புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காய சாஸ் தயாரிக்கும் அம்சங்கள். புகைப்படத்துடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காய சாஸ் செய்முறை வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கிரேவி
இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு சுவாரஸ்யமான கூடுதலாக, அதே போல் ஒரு பசியின்மை, வெங்காயம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ளது. விரும்பினால், வெங்காயத்தை பச்சையாக விட்டு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நேரடியாக கிண்ணத்தில் சேர்க்கலாம். வெங்காயத்தை முதலில் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயில் வறுத்தால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால் சாஸின் சுவை பிரகாசமாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றின் அளவுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 10 கிராம் வெண்ணெய்
- 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்
- தரையில் வெந்தயம் 2 சிட்டிகைகள்
- 2 சிட்டிகை உப்பு
- கருப்பு மிளகு 2 சிட்டிகைகள்
தயாரிப்பு
1. ஒரு சின்ன வெங்காயம் அல்லது பெரிய வெங்காயத்தின் பாதியை பொடியாக நறுக்க வேண்டும். நன்றாக வெட்டுவது, சாஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
2. ஒரு வாணலியில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் உருகவும். நீங்கள் தாவர எண்ணெயையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது ஒரு வலுவான வாசனை அல்லது சுவை இருக்கக்கூடாது. நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். இது மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் அதை கேஃபிர் மூலம் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
4. புளிப்பு கிரீம் நறுமண கேரமல் நிற வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. கிண்ணத்தில் சிறிது உப்பு ஊற்றவும், அத்துடன் தரையில் வெந்தயம் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் சமையலில் உன்னதமான சேர்க்கைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. பலவகையான உணவுகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பில் இரு தயாரிப்புகளும் ஏன் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது தெளிவாகிறது. பாரம்பரிய வெங்காய சாஸ் உலகம் முழுவதும் பல உணவு வகைகளில் காணப்படுகிறது; இது கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் சமைப்பதற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். வீட்டில் சாஸ் தயாரிப்பது எளிது, மேலும் பொருட்களின் தொகுப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, அவற்றை வாங்குவது குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்திற்கு எந்த சேதத்தையும் ஏற்படுத்தாது. தொழில்நுட்ப வரைபடம் யாரையும், மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசி கூட, வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயாரிக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் அதை பரிமாறுவதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, இதன் இறுதி முடிவு உண்மையான உலகளாவிய டிரஸ்ஸிங் ஆகும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வெங்காய சாஸ் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: அவை முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் வேறுபடுகின்றன. டிரஸ்ஸிங்கின் எளிமையான, உன்னதமான பதிப்பு கீழே உள்ளது, பெரும்பாலான உணவகங்கள் மற்றும் பிற நிறுவனங்களில் சமையல் விதிகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன.
உனக்கு தேவைப்படும்:
- வெங்காயம் – 2 நடுத்தர வெங்காயம்
- புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு) – 350 மி.லி
- கோழி பவுலன் – 150 மி.லி
- கோதுமை மாவு – 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் – 50 கிராம்
- தாவர எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு, தரையில் – சுவை
- உப்பு – சுவை
சேவைகளின் எண்ணிக்கை – 5
சமைக்கும் நேரம் – 30 நிமிடம்
வெங்காய மகிழ்ச்சி
வெங்காயத்தை அதிகம் விரும்பாத அனைவருக்கும் இது இப்போதே கவனிக்கத்தக்கது: இந்த புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காய சாஸில் இதுபோன்ற விரும்பத்தகாத துண்டுகள் இருக்காது - இது ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்த பிறகு பிரத்தியேகமாக ஒரே மாதிரியாக வழங்கப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் எந்த வகை வெங்காயத்தையும் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம், மிகவும் சூடானவை கூட, ஏனென்றால் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் மேலும் அரைக்கும் செயல்பாட்டில் இந்த பண்புகள் மறைந்துவிடும், மேலும் ஒரு ஒளி, இனிமையான நறுமணம் மட்டுமே இருக்கும். புளிப்பு கிரீம் பொறுத்தவரை, அதற்கான தேவைகள் அப்படியே இருக்கும் - அது உயர் தரம், கொழுப்பு மற்றும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். பண்ணை கடைகள் மற்றும் வீட்டில் பால் பொருட்களை விற்கும் கடைகளை பார்ப்பது சிறந்தது. இந்த புளிப்பு கிரீம் கடையில் வாங்கியதை விட மிகவும் தடிமனாக உள்ளது, மேலும் இது மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் கிரீமி சுவை கொண்டது, இது தயாரிப்பின் புளிப்பு தன்மையை குறைவாக கவனிக்க வைக்கிறது.
