Согтууруулах ундаа 45 градус. Архи хэдэн градус байх ёстой вэ? Хамгийн зөөлөн архи

Эхлээд хүч чадлын хэмжилтийг шийдье. Хүчийг одоо эзлэхүүний хувиар буюу "эзэлхүүний градусаар" хэмждэг - энэ нь ундаанд агуулагдах усгүй спиртийн эзлэхүүнийг нийт ундааны эзлэхүүнтэй 100-аар үржүүлсэн харьцаа юм. Өөрөөр хэлбэл 40% эзэлхүүнтэй архины хувьд . 40-ийн тоог 0.2-0.5 литрийн харьцаанаас (бид хагас литрийн савыг авдаг) 100-аар үржүүлэв.

Хүчтэй ундаа ихэвчлэн илүү үнэтэй байдаг. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь архи үргэлж уснаас илүү үнэтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь тэд илүү сайн гэсэн үг биш юм. Уг ундаанд согтууруулах ундаа их байх тусам үнэр, амт, нюанс нь улам дорддог. Гэхдээ ундаа болгонд амраг байх нь дамжиггүй.

Хүч чадал нь худалдан авагч болон үйлдвэрлэгчийн аль алиных нь амт юм. Гол нь 70 градусын хүчтэй ундаа үйлдвэрлэхэд хэцүү байгаа юм биш, харин хэн айхгүй ууж, онцгой амтыг нь олж аваад буцаж ирээд дахин худалдаж авах боломжтой гэдэгт л асуудал байгаа юм. Эцсийн эцэст, архи хийх, ерөнхийдөө ямар ч ундаа, хүчтэй эсвэл сул дорой байх нь хэцүү биш юм.

Абсинт

Хамгийн хүчтэй согтууруулах ундаа. Энэ нь 55-аас 80 градусын хүчээр хийгдсэн байдаг. Хамгийн түгээмэл шил нь 65% хүртэл эзэлхүүнтэй байдаг.

19-20-р зууны эхэн үед абсинт нь маш аюултай ундаа байсан бөгөөд энэ нь шарилжнаас олддог галлюциноген бодис болох туйоныг маш их хэмжээгээр агуулдаг байв. Энэ өвс нь абсинт үйлдвэрлэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Өнөө үед thujone-ийн агуулга хууль ёсоор хязгаарлагдаж байна. Европт 2008 оноос хойш 35 мг/кг хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бол АНУ-д 10 мг/кг хүртэл тужон агуулсан абсинт импортлох боломжтой. 19-р зууны сүүл үеийн яруу найрагчдын Ногоон дагина нь 200 мг/кг хүртэл тужон агуулсан байжээ.

Бага хэмжээний thujone агуулсан абсинт нь галлюциноген шинж чанартай биш боловч өндөр хүч чадлын улмаас энэ нь хүнд хэлбэрийн өлсгөлөнг үүсгэж, ерөнхийдөө биед хор хөнөөл учруулдаг.

Виски

Ихэнхдээ бид 38-40% -ийн хүчтэй виски худалдаж авдаг. Энэ нь торхонд хөгшрүүлж, нэрмэл усаар холилдсоны дараа ийм хүч чадалд хүрдэг. Гэхдээ торхтой виски гэж нэг зүйл байдаг бөгөөд шошгон дээр нь: Шууд хайрцагнаас эсвэл торхонд хүчтэй гэж бичнэ. Энэ нь вискиг усаар шингэлэхгүйгээр, хөгшрөлтийн явцад байгалийн аргаар олж авсан хүчээр савласан гэсэн үг юм. Ихэвчлэн 50-60% эзэлхүүнтэй байдаг. Шилэн торх нь шингэрүүлсэн вискигээс хамаагүй үнэтэй бөгөөд бага зэрэг үйлдвэрлэгддэг.

Бурбон

Бурбон мөн ердийн 40 нотлох баримтаас хамаагүй хүчтэй ирдэг. Шошгон дээрх баррель бат бэхийг баррель баталгаа гэж зааж өгнө. Мөн та сонгодог скочоос илүү өндөр бат бөх бурбонуудыг олж чадна. Гол нь бурбон нь шотланд виски шаардлагатай бол хөгшрөхгүй, харин бусад шинэ торхуудыг ашигладаг. Тэдгээрийн дотор хөгшрөлтийн үйл явц илүү хурдан явагддаг боловч өмнө нь хэрэглэж байсан торхноос арай бүдүүлэг амтыг өгдөг. Тиймээс бурбоны хувьд 8-9 жил хөгшрөх нь маш урт хугацаа боловч шотланд вискиний хувьд энэ нь тийм ч их хугацаа биш юм.

