Дуканы дагуу зуслангийн бяслагтай ногооны салат. Зуслангийн бяслагны салат - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан гайхалтай хоол Жингээ хасахад зориулсан зуслангийн бяслаг, өргөст хэмхтэй салат

• Мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 300 грамм.
• Хиам - 200 грамм.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Навч шанцайны ургамал - 1 баглаа.
• Яншуй - 1 баглаа.
• Тараг - 3 tbsp. л.
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.
• Нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. л.
• Давс чинжүү.

Тэнцвэртэй цэс

Та зуслангийн бяслагтай салат идэж үзсэн үү? Энэхүү айраг нь хөнгөн, сэтгэл ханамжтай зууш бэлтгэхэд нэн тохиромжтой тул бид маш их алдсан.

Хүнсний ногооны салатыг гэрийн бяслагаар бэлтгэж, жимс жимсгэнэ, ургамалтай хольсон. Хэрэв та загас, чанасан өндөг, далайн хоол, утсан мах, гоймон, самар зэргийг нэмбэл зуслангийн бяслагаас тэжээллэг салат авч болно.

Зуслангийн бяслагтай салат хийх жор дээр үндэслэн тэнцвэртэй цэсийг бий болгоход хялбар байдаг, учир нь дэлхий даяар хүмүүс энэхүү айрагны ашиг тусын талаар эрт дээр үеэс мэддэг байсан.

Зуслангийн бяслаг нь араг яс, бат бөх шүд, хумс, үсний хэвийн хөгжилд шаардлагатай кальцийн өвөрмөц эх үүсвэр бөгөөд эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өсвөр насныхан, түүнчлэн стресс ихэссэн, түүний дотор сэтгэцийн стресст орсон бүх хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. .

Бяслагны бяслаг нь амархан шингэцтэй уураг, түүнчлэн хүнд шаардлагатай микроэлементүүдийг агуулдаг: A, B, C, D, төмөр, фосфор. Бяслагны бяслаг тогтмол хэрэглэх нь элэг, мэдрэлийн тогтолцооны өвчин тусах эрсдлийг бууруулж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, бие махбодийн вирус, стрессийг эсэргүүцэх чадварыг бэхжүүлдэг.

Зуслангийн бяслагны салат нь өглөөний цай, оройн хоолонд тохиромжтой, ийм хоол нь аятайхан бөгөөд хүнд, таагүй мэдрэмжийг үлдээдэггүй.

Жин ажиглагчид өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бүхий салат бэлтгэх боломжтой бөгөөд калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 71-120 ккал байдаг (бүтээгдэхүүний өөхний агууламжаас хамаарна). Энэхүү зуслангийн бяслагны салатыг жимс (алим, лийр, хан боргоцой) эсвэл ногоон ногоо (өргөст хэмх, байцаа, ургамал) нэмснээр хамгийн сайн хийдэг.

Ургамлуудтай зуслангийн бяслагтай салат нь өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой хоол бөгөөд зөвхөн эрч хүчээр төдийгүй витаминаар дүүргэж, өлсгөлөнг тань дарж, жингээ хасахад тусална.

Үр тарианы зуслангийн бяслагаар хийсэн салатууд нь ялангуяа сонирхолтой байдаг бөгөөд үүнийг бяслагны оронд хоолны дуршилд нэмж болно. Анхилуун үнэрт ургамал (яншуй, килантро, селөдерей, лаврын), сармис, шарж самар зэрэг нь хоолонд хурц амт нэмнэ. Гэрийн бяслагтай салатыг өргөст хэмх, улаан лооль, селөдерей, лууван, манжин, чавга, бууцай, исгэлэн жимсээр бэлтгэдэг.

Цөцгий эсвэл тарагтай зуслангийн бяслаг бүхий хүнсний ногоо, жимс, махан салатыг амтлах нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв мах, загасны орц найрлагатай бол нимбэгний шүүс, нухсан өндөгний шар, халуун ногоо, түүний дотор гич, cumin гэх мэт тос нэмж болно.

