المشروبات الكحولية 45 درجة. كم درجة يجب أن تكون الفودكا؟ أنعم الفودكا

أولا، دعونا نقرر قياس القوة. يتم الآن قياس القوة بالنسبة المئوية من حيث الحجم أو "درجات الحجم" - وهي نسبة حجم الكحول اللامائي في المشروب إلى حجم المشروب بأكمله مضروبة في 100. وهذا يعني بالنسبة للفودكا التي تبلغ قوتها 40٪ حجمًا. . تم الحصول على الرقم 40 من نسبة 0.2 إلى 0.5 لتر (نأخذ زجاجة نصف لتر) مضروبة في 100.

المشروبات القوية غالبا ما تكون أكثر تكلفة. وهذا أمر مفهوم، لأن الكحول دائما أغلى من الماء. لكن هذا لا يعني أنهم أفضل. والحقيقة هي أنه كلما زاد الكحول في المشروب، كلما تم الكشف عن الروائح والنكهات والفروق الدقيقة. ولكن لكل شراب، سيكون هناك بلا شك عاشق.

القوة هي مسألة ذوق، سواء بالنسبة للمشتري أو الشركة المصنعة. ليس المقصود أنه من الصعب إنتاج مشروب بقوة 70 درجة، المشكلة هي من لا يخاف من شربه ويجد فيه طعمًا خاصًا حتى يتمكن من العودة وشرائه مرة أخرى. بعد كل شيء، صنع الفودكا، ومن حيث المبدأ أي مشروب بشكل عام، أقوى أو أضعف، ليس بالأمر الصعب.

الأفسنتين

أقوى مشروب كحولي. وهي مصنوعة بقوة من 55 إلى 80 درجة. الزجاجات الأكثر شيوعًا يصل حجمها إلى 65%.

في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، كان الأفسنتين مشروبًا خطيرًا للغاية، حيث كان يحتوي على كمية عالية جدًا من الثوجون، وهي مادة مهلوسة موجودة في الشيح. هذه العشبة هي التي تلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الأفسنتين. في الوقت الحاضر، محتوى thujone محدود قانونيًا. في أوروبا، تم السماح بـ 35 ملغم / كغم منذ عام 2008؛ في الولايات المتحدة، يمكن استيراد الأفسنتين الذي يحتوي على محتوى ثوجون يصل إلى 10 ملغم / كغم. الجنية الخضراء لشعراء أواخر القرن التاسع عشر تحتوي على ما يصل إلى 200 ملجم/كجم من الثوجون.

الأفسنتين مع كمية صغيرة من الثوجون ليس مهلوسًا ، ولكن نظرًا لقوته العالية يمكن أن يسبب صداعًا شديدًا ويسبب ضررًا للجسم بشكل عام.

ويسكي

في أغلب الأحيان نشتري الويسكي بقوة 38-40٪. يتم إحضاره إلى هذه القوة بعد تعتيقه في البراميل ومزجه بالماء المقطر. ولكن هناك شيء مثل الويسكي ذو قوة البرميل الخشبي؛ ستقول الملصق: مباشرة من قوة البرميل الخشبي أو قوة البرميل الخشبي. وهذا يعني أنه تمت تعبئة الويسكي في زجاجات دون تخفيفه بالماء، بالقوة التي تم الحصول عليها بشكل طبيعي أثناء عملية التعتيق. عادة ما يكون 50-60٪ حجم. تعد زجاجات قوة البراميل أكثر تكلفة من الويسكي المخفف، ويتم إنتاج قدر كبير منها.

بوربون

يأتي بوربون أيضًا أقوى بكثير من الدليل الأربعين المعتاد. سيتم تحديد قوة البرميل على الملصق كدليل على البرميل. ويمكنك العثور على المزيد من البوربون عالي القوة مقارنة بالسكوتش الكلاسيكي. والحقيقة هي أن البوربون لا ينضج بالقدر الذي يحتاجه الويسكي الاسكتلندي، ويتم استخدام براميل أخرى جديدة له. في هذه العملية، تتم عملية الشيخوخة بشكل أسرع، لكنها تعطي طعمًا أكثر خشونة قليلاً من البراميل المستخدمة سابقًا. لذلك، بالنسبة لبوربون، فإن 8-9 سنوات من الشيخوخة هي فترة طويلة جدًا، ولكن بالنسبة للويسكي الاسكتلندي فهي ليست فترة طويلة على الإطلاق.

