உப்பு குக்கீகளை எப்படி செய்வது. அசாதாரண உப்பு குக்கீகளுக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் தக்காளி உப்புநீரில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும்

இன்று, அன்பான இல்லத்தரசிகள் மற்றும் எங்கள் "காட்டு" இல்லத்தரசிகளின் சமையல் புத்தகத்தின் வாசகர்களே, தக்காளி உப்புநீருடன் கூடிய மிக விரைவான, எளிமையான மற்றும் சுவையான லென்டன் குக்கீகளுக்கான செய்முறையை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன். இந்த குக்கீகள் 90 களில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன, ஆனால் காலப்போக்கில் அவை முன்னணி நிலையை இழந்தன, மேலும் நவீன இனிப்புகளுக்கு வழிவகுத்தன.

இருப்பினும், இதுபோன்ற பலவிதமான இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுடன், சில நேரங்களில் நீங்கள் அடுப்பிலும் மைக்ரோவேவிலும் தயாரிக்கக்கூடிய குக்கீகளுக்கான எளிய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறைக்குத் திரும்ப விரும்புகிறீர்கள்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து, குக்கீகளை இரண்டு வழிகளில் சுடலாம். நீங்கள் மாவை மெல்லியதாக உருட்டினால், குக்கீகள் மிருதுவாகவும், தடிமனாகவும் மாறும், அவை கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளைப் போல இருக்கும். நான் முதல் விருப்பத்தை விரும்புகிறேன், ஆனால் உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான முறையை நீங்கள் பரிசோதனை செய்து கண்டுபிடிக்கலாம்.

எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் குக்கீகளை எப்படி சுடுவது என்பது முக்கியமல்ல, அவை முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் இல்லாமல் முற்றிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதனால்தான் அவை சிக்கனமானவை, மெலிந்தவை மற்றும் தவக்காலத்தில் உங்களுக்கு பெரிதும் உதவும்.

தயாரிப்புகள்: 16 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு, 16 தேக்கரண்டி தக்காளி உப்பு, 16 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய், 16 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 0.5 தேக்கரண்டி சோடா. 16 தேக்கரண்டி சர்க்கரை உங்களுக்கு அதிகமாக இருந்தால், அதை உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும்.

தக்காளி உப்புநீருடன் லென்டன் குக்கீகளை தயார் செய்தல்

காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை கொள்கலனில் ஊற்றவும், அதில் நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும். அசை.

மாவு, சோடா சேர்த்து தக்காளி உப்பு சேர்க்கவும்.

மாவை பிசையவும். அதன் நிலைத்தன்மை அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. மாவு ஒட்டிக்கொண்டால், சிறிது மாவு சேர்த்து மீண்டும் பிசையவும்.

மாவை க்ளிங் ஃபிலிமில் போர்த்தி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது 20 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

பின்னர் மாவை உருட்டவும். பேக்கிங் காகிதத்தோலில் இதைச் செய்வது சிறந்தது, ஏனெனில் நீங்கள் குக்கீகளை நேரடியாக அடுப்பில் வைக்கலாம். மெல்லிய உருட்டப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளின் பதிப்பைக் காட்டுகிறேன். நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளைப் பெற விரும்பினால், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி வால்நட் அளவு பந்துகளை உருவாக்கவும், பின்னர் அதை லேசாக அழுத்தி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

தக்காளி உப்பு குக்கீகள் 90 களின் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான வேகவைத்த தயாரிப்பு ஆகும். இந்த நாட்களில் அது கொஞ்சம் மறந்துவிட்டது, எனவே நான் செய்முறையை புதுப்பிக்க முன்மொழிகிறேன், இந்த இனிப்பு நினைவில் மற்றும் அதை தயார்.
உள்ளடக்கம்:

நவீன ருசியான மற்றும் இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களின் பெரிய தேர்வு இருந்தபோதிலும், அவை நம் அன்றாட உணவில் உறுதியாக நிறுவப்பட்டுள்ளன, சில நேரங்களில் நாம் எளிய மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்குத் திரும்ப விரும்புகிறோம். இவற்றில் ஒன்று இந்த குக்கீகள் ஆகும், இது அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மைக்ரோவேவிலும் சமைக்கப்படலாம். கூடுதலாக, பாப்பி விதைகள், கொட்டைகள், எள் விதைகள், இலவங்கப்பட்டை, தேங்காய் மற்றும் பிற பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த குக்கீகளை நீங்கள் தொடர்ந்து பரிசோதனை செய்யலாம்.