Олон брэндүүд торхтой бурбонтой байдаг. Жишээлбэл, алдартай Жим Бим - 7 настай Бейкерийнх 53.5%, Booker's - 61-63% -ийн савлагаатай, 8 хүртэлх жилийн хугацаатай байдаг. Knob Creek-ийн 9 настай хүүхэд 50% ABV-тэй савласан бол Wild Туркийн 12 настай хүүхэд 58% ABV байж болно. Заримдаа бурбонуудын хүч чадал 80% хүртэл хүрч чаддаг.

Ром дарс

Хамгийн сул ром бол Куба юм. Түүний хүч чадал нь ихэвчлэн 40 хэмээс хэтрэхгүй байна. Харин ром үйлдвэрлэдэг бусад орнууд үүнийг илүү хүчтэй болгодог. Тиймээс Пуэрто-Рико, Барбадос дахь ундаа нь 57 градус хүртэл халаадаг. Ямайкчууд болон Тринидадчууд 48% -иас эхэлдэг.

Австричууд Латин Америкийн мэргэжил нэгт нөхдөөсөө хоцрохгүй бөгөөд "Stro" буюу 40-80 градусын халуун ногоотой ром хийжээ.

Жин

Арц жимс нэмсэн нэрмэл үр тарианы нэрмэл; бусад амтлагчийг бас ашиглаж болно. Жин нь дор хаяж 37.5% ABV байх ёстой, дээд хязгаар байхгүй, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн 47% -д хүрдэг.

Жин нь хэд хэдэн сорт байдаг боловч хамгийн хүчтэй нь Plymouth жин байв. Үүнийг зөвхөн Плимут хотод үйлдвэрлэх боломжтой. 19-р зууны эхэн үед Plymouth Gin нь тэнгисийн цэргийн хүчинд нийлүүлэгдсэн бөгөөд хамгийн багадаа 57% -ийн спирттэй байв. Ийм хүч чадалтай бол дарь дээр жин асгах нь тийм ч аймшигтай биш гэж үздэг байсан - энэ нь шатах болно.

Харх дарс

Үүнийг Хятадад бэлтгэдэг. Ундаа бэлтгэхийн тулд нүдээ нээж амжаагүй шинэ төрсөн хархыг будааны архигаар хийнэ. Дусаах нь бүтэн жилийн турш дэвтээнэ. Дараа нь ундааны хүч 57 градус хүрдэг.

Испани архи

Испанийн хамгийн хүчтэй согтууруулах ундааг El aguardiente гэдэг бөгөөд энэ нь "галын ус" эсвэл "шатаах ус" гэсэн утгатай. Граппа эсвэл Францын марке гэх мэт нэрмэлийг усан үзмийн шахуурга, үр болон дарсны үйлдвэрлэлийн бусад хаягдлаар хийдэг. Үүнийг хөгшрүүлж эсвэл өөр өөр ургамал, кофены үрээр дусааж болно. Испанийн нэрэх хүч нь 80 градус хүрдэг.

Чөтгөрийн ус

Энэ америк архи 30 мужид хориотой. Энэ нь эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн спиртээр хийгдсэн бөгөөд түүний хүч чадал 95 хувьтай байдаг.

Мэргэжилтнүүд архины цэвэршилт, үйлдвэрлэлийн технологиос хамааран архины сортуудыг ялгадаг. Тэдгээрийг мэддэг тул та ундаа сонгохдоо нэр төрлийг хялбархан удирдах боломжтой. Бид зөвхөн өөрсдийгөө эерэгээр нотолсон сортуудыг авч үзэх болно.

Хамгийн сүүлд бид ердийн болон тусгай гэсэн хоёр л байдгийг олж мэдсэн. Архины сортуудыг ойлгоход илүү хэцүү байдаг, учир нь тэдгээр нь олон байдаг. Жор, технологийг бага зэрэг өөрчилсөн дотоодын үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ тэр даруй шинэ өвөрмөц сортын архи гэж үздэг. Өнөөгийн нөхцөлд зөвхөн ЗХУ-д боловсруулсан сортуудыг авч үзэх нь зүйтэй юм.

Москвагийн тусгай– архины стандарт буюу 40%-ийн спиртийг зөвхөн “нэмэлт” болон “тансаг” (хамгийн чанартай) спиртээр хийсэн гэж үздэг.

орос– бэлтгэхдээ өндөр цэвэршилттэй спирт, тусгайлан бэлтгэсэн ус хэрэглэдэг. Энэ архи нь бас стандарт гэж тооцогддог боловч чанар нь Московскаягаас арай доогуур байдаг. Хүч чадал нь стандарт юм - 40%.

