அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எளிதான செய்முறையாகும். அடுப்பில் சுவையான வேகவைத்த ஆப்பிள்களுக்கான சமையல். வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

புதிய பழங்கள் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கின்றன. சுடப்படும் போது, ​​ஆப்பிள்கள் கூடுதல் நன்மைகளைப் பெறுகின்றன, எனவே குடல், இரத்தம், இதய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கும், கூடுதல் வைட்டமின்கள் தேவைப்படும் நர்சிங் பெண்களுக்கும் இந்த டிஷ் இன்றியமையாதது.

அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி

பேக்கிங்கிற்கான ஒரு சிறந்த வழி அன்டோனோவ்கா மற்றும் சிமிரென்கோ வகைகளின் பழங்கள். அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி? முதலில், தோராயமாக அதே அளவு மற்றும் எடை கொண்ட பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை மெழுகிலிருந்து விடுபட ஒரு கடற்பாசி மூலம் நன்கு கழுவ வேண்டும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் தோராயமாக 1.5 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு குறுகிய துளை கவனமாக செய்யப்படுகிறது, விதைகளுடன் கோர் எப்போதும் அகற்றப்படும், மேலும் பழத்தின் "கீழ்" பாதிப்பில்லாமல் இருக்கும்.

ஆப்பிள்கள் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​​​அவற்றை நிரப்ப என்ன நிரப்ப வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். சர்க்கரை அல்லது தேன் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி. ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, இனிப்பு தயாரிப்பை துளைக்குள் ஊற்றவும், மேலே 0.5-1 செமீ இலவசமாக விட்டு, பேக்கிங் போது நிரப்புதல் வெளியேறாது. அடுத்து, நீங்கள் அடைத்த பழத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலம் / காகிதத்தோல் வரிசையாக வைக்க வேண்டும் மற்றும் அடுப்பில் இனிப்பு அனுப்ப வேண்டும்.

அடுப்பில் ஆப்பிள்களை எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்

நடுத்தர அல்லது பெரிய அளவிலான பழங்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில் ஆப்பிள்களை அடுப்பில் எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்? பெரிய பழம், சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். எனவே, சராசரி வெப்பநிலையில், பெரிய பழங்கள் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடப்படுகின்றன, மேலும் சிறிய ஆப்பிள்களுக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் தேவையில்லை. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு அழகான அம்பர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பழத்தின் தோல் ரோஸியாக மாறும்.

அடுப்பில் எந்த வெப்பநிலையில் ஆப்பிள்களை சுட வேண்டும்?

நீங்கள் அடுப்பை அதிகமாக சூடாக்கினால், ஆப்பிள்கள் விரைவாக வறண்டுவிடும், மேலும் வெப்பநிலை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், அவை நடுவில் சுடப்படாது. பழத்திற்கு மிகவும் சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்க, நீங்கள் அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை வைக்க வேண்டும் - இது பழத்தை நீரிழப்பு செய்வதைத் தடுக்கும். எந்த வெப்பநிலையில் நீங்கள் ஆப்பிள்களை சுட வேண்டும்? ஒரு சுவையான, தாகமாக இனிப்பு பெற, அது 30-40 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பரந்த தட்டையான தட்டில் வைக்கவும், அரைத்த சாக்லேட் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் - புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

இந்த இனிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது: வேகவைத்த பழங்கள் நச்சுகளை அகற்றவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், இரத்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகளின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள் கணைய அழற்சி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு சிறந்த காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி ஆகும். கூடுதலாக, இந்த உணவை தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட அனைவரின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான வெவ்வேறு விருப்பங்களை நாங்கள் கீழே விவரிக்கிறோம், அதில் இருந்து அடுப்பில் ஆப்பிள்களை பேக்கிங் செய்வதற்கான சிறந்த செய்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

தேன் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்

தேனுடன் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள் ஒரு சுவையானது மட்டுமல்ல, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் ஒரு வழிமுறையாகும். டிஷ் இலவங்கப்பட்டையுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும், இது இனிப்பின் நறுமணத்தை மிகவும் வெளிப்படையானதாகவும், பசியாகவும் மாற்றும். பழங்களைத் தயாரிப்பதற்கு முன், விற்பனைக்கான பழங்களை உள்ளடக்கிய அனைத்து மெழுகுகளும் மேற்பரப்பில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். தேனுடன் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி என்பதை விரிவாகவும் புகைப்படங்களுடன் கீழே விவரிக்கிறோம்.

• எலுமிச்சை;
• நடுத்தர அளவிலான பச்சை ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி;
• திரவ தேன் - 5 தேக்கரண்டி.

1. பழத்தை நன்கு உரிக்கவும், காய்கறி தோலுரிக்கும் முனையால் அல்லது வழக்கமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மையத்தை அகற்றவும்.
2. ஒவ்வொரு பழத்தின் உள்ளேயும் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். தேன் மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டை.
3. எலுமிச்சையிலிருந்து சுவையை வெட்டி, அதை நன்றாக தட்டி, நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள்களில் அதன் விளைவாக வரும் ஷேவிங்ஸை தெளிக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை ஒரு எஃகு தாளில் வைக்கவும், அதன் அடிப்பகுதியில் 100 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும்.
5. நீங்கள் 200 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் டிஷ் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்களுடன் பூசணி

வாழ்க்கையின் நவீன தாளம் இல்லத்தரசிகள் நேர்த்தியான இனிப்புகளைத் தயாரிக்க அனுமதிக்காது - இதற்கு அவர்களுக்கு போதுமான நேரமும் சக்தியும் இல்லை. தேநீருக்கான உபசரிப்புக்கான சிறந்த வழி, அதிக அளவு பொருட்கள் தேவையில்லாத ஒரு விரைவான சமையல் டிஷ் ஆகும். அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படும் ஆப்பிள்களுடன் பூசணி இந்த தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, இது உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சுவையான பூசணி-ஆப்பிள் இனிப்பு செய்வது எப்படி?

• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ;
• பூசணி கூழ் - 0.5 கிலோ;
• 1 வது தர சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

1. பூசணிக்காயை நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும். பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
4. பொருட்களின் மேற்புறத்தை படலத்தால் மூடி, விளிம்புகளை இழுக்கவும்.
5. 200 டிகிரி அடுப்பு வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் தயாராக இருக்கும்.
6. நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள்கள்

பழம் நிரப்பும் துண்டுகளை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த பேஸ்ட்ரிகளை நீங்கள் நிச்சயமாக பாராட்டுவீர்கள். மாவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மட்டுமல்ல, அசல், தனித்துவமான தோற்றத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன. அத்தகைய உணவை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அழகான தோற்றத்தை உருவாக்க நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும். விரும்பினால் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். அடுப்பில் சுட்ட ஆப்பிள்களை எப்படி செய்வது?

