طعم بلغور جو دوسر. بلغور جو دوسر: خواص مفید و روش های استفاده از محصول. نکاتی برای درست کردن کوکی های جو دوسر در خانه

دستور پخت پای با بلغور جو دوسر و بلغور جو دوسر مفیدتر است، زیرا جو سالم تر از گندم است. پای با بلغور جو دوسر را می توان هم در فر و هم در مولتی پز از هر مدلی که گزینه "پخت" دارد پخت.

پای بلغور جو دوسر در فر

دستور تهیه پای بلغور جو دوسر با کشمش و عسل جای شایسته خود را در سفره شیرین شما خواهد گرفت. از عبارت "بلغور جو دوسر" نگران نباشید.

خمیر همچنین حاوی آرد گندم است، اما بلغور جو دوسر هنوز هم پیشرو است، و بنابراین یک پای طبق این دستور العمل سالم تر از پایی است که به سادگی از آرد گندم تهیه می شود.

آنچه برای یک پای بلغور جو دوسر نیاز دارید

1 فنجان شکر

2 میز. قاشق عسل

100 گرم کشمش بخارپز

3 فنجان بلغور جو دوسر

200 گرم آرد گندم

200 گرم کره ذوب شده

1 قاشق چایخوری / جوش شیرین

1 لیوان کفیر

طرز پخت کیک با بلغور جو دوسر

خمیر پای خیلی سریع آماده می شود. اگر یک میکسر داشته باشید، این روند حتی سریع‌تر پیش می‌رود، که باعث می‌شود هم زدن محصولات لذت بخش باشد.

ابتدا بلغور جو دوسر را آماده می کنیم.

چگونه بلغور جو دوسر را در خانه درست کنیم؟

آسیاب قهوه در این مورد کمک خواهد کرد. در آن شما باید سه لیوان پرک جو دو سر را به پودر تبدیل کنید. آسیاب قهوه جو دوسر را خیلی راحت آسیاب می کند.

حالا شروع به ورز دادن خمیر پای بلغور جو دوسر می کنیم.

شکر و تخم مرغ را در یک بشقاب عمیق بریزید.

آنقدر بزنید تا کف کند.

کره ذوب شده، عسل، کفیر + سودا را در آن بریزید.

دوباره بزن

بلغور جو دوسر را اضافه کنید، هم بزنید.

کشمش بخار پز شده را در آن ریخته، هم بزنید و آرد گندم الک شده را اضافه کنید.

کاملا هم بزنید.

اگر خمیر برای مدت زمان بیشتری بماند، به دلیل این واقعیت که بلغور جو دوسر در مایع شروع به متورم شدن می کند، غلیظ تر می شود.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که خمیر جو دوسر خود را در قالب سیلیکونی بریزیم.

در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 50 دقیقه با دمای 150-180 درجه بپزید.

قسمت بالای پای قهوه ای می شود و ممکن است ترک هایی ظاهر شود.

پای بلغور جو دوسر تمام شده را از فر خارج کرده و از قالب خارج کنید.

پای بلغور جو دوسر ترد، با عطر عسل و بسیار خوشمزه است.

پای را در آرام پز با بلغور جو دوسر بپزید

برای این دستور، بهتر است بلغور جو دوسر بدون نیاز به پخت، یعنی پخت سریع، مصرف شود، این کار باعث می‌شود تا هنگام ورز دادن خمیر، مواد باقی مانده را راحت‌تر جذب کنند. شما می توانید از هر کشمشی استفاده کنید، اما کشمش قهوه ای افغانی بهترین است، اما کشمش سیاه درشت برای سایر محصولات پخته استفاده می شود.

آنچه برای پای بلغور جو دوسر نیاز دارید

نصف لیوان کشمش

2 عدد تخم مرغ بزرگ (درجه 1)

آرد گندم و بلغور جو دوسر هر کدام 1 فنجان

¾ فنجان شکر

کره یا اسپری 135 گرم

1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

طرز پخت پای بلغور جو دوسر در آرام پز

ابتدا باید خمیر پای را آماده کنید.

شروع سنتی خواهد بود: تخم مرغ ها را با شکر در یک کاسه عمیق مخلوط کنید تا یکدست شود.

کره آب شده + آرد را با بکینگ پودر داخل آن بریزید.

هم بزنید و بلغور جو دوسر را اضافه کنید. در آخر کشمش خالص را اضافه کرده و داخل خمیر هم بزنید.

خمیر تمام شده را داخل کاسه مولتی پز چرب شده قرار دهید. در حالت "پخت" به همین نام بپزید و آن را روی 40 یا 45 دقیقه تنظیم کنید.

پای بلغور جو دوسر تمام شده را با استفاده از همان سبد بخارپز از کاسه خارج کنید و آن را وارونه کنید. پای بلغور جو دوسر در آرام پز آماده است.

شارلوت با بلغور جو دوسر در فر

شارلوت با سیب را می توان با بلغور جو دوسر به جای آرد گندم نیز تهیه کرد. بلغور جو دوسر به شکل خرد شده مورد نیاز خواهد بود. بهتر است سیب های قرمز شیرین مصرف کنید.

آنچه برای شارلوت با بلغور جو دوسر نیاز دارید

1.5 فنجان بلغور جو دوسر آسیاب شده

3 یا 4 عدد سیب متوسط

125 گرم شکر

یک قاشق چایخوری/قاشق بکینگ پودر

طرز پخت شارلوت با سیب و بلغور جو دوسر در فر

سیب ها را آماده کنید. بشویید و به نوارهای نازک برش دهید، غشاها و دانه ها را جدا کنید.

سیب های آماده شده را با چند قاشق غذاخوری شکر گرانول در حین آماده شدن خمیر بپاشید.

تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم می کنیم. سپس سفیده ها را با شکر باقیمانده با همزن بزنید تا به شکل کف سفت در بیاید.

سفیده ها و زرده ها را با دقت با هم مخلوط کنید. بیکینگ پودر را به آنها اضافه کنید.

