فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل. دستور پخت فرنی با کدو حلوایی ارزن و برنج فرنی برنج ارزن با کدو تنبل در اجاق آهسته

کدو تنبل از دیرباز یکی از محبوب ترین محصولات و محصول اصلی غذایی اسلاوهای باستان محسوب می شود. بنابراین، اجداد ما با خوشحالی کدو تنبل را در انواع مختلف مصرف می کردند - سرخ شده، پخته شده، خورشتی، در سوپ و فرنی. حریره کدو تنبل به ویژه در رژیم غذایی روزانه مردم عادی به عنوان غذای اصلی، غذای جانبی و حتی دسر رایج بود. امروزه راه های زیادی برای تهیه این غذای خوشمزه و سالم وجود دارد - با افزودن ادویه های مختلف، غلات، عسل، آجیل یا میوه های خشک. بنابراین، چگونه می توان فرنی خوشمزه را با کدو تنبل تهیه کرد؟ یک دستور غذا با دستورالعمل های گام به گام، عکس ها و فیلم ها همیشه می تواند بر اساس ترجیحات سلیقه شخصی انتخاب شود. در مجموعه آشپزی ما دستور العمل های زیادی برای فرنی کدو تنبل وجود دارد - گندم، برنج، ذرت، بلغور جو دوسر، شیر و آب. کودکان با ظرافتی که در یک قابلمه در فر تهیه می شود - با دارچین، کشمش و کره، خوشحال خواهند شد. بزرگسالان از فرنی کدو تنبل شور یا تند با چاشنی ها و سبزیجات لذت می برند. این صبحانه قطعا یک موفقیت خواهد بود! در صورت استفاده از مولتی کوکر که تبدیل به یک دستیار ضروری برای بسیاری از زنان خانه دار شده است، فرآیند پخت و پز بسیار ساده می شود. با این حال، حتی در یک اجاق گاز معمولی، در "معمولی ترین" قابلمه، می توانید به سرعت و خوشمزه فرنی فوق العاده خوشمزه با کدو تنبل بپزید - یک غذای مغذی با عطر بی نظیر!

فرنی خوشمزه با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس

بسیاری از مردم از دوران کودکی طعم بی نظیر فرنی کدو تنبل را به یاد می آورند - شیرین و معطر، طعم دار با کره. این کدو حلوایی برای صبحانه، ناهار و حتی یک شام سبک مناسب است، زیرا به راحتی و سریع آماده می شود. ما یک دستور العمل ساده با دستورالعمل ها و عکس های گام به گام را مورد توجه شما قرار می دهیم - فرنی با کدو تنبل در شیر به سادگی عالی خواهد شد! علاوه بر این، به لطف مولتی کوکر، پخت و پز حداقل زمان و تلاش را می طلبد. پس از امتحان فرنی کدو تنبل طبق دستور ما، طعم جدیدی را برای "معمولی ترین" سبزیجات کشف خواهید کرد.

مواد لازم برای دستور پخت فرنی کدو تنبل خوشمزه - برای آهسته پز:

• کدو تنبل - 300 گرم.
• شیر - 4 فنجان
• ارزن - ½ فنجان
• برنج - ½ فنجان
• شکر - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 50 گرم.

دستورالعمل گام به گام دستور پخت فرنی کدو تنبل با شیر در اجاق گاز آهسته، عکس:

فرنی ناشتا با کدو تنبل و ارزن روی اجاق گاز - دستور بدون شیر، عکس

فرنی ارزن با کدو تنبل یک گزینه عالی برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی روزانه شما در طول روزه چند روزه کلیسا خواهد بود. از این گذشته ، ارزن حاوی بسیاری از عناصر و ویتامین های مفید است که نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای بدن کودک در حال رشد نیز ضروری است. البته، ارزن "خالص" طعم خاصی دارد، بنابراین این غلات سالم بیشتر "برای همه" است - برخلاف گندم سیاه یا برنج محبوب. با این حال، با کدو تنبل، این غذا نت های جالبی به خود می گیرد و فواید آن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. ما دستور العملی را با عکسی از فرنی کدو تنبل بدون شیر انتخاب کرده ایم که هر کدبانو به راحتی می تواند آن را تسلط یابد و آماده کند - روی اجاق گاز، اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته.

برای تهیه فرنی کدو حلوایی و ارزن روی اجاق به مواد زیر نیاز دارید:

• کدو تنبل - 700 گرم.
• آب - 2 لیوان
• ارزن - 1.5 فنجان
• کره - اختیاری

طرز تهیه فرنی کدو تنبل با ارزن روی اجاق گاز - شرح دستور پخت مرحله به مرحله:

1. پوست سفت کدو تنبل را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. به مکعب های کوچک برش دهید.
2. تکه های سبزیجات را درون تابه بریزید ، مطابق دستور العمل آب اضافه کنید و حدود 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید - درب آن را کمی باز کنید.
3. ارزن را چند بار با آب روان کاملاً آبکشی می کنیم تا ناخالصی های خارجی از بین برود. برای "سرعت بخشیدن" به پخت و پز، می توانید غلات را دو بار با آب جوش بجوشانید.
4. وقتی کدو نرم شد، ارزن را به آن اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و با دقت مواد را مخلوط کنید. فرنی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا نسوزد.
5. ماهیتابه را از اجاق گاز بردارید، آن را در یک حوله گرم بپیچید و حدود 30 دقیقه بگذارید - در این مدت غلات "رسیده". در صورت تمایل، می توانید فرنی را با یک تکه کره تازه یا چند قاشق غذاخوری روغن نباتی "کره" کنید. بیایید طعم فرنی کدو تنبل را شروع کنیم - بسیار خوشمزه و فوق العاده سالم!

فرنی برنج با کدو تنبل - دستور پخت روی اجاق گاز، ویدئو

کدو تنبل یک محصول شگفت آور سالم و بی تکلف است ، با محتوای بالای کلان و میکروسلها و همچنین ویتامین های A ، B ، C ، K ، PP ، E. ظروف از چنین "توت" چشمگیر به راحتی در رژیم غذایی گنجانده می شود منو، برای بسیاری از بیماری ها یا خواسته ها "حمایت" از بدن در طول دوره طولانی زمستان است. بنابراین ، ما یک دستور العمل ویدیویی ساده برای فرنی با کدو تنبل و برنج برای پخت و پز روی اجاق گاز - یک درمان شیرین برای بزرگسالان و کودکان قرار داده ایم.