1. பழங்கள் தயார்: நடுத்தர நீக்க மற்றும் தோல் நீக்க.
2. கொட்டைகளை நறுக்கி, திரவ தேனுடன் இணைக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை பழத்துடன் நிரப்பவும்.
4. ஒரு சுத்தமான கவுண்டர்டாப்பில் பனிக்கட்டி மாவை உருட்டவும். அதை நான்கு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் (அளவு சமமாக).
5. ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் ஒரு ஆப்பிளை (முழுமையாக) வைக்கவும். பழத்தின் மேல் மாவின் மூலைகளை ஒன்றாகக் கொண்டு வந்து ஒரு பையை உருவாக்க அவற்றை இறுக்கமாக கிள்ளவும்.
6. ஒவ்வொரு தயாரிப்பையும் அடித்த முட்டையுடன் துலக்கி, 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் சுடப்படும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆப்பிள்கள்

இந்த டிஷ் ஒரு உணவு உணவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சிறு குழந்தைக்கு உணவளிக்க கூட ஏற்றது. அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் திராட்சையுடன் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் இனிப்பு சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழத்தின் அளவு மற்றும் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து இனிப்புக்கான பேக்கிங் நேரம் மாறுபடலாம். வாஸ்குலர் மற்றும் செரிமான நோய்க்குறியியல் நோயாளிகளின் உணவில் விருந்தளிப்புகளைச் சேர்க்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்பட்ட பழங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகவும் புகைப்படங்களுடன் கீழே விவரிக்கிறோம்.

1. புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, திராட்சையும் சேர்த்து சர்க்கரை கலக்கவும்.
2. பழங்களை அழுக்கிலிருந்து சுத்தம் செய்து மையத்தை அகற்றவும்.
3. உருவான துளையை தயிர் நிரப்பி நிரப்பவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடைத்த தயாரிப்புகளை வைக்கவும், டிஷ் வறண்டு போகாமல் இருக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
5. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வேகவைத்த பழங்கள் தயாராக இருக்கும்.

சர்க்கரையுடன் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி

பழத்தின் ஜூசி, இயற்கை சுவை பேக்கிங் செய்த பிறகும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. பழங்களில் இருந்து சாறு வெளியேறுவதைத் தடுக்க, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் அவற்றை படலத்தில் போர்த்துவதற்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள். சர்க்கரையுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள் அற்புதமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக செயல்படும். இந்த உணவை சிறு குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கவும், அவர்களுக்கு இனிப்பு விருந்தளிக்கவும் தயார் செய்வது மதிப்பு. இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை கீழே உள்ளது.

1. கழுவப்பட்ட பழங்களிலிருந்து கோர்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.
2. வெண்ணெயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள்களின் உள்ளே துண்டுகளை வைக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு துளையிலும் 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை.
4. பழங்களை படலத்தில் போர்த்தி 180 டிகிரியில் சுடவும்.
5. சுமார் 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வேகவைத்த இனிப்பு சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள்கள்

ஆப்பிள்கள் நன்றாக சுடுவதற்கு, அவை குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் விரும்பும் உணவைப் பொறுத்து பேக்கிங் நேரத்தை சரிசெய்யலாம்: சிலர் பழம் சிறிது சிறிதாக இருக்க விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் பழம் உதிர்ந்து நன்கு சமைக்கப்படுவதை விரும்புகிறார்கள். இலவங்கப்பட்டையுடன் சுட்ட ஆப்பிள்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை விரிவாகவும் புகைப்படங்களுடன் கீழே விவரிக்கிறோம். இந்த உணவு அதன் வாசனையால் ஈர்க்கிறது மற்றும் மனதைக் கவரும் சுவை கொண்டது.

• தூள் சர்க்கரை;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• திரவ தேன் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - ¼ தேக்கரண்டி;
• சிமிரென்கோ ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்.

1. சர்க்கரையுடன் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.
2. கோர் கட் அவுட் கொண்ட உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள் விளைவாக கலவையில் உருட்டப்பட வேண்டும்.
3. பின்னர் ஒரு படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பொருட்களை வைக்கவும்.
4. ஒவ்வொரு ஆப்பிளையும் 1 டீஸ்பூன் நிரப்பவும். தேன், 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வேகவைத்த பழம் தயாராக இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன், அவற்றை இனிப்பு தூள் கொண்டு தெளிக்கவும் (அதைச் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை).

நிரப்பாமல் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி

உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருப்பவர்களுக்கு இந்த ஸ்வீட் ட்ரீட் ஒரு சிறந்த வழி. நிரப்பாமல் அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள் மிட்டாய்கள், கேக்குகள், குக்கீகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை மாற்றும். ருசியான இனிப்பில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதயத்திற்கு இன்றியமையாத பொருளாகும். கூடுதலாக, பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, தயாரிப்பு அமிலத்தை இழக்கிறது, அதே நேரத்தில் புதிய பழங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து வைட்டமின்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. அடுப்பில் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை சரியாக சமைப்பது எப்படி?

• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, பச்சை ஆப்பிள்கள் (கோல்டன் அல்லது பாட்டி ஸ்மித்) - 5 பிசிக்கள்.

1. பழங்களை நன்கு கழுவவும்.
2. அவற்றை ஒரு தீயணைப்பு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
3. ஆப்பிள்கள் மென்மையாக மாறும் வரை 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கு வழக்கமாக 15 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகும்.
4. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு வேகவைத்த உணவிற்கு உபசரிக்கவும், அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் துண்டுகளாக சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்

ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட வேகவைத்த பழ துண்டுகளுக்கு இந்த செய்முறையை கையாள முடியும். இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிமையான உணவின் பெரிய நன்மை அதன் தயாரிப்பின் வேகம்: தயாரிப்பு மற்றும் பேக்கிங் உட்பட முழு செயல்முறையும் 25-30 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். சிமிரென்கோ, மெக்கின்டோஷ், ரானெட், அன்டோனோவ்கா அல்லது பாட்டி ஸ்மித் வகைகளிலிருந்து சர்க்கரை துண்டுகளுடன் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சமைப்பது நல்லது. தேநீருடன் விருந்து பரிமாறவும், ஒவ்வொரு சேவைக்கும் ஒரு சிறிய அளவு இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.

• வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
• பழுத்த, பெரிய ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• தண்ணீர் - 100 மிலி.

1. முக்கிய மூலப்பொருளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், இதனால் அவை நன்றாக சுடப்படும். தோலை துண்டிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
2. வெண்ணெயை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும், அது உருகும் வரை தயாரிப்புகளை நீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கவும்.
3. அச்சு/பேக்கிங் தட்டில் உருகிய வெண்ணெய் தடவவும். ஆப்பிள் துண்டுகளை இங்கே வைக்கவும்.
4. தயாரிப்பை தண்ணீரில் நிரப்பி 200 டிகிரியில் சுட வேண்டும்.
5. அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கும் குறைவான நேரத்தில், வேகவைத்த குடைமிளகாய் தயாராகிவிடும். பரிமாறும் முன் அவற்றை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

கொட்டைகள் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்

பேக்கிங்கின் போது உருவான சிரப்புடன் இந்த உணவை பரிமாறவும். கூடுதலாக, ஆப்பிள்களில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் பணக்கார, சுவாரஸ்யமான சுவையை அடையலாம். அதே நேரத்தில், சிறிது குளிர்ந்த கொட்டைகள் கொண்ட அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவது நல்லது. கொட்டைகள் மாவாக மாறும் வரை அவற்றை அரைக்க நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், பின்னர் நிரப்புதல் ஒரே மாதிரியாகவும் சற்று பிசுபிசுப்பாகவும் மாறும், மேலும் அதன் சுவை மேம்படும்.

