Användbara egenskaper hos rädisa i ditt kök. Vad är kaloriinnehållet i rädisor? Den kemiska sammansättningen och användbara egenskaper hos rädisor Rädisor kaloriinnehåll i 100 gram

Allt om rädisor: vad läkande egenskaper rädisor är kända vilka vitaminer och mikroelement den innehåller, hur hög i kalorier, hur användbara topparna är, hur man väljer rätt, skador och kontraindikationer.

Innehållet i artikeln:

Varje vår är det rädisan som gläder oss med sin rika uppsättning vitaminer och användbara ämnen, detta gör att vår kropp kan kompensera för sin brist och återhämta sig efter en lång vinter. Den skarpa smaken av rotfrukten i salladen beror på närvaron av senapsolja. Själva rotfrukten har en tjocklek på 3 cm, tunn skal, vit-rosa eller röd.

grönsakers hemland mellersta Asien, men det är känt att egyptierna och romarna använde det under lång tid. greker, japaner. Hon hamnade i Ryssland tack vare innovatören tsar Peter I.

Förutom de vita och ljusrosa frukterna som är bekanta för oss, kan du även hitta bruna, vinröda, gula och till och med lila frukter.

Den kemiska sammansättningen av rädisa och kaloriinnehåll

Rotfrukten är rik på B-vitaminer (,), niacin, mineraler- kalium, kalcium, fosfor, natrium, järn och magnesium. Bara ett gäng rädisor kan ge dig dagpenning syror, som påskyndar återhämtningen, hjälper järn att absorberas. Produkten är användbar för tandkött, tänder, ben, blodkärl. Det finns också fibrer, enzymer, proteiner, fetter och sockerarter.

Per 100 g - 19 kcal:

• Proteiner - 1,2 g
• Fetter - 0,1 g
• Kolhydrater - 3,4 g

Användbara egenskaper hos rädisor

Rädisa är indicerat för användning vid överviktsproblem, så det ingår ofta i många dieter som en oumbärlig ingrediens i sallader. Det förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, stimulerar utsöndringen magsyra vilket förbättrar matsmältningen.

Rotfrukten innehåller även ämnen som stabiliserar blodsockernivån (vid diabetes mellitus).

Läkande egenskaper hos rädisa:

• Om du plågas huvudvärk, prova sedan att göra färsk rädisajuice och gnugga den på tinningarna, pannan och näsryggen. Smärtan kommer omedelbart att avta.
• Med ischias är det användbart att göra kompresser från välling av färska rotgrödor. Långvarig förstoppning kan lätt botas med hjälp av infusion: för detta, häll 250 ml kokande vatten över 1 msk. en sked rädisetoppar, låt stå i en timme. Ta 3 gånger om dagen 20 minuter efter måltid.
• I kosmetologi: gör en närande mask genom att blanda 2-3 hackade rädisor med några droppar av valfri olja (oliv kan användas). Rör om massan, tillsätt stärkelse (1 tsk) där och håll masken på ansiktet i 10 minuter.

Vad är användbara toppar?

Konstigt nog, men topparna är mer användbara än själva rädisan. Den innehåller samma komponenter, men bara i en mer mättad, koncentrerad form. Den är rik på B, C, PP-vitaminer, kalium, fosfor, järn, senapsolja, vilket ger den en behaglig kryddig smak med en lätt beska. Topparna används som smaksättning till olika rätter (soppor, grytor, potatis, stekt fisk). Det kommer att vara mer användbart att blanda rädisetoppar med persilja, dill, gröna lökar. För vintern kan du torka, stänga i burkar, finhacka och strö över salt.

Hur väljer man rätt rädisa?

Välj hårda rotfrukter med slät skal. Om de har fläckar och svarta prickar, så har de redan försvunnit. Mjuka vid beröring indikerar långtidsförvaring - de är inte heller värda att ta, de flesta användbara ämnen redan förlorat. Var uppmärksam på topparna: de ska ha ett fräscht utseende, vilket betyder att de har plockats nyligen och att de är lämpliga att äta.

