Хатуу чанасан өндөгийг хэрхэн яаж хийх вэ. Өндөгийг хальслахад хялбар, амттай байхын тулд хэрхэн зөв буцалгах вэ. Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийх гурван арга

Өндөгийг хагарахгүй, хальслахад хялбар хатуу буцалгах арга.

Өндөг бол манай ширээний хамгийн алдартай, эрэлттэй бүтээгдэхүүн юм. Бид тэднийг хуурч, буцалгаж, гурилан бүтээгдэхүүн, сүмс, шөл хийхэд ашигладаг. Улаан өндөгний баяр ойртох тусам хүн бүр өндөгийг Улаан өндөгний баярын өндөг эсвэл крашанка болгохын тулд нөөцөлж байна.

Өндөгийг хагарахгүй, хальслахад хялбар болгохын тулд давстай хэрхэн буцалгах вэ: жор

Бүтээгдэхүүнийг хоол хийх олон арга бий. Хатуу чанасан өндөг маш их алдартай. Гэхдээ олон хүн зөөлөн чанасан эсвэл уутанд дуртай байдаг. Маш олон удаа бүрхүүл эвдэрч, агууламж нь гадагш урсдаг. Өндөгийг будах явцад хагарахад маш их урам хугардаг. Энэ тохиолдолд будаг нь дотогшоо орж, идэж болох хэсгийг өнгөөр ​​будна.

Өндөгийг хагарахгүйн тулд буцалгах аргууд:

• Ихэнхдээ маш шинэхэн бүтээгдэхүүн тэсрэлт хийдэг. Шинэхэн байдлыг тодорхойлохын тулд та өндөгийг саванд ус руу буулгах хэрэгтэй. Хэрвээ ёроолдоо живж байвал шинэхэн гэсэн үг. Хэрэв гарч ирвэл үгүй.
• Тиймээс та шинэхэн өндөгтэй болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хөргөгчөөс нэн даруй гаргасны дараа буцалж буй усанд хийж болохгүй. Температурын зөрүү нь бүрхүүлийг хагарах болно.
• Сав руу хүйтэн ус хийнэ, давс нэмнэ. 1000 мл шингэн тутамд нэг халбага шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг энэ уусмалд дүрж, бага дулаанаар хооллоорой.
• Ус буцалгах дөхсөний дараа галыг дунд зэргийн болгож, буцалгасны дараа ойролцоогоор 12 минут буцалгана.
• Хоол хийж дууссаны дараа саванд мөс ус асгах гэж яарах хэрэггүй. Өрөөний температурт шингэнийг хийнэ. Энэ нь бүрхүүлийг өндөгнөөс салгахад хялбар болгоно.
• 10 минутын дараа та хайруулын тавган дээр өндөгтэй хүйтэн усаар сольж усны температурыг бууруулж болно.
• Энэ тохиолдолд шар нь ногоон өнгөтэй байх магадлалтай. Гэхдээ хэрэв та өндөгний амтанд биш, харин бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдалд санаа тавьдаг бол энэ зарчмын дагуу хоол хийх хэрэгтэй.

Өндөг нь хагарахгүй, хальслахад хялбар байхын тулд ямар температурт чанах ёстой вэ?

Ерөнхийдөө олон хүн бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд шууд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд тэд илүү амттай болно. Шар нь ногоон өнгөтэй болохгүй. Гэхдээ зоосны бас нэг тал бий. Температур өөрчлөгдөхөд бүрхүүл нь хагардаг, өөрөөр хэлбэл будах талаар ярих боломжгүй юм. Гэхдээ хэрэв танд бүхэл бүтэн, амттай өндөг хэрэгтэй бол хоол хийх тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн өмнө өрөөний температурт нэг цагийн турш байлгана.
• Усыг гал дээр тавиад нэг халбага давс, сод нэмнэ. Шингэнийг буцалгах үед бүтээгдэхүүнийг дүрж, ус дахин буцалгаж эхлэхэд дулааныг багасгана.
• Маш бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа савыг хүйтэн урсгал усны доор байрлуулна.

Хатуу чанасан өндөгийг удаан агшаагчаар яаж буцалгах вэ?

Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд олон тогооч ашигладаг. Та өндөгийг шигшүүр эсвэл коланд хийж, буцалсан устай саванд хийж болно. Уураар жигнэх өндөг нь бие биенийхээ эсрэг тогшихгүй, тэсрэлт хийхгүй. Мөн уурын температур эхлээд өндөр биш байна.