இந்த குக்கீகள் குறைந்தபட்ச பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால், இது இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும், ரோஸியாகவும், மிருதுவாகவும், உங்கள் வாயில் உருகுவதாகவும் மாறும். இந்த குக்கீகளை, ஒருவேளை, உப்புநீரில் தயாரிக்கப்படும் மலிவான வேகவைத்த பொருட்களில் ஒன்று என்று அழைக்கலாம், மேலும் உப்புநீரானது தக்காளி மட்டுமல்ல, வெள்ளரி, சீமை சுரைக்காய் போன்றவையாகவும் இருக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த மெலிந்த குக்கீகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மாவு, சர்க்கரை மட்டுமே தேவை. தாவர எண்ணெய், சோடா மற்றும் உப்புநீரே.

உப்புநீரின் நன்மைகள் பற்றி

உப்புநீர் ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறி தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு பயனுள்ள ஹேங்கொவர் தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் காணாமல் போன உப்புகளைப் பெறுகிறது. கூடுதலாக, உப்புநீரானது ஸ்கர்விக்கு எதிரான தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்புநீரை க்யூப்ஸாக உறைய வைத்தால், அது ஒரு சிறந்த ஒப்பனை தோல் பராமரிப்புப் பொருளாகச் செயல்படும். காயங்கள், சுளுக்கு மற்றும் மூட்டு வீக்கத்திலிருந்து வலியைப் போக்க ஒரு உப்புநீர் சுருக்கம் உதவும்.

• 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் - 335 கிலோகலோரி.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 20 பிசிக்கள்.
• தயாரிப்பு நேரம்: மாவை பிசைவதற்கு 15 நிமிடங்கள், மாவை ஆறவைக்க 1 மணி நேரம், பேக்கிங்கிற்கு 15 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
• சர்க்கரை - சுவைக்க
• தக்காளி உப்பு - 150 கிராம்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.

தக்காளி உப்புநீருடன் குக்கீகளை சமைத்தல்

குறைந்த கலோரி மற்றும் லென்டென் உணவுகள் இன்று பிரபலமாக உள்ளன. சிலர் வெறுமனே கோழி முட்டைகளை உள்ளடக்கிய இனிப்புகளை சாப்பிட முடியாது, சிலர் வேகமாக அல்லது ஆரோக்கியமாக சாப்பிடலாம், மற்றவர்கள் புதியதை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் இனிப்புகளை கைவிட முடிவு செய்தால் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தை அசாதாரணமான ஒன்றைக் கொண்டு செல்ல விரும்பினால், தக்காளி உப்புநீருடன் குக்கீகளை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம். செய்முறை எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

இந்த குக்கீகளை உருவாக்க உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவு பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கோதுமை மாவு - இரண்டு முதல் மூன்று கண்ணாடிகள்.
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்.
• தக்காளி உப்பு - இருபது தேக்கரண்டி.
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - ஆறு தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலா ஒரு பாக்கெட்.
• விரும்பினால், இலவங்கப்பட்டை அரைக்கவும்.
• பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை

இது தக்காளியிலிருந்து அதன் அற்புதமான எளிமையில் வேறுபடுகிறது, எனவே ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அதன் தயாரிப்பைக் கையாள முடியும். ஒரு விசாலமான கிண்ணத்தில், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்க்க வசதியாக இருக்கும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரைக்கு சோடா சேர்க்கவும். தக்காளி உப்புநீரில் ஊற்றவும். கிளறி, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும். மாவை மிகவும் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் பிசையப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அது நெகிழ்வானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மாவு திரவமாக மாறினால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் தடிமனாகவும் இறுக்கமாகவும் இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தக்காளி உப்பு சேர்க்கவும்.

உங்களுக்குத் தெரியும், மாவை பிசைந்த பிறகு சிறிது "ஓய்வெடுக்க" வேண்டும். மாவை ஒட்டும் படலத்தில் போர்த்தி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீண்ட நேரம் காத்திருக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் ஆலோசனையைப் பெறுங்கள்: பத்து நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் மாவை வைக்கவும். விளைவு சரியாக இருக்கும்.

குக்கீகளை உருவாக்குதல்

தக்காளி உப்புநீருடன் கூடிய லென்டன் குக்கீகள், நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் செய்முறை, வியக்கத்தக்க வகையில் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. சிறப்பு சமையலறை "உதவியாளர்கள்" இன்னும் அதிக நேரத்தை சேமிக்க உதவும். உதாரணமாக, பல இல்லத்தரசிகள் குக்கீகளை உருவாக்கும் போது பாய்கள் அல்லது காகிதத்தோல் பயன்படுத்துகின்றனர். குக்கீகள் அதன் மீது உருவாக்கப்பட்டு அதன் மீது அடுப்பில் செல்கின்றன. உங்களிடம் "உதவியாளர்கள்" இல்லையென்றால், குக்கீகளை பழைய பாணியில், கவுண்டரில் உருவாக்கவும், பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.