Rätt kost är nyckeln till hälsa Ha ett gott humör och god sömn. Vi vill alla äta gott och nyttigt, och i och med sommarens början har detta blivit mycket lättare. Därför är det värt att veta vilka livsmedel som kommer att ge maximal nytta för kroppen och inte får dig att gå upp i vikt.

Rädisor - de unika egenskaperna hos rotgrödan

Kungen av sommargrönsaker är rädisan fördelaktiga egenskaper har varit kända sedan länge. I grönsakens hemland, Frankrike, finns det många fantastiska färska rätter från denna växt.

Detta beror på det faktum att denna rotfrukt till sin natur är låg i kalorier och är perfekt för lossningsdag och dieter. Rotfrukten är rik på kalium, fosfor och järn. Den innehåller också syror: nikotinsyra, tiamin och riboflavic.

Rättikans stora förtjänst ligger i dess kaloriinnehåll, eller snarare, lågkaloriinnehåll (endast 15 kilokalorier per 100 gram av produkten). Samtidigt innehåller växten en mängd olika vitaminer, eteriska oljor, spårämnen och mineraler.

Inte konstigt att dess juice och skal används i folkmedicin med stor framgång.

Växten kommer att hjälpa dem som lider av hjärtsmärtor, blodtryck och låg surhet. De som lider av diabetes, frekvent förstoppning och överskott av kolesterol i blodet kommer särskilt att dra nytta av användningen av detta vitaminlager.

I vår hela tiden försöker gå ner i vikt, är samhället av rädisor verkligen värdefullt. Diet diet modeller kan inte klara sig utan en sallad med tillägg av denna produkt. Om du vill gå ner ett par tre kilo, var noga med att komma ihåg denna grönsak och dess fördelaktiga egenskaper.

I sig själv är rotfrukten användbar, men måttet är värt att veta. Överskott eteriska oljor kan leda till
matsmältningsbesvär och ämnesomsättning. Nutritionister rekommenderar att kombinera rädisor med ägg, gräddfil och andra grönsaker i måltiderna.

I matlagning används inte bara rotfrukten, utan också dess gröna, den läggs till soppor och tillbehör. rädisa, typ blomkål kan kokas i en dubbelpanna, men dess fördelaktiga egenskaper kommer att reduceras avsevärt. Det är vanligt att servera kött- och fiskrätter med skivor av färska grönsaker: detta kommer att skapa en estetisk effekt och öka smältbarheten av tung mat.

Att kontrollera produktens färskhet är mycket lätt: som alla rotgrödor bör den vara elastisk och fast. Utseende grönsaker är också viktigt, ät inte en växt av tvivelaktig färg och konsistens, det kan behandlas med kemikalier, eller slås av skadedjur.

Undvik fläckar och fläckar på skalet så får du 100% av fördelarna med grönsaken.

Vad är kaloriinnehållet i färska rädisor?

Näringsvärde av rädisa per 100 gram massa:

• Kaloriinnehållet är 26 kilokalorier;
• Innehåller proteiner i mängden 1 gram;
• Komplexa fetter är frånvarande från rädisor;
• Lågkolhydraträdisor - endast 4 gram.

En klassisk rätt med tillsats av rädisor är en sallad. Rädisasallad med gräddfil är erkänd som en favoriträtt för ryssar på sommaren.

För att förbereda denna goding behöver vi:

• 8 enheter mogen rädisa "Fransk frukost";
• 100 gram gräddfil;
• en nypa stensalt;
• färsk grön lök;
• 3 kvistar persilja;
• ett litet gäng dill;
• kycklingägg, gärna hemlagat;
• två vackra stora gurkor.