• Олон тогоочийн дотор бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх хэрэгсэл ашиглан 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Өндөгийг буцалгасны дараа хальслахад хялбар болгохын тулд яаж хөргөх вэ?

Маш шинэхэн биш өндөгийг хальслахад хялбар байдаг. Тиймээс хоол хийхдээ ойролцоогоор 5-7 хоног хадгалсан бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөж байна. Хэрэв та тахианы махнаас шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийвэл бүрхүүлийг амархан арилгаж чадахгүй. Супермаркетаас өндөг худалдаж авахдаа тэдгээрийг аюулгүй буцалгаж болно. Тахиа тавьснаас хойш дэлгүүрийн лангуун дээр гарах хүртэл дунджаар 7-10 хоног өнгөрдөг. Хэрэв та өөрийн тахиатай бол шинэ өндөг буцалгахгүй байх нь дээр. Тэднийг хөргөгчинд долоо хоног орчим байлгана.

Өндөгийг хөргөх дүрэм:

• Өндөг дээрээ мөстэй ус асгаж, буцалж буй усаа асгаж, тасалгааны температурт ус нэмнэ гэж яарах хэрэггүй.
• Энэ шингэнийг халаасны дараа илүү хүйтэн усаар хийнэ. Дахин 2 минут хүлээнэ үү.
• Усыг зайлуулж, мөс ус нэмнэ. Ингэснээр та бүрхүүлийг амархан арилгаж чадна.
• Өндөг буцалгах нэлээд ер бусын арга байдаг. Энэ тохиолдолд тэд хагардаггүй, арьсыг маш амархан арилгадаг.
• Зүү эсвэл шаргал ашиглан агаарын дэр байрлах тал дээр жижиг нүх гарга.
• Зүү, зүүг гүнзгий дүрж болохгүй, учир нь энэ нь тасалгааг цоолж, хоол хийх явцад өндөг урсах болно.

Улаан өндөгний баяр ойртож байгаа тул олон гэрийн эзэгтэй нар салат, хөнгөн зууш, мэдээжийн хэрэг будах зориулалтаар өндөг буцалгах гэж байна. Сэтгэл санаагаа алдагдуулахгүйн тулд их хэмжээний уургийн бүтээгдэхүүнийг бүрхүүлийн хамт хогийн саванд хаяхгүйн тулд бидний зөвлөгөөг сонсоорой.

Зөвлөгөө:

• Жигнэхийн тулд шинэхэн, гар хийцийн өндөг худалдаж аваарай. Тэд ижил хэмжээтэй биш, бие биенээсээ ялгаатай харагдаж байна.
• Өнгө будах, зууш идэхийн тулд супермаркетаас "С" гэсэн шошготой өндөг худалдаж аваарай. Энэ нь ширээний өндөг гэсэн үг юм. Хүйтэн нөхцөлд 25 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.
• Хоол хийхээсээ өмнө өндөгний шинэлэг байдлыг шалгана уу. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хүйтэн давстай усанд дүрнэ. Хэрэв энэ нь хөвөхгүй бол өндөг нь хамгийн шинэхэн биш юм. Хамгийн тохиромжтой нь хоол хийхдээ дунд нь өндөг авах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, тэд живдэггүй, хөвдөггүй.
• Хайруулын тавган дээр ус асгахаасаа өмнө өндөг хийнэ. Тэд бие биентэйгээ нягт байрласан байх шаардлагатай. Энэ тохиолдолд тэд хайруулын тавган дээр өлгөхгүй бөгөөд ан цав үүсэх эрсдэл буурдаг.
• Өндөгийг удаан агшаагчаар буцалгаж эсвэл уураар жигнэж үзээрэй. Ингэснээр тэд хагардаггүй бөгөөд бүтээгдэхүүний амт нь маш нарийн байдаг. Давхар зууханд өндөг шингээхэд нэлээд хэцүү байдаг, шар нь хоол хийхээс 15 минутын дотор хөх өнгөтэй болдоггүй.

