کیک کوکی بدون پخت با موز و کاسترد. کیک کوکی با کاسترد بدون پخت کیک کوکی با خامه جوش

می توانید یک کیک خوشمزه بدون پخت درست کنید. برای این کار به کوکی ها و کاسترد نیاز داریم.

هر شیرینی کوتاه مناسب است: برای چای، قهوه، توت فرنگی یا شیر پخته شده.

مقدار شکر خامه را به سلیقه خود تنظیم کنید. طبق این دستور، خامه نسبتاً شیرین است.

عناصر

✓ کوکی های نان کوتاه (مستطیل شکل) - 35 قطعه؛

✓ شیر - 700 میلی لیتر؛

✓ شکر - 1 لیوان؛

✓ زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛

✓ آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. بدون بالا؛

✓ شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری.

دستور آشپزی

تمام محصولات لازم را آماده کنید.

زرده های خنک شده، شکر، شکر وانیل و آرد را در ظرفی با هم مخلوط کنید. به طور کامل به یک توده همگن خرد کنید.

60 میلی‌لیتر شیر را به جوش بیاورید و داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید. کاملا هم بزنید تا گلوله ای نباشد.

مخلوط شیر و تخم مرغ را در یک قابلمه نچسب یا آلومینیومی بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

مدام هم بزنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و خامه را با هم زدن بپزید تا به ضخامت لازم برسد. سرد.

100 میلی لیتر شیر باقی مانده را کمی گرم کنید. هر شیرینی را به مدت 3 تا 4 ثانیه به طور کامل در شیر فرو کنید.

در این مدت، کلوچه ها در شیر خیس می شوند، اما فرصتی برای خیس شدن ندارند. برای تزیین کیک سه عدد کلوچه خشک کنید.

کوکی های خیس شده با شیر را در یک بشقاب صاف یا سینی در دو ردیف چهارتایی در هر ردیف قرار دهید.

روی کوکی ها را با یک لایه خامه خنک شده بپوشانید. لایه های جایگزین کلوچه و خامه. لایه رویی و کناره های کیک را با خامه خیس کنید.

سه کلوچه باقی مانده را خرد کرده و روی کیک بپاشید. کیک آماده شده را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. کیک کوکی آماده است.

از چای خود لذت ببرید!

برای تهیه شما نیاز دارید:

• 1. کوکی ها - 1 کیلوگرم.
• 2. تخم مرغ - 1 عدد.
• 3. شیر - 0.5 لیتر.
• 4. شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل
• 5. آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• 6. کره - 150 گرم.

دستور پخت دقیق با عکس.

من به عنوان یک قنادی ترجیح می دهم تمام محصولات قنادی ام را خودم درست کنم. مخصوصاً من عاشق تهیه کیک های مختلف برای خانواده ام هستم. اما گاهی اوقات پیش می‌آید که می‌خواهید نوعی کیک بپزید، اما نمی‌خواهید، زمان زیادی طول می‌کشد تا در تهیه آن سر و صدا کنید، بنابراین من یکی از دستور العمل‌های فوری خود را مصرف می‌کنم. یکی از این دستور العمل ها این است کیک کوکی با کاستارد».

محصولاتی که نیاز خواهیم داشت:

1. کوکی ها - 1 کیلوگرم.

2. تخم مرغ - 1 عدد.

3. شیر - 0.5 لیتر.

4. شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل

5. آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل

6. کره - 150 گرم.

7. کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. ل (این اختیاری است)

و به این ترتیب به سراغ تهیه کیک می رویم.

اساس کیک ما کوکی ها خواهد بود، بنابراین ما آنها را طبخ نمی کنیم، فقط آنها را در فروشگاه می خریم. من همیشه کوکی‌های «جوبیلی» را می‌خورم؛ اگر آن‌ها را ندارید، می‌توانید از هر کوکی کره‌ای و شیرینی استفاده کنید، نه شور یا پوسته‌دار.

تنها کاری که باید انجام دهیم این است که خامه را آماده کنیم.