العديد من العلامات التجارية لديها بوربون قوة برميل خشبي. على سبيل المثال، تصل قوة Jim Beam الشهيرة - Baker's البالغة من العمر 7 سنوات إلى 53.5%، وBooker's - تتم تعبئتها في زجاجات بنسبة 61-63%، ويصل عمرها إلى 8 سنوات. تتم تعبئة زجاجات Knob Creek التي تبلغ من العمر 9 سنوات بنسبة 50% من ABV، في حين يمكن أن تحتوي زجاجات Wild Turkey التي تبلغ من العمر 12 عامًا على 58% من ABV. في بعض الأحيان يمكن أن تصل قوة البوربون إلى 80٪.

رم

أضعف الروم هو الكوبي. قوتها عادة لا تتجاوز 40 درجة. لكن الدول الأخرى التي تنتج الروم تجعله أقوى بكثير. لذلك، في بورتوريكو وبربادوس يتم تسخين المشروب إلى 57 درجة. وتبدأ نسبة الجامايكيين والترينيداديين بنسبة 48%.

لا يتخلف النمساويون عن زملائهم في أمريكا اللاتينية، حيث يصنعون "سترو" - وهو رم متبل بقوة 40 إلى 80 درجة.

شرك

يتم تقطير نواتج تقطير الحبوب مع إضافة توت العرعر، كما يمكن استخدام بهارات أخرى. يجب أن يكون نسبة الجن على الأقل 37.5% ABV، ولا يوجد حد أعلى، ولكنها عادة ما تصل إلى 47%.

هناك عدة أنواع من الجن، لكن أقوىها كان جين بلايموث. لا يمكن إنتاجه إلا في مدينة بليموث. في بداية القرن التاسع عشر، تم توفير جين بلايموث للبحرية وكان يحتوي على نسبة كحول لا تقل عن 57٪. كان يعتقد أنه بهذه القوة لم يكن من المخيف أن ينسكب الجن على البارود - فسيظل يحترق.

نبيذ الفئران

يتم تحضيره في الصين. لتحضير المشروب، يتم سكب فودكا الأرز على الفئران حديثي الولادة التي لم تفتح أعينها بعد. ينقع التسريب لمدة عام كامل. وبعد ذلك تصل قوة المشروب إلى 57 درجة.

الفودكا الاسبانية

أقوى مشروب كحولي إسباني يسمى El aguardiente، وهو ما يعني "ماء النار" أو "الماء المحترق". يُصنع نواتج التقطير هذه، مثل الجرابا أو العلامة التجارية الفرنسية، من معاصر العنب والبذور والنفايات الأخرى الناتجة عن إنتاج النبيذ. يمكن تعتيقه أو غرسه بأعشاب وحبوب القهوة المختلفة. تصل قوة نواتج التقطير الإسبانية إلى 80 درجة.

ماء الشيطان

هذه الفودكا الأمريكية محظورة في 30 ولاية. ويصنع من كحول الذرة أو القمح وتصل قوته إلى 95 بالمئة.

يميز الخبراء أنواع الفودكا اعتمادًا على درجة تنقية الكحول وتكنولوجيا الإنتاج. بمعرفتهم، يمكنك التنقل بسهولة في المجموعة عند اختيار مشروب. سننظر فقط في تلك الأصناف التي أثبتت نفسها بشكل إيجابي بالفعل.

آخر مرة اكتشفنا أن هناك اثنين فقط: عادي ومميز. من الصعب فهم أصناف الفودكا، حيث يوجد الكثير منها. المنتجون المحليون، بعد أن غيروا الوصفة والتكنولوجيا بشكل طفيف، يعتبرون منتجهم على الفور مجموعة فريدة جديدة من الفودكا. في الوضع الحالي، من المستحسن النظر فقط في تلك الأصناف التي تم تطويرها في الاتحاد السوفياتي.

موسكو خاص- يعتبر معيار الفودكا، 40٪ كحول، مصنوع فقط من الكحوليات "الإضافية" و"الفاخرة" (أعلى جودة).

الروسية- للتحضير، يتم استخدام الكحول عالي النقاء والمياه المعدة خصيصا. تعتبر هذه الفودكا أيضًا قياسية، لكن جودتها أقل قليلاً من جودة موسكوفسكايا. القوة القياسية – 40%.