جو دوسر را که به آرامی آسیاب شده است را اضافه کنید. در جهت عقربه های ساعت با قاشق هم بزنید تا یکدست شود.

با چرب کردن کره و پاشیدن آرد سوخاری خرد شده، ظرف پخت را آماده کنید.

سیب ها را در پایین قرار دهید. و خمیر را روی آن بریزید.

در سطح متوسط ​​قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید. زمان تقریبا 30 دقیقه

شارلوت بلغور جو دوسر تمام شده را از قالب خارج کرده و دارچین بپاشید.

پای بلغور جو دوسر با کفیر در اجاق گاز آهسته

یک پای با کیفیت عالی با بلغور جو دوسر را می توان با افزودن کفیر به خمیر در آرام پز پخت. لازم به یادآوری است که این خمیر باید مدتی بماند تا تکه های جو دوسر پف کند، سپس پای در آرام پز پف کرده و پخته می شود.

آنچه برای پای بلغور جو دوسر با کفیر نیاز دارید

200 میلی لیتر کفیر 1-2.5 درصد چربی

2 فنجان بلغور جو دوسر

110 گرم آلو. روغن ها

100 گرم شکر 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

یک پیمانه وانیلین

یک مشت کشمش

طرز پخت پای بلغور جو دوسر در آرام پز

تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا کف سفید مایل به برف قوی شود.

کره را در مایکروویو ذوب کنید.

داخل تخم مرغ ها روغن بریزید و وانیل و نوشابه را اضافه کنید. در کفیر بریزید.

حالا بلغور جو دوسر، کشمش و آرد را اضافه کنید. خمیر را کاملا ورز دهید و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند.

بلغور جو دوسر برای صبحانه یک غذای محبوب است که اکثر خانواده ها آن را صبح ها تهیه می کنند. برای کسانی که از غلات معمولی خسته شده‌اند، پیشنهاد می‌کنیم کوکی‌های ترد را از بلغور جو دوسر با استفاده از چندین دستور پخت پیشنهادی ما تهیه کنید. محصولات پخته شده خوشمزه، معطر و مهمتر از همه سالم هستند.

عناصر:

• 2 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
• 1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر؛
• 1 چوب کره؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
• ½ قاشق چایخوری نوشابه آب شده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کشمش؛
• ½ قاشق غذاخوری اب؛
• نمک.

آماده سازی:

1. ابتدا باید کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد.
2. در حالی که روغن به غلظت مورد نظر رسید، میوه های خشک را زیر آب جاری بشویید، سپس با استفاده از مخلوط کن آنها را آسیاب کنید.
3. کره ذوب شده را با شکر ترکیب کنید، کشمش خرد شده و کمی وانیلین را به مخلوط اضافه کنید.
4. آب را در یک قابلمه بریزید و آن را با دمای 70 درجه سانتی گراد گرم کنید. کمی نمک به مایع گرم اضافه کنید و آب را هم بزنید تا کریستال ها کاملا حل شوند.
5. سپس بلغور جو دوسر خرد شده را با دقت داخل مخلوط کره و شکر از قبل آماده شده بریزید.
6. محلول نمکی را داخل مخلوط بریزید و همه مواد را مخلوط کنید.
7. آرد گندم و سودای رقیق شده با آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید. قوام حاصل را ورز دهید تا خمیر بافت پلاستیکی یکنواختی پیدا کند.
8. با استفاده از وردنه، مخلوط را به شکل یک لایه نازک باز کنید، سپس دایره های کوچکی را از خمیر جدا کنید. برای این کار می توانید از هر قالب با اندازه مناسب یا لیوان معمولی استفاده کنید.
9. شیرینی های تزئین شده را روی یک ورقه چرب شده با کره قرار دهید و محصولات را به مدت 10 دقیقه بپزید.

بدون آرد و شکر

برای کسانی که پیروی از رژیم های غذایی سخت را برایشان سخت است، اما در عین حال می خواهند همیشه خوش اندام باشند، توصیه می کنیم کوکی های رژیمی را بدون آرد، شکر و تخم مرغ تهیه کنند. این دسر حاوی حداقل کالری است، به این معنی که تاثیری بر لاغری اندام شما نخواهد داشت.

بنابراین، شما نیاز خواهید داشت:

• بلغور جو دوسر - 300 گرم؛
• عسل - 40 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری؛
• ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 70 میلی لیتر؛
• میوه های خشک، آجیل، وانیلین - به مزه.

مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:

1. نمک را در آب گرم حل کنید.
2. در یک کاسه عمیق، آرد، عسل و کره را با هم مخلوط کنید.
3. محلول نمک و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید، مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل می توانید میوه های خشک خرد شده، آجیل یا میوه های شیرین شده را اضافه کنید.
4. از خمیر تمام شده دایره هایی تشکیل دهید، محصولات را روی یک ورق روغنی روغنی قرار دهید. ظرف به مدت 10-12 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخته می شود.

نکته: برای ترد تر شدن کوکی های آماده باید 5 دقیقه بیشتر در فر بپزند.

آشپزی با موز

همه ی آنچه شما احتیاج دارید .. است:

• موز - 2 عدد؛
• بلغور جو دوسر - 250 گرم؛
• یک پیمانه دارچین؛
• میوه های خشک خرد شده به میزان دلخواه.

آماده سازی:

1. موز را له کنید تا پوره شود. بلغور جو دوسر را درون توده حاصل بریزید ، میوه های خشک خرد شده را اضافه کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
2. با قاشق، قسمت های کوچکی از خمیر را روی ورقه پخت بریزید و بین خمیر فاصله بگذارید.
3. محصولات شکل گرفته را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از 10-15 دقیقه، دسر آماده را بیرون بیاورید، آن را با نعناع تازه تزئین کنید و خانواده خود را با شیرینی های تازه تهیه شده خوشحال کنید.

کوکی های تناسب اندام ساخته شده از بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و باعث حذف موثر سموم از بدن می شود. بی جهت نیست که می گویند زیبایی بیرونی کاملاً به وضعیت اندام های داخلی بستگی دارد.