எனவே, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கிறோம், அதில் இருந்து தக்காளி உப்புநீருடன் குக்கீகளை உருவாக்குவோம், அதை உருட்டவும். குக்கீ வடிவம் ஏதேனும் இருக்கலாம். குக்கீகளை வெட்டுவதற்கு சமையலறையில் நீங்கள் காணும் பேக்கிங் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு தொடக்க இல்லத்தரசி மற்றும் இன்னும் சிறப்பு அச்சுகளை வாங்கவில்லை என்றால், சாதாரண பாத்திரங்கள் - ஒரு கண்ணாடி அல்லது கோப்பை - எப்போதும் உங்கள் உதவிக்கு வரும். குக்கீகளை வெட்டுவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது.

தக்காளி உப்புநீருடன் குக்கீகள் உருவாகும்போது, ​​அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், முன்பு பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டிருக்கும். குக்கீகளை அவற்றின் விளிம்புகள் அண்டை நாடுகளைத் தொடாதபடி வைக்க முயற்சிக்கவும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். குக்கீகள் தக்காளி உப்புநீருடன் இருபது நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. மேல் பழுப்பு நிறமானதும், நீங்கள் அதை அகற்றலாம்.

அடுப்பு, வாணலி, மல்டிகூக்கர்

பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் அடுப்பின் செயல்பாட்டைப் பற்றி அடிக்கடி புகார் கூறுகின்றனர். உங்கள் அடுப்பு நீங்கள் சொல்வதைக் கேட்கவில்லை என்றால், தக்காளி உப்புநீருடன் குக்கீகளுக்கான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால், மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் அடுப்பில் மட்டும் குக்கீகளை சுடலாம், ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு மெதுவான குக்கரில்.

மெதுவான குக்கரில் குக்கீகளை உருவாக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், டிஷின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் அல்லது பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்த நினைவில் கொள்ளுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். நீங்கள் ஒரு வாணலியில் தக்காளி உப்புநீரில் இருந்து குக்கீகளை உருவாக்க விரும்பினால், முதலில் கீழே சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து ஒரு தூரிகை மூலம் தேய்க்கவும். ஒரு வாணலியில் சுடுவது அடுப்பை விட மோசமாக மாறாது, மேலும் தயார்நிலையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது.

எப்படி சேவை செய்வது

குக்கீகள் தயாரானதும், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, ஒரு துடைக்கும் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும். எந்த லென்டன் குக்கீகளும் விரும்பினால் அதிக நிரப்புதல் மற்றும் இனிப்பு செய்யலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் குக்கீகளைத் தயாரிப்பது உணவு அல்லது உண்ணாவிரதத்தின் காரணமாக அல்ல, ஆனால் வீட்டில் வேறு எந்தப் பொருட்களும் இல்லாததால், அலங்காரத்திற்கு கிரீம், மாஸ்டிக் அல்லது வழக்கமான தூள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

சமையல் ரகசியங்கள்

எனவே, உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், தக்காளி உப்புநீரில் இருந்து. இப்போது நாங்கள் உங்களுடன் சில ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.

• அத்தகைய குக்கீகளை தயாரிப்பதில் தக்காளி உப்புநீரை மட்டும் பங்கேற்க முடியாது. எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்தும் நீங்கள் உப்புநீரைப் பயன்படுத்தலாம்: வெள்ளரிகள், ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் போன்றவை.
• நீங்கள் மிருதுவான குக்கீகளை விரும்பினால், அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் மாவை இன்னும் மெல்லியதாக உருட்ட அறிவுறுத்துகிறார்கள். அது கிழிந்துவிடும் என்று பயப்பட வேண்டாம். உப்பு மாவை மிகவும் நெகிழ்வான மற்றும் நெகிழ்வானது.
• நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை செய்ய விரும்பினால், மாவை ஒரு தடிமனான அடுக்காக உருட்டவும். உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை வடிவமைக்கவும். டேபிள் டென்னிஸ் பந்தை விட சற்று பெரிய பந்தாக உருட்டவும். பந்தின் உள்ளே நீங்கள் ஒரு வால்நட், உலர்ந்த பாதாமி, பல திராட்சைகள் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு எந்த நிரப்புதலையும் மறைக்க முடியும்.
• கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் சரியானவை.
• அனைத்து பொருட்களையும் அதிகபட்சமாகப் பயன்படுத்தப் பழகிய இல்லத்தரசிகளுக்கு குக்கீகள் ஒரு நல்ல கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் சாப்பிட்ட பிறகு மீதமுள்ள உப்புநீரானது அத்தகைய இல்லத்தரசிகளுக்கும் வீணாகாது.
• பல தாய்மார்களுக்கு தக்காளி உப்புநீரில் இருந்து குக்கீகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது தெரியும், ஆனால் அவர்களின் குழந்தைகள் பெரும்பாலும் அவற்றை மறுக்கிறார்கள். இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்த்து அல்லது உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை நறுமண இலவங்கப்பட்டையுடன் சுவைக்க முயற்சிக்கவும்.

