دوستان عزیز امروز یک دستور فوق العاده برای شما آماده کردم. این یک غذای بسیار ساده، اما در عین حال زیبا و رضایت بخش است که، به طور معمول، همه آن را دوست دارند - هم بزرگسالان و هم کودکان. نان پیتای سرخ شده را با فیلینگ تهیه می کنیم: مرغ، گوجه فرنگی و پنیر.

این رول گرم سرو می شود و برای صبحانه یا یک میان وعده مغذی عالی است. گاهی اوقات من این رول های لواش سرخ شده را به شوهرم می دهم تا سر کار ببرد: در طول یک استراحت، او فقط آنها را در مایکروویو گرم می کند - و یک ناهار خوشمزه برای او آماده است!

و دخترم آنها را به عنوان افزودنی به آبگوشت دوست دارد ... یعنی همانطور که فهمیدید این یک دستور العمل جهانی است که در بسیاری از موارد می تواند برای شما مفید باشد. همانطور که گفتم، این پیتا رول های سرخ شده خیلی راحت و سریع آماده می شوند، مهم ترین چیز این است که شما مواد لازم را در دست داشته باشید و همچنین روحیه خوب خود را داشته باشید و تمایل داشته باشید که خانواده خود را با یک چیز خوشمزه متنعم کنید.

عناصر:

• 1 نان پیتا نازک؛
• 100 گرم فیله مرغ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• سبزه؛
• 1 قاشق غذاخوری. سس مایونز.

طرز تهیه نان پیتای سرخ شده با فیلینگ:

فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا پخته شود. خنک شده و به مکعب های کوچک برش دهید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

گوجه را به همان مکعب های کوچک فیله مرغ آب پز خرد می کنیم. سبزی ها را ریز خرد کنید.

یک لایه سس مایونز را روی یک ورقه نازک لواش بمالید. پخش سس با پشت قاشق راحت است.

پنیر رنده شده و فیله مرغ را روی نان پیتا با سس مایونز قرار دهید.

گوجه فرنگی و سبزیجات را فراموش نکنید.

نان پیتا را به شکل رول سفت درآورید.

رول لواش را 2 قسمت کرده و در ماهیتابه ای که خوب گرم شده قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که تابه باید خشک و بدون روغن باشد. من از یک تابه گریل استفاده کردم، اما این اصلا ضروری نیست، یک تابه معمولی نان پیتای سرخ شده به همان اندازه خوشمزه را با فیلینگ تولید می کند.

رول را ابتدا از یک طرف به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود و سپس آن را به طرف دیگر برگردانید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید.

نان پیتا داغ را به همراه فیلینگ که در ماهیتابه سرخ شده، در بشقاب بریزید و بلافاصله سرو کنید.

لواش یکی از انواع نان است. تازه تر است و به همین دلیل برای انسان مفیدتر است. این ماده راحت‌تر و سریع‌تر توسط بدن جذب می‌شود و دستور العمل‌های زیادی بر اساس این محصول وجود دارد که می‌تواند خوش‌خوراک‌ها، طرفداران فوتبال و متخصصان تغذیه سالم را خوشحال کند.

یکی از انواع ظروف لواش، لواش سرخ شده است. مواد اصلی برای تهیه آن:

• پیتا.
• پر كردن.
• سس.
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

قبل از شروع به جستجوی دستور العمل های نان پیتای سرخ شده، مهم است که تصمیم بگیرید چه نوع پر کردنی را می خواهید امتحان کنید. آیا این گوشت، مرغ، گوشت چرخ کرده یا سبزیجات، با یا بدون فرآوری خواهد بود. در زیر دو دستور العمل محبوب آورده شده است.

نان پیتا گوشت سرخ شده

برای تهیه آن از محصولات زیر استفاده کنید:

• پیتا. بسته به اندازه، 1-2 قطعه را بردارید.
• فیله مرغ - 300 گرم.
• سوسیس دودی خام - 100 گرم.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• پیاز کوچک - 1 عدد.
• گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
• ادویه ها. نمک، فلفل و سایر ادویه ها - به مزه.
• سس مایونز - به مزه.
• روغن آفتابگردان.
• سیر - 1-2 حبه.

مراحل پخت:

• فیله مرغ را با ادویه مزه دار کنید و چند دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید.
• پیاز ریز خرد شده را به صورت مکعبی به فیله مرغ اضافه کنید. 3-4 دقیقه روی آتش نگه دارید.
• سوسیس و فلفل دلمه ای را به صورت مکعبی خرد کنید و به مرغ و پیاز اضافه کنید.
• گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید تا آب گوجه ها خارج شود.
• ادویه ها را به مزه و سیر اضافه کنید.
• اجازه دهید فیلینگ خنک شود. در این زمان نان پیتا را آماده کنید. آن را به قطعات برش دهید.
• روی نان پیتا کمی سس مایونز بمالید، مقداری از فیلینگ را بریزید، دوباره کمی سس مایونز روی آن بریزید و نان پیتا را به شکل رول درآورید.
• بسته به اندازه، رول را به 3-5 قسمت برش دهید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید. برای پخت کامل کافی است رول ها را تا قهوه ای طلایی نگه دارید.