برای این کار یک قابلمه برمی داریم، حدود 450 گرم شیر داخل آن می ریزیم، 3 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم. ل شکر و روی گاز بگذارید. منتظریم تا بجوشد. در مدتی که صبر می کنیم، پایه خامه را درست می کنیم که در شیر دم می کنیم. بیخود نیست که نام کیک می گوید "با کاستارد".

کاری که ما انجام می دهیم این است که یک لیوان یا لیوان برمی داریم، یک تخم مرغ را داخل آن می شکنیم و 2 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم. ل شکر، خوب مخلوط کنید، اما هم بزنید. به راحتی با چنگال مخلوط کنید.

به هر حال، هم زدن با چنگال هرگز ظروف شیشه ای را نمی شکند. در مورد ما، این یک لیوان است. اما کمی حواسم پرت شد.

حالا آرد را اضافه کرده و به آرامی شروع به هم زدن کرده و شیر باقی مانده را کم کم اضافه کنید. نتیجه باید یک توده همگن، بدون توده، به ضخامت خامه ترش باشد (این برای مقایسه است)، که به راحتی می توان آن را در یک جریان نازک ریخت.

شیر جوشید، حرارت را کم کرد. حالا مخلوط خود را به آرامی در جریان نازکی داخل آن بریزید، در حالی که شیر را مدام با قاشق هم بزنید. تمام محتویات را از لیوان ریختیم و بدون توقف هم زدن، برگ های چای را به جوش می آوریم (می توانید حرارت را افزایش دهید)، در حالی که شیر جلوی چشم ما غلیظ می شود. به محض اینکه جوش آمد (برای مقایسه مثل مربا می جوشد) از روی حرارت بردارید و خوب خنک کنید. برای جلوگیری از تشکیل کف روی آن، هر از گاهی هم بزنید. برای خنک شدن سریع ظرف را در آب سرد فرو می کنم.

کار بعدی که باید انجام بدیم اینه که کره رو که از قبل از یخچال خارج کردیم برداریم تا نرم بشه. آن را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید، می توانید آن را بکوبید، اما من این کار را نمی کنم.

حالا مخلوط خامه ای که خوب خنک شده را به کره اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خامه آماده است. اگر خامه شکلاتی دوست دارید، می توانید کاکائو را اضافه کنید. مثلا کاکائو گلدن لیبل رو اضافه میکنم.

آخرین کاری که باید انجام دهیم این است که برای تزئین کیک خرده نان اضافه کنیم. 3 عدد کلوچه بردارید و خوب خرد کنید. برای راحتی، کلوچه ها را در یک کیسه پلاستیکی ریختم، روی میز گذاشتم و همه چیز را با وردنه خوب ورز دادم. بچه آماده است.

و بنابراین همه چیز برای شروع تزئین کیک آماده است.

یک سینی زیبا که کیک ما روی آن قرار می گیرد برمی داریم و اولین لایه کوکی ها را می چینیم. (برای دیدن این کار به عکس ها مراجعه کنید.) پس از آن، آن را با خامه چرب کنید و لایه دوم کوکی ها را پهن کنید، به همین ترتیب آن را چرب کنید. تمام لایه های بعدی دقیقاً به همین ترتیب انجام می شود. لایه آخر را خوب با خامه چرب کنید و روی آن خرده نان بپاشید. برای اینکه کیک خشک نشود، سعی کنید روی لایه ها خامه بیشتری بمالید، زیرا وقتی کیک شروع به خیساندن کرد، تمام رطوبت به داخل کوکی ها می رود. بعد از آماده كردن كيك، آن را در يخچال بگذاريد و حداقل يك ساعت زمان دهيد تا خيس بخورد. طولانی تر، بسیار خوب می ماند و بهتر خیس می شود.

کیک اینجوری میشه

و من مثل همیشه برای شما آرزو می کنم - نوش جان!

منتظر نظرات و نظرات شما هستم. نظر شما برای من بسیار مهم است.

یک کیک کوکی بدون پخت یک کشف واقعی برای کسانی است که دوست ندارند وقت خود را برای تهیه خمیر و پخت کیک تلف کنند. ما چندین گزینه خوشمزه را ارائه می دهیم که می توان آنها را بدون تلاش زیاد تهیه کرد.