Энгийн эсвэл баярын аль нь ч бай, зуслангийн бяслагны салат үргэлж амттай байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг дор хаяж нэг удаа бэлтгэх үүрэгтэй, ялангуяа үүнд төвөгтэй зүйл байхгүй.

Бэлтгэл

Зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо бүхий салат нь өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой тод, эрүүл хоол боловч хэрэв та түүнд хиам нэмбэл баярын ширээн дээр ч гэсэн амтлагч нь уналтанд орох болно.

1. Бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүр эсвэл коланд хийж хатаана.
2. Энэ үед хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, амтат чинжүүг үрийг нь салгаж, богино хэсэг болгон цавчих.
3. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
4. Бүх ногоог зуслангийн бяслагтай хольж, нимбэгний шүүсээр цацна.
5. Ургамлын тос, тараг, давстай амтлагчийг хольж, найрлагад нь хийнэ.
6. Жижиглэсэн ургамал нэмээд сайтар хольж, шинэхэн нунтагласан хар перцээр цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.
7. Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчаар доторлож, дээр нь хөргөсөн хольцыг овоолно.

Цөцгий, зуслангийн бяслаг бүхий "ногоон" салат

Хамгийн энгийн сонголт бол зуслангийн бяслагтай ногоон салат юм. Бэлтгэхийн тулд та цөцгий, сармис, бага зэрэг давс, ямар ч шинэ ургамал (яншуй эсвэл dill) бүхий зуслангийн бяслаг хэрэгтэй болно. Ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн, бусад найрлагатай хольж, сайтар холих шаардлагатай.

Бэлэн болсон салат нь өөрөө сайн, мөн сэндвичний масс эсвэл tartlets-ийн дүүргэлт болгон ашиглаж болно.

Зуслангийн бяслаг нь халуун хоолноос эхлээд хөнгөн зууш хүртэл олон төрлийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой, маш уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нийтлэлд бид зуслангийн бяслагаар бэлтгэж болох хамгийн амттай салатуудын талаар ярих болно.

Та зуслангийн бяслагтай амттан, амттай хоол хийж болно, тэд бүгд амттай, эрүүл болж хувирдаг. Гэрийн бяслагтай салат нь чихэрлэг эсвэл амттай байж болох бөгөөд өнөөдөр бид сүүлчийнх нь талаар ярих болно.

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж, жингээ хасахыг хүсч байгаа бол эсвэл зүгээр л галбиртай байхыг хүсч байвал салатанд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр, бусад тохиолдолд та бараг бүх зуслангийн бяслаг, түүний дотор үр тариа хэрэглэж болно. салатыг онцгой сонирхолтой болгодог. Хослолын хувьд хатуу дүрэм журам байдаггүй: салатанд зуслангийн бяслаг махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай загастай хослуулдаг. Хамгийн гол нь энэ бүтээгдэхүүн нь үнэхээр түгээмэл бөгөөд бараг бүх зүйлтэй нийцдэг.

Хоёр энгийн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь зуслангийн бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй салатуудаас бүрддэг; бид бүх сонголтуудын талаар танд хэлэх болно.

"ЭНГИЙН" САЛАДЫН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: зуслангийн бяслаг, dill, сармис, цөцгий, давс.

Хамгийн энгийн зуслангийн бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ.

Зуслангийн бяслагыг жижиглэсэн dill, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, амт нь цөцгий, давс нэмээд хутгана.

Энэ салатыг салат болгон идэж, хоолны дуршил болгон ашиглаж болно - tartlets эсвэл жишээлбэл, улаан лооль, хонхны чинжүү эсвэл өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр байрлуулна.

ТОГОО, МАНЖИН САЛАТЫН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр чанасан манжин, 100 гр зуслангийн бяслаг, 50 гр байгалийн тараг, 2-3 хумс сармис, 2 салаа яншуй, газрын хар чинжүү, давс.

Манжин, зуслангийн бяслагтай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.