توجه: کوکی های تناسب اندام بلغور جو دوسر حاوی طیف وسیعی از ریز عناصر مفید مانند ید، منیزیم، کلسیم و کبالت هستند و همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B هستند.

عناصر:

• ½ قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• یک مشت کشمش؛
• کفیر 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. کفیر را روی تکه های جو دوسر بریزید، مخلوط به دست آمده را نیم ساعت بگذارید تا پوسته ها پف کنند.
2. سپس کشمش ها را در آب جوش بریزید و بعد از 20 دقیقه آب آن را خالی کرده و میوه های خشک را با دستمال کاغذی پاک کنید.
3. کشمش تمام شده را به مخلوط کفیر اضافه کنید.
4. شیرینی های فرم گرفته را به مدت نیم ساعت در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید.

شیرینی های خوشمزه با آجیل

ترکیب:

• 1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر؛
• ½ قاشق غذاخوری آرد گندم؛
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز؛
• 30 گرم عسل؛
• ½ چوب کره؛
• 100 گرم آجیل؛
• ½ قاشق چایخوری نوشابه آب شده؛
• کمی نمک

آماده سازی:

1. عسل را به روغن گرم شده اضافه کنید.
2. مخلوط تمام شده را با تمام مواد دیگر ترکیب کنید. توده به دست آمده را ورز دهید.
3. خمیر بلغور جو دوسر را با قاشق روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بریزید و دایره هایی به قطر بیشتر از 4 سانتی متر تشکیل دهید.

توجه: در حین پخت، محصولات ممکن است کمی پخش شوند، بنابراین آنها را با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید.

1. دسر به مدت 10-15 دقیقه آماده می شود و پس از آن شیرینی های تمام شده به همراه مربا یا مربا روی میز سرو می شوند.

دستور العمل آب نمک

زنان خانه دار صرفه جو هرگز حتی یک محصول را در خانه خود هدر نمی دهند. به نظر می رسد می توان شیرینی های خوشمزه لذیذ را بدون آرد و تخم مرغ با آب نمک تهیه کرد؟ معلوم است که هنوز ممکن است! چنین دسری در هنگام روزه داری مناسب خواهد بود و همچنین مکمل رژیم غذایی افرادی است که تعداد کالری دریافتی خود را می شمارند.

عناصر:

• آب نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• ½ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه آب شده

آماده سازی:

1. آب نمک را روی بلغور جو دوسر بریزید. روغن نباتی را اضافه کنید و مخلوط را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
2. سپس بلغور جو دوسر دم کرده را با سایر مواد مخلوط کنید. در نتیجه، شما باید یک توده پلاستیکی ضخیم با بافت یکنواخت به دست آورید.
3. شیرینی های شکل گرفته در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه پخته می شوند. به محض اینکه محصولات پخته شده رنگ طلایی مشخصی پیدا کردند، ظرف تمام شده از فر خارج شده و سرو می شود.

با دارچین، زنجبیل و عسل

محصولات:

• کره - ½ بسته؛
• عسل - 50 گرم؛
• زنجبیل و دارچین - هر یک قاشق چایخوری؛
• بلغور جو دوسر - ½ قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 70 میلی لیتر؛
• مقدار اندکی نمک.

آماده سازی:

1. روغن گرم شده در حمام آب را با عسل و ادویه جات ترکیب کنید.
2. آرد را داخل مخلوط کره بریزید، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید، سپس آب گرم را روی همه مواد بریزید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
3. قسمت های کوچکی از خمیر را روی یک ورقه که با کاغذ مخصوص پوشانده شده است بریزید. محصولات تشکیل شده را به مدت 10-15 دقیقه بعد از پاشیدن کوکی ها با دانه خشخاش، دانه کنجد یا شکر معمولی له شده بپزید.

امیدواریم دستور العمل های ما به شما کمک کند یک شاهکار آشپزی ساده در خانه ایجاد کنید که با طعم لطیف و عطر بی نظیر خود خانواده شما را خوشحال کند. نوش جان!

جو دوسر چندی پیش در قفسه های فروشگاه ظاهر شد، اما تقریباً بلافاصله به رسمیت شناخته شد. دسرها و تنقلات مختلفی بر اساس آن تهیه می شود. این ترکیب با تأثیر آن بر بدن انسان متمایز است، بسیار مفید است و در عین حال کالری زیادی ندارد. این محصول از نظر ارزش با آرد گندم سیاه مقایسه می شود. بیایید به مهمترین ویژگی ها نگاه کنیم تا بتوانید خود و خانواده خود را با غذاهای خوشمزه خشنود کنید.

مشخصات محصول

1. اغلب، در طول فرآیند تولید، آرد از آن خواص ارزشمندی که دارای مواد اولیه ای است که از آن ساخته می شود، محروم می شود. با این حال، این در مورد محصول مورد بحث صدق نمی کند. ترکیب جو دوسر به طور ایده آل توسط بدن جذب می شود، فواید خود را حفظ می کند و می توان آن را با دستان خود درست کرد. در انگلستان تقریباً تمام محصولات پخته شده با استفاده از این ماده خام تهیه می شود. حتی به ارزان ترین نان ها نیز اضافه می شود.
2. هموطنان ما پنکیک، کلوچه و سایر تنقلات از این نوع را از آن سرخ می کنند. آرد همچنین در تولید پیراشکی، پیراشکی، چیزکیک، پای، پنکیک و البته نان شرکت می کند. در تهیه کاپ کیک و سایر محصولات پخته تغییرات بسیار زیادی وجود دارد، اما در ادامه در مورد آنها صحبت خواهیم کرد. اکنون باید بفهمید که چه نوع مواد خام موجود است.
3. نوع اول بلغور جو دوسر است. همچنین یک تغییر دیگر وجود دارد - سنگ زنی خوب. در مورد بلغور جو دوسر، همه چیز واضح است، اما آسیاب سزاوار توجه ویژه است. دانه ها جوانه زده، خیسانده و بخارپز می شوند. سپس آنها را خشک می کنند، کمی سرخ می کنند و تمیز می کنند. فقط در این صورت آنها آسیاب می شوند که محصول ما را تولید می کند. در آینده از این ترکیب برای تهیه ژله یا فرنی استفاده می شود.
4. اگر نیاز به تهیه محصولات پخته دارید، منطقی است که به دانه های خرد شده و کاملا رسیده روی آورید. کافی است فرنی بلغور جو دوسر را از آسیاب قهوه عبور دهید یا ترکیب را با دست له کنید. اغلب، چنین محصولاتی در زمینه تغذیه سالم و رژیم های غذایی مختلف استفاده می شود. وقتی از این آرد غذا درست می‌شود، هوای مطبوع پیدا می‌کند و فوق‌العاده سالم و مغذی می‌شود.
5. اگر دو نوع ترکیب را از نظر سودمندی در نظر بگیریم، بلغور جو دوسر برنده است. تقریباً غلات کامل حاوی بسیاری از مواد ضروری هستند که همراه با غذاهای پخته شده وارد بدن می شوند. اما کار با چنین محصولاتی دشوارتر است، بنابراین برای آماده سازی خانگی، آشپزها توصیه می کنند از آسیاب خوب استفاده کنید.