• தேதிகள் - 4 பிசிக்கள்;
• பால் - 50 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• சிறிய ஆப்பிள்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• ஏதேனும் கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• திரவ தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை.

1. கொட்டைகளை பிளெண்டர்/காபி கிரைண்டர் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.
2. உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
3. வெண்ணெயை உருக்கி, நறுக்கிய தேதிகள் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, சிறிது சூடாக்கிய பிறகு.
4. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களின் மீது நிரப்புதலை பரப்பவும். 170 டிகிரி அடுப்பில் அரை மணி நேரம் டிஷ் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள்

அடைத்த ஆப்பிள்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு அலங்காரமாக செயல்படலாம் அல்லது குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிது, எனவே ஒரு இளைஞன் கூட அதை கையாள முடியும். இனிப்பு மற்றும் ஜூசி வகைகள் பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஆனால் புளிப்பு சுவை கொண்ட பழங்கள் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு இன்னும் புளிப்பாக மாறும், எனவே அவை பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. படலத்தில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை கீழே விவரிக்கிறோம்.

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பீல் மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள். நீங்கள் அப்படியே கீழே உள்ள பீப்பாய்களைப் பெற வேண்டும்.
3. ஒவ்வொரு துளையையும் 1 தேக்கரண்டி நிரப்பவும். தேன், வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
4. ஒவ்வொரு பகுதியையும் படலத்தில் போர்த்தி 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வேகவைத்த பழங்கள் எப்போதும் சுவையாக மாறும், இருப்பினும், அவற்றை தயாரிப்பதற்கு இன்னும் சில தந்திரங்கள் உள்ளன. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது:

• அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது பழம் கூர்ந்துபார்க்க முடியாத இருண்ட நிறமாக மாறும். தயாரிப்பில் எலுமிச்சை சாற்றை தெளிப்பது இதைத் தவிர்க்க உதவும்.
• பெரிய, மென்மையான மற்றும் பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது (மிகவும் சுவையானது தாமதமாக சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்).
• பேக்கிங் தாள் படலம் / காகிதத்தோல் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் அல்லது தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும்.
• உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் (எதுவும் செய்யும்) டிஷ் மேலும் நிரப்ப உதவும்.
• தேன்/சர்க்கரைக்கு பதிலாக, பழத்தின் நடுவில் வழக்கமான கேரமல் வைக்கலாம்.
• தயாரிப்பு தயாராக உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க, அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைக்க முயற்சிக்கவும். முனை தோல் வழியாக சதையை எளிதில் ஊடுருவிச் சென்றால், இனிப்பு பரிமாற தயாராக உள்ளது, இல்லையெனில் ஆப்பிள்கள் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சுட அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

வீடியோ: இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள்கள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி என்று தெரியாது, இதனால் டிஷ் வீழ்ச்சியடையாது, எரிக்கப்படாது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். எங்கள் சமையல் மூலம், இந்த பழங்களை அடுப்பில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் விரைவாகக் கற்றுக் கொள்வீர்கள், மேலும் ஒவ்வொரு மாலையும் உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்புடன் மகிழ்விக்க முடியும்.

அடுப்பில் சமைத்த முழு ஆப்பிள்களும் ஒரு சிறந்த, மிகவும் சுவையான இனிப்பு, நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு வழங்க வெட்கப்பட மாட்டீர்கள். ஆனால் சரியான வகை பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் பொருத்தமான வகைகள் மிருதுவானவை, ஏனெனில் அவை அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் வீழ்ச்சியடையாது. கோல்டன் ஆப்பிள்கள் நன்றாக சுடப்படும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 பெரிய அல்லது 6 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 60 கிராம் தேன்;
• எந்த கொட்டைகள் 60 கிராம்;
• 4 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• 1 டீஸ்பூன். எல். இலவங்கப்பட்டை.

ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலிருந்தும் நீங்கள் விதைகளை வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கூம்பு வடிவ இடைவெளியைப் பெற வேண்டும். மீதமுள்ள விதைகளை ஒரு கரண்டியால் துடைக்கலாம், ஆனால் இது ஆப்பிளைக் கெடுக்காதபடி கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும்.

1. அடுத்து, நீங்கள் ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையை வைக்க வேண்டும். பழம் சிறியதாக இருந்தால், குறைவாக சேர்க்கவும்.
2. ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் சர்க்கரையின் மேல் சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். இந்த மசாலா மற்றும் பழத்தின் சுவைகளின் கலவையானது உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்.
3. இலவங்கப்பட்டையின் மேல் கொட்டைகளை வைக்கவும். இப்போது இனிப்புப் பகுதிகளை பேக்கிங் தாளில் பரப்பிய டிரேசிங் பேப்பரில் வைத்து அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு சிறிய அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி அதில் பழங்களை சுடுகிறார்கள்.

180 டிகிரியில் பேக்கிங் 20-30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

நீங்கள் செயல்முறையை எல்லா நேரத்திலும் பார்க்க வேண்டும், இதனால் ஆப்பிள்கள் மென்மையாக மாறியவுடன், அவற்றை அகற்றவும். இல்லையெனில், பழத்தின் தோல் கடுமையாக விரிசல் ஏற்படலாம், கூழ் பரவுகிறது, மற்றும் இனிப்பு கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்காது.

நீங்கள் ஆப்பிள்களை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்தவுடன், அவை உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றப்பட்டு திரவ தேனுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும். மிட்டாய் மட்டும் இருந்தால், ஆவியில் வேக வைத்து உருக்கலாம். நீங்கள் தேன் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களை தயார் செய்யும் போது சமையலறையில் உள்ள வாசனை விவரிக்க முடியாததாக இருக்கும்!

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள்கள்

முழு ஆப்பிள்களையும் அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் சுடலாம். இந்த இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் தயாராக உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி வாங்க முடியும்.

இதற்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிலோ ஆப்பிள்கள்;
• 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 70 கிராம் தேன்;
• 1 முட்டை.

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, கத்தியால் வெட்ட வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் அதை முழுவதுமாக அகற்ற முடியாது - பழத்தின் "கீழே" சிறிது கூழ் இருக்க வேண்டும்.

1. ஒரு பாத்திரத்தில், தேனை ஆவியில் வேகவைத்து, வால்நட்ஸை தனித்தனியாக நறுக்கவும். இந்த பொருட்களை கலந்து ஆப்பிள்களின் குழிகளில் வைக்கவும்.
2. ஒரு தனி கொள்கலனில் நீங்கள் நுரை வரை முட்டை அடிக்க வேண்டும்.
3. பனிக்கட்டி மாவை உருட்டப்பட்டு, ஆப்பிளை மடிக்க வசதியாக இருக்கும் அளவுக்கு சதுரங்களாக வெட்டவும். அடைத்த பழங்கள் மாவின் மையத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் மாவின் மூலைகள் முட்டையுடன் ஒட்டப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, ஆப்பிள்கள் பக்கவாட்டில் சிறிய பிளவுகளுடன் மாவை பையில் இருப்பது போல் இருக்க வேண்டும். இனிப்பு மேல் முட்டையுடன் துலக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் டிஷை ட்ரேசிங் பேப்பரில் வரிசையாக வைத்து அதன் மீது ஆப்பிள்களை வைக்கவும். 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இனிப்பு சுட போதுமானது. பஃப் பேஸ்ட்ரியில் உள்ள ஆப்பிள்கள் மிகவும் திருப்திகரமாகவும், மேலும், ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.