சில நேரங்களில் வெங்காய சாஸில் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய டிரஸ்ஸிங் செய்முறையைத் தயாரிக்க விரும்பினால், உருவாக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் தரையில் கருப்பு மிளகு மட்டுமே அடங்கும், சுவையூட்டிகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது. கூடுதலாக, மசாலாப் பொருட்கள் முக்கிய பொருட்களின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் அடக்குகின்றன.
- ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் துண்டு வைக்கவும். இது திரவம் வரை உருக வேண்டும், பின்னர் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். கலவையானது சிறிய கட்டிகளைக் கூட அகற்றுவதற்கு ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி, பின்னர் மாவு சிறிது கிரீம் மற்றும் ஒரு இனிமையான நறுமணம் கொண்டிருக்கும் வரை வறுக்கப்படுகிறது. இப்போது சூடான கோழி குழம்பு மெதுவாக வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கலவை மென்மையான வரை கிளறி.
- வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு விரும்பியபடி வெட்டப்படுகிறது – எதிர்காலத்தில் அது எந்த விஷயத்திலும் நசுக்கப்படும். ஒரு தனி வாணலியில், காய்கறி 3 க்கு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது – ஒளிஊடுருவக்கூடிய தங்க நிறமாக மாறும் வரை 5 நிமிடங்கள். வெங்காயத்தில் ருசிக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- குறிப்பிட்ட அளவு புளிப்பு கிரீம் மாவு மற்றும் குழம்புடன் வாணலியில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு வெகுஜன கலக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் 5 க்கு வேகவைக்கப்படுகிறது. – 7 நிமிடங்கள். இது தொடர்ந்து கிளறப்பட வேண்டும், குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு சாஸ் படிப்படியாக கெட்டியாகத் தொடங்கும். இப்போது நீங்கள் அதில் வறுத்த வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம், மேலும் 2 சூடாக்கவும் – 3 நிமிடங்கள் மற்றும் வெப்ப இருந்து பான் நீக்க. டிரஸ்ஸிங் சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அது ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றப்பட்டு மென்மையான வரை கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு தடிமனான, பிசுபிசுப்பான, கிரீம் நிற புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு இனிமையான வெங்காய வாசனையுடன் உள்ளது.
இன்னிங்ஸ்
வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பரிமாறுவது பிரத்தியேகமாக சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. எனவே, மிகப் பெரிய அளவிலான ஆடைகளைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும் போது, அது கெட்டியாகிவிடும், மேலும் சாஸை சூடாக்கினால் குழம்பில் உள்ள புளிப்பு கிரீம் தயிர் ஆகலாம். உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுடன் இணைக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன:
- பல்வேறு இறைச்சி உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலை உருவாக்க செய்முறை சிறந்தது. இது வறுத்த சாப்ஸ், அடுப்பில் சுடப்பட்ட இறைச்சி, குண்டு அல்லது கட்லெட்டுகளாக இருக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், நறுமண கிரேவியுடன் தாராளமாக பதப்படுத்தப்பட்டால், உணவின் சுவை இன்னும் பணக்காரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும்.
- வெங்காய டிரஸ்ஸிங் பாரம்பரியமாக மீன் கட்லெட்டுகள் உட்பட எந்த வடிவத்திலும் மீன் பரிமாறப்படுகிறது. அடுப்பில் சாஸில் சுடப்பட்ட மீன் மிகவும் சுவையாக மாறும். நீங்கள் மிளகாய் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாஸ் ஒரு சிறிய வெப்பம் சேர்க்க என்றால், நீங்கள் வறுத்த கடல் உணவு ஒரு அசல், காரமான டிரஸ்ஸிங் பெற முடியும்.
- காய்கறி குண்டு, வறுத்த கத்தரிக்காய் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள் - அத்தகைய லேசான உணவுகள் சாஸுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, அவை அதிக சத்தான மற்றும் நறுமணமுள்ளவை.