لواش سرخ شده با پنیر فتا

• لواش - 1-2 قطعه.
• پنیر پنیر - 300 گرم.
• سبزه. برای این فیلینگ، می توانید هر نوع سبزی را متناسب با ذائقه خود انتخاب کنید، زیرا با پنیر فتا بسیار ست می شود. می توانید از شوید، جعفری، گشنیز، کاهو، پیاز سبز، اسفناج انتخاب کنید.
• روغن آفتابگردان

دستور تهیه این نوع نان پیتای سرخ شده بسیار ساده است:

• سبزی ها را بشویید و خشک کنید. آن را تا حد امکان ریز خرد کنید.
• پنیر را به سبزی ها اضافه کنید. مواد را کمی مخلوط کنید.
• روی نان پیتا قرار دهید و در یک پاکت بغلتانید.
• پاکت ها را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

طرز تهیه نان پیتا

نان پیتا سرخ شده

نان پیتای سرخ شده یا بهتر است بگوییم نان پیتای سرخ شده با فیلینگ، کاملاً آسان آماده می شود، اما یک غذای فوق العاده خوشمزه است که می توان آن را با آبجو، صبحانه یا فقط یک میان وعده سرو کرد. اگر این سوال را شنیدید: چگونه لواش بپزیم، در یک کلمه می گویم - ساده! شما می توانید هر نوع پر کردن را مطابق با سلیقه خود درست کنید یا می توانید مسیر ساده را طی کنید - از هر آنچه که در حال حاضر در یخچال دارید. امروز لواش ما با سوسیس و مرغ و فلفل دلمه پر می شود. بیایید نان پیتا را به سرعت آماده کنیم و به سادگی انگشتان خود را لیس بزنیم.

بنابراین، نان پیتا سرخ شده، دستور پخت. ما نیاز داریم: یک یا دو نان پیتا (بسته به اندازه)، سیصد گرم فیله مرغ، صد گرم سوسیس دودی خام، هر کدام: گوجه فرنگی تازه، فلفل دلمه ای شیرین، پیاز کوچک. مخلوطی از فلفل به سلیقه، ادویه برای مرغ، نمک، یک حبه سیر، روغن نباتی برای سرخ کردن، سس مایونز به سلیقه شما.

دستور پخت نان پیتا سرخ شده با فیلینگ. ابتدا فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، نمک اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و در روغن نباتی با حرارت متوسط ​​حدود شش دقیقه تفت دهید.

پیاز را نگینی خرد کرده و به مرغ اضافه کنید و سه دقیقه دیگر با هم تفت دهید. سپس باید فلفل دلمه ای را که به صورت نواری خرد شده و برش های نازک سوسیس را داخل ماهیتابه بریزید. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کرده و به تابه اضافه کنید. آن را روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشانید. در حین خورش، نمک و مخلوط فلفل را اضافه کنید و در آخر سیر خرد شده را اضافه کنید. فیلینگ لواش ما آماده است، بگذارید خنک شود.

نان پیتا را به مستطیل های 15 در 20 سانتی متر برش دهید. دو قاشق غذاخوری فیلینگ را روی لبه نان پیتا قرار دهید، در صورت تمایل روی آن سس مایونز اضافه کنید و همچنین می توانید سبزی و پنیر را اضافه کنید. لبه های نان پیتا را خم می کنیم و گرد می کنیم. بقیه رول ها را به این صورت انجام می دهیم.

دستور پخت لواش

نان پیتا با پنیر در ماهیتابه

30 دقیقه

250 کیلو کالری

5 /5 (1 )

ظروف و وسایل مورد نیاز:

• تخته برش؛
• قیچی؛
• کاسه برای پر کردن؛
• کاسه کوچک برای خمیر؛

• قاشق چای خوری و قاشق غذاخوری؛
• ماهی تابه؛
• کتف؛
• ظروف برای سرو غذای آماده

عناصر

برای تهیه نان پیتا با سوسیس و پنیر، سرخ شده در تابه، به موارد زیر نیاز دارید:

انتخاب مواد تشکیل دهنده

پنیر.برای تهیه این میان وعده می توانید از پنیر مورد علاقه خود استفاده کنید. این می تواند هر گونه سخت، پنیر "آدیگی"، پنیر فتا یا سولوگونی باشد. یک چیز مهم است: محصول باید تازه و با کیفیت باشد و برای این کار به این موارد توجه کنید:

سوسیس.برای تهیه نان پیتا، هر سوسیس یا ژامبون آب پز مناسب است. هنگام خرید به موارد زیر توجه کنید:

پیتا.هنگام خرید لواش به ظاهر محل فروش آن دقت کنید. اگر در فروشگاه یا غرفه کثیفی روی زمین، بهم ریختگی و بوی نامطبوع مشاهده کردید، این نشان دهنده شرایط غیربهداشتی است که چنین محصولی در آن تهیه می شود. همچنین حتما به ظاهر فروشنده یا هر کسی که محصول را می سازد نگاه کنید. اگر چنین فردی نامرتب و کثیف باشد، فقط می توانید تصور کنید که با چه دست هایی نان پیتا تهیه کرده است. بنابراین، بهتر است چنین محصولی را در بسته بندی خریداری کنید که در آن بتوانید از تاریخ تهیه، ترکیب و حتی ظاهر نان پیتا مطلع شوید.