Metoden för beredning och beräkning av kaloriinnehållet i sallad med tillsats av rädisa med ett ägg

• Vi skär topparna och svansen från vår rädisa, tvättar den väl och skär den i tunna skivor;
• På samma sätt tvättar och skär vi våra gurkor. Se till att ta bort huden från gamla gurkor, gifter och andra skadliga ämnen samlas i den;
• Under tiden, koka ett hårdkokt ägg och separera gulan från proteinet;
• Blanda den krossade äggulan med gräddfil och salt i en separat behållare;
• Vi skär vårt protein i kuber, tillsätt det i behållaren med äggulan och lägger till rädisor och gurkor där. Blanda;
• Finläge eller plocka grönt och dekorera vår maträtt med det.

Som vi redan gissat ökade kaloriinnehållet i salladen med rädisa avsevärt på grund av gräddfil.

Energivärdet i vår sallad är 100 kilokalorier. Sammansättningen av rätten innehåller fetter (80), proteiner (7) och kolhydrater (17).

Färsk rädisa är mättad med vitaminerna B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, C. Produkten innehåller mineralerna kalcium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, klor, jod, järn, mangan, kobolt, koppar, zink, fluor, krom.

Kaloriinnehåll per 100 gram gurka, rädisa och tomatsallad är 26,5 kcal. I en 100-grams portion av rätten:

• 1,12 g protein;
• 0,87 g fett;
• 3,61 g kolhydrater.

För att förbereda salladen behöver du:

• skär i skivor 85 g tomater;
• skär i cirklar 65 g gurka och 85 g rädisor;
• hacka 5 g lök;
• blanda alla grönsaker med 20 g gräddfil i en djup skål.

Kalorirättikasallad med gräddfil per 100 gram

Kaloriinnehållet i rädisasallad med gräddfil per 100 gram beror på receptet för att förbereda maträtten. Ovan är en sallad med rädisor, gurka och tomater, kaloriinnehållet i en 100-grams portion är 26,5 kcal.

En ännu enklare sallad tillagas enligt följande:

• skär i cirklar 300 g färsk rädisa;
• finhackad 30 g salladslök;
• rädisor och lök blandas i en salladsskål, 100 g gräddfil kryddas;
• salta salladen efter smak.

I den beredda salladen av rädisa och gräddfil innehåller 100 g:

• 40 kcal;
• 1,5 g protein;
• 2,4 g fett;
• 3,4 g kolhydrater.

Fördelarna med rädisa

Rädisor har följande fördelaktiga egenskaper:

• produkten stimulerar ämnesomsättningen, aktiverar hjärtats och blodkärlens arbete;
• med regelbunden konsumtion av grönsaker säkerställs förebyggandet av anemi;
• rädisa ökar hemoglobin i blodet;

• rädisa senap olja har en uttalad koleretisk effekt;
• rädisa är indicerat för att förhindra svullnad;
• grönsak normaliserar tarmens motilitet;
• lågkalorirättika låter dig använda den i kosten för viktminskning;
• grönsaken är mättad med fiber, vilket är nödvändigt för att rena kroppen från gifter och gifter;
• läkare rekommenderar att äta rädisor för att stärka immuniteten, förhindra förkylningar och virussjukdomar.

Rädisa skador

Trots de många användbara egenskaperna har en produkt som rädisa ett antal kontraindikationer:

• produkten är utesluten från kosten för magsår, pankreatit och kolecystit;
• en stor mängd rädisajuice kan störa det endokrina systemet och provocera strumasjukdomar;

• under långtidsförvaring av en grönsak är den övermättad med grova fibrer och stärkelse, vilket orsakar irritation av magslemhinnan;
• frekventa fall av allergiska reaktioner mot rädisa och dess individuella intolerans.

Rädisa, från latinets radix, är en ettårig eller tvåårig växt och tillhör släktet Rädisa och familjen Kål. Denna trädgårdsgröda är mycket fördelaktig för hälsan hos både kvinnor och män, och dess användning är mycket populär inte bara i vårt land utan också utomlands.