طرز تهیه این دسر کوکی بسیار آسان است. پر زحمت ترین قسمت تهیه کرم است. هر کسی اینجا انجام می دهد: کاسترد، خامه ترش یا کره. بهترین گزینه این است که آن را با کاسترد درست کنید؛ این کار کمک می کند تا شیرینی ها خوب خیس بخورند و دسر بسیار لطیف شود.

سریع ترین و ساده ترین کیکی که یک مهماندار می تواند مهمانان خود را با آن خوشحال کند.

حاوی:

• کوکی ها (شیر یا نان کوتاه) - 36 عدد.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• شکر - 2/3 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2.

برای خامه، تخم مرغ ها را با شکر با چنگال مخلوط کنید تا حل شود. سپس آرد را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید. نصف شیر را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید و فقط بعد بقیه را اضافه کنید. همه چیز را با هم ترکیب کنید تا یک توده همگن به دست آید.

محصولات باید به این ترتیب مخلوط شوند تا از تشکیل توده جلوگیری شود.

خامه را پس از مخلوط شدن روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن حرارت دهید تا به غلظت خامه ترش برسد. بهتر است آن را غلیظ کنید تا پخش نشود و شیرینی ها را خوب خیس کند.

سپس کوکی ها را در سینی یا قالب با اندازه مناسب قرار دهید و با خامه بپوشانید. سپس یک لایه دیگر از کوکی ها و دوباره خامه روی آن قرار دهید. این عمل را چند بار تکرار کنید تا یکی از مواد تمام شود. لایه نهایی باید کرمی باشد و کناره های محصول نهایی نیز باید با آن پوشانده شود. به دلخواه تزیین کنید - با شکلات رنده شده یا آب شیرینی پزی. درمان نیاز به دم کردن دارد.

دستور غذا با شیر تغلیظ شده

کیک کوکی با شیر تغلیظ شده از حداقل مقدار محصولات تشکیل شده است:

• کوکی ها - 350 گرم؛
• شیر تغلیظ شده (معمولی یا آب پز) - 1 قوطی (320 گرم)؛
• کره - 120 گرم.

کره ذوب شده و شیر تغلیظ شده را با همزن بزنید تا یکدست شود. جرم باید هوا باشد. کوکی ها را خرد کنید تا خرد شوند. می توانید آن را در یک کیسه محکم قرار دهید و با دست خوب ورز دهید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید و کیک را فرم دهید. روش دیگر، از توده به دست آمده کیک های کوچک درست کنید. روی آن لعاب شکلاتی بریزید و اجازه دهید چند ساعت قبل از سرو در سرد بماند.

در یک یادداشت. بهتر است چند ساعت قبل از پخت کره را از یخچال خارج کنید تا کاملا نرم شود.

با خامه ترش

اگر زمان کافی برای پخت کامل ندارید، دستور العمل همیشه به شما کمک می کند.

کیک کوکی با خامه ترش گزینه خوبی برای تعطیلات و جشن هاست.

ترکیب کیک کوکی با خامه ترش شامل موارد زیر است:

• خامه ترش - 500 گرم؛
• شکر گرانول - به مزه؛
• وانیلین - ½ قاشق چایخوری؛
• بیسکویت کراکر (مانند "ماهی") - 300-400 گرم.

در یک کاسه عمیق، سه ماده اول را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. کراکرهای بدون نمک را داخل مخلوط خامه ترش بریزید و به شدت هم بزنید و کنار بگذارید تا پف کند. در مرحله بعد شروع به فرم دادن به کیک می کنیم. برای انجام این کار، کل جرم را در یک تابه فنری ریخته، آن را صاف کرده و به مدت 2-4 ساعت در جای خنک قرار دهید. در نهایت محصول را با پاشیدن شکلات بپاشید.

خوراک موز برای دسر

• کره - 90 گرم؛
• کوکی ها - 75 گرم؛
• تکه های نارگیل - 75 گرم؛
• شیر پاستوریزه - 300 میلی لیتر؛
• موز - 3؛
• نشاسته ذرت - 40 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد (شما فقط به زرده نیاز دارید).
• خامه 33٪ - 300 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 75 گرم؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• پودر قند - 1.5 قاشق غذاخوری. ل

کره را آب کنید. کف تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید. کوکی ها را آرد کرده و به کره اضافه کنید. هم بزنید و تکه های نارگیل را اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید و داخل قالب بریزید و با قاشق فشار دهید. در یخچال بگذارید تا سفت شود.