ستاروروسكايا– يتم تحضيره وفق وصفة قديمة من الكحول عالي الجودة ومياه الشرب. يحتوي هذا التنوع على رائحة الفودكا المميزة ويفضله خبراء الفودكا الحقيقيون.

ستوليشنايا- يعتبر من أفضل أنواع الفودكا الروسية في العالم. وهو يختلف عن الأصناف الأخرى في نعومته ورائحته النقية وغياب الشوائب. تتراوح القوة من 37 إلى 42 درجة.

Stolichnaya - الفودكا الأكثر شهرة في العالم

قمح– مصنوعة من مواد خام القمح المختارة. الطعم ناعم بدون أي ظلال أجنبية، القوة 40%.

بوسولسكايا- مجموعة مختارة من الفودكا القوية المصنوعة من كحولات فئة "إضافية". يتميز بالشفافية الكريستالية والغياب التام للرائحة.

ليمون- الفودكا برائحة الليمون الواضحة التي تمنع طعم الكحول. بفضل هذه الميزة، تحبها النساء حقًا، فالقوة هي المعيار.

كوبانسكايا– بالإضافة إلى الماء والكحول، تحتوي التركيبة على إضافات أخرى: حامض الستريك والبرتقال المر وشراب السكر. تتميز فودكا كوبان بطعم خفيف ومر قليلاً ورائحة فواكه حمضية واضحة. القوة – 40%.

سيبيريا- الفودكا الروسية التقليدية، المنتجة باستخدام التكنولوجيا القياسية، تتميز بنسبة عالية من الكحول - 45٪.

عيد– يشير إلى أصناف الفودكا القوية، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الكحول – 45%.

قوي- الاسم يتحدث عن نفسه. تحتوي هذه الفودكا على 56٪ كحول. يوصى بشربه فقط لأولئك الذين سبق لهم تناول كمية أقل من الفودكا التي تحتوي على الكحول، وإلا فقد تكون العواقب غير متوقعة. لا تقدم الفودكا "القوية" للأجانب!

أقوى فودكا في العالم

بيرتسوفكا– تشتهر بمجموعة واسعة من الإضافات وأهمها الفلفل. يتراوح محتوى الكحول بين 30-40٪.

إضافي– لتحضير هذا النوع من الفودكا يتم استخدام الكحول الإيثيلي الذي مر بجميع مراحل التنقية. اعتمادًا على الوصفة، يمكن إضافة مكونات أخرى إلى التركيبة مع مياه الشرب لتحسين الطعم.

الصيد– ليست فودكا كلاسيكية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكحول – تصل إلى 56%.

غرفة العشاء– يصنف الخبراء هذه الفودكا على أنها أعلى درجة. وهو يتمتع بدرجة عالية من النقاء وطعم خفيف، والقوة هي المعيار.

بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه، هناك أنواع أخرى: "بتروفسكايا"، "برازدنيشنايا"، "روسيسكايا"، "زوبروفكا". ليس لديهم أي سمات مميزة، والفرق الوحيد هو في الاسم.

من وقت لآخر، تظهر أنواع جديدة من الفودكا في روسيا. على سبيل المثال، "ذهب روسيا"، "الإمبراطورية"، "لثلاثة"، "كلاشينكوف"، "أوليمبوس" و "سميرنوف". وتستخدم في إنتاجها أحدث التقنيات (كما يؤكد المصنعون). لكن من السابق لأوانه الحديث عن شعبية هذه الأصناف.

تعد الفودكا واحدة من المشروبات الكحولية الأكثر شعبية، ولكن حتى يومنا هذا هناك قدر كبير من الجدل حول ما يجب أن تكون عليه قوة الفودكا "الصحيحة" لضمان المذاق الأكثر قبولا وتقليل الآثار الضارة للمشروب على الجسم. جسم. ولكن بغض النظر عن عدد درجاتها، لا يزال لها تأثير مدمر على الجسم.