تهیه و نگهداری آرد

1. اگر نمی توانید آن را مثلاً در شهر خود پیدا کنید، نیازی به خرید ترکیب نیست. کافی است 10 دقیقه از زمان خود را صرف ایجاد یک فضای خالی در خانه کنید. جو دوسر را به مقداری که بعداً می خواهید آرد درست کنید، ذخیره کنید. مواد اولیه را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه بریزید، چندین بار بچرخانید و در ظرف دربسته بریزید. این ساده ترین روش است. اما باید از جو خام یا جو دوسر با کیفیت بالا استفاده کنید.
2. اگر می خواهید از جو کامل آرد بسیار سالم درست کنید، کمی بیشتر زمان می برد. غلات طبیعی را برای چند ساعت در آب خیس کنید. در صورت امکان، آنها را یک شب در مایع بگذارید. سپس با بخارپز و خشک کردن، با استفاده از هر روش موجود آسیاب کنید. معمولاً از هاون یا هاون سیب زمینی استفاده می شود. همچنین داشتن یک مخلوط کن یک مزیت خواهد بود، کار را ساده می کند. برای اینکه به محصول طعم خاصی بدهد، دانه ها را قبل از آسیاب کردن در ماهیتابه (حدود 3 دقیقه) گرم کنید.
3. پس از برداشت، همه چیز را در مورد نحوه دست نخورده نگه داشتن محصول یاد بگیرید تا فاسد نشود، توسط حشرات خورده نشود و مرطوب نشود. راحت ترین تغییر استفاده از شیشه های تمیز و ترجیحاً استریل شده با درب است. ظروف پلاستیکی و هر ظرف دیگری از این دست نیز مناسب است. پس از آن، محصول در یک مکان خشک و تاریک قرار می گیرد.

فواید، مضرات و کالری

1. مواد اولیه ارائه شده بر اساس فیبر رژیمی است که وظیفه عملکرد صحیح دستگاه گوارش را بر عهده دارد. فیبر تمام مواد سمی و سموم را از بین می برد و به عنوان نوعی پانیکول عمل می کند.
2. دانستن این نکته برای بیماران دیابتی مفید است که این نوع فرآورده برای تغذیه با این بیماری قابل قبول است، زیرا GI پایینی دارد و غلظت گلوکز خون را کاهش می دهد. در عین حال، آرد کم کالری است که از افزایش وزن جلوگیری می کند.
3. به دلیل گنجاندن ویتامین های گروه B، محصولات تهیه شده از این آرد بر فعالیت سیستم عصبی مرکزی تأثیر مثبت خواهند داشت. یک اثر درمانی نیز برای کبد مشاهده می شود، از محصولات پوسیدگی رها می شود و عملکرد آن را بازیابی می کند.
4. با مصرف سیستماتیک محصول، فشار خون تثبیت می شود، شکاف در حفره کانال های خون افزایش می یابد و احتمال ایجاد مشکلات در عضله قلب کاهش می یابد.
5. آرد، و همچنین خود جو، به فرد کمک می کند تا ذخایر انرژی را دوباره پر کند. محصولات حاصل از آن برای صبحانه مصرف می شود تا بدن را بیدار کند و برای بقیه روز انرژی بخشد. دانستن اینکه مواد خام در کوکتل ها مخلوط می شوند برای ورزشکاران مفید خواهد بود.
6. مواد اولیه ارائه شده به معنای محصولات با بسیاری از ویژگی های مثبت و ترکیب کاملاً تشکیل شده از مواد شیمیایی است. این به راحتی قابل هضم است، آسیب به بدن تنها در صورت تشخیص عدم تحمل می تواند ایجاد شود. با این حال، حاوی گلوتن است که برای دسته‌هایی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک ممنوع است.
7. محتوای کالری محصول را نمی توان بیش از حد کم نامید و برابر با 368 واحد در هر 0.1 کیلوگرم است. با این حال، دسته های رژیم گیرندگان عملا این واقعیت را در نظر نمی گیرند، زیرا مواد اولیه دارای کیفیت بسیار مفیدتری هستند.

دستور العمل های مناسب

اگر از قبل پایه ای برای تهیه ظروف دارید، پس نباید تردید کنید. یک یا چند نسخه ارائه شده در زیر را انتخاب کنید و اقدام کنید. جنبه های مثبت اصلی شکوه و لطافت محصول نهایی است.