Старорусская– өндөр чанартай архи, ундны уснаас хуучин жороор хийсэн. Энэ сорт нь архины өвөрмөц үнэртэй бөгөөд жинхэнэ архи сонирхогчид илүүд үздэг.

Столичная- дэлхийн хамгийн шилдэг Оросын архины нэг гэж тооцогддог. Энэ нь бусад сортуудаас зөөлөн, цэвэршүүлсэн үнэр, хольцгүй гэдгээрээ ялгаатай. Хүч чадал нь 37-42 градусын хооронд хэлбэлздэг.

Столичная бол дэлхийн хамгийн алдартай архи юм

Улаан буудай– улаан буудайн сонгосон түүхий эдээр хийсэн. Амт нь гадны ямар ч сүүдэргүй зөөлөн, хүч чадал 40%.

Посолская– “нэмэлт” ангиллын спиртээр хийсэн элит төрлийн хүчтэй архи. Энэ нь болор ил тод байдал, бүрэн үнэргүй байдлаар ялгагдана.

Лимон- согтууруулах ундааны амтыг дардаг нимбэгний үнэртэй архи. Энэ шинж чанарын ачаар эмэгтэйчүүдэд үнэхээр дуртай, хүч чадал нь стандарт юм.

Кубанская- ус, спиртээс гадна найрлага нь бусад нэмэлтүүдийг агуулдаг: нимбэгийн хүчил, гашуун жүрж, чихрийн сироп. Кубан архи нь зөөлөн, бага зэрэг гашуун амттай, цитрус жимсний тод үнэртэй байдаг. Хүч чадал - 40%.

Сибирийн- Стандарт технологиор үйлдвэрлэсэн Оросын уламжлалт архи нь өндөр спиртийн агууламжтай - 45% -иар ялгагдана.

Жилийн ой- 45% -ийн архины агууламж өндөртэй тул хүчтэй архины сортуудыг хэлдэг.

Хүчтэй- нэр нь өөрөө ярьдаг. Энэ архи нь 56% спирт агуулдаг. Өмнө нь согтууруулах ундаа багатай архи ууж байсан хүмүүст л уухыг зөвлөж байна, эс тэгвээс үр дагавар нь урьдчилан таамаглах аргагүй юм. Гадныханд “Хүчтэй” архи битгий өг!

Дэлхийн хамгийн хүчтэй архи

Перцовка- олон төрлийн нэмэлтүүдээрээ алдартай бөгөөд тэдгээрийн гол нь чинжүү юм. Архины агууламж 30-40% хооронд хэлбэлздэг.

Нэмэлт– Энэ төрлийн архи бэлтгэхийн тулд цэвэршүүлэх бүх үе шатыг дамжсан этилийн спирт хэрэглэдэг. Хоолны жороос хамааран амтыг сайжруулахын тулд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ундны усны хамт найрлагад нэмж болно.

Ан агнуур- 56% хүртэл архины агууламж өндөртэй тул сонгодог архи биш юм.

Хоолны өрөө– Мэргэжилтнүүд энэ архийг хамгийн дээд зэрэглэлд тооцдог. Энэ нь өндөр цэвэршилттэй, зөөлөн амттай, бат бөх чанар нь стандарт юм.

Дээр дурдсан сортуудаас гадна бусад сортууд байдаг: "Петровская", "Праздничная", "Российская", "Зубровка". Тэд ямар ч өвөрмөц шинж чанаргүй, цорын ганц ялгаа нь нэр юм.

Орос улсад үе үе шинэ төрлийн архи гарч ирдэг. Жишээлбэл, "Оросын алт", "Империал", "Гурвын төлөө", "Калашников", "Олимп", "Смирнов". Тэдний үйлдвэрлэлд хамгийн орчин үеийн технологийг ашигладаг (үйлдвэрлэгчдийн баталж байгаагаар). Гэхдээ эдгээр сортуудын алдартай байдлын талаар ярихад эрт байна.

Архи бол хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг боловч өнөөг хүртэл хамгийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн амтыг хангах, ундааны хор хөнөөлийг багасгахын тулд архины "зөв" хүч нь ямар байх ёстой талаар маш их маргаантай байдаг. бие. Гэхдээ хэчнээн градус байсан ч биед хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлдэг.