சர்க்கரையுடன் பேக்கிங் துண்டுகளுக்கான செய்முறை

இந்த மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ள, மிதமான இனிப்பு இனிப்பு, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்ட சிறிய துண்டுகளாக அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவதன் மூலம் பெறலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;

பேக்கிங் டிஷ் தாராளமாக எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். ஆப்பிள்களைக் கழுவி, நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை வெட்டவும். ஒரு அச்சில் பழத் துண்டுகளை வைக்கவும், மேலே சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே அடுப்பில் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிள்களை சுடவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்களை தயார் செய்யலாம். இந்த இனிப்பு நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைய உள்ளது, இது குழந்தையின் உடலுக்கு அவசியம். இனிப்பு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• ருசிக்க வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• மஞ்சள் கரு;
• ஒரு கைப்பிடி திராட்சை.

ஆப்பிள்கள், பாரம்பரியமாக, கழுவ வேண்டும், மேல் துண்டித்து மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு கோர் நீக்க. நீங்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட "கப்" பழங்களுடன் முடிக்க வேண்டும்.

1. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளிலிருந்து ஆப்பிள் கோர்களை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்க வேண்டும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு வெண்ணிலின் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு அடிக்கவும்.
3. பின்னர் ஆப்பிள்கள் நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட மற்றும் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் முன் பூசப்பட்ட ஒரு அச்சு வைக்கப்படும்.
4. கட் ஆஃப் டாப்ஸுடன் நீங்கள் "கப்களை" மறைக்கலாம். 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்களுக்கு இனிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

கொட்டைகள் கொண்டு சமையல்

வெறும் அரை மணி நேரத்தில் நீங்கள் ஆப்பிள்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட மிகவும் சுவையான இனிப்பு தயார் செய்யலாம், விருந்தினர்களுக்கு வழங்க நீங்கள் வெட்கப்பட மாட்டீர்கள். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இணைந்து, ஆப்பிள்கள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 4 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். சுண்டிய பால்;
• 50 கிராம் கொட்டைகள்;
• ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம்;
• விருப்ப, வெண்ணிலின்;
• 1 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை.

சமையல் செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல:

1. அக்ரூட் பருப்பை தோலுரித்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கலக்கவும். பிந்தையது உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது நிரப்புதலாக இருக்கும்.
2. ஆப்பிள்களை கழுவி உலர வைக்கவும். பழத்தின் மேற்புறத்தை வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் விதை காப்ஸ்யூலை அகற்றவும். மேலும் நிரப்புதலைச் சேர்க்க நீங்கள் சில கூழ்களை அகற்றலாம்.
3. ஆப்பிள்கள் கருமையாவதைத் தடுக்க, அதன் பக்கங்களை எலுமிச்சையுடன் தேய்க்கவும்.
4. பூர்த்தி செய்யப்பட்ட பழங்களை நிரப்பவும், ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

படலத்தில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஆப்பிள்கள் அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் படலத்தில் சுடப்படுகின்றன. இலவங்கப்பட்டை இனிப்புடன் சுவைக்க சேர்க்கப்படுகிறது.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 5 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 5 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை.

தொடங்குவோம்:

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, கூர்மையான கத்தியால் உட்புறத்தை வெட்ட வேண்டும்.
2. இலவங்கப்பட்டையுடன் சர்க்கரை கலந்து 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும்.
3. படலத்தை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு முழு பழத்தை மடிக்கலாம்.
4. ஆப்பிள்களை படலத்தின் சதுரங்களில் வைக்கவும் மற்றும் இறுக்கமாக போர்த்தி, மேலே அதைப் பாதுகாக்கவும்.
5. அடுப்பில் 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாளில் இனிப்பு சுடப்படுகிறது.

பழங்கள் தயாரானதும், அவை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை படலத்திலிருந்து கவனமாக அகற்றப்படுகின்றன.

அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவதன் நுணுக்கங்கள்

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களைத் தயாரிப்பதற்கு தங்கள் சொந்த ரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளனர், அதற்கு நன்றி அவர்கள் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் கஞ்சியாக மாற மாட்டார்கள்.

ஆப்பிள்களை எவ்வளவு நேரம் சுடுவது மற்றும் எந்த வெப்பநிலையில் சுடுவது என்பது மிகவும் முக்கியமானது.

அடுப்பில் ஆப்பிள்களை எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்

இங்கே எல்லாம் பெரும்பாலும் ஆப்பிளின் சுவர்களின் தடிமன் மற்றும் அதன் அளவைப் பொறுத்தது. சிறிய பழங்கள் சுடப்பட்டால், 15 நிமிடங்கள் போதும். பழங்கள் பெரியதாக இருந்தால், நேரத்தை 20 - 25 நிமிடங்களாக அதிகரிக்க வேண்டும்.

பல இல்லத்தரசிகள் பேக்கிங் செய்த உடனேயே ஆப்பிள்களை அகற்றுவதில்லை, ஆனால் குளிர்விக்கும் அடுப்பில் சிறிது சிறிதாக கொதிக்க விடவும். "ஓய்வு"க்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

எந்த வெப்பநிலையில் பழங்களை சமைக்க வேண்டும்?

ஆப்பிள்கள் சுடப்படும் வெப்பநிலை பழத்தின் அளவு மற்றும் அதன் வகையின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை நிரப்பப்பட்ட நடுத்தர கடினமான பழங்களை சுடலாம். சிறிது விரிசல் தலாம் மூலம் இனிப்பு தயாராக உள்ளது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும்.

• சிறிய பழங்கள், அதன் விட்டம் சுமார் 7 செ.மீ., 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது.
• நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள் (சுமார் 10 செமீ) 200 டிகிரியில் சமைக்கப்படுகின்றன.
• பெரிய பழங்கள் 170 முதல் 200 டிகிரி வரை வெப்பநிலையில் நன்றாக சுடப்படும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான இனிப்பு தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. குறைந்தபட்ச பொருட்கள், தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம், மற்றும் வயிற்றுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் மகிழ்ச்சி உத்தரவாதம்!

வேகவைத்த பழம் ஒரு பிரபலமான ஆரோக்கியமான இனிப்பு விருப்பமாகும். ஒழுங்காக சீரான உணவை ஆதரிப்பவர்களிடையே ஒரு சிறப்பு விருப்பமானது அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஆகும். பழங்கள் கிடைப்பதால், ஆண்டு முழுவதும் சுடலாம்.

பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது ஆப்பிள்கள் இழக்கப்படுவதில்லை. ஒரு நாளைக்கு ஒரு பழம் போதும், உடலுக்குத் தேவையான பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்தை உடலுக்கு வழங்க. அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிளில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கிறது, எனவே நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பழங்களை உட்கொள்ளக்கூடாது.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது சாப்பிடலாம், அதே போல் 6 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கும் சாப்பிடலாம்.