پنکیک

1. دستور غذا برای صبحانه یا میان وعده بین وعده های غذایی اصلی طراحی شده است. پنکیک ها بسیار خوشمزه می شوند؛ آنها بر اساس موز هستند (2 عدد). همچنین باید حدود 1/3 فنجان شیر پرچرب، یک تخم مرغ، شکر گرانول به سلیقه خود و 80 میلی لیتر کره مصرف کنید. و یک لیوان آرد
2. حالا بیایید خود فرآیند را شرح دهیم. طبق دستور، پوست میوه ها را به مقدار لازم جدا کرده و به ورقه های نازک خرد کنید. آرد را یکی دو بار از صافی رد کنید تا با اکسیژن غنی شده و محصولات نهایی را پف کند.
3. میوه را با هر روشی که دوست دارید پوره کنید. سپس ماست را با تخم مرغ ترکیب کرده، شیر و شکر گرانول را اضافه کنید. شروع به اضافه کردن آرد در قسمت ها کنید و هم بزنید. روغن را داغ کرده و خمیر را با قاشق داخل تابه بریزید. پخت تا زمانی که تمام شود.

کاپ کیک

1. لذت بردن از کلوچه های پنیر کوتیج که با بلغور جو دوسر درست شده اند، خوب است. آنها یک مکمل عالی برای صبحانه یا فقط چای خواهند بود. برای تهیه چنین خوراک لذیذی باید شروع به تهیه پایه کنید. به خاطر داشته باشید که کاپ کیک ها در چند لایه درست می شوند.
2. 150 گرم را مخلوط کنید. بلغور جو دوسر با یک تخم مرغ. 40 گرم اضافه کنید. صحرا. مخلوط را ورز دهید و در قالب ها پخش کنید. خمیر را در ته و دیواره های قالب پخش کنید. قطعه کار را به مدت 10 دقیقه با دمای 170 درجه در فر بپزید.
3. همزمان سیب را روی رنده ریز رنده کنید. پالپ را در آماده سازی قرار دهید و با دارچین آسیاب شده بپاشید. 100 گرم را مخلوط کنید. پنیر دلمه با 60 گرم. صحرا. مخلوط را روی سیب ها قرار دهید. کاپ کیک ها را به مدت یک سوم ساعت در فر قرار دهید.

کلوچه

1. کلوچه را می توان یک خوراکی مورد علاقه برای بسیاری از افراد در نظر گرفت. وقت خود را هدر ندهید، در نظر بگیرید که چگونه می توانید آنها را خودتان آماده کنید. از یک قابلمه ته ضخیم استفاده کنید. در این فرآیند مفید خواهد بود.
2. پوست بگیرید و به قطعات 250 گرم خرد کنید. تفاله کدو تنبل و 1 عدد سیب. در ظرف نسوز قرار دهید. به مقدار لازم آب بریزید و بجوشانید تا کاملا نرم شود. حداقل قدرت آتش را تنظیم کنید. محصولات تمام شده باید با استفاده از مخلوط کن پوره شوند.
3. همزمان در ظرفی جداگانه 2 عدد تخم مرغ خام و 100 گرم را هم بزنید. شکر دانه ریز. به مخلوط آماده شده قبلی اضافه کنید. 40 گرم به آنجا اضافه کنید. عسل گل 250 گرم را با دقت اضافه کنید. ارد. خمیر را با استفاده از مخلوط کن ورز دهید.
4. 5 عدد گردوی پوست گرفته را جداگانه خرد کنید. مخلوط آماده شده را با خمیر مخلوط کنید. همچنین باید یک پیمانه دارچین و همان مقدار زنجبیل آسیاب شده اضافه کنید. دوباره پایه را کاملاً مخلوط کنید. یک ظرف فر را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر را در آن قرار دهید. مافین ها را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.

کیسل

1. بلغور جو دوسر یک ژله بسیار خوشمزه، سالم و سیر کننده درست می کند. برای پختن آن به هیچ مهارت آشپزی نیاز ندارید. 0.5 کیلوگرم را در یک فنجان مخلوط کنید. آرد و 1.5 لیتر. آب خالص. یک سوم قاشق چایخوری مخمر سریع اضافه کنید.
2. مواد را کاملا هم بزنید. مطمئن شوید که هیچ توده ای باقی نمانده است. ظرف حاوی محتویات را برای چند ساعت به یک مکان گرم بفرستید. خواهید دید که پس از مدت زمان مشخصی جرم به 3 لایه تقسیم می شود. دو قسمت بالایی باید در ظرفی جداگانه ریخته شود.
3. وانیلین، دارچین، انواع توت ها و مقدار کمی شکر باید به این مایع اضافه شود تا مزه دار شود. قطعه کار را چند دقیقه روی حرارت کم بجوشانید. بعد از خنک شدن می توانید آن را امتحان کنید.
4. راستی از لایه زیرین هم می توانید یک سوفله خوشمزه درست کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که شکر، تکه های میوه و انواع توت ها را به این مخلوط اضافه کنید. خمیر را در قالب های پخت قرار دهید. در فر به مدت یک سوم ساعت با دمای 170 درجه بپزید.

نان

1. بسیاری از مردم نمی دانند که بلغور جو دوسر نان بسیار خوشمزه ای می سازد. می توانید بدون هیچ تلاشی خودتان آن را تهیه کنید. برای این کار، 2 سفیده تخم مرغ خام را کاملاً بزنید. 100 میلی لیتر به آنها اضافه کنید. شیر. توصیه می شود از قبل آن را گرم کنید.
2. 170 گرم داخل این مخلوط بریزید. ارد. توده را ورز دهید. مقدار کمی نمک، کنجد و ادویه ها را هم بزنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. دستان خود را در آب سرد قرار دهید. بعد باید خمیر را در قالب نان درست کنید.
3. نان را روی کاغذ پخت قرار دهید. این مایه را حدود 50 دقیقه در فر با دمای 190 درجه بپزید. خواهید دید که نان شروع به قهوه ای شدن می کند. اگر ناگهان احساس سوزش کردید، روی نان را با کاغذ روغنی بپوشانید.

جو دوسر اخیراً بسیار محبوب شده است. این نه تنها برای مقاصد شیرینی پزی، بلکه در تهیه یک رژیم غذایی سالم نیز استفاده می شود. این محصول دارای خواص بسیار مفیدی است. نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه غذاهای سالم نیز از آرد تهیه می شوند. اگر غذاهای لذیذ مختلف را به درستی تهیه کنید، دیگر نگران اضافه وزن نباشید. ارزش آن را دارد که شکر را با چیز دیگری جایگزین کنید.