- வெங்காய குழம்பு பெரும்பாலும் தின்பண்டங்களை பரிமாறவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக, பிரஞ்சு பொரியல், க்ரூட்டன்கள் மற்றும் கோதுமை அல்லது சோள மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு டார்ட்டிலாக்கள்.
உலகின் பெரும்பாலான உணவு வகைகளில் அறியப்படும் வெங்காய டிரஸ்ஸிங்கின் இந்த பதிப்பு, ஒவ்வொரு நல்ல உணவையும் ஈர்க்கும். அதன் தயாரிப்பின் செயல்முறை வீட்டில் செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது, இதன் விளைவாக அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்களும் விருந்தினர்களும் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் மற்றும் நிச்சயமாக அதிக தேவைப்படுவார்கள்!
தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
வெங்காயத்தை நறுக்கி லேசாக வதக்கி, தக்காளியைச் சேர்த்து மேலும் 3-5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
இந்த வெகுஜனத்தில் சூடான புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்றவும், ஒரு சல்லடை மூலம் எல்லாவற்றையும் தேய்க்கவும், மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
சாஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் அடைத்த காய்கறிகள் (மிளகாய், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய்) சுண்டவைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காய்கறி மற்றும் தானிய உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் கோவலேவ் நிகோலாய் இவனோவிச்176. வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் 850 (புளிப்பு கிரீம் 425, வெண்ணெய் 43, மாவு 43, குழம்பு அல்லது குழம்பு 425), வெங்காயம் 250, வெண்ணெய் 25, "யுஷ்னி" சாஸ் 30. வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, தயாராகும் வரை வெண்ணெயில் வதக்கவும். , ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றத்தை அனுமதிக்க முடியாது
பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பிற இருதய நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் மெல்னிகோவ் இலியாசோர்ஸ் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம் 60 கிராம், மாவு 7 கிராம் புளிப்பு கிரீம் பாதி கொதிக்க, மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் அடுப்பில் உலர்ந்த மாவு நீர்த்து, சூடான புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, கொதிக்க,
ஒவ்வாமை நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் மெல்னிகோவ் இலியா உங்கள் பாலாடை வீடு புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் மஸ்லியாகோவா எலெனா விளாடிமிரோவ்னாதக்காளியுடன் புளிப்பு கிரீம் தேவை: 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு, 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி விழுது, 1/2 கப் காய்கறி குழம்பு, 1 கப் புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், உப்பு தயாரிக்கும் முறை. தோலுரித்த வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கிடைக்கும் எண்ணெயில் பாதியாக வதக்கவும். வில் போது
பால் மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து. அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் விடுமுறை நாட்களுக்கான பல்வேறு மெனுக்கள் நூலாசிரியர் அல்கேவ் எட்வர்ட் நிகோலாவிச்தக்காளியுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி வெண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் சிறிது வதங்கியதும், தக்காளி கூழ் சேர்த்து மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும், இதனால் கொழுப்பு தக்காளியின் நிறத்தை எடுக்கும். இதற்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியில் புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஊற்றி, கிளறி விடவும்
கோழி உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து. அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் விடுமுறை நாட்களுக்கான பல்வேறு மெனுக்கள் நூலாசிரியர் அல்கேவ் எட்வர்ட் நிகோலாவிச்தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இறுதியாக 5-10 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கொதிக்க, கோழி குழம்பு சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தக்காளி கூழ் மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் (வறுக்கவும்). , வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, உப்பு மற்றும்
கசான், கிரில், பார்பிக்யூ புத்தகத்திலிருந்து [= வருடம் முழுவதும் கோடைக்காலம்! கொப்பரை, கிரில், பார்பிக்யூ] நூலாசிரியர் பெப்னேவா யூலியா விளாடிமிரோவ்னாவெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் 200 மில்லி இறைச்சி குழம்பு 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம் 2 வெங்காயம் 70 கிராம் வெண்ணெய் 20 கிராம் சூடான கெட்ச்அப் 30 கிராம் மாவு உப்பு ருசிக்க1. வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மாவு சிறிது வறுக்கவும் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு நீர்த்த. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும்