1. வெப்ப சிகிச்சையின் போது தலாம் வெடிப்பதைத் தடுக்க, ஆப்பிள்களின் கீழ் பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும்.
2. பழங்கள் சமமாக சுடப்படுவதை உறுதி செய்ய, ஒரு டூத்பிக் மூலம் அவற்றை பல முறை துளைக்கவும்.
3. இனிப்பு ஆப்பிள்கள் சுடப்படும் போது இனிப்பாக மாறும், புளிப்பு ஆப்பிள்கள் புளிப்பாக மாறும். செய்முறைக்கான சிறந்த விருப்பம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளாக இருக்கும்.
4. பழுத்த ஆனால் அதிகமாக பழுக்காத ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தவும்.

எளிய மற்றும் மிகவும் பொதுவான சமையல் ஒன்று. இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள்களின் சுவையுடன் இணக்கமாக இணைகிறது. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேனுடன் சுட்ட ஆப்பிள்களை ஆண்டு முழுவதும், சிற்றுண்டிக்காக, காலை உணவுக்காக, குழந்தைகள் விருந்துகளுக்கு தயாரிக்கலாம். அவற்றை முழுவதுமாக சுடலாம் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

இலவங்கப்பட்டையுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை சமைக்க 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• சர்க்கரை அல்லது தேன்

தயாரிப்பு:

1. பழத்தை கழுவவும், மேல் மற்றும் வால் துண்டித்து, கத்தியால் மையத்தை அகற்றவும். நீங்கள் துண்டுகளாக சமைத்தால், 8 துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற விகிதத்தில் தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.
3. ஆப்பிளின் உள்ளே தேன் பூரணத்தை ஊற்றி, வெட்டப்பட்ட மேற்புறத்துடன் மூடவும். பல இடங்களில் ஆப்பிளை டூத்பிக் அல்லது ஃபோர்க் மூலம் துளைக்கவும். அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும், அதன் மேல் தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வைக்கவும்.
4. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அதில் ஆப்பிள்களை 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

இந்த செய்முறை குழந்தைகளைக் கொண்ட குடும்பங்களில் பிரபலமானது. உள்ளே மென்மையான பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஜூசி ஆப்பிள்கள் காலை உணவு, பிற்பகல் தேநீர் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான மேட்டினிகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை மென்மையான, கிரீமி சுவையுடன் நிரப்புகின்றன, மேலும் டிஷ் எப்போதும் வெற்றி பெறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி;
• முட்டை;
• திராட்சை;
• புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய்;
• வெண்ணிலா;
• சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும். மென்மையான வரை அடிக்கவும், திராட்சை சேர்க்கவும்.
2. ஆப்பிள்களைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி, மையத்தையும் கூழின் பகுதியையும் அகற்றவும்.
3. தயிர் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள்களை நிரப்பவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
5. அடுப்பை 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6. ஆப்பிள்களை 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
7. குளிர்ந்த ஆப்பிள்களை புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

தேன் கொண்ட ஆப்பிள்கள் விடுமுறைக்கு சுடப்படுகின்றன. ஆப்பிள் அல்லது ஹனி ஸ்பாவில் மேஜையில் டிஷ் பிரபலமாக உள்ளது. ஒவ்வொரு நாளும் இனிப்பு தயாரிக்கலாம். குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் எளிய சமையல் தொழில்நுட்பம் ஆண்டு முழுவதும் ஆப்பிள்களை அவசரமாக சுட உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சமையல் 25-30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள்;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மேற்புறத்தை வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். உள்ளே உள்ள கூழ் சிலவற்றை வெட்டுங்கள்.
2. ஆப்பிள் உள்ளே தேன் ஊற்றவும்.
3. வெட்டப்பட்ட மேற்புறத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மூடியுடன் ஆப்பிள்களை மூடி வைக்கவும்.
4. பொடித்த சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கவும்.
5. பேக்கிங் தாளில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். ஆப்பிள்களை பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
6. 180 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஆப்பிள்களை பேக்கிங் செய்வது உணவை அதிக சத்தானதாகவும் இனிமையாகவும் ஆக்குகிறது, எனவே இந்த இனிப்பை நாளின் முதல் பாதியில் சாப்பிடுவது நல்லது. கொடிமுந்திரி ஒரு காரமான, புகை வாசனை கொடுக்கிறது. ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு டிஷ் தயாரிக்கப்படலாம். இது சுவையாக தெரிகிறது.

சமையல் 30-35 நிமிடங்கள் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கொடிமுந்திரி;
• ஆப்பிள்கள்;
• கொட்டைகள்;
• வெண்ணெய்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• அலங்காரத்திற்கு தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

1. கொட்டைகளை நறுக்கவும்.
2. கொடிமுந்திரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. கொடிமுந்திரி கொண்டு கொட்டைகள் கலந்து. தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிறிது மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மேற்புறத்தை துண்டிக்கவும், கோர் மற்றும் சிறிது கூழ் அகற்றவும்.
5. ஆப்பிள்களை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், மேலே மூடி, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் பல இடங்களில் அவற்றை துளைக்கவும்.
6. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். ஆப்பிள்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
7. சிறிது குளிர்ந்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஆரஞ்சு கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு, சிட்ரஸ் பழத்துடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை தயாரிப்பது முக்கியம். மிகவும் சுவையானது ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு. ஆரஞ்சு ஒரு சிட்ரஸ் நறுமணத்தையும், ஒரு நுட்பமான புளிப்பு சுவையையும் சேர்க்கிறது மற்றும் பழத்தை இனிமையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றுகிறது.

பல்வேறு நிரப்புகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள் ஒரு பாரம்பரிய இலையுதிர் இனிப்பு ஆகும். கூடுதலாக, ஆப்பிள்கள் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், மேலும் சுடும்போது அவை இன்னும் ஆரோக்கியமாகின்றன, ஏனெனில் அவை உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

விதி 1. "வலது" ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

அவை நடுத்தர அல்லது பெரிய அளவில் இருக்க வேண்டும், புழுக்கள் அல்ல, முன்னுரிமை இனிப்பு. உங்கள் கையில் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மட்டுமே இருந்தால், நீங்கள் அவற்றை நன்றாக இனிப்பு செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் சுடும்போது இன்னும் புளிப்பாக மாறும்.

விதி 2. சுவையான நிரப்புதல்.

இந்த உணவுக்கான உன்னதமான பொருட்கள்: தேன், இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி. உங்களுக்கு சிறிது தேன் தேவைப்படும் - ஒரு ஆப்பிளுக்கு ஒரு டீஸ்பூன். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் கலக்கலாம்.

விதி 3. ஆப்பிள்களை செயலாக்குதல்.

முதலில், அவை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக ஆப்பிள்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மெழுகுகளை கழுவுவதற்கு கடையில் இருந்து ஆப்பிள்களை சோப்பு மற்றும் ஒரு கடற்பாசி மூலம் கழுவ வேண்டும்.

விதி 4. பேக்கிங்கிற்கு ஆப்பிள்களை தயார் செய்தல்.