Манжинг хальсалж, дугуйлан, зүсмэлүүд болгон хувааж, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисаа нилээд цавчих эсвэл дарж, 1 хумс үлдээнэ. Яншуй хайчилж, сармистай нунтаглаж, зуслангийн бяслаг нэмээд хутгана, холимог чинжүү. Үлдсэн сармисны хумсыг прессээр дамжуулж, байгалийн тарагтай холино. Дараа нь та нишингэ хэрчсэн бол тавган дээр тавьж, дээр нь аарцны масс хийж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, бүх зүйл дээр тараг асгаж, эсвэл зүгээр л бүх найрлагыг нь хольж, салатаар үйлчилж болно. байна.

Энгийн, хурдан, боломжийн бүтээгдэхүүнээр хийсэн, хөнгөн зууш нь сэтгэл хөдөлгөм амттай, маш эрүүл байдаг тул тэд "Ухаалаг бүх зүйл энгийн!" гэж хэлээгүй. - Энэ салатанд энэ үг төгс тохирно. Гэсэн хэдий ч дараахь салат нь адилхан өндөр магтаал хүртэх ёстой бөгөөд үүнийг өдөр тутмын амьдралд болон баярын ширээн дээр бэлтгэх боломжтой.

Бяслаг, хан боргоцой, САМАРТАЙ ТОГОО САЛАДЫН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр хан боргоцой, бяслаг, 150 гр хальсалж самар, 100 гр зуслангийн бяслаг, цөцгий, давс.

Гэрийн бяслаг, хан боргоцой, бяслаг, самартай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.

Та салатыг салат аяганд эсвэл дарсны аяганд давхарлан хийж болно. Хоёрдахь хувилбарт давхаргын дараах дарааллыг ашиглана: хан боргоцой, нилээд жижиглэсэн хэсэг болгон жижиглэсэн, сараалжтай бяслаг, цөцгийтэй хольсон зуслангийн бяслаг, буталсан самар. Та зуслангийн бяслаг, цөцгий дээр давс нэмэх хэрэгтэй - амсах болно. Давхаргагүй бол салатны бүх найрлагыг холино.

Дараах зуслангийн бяслагтай салат нь маш хөнгөн бөгөөд ялангуяа хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой.

ХАЙХАН ТОГОО, ХАМТ ХАМТАЙ НОГООНЫ САЛАТЫН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр чанасан хальсалсан сам хорхой, хятад байцаа, 250 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 150 гр шанцайны ургамал навч, ногоон, 1 том улаан лооль, өргөст хэмх, бүхэл бүтэн чидун.

Гэрийн бяслаг, сам хорхой, хүнсний ногоотой хөнгөн салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ. Байцаагаа нимгэн тууз болгон хайчилж, шанцайны ургамал навчийг нилээд урж, ногоонуудыг цавчих, улаан лооль, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон, чидуныг цагираг болгон цавчих, бүх бүтээгдэхүүнийг зуслангийн бяслаг, сам хорхойтой хольж хутгана. Та өөх тос багатай цөцгий тосыг боолт болгон ашиглаж болно.

Дараагийн салат нь бас хөнгөн, амттай байдаг.

Хавчны саваа, эрдэнэ шиш, өндөгтэй ТОГОХ САЛАДЫН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр үр тарианы зуслангийн бяслаг, наймалж саваа, 3 чанасан өндөг, 1 лаазалсан эрдэнэ шиш, dill, чинжүү, давс.

Гэрийн бяслаг, наймалж саваа, эрдэнэ шиш, өндөг бүхий салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.

Өндөг, наймалж савхыг нилээд цавчих, зуслангийн бяслаг, эрдэнэ шиштэй хольж, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн dill, чинжүү, давс нэмнэ.

Манай зуслангийн бяслагтай амттай салатуудын хамгийн сүүлийн жор бол хиамтай. Энэ нь ердийн болон баярын ширээний аль алинд нь тохиромжтой.

ХАМ, НОГООНГОЙ ТОГОО САЛАДЫН ЖОР

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр үйрмэг зуслангийн бяслаг, 200 гр хиам, 100 гр ногоон болон шанцайны ургамал, 1 өргөст хэмх, амтат чинжүү, 4 tbsp. оливын тос, 3 tbsp. нимбэгний шүүс ба тараг, давс.

Гэрийн бяслаг, хүнсний ногоо, хиам бүхий салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.