• Та бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд чанаж болохгүй. Хоол хийхэд 30 минутын дараа эдгээр өндөгнүүд хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг.
• Хэрэв та өндөгийг хулгайлахыг хүсч байвал дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Цагаан нь чанаж, шар нь өтгөрч, өтгөн болно.
• Өндөг нь 7 минутын турш чанаж дууссаны дараа хатуу болдог боловч шар нь нэлээд зөөлөн байдаг.
• Хатуу чанасан өндөг авахын тулд бага дулаанаар буцалгасны дараа 9-11 минут буцалгах хэрэгтэй.
• Та өндөг агшаагч ашиглаж болно, эсвэл таймер тохируулснаар удаан агшаагчаар өндөг хийж болно.
• Хэрэв та хоол хийх процессыг хянах цаг хугацаа, чадваргүй бол өндөгийг хүйтэн усанд дүрж, буцалгаад авчирна. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. 25 минут байлгана. Энэ хугацаа нь өндөгийг хатуу чанахад хангалттай.

Та өөрөө туршилт хийж, хоол хийх хамгийн тохиромжтой цагийг тодорхойлж болно. Өндөгийг салат хийхэд ихэвчлэн 10-12 минут зарцуулдаг.

Хамгийн энгийн хоолны дэглэм ч гэсэн тодорхой хэмжээний анхаарал халамж, анхаарал шаарддаг. Гэхдээ бид оновчтой арга барилд суралцсан л бол яаж хийх талаар бодохгүйгээр насан туршдаа өндөг буцалгана.

Өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах вэ?

Дашрамд хэлэхэд, би үргэлж өндөг буцалгаж мэддэг гэж боддог байсан. Илүү энгийн зүйл юу байж болох вэ? Буцалж буй усанд хийж, давс нэмээд өндөг хагарахгүй (хэрэв хагарвал цагаан нь гоожихгүй) дараах түр зуурын дэглэмийг баримтална.

• зөөлөн чанасан өндөг буцалгана - 3-3.5 минут
• уутанд өндөг буцалгана - 4-6 минут
• өндөгийг хатуу буцалгана - 8-10 минут

Энэ хугацааг дунд зэргийн халуунд байлгасны дараа өндөгийг галаас аваад хальслахад хялбар болгохын тулд хүйтэн усан доор байрлуулна. Энэ нь үнэндээ бүхэл бүтэн технологи, гэхдээ ...

ЭНД ЮУ БАЙНА:

♦ өндөгийг хэрхэн зөв, оновчтой хоол хийх талаар

Юуны өмнө та хэд хэдэн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

1. Өндөгийг хэзээ ч шууд хөргөгчинд хийж болохгүй, учир нь хүйтэн өндөг халуун усанд дүрвэл хагардаг.

2. Гал тогооны таймер ашигла. Цагийг таах гэж оролдох эсвэл цагийг харахаа мартуузай, та хүссэн "жигнэмэг"-д хүрэхгүй.

3. Хайруулын тавган дээр жижиг байх нь дээр, учир нь том хайруулын тавган дээр хэд хэдэн өндөг буцалгавал тэдгээр нь бие биенийхээ эсрэг эвдэрч болзошгүй.

Өндөгийг хагаралгүйгээр яаж буцалгах вэ?

Өндөгийг мохоо талаас нь зузаан зүүгээр цоолоно.

4. Өндөгний мохоо үзүүрт дотор нь агаар хуримтлагддаг дэвсгэр байдаг. Ихэвчлэн буцалгах үед тэнд даралт нэмэгдэж, үр дүнд нь өндөг хагардаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өндөгийг зүүгээр цоолж, уурыг нь гарга.

5. Өндөгийг хүчтэй "хурдан" гал дээр хэзээ ч бүү тавиарай, дунд зэргийн чанаж идээрэй. Хэрэв та таймер ашигладаггүй бол өндөгийг удаан чанаж болохгүй - шар нь хар өнгөтэй болж, шууд утгаараа резинэн өнгөтэй болно.

6. Хэрэв өндөг нь маш шинэхэн (дөрвөөс бага хоног) байвал бага зэрэг удаан хугацаа шаардагдана - ойролцоогоор 30 секунд.

Таймертай уутанд өндөгийг хэрхэн зөөлөн буцалгах вэ

Юуны өмнө бидэнд ус буцалгах жижиг сав хэрэгтэй болно. Өндөгийг буцалгахын тулд 1 см усаар таглана.

Өндөгийг ус руу хурдан боловч болгоомжтой буулгаж, эсвэл хэд хэдэн өндөг байгаа бол нэг нэгээр нь хийнэ. Цаг хэмжигчийг тавиад буцалж буй усанд өндөгийг яг 1 минут буцалгана.