طرز تهیه نان پیتا تابه ای با فیلینگ با عکس

مرحله 1: همه مواد را آماده کنید

مرحله 2: آماده سازی فیلینگ

همه محصولات خرد شده و رنده شده را باید در یک کاسه عمیق قرار دهید (کاسه باید به شکل و اندازه باشد تا بتوانید محصولات را به راحتی مخلوط کنید)، خامه ترش، خردل، نمک و فلفل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. .

مرحله 4: آماده کردن خمیر

تخم مرغ های خام را در یک کاسه کوچک بزنید، آب، کمی فلفل آسیاب شده، نمک اضافه کنید و همه چیز را با چنگال خوب بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. این خمیر برای سرخ کردن نان پیتا با فیلینگ لازم است.

مرحله 5: شکل دادن و پختن مثلث پیتا

این نان پیتا با چی سرو میشه؟

چنین مثلث های پر شده را می توان به جای ساندویچ برای اولین دوره ها یا به عنوان یک غذای مستقل برای هر میان وعده یا مهمانی چای سرو کرد.

اگر منتظر مهمان هستید، نان پیتا سرخ شده در ماهیتابه با پنیر، ژامبون و سبزیجات مناسب خواهد بود، زیرا این غذا نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه ظاهر دلپذیری نیز دارد و اگر هنگام سرو آن را با سبزی تزیین کنید، یک شاهکار واقعی به دست خواهد آورد. و می توانید آن را با سبزیجات، سالاد یا سس های مختلف تکمیل کنید. اگر دوست دارید پنیر داخل آن کشیده شود، این مینی نان پیتا را گرم سرو کنید.

طرز تهیه ویدیویی لواش پر شده با پنیر سرخ شده در تابه

در این ویدیو طرز تهیه مثلث های بسیار خوشمزه نان پیتا با فیلینگ سوسیس و پنیر را به طور کامل و واضح مشاهده می کنید. و اگر تا به حال مثلث درست نکرده اید، ویدیو به شما کمک می کند تا در این تکنیک تسلط پیدا کنید.

نان پیتای سرخ شده بسیار خوشمزه با ماهی، پنیر، چوب خرچنگ و البته گوشت درست می شود. با گوشت است که امروز نان پیتای سرخ شده را با فیلینگ تهیه می کنیم. کمی گوجه فرنگی و هویج کره ای اضافه کنید، طعم آن باورنکردنی و روشن خواهد بود.

این غذا فقط در خانه تا حدودی یادآور فست فود است. فقط شما مطمئن خواهید شد که همه مواد تازه هستند و همه آنها در شرایط استریل آماده شده اند. همچنین می خواهم توجه داشته باشم که نان پیتای سرخ شده با پر کردن نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود!

در مورد گوشت برای پر کردن، از فیله مرغ بدون چربی نیز استفاده خواهیم کرد. در هر صورت قبل از پیچیدن آن در نان پیتا، گوشت تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد، آن را تا زمانی که پخته شود، سرخ می کنیم تا مطمئن شویم که نان پیتا با پر کردن خامی نمی آید. به طور کلی، آن را امتحان کنید، یک رول لواش را با ما بپزید - آن را با سلیقه بپزید!

عناصر:

• لواش - 2 عدد.
• فیله گوشت خوک - 250 گرم.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• هویج کره ای - 150 گرم.
• روغن سبزیجات
• سس مایونز
• جعفری
• شوید

حالا طرز تهیه رول لاواچه را با فیلینگ خوشمزه و کمی تفت می دهیم.

مرحله 1

گوشت خوک را کاملا بشویید، کمی با حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید.

گام 2

گوشت آماده شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود. این کار تقریباً 20 دقیقه طول می کشد.

مرحله 3

حالا نان پیتا را روی میز ناهارخوری می چینیم، نان پیتای دوم را روی آن می گذاریم تا بعد از خیس شدن در فیلینگ، یکی پاره شود. کل منطقه را با سس مایونز در یک لایه یکنواخت چرب کنید.

مرحله 4

گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. جعفری و شوید را ریز خرد کنید.

مرحله 5

روی نان پیتا قرار دهید و فیلینگ را به طور مساوی تقسیم کنید.

گوشت سرخ شده و هویج کره ای را اضافه کنید.