Бяслагны бяслагыг коланд руу хийж, усыг зайлуулна. Амтат чинжүү, өргөст хэмх, хиамыг шоо болгон хайчилж, зуслангийн бяслагыг эдгээр бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, бүгдийг нь нимбэгний шүүсээр цацна. Чидун жимсний тос, тарагтай хольж, жижиглэсэн ургамлаар амталж, давс нэмээд салатанд амтлагчаа хийж хутгана. Салатыг шанцайны ургамал навч дээр тавь.

Хүний хувьд зуслангийн бяслагны ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм. Нэгдүгээрт, энэ бүтээгдэхүүн нь бидний биед кальцийн хамгийн чухал нийлүүлэгчдийн нэг юм. Гэхдээ хүн бүр өдөр бүр цэвэр хэлбэрээр зуслангийн бяслаг идэхийг албадаж чадахгүй. Зуслангийн бяслагтай хоол өдөр бүр таалагдаж, бие нь шаардлагатай элементүүдийг байнга авч байхын тулд зуслангийн бяслаг бүхий олон салат зохион бүтээжээ.

Энэ бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, далайн хоолтой сайн тохирдог нь тогтоогдсон. Заримдаа зуслангийн бяслагтай салатыг хослуулах нь эргэлзээ төрүүлдэг. Гэхдээ энэ нийтлэлд танилцуулсан зуслангийн бяслаг бүхий салат хийх бүх жорыг туршиж үзсэн бөгөөд амттай байх нь баталгаатай.

Зуслангийн бяслаг бүхий салат жор

Гэрийн бяслагтай салатууд нь бие даасан таваг болон маш сайн хачир болгон үйлчилж болох тул сайн байдаг. Хүнсний ногооны салатны энэ хувилбар нь ялангуяа зуны улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой. Бэлтгэхийн тулд танд нэг зуун грамм улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, нэг сонгино, хоёр хумс сармис, нэг лууван, нэг зуун грамм зуслангийн бяслаг, цөцгий хэрэгтэй болно. Лууван, сармисаа сараалж, үлдсэн ногоог жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог гар хийцийн зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй хольж, давс нэмнэ.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд 200 грамм зуслангийн бяслаг, 400 грамм сам хорхой, хагас ширхэг шанцайны ургамал, хоёр нимбэг, чидун жимсний тос, хоёр ногоон сонгино хэрэгтэй болно. Хэдэн минутын турш сам хорхойг буцалж буй усаар асгаж, хальслаарай. Салатыг урж, нэг нимбэгийг зүсмэл болгон хувааж, хоёр дахь нь шүүсийг гаргаж аваад хальсыг нь үрж ав. Сонгино нилээд цавчих, зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, амтлагчаар амтлана. Аарцны массаас жижиг бөмбөг хийж, хөргөгчинд хорин минутын турш тавина.

Бөмбөлгүүдийн заримыг нимбэгний хальс, заримыг нь улаан чинжүү, заримыг нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино болгон өнхрүүл. Энэхүү зуслангийн бяслагны салатанд зориулсан хувцас нь оливын тостой хольсон нимбэгний шүүс юм. Салатыг дараах байдлаар байрлуулна: шанцайны ургамал, сам хорхой, амтлагчаар цацаж, янз бүрийн төрлийн бяслагны бөмбөг, дахин сам хорхой, боолтоор цацна.

Мөн танд ч бас таалагдах байх.

Шинэхэн зэрлэг сармис, долоон улаан лууван, нэг амтат чинжүү, нэг өргөст хэмх, дөрвөн хоолны халбага үр тарианы бяслаг агуулсан амтат хоол. Боолтыг бэлтгэхийн тулд та гурван халбага оливын тос, нэг халбага нимбэгний шүүс холих хэрэгтэй. Зэрлэг сармисыг хэрчиж, улаан лууваныг найман хэсэг болгон, чинжүүг шоо болгон, өргөст хэмхийг цэвэрхэн зүсэж ав. Хувцаслалт хийх. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг боолттой хольж, таваг дээр тавиад, дээр нь зуслангийн бяслаг цацна.