Botaniska egenskaper

Den ätbara växten, välkänd för trädgårdsmästare och konsumenter av vegetabiliska produkter, odlas i många länder i världen. För matändamål används oftast färska rädisorötter, vars diameter kan vara 2,0-2,5 cm eller mer.

Rotgrödor är täckta med en tunn hud av röd, rosa eller vit-rosa färg och har som regel en skarp specifik smak på grund av närvaron av senapsoljaglykosid. Användningen av rädisablad är mindre vanligt Men bladen från denna trädgårdsgröda kan ge vissa fördelar för människokroppen.

Sammansättning och kaloriinnehåll per 100 gram

Användbara egenskaper hos rädisor beror på den kemiska sammansättningen av rotgrödan. Genom att veta hur många kcal per 100 gram av produkten, samt vilka mineraler och vitaminer som finns i rädisor, kan du förstå hur användbar denna grönsak är.

Kemisk sammansättning rädisa är också rik på stärkelse och dextriner, mono- och disackarider, samt essentiella och icke-essentiella aminosyror. Kaloriinnehållet i rädisa är bara 20 kcal, och formeln för andelen BJU är 1: 0,1: 2,8. låga kalorier och låg nivå proteiner gör det möjligt att klassificera en grönsaksgröda som mycket användbar i en diet som syftar till viktminskning.

Rädisor: fördelar och skador (nu vet vi)

Kulturens fördelar och medicinska egenskaper

Fördelarna med rädisor är uppenbara - det här är ett riktigt lager av användbara ämnen:

• närvaron av askorbinsyra hjälper till att stärka och rena vaskulära systemet hjälper till att ta bort dåligt kolesterol från kroppen och förbättra immuniteten;
• antocyanin, som finns i rädisa, kan avsevärt bromsa tillväxten cancerceller i tjocktarmen;
• kobolt aktiverar enzymer som är involverade i de metaboliska processerna av fettsyror och främjar metabolismen av folsyra;
• kopparinnehållande enzymer har oxiderande och reducerande aktiviteter och är involverade i metabolismen av järn och stimulerar även absorptionen av protein- och kolhydratföreningar;
• eteriska oljor som finns i fruktköttet har en antibakteriell effekt;
• rädisa phytoncides kämpar väl mot säsongsbetonade förkylningar och virussjukdomar;
• rädismassa förbättrar aptiten och ökar mängden producerad magsaft;
• det finns en kramplösande effekt vid huvudvärk av olika etiologier;
• i närvaro av diabetes hjälper rädisa till att reglera och balansera mängden socker i blodet;
• de koleretiska och diuretiska effekterna av trädgårdsgrödor är välkända.

Vid sjukdomar i urinvägarna och njursjukdomar är rädisa ett oumbärligt desinfektionsmedel, rengöringsmedel och diuretikum, vilket ökar den dagliga diuresen. Den krossade massan av rädisa används också ganska ofta som kompresser för exacerbation av ischias. Bland annat används rädismassa i stor utsträckning inom kosmetologi och vid behandling av vissa hudsjukdomar.

Rädisa i kosmetologi

Rädisa i kosmetologi är ganska populär och kan användas i följande fall:

• vid behandling av fet hud som är utsatt för pigmentering är det nödvändigt att applicera närande krämer på huden, ovanpå vilka tunna skivor av rädisa ligger i en kvart, torka sedan av huden med kall yoghurt;
• för att lätta fräknar med rädisajuice, är det nödvändigt att torka av den tidigare rengjorda ansiktshuden flera gånger i veckan;
• mot tecken på åldrande rekommenderas det att göra en mask baserad på riven rädisa med tillsats av lågfett gräddfil och raffinerad vegetabilisk olja;
• när den används för hud som är utsatt för torrhet, används sommarrädisvälling med tillsats av olivolja och ett par droppar citronsaft;
• försvagat och tunt, fallande hår kan lätt stärkas med nyberedd rädisjuice.

Blåmärken, skavsår och hematom kan tas bort med vodka eller alkohol tinktur rädisa, som också bidrar till snabb läkning av sår. Ett sådant verktyg har en uttalad regenererande effekt.