پودینگ را آماده کنید. نصف شیر را در قابلمه بریزید و نشاسته ذرت را اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا نشاسته حل شود. 3 زرده را اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید. سپس شیر باقیمانده، ½ قسمت خامه، شکر معمولی و وانیلی، نمک را بریزید و دوباره هم بزنید. روی حرارت متوسط ​​به قوام غلیظ برسانید.

موز را به صورت ورقه ای برش دهید و به طور مساوی روی شیرینی ها پخش کنید. پودینگ را از طریق الک آهنی روی لایه موز خرد کرده و صاف کنید. سپس روی آن را با فیلم بپوشانید و حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

در یک کاسه متوسط، نیمه دوم خامه و پودر قند را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا قله های سفت شکل بگیرد. کیک موز را از یخچال خارج کرده و خامه را به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. یک ساعت در یخچال بگذارید.

کیک ناپلئونی از کوکی اوشکی درست شده است

کیک ناپلئونی ساخته شده از کوکی های گوش شاید ساده ترین گزینه شناخته شده باشد.

ناپلئون خوشمزه از کوکی‌های اوشکی از دوران کودکی لذت می‌برد.

• "گوش" شیرینی پف دار - 1 کیلوگرم؛
• شیر (محتوای چربی 3.2٪) - 1 لیتر؛
• دسته تخم مرغ C1 – 3;
• شکر - 200 گرم؛
• آرد درجه یک - 6 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 150 گرم؛
• وانیلین

آماده کردن کرم.

½ لیتر شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و تخم مرغ ها را با همزن بزنید. با همزن مخلوط کنید. شکر و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس آرد را در قسمت های کوچک بدون توقف هم زدن اضافه کنید. وظیفه اصلی جلوگیری از تشکیل توده است.

نیم لیتر شیر باقیمانده را در یک قابلمه متوسط ​​بریزید و بجوشانید. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، باید مخلوط تخم مرغ را که قبلاً آماده کرده بودید با دقت در شیر بریزید. بعد از اینکه همه به جوش آمد، 6 تا 7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. سپس خنک شود.

کره ذوب شده را با همزن بزنید تا سبک شود و حجم آن زیاد شود. آن را تکه تکه به مخلوط آماده شده اضافه کنید و هم بزنید.

مونتاژ کیک.

کوکی ها را محکم روی بشقاب یا سینی بچینید و لایه را با خامه ضخیم بمالید. و سپس با استفاده از همان طرح، کل کیک را مونتاژ کنید و لایه ها را تکرار کنید. یک کیلوگرم کوکی تقریباً 5 یا 6 لایه می دهد. خرده های کوکی باقی مانده را روی و روی کیک بپاشید. کیک ناپلئونی سریع آماده است!

کیک ژله ای ظریف با کلوچه

کیک ژله ای با کلوچه یکی دیگر از گزینه های یک خوراکی ساده و سریع است.

به آن "شیشه شکسته" می گویند:

• کراکر شیرین - 400 گرم؛
• ژلاتین - 300 گرم؛
• ژله خشک چند رنگ - 3 بسته.
• خامه ترش - 700-800 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 1.5-2 قاشق غذاخوری؛
• کیوی (یا سایر میوه ها) - 3 (اختیاری).

اول از همه، شما باید ژله را آماده کنید، باید سفت شود. ژله خشک را در 150-200 میلی لیتر آب جوش بریزید و کاملاً هم بزنید و در سرد بگذارید تا سفت شود.

ژلاتین را طبق دستور روی بسته آماده کنید. خامه ترش را با شکر بزنید. در حالی که به هم زدن ادامه می دهید با احتیاط ژلاتین را داخل آن بریزید. کوکی ها را داخل توده به دست آمده بریزید و خوب مخلوط کنید. در حالی که کلوچه ها پف می کنند، کیوی را خرد کنید. مقداری از آن را به مخلوط اضافه کنید و بقیه را برای تزئین بگذارید.