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай салатыг зуслангийн бяслагтай бэлтгэхийн тулд танд 300 грамм үйрмэг зуслангийн бяслаг, 200 грамм хиам, нэг амтат чинжүү, өргөст хэмх хэрэгтэй болно. Боолтыг дараах найрлагаас хийсэн: гурван халбага нимбэгний шүүс, энгийн тараг, дөрвөн хоолны халбага оливын тос. Мөн үйлчлэхийн тулд танд зуун грамм шанцайны ургамал, хүссэн ногоонууд хэрэгтэй болно. Өргөст хэмх, чинжүү, хиамыг шоо болгон хувааж, илүүдэл шингэнийг зуслангийн бяслагаас зайлуулна. Үүний дараа зуслангийн бяслагыг хүнсний ногоотой хольж, нимбэгний шүүсээр цацаж, амтлана. Салатыг ногоон навч дээр тавьж, ургамлаар цацна.

Тохиромжгүй мэт санагдах эдгээр бүтээгдэхүүнийг нийлүүлэхэд гайхалтай, өвөрмөц амт гарч ирдэг. Хоол бэлтгэхийн тулд дөрвөн зуун грамм зуслангийн бяслаг, хагас шил цөцгий, 200 грамм тамхи татдаг herring, улаан лоолийн оо, гич халбага, нэг улаан лооль хэрэгтэй. Herring-г яснаас нь салгаж, цавчих. Сонгино нилээд цавчих, дараа нь оливын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч, шарсан мах дуусахаас таван минутын өмнө улаан лоолийн оо нэмнэ. Гичтэй цөцгий зоддог. Гоймоныг сонгино, зуслангийн бяслаг, загастай холино. Соусаар зөв амтлана.

Бид ийм ногооны салатыг зөвхөн ногооны бус зуслангийн бяслагаар бэлтгэхийг санал болгож байна. Оролдоод, гайхаж, туршилт хийхээ бүү мартаарай. Эцсийн эцэст, салатны шинэ жор бүр өмнө нь таарахгүй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг холих хэн нэгний эр зоригийн үр дүнд бий болсон.

Надад хэлээч, та зуслангийн бяслагаас салат, хөнгөн зууш бэлтгэдэг үү? Үгүй ээ!... Дэмий! Харамсалтай нь, миний мэдэж байгаагаар тэд маш ховор хоол хийдэг. Мөн бүрэн үндэслэлгүй. Тэд хурдан бэлтгэгдсэн, хийхэд маш хялбар, анхны, амттай байдаг. Хэрэв та гэр бүл эсвэл зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал эдгээрээс нэгийг нь бэлдэж, тэднийг гайхшруулахад бэлэн байгаарай!

Зуны улиралд шинэ ногоонууд орон дээр гарч ирэхэд, хүлэмжийн өргөст хэмх биш, харин өөрсдийнхөө шаржигнуур, анхилуун үнэртэй өргөст хэмхүүд бидний ширээн дээр гарч ирэхэд ийм салат маш сайн байдаг. Хэдийгээр та үрж жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн ургамлаар зуслангийн бяслагаас хүйтэн амттан хийж байсан ч энэ нь аль хэдийн амттай байх болно! Хэрэв та бага зэрэг төсөөлөх юм бол хүн бүр ийм амттай зүйл юунаас гаралтай болохыг гайхаж эхэлнэ! Мөн тэд үргэлж таамагладаггүй. Жишээлбэл, би эдгээр хувилбаруудын аль нэгийг бэлдэж байхад нөхөр маань юунаас бүтсэнийг нь ч ойлгоогүй.

Нэмж дурдахад, хэрэв та өөрийн төсөөллийг ашиглавал үүнийг маш зохистой чимэглэж болно.

Хүнсний ногоо, өндөгтэй ааруултай салат (өвөл)

Хавар эрт бэлдсэн болохоор өвөл гэж нэрлэсэн. Тиймээс би найрлагад даршилсан өргөст хэмхийг ашигласан. Гэхдээ шинэхэн хэрэглэж болно гэж бодож байна. Хичээх хэрэгтэй! Хэдийгээр даршилсантай хамт энэ нь маш амттай болсон.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 150 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• төмс - 4 ширхэг (жижиг)
• даршилсан өргөст хэмх - 3-4 ширхэг (жижиг)
• ногоон - яншуй, dill, ногоон сонгино
• сармис - 1 хумс
• цөцгий - 4 tbsp. халбага
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - 0.5 tsp
• шанцайны ургамал навч - үйлчлэхэд зориулагдсан

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, төмс буцалгана. Хөргөнө.