ویدئو: طرز تهیه بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر فواید غلات اصلی را حفظ می کند. شیرینی های عالی، ژله، پنکیک و کلوچه از آن درست می شود. این محصول در زیبایی نیز ضروری است.

محتوای کالری

محتوای کالری بلغور جو دوسر 369 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

ارزش غذایی:

• پروتئین - 13 گرم
• چربی - 6.8 گرم
• کربوهیدرات - 64.9 گرم

مانند غلات، بلغور جو دوسر پر کالری و مغذی است، اما همچنین یک محصول رژیمی است. زیرا حاوی فیبر محلول و نامحلول است. اولی سطح قند را کاهش می دهد و دومی میکرو فلور روده را عادی می کند، سموم، سموم و مواد زائد را از بین می برد.

ترکیب و خواص مفید

خواص مفید غنی جو دوسر به دلیل ترکیب شیمیایی آن است. محصول حاوی:

ویتامین ها

• B1، B2، B6، B9

درشت مغذی ها

• فسفر - 350 میلی گرم
• پتاسیم - 280 میلی گرم
• کلسیم - 56 میلی گرم
• سدیم - 21 میلی گرم
• گوگرد - 81 میلی گرم
• منیزیم - 110 میلی گرم

ریز عناصر

• روی - 1.09 میلی گرم
• آهن - 3.6 میلی گرم
• مس - 370 میکروگرم
• منگنز - 0.76 میکروگرم
• فلوراید - 90 میکروگرم

آماده سازی های مختلفی برای درمان کبد بر اساس جو تهیه می شود، اگرچه مصرف غلات و مشتقات آن به شکل خالص آن نیز به بهبود عملکرد اندام های داخلی کمک می کند.

غذاهای مبتنی بر بلغور جو را می توان حتی در سخت ترین رژیم غذایی و روزه داری مصرف کرد. با ژله بلغور جو دوسر یا محصولات پخته شده، بدن تمام ریز عناصر لازم را دریافت می کند.

ترکیب اسید آمینه جو دوسر به پروتئین ماهیچه انسان نزدیک است. بنابراین، محصولات جو دوسر به ورزشکاران برای ساخت توده عضلانی و همچنین برای کودکان از سنین پایین برای رشد کامل توصیه می شود.

همین اسیدهای آمینه به تولید سروتونین، به اصطلاح "هورمون شادی" کمک می کنند.

علاوه بر این، جو حاوی مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی است که تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد و باعث افزایش تن می شود.

طرز تهیه آرد جو دوسر در خانه

بلغور جو دوسر آماده برای فروش موجود است، اما تهیه آن توسط خودتان آسان است. دانه های جو دوسر، غلات کامل یا له شده و همچنین سبوس جو دوسر برای تهیه آرد مناسب هستند. محصولات آماده شده باید در مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب شوند. هرچه لوبیا طولانی‌تر پردازش شود، آسیاب ریزتر خواهد بود.

اغلب اتفاق می افتد که حتی بلغور جو دوسر تازه آسیاب شده کمی تلخ است. این طبیعی است، زیرا تلخی جزئی در این غلات و محصولات ساخته شده از آن توسط طبیعت ذاتی است. پس از عملیات حرارتی، تلخی از بین می رود. بنابراین، آرد تهیه شده از بلغور جو دوسر فوری اصلا تلخ نیست.

گاهی اوقات یک محصول قدیمی ممکن است طعم ترش داشته باشد. در این صورت بهتر است از آرد استفاده نکنید.

با دانستن طرز تهیه بلغور جو دوسر، به راحتی می توانید غذاهای سالم، مغذی و خوش طعم زیادی را از این محصول شفابخش تهیه کنید. هر خانم خانه دار مدرن نمی داند که از بلغور جو دوسر چه چیزی بپزد، اما جو دوسر از زمان های قدیم در پخت و پز تقریباً در همه کشورهای دنیای قدیم و جدید استفاده می شده است.

با بلغور جو دوسر چه چیزی می توانید بپزید؟

جو حاوی گلوتن (گلوتن) کمی است، بنابراین محصولات پخته شده از بلغور جو دوسر شل و شکننده هستند. با این حال، به ندرت به شکل خالص آن استفاده می شود.

در پخت از مخلوط آرد گندم و جو به نسبت 3 به 1 استفاده می شود. برخی از دستور العمل ها از بلغور جو دوسر در ترکیب با آرد بذر کتان استفاده می کنند.

افزودن بلغور جو دوسر به محصولات پخته شده تضمین می کند که محصولات نهایی مطبوع تر، سبک تر هستند و خمیر به سطح نمی چسبد. افزودن این محصول به محصولات پخته شده طعمی لطیف و لطیف می دهد.

ژله بلغور جو دوسر

این نوشیدنی مدت‌هاست که در روزه‌داری مصرف می‌شده است، زمانی که لبنیات و محصولات گوشتی ممنوع بود. و جو برای کار انرژی و نیرو می بخشید.

امروزه ژله تهیه شده از بلغور جو دوسر برای افرادی که پس از بیماری ضعیف شده اند تجویز می شود تا بهبودی سریعتر انجام شود. مصرف منظم ژله به بهبود هضم و بهبود سلامت معده و روده کمک می کند.

می توانید آن را در خانه روی اجاق معمولی بپزید.

عناصر:

• آب - 1.5 لیتر؛
• بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری پر؛
• شکر - 100 گرم؛
• انواع توت ها (هر: گیلاس، توت فرنگی، توت فرنگی و غیره) - 300-400 گرم.