ویدئو با دستور پخت فرنی برنج کدو تنبل - پخته شده روی اجاق گاز:

فرنی ارزن با کدو تنبل در شیر در قابلمه - دستور پخت فر، با عکس

در روسیه باستان، ارزن به دلیل ترکیب بسیار مفید آن مورد احترام زیادی بود. در واقع، غلات بسیار قابل هضم، غیر حساسیت زا هستند و همچنین به شکل کیلوگرم "اضافی" روی شکل جمع نمی شوند. امروز ما فرنی ارزن خوشمزه را با استفاده از شیر خانگی مطابق دستور با عکس تهیه می کنیم و کدو تنبل تازه را اضافه می کنیم - سبزی منحصر به فردی که در هر باغ رشد می کند. با این حال، ما فرنی "مگا سالم" خود را از کدو تنبل و ارزن در یک قابلمه و در یک اجاق از قبل گرم شده طبخ می کنیم - ظرف تمام شده لطیف، شیرین و معطر خواهد شد. اجازه دهید قابلمه فرنی کدو تنبل کمی بجوشد تا همه مواد به درستی "متقابل" از طعم ها و عطرها اشباع شوند. به سادگی خوشمزه!

ما مواد لازم را برای دستور تهیه فرنی ارزن کدو تنبل در یک قابلمه ذخیره می کنیم:

• کدو تنبل - 300-400 گرم.
• شیر خانگی - 500 میلی لیتر
• کره - 20 گرم.
• نمک و شکر - به مزه
• آب - 200 میلی لیتر
• ارزن - 150 - 200 گرم.

روش پخت فرنی شیر با کدو و ارزن در فر در قابلمه:

1. ما با آماده کردن کدو تنبل برای فرنی آینده شروع می کنیم - بشویید و پوست بگیرید و دانه ها را بردارید. پالپ را به قطعات کوچک به اندازه 1 تا 1.5 سانتی متر برش دهید.
2. یک قابلمه آب را روی آتش قرار دهید، آن را به جوش آورید و شروع به پایین آوردن تکه های کدو تنبل کنید. به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. در این زمان، غلات را در آب جاری بشویید و آن را در تابه ای با کدو حلوایی بریزید. شیر را طبق دستور، نمک و شکر را مخلوط کرده و اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
4. کف و دیواره های قابلمه فر را با کره چرب کنید، سپس با فرنی کدو حلوایی داغ پر کنید. قابلمه را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه قرار دهید.
5. فرنی شیر آماده با کدو حلوایی و ارزن در فر طعم و عطر لطیف بی نظیری پیدا می کند و قابلمه دمای ظرف را برای مدت طولانی حفظ می کند. دستور العمل واقعی "مادربزرگ" برای فرنی کدو تنبل - از دوران کودکی!

طرز پخت سریع و خوشمزه فرنی کدو تنبل - دستور تهیه ویدیو

فرنی کدو تنبل با غلات یک صبحانه خوشمزه و سالم برای کل خانواده خواهد بود - هم کودکان و هم بزرگسالان خوشحال خواهند شد! تهیه آسان این غذا از رایج ترین مواد اولیه همیشه محبوب است. چگونه فرنی کدو حلوایی را سریع و خوشمزه بپزیم؟ در این ویدیو دستور گام به گام فرنی شیر با کدو تنبل و ارزن را خواهید یافت - توصیه های سرآشپزهای با تجربه را دنبال کنید و موفق خواهید شد!

فرنی سریع و خوشمزه با کدو حلوایی و ارزن - دستور تهیه ویدیو:

فرنی کدو تنبل با ارزن و میوه های خشک در شیر - دستور العمل مرحله به مرحله، عکس

فواید فرنی ارزن برای اسلاوهای باستان به خوبی شناخته شده بود ، که در رژیم غذایی این غذای ساده یکی از مهمترین مکان ها را اشغال می کرد. در حال حاضر، متخصصان تغذیه، فرنی ارزن با کدو تنبل را برای کسانی که درگیر کار بدنی هستند، رژیم دارند و همچنین در حال بهبودی از یک بیماری هستند، توصیه می کنند. موهای براق و زیبا ، ناخن های قوی و پوست شفاف نتیجه مصرف منظم این ظرافت ویتامین است. ما خوشحالیم که دستور العمل فرنی کدو تنبل کم کالری را با میوه های ارزن و خشک ، که در شیر پخته شده است ، به اشتراک می گذاریم. آن را امتحان کنید و سالم باشید!

مواد تشکیل دهنده دستور فرنی شیر با کدو تنبل و ارزن:

• کدو تنبل - 500 گرم.
• شیر - 1.5 لیتر
• غلات ارزن - 1 فنجان
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• شکر معمولی - 2 تا 3 قاشق غذاخوری. ل
• زردآلو و کشمش خشک - 0.5 فنجان
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پخت و پز فرنی از کدو تنبل و ارزن در شیر - قدم به قدم:

1. پوست سفت کدو را جدا می کنیم و داخل آن را با دانه ها برش می دهیم. پالپ باید به قطعات کوچک یا مکعب بریده شود.
2. کدو حلوایی خرد شده را در قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود.
3. وقتی تکه های سبزیجات به "شرایط" رسید، آب را خالی کرده و با استفاده از پوره پوره کنید.
4. ارزن را چند بار با آب آبکشی می کنیم و با مخلوط کدو حلوایی در قابلمه می گذاریم. میوه های خشک شسته شده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. در شیر بریزید، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید. روی اجاق بگذارید و بپزید تا پخته شود - به مدت 20 دقیقه. فراموش نکنید که فرنی را به صورت دوره ای هم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری کنید.
6. ظرف آماده را به مدت نیم ساعت می گذاریم تا دم بکشد و می توان آن را سرو کرد. فرنی کدو تنبل با طعم و عطر غنی رضایت بخش است. لمس نهایی یک تکه کره خواهد بود - و ما در حال آماده کردن قاشق ها برای آزمایش هستیم!

دستور العمل فرنی کدو تنبل رژیمی روی آب - بدون غلات

فرنی کدو تنبل تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه ها و کبد دارد، سموم را از بین می برد و انرژی نیروبخشی به کل بدن می بخشد. دستور العمل ما برای فرنی کدو تنبل رژیمی روی آب بدون غلات حتی برای یک زن خانه دار بی تجربه کاملاً امکان پذیر است ، اما نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد - شکلی باریک و رفاه عالی. مزیت اصلی این غذا کم کالری بودن و سهولت در تهیه آن است. خوشمزه ترین و سالم ترین فرنی با کدو حلوایی!