Den kemiska sammansättningen och fördelarna med rädisblad

Naturligtvis används inte rädisetoppar i matändamål lika aktivt som rotfrukter, men det är bladen som har visat sig vara ett tillskott till många vardags- och festliga rätter. Unga färska rädisetoppar, oavsett sort, är i vissa fall ännu mer användbara än rotfrukterna i denna populära trädgårdsgröda. Traditionella healers använder rädisetoppar vid behandling av svampinfektioner i fötterna och sjukdomar associerade med vitaminbrist. Trädgårdsgrödor är mycket effektiva för att förebygga rakitis och säsongsberiberi.

Rädisablad kan läggas till grönsakssallader, samt borsjtj och okroshka. Juice från färska rädisor aktiverar perfekt matsmältningsprocesserna, förbättrar metaboliska processer i kroppen, vilket är särskilt viktigt vid behandling och förebyggande av sjukdomar som fetma, gikt och kronisk förstoppning. För matändamål används endast de mest saftiga och färska, inte vissna topparna. För användning i sallader eller vinägretter rekommenderas det att ge företräde åt rädisor som bildar tunna och ömtåliga blad. För skörd för vinterperioden är det tillåtet att torka och frysa rädisblad.

Kontraindikationer för användning

Som alla produkter kan rädisor orsaka viss skada i närvaro av vissa sjukdomar och patologiska tillstånd:

• du kan inte missbruka rätter med rädisor i närvaro av exacerbationer av magsjukdomar, liksom tolvfingertarmen;
• en kontraindikation för användning av rädisor kan också fungera som allvarliga sjukdomar och störningar i gallblåsan, såväl som levern och bukspottkörteln, på grund av den betydande mängden eteriska oljor i fruktköttet från trädgårdsgrödor;
• en stor mängd rädisa orsakar ofta irritation av magslemhinnan och orsakar också uppblåsthet i tarmarna;
• närvaron av en tillräckligt hög mängd cyanogene glykosider i massans sammansättning kan orsaka störningar i sköldkörteln och provocera en ökning av struma.

De enda kontraindikationerna för användning av rädisetoppar är allergiska reaktioner på denna produkt och individuell intolerans.

Hur man lagar rädisor (nu vet vi)

Idag, under förhållanden för trädgårdsskötsel i hemmet, odlar inhemska amatörgrönsaksodlare tre rader av rädisor och hybrider: europeiska, kinesiska och japanska, vars huvudsakliga skillnader beror på färgning och formen på rotgrödor. Rädisa toppar, oavsett sort, är erkända som den mest användbara delen av trädgårdsgrödan för människokroppen och kan användas nästan utan begränsningar.

Rädisa är en grönsaksgröda som tillhör familjen kål (släktet Rädisa). Medelhavsterritoriet anses vara växtens hemland: enligt resultaten av historisk forskning var rätter från dess rotfrukter en viktig del av kosten för de antika folken i Grekland, Japan, Egypten, Kina och Rom.

I Europa började rädisor att odlas på 1500-talet. Rätter tillagade på grundval av den var de första som uppskattades av franska kockar och gourmeter. Rädisor kom till Ryssland först i slutet av 1600-talet: Peter I tog med frön av denna växt från Amsterdam.Idag odlas denna opretentiösa och köldbeständiga gröda i de flesta länder i världen.

Rädisor är örtartad växt med avlånga starkt dissekerade gröna blad samlade i en liten rosett. Kulturens blombärande stjälk kan nå en längd av 95–100 cm.. Gula eller vita rädisablommor samlas i racemosa blomställningar. Växtens frukter är små cylindriska eller spindelformade baljor med ljusbruna äggformade frön.

Långsträckta-koniska eller sfäriska rädisorötter, som har en kryddig, något stickande smak och neutral lukt, är täckta med den tunnaste huden av vit, ljusrosa, gul, röd eller lila. Deras massa kan variera från 6 till 450 g.