Дараа нь савыг галаас аваад тагийг нь таглаад таймерыг дахин тохируулна.

• руу зөөлөн чанасан өндөг(нэлээн шингэн шар, иж бүрдэл боловч гоожиж цагаан), танд хэрэгтэй болно 6 минутцаг хугацаа.
• руу уутанд чанасан өндөг(шар болон хатуу цагаан), танд хэрэгтэй болно 7 минутцаг хугацаа.

Зөөлөн чанасан өндөгийг уутанд хэрхэн буцалгах вэ - өөр арга

Өндөгийг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, ойролцоогоор 1 см-ээр таглаад, галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл тавьж, буцалгах цэгт хүрсний дараа үүнийг багасгана. Дараа нь цагийн зүүг харж эсвэл таймер тохируулна уу:

• Зөөлөн чанасан өндөг буцалгавал 3-4 минут (илүү шингэн, бага шингэн)
• Хэрэв бид уутанд өндөг буцалгавал 5 минут (бүрэн чанасан цагаан, бага зэрэг шингэн шар).

Өндөгийг хэрхэн хатуу буцалгах вэ

Маш шинэхэн өндөг чанасан бол хальслахад хэцүү гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс зөвлөмжийн дугаар 1: багц дээрх өдрөөс хойш дор хаяж тав хоногийн турш хэрэглэнэ.

Одоо яаж хоол хийх талаар. Арга нь дараах байдалтай байна: өндөгийг саванд хийж, ойролцоогоор 1 см хүйтэн ус нэмнэ, хэрэв та бага зэрэг шингэн шар авахыг хүсвэл таймерыг 6 минут, эсвэл бүрэн хатуу болгохын тулд 7 минут байлгана. -чанасан өндөг.

• 6 минут - "сэрүүн цүнх"
• 7 минут - чанасан өндөг

Дараа нь галаас аваад урсгал усан дор 1 минут орчим хөргөсний дараа хүйтэн устай аяганд хийж бүрэн хөргөнө.

Хатуу чанасан өндөгийг хэрхэн хальслах вэ

Үүнийг урсгал усны дор хийх нь хамгийн сайн арга юм. Бүрхүүлийг хугалж, дараа нь өндөгийг урсгал усан доор барьж, өргөн үзүүрээс нь хальсалж хальслаарай. Ус шаардлагагүй бүх зүйлийг угаана. Дараа нь та өндөгийг хүйтэн усанд бага зэрэг удаан байлгах хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг бүрэн хөргөхгүй бол энэ нь хэт их чанаж болно - үүнийг цагаан дээр хар цагиргуудаас харж болно.

Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн буцалгах вэ

Буцалгах бөднө шувууны өндөг нь хэтэрхий шинэхэн байх ёсгүй. Тахианы махнаас ялгаатай нь тэд буцалж буй усанд тэсдэггүй.

Бөднө шувууны өндөгийг буцалгахын тулд буцалгах цэгээс эхлэн дунд зэргийн халуунд 5 минут шаардагдана. Зөөлөн буцалгахад 1 минут хангалттай. Дараа нь хурдан хөргөж, дээр дурдсанчлан хальслаарай.

• Бөднө шувууны өндөгийг зөөлөн чанаж буцалгана - 1 минут
• Бөднө шувууны өндөгийг хатуу буцалгана - 5 минут

Өндөг буцалгах шиг амархан зүйл байхгүй гэж олон хүмүүс боддог. Зүгээр л буцалж буй устай саванд хийж, бага зэрэг хүлээнэ үү. Тийм ч энгийн биш. Тиймээс, би та бүхэнд зөөлөн чанасан өндөг, чанасан, уутанд хэрхэн буцалгах талаар хэлэх болно.