لیست مواد لازم برای تهیه فرنی کدو تنبل رژیمی بدون دانه:

• پالپ کدو تنبل - 500 گرم.
• روغن نباتی - 55 میلی لیتر
• آب سبزیجات - 800 میلی لیتر
• کره - 15 گرم.
• پیاز - 1 سر
• نمک - یک چهارم قاشق چایخوری
• جعفری - برای تزئین

فرنی کدو تنبل کم کالری را طبق دستور بدون غلات و آب تهیه کنید:

1. کدو تنبل رسیده را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به مکعب هایی به اندازه 1 تا 1.5 سانتی متر برش دهید.
2. تکه های کدو تنبل را روی یک سینی فر یا ماهیتابه بزرگ قرار دهید، در روغن نباتی، نمک بریزید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم کرده اید، حدود نیم ساعت قرار دهید.
3. در حین پختن سبزی، یک ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و کمی روغن نباتی در آن بریزید. پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای خرد کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. در تابه ای جداگانه پیاز را با کدو تنبل پخته مخلوط کرده و طبق دستور داخل آب سبزیجات آماده شده بریزید. توده باید دوباره مخلوط شود و روی حرارت متوسط ​​قرار گیرد. پس از جوشاندن، 25 دقیقه بپزید - فرنی باید نرم شود.
5. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و سپس با استفاده از مخلوط کن به پوره تبدیل کنید تا یکدست شود. فرنی کدو حلوایی را با یک تکه کره و یک شاخه جعفری به عنوان تزیین سرو کنید. کروتون های معطر یا کروتون به بهترین وجه مکمل طعم لطیف این غذای ساده و سالم است. نوش جان!

فرنی کدو حلوایی شیرین با برنج - دستور پخت با شیر، مرحله به مرحله با عکس

فرنی شیر با کدو تنبل و برنج یکی از گزینه های "برنده" برای یک غذای سالم و خوشمزه است. به عنوان بزرگسالان ، بسیاری با دلتنگی ، فرنی "واجب" برنج را برای صبحانه در مهد کودک یا پخته شده در خانه با دستان دلسوز مادرشان به یاد می آورند. در طول فصل سخاوتمندانه پاییز ، می توانید با اضافه کردن سبزیجات و میوه های تازه به سوپ های روزمره ، غلات ، کاسه ها و کیک ها ، منو را به میزان قابل توجهی متنوع کنید. بنابراین ، ما یک دستور العمل گام به گام را با عکسی از فرنی کدو تنبل شیرین با برنج و شیر انتخاب کرده ایم ، که نه تنها برای افراد کوچک بلکه برای بزرگسالان با "دندان شیرین" جذاب خواهد بود. خوشمزه و سالم - فقط یک ترکیب عالی!

مواد لازم برای دستور پخت فرنی شیرین با کدو تنبل، برنج و شیر:

• کدو تنبل - 700-800 گرم.
• آب - ½ فنجان
• شیر - 1.5 فنجان
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
• شکر - 1/3 فنجان
• برنج - ½ فنجان
• کره

طرز تهیه فرنی کدو تنبل برنج با شیر - شرح مرحله به مرحله دستور:

1. کدو تنبل را تمیز کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم و در قابلمه می گذاریم.
2. آن را با آب پر کنید و آن را بفرستید تا روی اجاق بپزد، فراموش نکنید که آن را با یک درب بپوشانید. وقتی به جوش آمد حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه به پخت ادامه دهید.
3. شیر تازه خانگی را با کدو حلوایی آب پز در قابلمه ای بریزید و دوباره بجوشانید. نمک و شکر را اضافه کنید و محتویات تابه را کاملا مخلوط کنید.
4. برنج را زیر آب جاری شسته و روی کدو حلوایی در شیر قرار می دهیم. نیازی به هم زدن نیست، در غیر این صورت فرنی ممکن است بسوزد و طعم آن به طرز ناامیدکننده ای خراب شود.
5. با درب بپوشانید و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا برنج کاملا پخته شود.
6. اکنون می توانید فرنی کدو تنبل را "از ته دل" هم بزنید، کره را به طعم اضافه کنید و در بشقاب ها قرار دهید. ما مطمئن هستیم که در این لحظه خانواده شما آماده قدردانی از نتیجه تلاش های آشپزی شما هستند - ما همه را به میز دعوت می کنیم!

دستور العمل ساده برای فرنی ذرت با کدو تنبل - با آب و شیر، ویدئو

فرنی ذرت با کدو تنبل سرشار از فیبر، اسیدهای آمینه، آهن، سیلیکون، ویتامین ها است - همه چیزهایی که برای کودکان و بزرگسالان بسیار مفید است. البته، برای تهیه یک غذا در پاییز باید کدو تنبل را ذخیره کنید، زیرا مواد باقیمانده را می توان در هر زمانی از سال در هر آشپزخانه ای یافت. پیشنهاد می کنیم از دستور پخت فرنی ذرت کدو تنبل در فر - با شیر یا فقط آب استفاده کنید. دستور پخت فرنی کدو تنبل و ذرت خوشمزه ما را امتحان کنید و انرژی و روحیه خوبی برای کل روز دریافت خواهید کرد.

ویدیو با دستور پخت فرنی ساخته شده از کدو تنبل و بلغور ذرت:

بلغور جو دوسر با کدو تنبل با آب و شیر - دستور تهیه ویدیو

برای بسیاری، طعم بلغور جو دوسر "غیر جذاب" است - خوردن چنین صبحانه ای به کودکان می تواند دشوار باشد. و بیهوده، زیرا می توانید یادداشت های غیرمعمول از میوه ها یا سبزیجات تازه را به بلغور جو دوسر "معمولی" اضافه کنید. بنابراین، بلغور جو دوسر ما با کدو تنبل با آب و شیر تهیه می شود و دستور پخت را با دستورالعمل های مرحله به مرحله در ویدیو خواهید دید. دستور العمل را دنبال کنید و با مقرون به صرفه ترین مواد غذایی یک غذای فوق العاده خوشمزه و سالم خواهید داشت.

طرز تهیه سریع بلغور جو دوسر از کدو تنبل، شیر و آب، دستور ویدیو:

فرنی گندم با کدو حلوایی در شیر، فیلم دستور پخت

لطیف، با طعم و عطر غنی، فرنی گندم با شیر طبق دستور ویدیویی ما خاطرات خوشی را برای مدت طولانی به یادگار خواهد گذاشت. دستور غذا را یادداشت کنید - و هر روز می توانید عزیزان خود را با این غذای فوق العاده خوشمزه پذیرایی کنید.