எங்கள் தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் பற்றாக்குறை மற்றும் பெரெஸ்ட்ரோயிகாவின் சகாப்தத்தில் வாழ்ந்தனர், சமையலறையில் எதுவும் பயன்படுத்த எதுவும் இல்லை. நான் எந்த நேரத்திலும் குழந்தைகளை மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாதுகாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளில் இருந்து காரமான நறுமண உப்புநீரானது கைக்குள் வருகிறது. ஆனால் இன்றும், "மிட்டாய்" கொண்ட கடை அலமாரிகள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் வேகவைத்த பொருட்களால் நிரம்பி வழியும் போது, ​​எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள் தரையை இழக்கவில்லை.

உப்புநீரில் குக்கீகள் அல்லது ஷார்ட்பிரெட்களுக்கான உன்னதமான செய்முறையைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும். ஆனால் இங்கே கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய பல புள்ளிகள் உள்ளன. பேக்கிங் வெற்றிக்கான ஐந்து குறிப்புகள் இங்கே.

1. உப்புநீர். நீங்கள் வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், வகைப்படுத்தப்பட்டவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் வைத்திருக்கும் காய்கறி உப்புநீரின் எந்த பதிப்பு அல்லது நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது புளிப்பு அல்லது அதிக உப்பு இருக்கக்கூடாது. பயன்படுத்துவதற்கு முன் அதை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள்.
2. சர்க்கரை. அதன் அளவு உங்கள் சொந்த சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்பட வேண்டும். உங்களிடம் இனிப்பு பல் இல்லை என்றால், சர்க்கரையின் அளவை பாதியாக குறைக்கவும். அல்லது காரமான சிற்றுண்டியை "நசுக்க" விரும்பினால் அதைச் சேர்க்கவே முடியாது.
3. நிலைத்தன்மையும். குக்கீ மாவை கெட்டியாக பிசையலாம் அல்லது அதிக திரவமாக செய்யலாம். முதல் வழக்கில், நீங்கள் அதை உருட்டி, விரும்பிய வடிவத்தைக் கொடுப்பீர்கள், மேலும் குக்கீகள் உலர்ந்ததாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். இரண்டாவதாக - ஒரு கரண்டியால் பேக்கிங் தாளில் “ஸ்லைடுகளை” வைக்கவும், பின்னர் குக்கீகள் சீரற்ற “வீட்டில்” தோற்றமளிக்கும், ஆனால் மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையையும் கொண்டிருக்கும்.
4. சப்ளிமெண்ட்ஸ். இங்கே நீங்கள் வரம்பற்ற கற்பனை செய்யலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவாரஸ்யமான முடிவைப் பெறலாம். குக்கீகளின் இனிப்பு பதிப்புகள் நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், பாதுகாப்புகள், பெர்ரி, ஜாம், மர்மலாட், சிறிய டிரேஜி மிட்டாய்கள் ஆகியவற்றால் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யப்படும் - பொதுவாக, உங்கள் இதயம் விரும்புவது எதுவாக இருந்தாலும். இனிக்காத குக்கீகளில்: பிடித்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகள், விதைகள், சீஸ், ஆலிவ்கள், காளான் துண்டுகள்.
5. பேக்கிங் நேரம். அடுப்பில், குக்கீகள் உப்புநீரில் சுமார் கால் மணி நேரம் அமர்ந்திருக்கும். இது அனைத்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட அடுப்பின் அம்சங்களைப் பொறுத்தது. முக்கிய விஷயம் அதிகமாக சமைக்க முடியாது - குக்கீகளுக்கு பதிலாக நீங்கள் பட்டாசுகளுடன் முடிவடையும். வேகவைத்த பொருட்கள் பொன்னிறமானவுடன், அவற்றை வெளியே எடுக்கவும்.

