ باشد. یک چهارم باقیمانده از سبزیجات، سبزیجات ریشه ای، غلات و چاشنی ها تهیه می شود. اگر ترکیب حاوی ترکیبات دیگری به شکل سویا و نشاسته باشد، باید از مصرف چنین پته اجتناب شود.

همچنین ارزش توجه به قوانین ساخت را دارد. بهتر است به مارک هایی که مطابق با GOST تولید می شوند ترجیح داده شود، زیرا احتمال کمتری برای وارد شدن به چربی جامد در ترکیب وجود دارد.

تاریخ انقضای خمیر بوقلمون در افراد مختلف متفاوت است. رب بسته بندی شده بر حسب وزن برای مدت زیادی نگهداری نمی شود. ماندگاری مطلوب آن بیش از 30 روز نیست. اگر تاریخ انقضای چنین ربی بیش از 1 ماه است، نباید آن را خریداری کنید. این نشان دهنده وجود مقدار زیادی از مواد نگهدارنده است.

گوشت بوقلمون یا خمیر جگر که در ظروف حلبی یا شیشه ای به فروش می رسد، ماندگاری بیشتری دارد: 1 سال برای شیشه و 2 سال برای قلع. مانند رب شل، اگر ماندگاری بیش از حد استاندارد باشد، بهتر است چنین ربی را دور بریزید.

هنگام خرید یک محصول در بسته بندی قلع یا بسته، تعیین رنگ و قوام آن دشوار است. بنابراین، بررسی کنترل مستقیماً در خانه انجام می شود. یک خمیر مرغوب همیشه باید رنگ خاکستری داشته باشد، چه از گوشت یا جگر درست شود، اگر رنگ آن خیلی صورتی یا قهوه ای باشد، این نشان دهنده وجود رنگ در آن است. قوام رب صنعتی در شیشه همیشه یکنواخت و بدون جدا شدن و لایه های چربی است.

درست کردن خمیر کلاسیک جگر بوقلمون

هر چقدر هم که رب خریدی از فروشگاه ها خوشمزه باشد، رب خانگی همیشه خوشمزه تر است و علاوه بر این، شما مواد آن را انتخاب می کنید. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه برای خمیر بوقلمون، رب جگر کلاسیک است. تهیه آن بسیار ساده است و فقط به چند ماده نیاز دارید:

• جگر بوقلمون - 500 گرم؛
• هویج - 2 سبزی ریشه بزرگ؛
• پیاز - 3 سر بزرگ.

آماده سازی:

1. ابتدا جگر را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. برای اینکه کله پاچه ها بافت یا طعم لطیفی داشته باشند، می توانید آن را برای چند ساعت در شیر خیس کنید.
2. در همین حین پیاز و هویج را مکعبی خرد کنید.
3. یکی یکی در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. بهتر است روغن بدون طعم مشخص مصرف شود.
4. جگر را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید تا نیم پز شوند، با درب بپوشانید و بجوشانید تا پخته شوند. در نیمه راه، ظرف را نمک و فلفل کنید تا مزه دار شود.
5. جگر و سبزیجات تمام شده را کمی خنک کرده و با استفاده از کاسه مخلوط کن پوره کنید یا چند بار در چرخ گوشت چرخ کنید.
6. 50 گرم کره ذوب شده را داخل توده آماده شده بریزید.

نگهداری و خوردن رب آماده

خمیر بوقلمون خانگی ماندگاری زیادی ندارد. 7 روز بیشتر نیست. اما، به عنوان یک قاعده، این ظرف بسیار خوشمزه است و بسیار سریعتر خورده می شود.

اگر می خواهید خمیر خانگی را برای استفاده های بعدی آماده کنید، این کار را می توانید به راحتی انجام دهید. خمیر را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید و در یخچال بگذارید. ماندگاری این رب تا یک ماه می باشد.

خمیر باز شده از فروشگاه را نمی توان بیش از 3 روز در یخچال نگهداری کرد.

پات تمام شده را می توان به عنوان پاشیده روی ساندویچ یا به عنوان پر کردن تارتلت ها، پای ها و پنکیک های مختلف مصرف کرد. می‌توانید کلاه قارچ‌ها را با خمیر گوشت بوقلمون پر کنید و آن‌ها را با پنیر در فر بپزید یا از آن‌ها به عنوان پرکننده تخم‌مرغ یا رول‌های سبزیجات تهیه‌شده از بادمجان و کدو سبز استفاده کنید.