Энгийн хоолны заль мэх хүртэл анхаарал, халамж шаарддаг. Зөвлөмж, ажиглалтын тусламжтайгаар та өндөгийг хэрхэн зөв, үр дүнтэй хоол хийхийг сурах болно. Үүнийг хийхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Хоол хийхээс өмнө хөргөгчинд хадгалсан өндөгийг буцалгаж болохгүй. Тэд халуун усанд тэсрэх болно.
• Гал тогооны таймер ашиглахаа мартуузай. Зарим гэрийн эзэгтэй нар цагийг таамаглаж байгаа тул чанасан өндөг нь бэлэн байдлын зэрэгтэй тохирохгүй байна.
• Хоол хийхдээ жижиг сав хэрэглээрэй. Том саванд тэд эвдэрнэ.
• Хоол хийх явцад өндөг ихэвчлэн хагардаг. Мохоо тал дээр агаарын дэр байдаг, температур нэмэгдэх тусам даралт ихсэх нь хагарал үүсэхэд хүргэдэг. Энэ газарт зүүгээр цоолох замаар үүнээс зайлсхийх боломжтой.
• Өндөр дулааныг асааж болохгүй. Дунд зэргийн дулаан нь хоол хийхэд хангалттай. Хэрэв та хоол хийх явцад цаг эсвэл таймер ашигладаггүй бол шар нь хар, резинэн өнгөтэй болж хувирдаг тул удаан хугацаагаар хоол хийхийг зөвлөдөггүй.
• Шинэхэн өндөг чанахад удаан хугацаа шаардагддаг гэдгийг бүү мартаарай. Дөрөв хоногоос доош настай өндөгийг шинэхэн гэж үзнэ.

Та өндөг буцалгах энгийн дүрмийг сурсан. Дараа нь бид янз бүрийн аргаар хоол хийх, хоол хийх цаг хугацааны талаар ярих болно.

Зөөлөн чанасан өндөгийг яаж буцалгах вэ

Чанасан өндөг хийх нь энгийн бөгөөд хурдан процесс юм шиг санагддаг. Үнэн хэрэгтээ чанасан өндөг бол бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах хамгийн энгийн бөгөөд хурдан хоол юм.

Шинэхэн тогооч бүр өндөгийг хэрхэн зөөлөн буцалгахаа мэддэггүй. Практикт бэлтгэлийн явцад хүндрэл гардаг.

Энгийн бөгөөд тодорхой дүрмүүд байдаг бөгөөд үүнийг дагаж бүх зүйл үр дүнтэй болно.

1. Хөргөгчөөс гаргасны дараа шууд хоол хийж болохгүй. Буцалж буй усанд нэг удаа хүйтэн өндөг нэн даруй тэсрэх болно. Үр дүн нь омлет шиг зүйл байх болно.
2. Хөргөгчөөс аваад дөрөвний нэг цагийн турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд тэд өрөөний температур хүртэл дулаарна. Энэ температурын зөрүү нь бүрхүүлд хор хөнөөлгүй юм.
3. Хэрэв та зөөлөн чанасан хоол хийхийг хүсч байвал цагийг ашигла, учир нь минут бүр хоол хийхэд маш чухал байдаг.
4. Хоол хийхдээ жижиг таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс хоол хийх явцад тэд усанд хөвж, бие биетэйгээ мөргөлдөх болно. Үр дүн нь хагарал юм.
5. Зөөлөн чанасан хоол хийхдээ оврын саванд хийж буцалсан ус нэмээд бүтээгдэхүүнийг нэг см-ээр бүрхэнэ. Дараа нь аяга таваг дунд зэргийн дулаан дээр тавина.
6. Ус буцалгасны дараа нэг минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг зуухнаас аваад тагийг нь таглана. Би үүнийг 7 минутын дараа уснаас зайлуулахыг зөвлөж байна. Үр дүн нь чанаж болгосон цагаан, шингэн шартай өндөг байх болно.

Хоол хийхээс өмнө хүйтэн усаар дүүргэ. Энэ тохиолдолд ус буцалгасны дараа гурван минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, ус буцалгахаас өмнө би өндөр дулааныг асааж, дараа нь дунд түвшинд хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна.

Хатуу чанасан өндөг буцалгана

Хүмүүс гадаа явах эсвэл аялахдаа хоолоо авч сэтгэлээ сэргээдэг. Ихэвчлэн үүргэвчинд сэндвич, хиам, жигнэмэг, халуун цай, чанасан өндөг ордог.

Түүхийг үргэлжлүүлэхдээ би хатуу чанасан хоол хийх технологийг танд хэлэх болно. Та энэ хоолыг олон удаа хийж байсан байх. Та үүнийг зөв хийсэн үү?

Сайн өндөг сонго. Тэднийг устай саванд хийж, тэдний зан байдлыг ажигла. Хоол хийхдээ хөвөгчийг ашигла. Тавагны ёроолд байгаа өндөгний хувьд тэд ялзарсан байна.