உதாரணமாக, அடுப்பு இல்லாத ஒரு நாட்டின் வீட்டில் நீங்கள் இருந்தால், அது ஒரு பொருட்டல்ல. எனவே, ஒரு வாணலியில் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் (தாவர எண்ணெயுடன் கீழே லேசாக கிரீஸ் செய்யவும்), ஒவ்வொரு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மைக்ரோவேவில் - தட்டை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சுடவும் (இது அனைத்தும் சாதனத்தின் சக்தியைப் பொறுத்தது). கவனிக்கவும் - குக்கீகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது தயாராக இருக்கும். நீங்கள் சிறிய சிலிகான் மஃபின் அச்சுகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

வெள்ளரி ஊறுகாயுடன் கூடிய குக்கீகள்: புகைப்படங்களுடன் கூடிய சுவையான யோசனைகளின் தேர்வு

வீட்டில் குக்கீகளை உருவாக்க அதிக முயற்சி அல்லது நேரம் தேவையில்லை. நீங்கள் முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி அல்லது தக்காளி உப்புநீருடன் சமைக்கலாம் - எனவே உப்புநீரின் வகை அறிவுறுத்தல்களில் குறிப்பிடப்படவில்லை.

எளிமையானது

தனித்தன்மைகள். உண்ணாவிரத குக்கீகளுக்கான இந்த எளிய செய்முறை உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு ஒரு தெய்வீகம். இந்த குக்கீகள் பால், முட்டை மற்றும் உண்ணாவிரதத்திற்கு தடைசெய்யப்பட்ட பிற உணவுகள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்றும் சுவை ஒரு உண்மையான சுவையாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - ஒரு கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - ஒரு கண்ணாடி;
• மாவு - நான்கு முதல் ஐந்து கண்ணாடிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - இரண்டு தேக்கரண்டி அல்லது சுண்ணாம்பு சோடா ஒரு தேக்கரண்டி.

வழிமுறைகள்

1. வெண்ணெய், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை முயற்சி செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
2. பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் அல்லது கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். மாவு கெட்டியானதும், உங்கள் கைகளால் தொடரவும்.
3. மாவின் தரம் மாறுபடலாம். நான்கு கப் மாவைச் சேர்த்து, மாவின் நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுங்கள், ஒருவேளை இது போதுமானதாக இருக்கும். கொஞ்சம் சளி இருந்தால், மீதமுள்ள மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட மாவை அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஓய்வெடுக்கவும்.
5. 0.5-2 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கை உருட்டவும், தேவையான வடிவத்தை கொடுக்கவும். மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உங்களுக்கு மிருதுவான, நொறுங்கிய குக்கீகளை கொடுக்கும், ஒரு தடிமனான அடுக்கு உங்களுக்கு மிருதுவான மேலோடு குக்கீகளை கொடுக்கும், ஆனால் உள்ளே மென்மையானது.
6. பேக்கிங் தாளை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயுடன் வரிசைப்படுத்தவும் (அதை கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை).
7. குக்கீகளை ஒருவருக்கொருவர் 2-3 செ.மீ தொலைவில் வைக்கவும்.
8. பேக்கிங் தாளை 180-200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. சுமார் கால் மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். குறிப்பிட்ட அடுப்பைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடும்.

குக்கீகளை வெவ்வேறு வழிகளில் வடிவமைக்கலாம். நீங்கள் மாவை 1 செமீ தடிமன் கொண்ட நீண்ட கீற்றுகளாக (மிருதுவான குச்சிகளைப் பெறுவீர்கள்) அல்லது எந்த அளவிலான சதுரங்களாகவும் வெட்டலாம். நீங்கள் ஒரு கண்ணாடியின் விளிம்பில் வட்டங்களை கசக்கிவிடலாம் அல்லது சிறப்பு சமையல் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது நீங்கள் சுமார் 3 செமீ விட்டம் கொண்ட மாவு உருண்டைகளை உருட்டலாம், பின்னர் உங்கள் குக்கீகள் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை ஒத்திருக்கும்.

ஓட்ஸ்

தனித்தன்மைகள். நீங்கள் இந்த செய்முறையில் ஹெர்குலஸ் மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது மல்டிகிரேன் செதில்களாக வேலை செய்யும். விமர்சனங்களின்படி, தக்காளி உப்புநீரில் இருந்து அத்தகைய குக்கீகளை தயாரிப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - ஒரு கண்ணாடி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• "ஹெர்குலஸ்" - ஒரு கண்ணாடி (ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்);
• மாவு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - மூன்று தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி.