في المقالة:

قوة الفودكا

التحدث بالتعريفات الجافة لـ GOST، الفودكا هو مشروب كحولي مصنوع من الكحول المصحح والماء المحضر كمكونات رئيسية والعديد من المكونات الإضافية التي تحدد الذوق. تعتمد القوة على نسبة معينة من المكونات الرئيسية للمشروب. بالنظر إلى أن الكحول المصحح لا يمكن أن يكون أقوى من 96 درجة، فإن قوة الفودكا التي يتم الحصول عليها منه تكون بالضرورة أقل من هذه القيمة، ويعتمد تعبيرها الكمي على نسبة الماء والمكونات الأخرى الجاهزة للاستهلاك في المشروب الناتج. من الشروط الأساسية لإعداد الفودكا معالجة محلول الماء والكحول الناتج بمواد ماصة خاصة تقلل من كمية الشوائب الضارة.

وفقًا لـ GOST R 51355-99، يمكن أن تكون قوة الفودكا 40-45 و50 و56% مع أو بدون إضافة إضافات منكهة.

غوست ص 51355-99

لدى المنتجين المحليين والأجانب عدة تسميات لقوة الفودكا، معبرًا عنها بوحدات مختلفة:

• الدرجات حيث يتم أخذ عدد الأجزاء بالوزن من الكحول في المشروب النهائي كأساس.
• النسبة المئوية، عند تحديد القوة، يتم تحديد المحتوى الحجمي للمكونات ويتم إدخال توضيح "الحجم" بالضرورة. (نفس "الثورات")، مما يدل على أن الأجزاء الحجمية من الكحول والماء هي التي تؤخذ في الاعتبار.

يتم التعرف على التعيين المحلي لقوة المشروبات الكحولية بالدرجات باعتباره الأكثر دقة، مع الأخذ بعين الاعتبار الثقل النوعي ليس فقط للكحول والماء، ولكن أيضًا لجميع مكونات المشروب النهائي. مع الأخذ في الاعتبار أن الثقل النوعي لـ 1 لتر من الفودكا الجاهزة بقوة 40٪ هو 953 جرامًا، من خلال حسابات بسيطة يمكن إثبات أن مثل هذا المشروب يحتوي على 572 جرامًا من الماء و 381 جرامًا من الكحول الإيثيلي للحبوب.

إذا تم تحديد القوة بالوحدات الحجمية، فستحتوي نفس الكمية من الفودكا على 318 جرامًا فقط من الكحول و635 جرامًا من الماء بالفعل، أي. ستكون القوة الحقيقية لهذه الفودكا، مع الأخذ في الاعتبار التعاقد على الكحول، 35 درجة فقط. قد تكون قوة المشروب الحقيقي أقل، حيث لا تؤخذ درجة تنقية الكحول في الاعتبار عند تحديد الجزء الحجمي.

لماذا الفودكا 40 درجة

هناك العديد من الآراء، بناءً على حقائق موثوقة وأساطير متعددة، لماذا يجب أن تكون قوة الفودكا 40 درجة.

لا ينبغي للمرء أن يصدق الاعتقاد السائد بأن مثل هذا التكوين اخترعه العالم الروسي العظيم دي آي مندليف. قبل وقت طويل من ولادته، تم فحص قوة المشروبات الكحولية في روس باستخدام التلدين البسيط، عندما تم ببساطة حرق الكحول الموجود في المحلول من الحجم الإجمالي للسائل. إذا ظل نصف الحجم الأصلي لمشروب الاختبار بالضبط، فإنه يطلق عليه اسم polugar وكانت قوته حوالي 38 درجة. وفي وقت لاحق، قامت البيروقراطية بتقريب هذا الرقم إلى 40 درجة لتبسيط حسابات الضرائب.

يدعي العديد من "خبراء" الكحول القوي أن أحاسيس التذوق الأكثر متعة تنشأ عند شرب مشروبات بقوة 45 درجة ولهذا السبب تتمتع العديد من أنواع التكيلا أو الويسكي أو الكونياك بمثل هذه القوة. ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه، من حيث المبدأ، مشروبات مختلفة، مصنوعة ليس عن طريق خلط الكحول والماء المصحح، ولكن عن طريق تقطير الهريس في ما يشبه لغو المعروف. يعتمد طعم ورائحة المشروبات من هذا النوع على نوع المواد الخام ودرجة التنقية ووجود إضافات منكهة.