کدو تنبل یک سبزی سالم، خوشمزه، مقرون به صرفه و همه کاره است. می توانید تعداد زیادی غذا از آن تهیه کنید: کاسرول، پای، پودینگ، سالاد. اما محبوب ترین غذا فرنی شیر کدو تنبل است. می توان آن را با هر غلاتی تهیه کرد. آیا می خواهید برای صبحانه چیزی غیر معمول، خوشمزه و سالم بپزید؟ سپس با خیال راحت فرنی ارزن برنج را با کدو تنبل در اجاق آهسته بپزید. با کمک آن، فرنی فوق العاده معطر و لطیف را بدون هیچ دردسر اضافی تهیه خواهید کرد. هیچ چیز در آهسته پز فرار نمی کند، نمی سوزد یا خراب می شود. شما باید تمام محصولات را در کاسه مولتی کوکر بریزید، برنامه مورد نیاز را تنظیم کنید و منتظر سیگنال صوتی باشید. چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟

همه از خواص مفید کدو تنبل می دانند. در طول فرآیند پخت و پز با استفاده از مولتی کوکر، کاملاً تمام ویتامین ها، مواد مغذی و ریز عناصر حفظ می شود. ترکیب برنج (بیشتر) و کدو تنبل یک ترکیب طعم شگفت انگیز است که شما را به وجد خواهد آورد. ارزن و برنج پخته شده در آرام پز به غذای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان تبدیل خواهد شد. این غذا یک شروع عالی برای روز خواهد بود.

فرنی ارزن برنج با کدو تنبل خیلی سریع در اجاق گاز آهسته پخته می شود، بسیار خوشمزه تر از اجاق گاز می شود. این به دلیل این واقعیت است که فرآیند پخت و پز در خلاء انجام می شود. به این ترتیب تمام عطرها، طعم ها و مواد مغذی حفظ می شود. این برای رژیم غذایی یا غذای کودک مهم است. چنین چیز شگفت انگیزی به عنوان مولتی کوکر به یک دستیار ضروری برای هر کسی که سلامت و تغذیه خود را نظارت می کند تبدیل می شود. هر مولتی پز برای این دستور غذا مناسب است. ما می خواهیم یک دستور العمل اصلی دیگر را به شما ارائه دهیم -.

آماده سازی

1. غلات را آماده کنید. با احتیاط هر گونه زباله را از برنج جدا کنید، با آب گرم بشویید و سپس داغ کنید. پس از این روش، تمام گلوتن و نشاسته شسته می شود. به مدت 15 دقیقه با آب گرم پر کنید.

2. مرتب کنید، از طریق الک الک کنید تا از شر ذرات و لکه های کوچک خلاص شوید. زیر آب جاری بشویید. به مدت 15 دقیقه پر کنید.

3. کدو تنبل را از پوست، دانه ها و الیاف جدا کنید. با آب جاری بشویید. برای پخت سریعتر به مکعب های متوسط ​​برش دهید. توصیه می شود یک کدو تنبل با رنگ روشن انتخاب کنید.

4. کف و کناره های کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. کدو تنبل خرد شده را در آن قرار دهید. 1 لیوان شیر بریزید. عملکرد "Soup" را انتخاب کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

5. بعد از 15 دقیقه کدو را باید با استفاده از مخلوط کن یا با دست له کنید و مدتی کنار بگذارید. غلات شسته شده را مخلوط کنید. 1 لیوان شیر، نمک، شکر را اضافه کنید. عملکرد "دانه" را انتخاب کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

6. سپس کدو حلوایی، شیر باقیمانده، شکر و وانیلین را به آرام پز اضافه کنید. هم بزنید و کره را اضافه کنید. حالت "فرنی شیر" را به مدت 15 دقیقه انتخاب کنید.

7. پس از بوق، فرنی در مولتی پز آماده است. فرنی معطر، اشتها آور، روشن، آفتابی و سالم مورد علاقه کودکان شما خواهد بود. هنگام سرو می توانید با آجیل یا میوه تزئین کنید.

این غذا را می توان و باید به کودکان داد. بسیار رضایت بخش، مغذی، سالم و فوق العاده خوشمزه است. می توانید آن را با یا چای سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی

ویژگی های مفید

فرنی کدو حلوایی با ارزن نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است.

• سرشار از ویتامین های A، C، B1، B2، B12، K، PP است. فرنی با کدو تنبل بدن شما را با پتاسیم، کلسیم، فسفر، سدیم، آهن و سایر مواد مفید پر می کند.
• این تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه اندام های داخلی و وضعیت عمومی بدن دارد. ایمنی را افزایش می دهد، به مبارزه با بیماری های ویروسی کمک می کند.
• به دلیل کم کالری بودن یک غذای رژیمی است. گنجاندن آن در منوی غذایی و درمانی مفید است. بدن را از سموم، سموم، مواد مضر، رادیونوکلئیدها پاک می کند.
• یک بشقاب فرنی شیر کدو تنبل نه تنها سلامتی را بهبود می بخشد، بلکه باعث بهبود خلق و خو و تولید هورمون شادی می شود. بنابراین، به طور موثر با خلق و خوی افسردگی، عصبی بودن و اختلالات روانی مبارزه می کند. برای اختلالات خواب مفید است.
• وضعیت و ظاهر پوست، مو، ناخن را بهبود می بخشد. دارای اثر جوانسازی بر روی بدن است.

خواص مضر

این غذا بسیار سالم است، اما محدودیت ها و موارد منع مصرف خاصی دارد.

فرنی کدو تنبل نه تنها به دلیل طعم آن، بلکه به دلیل مجموعه ای که در ترکیب گنجانده شده است، مورد احترام قرار گرفته است. یک دستور العمل منحصر به فرد برای فرنی کدو تنبل از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. با افزودن میوه های خشک به آن، منوی کودک خود را متنوع خواهید کرد.

دستور پخت فرنی کدو تنبل تنوع زیادی دارد: با برنج، ارزن، وانیل، دارچین. همه آنها در نوع خود زیبا هستند. در میان آنها، یک لذیذ غذا یکی را پیدا می کند که در بین سایر غذاهای روسی مورد علاقه او خواهد بود.