2. Даршилсан өргөст хэмхүүд нь жижиг хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр дотор нь том үр байхгүй болно. Тэдгээрийг цаасан алчуураар арчиж, нимгэн, тийм ч урт биш тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

3. Хөргөсөн төмсөө ижил аргаар хайчилж ав.

4. Барзгар ишийг арилгаж, ногоонуудыг цавчих. Ердийнх шигээ ногоон сонгино хайчилж ав.

5. Хөргөсөн өндөгийг мөн нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Сүрэлийг жигд болгохын тулд би өндөг зүсэгч хэрэглэдэг. Бүх зүйлийг огтлох шаардлагагүй, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хоёр бүтэн дугуй үлдээгээрэй. Бид мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиглэсэн өндөгний "сүрэл" тавьдаг.

6. Бүгдийг том саванд хийж, зуслангийн бяслаг, цөцгий нэмнэ. Зузаан цөцгий хэрэглэх нь дээр. Та шингэн цөцгийтэй сайхан үйлчилж чадахгүй. Хэдийгээр та үүнийг зүгээр л гүн гүнзгий саванд хийж болно. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

7. Бүх найрлагыг нь зөөлөн хольж, бүтцийг нь гэмтээхгүй байхыг хичээ.

8. Жижиг мөөгөнцөр аваад дотор нь сармисны хумсаар үрнэ. Дараа нь ургамлын тосоор маш нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Хүйтэн таваг нь сармисны анхилуун үнэртэй байх боловч өөрөө сармис байхгүй болно.

Эсвэл завтай бол сармисаа хугацаанаас нь өмнө хийж өгөөрэй. Сармисны хумсыг буталж, дээр нь хагас халбага тос хийнэ. 15-20 минут байлгана. Дараа нь хөгцний ханыг энэ тосоор тосолно.

9. Бэлтгэсэн салатыг хэвэнд нь сайтар хийнэ.

10. Ногоон навчийг тавган дээр тавь. Дараа нь хэвийг нь таглаад эргүүлээрэй. Бид маягтыг устгана.

11. Үлдсэн жижиглэсэн өндөг, ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй. Хар газрын перцээр цацна.

12. Ингээд л таваг бэлэн боллоо! Үзэсгэлэнтэй, анхны харагдаж байна! Тиймээс ресторанд аяга таваг үйлчилдэг бөгөөд бид яагаад дорддог вэ! Миний үгийг хүлээж аваарай - энэ нь амттай, ямар ч үг алга! Нөхөр маань үүнийг таниагүй бөгөөд дотор нь зуслангийн бяслаг байгааг мэдээд маш их гайхсан!

Энэ бол "өвлийн салат" байсан бөгөөд одоо "зуны салат" бэлдье.

Улаан лууван, өндөг бүхий зуслангийн бяслагны амтат салат (зун)

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 150 гр
• улаан лууван - 7-8 ширхэг.
• өргөст хэмх - 1-2 ширхэг (жижиг)
• дилл - 6-7 мөчир
• лаврын - 3-4 мөчир
• өндөг - 1 ширхэг.
• цөцгий - 3-4 tbsp. халбага
• аджика - 1 tbsp. халбага
• сармис - 1 хумс
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Энд та эдгээр найрлагаас юу бэлтгэхээ урьдчилан шийдэх хэрэгтэй - салат эсвэл хоолны дуршил. Хэрэв та эхний сонголтыг сонговол бид бүгдийг маш жижиг тууз болгон хуваах болно. Хэрэв бид хоолны дуршил хийвэл бүх зүйлийг маш нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй болно. Бид салатыг ердийнхөөрөө иддэг. Мөн хоолны дуршлыг мах, тахианы махтай цуу болгон үйлчилж болно. Шинэ талх эсвэл пита талхтай хамт идэх нь маш амттай. Бид тарааж иднэ. Үүнийг зогсооход хэцүү байх болно, би танд анхааруулж байна, энэ нь маш амттай!