ژله را از سرد خارج کرده و به صورت تصادفی خرد کرده و به کل جرم اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

کیوی هایی را که برای تزیین کنار گذاشته اید کف قالب قرار دهید. مواد مخلوط شده را روی آن قرار دهید، سپس با فیلم بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. وقتی کیک سفت شد، آن را از قالب خارج کنید و آن را زیر و رو کنید. برای سهولت در فرآیند، می توانید قالب را به طور خلاصه در آب داغ فرو کنید. دوباره در یخچال قرار دهید تا ببندد.

کیک "سوسیس" ساخته شده از کوکی ها بدون پخت

سوسیس شکلاتی یکی از دستور العمل های آسان و سریع برای تهیه شیرینی است.

برای تهیه کیک "سوسیس" از کوکی ها بدون پخت به موارد زیر نیاز دارید:

• کره - 200 گرم؛
• پودر کاکائو - 1.5-2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• گردو - 1 قاشق غذاخوری؛
• کوکی ها (مانند "Jubilee")؛
• تخم مرغ (فقط زرده).

در یک قابلمه کوچک کاکائو را با شکر گرانول مخلوط کنید. کره را به آنها اضافه کنید؛ بهتر است آن را مکعبی کنید تا زودتر آب شود. شیر را در آنجا بریزید. همه مواد را روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا بجوشد و هم بزنید. پس از آن خنک شود.

در حالی که مخلوط شکلات در حال خنک شدن است، کلوچه ها را بشکنید و مغزها را تکه تکه کنید. زرده را به توده شکلاتی خنک شده اضافه کنید و سریع مخلوط کنید. سپس کوکی ها و مغزها را اضافه کنید و هم بزنید.

پس از مخلوط شدن مواد، می توانید شروع به تشکیل "سوسیس" کنید. مخلوط به دست آمده را روی کاغذ پخت قرار دهید، آن را در یک سوسیس سفت بغلتانید و آن را با کاغذ روغنی بپیچید و در سرما بگذارید تا سفت شود. قبل از سرو، به قطعات برش دهید.

خوراک کشک

یک خوراکی فوق العاده لطیف و خوشمزه از پنیر کوتیج خیلی سریع و بدون هزینه زیاد تهیه می شود.

• کوکی ها - 300 گرم؛
• شکر گرانول - 100-150 گرم + 60 گرم برای لعاب؛
• خامه ترش - 80 گرم؛
• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• کره - 150 گرم + 50 گرم برای لعاب؛
• آجیل - 100 گرم؛
• مارمالاد - 100 گرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• شکلات سفید - 20 گرم (اختیاری)؛
• کاکائو - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. ل

در یک ظرف بزرگ، پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کنید و با مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود. سپس کره را که از قبل ذوب شده است بریزید، همه چیز را مخلوط کنید و سپس شکر و وانیل را اضافه کنید. کوکی ها را به قطعات کوچک خرد کنید و به کل جرم اضافه کنید. آجیل خرد شده، کشمش و مارمالاد را به آن اضافه کنید. مخلوط کردن. همه چیز را روی فیلم شیرینی قرار دهید و به شکل کیک یا رول در آورید، سپس به مدت 1.5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

در حالی که غذا در حال سفت شدن است، باید لعاب شکلات را آماده کنید. شکر را با کاکائو مخلوط کرده و از قبل در شیر و کره ذوب شده بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 5 دقیقه بپزد و دسر را از یخچال خارج کرده روی لعاب بریزید و کناره ها را بپوشانید و دوباره در سرد قرار دهید تا لعاب کمی سفت می شود

با پوست‌کن سیب‌زمینی چیپس‌های شکلات سفید درست کنید و روی آن بپاشید.

گیلاس (تازه یا منجمد) - 400 گرم؛

کوکی های جو دوسر - 700 گرم؛

شکر -70 گرم؛

آب سرد - 50 میلی لیتر؛

خامه ترش 25٪ - 700 گرم؛

پودر قند - 200 گرم؛

شکلات تلخ برای پاشیدن

برای اشباع:

• قهوه فوری - 2 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیل - 10 گرم؛
• آب گرم - 200 میلی لیتر.