பால் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு நூலாசிரியர் ஸ்வோனரேவா அகஃப்யா டிகோனோவ்னாதக்காளியுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம் சாஸ் - 750 கிராம், வெங்காயம் - 300 கிராம், வெண்ணெய் - 30 கிராம், தக்காளி கூழ் - 100 கிராம் அல்லது கெட்ச்அப் - 90 கிராம், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அரை சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வதக்கவும் தக்காளி கூழ் அல்லது கெட்ச்அப், உப்பு மற்றும் வதக்கி தொடரவும்
குழந்தை உணவு புத்தகத்திலிருந்து. விதிகள், குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் நூலாசிரியர் லகுடினா டாட்டியானா விளாடிமிரோவ்னாவெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்: புளிப்பு கிரீம் சாஸ் - 800 கிராம், வெங்காயம் - 300 கிராம், வெண்ணெய் - 30 கிராம், கெட்ச்அப் - 40 கிராம், உப்பு இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வதக்கி, சூடான புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சேர்த்து சமைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள். உப்பு, கெட்ச்அப் மற்றும் சேர்க்கவும்
புத்தகத்திலிருந்து 1000 சுவையான உணவுகள் [அட்டவணைகளின் ஆதரவுடன் வாசகர் நிகழ்ச்சிகளுக்கு] ஆசிரியர் DRASUTENE E.புளிப்பு கிரீம் சாஸ் புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். l கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல். குழம்பு (இறைச்சி அல்லது மீன்) - 0.5 கப் உப்பு கரைசல் - 0.5 டீஸ்பூன், சூடான குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, மீதமுள்ள குழம்புகளை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலக்கவும் , பிறகு
காளான் சமையல் புத்தகத்திலிருந்து. தொழில் வல்லுநர்களைப் போல சமையல்! நூலாசிரியர் கிரிவ்சோவா அனஸ்தேசியா விளாடிமிரோவ்னா723. வெங்காயம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் 1 டீஸ்பூன். மாவு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன், 1? குழம்பு கண்ணாடிகள், ? கப் புளிப்பு கிரீம், தரையில் மிளகு, 1-2 வெங்காயம், உப்பு குழம்பு, எண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் வறுத்த இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து எண்ணெய் வறுத்த மாவு.
உக்ரேனிய, பெலாரஷ்யன், மால்டேவியன் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் பொமினோவா க்சேனியா அனடோலியேவ்னாதக்காளி சட்னி? கிளாசிக் காளான் சாஸ் 500 கிராம்? 1.5 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது, வெண்ணெய்? பிரியாணி இலை? தரையில் கருப்பு மிளகு தக்காளி விழுது, வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை கொதிக்கும் காளான் சாஸ் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உணவுகள் கொண்டு சாஸ் பரிமாறவும்
புத்தகத்திலிருந்து ஹெர்ரிங், ஸ்ப்ராட், நெத்திலி மற்றும் ஸ்ப்ராட் ஆகியவற்றிலிருந்து 150 உணவுகள் நூலாசிரியர் ட்ரோஃபிமோவா வாலண்டினாபுளிப்பு கிரீம் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 70 கிராம் மாவு, 50 கிராம் வெண்ணெய், 150 மில்லி கோழி குழம்பு, 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, தரையில் கருப்பு மிளகு தயாரிக்கும் முறை வெண்ணெய் உருக, மாவு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குழம்பு, சர்க்கரை, மிளகு, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. சாஸ்
ஜூசி வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் பிரவுன் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் லுக்கியனென்கோ இன்னா விளாடிமிரோவ்னாவெங்காயம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தேவையான பொருட்கள் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 100 கிராம் வெண்ணெய், 50 கிராம் மாவு, 2 வெங்காயம், 100 மிலி இறைச்சி குழம்பு, உப்பு தயாரிக்கும் முறை வெங்காயத்தை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, 15 நிமிடங்கள் வெண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம், மேலும் 10 நிமிடம் சமைக்கவும். சாஸில் ஊற்றவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்து159. புளிப்பு கிரீம் சாஸ் வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி கொழுப்பு, 1 தேக்கரண்டி மாவு 1-2 வெங்காயம், 1 1/2-2 கப் மீன் குழம்பு அல்லது தண்ணீர், ? கப் புளிப்பு கிரீம், 1/2 டீஸ்பூன் "Yuzhny" சாஸ், கொழுப்பு மாவு வறுக்கவும், சூடான மீன் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துபுளிப்பு கிரீம் சாஸ் தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 100 மிலி குழம்பு, 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு, உப்பு, தரையில் மிளகு, மூலிகைகள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக, தங்க பழுப்பு வரை மாவு வறுக்கவும். குழம்பு சேர்த்து, கிளறி, கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கொண்டு வாருங்கள்