Би зууш хийхээр шийдсэн.

1. Өндөгийг урьдчилан буцалгаад хөргөнө.

2. Саванд улаан лууван, өргөст хэмх, өндөгийг жижиглэн хэрчнэ. Чимэглэхийн тулд хэдэн урт хэрчсэн өргөст хэмх туузыг нөөцөл.

3. Зуслангийн бяслаг нэмнэ.

4. Ургамлууд, сармисаа нунтаглана. Тэднийг аяганд нэмнэ.

5. Тэнд цөцгий болон adjika илгээнэ үү. Та adjika нэмэх шаардлагагүй. Хоолны амтлагчийг бага зэрэг халуун ногоотой, хурц амттай болгохыг хүссэн тул би нэмсэн. Та өтгөн цөцгий авах хэрэгтэй, хэрэв энэ нь шингэн байвал хөнгөн зууш нь бага зэрэг "нимгэн" байх болно.

5. Бүгдийг холино. Тавган дээр сайхан тавиад өөрийн үзэмжээр засаарай.

Энэ зууш нь нэг хоолонд хамгийн тохиромжтой. Шинэхэн байхдаа сайхан амттай байдаг. Мөн салатыг хоёр өдрийн турш хийж, саванд эсвэл хаалттай саванд хийж болно. Хөргөгчинд хадгална.

Энд зуслангийн бяслагаар хийж болох хоёр салат сонголт байна. Тэднийг хоол хийхийг хичээгээрэй, дараа нь та үүнийг нэлээд олон удаа хийх болно. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл юм! Зуслангийн бяслаг нь бусад бүтээгдэхүүн шиг кальциар баялаг юм. Бид бүгд түүнд хайртай. Гэрийн бяслагтай бүх зүйл амттай, маш зөөлөн болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг өнөөдрийн хоол нь үл хамаарах зүйл биш юм!

Сайхан хооллоорой!

Эмэгтэйчүүд хоол хийхдээ зуслангийн бяслагийг маш их урам зоригтойгоор хэрэглэдэг. Бүсгүйчүүд энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, хүүхдийн хоолон дээр нэмдэг боловч гэрийн бяслагтай салат хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Гэхдээ ийм зууш нь зөвхөн нарийн бөгөөд тааламжтай амттай төдийгүй илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хүртэл идэх боломжийг олгодог. Тиймээс, өнөөдөр зуслангийн бяслагтай салат хийх янз бүрийн жор, тэдгээрийг бэлтгэх нууцын талаар ярилцъя.

Жингээ хасахад зориулсан зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоотой салат

Эхний зуушны жор нь дүр төрхийг сайтар хянаж, эрүүл, тэнцвэртэй хооллодог хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү салатанд илүүдэхгүй зүйл байхгүй, бүх найрлага нь амтанд нийцдэг.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 том улаан хонхны чинжүү;
• 2 шинэ дунд хэмжээний өргөст хэмх;
• 1 том улаан лооль;
• Өөх тос багатай мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• Байгалийн тараг - 1 халбага;
• Таны дуртай ногоонууд (дилл, яншуй, лаврын маш сайн сонголт).

Салатыг энгийн байдлаар бэлтгэсэн:

• Чинжүүгээ урсгал усаар зайлж, хатааж, бүх үрийг зайлуулна. Хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, бэлтгэсэн салат саванд хийнэ;
• Мөн улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, илүүдэл чийгийг зайлуулж, идэж болохгүй хэсгийг нь тасдаж, цавчих. Өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог чинжүү рүү шилжүүлэх;
• Салат аяганд зуслангийн бяслаг, байгалийн тараг нэмээд бүгдийг нь холино;
• Давс, чинжүү таваг амтлах, дуртай ургамлаа нэмнэ. Салат бэлэн болсон тул үйлчилж болно.