வழிமுறைகள்

1. உலர்ந்த பொருட்களை முதலில் கலக்கவும்.
2. பின்னர் பகுதிகளாக மாவு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல் சேர்க்கவும்.
3. அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை மாவை விட்டு விடுங்கள், இதனால் செதில்களாக வீங்கிவிடும்.
4. நிலைத்தன்மை தடிமனாக இருக்காது, மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்ளும். இது முற்றிலும் திரவமாக மாறினால், இரண்டு தேக்கரண்டி ரவையைச் சேர்க்கவும், அது வீங்கி அதிகப்படியான திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
5. ஒரு டீஸ்பூன் மாவை காகிதத்தில் வைக்கவும், இரண்டாவது மேல் வைக்கவும். இது ஒரு குக்கீ.
6. குக்கீகளுக்கு இடையில் 2-3 செமீ தூரத்தை விட்டு விடுங்கள், இல்லையெனில் அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம்.
7. பேக்கிங் தாளை 170-180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. சுமார் கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
9. மேலோட்டத்தின் "பழுப்பு" மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

இந்த குக்கீகள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருப்பதைத் தவிர, அவை ஆரோக்கியமானவை. ஓட்ஸைத் தாங்க முடியாத குழந்தைகள் கூட அதைத் தின்றுவிடுவார்கள். மற்றும் மேல் நீங்கள் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அலங்கரிக்க முடியும். இது உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை இன்னும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்.

உலர்ந்த பழங்களுடன்

தனித்தன்மைகள். நீங்கள் தவக்காலத்தின் போது உப்புநீரை பன்முகப்படுத்த விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். அத்தகைய குக்கீகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை இங்கே.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - ஒரு கண்ணாடி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மாவு - 0.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• பிடித்த உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் - தலா ஒரு கைப்பிடி;
• வெண்ணிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை - ஒரு தேக்கரண்டி.

வழிமுறைகள்

1. உலர்ந்த பழங்களை சூடான நீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்கவும் (அவை வீங்க வேண்டும்), காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. கொட்டைகளை கத்தி அல்லது கலப்பான் மூலம் நறுக்கவும்.
3. உப்பு, எண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
4. சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கவும்.
5. இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து கிளறவும்.
6. பொருட்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் நன்கு கலக்கவும் (மாவை கடினமாக இருக்கக்கூடாது).
7. டீஸ்பூன் மூலம் மாவை கைவிடவும். ஒரு குக்கீ - இரண்டு தேக்கரண்டி.
8. பேக்கிங் தாளை 180-200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. தங்க பழுப்பு வரை நிற்கட்டும், சுமார் கால் மணி நேரம்.

கற்பனை

தனித்தன்மைகள். நீங்கள் குக்கீகளுக்கு அசல் வடிவத்தை கொடுக்கலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு எதிர்பாராத உதவியாளர் தேவைப்படும் - ஒரு இறைச்சி சாணை.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - அரை கண்ணாடி;
• சர்க்கரை மற்றும் மார்கரின் - தலா 170 கிராம்;
• மாவு - 0.5 கிலோ;
• கோழி முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்;

வழிமுறைகள்

1. முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை அகற்றவும் - அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
2. மார்கரின் மற்றும் சர்க்கரையை மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.
3. அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, படிப்படியாக முட்டை, மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும் (மாவை கடினமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது).
4. இறைச்சி சாணை மீது மிகப்பெரிய துளைகளுடன் இணைப்பை நிறுவவும் மற்றும் பகுதிகளாக மாவை அனுப்பவும்.
5. முடிவில், "துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை" தேவையான நீளத்தின் கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
6. பேக்கிங் தாளை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயால் வரிசைப்படுத்தவும் (கிரீஸ் செய்ய வேண்டாம்).
7. நீங்கள் "புழுக்கள்" எதிர்கொள்ளும் மாவை வெளியே போடலாம், பின்னர் குக்கீகள் ஆஸ்டர் அல்லது கிரிஸான்தமம் பூக்கள் போல இருக்கும். நீங்கள் அதை ஒரு சுழலில் வைக்கலாம் அல்லது உங்கள் கற்பனை உங்களுக்கு கிசுகிசுக்கும் வேறு எந்த வடிவத்தையும் கொடுக்கலாம்.
8. பேக்கிங் தாளை 180-200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. வழக்கம் போல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் - டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாகும் வரை.