முதலில், ஆப்பிள்களை எப்படி சுடுவது என்று முடிவு செய்வோம். நாங்கள் முழு விஷயத்தையும் சுடுகிறோம் என்றால், பின்னர் வெறுமனே மேல் துண்டித்து மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்க. நீங்கள் ஆப்பிள் பகுதிகளிலும் இதைச் செய்யலாம். ஆனால் நாம் ஆப்பிள்களை அடைத்தால், முதலில் கவனமாக நடுத்தரத்தை வெட்டி, பின்னர் ஒரு கரண்டியால் ஆப்பிள் கூழ் அகற்றவும். ஆப்பிள்களை மாவில் சுட்டால், நடுப்பகுதியை வெட்டி, தோலை உரித்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், இதனால் ஆப்பிள்கள் விரைவாக கருமையாகாது.

விதி 5. பேக்கிங் வெப்பநிலை மற்றும் நேரம்.

அடுப்பு மிகவும் சூடாக இருந்தால், ஆப்பிள்கள் வெடிக்கலாம்; அது வேறு வழியில் இருந்தால், அவை சுடப்படாது. எனவே, நாங்கள் உகந்த வெப்பநிலையை தேர்வு செய்கிறோம் - 180 டிகிரி. ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி, ஆப்பிள் தோலில் பல குத்தல்கள் செய்யுங்கள்.

சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சமையல் நேரம் மாறுபடலாம் என்றாலும். இது எல்லாம் யார் அதிகமாக நேசிக்கிறார் என்பதைப் பொறுத்தது. பலர் தங்கள் ஆப்பிளை சிறிது சிறிதாக இருக்க விரும்புகிறார்கள். பின்னர் அவை நீண்ட நேரம் சுடப்பட வேண்டியதில்லை. மாறாக, அவர்கள் வீழ்ச்சியடைவதைப் போன்றவர்களுக்கு, நீங்கள் நீண்ட நேரம் சுட வேண்டும், ஆப்பிள்களில் உள்ள தலாம் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

மிகவும் ஈர்க்கக்கூடிய செய்முறை. பஃப் பேஸ்ட்ரி தொப்பி சுவையானது, ஆனால் வேகவைத்த ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு கப் காபியுடன் இணைந்தால் அது தெய்வீகமானது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
• பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக்கேஜிங்
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால்
• கொட்டைகள் - 50 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.

ஆப்பிள்களை கழுவவும். மேற்புறத்தை துண்டித்து, மையத்தை அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றவும். முட்டையை அடித்து, இலவங்கப்பட்டையுடன் சர்க்கரை கலந்து, கொட்டைகளை ஒரு பிளெண்டரில் சிறிது அரைக்கவும்.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

இப்போது சோதனை செய்வோம். பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கை உருட்டி, தோராயமாக 5 x 1 செமீ அளவுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆப்பிளுக்கு தோராயமாக 8 கீற்றுகள் தேவைப்படும்.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

நாங்கள் 4 கீற்றுகளை இடுகிறோம், மேலும் 4 கீற்றுகளின் உதவியுடன் ஒரு பின்னல் செய்கிறோம்.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கொட்டைகள் மற்றும் கலவையுடன் ஆப்பிள்களை நிரப்பவும். ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, பின்னப்பட்ட மாவிலிருந்து ஒரு ஆப்பிளின் அளவு ஒரு வட்டத்தை வெட்டி, அதனுடன் ஆப்பிள்களை மூடவும்.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

ஆப்பிள்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், மாவை அடித்த முட்டையுடன் துலக்கி, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஆப்பிள்களை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

இந்த செய்முறையானது காரமான, பணக்கார நிரப்புதலை உருவாக்குகிறது. சுடப்பட்ட ஆப்பிளின் அழகியலில் நீங்கள் ஆர்வம் காட்டவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை சிறிது நேரம் அடுப்பில் விடலாம், இதனால் ஆப்பிள் கூழ் முழுமையாக நிரப்பப்பட்டு தோலை எளிதில் பிரிக்கலாம். ஒரு கிளாஸ் நல்ல மதுவுடன் சிறந்தது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• ஜாதிக்காய் - 1/4 டீஸ்பூன்.
• கொட்டைகள் - 100 கிராம்
• உப்பு - 1 சிட்டிகை

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். மாவு, சர்க்கரை, ஜாதிக்காய், உப்பு, இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் அளவை அளவிடவும். கொட்டைகளை பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மேலே துண்டிக்கவும்; விரும்பினால், நீங்கள் அதை நிரப்பி மூடி, ஒன்றாக சுடலாம். ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, ஆப்பிளில் இருந்து அதிகப்படியான கூழ் அகற்றவும், பேக்கிங்கிற்கான அடிப்படை தயாராக உள்ளது.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

நாங்கள் உலர்ந்த நிரப்புதலை ஆப்பிள்களில் வைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊற்றி, வெண்ணெய் ஒரு கனசதுரத்தை மேலே வைக்கவும். அச்சு கீழே வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மீதமுள்ள உலர்ந்த நிரப்புதல் கொண்டு தெளிக்க.

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

ஆப்பிள்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களுக்கான ஒரு உன்னதமான செய்முறை, அது ஒரு உலகளாவிய ஒன்று. நீங்கள் எந்த உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் கூட புதிய பழங்கள் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க முடியும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
• பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்
• முட்டை - 1 பிசி.
• திராட்சை - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க

© ஸ்புட்னிக் லியுட்மிலா யான்கோவ்ஸ்கயா

ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மேற்புறத்தை துண்டித்து, முதலில் மையத்தை அகற்றவும், பின்னர் கூழ். சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். திராட்சையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதலை ஆப்பிள்களில் பரப்பவும். வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கிரீஸ், இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடைத்த ஆப்பிள்கள் அவுட் இடுகின்றன.

இனிப்புப் பற்கள் உள்ள அனைவராலும் கடினமான ஆப்பிள் பழங்களை வாங்க முடியாது, இதில் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளது - குடல், இரத்தம் மற்றும் இதயத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவது நல்லது.

பண்புகள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

புதிய, ஜூசி மற்றும் பச்சை ஆப்பிள்கள் ஒரு நபருக்கு அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகின்றன. எடை இழக்கும் ஒரு நபரை அவர்கள் உணவில் நம்பமுடியாத முடிவுகளை அடைய அனுமதிக்கிறார்கள், அத்துடன் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறார்கள்.

நர்சிங் பெண்களுக்கு ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக டிஷ் சரியானது.அது சூடாக இருக்கும் போது ஆப்பிளின் மறைந்திருக்கும் பண்புகள் அனைத்தும் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்கவும், உணவை எப்போதும் சுவாரஸ்யமாக மாற்றவும், அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

ஒரு பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு அடுப்பில் சமைத்த ஆற்றல் மதிப்பின் அளவை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், கலோரி உள்ளடக்கம் மாறாமல் இருக்கும்: 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 47 கிலோகலோரி. ஆனால் இது எந்த சிறப்பு சேர்க்கைகளும் இல்லாமல் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது - தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் கலக்கும்போது, ​​தீங்கு மற்றும் BJU கள் குறிகாட்டிகளில் மாறுகின்றன.

சப்ளிமெண்ட்ஸில் கலோரிகளின் அளவு அதிகரித்த போதிலும், அத்தகைய ஆப்பிள் அதன் பண்புகளையும் உடலுக்கு மதிப்பையும் இழக்காது மற்றும் மாவு இனிப்புகளைப் போலல்லாமல் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும்.