D. I. وجد مندليف في أطروحته حول خصائص محاليل الماء والكحول أنه عند خلط الكحول والماء بنسب مختلفة، يحدث تفاعل كيميائي يكون فيه الحجم النهائي للسائل الناتج أقل من الحجم الأولي للمكونات المختلطة . وجد العالم أنه عند خلط 1000 جرام من الماء و 850 جرام من الكحول، يتم الحصول على نفس الفودكا 40 مع انخفاض طفيف في الحجم النهائي للسائل الناتج.

تم اعتماد هذه النسبة من الكحول والماء في الفودكا بسبب أقل تأثير حرق على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي والتأثير المقبول لمحلول الكحول المائي على الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي البشري.

هل هي 40 درجة فقط؟

حقيقة أن هناك العديد من أنواع نواتج التقطير الكحولية ذات قوة تزيد عن 40 درجة لا تثير أدنى شك لدى أي شخص ، ولكن هل هناك فودكا بمؤشرات قوة تختلف عن هذا الرقم "السحري".

لقد ذكرنا سابقًا أنه يمكن تسمية الفودكا بالمشروبات الكحولية بقوة 40-45 و50 و56 درجة، وهو ما يؤكده وجود مجموعة معينة من الفودكا بمستويات قوة تزيد عن 40 درجة.

القوة 45 درجة

بعض أصناف النخبة التي تنتجها الشركات المحلية تبلغ قوتها 45 درجة. تحمل معظم أنواع الفودكا العلامة التجارية "Sibirskaya"، وبعضها، وخاصة إصدارات التصدير من "Stolichnaya"، و"Kizlyarskaya old" والعديد من منتجات معامل التقطير الأخرى. 45 نوعًا من الفودكا الفاخرة مصنوعة من الكحوليات الفاخرة وتحتوي على إضافات تليين أو نكهة إضافية.

الفودكا "سيبيرسكايا"

يتم إيلاء اهتمام خاص في عملية تصنيعها للتحضير الإضافي للمياه التي يتم الحصول عليها من مصادر خاصة (اقرأ عنها). وإذا تم استخدام الماء المغلي أو المقطر عمليا في إنتاج المشروبات الكحولية المستوردة، فإن الفودكا الروسية تتميز باستخدام المياه الطبيعية الناعمة بشكل خاص، والتي لها طعم فريد.

القوة 50 درجة

الفودكا مطلق

بعد رفع احتكار إنتاج المشروبات الكحولية، بدأ منتجو القطاع الخاص في إنتاج أنواع منفصلة من الفودكا الخمسين المصنوعة من الكحول عالي الجودة والمياه الغازية المعدة خصيصًا. في كثير من الأحيان، عند إنتاج الفودكا بقوة 50 درجة، تم استخدام إضافات نكهة خاصة لتقليل التأثير السلبي لمحتوى الكحول العالي على الخصائص الحسية.

ولم يتخلف زملاؤهم الأجانب عن الشركات المصنعة المحلية. تحتل الفودكا الأوكرانية "Nemirov strong" و "Absolut" السويدية و "Finlandia" من بلد Suomi مكانًا جيدًا على الطاولات الاحتفالية. وعلى الرغم من قوتها المتزايدة، إلا أن شرب هذه المشروبات بكميات صغيرة لا يسبب أي إزعاج.

القوة 60 درجة و 70 درجة

كوسكينكورفا فودكا 60%

إذا اتبعت المعايير بدقة، فمن حيث التعريف لا يوجد فودكا أقوى من 56 درجة. هناك مشروبات مماثلة - الجن والويسكي والمشروبات الكحولية والروم، ولكن تقنية إنتاجها تشبه إلى حد كبير إنتاج لغو معروف، والذي يمكن أن تصل قوته بعد التقطير المزدوج أو الثلاثي إلى 70 درجة.

راسبوتين فودكا 70%

يعد الأفسنتين أيضًا صاحب الرقم القياسي بين المشروبات الكحولية القوية في العالم، حيث تبلغ نسبة الكحول أحيانًا 75-85٪. في شكله النقي يستخدم الذواقة النادرة، في معظم الأحيان يتم إعداد الكوكتيلات المختلفة على أساس الأفسنتين.

أقوى فودكا في العالم

منذ العصور القديمة، تعتبر اسكتلندا مسقط رأس أقوى المشروبات الكحولية. لا يمكنك العثور في أي مكان آخر على بيرة بقوة 41 درجة (المزيد حول) وأقوى الويسكي القوي، وهو نقي تقريبًا، حوالي 92٪ كحول، معتق في براميل خاصة من خشب البلوط.