دستور پخت فرنی کدو حلوایی کلاسیک

باید آماده شود:

• كدو حلوايي؛
• کره؛
• شیر - یک چهارم لیتر؛
• شکر، دارچین - به مزه.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. ابتدا کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه ها و مغز آن را جدا کنید.
2. کدو تنبل را به اندازه یک حبه قند تصفیه شده خرد کنید.
3. سبزی را در آب بجوشانید تا نرم شود، خوب صاف کنید.
4. مراحل فوری تهیه فرنی: کدو تنبل را در قابلمه بریزید، شکر، روغن معطر، دارچین، یک لیوان شیر را اضافه کنید. مخلوط آماده شده را به جوش آورده و روی حرارت ملایم به مدت 7 دقیقه بجوشانید.

فرنی ارزن با کدو تنبل یک غذای سنتی از غذاهای روسی است. برای صبحانه و چای عصرانه تهیه می شود. فرنی که با آجیل مورد علاقه تان پاشیده شده یا با میوه های خشک تزئین شده باشد تبدیل به دسر می شود. حتی اگر در عصر پخته شود، صبح با طعم غنی خود شما را به وجد می آورد.

فرنی با کدو تنبل و ارزن که دستور تهیه آن به بخشی منحصر به فرد از قلک آشپزخانه تبدیل می شود، برای کسانی که طرفدار سبزیجات زرد نیستند نیز جذاب خواهد بود.

باید تهیه کنید:

• کدو تنبل کوچک؛
• ارزن -250 گرم؛
• شیر - نیم لیتر؛
• آب - یک لیوان؛
• کره؛
• نمک، شکر؛
• دارچین آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. سبزی را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
2. کره را در ماهیتابه ای که فرنی پخته می شود آب کنید.
3. کدو تنبل، کمی نمک، شکر و دارچین را به روغن خوب گرم شده اضافه کنید. مخلوط را سرخ کنید تا عطر خوش کدو و کارامل ظاهر شود.
4. شیر را به ماهیتابه اضافه کنید.
5. حرارت را کم کنید و فرنی را به مدت 25 دقیقه بجوشانید.
6. ارزن را خوب بشویید و به کدو حلوایی اضافه کنید.
7. داخل تابه آب بریزید و نمک بیشتری اضافه کنید.
8. فرنی را به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
9. فرنی ارزن با کدو حلوایی بیش از یک ساعت طول می کشد تا آماده شود. به طور دوره ای بررسی کنید تا مطمئن شوید که نسوزد، زیرا دانه های ارزن آب را جذب می کنند.
10. به فرنی آماده شده کره اضافه کنید و آماده است.
11. در صورت تمایل آجیل یا کشمش را به ظرف اضافه کنید.

برای تهیه آن باید تهیه کنید:

• كدو حلوايي؛
• برنج - 200 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• آب - نیم لیتر؛
• کره؛
• نمک، شکر.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و روی رنده رنده کنید که می تواند متوسط ​​یا درشت باشد.
2. داخل ماهیتابه آب بریزید و کدو حلوایی رنده شده را اضافه کنید. 15-20 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
3. در حالی که کدو حلوایی در حال پختن است، برنج را بشویید و به مدت 30 دقیقه خیس کنید.
4. به محض اینکه کدو حلوایی نرم شد، برنج را در تابه بریزید و نمک اضافه کنید.
5. بعد از 10 دقیقه شیر داغ جوشیده را داخل آن بریزید.
6. فرنی را روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
7. 2-3 دقیقه قبل از آماده شدن، کره و شکر را به فرنی اضافه کنید.
8. فرنی با کدو تنبل باید مدتی بماند تا همه اجزا از یکدیگر اشباع شوند.

طرفداران آزمایشات آشپزخانه فرنی با ارزن و برنج را دوست خواهند داشت. ارزن را باید کمی زودتر اضافه کنید تا غلات خوب بجوشد. فرنی برنج با کدو تنبل یک صبحانه فوق العاده خواهد بود که قدرت شما را برای یک روز طولانی دوباره پر می کند.

آیا به یاد دارید که چگونه در افسانه معروف یک سرباز از یک تبر فرنی پخته بود و به تدریج و با حیله از پیرزنی حریص غلات یا نمک می گرفت؟ من پیشنهاد می کنم یک نسخه ساده تر از فرنی طبخ شود، به خصوص که این روزها هر خانه ای تبر ندارد. اما فرنی غلات با کدو تنبل نه تنها زیبا به نظر می رسد، بلکه طعم شگفت انگیزی نیز دارد. و وجود چنین سبزی بی نظیری مانند کدو تنبل در فرنی آن را با ویتامین ها بیشتر می کند. امروز برای شام این فرنی را داریم که از دو نوع غلات (ارن و برنج) تهیه شده است که با کدو حلوایی تکمیل شده است.

فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت

تصمیم گرفتیم فرنی را در فر بپزیم.

مواد لازم برای فرنی در وب سایت

غلات ارزن و برنج - هر کدام نصف لیوان

کدو تنبل - تقریباً 300 گرم.

نمک - یک چهارم قاشق چایخوری

کره حدود 70 گرم

شیر - 3 فنجان

شکر - یک و نیم قاشق غذاخوری

پخت و پز در فر طبق مراحل عکس دستور پخت فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل:

هر دو نوع غلات را می شوییم و به مدت 20 دقیقه در کاسه های مختلف در آب سرد خیس می کنیم.

فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت

کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید (می توانید آن را نیز رنده کنید).

فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت

شیر را در قابلمه بجوشانید و کدو حلوایی خرد شده را داخل آن بریزید و به مدت 6 دقیقه بپزید.

فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت

در حین پخت دوباره همه دانه ها را بشویید و آب آن ها را بگیرید و داخل قابلمه شیر و کدو حلوایی اضافه کنید. شکر، نمک را اضافه کنید و 8 دقیقه تفت دهید.

فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت

سپس فرنی را که هنوز نیم پز نشده است، داخل ظرف سرامیکی یا شیشه ای که برای استفاده در فر در نظر گرفته شده است، منتقل کنید. تکه های کره را روی آن بریزید و درب آن را ببندید و در فر (220 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت
فرنی برنج و ارزن با کدو تنبل به وب سایت

فقط در نیم ساعت فرنی آماده مصرف است. هنگام سرو می توان آن را دوباره با کره مزه دار کرد.

فرنی کدو تنبل با ارزن بسیار سالم و خوشمزه است - در شیر، در آب، با افزودن برنج، هویج و میوه های خشک.