Нийтлэлд:

Архины хүч

ГОСТ-ийн хуурай тодорхойлолтоор ярихад архи бол амтыг тодорхойлдог үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг, хэд хэдэн нэмэлт найрлага болгон цэвэршүүлсэн архи, бэлтгэсэн усаар хийсэн согтууруулах ундаа юм. Хүч чадал нь ундааны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тодорхой харьцаанаас хамаарна. Цэвэршүүлсэн архи нь 96 хэмээс илүү хүчтэй байж болохгүй гэдгийг харгалзан үзэхэд түүнээс гаргаж авсан архины хүч нь энэ хэмжээнээс заавал доогуур байх ба түүний тоон илэрхийлэл нь уухад бэлэн болсон ус болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувь хэмжээнээс хамаарна. Архи бэлтгэх урьдчилсан нөхцөл бол үүссэн ус-спиртийн уусмалыг хортой хольцын хэмжээг бууруулдаг тусгай шингээгчээр эмчлэх явдал юм.

ГОСТ Р 51355-99 стандартын дагуу архины хүч чадал нь амт оруулагч нэмэлтгүйгээр 40-45, 50, 56% байж болно.

ГОСТ R 51355-99

Дотоодын болон гадаадын үйлдвэрлэгчид архины хүч чадлыг янз бүрийн нэгжээр илэрхийлсэн хэд хэдэн тэмдэглэгээтэй байдаг.

• Бэлэн ундаанд агуулагдах согтууруулах ундааны жингийн хэсгүүдийн тоог үндэс болгон авдаг градус.
• Хувиар, хүч чадлыг тодорхойлохдоо найрлагын эзлэхүүний агууламжийг сонгож, "эзэлхүүн" -ийг тодруулах шаардлагатай. (ижил "хувьсгалууд") нь архи, усны эзэлхүүнийг харгалзан үздэг болохыг харуулж байна.

Согтууруулах ундааны хүч чадлыг градусаар дотоодын тэмдэглэгээг зөвхөн архи, ус төдийгүй бэлэн ундааны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тодорхой жинг харгалзан хамгийн зөв гэж үздэг. 1 литр бэлэн архины хувийн жин, 40% -ийн хүч нь 953 грамм болохыг харгалзан энгийн тооцооллоор ийм ундаанд 572 гр ус, 381 гр үр тарианы этилийн спирт агуулагддаг болохыг тогтоож болно.

Хэрэв хүчийг эзэлхүүний нэгжээр тодорхойлсон бол ижил хэмжээний архи нь зөвхөн 318 г архи, аль хэдийн 635 г ус агуулдаг, өөрөөр хэлбэл. Ийм архины жинхэнэ хүч нь архины агшилтыг харгалзан үзэхэд ердөө 35 ° байх болно. Эзлэхүүн хэсгийг тодорхойлохдоо согтууруулах ундааны цэвэршүүлэх түвшинг харгалздаггүй тул жинхэнэ ундааны хүч нь бүр ч доогуур байж болно.

Архи яагаад 40 градус байна

Архи яагаад 40 градусын хүчтэй байх ёстойг баттай баримт, олон домог дээр үндэслэсэн олон санал бодол байдаг.

Ийм найрлагыг Оросын агуу эрдэмтэн Д.И.Менделеев зохион бүтээсэн гэсэн өргөн тархсан итгэл үнэмшилд итгэх ёсгүй. Түүнийг төрөхөөс олон жилийн өмнө Орос дахь согтууруулах ундааны бат бөх чанарыг уусмалд агуулагдах спиртийг шингэний нийт эзэлхүүнээс зүгээр л шатааж байх үед энгийн аргаар шалгадаг байв. Хэрэв туршилтын ундааны анхны эзэлхүүний яг тал хувь нь үлдсэн бол түүнийг полугар гэж нэрлэдэг бөгөөд ойролцоогоор 38 градусын хүч чадалтай байв. Дараа нь татварын тооцоог хялбарчлахын тулд хүнд суртал энэ тоог 40 ° болгон дугуйруулсан.

Хүчтэй архины олон "мэдлэгтнүүд" 45 градусын хүчтэй ундаа уух үед хамгийн тааламжтай амт мэдрэмж төрдөг тул олон төрлийн текила, виски эсвэл коньяк ийм хүчтэй байдаг гэж мэдэгддэг. Гэхдээ эдгээр нь зарчмын хувьд цэвэршүүлсэн архи, усыг холих замаар бус, харин сайн мэддэг сарны туяатай төстэй нухашыг нэрэх замаар хийсэн өөр өөр ундаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ төрлийн ундааны амт, үнэр нь түүхий эдийн төрөл, цэвэршүүлэх түвшин, амтлагч нэмэлтүүд байгаа эсэхээс хамаарна.