பல இல்லத்தரசிகள் மயோனைசே மிகவும் பல்துறை சாஸ் என்று கருதுகின்றனர். அவர்கள் அதை இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் மீன் உணவுகளில் பேக்கிங் மற்றும் சுண்டவைக்கும் போது சேர்க்கிறார்கள், அதை ஒரு இறைச்சியாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள், மேலும் அதனுடன் பல்வேறு சாலட்களை சீசன் செய்கிறார்கள். இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பெரும்பாலும் மயோனைசே ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்கிறார்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, மயோனைசேவை மற்ற சமமான பல்துறை ஆடைகளுடன் மாற்றலாம். இதில், குறிப்பாக, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அடங்கும். செய்முறையைப் பொறுத்து, இது இறைச்சி, கோழி, மீன், பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகிய இரண்டிற்கும் சாலட்களை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. நீங்கள் அதில் மீட்பால்ஸ் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சுடலாம், மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை சுடலாம். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் எந்த உணவின் சுவையையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, அதே நேரத்தில் இது வழக்கமான மயோனைசேவை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது.
சமையல் அம்சங்கள்
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கலாம், அதில் இறைச்சியை பேக்கிங் அல்லது சுண்டவைக்க அல்லது கிரேவியாகப் பயன்படுத்தலாம். அதன் செய்முறை மற்றும் தயாரிப்பு முறை சாஸின் நோக்கத்தைப் பொறுத்தது. எனவே, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் சில பொதுவான விதிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை இன்னும் தெரிந்து கொள்ளத்தக்கவை.
சாஸுக்கு நீங்கள் நல்ல தரமான புதிய புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும். இது புளிப்பு என்றால், வெப்ப சிகிச்சை உதவாது மற்றும் அதிலிருந்து வரும் சாஸ் புதியதைப் போல சுவையாக இருக்காது.
- பெரும்பாலும், சாஸ் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், பின்னர் பரிமாறும் முன் அதை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிப்பது வலிக்காது. இதற்கு நன்றி, இது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற்று மேலும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில் காய்கறிகள், காளான்கள் அல்லது பிற உணவுகளின் துண்டுகள் தெளிவாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த முடியாது - பொருட்கள் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும்.
- பல புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சமையல் வெப்ப சிகிச்சையை உள்ளடக்கியது. இந்த வழக்கில், சாஸுக்குத் தேவையான தயாரிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அவை சமைக்கும் நேரத்தில் அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்.
- சாஸில் திடமான கொழுப்புகள் இருந்தால் (உதாரணமாக, வெண்ணெய்), பின்னர் அவற்றை மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கும் முன் அவற்றை உருக வேண்டும்.
- புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மூல முட்டைகள் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மட்டுமே பொருட்கள் கலக்க முடியும், இல்லையெனில் சாஸ் ஒரு ஆம்லெட் மாறும்.
பெரும்பாலான புளிப்பு கிரீம் சாஸ்களின் அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் இல்லை, சில இன்னும் குறைவாக சேமிக்கப்படும். அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 மடங்கு அதிகரிக்க, சாஸ் உறைந்திருக்கும். defrosting செயல்முறை எளிது: ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை கொண்டு சாஸ் அடித்து, பின்னர் தேவையான வெப்பநிலை அதை சூடு.
கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் செய்முறை
- கோதுமை மாவு - 20 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 0.2 எல்;
- உப்பு - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- உலர்ந்த வாணலியில், பிரித்த மாவை கிரீம் வரை வறுக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
- மாவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிய பகுதிகளில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும், கட்டிகள் தவிர்க்க ஒரு துடைப்பம் அதை whisking.
- சாஸ் கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை, கிளறி, சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி விரும்பியபடி பயன்படுத்தவும்.