Oftast konsumeras rädisor färska, efter att ha tagit bort ett tunt skal från det och skär i tunna skivor. Dessutom används rötter och toppar av denna växt för att göra soppor och hälsosamma grönsakssallader.

Näringsvärdet av rädisa och vitaminer i dess sammansättning

Näringsvärdet rädisa:

• 1,192 g proteiner;
• 0,093 g fett;
• 3,329 g kolhydrater;
• 3,04 g disackarider, monosackarider;
• 0,289 g dextriner, stärkelse;
• 1,588 g kostfiber;
• 92,887 g vatten;
• 0,597 g aska;
• 0,091 g organiska syror.

vitaminer i rädisa:

• 0,009 mg tiamin (Bl);
• 0,299 mg niacinekvivalent (PP);
• 5,981 mcg folat (B9);
• 0,038 mg riboflavin (B2);
• 24,773 mg askorbinsyra (C);
• 0,178 mg pantotensyra (B5);
• 0,098 mg tokoferolekvivalent (E);
• 0,097 mg pyridoxin (B6).

rädisa kalorier

Energivärdet för rå rädisa är 16,112 kcal (per 100 g portion).

Användbara element i rädisa

Makronäringsämnen som en del av en rädisa (i 100 g):

• 254,667 mg kalium;
• 43,118 mg fosfor;
• 38,714 mg kalcium;
• 43,688 mg klor;
• 12,883 mg magnesium;
• 9,783 mg natrium.

spårelement i rädisa (i 100 g):

• 99,724 mcg bor;
• 22,966 mcg litium;
• 7,882 mcg jod;
• 29,812 µg fluor;
• 0,193 mg zink;
• 149,446 mcg koppar;
• 184,722 μg vanadin;
• 2,816 μg kobolt;
• 13,793 μg nickel;
• 0,142 mg mangan;
• 11,012 mcg krom;
• 0,961 mg järn.