Д.И.Менделеев ус-спиртийн уусмалын шинж чанарын тухай диссертацидаа архи, усыг янз бүрийн харьцаагаар холих үед үүссэн шингэний эцсийн эзэлхүүн нь холимог найрлагын анхны эзэлхүүнээс бага байх химийн урвал явагддаг болохыг тогтоожээ. . Эрдэмтэд 1000 гр ус, 850 гр спиртийг холих үед үүссэн шингэний эцсийн эзэлхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулснаар ижил 40 баталгаатай архи гаргаж авдаг болохыг тогтоожээ.

Архинд агуулагдах архи, усны энэ харьцаа нь хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг хамгийн бага шатаах нөлөө, хүний ​​зүрх судас, мэдрэлийн системд усан-спиртийн уусмалыг хүлээн зөвшөөрч болохуйц нөлөө үзүүлдэг тул батлагдсан.

Зөвхөн 40 градус байна уу?

40 хэмээс дээш хүчтэй архины нэрмэл олон сорт байдаг нь хэнд ч өчүүхэн ч эргэлзээ төрүүлдэггүй, гэхдээ энэ "шидэт" дүрсээс өөр хүч чадлын үзүүлэлттэй архи байдаг уу?

Архийг 40-45, 50, 56 градусын хүчтэй согтууруулах ундаа гэж нэрлэж болох талаар өмнө нь дурдсан байсан бөгөөд энэ нь 40 градусаас өөр хүч чадал бүхий тодорхой нэр төрлийн архи байгаагаар нотлогддог.

Хүч 45 °

Дотоодын үйлдвэрүүдийн үйлдвэрлэсэн элит сортуудын зарим нь 45 градусын хүч чадалтай байдаг. Ихэнх архинууд нь "Сибирская", зарим нь, ялангуяа "Столичная", "Кизлярская егде" болон бусад олон архины үйлдвэрүүдийн экспортын хувилбарууд байдаг. 45 proof дээд зэрэглэлийн архинууд нь тансаг зэрэглэлийн спиртээр хийгдсэн бөгөөд нэмэлт зөөлрүүлэгч эсвэл амтлагч нэмэлт агуулсан байдаг.

"Сибирская" архи

Тэдгээрийг үйлдвэрлэх явцад тусгай эх үүсвэрээс олж авсан усыг нэмэлт бэлтгэхэд онцгой анхаарал хандуулдаг (дэлгэрэнгүй уншина уу). Хэрэв импортын согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ихэнх тохиолдолд буцалсан эсвэл бараг нэрмэл ус хэрэглэдэг бол Оросын архи нь өвөрмөц амттай, ялангуяа зөөлөн байгалийн усыг ашигладаггаараа онцлог юм.

Хүч 50 °

Абсолют архи

Согтууруулах ундааны үйлдвэрлэлийн монополь халагдсаны дараа хувийн үйлдвэрлэгчид сайн чанарын спирт, тусгайлан бэлтгэсэн зөөлөн усаар хийсэн тавин нотлох архины тусдаа сорт үйлдвэрлэж эхэлсэн. Ихэнхдээ 50 градусын хүчтэй архи үйлдвэрлэхдээ согтууруулах ундааны өндөр агууламж нь органолептик шинж чанарт үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг бууруулахын тулд тусгай амтлагч нэмэлтийг ашигладаг байв.

Тэдний гадаад хамт олон дотоодын үйлдвэрлэгчдээс хоцрохгүй. Украйны "Немиров хүчтэй", Шведийн "Абсолют", Суоми улсын "Финлянд" архинууд баярын ширээн дээр зохих байр суурийг эзэлдэг. Хүч чадал нэмэгдэж байгаа хэдий ч эдгээр ундааг бага хэмжээгээр уух нь ямар ч таагүй мэдрэмжийг үүсгэдэггүй.

Хүч чадал 60 ° ба 70 °

Косенкорва архи 60%

Хэрэв та стандартыг яг дагаж мөрдвөл 56 градусаас илүү хүчтэй архи байдаггүй. Ижил төрлийн ундаанууд байдаг - жин, виски, ликёр, ром, гэхдээ тэдгээрийг үйлдвэрлэх технологи нь алдартай moonshine үйлдвэрлэхтэй илүү төстэй бөгөөд хоёр буюу гурав дахин нэрэх дараа хүч нь 70 градус хүрч чаддаг.

Распутин архи 70%

Абсинт нь дэлхийн хүчтэй согтууруулах ундааны дээд амжилтыг эзэмшдэг бөгөөд архины эзлэх хувь заримдаа 75-85% -ийг эзэлдэг. Цэвэр хэлбэрээр үүнийг ховор тансаг хүмүүс хэрэглэдэг бөгөөд ихэнхдээ абсинт дээр үндэслэн янз бүрийн коктейль хийдэг.