சாஸில் கட்டிகள் உருவாகியிருந்தால், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து மீண்டும் சூடுபடுத்த வேண்டும். இந்த சாஸ் உலகளாவியது. இது குளிர் அல்லது சூடான எந்த உணவுகளுடன் பரிமாறப்படலாம். இருப்பினும், பெரும்பாலும் இது வேறு சில செய்முறையின் படி மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவையுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக மட்டுமே செயல்படுகிறது. குறிப்பாக, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, குதிரைவாலி, மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
குதிரைவாலி கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 0.2 எல்;
- குதிரைவாலி வேர் - 40 கிராம்;
- டேபிள் வினிகர் (9 சதவீதம்) - 30 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 20 கிராம்;
- வளைகுடா இலை - 1 பிசி;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- குதிரைவாலி வேரை தோலுரித்து அரைக்கவும். அதை அரைக்க நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்.
- ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய குதிரைவாலியை 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், வினிகரில் ஊற்றவும்; அதே நேரத்தில் சமைக்க தொடரவும்.
- வளைகுடா இலையை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் குதிரைவாலி வைக்கவும்.
- சுத்தமான, உலர்ந்த வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும்.
- அதில் பிரித்த மாவை ஊற்றி, 2 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- கிளறும்போது, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- குதிரைவாலி சேர்க்கவும், அசை. மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
இதற்குப் பிறகு, சாஸை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மீன் உணவுகள் அல்லது குழம்பு தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம். இதை மீன்களுடன் குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறலாம்.
இறைச்சி குழம்புடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
- இறைச்சி குழம்பு - 0.2 எல்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- காய்கறி எண்ணெயில் மாவு வறுக்கவும்.
- ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் குளிர்ந்த குழம்பில் ஊற்றவும். அதே நேரத்தில், கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்க அது தொடர்ந்து துடைக்கப்பட வேண்டும்.
- சாஸை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாஸ் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை சமைப்பதைத் தொடரவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு கலப்பான் அடிக்கவும்.
இதற்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. இது பெரும்பாலும் இறைச்சி மற்றும் கோழி உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் அவற்றை பேக்கிங்கிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தக்காளி பேஸ்டுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 0.25 எல்;
- குழம்பு - 0.25 எல்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 40 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவது முக்கியம்.
- வெண்ணெயை உருக்கி அதில் மாவை வறுக்கவும்.
- தீவிரமாக துடைக்கும்போது படிப்படியாக குழம்பில் ஊற்றவும்.
- 5 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் சமைத்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி கலவையைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் பெரும்பாலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது: கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ். அதில் சுண்டவும் செய்யலாம்.
வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 0.3 எல்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 30 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு, மசாலா - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- தோல்களை நீக்கி வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- தக்காளி விழுது சேர்த்து, அதனுடன் வெங்காயத்தை 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும்.
- உப்பு, மசாலா மற்றும் தனித்தனியாக உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சாஸைக் கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸில், நீங்கள் மீட்பால்ஸ் அல்லது முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை சுண்டவைக்கலாம்.
பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 0.25 எல்;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- பூண்டு - 6 பல்;
- உலர்ந்த துளசி - 5 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும்.
- கழுவிய மற்றும் துடைக்கும் உலர்ந்த கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து.
- இந்த கலவையில் மூலிகைகள், பூண்டு, துளசி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
- ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட சாஸ் சுவை உணரப்படும் என்று நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த கூடாது.
இந்த சாஸ் செய்முறை மிகவும் பல்துறைகளில் ஒன்றாகும். அதன் நன்மை அதன் தயாரிப்பின் எளிமையாகும், ஏனென்றால் அதை சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. சாஸ் எந்த காய்கறி உணவுகள், கோழி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது. இதை மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் பரிமாறலாம். இதை சாலட் டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்துவதும் நல்ல யோசனையாக இருக்கும்.
சாம்பினான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
- புதிய சாம்பினான்கள் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது காளான் குழம்பு - 150 மில்லி;
- சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- சாம்பினான்களை ஒரு துடைப்பால் கழுவி உலர வைக்கவும். அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை லேசாக வதக்கவும்.
- காளான்களைச் சேர்த்து வறுக்கவும், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை கிளறவும்.
- குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, ஒரு மூடி இல்லாமல் 7-8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- ஒரு பிளெண்டரில் மீதமுள்ள குழம்புடன் காளான்களை அரைக்கவும்.
- ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு சாஸ் பெற புளிப்பு கிரீம் விளைவாக வெகுஜன கலந்து.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் பக்வீட், பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ளிட்ட எந்த பக்க உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இது மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது.