ஒரு மேசைக்கரண்டி கொக்கோ பவுடரைச் சேர்த்தால், நறுமண சாக்லேட் குக்கீகள் கிடைக்கும். மற்றொரு விருப்பம்: ஒவ்வொரு குக்கீயின் நடுவிலும் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்கவும், தயாரிப்பு தயாராக இருக்கும் போது, ​​பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அதை நிரப்பவும் அல்லது அங்கு ஒரு பெர்ரி அல்லது மிட்டாய் பழத்தை வைக்கவும். அல்லது உள்ளே ஜாம் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

மயோனைசே உடன்

தனித்தன்மைகள். இந்த செய்முறையானது ஒல்லியாகவும், உணவில் இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, ஆனால் விளைவு எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் - குக்கீகள் அழகாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும், மேலே மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். மேலும் இது நீண்ட காலத்திற்கு பழுதடைந்து விடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - அரை கண்ணாடி;
• மாவு - மூன்று கண்ணாடிகள்;
• மயோனைசே - மூன்று தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - நான்கு தேக்கரண்டி;
• முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - நான்கு தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - இரண்டு தேக்கரண்டி.

வழிமுறைகள்

1. உப்புநீரை குறைந்த வெப்பத்தில் 40-50 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கவும்.
2. அதில் சர்க்கரையை கரைக்கவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
4. மாவை ஒரு மேட்டில் ஊற்றி மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்.
5. உப்புநீரை சிறிய பகுதிகளாக மாவில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
6. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் பாலுடன் மாற்றப்படலாம்.
7. இந்த கலவையை மாவில் கலக்கவும்.
8. எண்ணெய் சேர்க்க.
9. கெட்டியான, மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
10. அவர் அரை மணி நேரம் உட்காரட்டும்.
11. 0.7-1 செமீ தடிமன் வரை அடுக்கை உருட்டவும்.
12. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
13. குக்கீகளை ஒருவருக்கொருவர் 2-3 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் வைக்கவும், மேல் அடித்த முட்டையால் துலக்கவும்.
14. அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
15. தங்க பழுப்பு வரை சுமார் கால் மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

சீஸ் உடன்

அம்சங்கள்: இந்த வெள்ளரி ஊறுகாய் குக்கீ செய்முறையானது உப்பு தின்பண்டங்களை விரும்புபவர்களுக்கானது. உங்களிடம் மிகவும் உப்பு உப்பு இருந்தால், நீங்கள் கூடுதல் உப்பு சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு - 150 மிலி;
• முட்டை - ஒரு பெரிய;
• மார்கரின் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - ஐந்து தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சீஸ் - 60 கிராம் (தட்டி);
• மாவு - இரண்டு முதல் மூன்று கண்ணாடிகள்.

வழிமுறைகள்

1. ஒரு கலவையுடன் அறை வெப்பநிலையில் உப்பு, மயோனைசே மற்றும் வெண்ணெயை கலக்கவும்.
2. சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்த்து கிளறவும்.
3. உப்புநீரில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
4. உப்புநீரை மாவில் கலக்கவும் (மாவை தடிமனாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும்).
5. சுமார் 3 செமீ விட்டம் கொண்ட பந்துகளாக உருவாக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாய் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்.
7. பந்துகளை அடுக்கும்போது, ​​​​அவற்றை சிறிது "தட்டையாக்கவும்", இதனால் மேல் பகுதி இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.
8. குக்கீகளுக்கு இடையில் 2-3 சென்டிமீட்டர் தூரத்தை விட்டுவிட மறக்காதீர்கள்.
9. முட்டையை அடித்து குக்கீகளை பிரஷ் செய்யவும்.
10. பேக்கிங் தாளை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
11. தங்க பழுப்பு வரை சுமார் கால் மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
12. சீஸ் தட்டி.
13. சூடான குக்கீகள் மீது அதை தெளிக்கவும்.
14. குக்கீகளை நன்கு குளிர்விக்க விடுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு

தனித்தன்மைகள். மற்றும் இனிக்காத உப்பு குக்கீகளின் மற்றொரு பதிப்பு. மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் இங்கே மறுசுழற்சி செய்யலாம், ஆனால் புதிய உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - நான்கு பெரிய கிழங்குகளும்;
• உப்பு - 60 மில்லி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மிலி;
• மாவு - ஒரு கண்ணாடி;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி.