Användbara egenskaper hos rädisa

• Rädisa är en rotfrukt med reducerad Energivärde. Sallader och soppor beredda på basis av denna grönsak kan diversifiera dietmenyn för människor som vill gå ner i vikt.
• Rädisor innehåller ett helt komplex av organiska syror, mineraler och vitaminer som hjälper till att stärka immunförsvaret.
• Antioxidantföreningarna som finns i rädisor minskar avsevärt risken för tumörbildning i vävnaderna i bröstet och tarmarna.
• Rädisa är ett kraftfullt naturligt antibiotikum. Fytoncider som finns i fruktköttet av denna rotfrukt förstör skadlig mikroflora i munhålan och i mag-tarmkanalen hjälpa kroppen att stå emot de flesta säsongsbetonade infektioner.
• Rädisor är en rik källa till fiber. Införandet av rätter beredda på grundval av den i kosten hjälper till att ta bort gifter som ackumulerats i kroppen, överskott av kolesterol och gifter, aktiverar matsmältningssystemet och minskar risken för förstoppning.
• Rädisa är ett naturligt antidepressivt medel. Sammansättningen av denna rotgröda inkluderar föreningar som eliminerar funktionsfel nervsystem, minskar riskerna för att utveckla neuros och depression, neutraliserar de skadliga effekterna av stress på kroppen.
• Rädisa innehåller en hel rad föreningar som hjälper till att tunna ut blodet. Regelbunden konsumtion av sallader och soppor gjorda av denna rotfrukt kan minska sannolikheten för hjärtsvikt.
• Regelbunden inkludering av rädisor i kosten hjälper till att stabilisera nivån av sockerarter i blodet, minska risken för att utveckla och utveckla diabetes.
• Komplexet av vitaminer i grupp B, som finns i fruktköttet av rädisa, aktiverar metaboliska processer.
• Rädisa är rik på ämnen som har en urindrivande och koleretisk effekt. Rätter från det är användbara för personer som lider av sjukdomar i urinvägarna, ödem, sjukdomar i gallblåsan.
• Rädisor innehåller senapsolja, som har starka antiseptiska egenskaper. Inom folkmedicinen används saften som pressas från fruktköttet av dessa rotfrukter för att behandla små sår.
• Med regelbunden konsumtion av rädisor minskar risken för karies, gingivit, stomatit och andra tandsjukdomar. Traditionella healers rekommenderar att du applicerar färska rädisaskivor på en abscess med ett flöde (sådana åtgärder hjälper till att lindra smärta, bromsa utvecklingen av den patologiska processen).
• Rädisjuice används för att förbereda lotioner som lindrar smärta från blåmärken, ischias, ledsjukdomar, stukningar, reumatism.
• Ett koncentrerat avkok av rädisorötter används som slemlösande medel.
• Rädisor innehåller ämnen som kan lösa upp små stenar i njurar och urinvägar.
• Rädisjuice tas oralt för att lindra de obehagliga symptomen på gikt. Den dagliga intagningsdosen är 55–70 g.
• Rädismassa, riven på ett fint rivjärn och kombinerad med katrinplommon krossad i en mortel, är en beprövad folkmedicin från alkoholism. För att bli av med det patologiska suget efter alkohol räcker det att äta 10 g av blandningen beredd enligt ovanstående recept dagligen.
• rädisa juice - effektivt botemedel från migrän. När huvudvärk uppstår appliceras vätskan på näsryggen, tinningarna och gnuggas in i huden med mjuka masserande rörelser.
• Inom kosmetologi används rädisa för att göra fuktgivande och föryngrande ansiktsmasker. Flera stora rotfrukter mals på ett fint rivjärn och den resulterande slurryn appliceras på huden. Efter 10-13 minuter tvättas masken av och en fuktkräm appliceras på ansiktet.
• En lotion är framställd av rädisa, designad för att ta hand om torr, irriterad och flagnande hud i ansiktet. Färskpressad rotjuice (2 delar) uppfödd kokat vatten(1 del) och insistera i kylen i en dag. Produkten appliceras på en bomullsrondell och torkas av med huden på morgonen och omedelbart före sänggåendet.

Användbara egenskaper hos rädisa toppar

• Ett avkok av rädisetoppar tas oralt för att förhindra beriberi.
• Rädisablad är ett effektivt botemedel mot fotsvamp. Varma strumpor sätts på ömma fötter i 6-7 timmar med ett pulver berett från de torkade topparna på denna växt. Proceduren upprepas varje dag tills sjukdomssymtomen helt försvinner.
• Rädisa toppar används för att förhindra rakitis hos barn. Växtens blad (9 stycken) skärs med en kniv och blandas med keso (100 g). Den resulterande blandningen kryddas med gräddfil (20–25 g). Rätten ingår dagligen i barnets kost.
• Ett koncentrerat avkok av rädisalöv används för att behandla kronisk förstoppning. Vätskan dricks i tre dagar efter varje måltid. En engångsdos av produkten är 150 ml.

Skada av rädisa och kontraindikationer för dess användning

• Den huvudsakliga kontraindikationen för att äta rädisor är individuell intolerans. Dessutom är rätter från denna rotfrukt och dess toppar kontraindicerade för personer som lider av pankreatit, magsår eller duodenalsår, kolit, gastrit, enterokolit och sköldkörtelsjukdomar.
• För personer som nyligen har haft en hjärtinfarkt är det lämpligt att sluta konsumera rädisor ett tag. Senapsolja, som finns i sammansättningen av denna rotgröda, kan provocera fram en upprepning av en attack.
• Missbruket av rädisor kan leda till irritation av epitelvävnaderna i mag-tarmkanalen och uppkomsten av smärta i magen. Nutritionister rekommenderar att begränsa konsumtionen av denna grönsak till 170-220 gram per vecka och inte äta rätter baserade på det på fastande mage.
• Barnläkare rekommenderar inte att inkludera rädisor i kosten för barn under tre år.