நேர்மறை புள்ளிகள்

உற்பத்தியின் முக்கிய நன்மை அதன் இரசாயன மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட கலவையில் உள்ளது. கவனிக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் பி, சி, பிபி, ஏ மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் செறிவூட்டல் ஆகும். அதிக அளவு ஆவியாதல் தோற்றத்தின் காரணமாக, நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் அளவு பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

கூடுதலாக, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் இரண்டாம் நிலை, ஆனால் குறைவான முக்கிய குணங்களை நாம் முன்னிலைப்படுத்தலாம்:

• செரிமானத்தின் எளிமை காரணமாக முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது;
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது, பல நோய்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது;
• வாஸ்குலர் பாதைகளின் ஊடுருவலை அதிகரிக்கிறது, மேலும் பாத்திரங்களை பலப்படுத்துகிறது;
• மேம்பட்ட காப்புரிமை காரணமாக சிறுநீர்ப்பை மற்றும் குடல் அமைப்புக்கு உதவுகிறது;
• இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்;

• பெக்டின்களுடன் பாக்டீரியாவை அழிக்கிறது;
• ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது;
• ஆப்பிள்கள் வயதான விகிதத்தை குறைக்கின்றன மற்றும் ஆரம்ப சுருக்கங்களை தடுக்கின்றன;
• எந்தவொரு வடிவத்திலும் தயாரிப்பை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது புற்றுநோயின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது;
• உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பல உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

வேகவைத்த பழங்களை சாப்பிடுவதால் குறிப்பிட்ட தீங்கு எதுவும் இல்லை, ஆனால் உங்களுக்கு சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மேலும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் உள்ளவர்கள் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது.

என்ன வகைகள் பயன்படுத்த சிறந்தது?

ஆப்பிள்களை வாங்குவது போதாது - அவற்றை புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்வது நல்லது. ஆப்பிள்கள் கடினமாக இருக்க வேண்டும் என்பது மாறாமல் கருதப்படுகிறது. அதிகரித்த மென்மை நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வடிவத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்காது - நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டிக்கு ஒரு புரிந்துகொள்ள முடியாத கஞ்சியுடன் முடிவடையும். மேலும், கடினமான பழங்களில் ஒரு சிறிய அளவு கலோரிகள் மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பொருட்களின் பெரிய இருப்புக்கள் உள்ளன.

பின்வரும் வகை ஆப்பிள்கள் சிறந்த வகைகளாகக் கருதப்படுகின்றன:

• Antonovka மிகவும் பிரபலமான பழம்;
• பாட்டி ஸ்மித்;
• மேக்;
• சிமிரென்கோ.

அனைத்து வகைகளும் ஒரே நிலையில் உள்ளன, ஆனால் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபட்ட சுவை கொண்டவை. உதாரணமாக, ஒரு வகை புளிப்பு மற்றும் மிகவும் கடினமான தோல் கொண்டது, மற்றொன்று எந்த வடிவத்திலும் பழங்களை சுடுவதற்கு சிறந்தது.

சமையல் குறிப்புகள்.

• ஆப்பிள்கள் அவற்றின் அழகான நிறத்தை இழப்பதைத் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் கவனமாக பூச வேண்டும்.
• வீட்டு உறுப்பினர்கள் தோலை விரும்பவில்லை என்றால், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அதை எளிதாக அகற்றலாம். நீங்கள் முன்கூட்டியே ஆப்பிளை உரிக்கக்கூடாது.
• ஆப்பிள்களை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், ஆப்பிள்கள் முழுமையாக நிரப்பப்படாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும் - மேலும் சாறு நிரப்புவதற்கு நீங்கள் ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டுவிட வேண்டும். இனிப்பு திரவம் டிஷ் சிறந்த நிலைக்கு கொண்டு வரும்.
• தயார்நிலையின் அளவை கத்தி அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி மதிப்பிடலாம் - முடிக்கப்பட்ட பழத்தை எளிதில் துளைக்க முடியும்.
• வேகவைத்த ஆப்பிள்களை அறை வெப்பநிலையில் விடக்கூடாது - இது வெறுமனே அவற்றை கெடுத்துவிடும்.

எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்?

இணையத்தில் ஒரு அறிவுரையை மட்டும் முழுமையாக நம்ப வேண்டாம். பேக்கிங் செய்யும் நேரம் மற்றும் முறை ஆப்பிள்களின் வகை மற்றும் அவற்றின் நிரப்புதலைப் பொறுத்தது, ஏனெனில் பழத்தின் ஷெல் கடினமானது, குறைந்த வெப்பநிலை அமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இதற்கு அதிக நேரம் ஒதுக்க வேண்டும்.

அடுப்பு தன்னை முன், நீங்கள் உணவு தயாரிப்பு துவைக்க வேண்டும், அதை உலர் துடைக்க மற்றும் விரும்பிய அதை வெட்டி. தோலை கவனமாக கையாளுவது முக்கியம், இல்லையெனில் முழு பழமும் அதிக வெப்பநிலையில் விழும்.

சமையல் வெப்பநிலை

அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் உள்ள டிகிரி தனித்தனியாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்கான சிறந்த விருப்பம் 45 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி ஆகும், ஆனால் இது பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் ஒரு பொருளை சுடினால், அது உள்ளே இருந்து சமைக்காது.ஆனால், மாறாக, நீங்கள் அதிக டிகிரி தேர்வு செய்தால், ஆப்பிள்களை எரிக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

முழுமையான சமையல் மற்றும் உயர்தர வறுத்தலுக்கு, நீங்கள் அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீருடன் ஒரு அல்லாத குச்சி கிண்ணத்தை வைக்க வேண்டும் - இந்த முறை மேற்பரப்பில் அனைத்து வெப்பத்தையும் விநியோகிக்க உதவும்.

சமையல் வகைகள்

வேகவைத்த ஆப்பிள்களை ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் கூட உட்கொள்ளலாம். ஒரு குழந்தைக்கு இதுபோன்ற சுவையான உணவைத் தயாரிக்கும்போது, ​​​​சாக்லேட் அல்லது கொடிமுந்திரி கொண்ட படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் வாழைப்பழம் அல்லது அரிசியுடன் சுட்ட ஆப்பிள் ஒரு குழந்தைக்கு ஏற்றது, கணைய அழற்சி அல்லது மக்களுக்கு பொருந்தும். பிபி

இந்த இனிப்பு பெரியவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் இனிப்பு பல் உள்ளவர்களையும் ஈர்க்கும்.துரதிர்ஷ்டவசமாக, பல இனிப்புப் பிரியர்கள் தங்கள் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள், இது நல்ல உணவை சுவைக்கிற உணவுகளை முழுமையாக அனுபவிப்பதைத் தடுக்கிறது. வேகவைத்த ஆப்பிள்களுடன் நீங்கள் கஷ்டப்பட வேண்டியதில்லை மற்றும் அதிகப்படியான உணவுகளின் விளைவுகளை கற்பனை செய்து பாருங்கள். இரவு உணவைத் தவிர வேறு எந்த உணவிற்கும் அவை பொருத்தமானவை.

குறைந்த அளவு கலோரிகள் காரணமாக, நீங்கள் அவற்றை வரம்பற்ற அளவில் எளிதாக உட்கொள்ளலாம். டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது, இது சுவையாக சாப்பிடும் போது முக்கிய பங்கு வகிக்கும். 2 இனிப்பு ஆப்பிள்களை சாப்பிட்டால் போதும் - இது பல மணிநேரம் முழுதாக உணர உதவும், அல்லது இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம்.