شکر را به گیلاس اضافه کنید، روی آتش بگذارید، در آب سرد بریزید. از لحظه جوشیدن 15 دقیقه بپزید. سپس آن را به صافی منتقل کنید و بگذارید تا کاملا خنک شود.

حالا می توانید اشباع کیک را آماده کنید. شکر وانیل را به قهوه فوری اضافه کنید، آب جوشیده داغ را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید خنک شود.

خامه را آماده کنید. در یک کاسه، خامه ترش و پودر را با همزن بزنید.

بیایید شروع به مونتاژ کنیم. یک تابه فنری آماده کنید، کف آن را با خامه ترش چرب کنید، کوکی های جو دوسر را بچینید و با استفاده از یک برس سیلیکونی آنها را با آغشته بمالید. مقداری گیلاس روی کلوچه ها قرار دهید. خامه را داخل آن بریزید، سپس بقیه آلبالوها را اضافه کنید و لایه دوم کوکی ها را پهن کنید. از کوکی های باقیمانده برای پوشاندن فضای خالی به دست آمده استفاده کنید. خامه باقی مانده را روی آن بریزید. یک شب در جای خنک قرار دهید. صبح می توانید حلقه فنری را بردارید و شکلات رنده شده بپاشید.

برای اینکه حلقه راحتتر از شکل خارج شود، باید قبل از پختن در فیلم پیچیده شود.

تهیه این دسر به زمان زیادی از شما نیاز ندارد زیرا کیک از کلوچه های آماده خریداری شده در فروشگاه تهیه می شود و در کاستارد خیس می شود.

نیاز خواهد داشت

کوکی های مستطیلی -36 عدد؛
شیر - 0.5 لیتر؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2-3 عدد؛
آرد -2 قاشق غذاخوری کلبه؛
وانیلین - تراشه های چوب.
روغن - 200 گرم.

دستور تهیه کیک با عکس مرحله به مرحله

شما فقط باید در تهیه کاسترد دست و پنجه نرم کنید. بنابراین، باید آرد را در یک کاسه بریزید.
تخم مرغ را به آرد اضافه کنید.
100 میلی لیتر شیر اضافه کنید، خوب هم بزنید تا گلوله ای نباشد.
شکر را به شیر اضافه کرده و بجوشانید. مخلوط آرد تخم مرغ را که از قبل درست کرده اید در شیر داغ بریزید و مدام هم بزنید. روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. در حین انجام این کار مدام هم بزنید. این 3-4 دقیقه طول می کشد.

بگذارید خنک شود.
وقتی کاستارد کاملا خنک شد کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
شیرینی ها را در شیر خیس کنید.
لایه اول کوکی های مرطوب را در یک بشقاب قرار دهید.
سخاوتمندانه لایه کوکی را با کاسترد بپوشانید.
مراحل را 3-4 بار تکرار کنید تا یک کیک چند لایه درست کنید.
دسر تمام شده را با خرده های چند کوکی شکسته بپاشید. در یخچال بگذارید و بگذارید 4-5 ساعت خیس بخورد.

همه کیک‌ها را دوست دارند، اما افراد کمی دوست دارند با تهیه آن‌ها سر و صدا کنند. به همین دلیل است که تعداد زیادی از انواع دسرهای بدون پخت وجود دارد. اغلب آنها از کوکی ها به عنوان لایه های کیک استفاده می کنند - شکر، بلغور جو دوسر، یا مطلقاً هر کوکی که دوست دارید.

برخلاف کیک ها و خامه های پخته شده در فر، این "خوشمزه های تنبل" دستور العمل دقیقی ندارند. می توانید از هر میوه یا انواع توت ها، شیر تغلیظ شده یا خامه ترش استفاده کنید. هر چیزی که بیشتر از همه دوست دارید در این دسر سریع جای می گیرد.