முட்டை மற்றும் சீஸ் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 125 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 40 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- சீஸை நன்றாக தட்டவும்.
- வெண்ணெயை உருக்கி அதில் மாவை வறுக்கவும்.
- கிளறும்போது, கிரீம் சேர்க்கவும்.
- ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- தனித்தனியாக, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் புளிப்பு கிரீம் துடைக்கவும், முன்பு அவற்றை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கவும்.
- கிரீம் சாஸில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். கலவையை நீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறவும்.
- மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கிளறி, தண்ணீர் குளியலில் இருந்து அகற்றவும்.
- அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும், தீவிரமாக அசை.
இந்த சாஸ் பாஸ்தாவின் சுவையை நன்கு பூர்த்தி செய்யும். இது பீட்சா உட்பட பேக்கிங்கிற்கும் ஏற்றது. இந்த சாஸை மீன், இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியுடன் குளிர்ச்சியாகவும் பரிமாறலாம். இந்த சாஸுக்கு நீங்கள் உறுதியாக நம்பும் முட்டைகள் மட்டுமே பொருத்தமானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உலகில் மிகவும் பல்துறை ஒன்றாகும். அதன் சுவை வேறுபட்டிருக்கலாம், இது எந்த உணவிற்கும் சிறந்த கூடுதலாகும். சாஸின் கூடுதல் நன்மை அதன் தயாரிப்பின் எளிமை. பல ஆரோக்கியமான உணவு ஆதரவாளர்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸை விரும்புகிறார்கள்.
- வயிற்று அல்ட்ராசவுண்ட் முன் உணவு
- வயிற்று அல்ட்ராசவுண்டிற்கு முன் என்ன சாப்பிடக்கூடாது - தயாரிப்பு அம்சங்கள்
- வயிற்று குழியின் அல்ட்ராசவுண்ட்: பரிசோதனைக்கு முன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிட முடியாது
- இடைநிறுத்தப்பட்ட உடலுறவின் அபாயங்கள் என்ன?
- வயிற்று அல்ட்ராசவுண்ட் (AUS) க்கு எவ்வாறு தயாரிப்பது
- எண்களின் மந்திரம். கனவு விளக்கம் வெற்றி. ஒரு கனவில் வெற்றியை ஏன் கனவு காண்கிறீர்கள்? வியாபாரத்தில் வெற்றியை ஏன் கனவு காண்கிறீர்கள்?
- ஒரு பெண்ணில் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகள் - நடுத்தர வயது பெண்களில் மனச்சோர்வுக்கான காரணங்களைக் கண்டறிந்து சிகிச்சையளிப்பது எப்படி
- கனவு விளக்கம்: நீங்கள் ஏன் சாக்லேட் பற்றி கனவு காண்கிறீர்கள்?
- கனவு விளக்கம்: ஒரு கனவில் நீங்கள் ஏன் உங்கள் தாயுடன் சண்டையிட்டீர்கள்?
- ஒரு கனவில் உங்களை ஏன் வயதாக பார்க்கிறீர்கள்?
- காட்டு விலங்குகள் ஏன் கனவு காண்கின்றன: ஒரு பெண், ஒரு பெண், ஒரு ஆணுக்கு - வெவ்வேறு கனவு புத்தகங்களின்படி விளக்கம் நீங்கள் ஏன் ஒரு பெரிய மிருகத்தை கனவு காண்கிறீர்கள்
- யூரி என்ற பெயரின் பொருள், தன்மை மற்றும் விதி
- பெயர் யூரி: தோற்றம் மற்றும் பொருள்
- ஐதர் என்ற பெயரின் தோற்றம் மற்றும் விளக்கம்
- குழந்தைகளுக்கான சுவையான ஜெல்லிகளுக்கான ரெசிபிகள்
- இலியா என்ற பெயரின் பொருள் மற்றும் ரகசியம்
- ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான பூசணி: ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கான பல சமையல் வகைகள்
- தோல் மருத்துவர் மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவரிடம் தோல் மருத்துவர் நியமனம்
- மல பரிசோதனையின் மருத்துவ முக்கியத்துவம்
- மெனிசிஸில் உள்ள சீரழிவு மாற்றங்கள் என்ன, அவை ஏன் தோன்றும், அவை ஏன் ஆபத்தானவை?