كماشة شنغهاي القوة 88.8

اسكتلندي كماشة شنغهاي قوة، مصنوع من كحول الحبوب الذي خضع لتنقية متعددة المراحل ومنكه بمستخلص الشوك، بقوة 88.8 درجة مئوية. الرقم 88.8 ليس من قبيل الصدفة. المنتج مخصص بشكل أساسي للسوق الصينية، ويعتبر الرقم 8 محظوظًا في الصين. على الرغم من قوته، فإن المشروب له طعم ناعم فريد وممتع للشرب بفضل الوصفة المختارة بدقة.

أنعم الفودكا

من بين جميع الشركات المصنعة والمنتجات المتنوعة، من الصعب جدًا اختيار أنعم المنتجات. في بعض الأحيان تكون منتجات العلامات التجارية الشهيرة أسوأ من المنتج غير المعروف لمعمل تقطير صغير.

يتم تحديد النعومة بشكل أساسي من خلال جودة ودرجة تنقية الكحول. تلعب جودة الكربون المنشط في عمود التنقية دورًا خاصًا. كلما كان الفحم عالي الجودة و"أصغر سنًا"، كلما كان الطعم الذي يمر عبره أكثر ليونة أثناء عملية الإنتاج.

كم درجة حسب المعيار

يمكن أن تتمتع الفودكا المنتجة صناعيًا بقوة وفقًا لـ GOST المحلية من 40 إلى 56 درجة، ووفقًا للمتطلبات الأجنبية - ما لا يقل عن 37.5 درجة.كل شيء آخر، حتى لو كان يتعلق بالمشروبات الكحولية، ليس له الحق في أن يسمى الفودكا.

تعتبر النسبة المثالية للكحول والماء من 1 إلى 1.176 وحدة كتلة. عند هذه النسبة تقريبًا، تبلغ كثافة المحلول النهائي حوالي 950 كجم/م3. وعلى الرغم من عدم الإشارة إلى الكثافة على الملصق، فإن هذا المؤشر يؤثر بشكل مباشر على سرعة التسمم وحجم المخلفات اللاحقة.

بغض النظر عن عدد الدرجات الموجودة في المشروب الذي تشربه، يجب أن تتذكر دائمًا أن أي كحول بكميات كبيرة سيسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحتك والفودكا، حتى عالية الجودة، ليست استثناءً من هذه القاعدة.

تنوع الكحول يتجاوز طلب المستهلك. تتوفر أنواع ونقاط قوة مختلفة من الفودكا في جميع القارات. إذا اعتاد الناس عليها في بلدان أخرى على شكل كوكتيلات، فإنهم في روسيا يشربونها بشكلها الطبيعي.

الكحول الروسي

على الرفوف الروسية يمكنك العثور على عدة أنواع محلية من الفودكا بقوة تزيد عن 40 درجة. ليس لديهم سمة مميزة من المشروب الرئيسي.

"Ouzo" هو فودكا يونانية باليانسون، أو بالأحرى، براندي مع مستخلص اليانسون. عادة ما تصل قوته إلى 50 درجة.

كلمة "ويسكي" تعني "ماء الحياة" باللغة الاسكتلندية. ويسكي سكوتش يسمى "سكوتش". وهي بدورها مقسمة أيضًا إلى 3 عناصر.

لا يتم صنع مشروب التوت الكحولي في مكان ما في الخارج، ولكن في الحي - في منطقة القوقاز. أولاً، يقومون بإعداد الهريس المشهور، ولكن فقط مع إضافة التوت الأبيض والأسود - التوت، ولهذا السبب سمي بالتوت. وقوة هذا المشروب لا تقل عن 75 درجة.

ولا ينصح الأطباء بتناول كميات كبيرة وبشكل مستمر من الكحول الذي تزيد قوته عن 40 درجة. لقد ثبت علميا أن الشخص يستطيع التعامل مع مشروب بقوة تصل إلى 40 درجة. عندما يتم تجاوز هذه المؤشرات، لا يستطيع الكبد التعامل مع معالجة السموم ويبدأ في التدهور. تموت خلايا الكبد ولم تعد قادرة على التعامل مع هذه المهمة.