به همین دلیل است که می خواهم این مقاله را به خوشمزه ترین و ساده ترین دستور العمل ها اختصاص دهم که به لطف آن ها قبل از ورود مهمانان یا قبل از یک مهمانی چای خانوادگی در زمان زیادی صرفه جویی خواهید کرد. و مهمتر از همه، هیچ کس حدس نخواهد زد که کیک از کلوچه درست شده است!

کیک میوه ای بسیار خوشمزه و آبدار بدون پخت فقط در 15 دقیقه

این کیک به دلیل وجود موز و گلابی در ترکیب آن بسیار آبدار است. خامه فرم گرفته به نوعی آن را مطبوع و سبک می کند. این دسر را می توان نه تنها برای چای، بلکه برای تعطیلات یا برای ورود مهمانان تهیه کرد. تعداد کمی از مردم می دانند که در واقع از چه چیزی ساخته شده است.

در دستور غذا فقط از شکر وانیل استفاده شده است، بنابراین کیک شیرین نشده و خیلی شیرین نیست. فقط کوکی ها و میوه ها شیرینی می دهند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی ها - 500 گرم؛
• خامه 33٪ - 500 میلی لیتر؛
• آب سیب (برای خیساندن) - 150-200 میلی لیتر؛
• موز - 2 عدد؛
• گلابی - 2 عدد؛
• شکر وانیل - 20 گرم؛
• شکلات تیره - 3 قطعه.

آماده سازی:

توصیه می شود میوه ها را با همان ضخامت برش دهید. در غیر این صورت ممکن است کیک ناهموار شود.

من یک ویدیو آشپزی آماده کرده ام، خوشحال می شوم که آن را دوست داشته باشید:

خانگی "مورچه" با کوکی ها و شیر تغلیظ شده آب پز بدون پخت

همه کیک مورچه را می شناسند؛ قبلاً در مورد دستور کلاسیک آن نوشته ام. امروز ما در مورد دستور العمل های بدون پخت صحبت می کنیم. و این کیک فوق‌العاده، سریع و سریع را می‌توان به‌عنوان چنین دسته‌بندی کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

آماده سازی:

مراقب باشید که پوست آجیل داخل کیک نرود.

دستور العمل سریع کیک کوکی با خامه ترش و خامه موز

یک دسر بسیار ساده بدون پخت! لیست مواد لازم فوق العاده کوتاه است. هر چیزی که نیاز دارید را می توانید به راحتی در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید. این کیک برای یک مهمانی چای خانوادگی ایده آل است، به عنوان مثال، در صبح یکشنبه!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی ها - 700 گرم؛
• خامه ترش 20٪ - 700 گرم؛
• شکر - 3/4 فنجان؛
• موز - 2-3 عدد.

آماده سازی:

کیک لطیف و نرم به نظر می رسد. لایه موز نت میوه ای را به طعم آن اضافه می کند.

چگونه از کوکی های جو دوسر با خامه ترش در خانه دسر بدون پخت درست کنیم؟

در چنین کیک هایی می توان از هر کوکی استفاده کرد، حتی بلغور جو دوسر. قوام شل و در عین حال بسیار لطیف است. کوکی های جو دوسر طعم و عطر خاصی به این غذا می دهند.

ضمناً هنگام جمع کردن لایه های کیک، کلوچه ها را بشکنید تا کل سطح خامه را بپوشاند. با این کار کیک یکدست تر و یکدست تر می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی های جو دوسر - 500-600 گرم؛
• خامه ترش 25٪ - 500 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• موز - 2 عدد؛
• قهوه فوری - 2 قاشق چایخوری؛
• آب جوش - 300 میلی لیتر؛
• پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری (برای تزئین)؛
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری (برای تزئین).

آماده سازی:

کیک کاستارد آسان و ارزان بدون پخت

خامه دسر را می توان به ساده ترین و کلاسیک ترین روش تهیه کرد. برای این کار نیازی به خرید شیر تغلیظ شده یا پنیر کشک نیست. ساده ترین محصولاتی که احتمالا از قبل در خانه دارید برای آن مناسب هستند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی ها - 800 گرم؛
• شیر - 700 میلی لیتر برای خامه و 150 میلی لیتر برای خیس کردن کوکی ها.
• زرده تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

مهم این است که شیر در این لحظه داغ نباشد.