Дэлхийн хамгийн хүчтэй архи

Эрт дээр үеэс Шотланд нь хамгийн хүчтэй согтууруулах ундааны өлгий нутаг гэж тооцогддог. 41 градусын (илүү их) хүчтэй шар айраг, бараг цэвэр, 92 орчим хувьтай, тусгай царс модон торхонд хуучирсан хамгийн хүчтэй хүчтэй вискиг өөр хаанаас ч олохгүй.

Pincer Shanghai Хүч 88.8

Шотланд Пинсер Шанхай Хүч чадал, олон үе шаттайгаар цэвэршүүлсэн үр тарианы спиртээр хийсэн, шар буурцагны хандаар амталсан, 88.8 o. 88.8 гэсэн тоо санамсаргүй биш юм. Бүтээгдэхүүн нь голчлон Хятадын зах зээлд зориулагдсан бөгөөд Хятадад 8-ын тоог азтайд тооцдог. Хүч чадалтай хэдий ч ундаа нь өвөрмөц зөөлөн амттай бөгөөд нарийн сонгосон жорын ачаар уух нь тааламжтай байдаг.

Хамгийн зөөлөн архи

Төрөл бүрийн үйлдвэрлэгч, бүтээгдэхүүнээс хамгийн зөөлөнийг сонгох нь маш хэцүү байдаг. Заримдаа алдартай брэндүүдийн бүтээгдэхүүн нь жижиг нэрэх үйлдвэрийн үл мэдэгдэх бүтээгдэхүүнээс муу байдаг.

Зөөлөн чанарыг голчлон согтууруулах ундааны чанар, цэвэршүүлэх зэргээр тодорхойлдог. Цэвэршүүлэх баганад идэвхижүүлсэн нүүрстөрөгчийн чанар онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Нүүрс нь чанар сайтай, “залуу” байх тусам үйлдвэрлэлийн явцад түүгээр дамжин өнгөрдөг амт төдий чинээ зөөлөн болдог.

Стандартын дагуу хэдэн градус

Үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн архи нь дотоодын ГОСТ-ийн дагуу 40-56 градус, гадаадын шаардлагын дагуу 37.5 градусаас багагүй хүчтэй байж болно.Бусад бүх зүйл, тэр ч байтугай архи, согтууруулах ундаатай холбоотой байсан ч архи гэж нэрлэгдэх эрхгүй.

Архи, усны оновчтой харьцаа нь 1-ээс 1.176 массын нэгж байна. Ойролцоогоор энэ харьцаагаар эцсийн уусмалын нягт нь ойролцоогоор 950 кг / м3 байна. Хэдийгээр нягтралыг шошгон дээр заагаагүй ч энэ үзүүлэлт нь хордлогын хурд болон дараагийн өлсгөлөнгийн хэмжээ зэрэгт шууд нөлөөлдөг.

Таны ууж буй ундаанд хэдэн градус байгаагаас үл хамааран аливаа согтууруулах ундаа нь таны эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулна гэдгийг та үргэлж санаж байх ёстой бөгөөд хамгийн өндөр чанартай архи ч гэсэн энэ дүрмээс үл хамаарах зүйл биш юм.

Согтууруулах ундааны төрөл зүйл нь хэрэглэгчдийн эрэлтээс давж гардаг. Төрөл бүрийн төрөл, хүчтэй архи бүх тивд байдаг. Хэрэв бусад оронд хүмүүс коктейль хэлбэрээр хэрэглэдэг бол Орост үүнийг байгалийн хэлбэрээр нь уудаг.

Оросын архи

Оросын тавиур дээр та 40 градусаас дээш хүчтэй дотоодын хэд хэдэн төрлийн архи олж болно. Тэд үндсэн ундаанаас ялгарах онцлог шинж чанартай байдаггүй.

"Оузо" бол гоньдны хандтай Грекийн архи, тодруулбал гоньдны хандтай бренди юм. Ихэвчлэн 50 градус хүртэл хүч чадалтай байдаг.

"Виски" гэдэг нь шотландаар "амьдрах ус" гэсэн утгатай. Шотланд вискиг "Шотланд" гэж нэрлэдэг. Энэ нь эргээд 3 зүйлд хуваагддаг.

Согтууруулах ундааны яламыг хаа нэгтээ гадаадад биш, харин хөрш зэргэлдээ - Транскавказд хийдэг. Нэгдүгээрт, тэд сайн мэддэг нухаш бэлтгэдэг, гэхдээ зөвхөн цагаан ба хар жимс - ялам нэмсэн тул ялам нэр нь болсон. Мөн энэ ундааны хүч нь 75 градусаас багагүй байна.