إهداء لمن شربه وعاش إلى يومنا هذا..
الخريف الذهبي 1 فرك 15 كوبيل. - "زوسيا"
فاسيسوباني 2 فرك 00 كوبيل. - "إلى الحمام مع فاسيا"
نبيذ بورت 777، 3 روبل 40 كوبيل. - "ثلاثة محاور"، "الإنزال"
ميتزن الصفراء 1 فرك 70 كوبيل. - "البيوميتسين"
لقد تبين أن إحلال الواردات كان له أهمية أيضاً خلال فترة الاتحاد السوفييتي.

فيرموث، 1 فرك. 50 كوبيل - "فيرا ميخائيلوفنا"، "فيرموث"
رائحة الحدائق، 1 فرك. 80 كوب. - "رائحة المؤخرة"
حديقة الخريف، 1 فرك. 70 كوبيل - "الفاكهة مربحة"
ميناء النبيذ 33.2 فرك. 15 كوبيل - "33 مصيبة"
ركاتسيتيلي، 2 روبل. 50 كوبيل - "السرطان في المرمى"
القوقاز، 2 روبل 50 كوبيل. - "متسول في الجبال"
أنابا 2 فرك 30 كوبيل. - "ضربة الشمس"
نبيذ فواكه، فرك واحد، 30 كوبيل - "دموع ميشورين"
"الثرثرة" الأكثر أسطورية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية

نبيذ بورت "AGDAM" ، كحول 19 مجلدًا٪ ، السعر 2 روبل. 60 كوبيل، - بمجرد تسميتها - "كما سأعطي"، "أغدام بخاريان"، "أغدام زادوريان"، إلخ، إلخ.
هذا الخليط الجهنمي من عصير العنب المخمر والسكر وكحول البطاطس كان يشربه الجميع في بلد الاشتراكية المنتصرة - المشردون والطلاب والأكاديميون.
لم يكمل أغداميتش مسيرته المنتصرة عبر مساحات البلاد إلا في التسعينيات بعد تدمير مصنع الكونياك في مدينة أغدام، أشهر مدينة في أذربيجان، والتي تم محوها بالكامل من على وجه الأرض...

بناء على طلب العاملين في مجال الكحول:
مشروب الحلوى "Volga Dawns" حجم 12٪ سكر 24٪ السعر - 1 فرك 15 كوبيل - ممثل مجيد لـ "شموردياك" السوفييتي.
كقاعدة عامة، تمت تجربة هذه "الحلوى" مرة واحدة فقط، لأنها... وفي المرة الثانية، بدأت الرغبة في التقيؤ بمجرد الذكر.

"صبغة من الأعشاب الطبيعية ذات الخصائص المقوية" هو الاسم الطويل الموجود على ملصق مشروب أسطوري آخر من السبعينيات - بلسم أبو سمبل.
سعة 0.83 لتر قوة 30 درجة السعر - 5 روبل. 80 كوب.
وكما أوضح لنا طلاب المرحلة الابتدائية من ذوي الخبرة في سكن تالين، فإن "أبو" هو أفضل "طبقة بابولاير".
لقد علموا أن الفلين يجب أن يتم فتحه بعناية شديدة حتى لا يتلفه، ويجب عدم التخلص من الزجاجة تحت أي ظرف من الظروف: بعد التفريغ، يجب عليك صب نبيذ بورت العادي فيه، وسد الفلين بعناية، وكل شيء جاهز. للموعد الرومانسي القادم!

حسنًا ، أخيرًا ، إحدى "الهدايا" الرئيسية من N.S. خروتشوف للشعب السوفيتي - نبيذ الجزائر الذي تحول بيد خفيفة من "صانعي النبيذ" المحليين إلى "سولنتسيدار" و "الجزائري" و "روز فيرموث".
الأشخاص الذين نجوا، بعد أن ذاقوا هذا الوحل، أطلقوا عليه اسم "الحبر"، و"طلاء السياج"، و"آفة الحشرات"، وما إلى ذلك، وما إلى ذلك، ولكن مع ذلك، وصل ما يقرب من 5 ملايين ديكالتر من هذا الوحل إلى الاتحاد عن طريق الناقلات، والتي بصعوبة تبخرت بعد التجفيف في قرية Solntsedar بالقرب من Gelendzhik. كان الأمر كله يتعلق بالسعر: "الجزائري" - 14% و65 كوبيل!!!، "سولنتسيدار" - 20% و1 فرك. 25 كوبيل!
علبة "Solntsedar" سعة 3 لتر مقابل 8 روبل 80 كوبيل هي أول تجربة لي مع زملائي في الصف الثامن في موسكو، من المستحيل العثور على كلمات لائقة لوصف الحالة في اليوم التالي.
"سولنتسيدار" ، الذي أصبح رمزًا لعصر الركود ، جمع محصوله القاتل على مساحة الاتحاد السوفييتي حتى عام 1985 ، عندما بدأ غورباتشوف ، الذي دخل تاريخ استهلاك النبيذ في البلاد كوزير للمعادن ، المعركة ضد السكر وإدمان الكحول.