Бэлтгэл ажил:

1. Саванд хийж, тэдгээрийг бүрэн бүрхэх хүртэл ус нэмнэ. Хэт чанахаас зайлсхийхийн тулд хүйтэн ус хэрэглэхийг зөвлөж байна.
2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ нь цэвэрлэхэд хялбар болгоно. Давс нь уургийн коагуляцийг хурдасгаж, түүнийг бүрхүүлээс салгахад хүргэдэг.
3. Савыг тагийг нь таглаад усыг буцалгана. Дараа нь зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр арван таван минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд өндөгийг чанаж болгоно.
4. Цагийг анхааралтай ажиглаарай. Хэрэв та тэдгээрийг хэтрүүлбэл өнгө нь алдаж, эвгүй үнэртэй болно. Хэрэв та усанд бага хугацаагаар байлгавал зөөлөн чанасан өндөг гарна.
5. Зөвхөн хоол хийж дуусгах л үлдлээ. Энгийн техник нь бэлтгэлийг шалгах боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тавиад эргүүлээрэй. Хэрэв тэд сайн эргэлддэг бол энэ нь таваг бэлэн болсон гэсэн үг юм. Үгүй бол илүү их хоол хийх хэрэгтэй.

Хоол хийж дууссаны дараа өндөгийг хүйтэн усаар дүүргэж хөргөнө. Температурын зөрүүгээс болж уураг нь бүрхүүлээс сална. Зүгээр л усанд удаан байлгаж болохгүй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг идэх эсвэл нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэх найрлага болгон ашиглах. Би борщны таваг дээр хагас чанасан өндөг нэмнэ. Амттай.

Өндөгийг уутанд яаж буцалгах вэ

Тахианы өндөг бол олон шүтэн бишрэгчтэй, боломжийн, түгээмэл бүтээгдэхүүн юм. Тэд маш их хэрэгтэй байдаг тул гайхах зүйл алга. Бүтээгдэхүүн нь маш их холестерин агуулдаг боловч тахианы өндөг нь биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын агуулах юм.

Би уутанд өндөг хийх нууцыг задлах болно. Хэрэв та зөөлөн чанасан хоолонд дуртай бол хоолонд дуртай. Бэлтгэхийн тулд шинэхэн бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс та хүссэн үр дүнд хүрэхгүй. Эхэлцгээе.

Бэлтгэхийн тулд танд хоёр өндөг, нэг халбага цуу, нэг цуккини, сармисны толгой, хоёр улаан лооль, халуун ногоотой давс хэрэгтэй болно. Үнэтэй орц найрлага өгдөггүй бөгөөд эцсийн үр дүн нь гоймон, махны аль алинд нь өрсөлдөхүйц бүрэн хоол юм.

1. Зууханд улаан лооль, сармисаа жигнэх. Дараа нь найрлагыг нухаш болгож, давс нэмээд халуун ногоо цацна. Цуккинийг тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
2. Авсаархан саванд ус хийнэ. Нэг шанага хийхэд хангалттай. Усыг буцалгаад бага зэрэг давс, нэг халбага цуу нэмнэ.
3. Шарыг гэмтээхгүйн тулд өндөгийг шанага руу сайтар хагалаарай. Дараа нь дунд зэргийн буцалж буй усанд хийнэ.
4. Хэрэв та гоожсон шар авахыг хүсвэл нэг минутын турш хооллоорой. Бэлэн шар авахын тулд хоол хийх хугацааг гурав дахин нэмэгдүүлнэ. Хоёр дахь төмсөгтэй ижил зүйлийг хий.
5. Шарсан цуккини болон сармис, улаан лоолийн зуурмагаар үйлчил.

Видео жор

Таны харж байгаагаар хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа, тансаг найрлага шаардагдахгүй, гэхдээ энэ нь амттай болж хувирдаг. Гал тогооны өрөөнд очиж амттанг дахин бүтээгээрэй.

Өндөгний шарыг гадагш нь харуулж буцалгах арга

Энэхүү техник нь цагаанаас илүү нягт, хүнд байдаг шарны шинж чанарт суурилдаг. Бэлтгэхийн тулд танд түүхий өндөг, соронзон хальс, нейлон трико, гар чийдэн, мөс, буцалж буй ус хэрэгтэй болно.