کدو تنبل منوی اصلی میز را در زمستان اشغال می کند. به هر حال، این مخزن تمام ویتامین های ضروری است که در زمستان کمبود داریم. از کدو تنبل می توانید غذاهای مختلفی درست کنید.

کدو تنبل پخته شده در فر خوشمزه به نظر می رسد. آب کدو تنبل بسیار مفید است. کدو تنبل را می توان با گوشت پخت یا به غذاهای دیگر اضافه کرد.

اما فرنی کدو حلوایی بسیار محبوب است. می توان آن را با برنج یا ارزن پخت. در آهسته پز بسیار خوشمزه می شود.

• 0.5 کیلوگرم تفاله کدو تنبل تازه،
• 1 لیوان شیر با هر مقدار چربی،
• 1 فنجان غلات ارزن،
• کره 150-170 گرم
• 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول یا عسل طبیعی،
• 1 قاشق چایخوری نمک.

کدو تنبل را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. سپس آن را مانند هندوانه برش داده و پوست آن را جدا کنید. زیر آب روان کاملا بشویید و نیم کیلو را روی رنده درشت رنده کنید.

دیگ را می گیریم. ارزن را کاملا بشویید. در یک قابلمه بریزید، یک لیوان آب روی غلات بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا نیم پز شود.

غلات باید کاملاً آب را جذب کند.

یک لیوان شیر، نمک و شکر گرانول اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید، درب آن را ببندید و نیم ساعت بپزید. ارزن باید کاملا پخته و خرد شده باشد.

کره را به فرنی کدو تنبل آماده شده اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا کاملا حل شود. فرنی کدو حلوایی با ارزن در شیر باید حدود ده دقیقه بعد از پخت بماند. در این فاصله از کدوهای باقی مانده آب کدو درست می کنیم و در لیوان ها می ریزیم. برای تهیه آن از آبمیوه گیری استفاده می کنم.

فرنی کدو حلوایی و ارزن را در بشقاب ها قرار دهید و به همراه آب ویتامین به صورت گرم سرو کنید. این فرنی با آب میوه را می توان در وعده صبحانه یا شام سرو کرد و همچنین می تواند در منوی غذای کودکان قرار گیرد. اشتهای خوب برای همه!

دستور 2: فرنی کدو حلوایی با ارزن (عکس مرحله به مرحله)

متخصصان تغذیه مصرف حریره کدو حلوایی با ارزن با شیر را هم در رژیم غذایی و هم در درمان بیماری های دستگاه گوارش توصیه می کنند. در چنین مواقعی برای حصول حداکثر سود از فرنی شکر و کره یا به آن اضافه نمی شود و یا به مقدار بسیار کم اضافه می شود. شکر اغلب با مقدار کمی عسل جایگزین می شود.

• کدو تنبل - 200 گرم،
• شیر - 800 میلی لیتر،
• ارزن - 1 لیوان،
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
• نمک - در نوک یک قاشق چایخوری،
• کره - 20 گرم.

قبل از پختن فرنی کدو حلوایی با ارزن در شیر، باید خود کدو را آماده کنید.

یک تکه کوچک از کدو تنبل برش دهید. پوست سخت را از آن جدا کنید. این کار را می توان با یک پوست کن سبزیجات یا با یک چاقوی تیز انجام داد. سپس کدو تنبل را روی یک رنده متوسط ​​یا ریز رنده کنید. به لطف کدو تنبل ریز خرد شده، فرنی کدو تنبل خیلی سریعتر پخته می شود.

در ظرفی که فرنی را در آن می پزید، به مقدار لازم شیر بریزید. به هر حال، در مورد شیر. شیر برای تهیه حریره کدو تنبل را می توان به صورت خرید از فروشگاه یا خرید با محتوای چربی 1.5 تا 3.5 درصد استفاده کرد. شیر کامل گاو خانگی بسیار چرب تر از شیر خریداری شده در فروشگاه است، بنابراین وقتی از آن برای پخت فرنی استفاده می شود، می توان آن را با آب رقیق کرد. به طور متوسط ​​30 درصد آب از مقدار شیر مصرفی اضافه کنید.

غلات ارزن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و در دو آب بشویید.

به محض اینکه شیر به جوش آمد، غلات ارزن را داخل آن بریزید. فرنی را نمک بزنید.

با قاشق (کاردک) فرنی را با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید در این مدت ارزن نرمتر می شود اما کاملا آماده نیست. اکنون زمان اضافه کردن کدو تنبل رنده شده است.

فرنی ارزن را با کدو حلوایی مخلوط کنید. بگذارید 10 دقیقه دیگر بپزد. پس از این مدت، فرنی غلیظ تر می شود، کدو حلوایی می جوشد و رنگ آن را به رنگ زرد نارنجی زیبا در می آورد.

وقت آن است که فرنی را با شکر شیرین کرده و با کره طعم دار کنید.

پس از افزودن این مواد، فرنی ارزن با کدو حلوایی باید دوباره به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن می توان گفت فرنی ارزن سریع و خوش طعم با کدو حلوایی در شیر آماده است. آن را بین بشقاب ها تقسیم کنید. در صورت تمایل با آجیل یا میوه های خشک بپاشید. نوش جان.

دستور 3: طرز پخت فرنی کدو حلوایی با ارزن

فرنی کدو تنبل خود به ویژه در غذای کودک مفید است، با این حال، هنگامی که با دانه های ارزن کوچک ترکیب شگفت انگیز ترکیب می شود، به چیزی کاملا غیر قابل تصور تبدیل می شود. همه بچه ها باید بلافاصله یک کاسه حریره کدو تنبل با ارزن بخورند.

• 500 گرم کدو تنبل؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• 1/3 فنجان ارزن؛
• شکر - در صورت لزوم.

کدو تنبل باید پوست کنده شود، هسته آن گرفته شود و دانه ها برداشته شود و سپس روی رنده یا غذاساز رنده شود. به طور کلی، برای عشق به هنر، می توانید با چاقو بازی کنید، کدو تنبل را به شکل مکعب، الماس یا گل برش دهید - اگر زمان کافی دارید و نمی خواهید کاسه و چاقوهای غذاساز را بشویید، می توانید .

پس از این، کدو تنبل را در قابلمه بریزید، شیر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و 15 تا 20 دقیقه بپزید.

ارزن باید کاملا شسته شود و به فرنی اضافه شود، سپس روی حرارت کم بجوشد تا غلات آماده شود (20 تا 30 دقیقه). می توانید اجازه دهید فرنی تمام شده کمی خیس بخورد - تابه را با یک پتو یا چند حوله ضخیم بپوشانید ، آن را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید - ارزن حتی بهتر باز می شود و با سایر مواد ترکیب می شود.