یک دستور خوشمزه و ساده برای یک خوراکی تهیه شده از کلوچه و پنیر با ژلاتین

این دسر کشک مطمئنا مورد پسند بسیاری قرار خواهد گرفت، زیرا قوام کشک آن را بسیار لطیف و مطبوع می کند. به هر حال، دستور غذا را نیز بخوانید، که همچنین نیازی به پختن ندارد.

این کیک به دلیل ژلاتین موجود در ترکیب، شکل خود را به خوبی حفظ می کند. هر میوه و انواع توت ها نیز به عنوان پرکننده عالی هستند. این یک نوشیدنی عالی و سبک برای چای است!

ما نیاز خواهیم داشت:

آماده سازی:

1. 50 گرم ژلاتین را با آب جوش سرد بریزید و 40 دقیقه بگذارید تا پف کند.

ژلاتین را می توان به هر طریقی که در بسته بندی آن توضیح داده شده رقیق کرد.

چگونه با ماسکارپونه و کلوچه در خانه کیک بدون پخت درست کنیم؟

پنیر ماسکارپونه در دسرها بسیار استفاده می شود. من هم با طعم لطیف و خامه ای اش خیلی دوستش دارم. رفتارهای مبتنی بر آن باورنکردنی است، خشن نیست و بسیار سبک است.

می توانید ماسکارپونه را با پنیر فیلادلفیا یا سایر پنیرهای دلمه جایگزین کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی ها - 600 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• توت فرنگی - 300 گرم؛
• شکلات تیره - 50 گرم؛
• پنیر ماسکارپونه - 250 گرم؛
• خامه 33٪ - 250 گرم؛
• پودر قند - 100 گرم.

آماده سازی:

توصیه می شود ظروف سرد باشند، سپس خامه خوب هم بزنید.

ویدئویی از ساختن "ناپلئون" تنبل از کوکی های آبلون

آیا همه ناپلئون را دوست دارند؟ من آن را خیلی دوست دارم، اما وقت ندارم برای درست کردن شیرینی پفکی خانگی زحمت بکشم. اگر فقط برای یک رویداد. و بنابراین، برای نوشیدن روزانه چای، این دستور غذا کمک بزرگی است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی "گوش" - 600 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• شکر - 1 لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری؛
• کره - 150 گرم؛
• شکر وانیلی؛
• مقدار اندکی نمک.

آماده سازی:

کیک سریع تهیه شده از کوکی ماهی و خامه ترش بدون پختن در فر

این دسر مطمئناً ساده ترین برای تهیه است. حتی لازم نیست لایه ها را بچینید، فقط مواد لازم را مخلوط کنید و همه چیز را خنک کنید. حتی یک کودک هم می تواند آن را تحمل کند!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کراکر ماهی - 350 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• خامه ترش - 0.5 لیتر؛
• شکلات شیری - 1 نوار.

آماده سازی:

کیک خوشمزه "بونتی" بدون پخت در خانه

این دسر باورنکردنی البته تقدیم به دوستداران نارگیل است. چه کسی اکنون می تواند به راحتی خود را با چنین کیک آسان آماده کند.

کوکی های شکلاتی آغشته به خامه نارگیل... ممم... لذت بهشتی!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کوکی های شکلاتی؛
• شیر - 750 میلی لیتر؛
• تکه های نارگیل - 100 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• پودینگ بدون شکر - 1 بسته (40 گرم)؛
• کره - 200 گرم.

آماده سازی:

من مطمئن هستم که همه کسانی که سعی می کنند چنین کیک هایی را به تنهایی درست کنند، قطعاً آنها را بارها و بارها درست می کنند و دائماً آزمایش می کنند و مواد جدید بیشتری را اضافه می کنند.

تهیه چنین دسری نیز راهی عالی برای گذراندن وقت با کودک است. از این گذشته، حتی یک نوزاد نیز می تواند از پس چیدن لایه ها برآید. و چقدر از نتیجه راضی خواهد بود!

امیدوارم برای شما خوانندگان عزیزم مفید بوده باشد! به زودی شما را می بینم و اشتهایتان مبارک!