Эмч нар 40 градусаас дээш хүчтэй архи, согтууруулах ундааг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хүн 40 градус хүртэл хүчтэй ундаа ууж чаддаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Эдгээр үзүүлэлтүүд хэтэрсэн тохиолдолд элэг нь хордлогын боловсруулалтыг даван туулж чадахгүй бөгөөд доройтож эхэлдэг. Элэгний эсүүд үхэж, даалгавраа даван туулж чадахгүй.

Үүнийг ууж, өнөөг хүртэл амьдарсан хүмүүст зориулав...
Алтан намар, 1 урэх 15 kopecks. - "Зося"
Васисубани, 2 рубль 00 копейк. - "Васятай угаалгын өрөө рүү"
Порт дарс 777, 3 рубль 40 копейк. - "Гурван тэнхлэг", "Дамжуулах"
Цөсний мицне, 1 рубль 70 копейк. - "Биомицин"
Импортыг орлох нь ЗХУ-ын үед ч бас хамааралтай байсан.

Вермут, 1 урэх. 50 копейк - "Вера Михайловна", "Вермут"
Цэцэрлэгийн үнэр, 1 урэх. 80 коп. - "Өгзөгний үнэр"
Намрын цэцэрлэг, 1 урэх. 70 копейк - "Жимсний ашигтай"
Порт дарс 33.2 урэх. 15 копейк - "33 золгүй явдал"
Ркацители, 2 рубль. 50 копейк - "Зорилгодоо хорт хавдар"
Кавказ, 2 рубль 50 копейк. - "Ууланд гуйлгачин"
Анапа, 2 рубль, 30 копейк. - "Нарны цохилт"
Жимсний дарс, 1 рубль 30 копейк - "Мичурины нулимс"
ЗХУ-ын хамгийн домогт "хоолой"

Порт дарс "AGDAM", архи 19 боть%, үнэ 2 рубль. 60 копейк, - тэднийг дуудсан даруйдаа - "Би өгөх болно", "Агдам Бухарян", "Агдам Задурян" гэх мэт.
Усан үзмийн шүүс, элсэн чихэр, төмсний архины энэ тамын хольцыг ялсан социализмын орны орон гэргүй хүмүүс, оюутнууд, академич нар бүгд уусан.
90-ээд онд Азербайжаны хамгийн алдартай хот болох Агдам хотын коньякийн үйлдвэрийг сүйрүүлсний дараа Агдамыч эх орныхоо өргөн уудам нутаг дэвсгэрийг дайран өнгөрөх ялалтын аянаа дуусгасан.

Согтууруулах ундааны салбарт ажилчдын хүсэлтээр:
"Volga Dawns" амттангийн ундаа, хүч чадал 12%, элсэн чихэр - 24%, үнэ - 1 рубль 15 копейк - Зөвлөлтийн "шмурдякуудын" алдарт төлөөлөгч.
Дүрмээр бол энэ "амттан" -ыг зөвхөн нэг удаа туршиж үзсэн, учир нь... хоёр дахь удаагаа бөөлжих хүсэл зөвхөн дурдахаас л эхэлсэн.

"Тоник шинж чанартай байгалийн ургамлын хандмал" гэдэг нь 70-аад оны өөр нэг домогт ундаа болох Абу Симбел Бальзамын шошгон дээрх урт нэр юм.
Хүчин чадал 0.83 л., хүч чадал 30 градус, үнэ - 5 рубль. 80 коп.
Таллин хотын дотуур байрны туршлагатай ахлах ангийн сурагчид биднийг бага ангийн сурагчид гэгээрснээр: "Абу" бол хамгийн сайн "баболай" юм.
Тэдний сургасан үйсэн бөглөөг гэмтээхгүйн тулд маш болгоомжтой онгойлгож, лонхыг ямар ч тохиолдолд хаяж болохгүй: хоосолсны дараа та ердийн порт дарс асгаж, сайтар бөглөөд бүх зүйл бэлэн болсон байна. дараагийн романтик болзоонд зориулав!