همانطور که می بینید، همه چیز آسان، ساده و سریع است. و طعم آن خوشمزه است! امسال هوا خیلی گرم بود، آفتاب زیاد بود و همه کدوها مثل شکر شیرین بودند. من اصلاً شکر اضافه نمی کنم. اما در صورت تمایل می توانید داخل فرنی عسل و مربا و شربت بریزید. می توانید شکلات را رنده کنید، کشمش، زردآلو خشک و آجیل را اضافه کنید. خوب، و شکر، البته - اگر روح آن را ایجاب کند.

دستور 4: فرنی کدو حلوایی خوشمزه با ارزن و برنج

• کدو تنبل تازه (پوست کنده) - 300-400 گرم ؛
• هویج - 1 عدد؛
• برنج - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• ارزن - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر گرانول - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
• شیر - 250-300 میلی لیتر؛
• آب فیلتر شده - 600-700 میلی لیتر ؛
• شکر وانیلی - 0.5 کیسه

کدو تنبل و هویج را پوست بگیرید و بشویید:

برنج و ارزن را آماده کنید:

آب را در یک قابلمه ته ضخیم (یا تابه چدنی) بریزید و روی آتش بگذارید:

در همین حال ، کدو تنبل به مکعب های متوسط:

هویج را به مکعب های کوچکتر برش دهید:

در یک کاسه قرار دهید:

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، کدو تنبل و هویج را داخل آن بریزید:

آب باید به اندازه ای باشد که سبزیجات را بپوشاند. اگر بیشتر بود، مازاد آن را تخلیه کنید.

با درب بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشد:

در همین حین شکر و شکر وانیلی را آماده کنید:

برنج و ارزن را کاملاً در آب گرم بشویید و چندین بار آن را عوض کنید:

شیر را در تابه بریزید:

اجازه دهید 15 دقیقه دیگر بپزد، مهم این است که شیر از بین نرود.

غلات را با دقت به تابه اضافه کنید:

بعد از 10 دقیقه - شکر:

شما می توانید شکر کمتری استفاده کنید - این همه به طعم بستگی دارد!

بگذارید 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. فرنی را به صورت دوره ای از ته هم بزنید. در این مرحله اگر دیدید فرنی خیلی غلیظ است می توانید شیر اضافه کنید.

وقتی کدو حلوایی نرم شد بدون اینکه از روی حرارت بردارید آن را در قابلمه بجوشانید:

نیازی به کار سخت نیست. هدف ما این نیست که فرنی را به پوره تبدیل کنیم، بلکه فقط قسمت عمده ای از مکعب های کدو تنبل و هویج را خرد کنیم:

بسیاری از مردم خواهند پرسید: "چرا ابتدا سبزیجات را رنده نکنیم؟" به نظر من، این کمی متفاوت است))) وقتی می توانید تکه های کدو تنبل را در فرنی ببینید، حتی اگر له شده باشند (اما نه همه آنها و نه کاملا) دوست دارم.

اجازه دهید فرنی زیر درب آن 5 دقیقه دیگر بجوشد و آن را خاموش کنید.

این فرنی را حتماً باید داغ و با کره سرو کنید که از خوردن آن کوتاهی نکنید.

به نظر می رسد بسیار خوشمزه، معطر و سالم است! مخصوصا برای بدن در حال رشد کودکان!

دستور 5، مرحله به مرحله: فرنی با ارزن در کدو تنبل در فر

فرنی، که مورد علاقه اجداد ما است، تقریباً محبوبیت خود را از دست داده است و به ندرت در اکثر خانواده ها تهیه می شود. اگر فرنی ارزن واقعی را در کدو تنبل بپزید چه؟

حتی حساس ترین خورندگان از امتحان فرنی طلایی امتناع نمی کنند - ظرفی که ظاهر اصلی و خوشمزه است. حریره کدو تنبل نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه سالم نیز هست.

• کدو تنبل 1 عدد.
• ارزن 1 فنجان
• شیر 1 لیتر
• نمک 1 قاشق چایخوری
• شکر 2-4 قاشق غذاخوری. قاشق
• کره 100 گرم

برای تهیه کدو تنبل نارنجی رسیده به قطر حدود 25 سانتی متر نیاز داریم.

کدو تنبل را کاملا بشویید و خشک کنید، روی آن را از سمت ساقه ببرید، به عنوان درب استفاده می کنیم.

با استفاده از یک چاقو و یک قاشق غذاخوری، تفاله کدو حلوایی را بیرون بیاورید و ضخامت دیواره ها را حدود یک سانتی متر بگذارید.

تفاله را جدا کنید: قسمت فیبری و دانه ها را بردارید و تکه های سفت کدو تنبل را رنده کنید. ما به یک لیوان تفاله نیاز داریم (بقیه را می توان برای پخت و پز یا پای استفاده کرد).

کدو تنبل رنده شده را در یک " قابلمه " کدو تنبل قرار دهید.

ارزن را با آب فراوان بشویید تا کاملا شفاف شود. پس از این، غلات را با آب جوش بجوشانید و به کدو تنبل رنده شده منتقل کنید.

شکر و نمک را به شیر اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. شیر را داخل کدو تنبل بریزید، غلات را با تفاله کدو تنبل هم بزنید، کره را اضافه کنید، کدو تنبل را با یک "درب" بپوشانید و در فر قرار دهید تا بپزد. بهتر است کدو تنبل را در قالب، ماهیتابه یا روی سینی فر لبه دار قرار دهید تا شیر شروع به پاشیدن کند. اگر حدود 2 سانتی متر تا لبه "گلدان" کدو تنبل باقی مانده باشد، معمولا شیر از بین نمی رود.

آماده شدن فرنی زمان زیادی می برد، اما تقریباً نیازی به توجه ندارد. پس از یک ساعت، "درپوش" را بردارید و فرنی را 30-60 دقیقه دیگر بپزید تا زمانی که کفی گلگون مانند شیر پخته روی سطح ظاهر شود.

ارزن کاملاً بخارپز شده است، فرنی کاملاً غلیظ است، اما نرم، کرکی و معطر است. هنگام سرو، در صورت تمایل، می توانید کره، میوه های نباتی یا کشمش بیشتری اضافه کنید، اما حتی بدون هیچ افزودنی طعمی الهی دارد.