"فودكا موسكو الخاصة"
0.5 لتر 40٪ السعر 60 فرك 10 كوبيل
أطباق 50 كوبيل، فلين 5 كوبيل. 1944 - "الكلبة"
"الفودكا" 0.5 لتر 40٪ السعر 3 روبل. 62 كوب.
1970 - "العمود المرفقي"
"الفودكا" 0.5 لتر 40٪ السعر 4 روبل 70 كوبيل.
1982 - "أندروبوفكا"،
ويعرف أيضًا باسم "الصف الأول" (تم إصداره في أوائل سبتمبر)،
ويعرف أيضًا باسم "فجر يوركا" (استنادًا إلى الفيلم)
"فودكا "روسي" 0.33 لتر 40%"
لا أتذكر السعر في زجاجة بيبسي - "رايسكا"
(تكريما لزوجة "سكرتير المعادن للحزب الشيوعي" غورباتشوف)
"فودكا "روسي" 0.1 لتر، 40% - "بوم زبادي""
لا أتذكر السعر.
فودكا "كريبكايا-سترونج" 0.5 لتر قوة 56٪.
هذه الفودكا النادرة جدًا من فترة الاتحاد السوفييتي، والتي تحتوي على 56٪ كحول، محرومة من الاهتمام الشعبي، لأن... تباع بشكل رئيسي للأجانب. ترتبط الأسطورة حول ظهوره باسم ستالين: يقولون إن القائد، الذي كان لديه ضعف تجاه المستكشفين القطبيين، سألهم في إحدى حفلات الاستقبال عما يشربونه خلال فصل الشتاء، فأجابوا: الكحول المخفف إلى قوة التوازي التي هم عليها في لحظة الاستهلاك، هم في القطب - 90٪، سالخارد - 72٪، وما إلى ذلك، وبالفعل في حفل استقبال الكرملين التالي بمناسبة الجائزة، تعامل ستالين مع الفاتحين الشمال مع الفودكا المعدة خصيصا بقوة 56٪، والتي تتوافق مع خط العرض الجغرافي لموسكو.

الفلفل ليس لنزلات البرد فقط!

"وسرنا معًا، كما في السحابة،
وجئنا إلى بكين يدًا بيد،
هي شربت دورسو وأنا شربت بيبر.
بالنسبة للعائلة السوفيتية، مثالية!

بعد هذه السطور من ألكساندر غاليتش، لا أريد ببساطة أن أعلق بشكل مبتذل على هذه إحدى الصبغات الأكثر شعبية في الاتحاد السوفييتي، وبالتالي مجرد حقائق من الملصقات:

صبغة المر “فلفل” 0.5 لتر 1991
35٪ السعر مع تكلفة الأطباق 8 روبل 00 كوبيل.
"الغوريلكا الأوكرانية بالفلفل"، 0.7 لتر، 1961،
40٪ السعر مع تكلفة الأطباق 4 روبل. 40 كوبيل

كان هناك أيضًا صبغة "الفلفل" في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بنسبة 30٪، وتم إنتاجها بالفعل منذ عام 1932، ولكن لأكثر من 30 عامًا من التجميع، لم أصادف زجاجة واحدة منه أبدًا، لأنه لم يكن مجرد مزيج من أصناف مختلفة البهارات وأول علاج لنزلات البرد، ولكنها أيضًا عطلة حقيقية لجميع مواطني دولة السوفييت الذين يشربون الخمر.





وميناء طريبان. هذا هو الموت. كان من المستحيل كسر الزجاجة بأي شيء، وتم إحضار 0.8 لتر، ولم يتم قبول الزجاجات غير القياسية.
التسعينيات الكلاسيكية)