ترتیب پخت و پز:

• توت ها را بشویید. عبور کنید. دانه ها و ساقه ها را جدا کنید.
• 1.3 لیتر آب را با شکر بجوشانید و توت ها را اضافه کنید. مقدار شکر ممکن است بسته به ترجیحات طعم متفاوت باشد، اما شربت ژله باید کمی شیرین تر از کمپوت باشد. به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا توت ها نرم شوند. کمپوت تمام شده را می توان صاف کرد تا توت در آن نباشد. میوه ها را می توان خرد کرد و دوباره به شربت اضافه کرد.
• برای طعم، می توانید دارچین یا وانیل، پوست لیمو و سایر مواد افزودنی را اضافه کنید.
• بلغور جو دوسر را در یک لیوان آب هم بزنید تا گلوله نباشد. کمپوت آماده شده را با جریان نازک داخل تابه بریزید و مدام هم بزنید.
• بجوشانید و خاموش کنید. ژله باید در شرایط طبیعی به تدریج خنک شود. تا زمانی که ژله خنک نشده بهتر است آن را هم نزنید.
• با انواع توت ها، بستنی، تکه های میوه سرو کنید.

آب از بلغور جو دوسر

همه کوکی‌های بلغور جو دوسر را می‌شناسند، اما کوکی‌های جو دوسر چطور؟ ارزش آن را دارد که آنها را طبق دستور اصلی طبخ کنید.

مواد لازم برای خمیر:

• کره - 85 گرم؛
• شکر - 50-100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• خامه ترش - 50 گرم؛
• آرد سبوس جو دوسر - 95 گرم؛
• آرد گندم - 130 گرم؛
• بکینگ پودر - 10 گرم.

برای پر کردن:

• پنیر کوتاژ - 350 گرم؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - به مزه؛
• یک مشت کشمش.

آماده سازی:

• بهتر است از فیلینگ شروع کنید. برای انجام این کار، پنیر دلمه را با شکر و خامه ترش مخلوط کنید، توت ها را اضافه کنید.
• شکر را با کره چرخ کنید.
• تخم مرغ را بزنید، خامه ترش را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
• طرز تهیه بلغور جو دوسر از قبل شناخته شده است. مقدار مشخص شده در دستور را با آرد گندم مخلوط کرده و مخلوط آماده شده را اضافه کرده و ورز دهید. خمیر نرم خواهد بود و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.
• خمیر را به 15 قسمت تقسیم کنید. اندازه بستگی به خواسته های مهماندار دارد. شما می توانید آن را بزرگتر کنید، می توانید آن را کوچکتر کنید.
• هر تکه را به شکل کیک مسطح به ضخامت 5 میلی متر باز کنید.
• فیلینگ را درست زیر مرکز تورتیلا قرار دهید. تورتیلا را بدون فشار دادن لبه ها از وسط تا کنید.
• آب میوه ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با برس تخم مرغ بمالید.
• پخت حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد طول می کشد.

با چای، کاکائو، قهوه سرو کنید. این یک صبحانه عالی و یک دسر سالم است.

بلغور جو دوسر در زیبایی شناسی

جو دوسر علاوه بر اینکه بسیار مغذی است، خواص آرایشی مفیدی نیز دارد. بلغور جو دوسر برای پوست صورت، گردن و دست ها مفید است. به عنوان بخشی از ماسک، هم یک ساینده ملایم و هم جزئی است که پوست را تغذیه و مرطوب می کند. علاوه بر این، اثر بلافاصله قابل توجه است. یک ماسک بلغور جو دوسر خانگی می تواند در اثربخشی با محصولات آرایشی گران قیمت رقابت کند.

همچنین می توانید آن را به عنوان یک ماده آرایشی مو برای مبارزه با چربی بیش از حد، سبوره و دو شاخه شدن انتهای مو امتحان کنید.

محصولی بسیار مفید و ارزشمند برای بدن انسان. حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. شما می توانید از این محصول برای تهیه شیرینی های خوشمزه و همچنین بسیاری از غذاهای سالم استفاده کنید. ما این مقاله را به بلغور جو دوسر و فواید آن برای انسان اختصاص خواهیم داد.

فواید بلغور جو دوسر

آرد حاوی دو نوع فیبر است: محلول و نامحلول. دومی کلسترول، مواد زائد و سموم را از بدن خارج می کند و همچنین عملکرد میکرو فلور روده را بازیابی می کند. فیبر محلول به نوبه خود باعث کاهش ترشح شیره معده و همچنین سطح قند خون می شود. یک کاسه بلغور جو دوسر حاوی یک چهارم ارزش روزانه فیبر محلول است.

آرد جو دوسر حاوی تعداد زیادی آنتی اکسیدان است که بدن را قادر می سازد در برابر عفونت های مختلف و همچنین اثرات مضر محیط مقاومت کند.

بلغور جو دوسر اثر مفیدی بر سیستم عصبی دارد، زیرا دارای خواص ضد افسردگی و حاوی منیزیم و متیونین است.

این محصول سرشار از فسفر، کلسیم (برای رشد استخوان ها به آن نیاز داریم)، ​​آهن (افزایش سطح هموگلوبین)، ویتامین های B1، B2، B6، B9، E، PP می باشد.

به دلیل محتوای کافی بیوتین که برای پوست مفید است از درماتیت و سایر بیماری های پوستی پیشگیری می شود.

بلغور جو دوسر تأثیر مفیدی بر وضعیت مو و ناخن دارد، برای تغذیه کودک و رژیم غذایی مناسب است و همچنین به اشباع سریع بدن با انرژی و قدرت کمک می کند.

این محصول برای پخت مناسب است، اما نباید بیش از یک سوم به آن اضافه شود، زیرا این آرد حاوی گلوتن کافی نیست، بنابراین، محصولات پخته شده خرد می شوند.

بلغور جو دوسر. سود

یکی دیگر از محصولات مفیدی که از جو دوسر به دست می آید بلغور جو دوسر است. نام آن برای خود گویاست، زیرا بر خلاف بلغور جو دوسر که آسیاب می شود، بلغور جو دوسر را کوبیده می کنند.