دستور 6: فرنی کدو حلوایی با ارزن در فر (همراه با عکس)

فرنی ارزن با کدو تنبل یک غذای سنتی روسی است. فرنی سالم‌ترین و مقوی‌ترین صبحانه است؛ بیهوده نیست که همه متخصصان تغذیه شروع روز را با آن توصیه می‌کنند. فرنی ارزن با کدو تنبل نیازی به شکر اضافه ندارد، بنابراین حتی کسانی که به شکل آنها نگاه می کنند می توانند آن را بخورند.

• غلات ارزن - 1 فنجان
• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
• شیر - 3 فنجان
• کره

برای تهیه این صبحانه خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم: کدو حلوایی، ارزن، شیر، کره، نمک.

کدو تنبل را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده و به مکعب برش دهید. هرچه ریزتر خرد کنیم کدو سریعتر پخته می شود.

یک قابلمه را روی اجاق قرار دهید، شیر را در آن بریزید، نمک اضافه کنید و همه چیز را به جوش بیاورید.

در حالی که شیر در حال جوشیدن است، ارزن را کاملا بشویید و بگذارید مایع اضافی آن خارج شود.

وقتی شیر به جوش آمد کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت 5 تا 10 دقیقه بسته به اینکه تکه ها را برش داده اید بپزید.

بعد از 5-10 دقیقه ارزن را به کدو حلوایی اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر تفت دهید.

بعد از 30 دقیقه به این نوع فرنی می رسیم.

قابلمه ها را جابجا می کنیم و یک تکه کره روی آن می گذاریم.

روی قابلمه ها را با درب بپوشانید و اگر بدون درب هستند می توانید مانند من روی قابلمه ها را با فویل بپوشانید. قابلمه ها را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

بعد از 20 دقیقه قابلمه ها را بیرون می آوریم. می توانید فرنی را در بشقاب ها منتقل کنید یا مستقیماً در قابلمه سرو کنید.

دستور 7: فرنی کدو حلوایی با ارزن روی آب (گام به گام)

در سرمای زمستان، شما واقعاً چیزی روشن، خوشمزه، مغذی و گرم کننده می خواهید، بنابراین توصیه می کنیم فرنی ارزن را در آب با کدو تنبل تهیه کنید، زیرا علاوه بر خواص فوق، فوق العاده سالم نیز می باشد. این محصولات پرتقالی است که برای مصرف روزانه در روزهای سرد سرد توصیه می شود. می توانید از آنها هم غذاهای شور و هم شیرینی تهیه کنید و به طعم آن کره، عسل، شکر، مربا یا مربا اضافه کنید. می توانید فرنی ارزن نمکی را در آب همراه با کدو تنبل همراه با غذای گوشت یا ماهی، همراه با سوسیس یا ژامبون سرو کنید. و می توانید کدو تنبل را به هر شکلی که دوست دارید برش دهید - از آنجایی که همزمان با غلات به ظرف اضافه می شود ، حتی قطعات بزرگ هم زمان پختن خواهند داشت.

• 150 گرم ارزن
• 150 گرم کدو تنبل تازه
• 400 میلی لیتر آب گرم
• 0.5 قاشق چایخوری نمک بدون بالا
• 1 قاشق چایخوری. صحرا

اگر برای اولین بار در حال تهیه فرنی ارزن هستید، حتماً یک قانون را برای چنین غلات به یاد داشته باشید: باید حداقل 4-5 بار شسته شود تا آب شفاف شود، در غیر این صورت غلات موجود در فرنی طعم تلخی خواهند داشت. بنابراین، ارزن را در یک ظرف عمیق بریزید و آبکشی کنید. از پولک ها، مانند گندم سیاه یا بلغور جو، نیازی به تفکیک ارزن نیست.

ارزن را به ظرفی با کف نچسب منتقل کنید: دیگ، قابلمه یا قابلمه.

یک تکه کدو تنبل را پوست بگیرید، آبکشی کنید و روی یک رنده ریز در یک کاسه سالاد یا روی بشقاب یا تخته رنده کنید.

مخلوط کدو تنبل را روی ارزن پخش کنید.

نمک و شکر را اضافه کنید (مقدار ذکر شده در دستور غذا را می توان به سلیقه خود تنظیم کرد).

در آب داغ، ایده آل آب جوش بریزید (به این ترتیب می توانید زمان پخت را کاهش دهید).

ظرف را روی اجاق قرار دهید و حداکثر حرارت را روشن کنید و بگذارید بجوشد، سپس حرارت را به حداقل برسانید و فرنی را حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید.

ظرف نباید غلیظ شود، فرنی باید نیمه مایع، کمی آب پز شود. در نهایت در صورت تمایل می توانید یک تکه کره اضافه کنید.

فرنی را در کاسه ها بریزید، تزئین کنید و گرم سرو کنید.

دستور 8: طرز پخت فرنی کدو حلوایی با ارزن

فرنی کدو حلوایی با ارزن بهترین دستور برای یک صبحانه یا ناهار سبک خوشمزه خواهد بود. ارزن و کدو تنبل به معنای واقعی کلمه انباری از عناصر و ویتامین های مفید هستند و با ترکیب آنها در یک ظرف، سالم ترین و سالم ترین غذایی را که می توانید تصور کنید به دست خواهید آورد.

• آب - 3 لیوان
• غلات ارزن - 1 فنجان
• شیر - 1 لیوان
• کدو تنبل - 500 گرم
• کره - 100 گرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیلی - 1 کیسه
• نمک سفره - 3 قاشق چایخوری.

ابتدا باید کدو تنبل را پوست بگیرید. پس از آن، آن را به مکعب های کوچک برش داده و در قابلمه ای بریزید و یک لیوان آب داخل آن بریزید و حرارت را روشن کنید. باید صبر کنید تا آب بجوشد سپس کدو تنبل را بپزید تا نرم شود.

حالا ارزن را به طور کامل در آب سرد و ترجیحا چندین بار بشویید. داخل ماهیتابه بریزید و دو لیوان آب بریزید و صبر کنید تا فرنی بجوشد. پس از این، حرارت را کمی کم کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. مطمئن شوید که تمام آب به جوش نمی آید! وقتی سوراخ های کوچکی روی سطح ظاهر می شود، می توانید بگویید غلات آماده است.

حالا باید شیر را بجوشانید و بعد از آن باید آن را داخل فرنی بریزید. سپس دو قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و درب تابه را بپوشانید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید فرنی حدود 15 دقیقه بماند.