Бяцхан зөвлөгөө: энэ амттанг идэхээсээ өмнө нэн даруй бэлтгэ, эс тэгвээс хүнсний ногоо шүүсээ өгч, тавагны амт нь муудах болно.

Зуслангийн бяслаг, улаан лоольтой салат (хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой)

Улаан лоольтой ийм зууш нь жингээ хасаж буй хэн нэгний хоолны дэглэмээс гадна энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд ч байж болно. Хоолны үнэ нэлээд боломжийн, амт нь амттай.

Зууш бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Дунд зэргийн улаан лооль - 4 ширхэг;
• Килантро эсвэл яншуй - 1 баглаа;
• Өөх тосны хамгийн бага хувьтай үр тарианы зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• Нунтагласан хар чинжүү, давс, халуун ногоо амтлах;
• Хувцаслахын тулд ямар ч ургамлын тос - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

• Улаан лоолийг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хүнсний ногооны идэшгүй хэсгийг аваад том хэсэг болгон хуваасан;
• Гүн тавган дээр жижиглэсэн улаан лоолийг зуслангийн бяслагтай хольж, сонгосон ногоон нэмнэ. Энэ нь эхлээд угааж, буталсан байх ёстой;
• Бүх найрлагыг сайтар хольж, тосоор амтлана.

Гайхамшигтай хөнгөн, эрүүл салат идэхэд бэлэн боллоо!

Далайн хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан зуушны сонголт

Анхаарал татахуйц өөр нэг жор бол зуслангийн бяслаг, сам хорхойтой салат юм. Мэдээжийн хэрэг, хослол нь маш чамин сонсогдож байгаа ч амт нь юутай ч зүйрлэшгүй бөгөөд хоол хийх хугацаа хамгийн бага байдаг.

Хоол хийхдээ дараах бүтээгдэхүүнүүдийг нөөцлөх хэрэгтэй:

• Чанасан, хальсалж сам хорхой - 300 гр;
• мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• шанцайны ургамал - 200 гр;
• Өргөст хэмх, улаан лооль 1 ширхэг;
• Нүхтэй чидун - 100 гр;
• Хувцаслах зориулалттай ургамлын тос.

Бүх найрлага бэлэн болсон үед та салатыг бэлдэж эхлэх боломжтой.

• Өргөст хэмх, улаан лоолийг угааж, тууз болгон хуваасан;
• Чидуныг нимгэн цагираг болгон цавчих;
• Элс, шороог зайлуулахын тулд шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, гараар урах;
• Гүн аяганд бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, зуслангийн бяслаг, сам хорхой нэмнэ. Салатны аяганы агуулгыг сайтар хольж, тосоор амталж, дуртай амтлагчаараа амтлана.

Хоолны амттан бэлэн боллоо. Энэ нь гэр бүлийн оройн хоол, баярын ширээн дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

Хоолны жор: зуслангийн бяслаг, наймалж саваатай салат

Хавчны саваа нэмсэн хоол нь хэнийг ч гайхшруулахгүй байх магадлалтай, гэхдээ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт та маш сонирхолтой амтыг олж авах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд фитнессээр идэвхтэй хичээллэдэг хүмүүст заримдаа энэ зууш идэхийг зөвшөөрдөг.

Тиймээс хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Хавчны саваа - 100 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 100 гр;
• мөхлөгт зуслангийн бяслаг - 100 гр;
• байгалийн тараг - 100 гр;
• Дилл эсвэл яншуй, хуурай эсвэл шинэхэн - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

• Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг салатны аяганд хийж, сэрээгээр бага зэрэг нухах;
• Тахианы өндөгийг хальсалж, цавчих;
• Хавчны саваа савлагаанаас гаргаж аваад цагираг болгон хуваана;
• Зуслангийн бяслаг байгаа салат аяганд бүх найрлагыг нь хольж, таваг дээр нь давс, перц хийж, тараг амталж, ургамал нэмээд бүгдийг нь холино.

Хоолны амтлагч идэхэд бэлэн байна. Жор нь 2 нэгжийн найрлагын хэмжээг харуулсан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол тэдгээрийн эзлэх хувийг нэмэгдүүлж эсвэл багасгаж болно.