این محصول حاوی لیگنین (حذف کننده مواد زائد، کلسترول و سموم بدن)، بیوفلاونوئیدها (پیشگیری از سرطان و اثر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن)، آلانین (تقویت کننده سیستم ایمنی و تنظیم قند خون)، سیستئین (محافظت می کند). در برابر تشعشعات) و بسیاری دیگر. و غیره بلغور جو دوسر نیز تأثیر مفیدی بر حافظه، وضعیت ناخن ها، پوست و مو دارد.

تهیه آن در خانه بسیار ساده است. قبل از تهیه این محصول، دانه های جو دوسر را به مدت یک روز خیس می کنند تا کاملا نرم شوند. پس از این، آنها را خشک کرده و له می کنند تا له شوند. بعد - الک کنید. به این ترتیب می توانید بلغور جو دوسر، سالم ترین آرد برای بدن انسان را دریافت کنید.

محتوای کالری بلغور جوی دوسر معمولی 369 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول نهایی است، اما با وجود این واقعیت، این محصول به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین و فیبر به راحتی قابل هضم که بدن ما را با انرژی اشباع می کند، رژیمی محسوب می شود. ضرر بلغور جو دوسر برای شکل به حداقل می رسد.

محتوای کالری بلغور جو دوسر 120 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهایی است، بنابراین به راحتی می توان از آن در رژیم های کاهش وزن استفاده کرد.

آرد پخت

اخیراً مادران با این مشکل مواجه شده اند که فرزندانشان به آرد گندم حساسیت دارند، بنابراین باید به دنبال گزینه های جایگزین باشند. بلغور جو دوسر می تواند به کمک چنین خانواده هایی بیاید. هم برای بچه ها و هم برای والدینشان بسیار مفید خواهد بود.

آرد جو دو سر. چگونه در خانه انجام دهیم؟

پاسخ به این سوال بسیار ساده است، زیرا تنها چیزی که نیاز دارید بلغور جو دوسر است. بهتر است آنها را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن آسیاب کنید. هرچه بیشتر آسیاب کنید، آرد ریزتر به دست می آید. محصول به دست آمده در ظرفی برای محصولات فله در مکانی محافظت شده از آفتاب نگهداری می شود. همین، آرد بلغور جو دوسر آماده است! تقریباً در تمام غذاها می توان از آن استفاده کرد، به عنوان مثال، گوشت (نان برای قلوه، ماهی، کله پاچه)، محصولات پخته شده (کلوچه، پای، کلوچه، پنکیک)، پنیر دلمه (پنکیک پنیری) و بسیاری دیگر. و غیره.

سبوس جو دوسر. سود

یکی دیگر از محصولات مفیدی که از جو به دست می آید سبوس جو دوسر است. آنها تأثیر مفیدی بر اندام های کل دستگاه گوارش دارند. پزشکان انگلیسی ادعا می کنند که از سبوس جو دوسر برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ استفاده می شود. متخصصان گوارش آنها را برای بیماری های کبد، کیسه صفرا، معده، روده و لوزالمعده تجویز می کنند.

سبوس جو اغلب در رژیم غذایی معروف دوکان برای کاهش وزن استفاده می شود که یکی از اجزای اصلی آن است.

آرد سبوس جو دوسر در بسیاری از غذاها استفاده می شود، به عنوان مثال، می توان از آن برای تهیه پای رژیمی با میوه های خشک یا نان استفاده کرد.

اما نباید به طور منظم سبوس جو دو سر مصرف کنید، زیرا ممکن است کمبود ویتامین و همچنین مشکلات گوارشی جدی رخ دهد، بنابراین، اگر تصمیم دارید به رژیم غذایی سبوس جو دو سر متوسل شوید، آن را با سایر محصولات متنوع کنید یا مجموعه ای از ویتامین های ضروری را مصرف کنید.

آرد جو دو سر. چگونه ماسک های موثر برای مو، ناخن و پوست درست کنیم؟

برای مو

آرد چاودار و جو دو سر را باید یک قاشق چایخوری بردارید و با آب سرد رقیق کنید تا خامه ترش مایع شود. این مخلوط به مدت 10 دقیقه روی قسمت ها اعمال می شود. سپس زیر یک جریان قوی آب شسته می شود. این دستور برای انواع مو مناسب است.

برای پوست صورت

باید 1.5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر بخورید، سفیده یا زرده تخم مرغ و کمی عسل اضافه کنید، سپس به صورت خود بمالید و بعد از 25 دقیقه آبکشی کنید.

ماسک سفیده تخم مرغ زده شده، چند قطره آب لیمو و 2.5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر به درمان آکنه و پوست چرب کمک می کند.

ماسک برای انواع پوست. برای انجام این کار، سفیده تخم مرغ، 1.5 قاشق چایخوری آب لیمو، پوست یک لیمو، 2.5 قاشق چایخوری بلغور جو دوسر را مصرف کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید و یک کمپرس گرم به مدت 15 دقیقه روی صورت خود قرار دهید. ماسک را ابتدا با آب گرم و سپس خنک بشویید.

برای دست و ناخن

ماسکی از 1.5 قاشق چایخوری بلغور جو دوسر (یا بلغور جوی معمولی)، 1.5 قاشق چایخوری عسل و زرده به دستان شما نرمی می بخشد. همه چیز را آسیاب کنید تا یکدست شود. دست های خود را با این مخلوط چرب کنید و به مدت 15 دقیقه نگه دارید. زیر آب گرم بشویید.

برای کبودی زیر چشم

برای انجام این کار، عسل و هر روغن گیاهی را به مقدار 1.5 قاشق غذاخوری مصرف کنید. مواد را با هم مخلوط کنید، بلغور جو دوسر را به آنها اضافه کنید (به نسبت 1:1) و مخلوط را به ناحیه دور چشم بمالید. برای پوست های حساس نیز می توان از ماسک استفاده کرد. به مدت 15 دقیقه اعمال کنید.

اینها خواص مفیدی است که بلغور جو دوسر دارد و این تنها بخش کوچکی از توانایی این محصول است. اما نکته اصلی این است که وقتی محصولات تهیه شده از این آرد را مصرف می کنیم، هورمون شادی - سروتونین - در خون ما ترشح می شود، پس اشتهایتان!