வழிமுறைகள்

1. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசிக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பொருட்களை படிப்படியாக கலவையில் கலக்கவும்.
3. மாவு மிகவும் கடினமாக இருக்க வேண்டும்.
4. 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கை உருட்டவும்.
5. குக்கீகளுக்கு தேவையான வடிவத்தை கொடுங்கள்.
6. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
7. குக்கீகளை ஒழுங்கமைத்து அதிக உப்பு தெளிக்கவும்.
8. தங்க பழுப்பு வரை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

உருளைக்கிழங்கு மாவு மிகவும் நடுநிலை சுவை கொண்டது. எனவே நீங்கள் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் குக்கீகளை கொத்தமல்லி, எள், வெந்தயம், காளான் தூள் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு ஏதேனும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கலாம்.

உப்பு குக்கீகளுக்கான செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது. நீங்கள் சமைப்பதில் புதியவராக இருந்தாலும், அதை தயங்காமல் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை விவரித்ததை விட வித்தியாசமாக மாறினால், அது பரவாயில்லை. ஒவ்வொரு நிலைத்தன்மையும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, மேலும் முடிவில் உள்ள வித்தியாசத்தை நீங்கள் நடைமுறையில் மதிப்பீடு செய்யலாம். நல்ல பசி.

விமர்சனங்கள்: "நான் ஒரு லென்டன் கேக்கை சுடுகிறேன்"

நான் அதை இரண்டு முறை சுட்டேன், முதல் முறையாக நான் மாவை சிறிது மென்மையாக செய்தேன், குக்கீகள் பரவியது, அவை சுவையாக இருந்தன, ஆனால் மிகவும் அழகாக இல்லை. ஆனால் இன்று நான் ஒரு இறுக்கமான மாவை செய்தேன், அது அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறியது. நான் அதை இனிப்பு தக்காளியிலிருந்து உப்புநீரில் செய்தேன். குக்கீகள் குளிர்ந்ததும், தூள் சர்க்கரை அவர்களை தவிர்க்கமுடியாததாக ஆக்கியது!

கலினா, http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/sladosti/pechene-na-rassole/

நாங்களும் சிறுவயதில் இதை சமைத்தோம், சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் அதை ஒரு ரிப்பனைப் பெற இறைச்சி சாணையில் முறுக்கி துண்டுகளாக வெட்டினார்கள். அல்லது ஒரு குக்கீக்கு போதுமான இறைச்சி சாணையிலிருந்து சிறிது மாவைத் திருப்பி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக கிரிஸான்தமம் பூவைப் போல ஒரு குக்கீ இருந்தது.

லியுட்மிலா, https://www.vkussovet.ru/recept/pechene-na-ogurechnom-rassol

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நான் ஒரு லென்டன் கேக்கை சுடுகிறேன். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் புதினாவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியிலிருந்து நான் தக்காளி உப்புநீரைப் பயன்படுத்துகிறேன், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக. நான் மாவை அடுக்குகளாக உருட்டுகிறேன், பல அடுக்குகளை உருவாக்குகிறேன், ஒவ்வொன்றிற்கும் வெவ்வேறு நிரப்புதல்களைச் சேர்க்கிறேன் - திராட்சை, கொட்டைகள், பாப்பி விதைகள். மற்றும் அடுக்குகள் ஒட்டிக்கொண்டு, நான் ஆப்பிள் ஜாம் ஒவ்வொரு அடுக்கு பூச்சு. என் குடும்பம் மிகவும் பிடிக்கும்.

கிளபுகோவா மெரினா, http://www.povarenok.ru/recipes/show/41139/

அருமையான செய்முறை, மிக எளிமையானது. குக்கீகள் பஞ்சுபோன்றவை. நான் என் கற்பனைக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்க விரும்பினேன் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் உப்புநீரில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்க விரும்பினேன்))) அதாவது சிறிது மாவுக்குப் பதிலாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உலர்த்தவும். மற்றும் மேலே ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் கொண்டு கடல் உப்பு தெளிக்கப்பட்டது. இது மிகவும் காரமாக மாறியது!

டாடியானா ரோமானோவெட்ஸ், http://allrecipes.ru/recept/13889/otzyvy-kommentarii.aspx

என் கருத்துப்படி, தக்காளி உப்புநீரானது மிகவும் சுவையான குக்கீகளை உருவாக்குகிறது, முட்டைக்கோஸ் உப்புநீரானது நிச்சயமாக பொருத்தமானது அல்ல, வாசனை மிகவும் குறிப்பிட்டது, மற்றும் வெள்ளரி உப்புநீரை காரவே விதைகளுடன் உப்பு செய்வதற்கு சிறந்தது. ஆனால் தக்காளி இனிப்பானது மற்றும் பொதுவாக முட்டைக்கோஸைப் போல் வாசனை இருக்காது.

SeredaG, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121817.0