இனிப்பு பரிமாற பல விருப்பங்கள் உள்ளன: சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் முழுவதுமாக, நறுக்கப்பட்ட அல்லது நிரப்புதல். பிந்தைய வகையைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முழு மையத்தையும் கவனமாக அகற்றி, அனைத்து விதைகளையும் கவனமாக அகற்ற வேண்டும். அடித்தளத்தையும் தோலையும் சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

செய்முறை எண். 1. முழு பழங்கள்

நீங்கள் எத்தனை ஆப்பிள்களை எடுத்து, தலாம், துவைக்க மற்றும் மெல்லிய குச்சியால் துளைக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பழங்களை வைக்க வேண்டும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த செய்முறையின் வெப்பநிலை குறைந்தது 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

வறுத்தலின் எந்த அளவையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்: முழு (25 நிமிடங்கள்), நடுத்தர (15 நிமிடங்கள்), குறைந்த (7-10 நிமிடங்கள்) - இது அனைத்தும் உரிமையாளரின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

செய்முறை எண். 2. நிரப்புதலுடன்

அனைத்து நிரப்புதல்களுக்கும் அத்தகைய ஆப்பிள்களை தயாரிப்பதற்கான முறை ஒன்றுதான், எனவே நீங்கள் தயாரிப்பின் முக்கிய பகுதியை கருத்தில் கொள்ளலாம். முதல் படி பழம் தன்னை தயார் செய்ய வேண்டும்: அது கழுவி, உரிக்கப்பட்டு மற்றும் cored வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஆப்பிள்களை டூத்பிக்ஸ் மூலம் துளைத்து, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, துளை மேலே வைக்க வேண்டும். நீங்கள் துளைக்குள் நிரப்புதலை வைக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் மேலே 1 செ.மீ.

தயாரிப்பு 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. இந்த நேரத்தில், பழம் அதன் சொந்த சாற்றில் சுடப்படும் மற்றும் சுவையின் அனைத்து நிழல்களையும் எடுக்கும்.

முழுமையான தெர்மோர்குலேஷன் தண்ணீர் ஒரு வலுவான கொள்கலன் பற்றி மறக்க வேண்டாம்.

செய்முறை எண். 3. தேனீ தேனுடன்

தேன் ஆப்பிள்களை ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் சுவையான சுவையாக அழைக்கலாம். அவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் எளிதில் எடை இழக்க அனுமதிக்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை சாறு;
• பச்சை ஆப்பிள்கள் - 5 அல்லது 6 துண்டுகள்;
• அரை தேக்கரண்டி ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை;
• 6 தேக்கரண்டி தேன்

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சுவையான ஆப்பிள்களை நீங்களே செய்ய, நீங்கள் பழத்தை தோலுரித்து நடுத்தரத்தை வெட்ட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் ஒவ்வொரு ஆப்பிளிலும் தேனை ஊற்றி பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும். டிஷ் 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், சுவையானது தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படலாம்.

செய்முறை எண். 4. பூசணிக்காயுடன்

இது ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது உணவின் போது மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஏற்றது. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை தவிர, பூசணி இனிப்பு சாப்பிடுவதில் சிறப்பு கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை.

இந்த செய்முறையின் படி ஆப்பிள்களை சுட, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள் - ½ கிலோ;
• புதிய பூசணி கூழ் - ½ கிலோ;
• 1 கப் தானிய சர்க்கரை.

முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிளின் துளையில் பூசணி கூழ் வைக்கவும், 1 ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அதை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். விரும்பினால் கொட்டைகள் அல்லது பூசணி விதைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

செய்முறை எண் 5. பஃப் பேஸ்ட்ரியில்

ஆயத்த மாவை கடைகளில் வாங்கலாம்; பேக்கேஜிங்கில் "ஈஸ்ட் இல்லாத" கல்வெட்டைப் பார்ப்பது நல்லது. அத்தகைய ஆப்பிள்கள் விரைவாக உடலை நிறைவு செய்து உங்கள் உருவத்தை பாதுகாக்கும்.

தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியின் பேக்கேஜிங்;
• பச்சை ஆப்பிள்கள் - 5 துண்டுகள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தேனீ தேன்;
• 1 கோழி முட்டை.

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் ஆப்பிளின் ஆழத்தில் சிறிது தேனை ஊற்றி பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்க வேண்டும். பழம் உருட்டப்பட்ட மாவில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் விளிம்புகள் மேலே பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கட்டியை மஞ்சள் கருவுடன் தடவ வேண்டும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

செய்முறை எண். 6. தயிர் நிறை அல்லது வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

இது மிகவும் சுவையான மற்றும் உணவு வகையாகும். கலோரிகளுடன் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் தவிர்க்க குறைந்த கொழுப்பு சதவீதத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

கலவை:

• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• 15 கிராம் திராட்சையும்;
• 1 பேக் பாலாடைக்கட்டி (1%).
• 6 ஆப்பிள்கள்.

தயாரிக்க, நீங்கள் மென்மையான வரை பால் பொருட்கள் மற்றும் திராட்சையும் ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். நீங்கள் கலவையை ஆப்பிளில் ஆழமாக வைக்க வேண்டும், விளிம்பிற்கு சிறிது தூரம் விட்டு விடுங்கள். சுவையானது அதிகபட்சம் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, இல்லையெனில் டிஷ் கெட்டுவிடும்.

செய்முறை எண். 7. வெண்ணெய் கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டி

இந்த செய்முறையின் படி ஆப்பிள்களை தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 4 நடுத்தர பச்சை ஆப்பிள்கள்;
• சிறிது நீர்.

ஆப்பிள்கள் கவனமாக சம துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், இதனால் அனைத்து பகுதிகளும் சமமாக சுடப்படும். பாதுகாப்பு ஷெல் துண்டிக்க வேண்டாம். பின்னர் நீங்கள் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் வைக்க வேண்டும். அதே கொள்கலனில் 100 கிராம் தண்ணீரை ஊற்றி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிப்பது நல்லது.

செய்முறை எண். 8. கொட்டைகள், தேன், தேதிகள் மற்றும் இஞ்சியுடன்

சமையலறை முழுவதும் பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை அதிகரிக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவு.

இந்த செய்முறையின் படி ஆப்பிள்களை சரியாக தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பல தேதிகள்;
• ¼ பால் மற்றும் 20 கிராம் வெண்ணெய்;
• 10 சிறிய ஆப்பிள்கள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - ஒரு கைப்பிடி;
• சிறிது எலுமிச்சை சாறு, தேனீ தேன்;
• இஞ்சி ½ தேக்கரண்டி.

ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, கொட்டைகளை அரைக்கவும். அடுத்த படி ஆப்பிள்கள் மற்றும் கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும். பழங்களை கழுவி துவைக்க வேண்டும். ஒரு தனி கொள்கலனில், எலுமிச்சை தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வைக்க வேண்டியது அவசியம், எலுமிச்சை கொண்டு ஆப்பிள்களை நடத்தவும், துளையில் பாலுடன் கலவையை வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் தயாராக வரை அடுப்பில் எல்லாம் வைக்க வேண்டும்.