За тэгээд эцэст нь Н.С. Хрущев Зөвлөлтийн ард түмэнд - дотоодын "дарс үйлдвэрлэгчдийн" хөнгөн гараар "Солнцедар", "Алжир", "Сарнай Вермут" болж хувирсан Алжирын дарс.
Амьд үлдсэн хүмүүс энэ шавар шавхайг амталж, түүнийг "бэх", "хашааны будаг", "хортон шавьж" гэх мэтээр нэрлэсэн боловч энэ усны бараг 5 сая декалитр нь цистернээр Холбоонд иржээ. Геленджикийн ойролцоох Солнцедар тосгонд ус шавхсаны дараа уураар жигнэсэн. Энэ бүхэн үнийн тухай байсан: "Алжир" - 14% ба 65 копейк!!!, "Солнцедар" - 20% ба 1 рубль. 25 копейк!
3 литрийн лаазтай "Солнцедар" 8 рублийн үнэтэй. 80 копейк бол миний Москвад 8-р ангийнхантайгаа архи ууж байсан анхны туршлага, маргааш нь байдлыг дүрслэх сайхан үг олох боломжгүй юм.
Зогсонги эрин үеийн бэлэг тэмдэг болсон “Солнцэдар” 1985 оныг хүртэл тус улсын дарсны хэрэглээний түүхэнд Ашигт малтмалын нарийн бичгийн даргаар бичигдэж байсан Горбачев ЗХУ-ын өргөн уудам нутгаас үхлийн аюултай ургацаа цуглуулж байжээ. согтуу байдал, архидалт.

"Москвагийн тусгай архи"
0.5 л, 40%, үнэ 60 рубль, 10 копейк,
Аяга таваг 50 копейк, үйсэн 5 копейк. 1944 - "Гич"
"Архи" 0.5 л, 40%, үнэ 3 рубль. 62 коп.
1970 - "Тахир гол"
"Архи" 0.5 л, 40%, үнэ 4 рубль 70 копейк.
1982 - "Андроповка",
ака, "Нэгдүгээр ангийн сурагч" (9-р сарын эхээр гарсан),
"Юркагийн үүр" (киноноос сэдэвлэсэн)
"Орос" архи 0.33л, 40%,
Би үнийг санахгүй байна, Пепси лонхонд - "Райска"
("ЗХУ-ын Ашигт малтмалын нарийн бичгийн дарга" Горбачевын эхнэрийн хүндэтгэлд)
"Орос" архи 0.1 л, 40% - "Бум тараг"
Би үнийг нь санахгүй байна.
Архи "Крепкая-Хүчтэй", 0.5 л, хүч чадал 56%.
ЗСБНХУ-ын үеийн нэн ховор 56%-ийн спирттэй энэхүү архи олны анхаарлыг татдаггүй, учир нь... голчлон гадаадынханд худалддаг. Түүний гадаад төрх байдлын тухай домог нь Сталины нэртэй холбоотой байдаг: тэд туйлын судлаачдын хувьд сул талтай удирдагч тэднээс өвлийн улиралд юу уудаг талаар асуухад тэд хариулсан: архины шингэлсэн архи. Хэрэглэх мөчид тэд туйлд - 90%, Салехард - 72%, гэх мэт параллель хүч чадал, шагналыг тохиолдуулан Кремлийн дараагийн хүлээн авалтад Сталин байлдан дагуулагчдад ханджээ. Москвагийн газарзүйн өргөрөгт тохирсон 56% -ийн хүч чадал бүхий тусгайлан бэлтгэсэн архитай хойд зүгт.

Pepper нь зөвхөн ханиад биш юм!

"Бид хамтдаа үүлэн дээгүүр алхсан.
Бид Бээжинд хөтлөлцөн ирсэн.
Тэр Дурсыг уусан, харин би Pepper уусан.
Зөвлөлтийн гэр бүлийн хувьд үлгэр жишээ!"

Александр Галичын эдгээр мөрүүдийн дараа би ЗХУ-ын хамгийн алдартай хандмалуудын талаар улиг болтол тайлбар хийхийг хүсэхгүй байна, тиймээс шошгон дээрх баримтууд:

Гашуун хандмал "Пец", 0.5 л, 1991,
35%, аяга тавагны үнэ 8 рубль, 00 копейк.
"Украйн горилка чинжүүтэй", 0.7 л, 1961 он,
40%, аяга тавагны өртөгтэй үнэ 4 рубль. 40 копейк

ЗХУ-д 1932 оноос хойш үйлдвэрлэсэн 30% -ийн "Чинжүү" хандмал байдаг боловч 30 гаруй жил цуглуулсны дараа би ганц шилийг олж үзээгүй, учир нь энэ нь зөвхөн янз бүрийн сортуудын дусаах зүйл биш юм. анхилуун чинжүү, ханиадны анхны эм, гэхдээ Зөвлөлт Холбоот Улсын архи уудаг бүх иргэдийн хувьд жинхэнэ баяр юм.





Мөн Тарибан боомт. Энэ бол үхэл. Лонхыг юугаар ч хагалах боломжгүй, 0,8 литр авчирсан, стандартын бус шилийг хүлээж авахгүй байсан.
Сонгодог 90-ээд он)