• Түүхий өндөгний дундуур гар чийдэн гэрэлтүүлээрэй. Энэ мэдээлэл дараа нь хэрэг болох тул өнгийг санаарай. Бүх гадаргууг соронзон хальсаар хучих.
• Бариу өмд өмсөж, тал бүр дээр нь зангилаа. Дараа нь триког хоёр талдаа гараараа бариад хэдэн минутын турш мушгина.
• Гэрлийг дахин гэрэлтүүлэхийн тулд гар чийдэн ашиглана уу. Хэрэв энэ нь эхнийхээсээ илүү бараан болсон бол уураг нь төв рүү шилжиж, хоол хийхэд бэлэн болсон гэсэн үг юм.
• Өндөгийг триконоос гаргаж аваад туузны хамт буцалж буй усанд хийнэ. Хэдэн минут буцалгасны дараа мөстэй саванд хийнэ. Хөргөлтийн дараа бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэхэд бэлэн болно. Хальсныхаа дараа цагаан нь шар дотор байгааг гайхах болно.

Видео хоол хийх

Хэрэв та бүрэн шар өндөг авбал энэ нь трико ээрэх журам богино байсан бөгөөд цагаан нь төв рүү бүрэн шилжээгүй гэсэн үг юм. Битгий бухимд. Цаг хугацаа өнгөрөхөд туршлага хуримтлуулж, илүү сайн болсны дараа та ийм стандарт бус хоолыг ямар ч асуудалгүйгээр хийж болно.

Өндөгийг хэрхэн яаж буцалгах вэ

Урьдчилан хальсалж уутанд хийж чанаж болгосон өндөгийг хулгайгаар чанаж болгосон. Ихэнхдээ салат, сэндвич, croutons хийхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь соусын хамт бие даасан таваг болгон үйлчилдэг.

Үүнийг хэрхэн бэлтгэхийг би танд хэлэх болно. Би жигд болгосон цагаан, сул, зөөлөн шар авдаг. Хэрэв та зөвлөмжийг сонсвол ижил үр дүнд хүрэх болно.

Энэхүү амттай хоолны бүх нууц нь дөрөв хоногоос илүүгүй шинэхэн өндөг хэрэглэх явдал юм. Хуучин бүтээгдэхүүн нь хоол хийх явцад тархаж, эмх замбараагүй байдал шиг болдог.

1. Бага зэрэг буцалж буй усанд чанаж болгосон өндөгийг чанана. Бага дулаан дээр жижиг савыг тавиад данхнаас 2.5 см буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь давс, бага зэрэг цуу нэмнэ. Эдгээр найрлага нь уураг тархахаас сэргийлнэ.
2. Өндөгийг аяганд болгоомжтой хийнэ. Буцалж буй усыг халбагаар хутгаж, үүссэн юүлүүр рүү хийнэ. Нэг минутын турш хооллоорой.
3. Савыг зуухнаас аваад халуун усанд 10 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та сайхан цагаан, өтгөн шартай бэлэн чанасан өндөгтэй болно.
4. Үлдсэн зүйл бол нүхтэй халбага ашиглан хайруулын тавган дээрээс аваад цаасан алчуур дээр тавьж ус зайлуулах явдал юм.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн өндөгийг соустай хамт үйлчил. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол шар, нимбэгний шүүс, цөцгийн тосыг холихын тулд голланд соус юм. Сайтар холилдсоны дараа соусыг усан ваннд халаана.

Видео жор

Хуурай өндөгийг бяслаг, цөцгий, дарс эсвэл тараг дээр үндэслэсэн соустай хослуулдаг. Мөн ургамал, сармис, чинжүү агуулсан сүмс нь амтыг хурц болгодог. Хэрэв та соус бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа бол майонезаас таваг таваглаарай.

Хатуу чанасан өндөг нь олон төрлийн хоол хийх эсвэл уургаар баялаг хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч өндөг чанаж байхдаа хагарах эсвэл шар нь ногоон өнгөтэй болно. Гэхдээ үүнээс зайлсхийхийн тулд өндөг буцалгах аргууд байдаг.

Алхам

Зуухан дээр өндөг буцалгана

Өндөгийг аваад хайруулын тавган дээр тавь.Өндөгийг эвдэхгүйн тулд болгоомжтой байрлуул. Нэг аяганд хэт олон өндөг хийж болохгүй (дөрвөөс дээш давхарга).

• Хэрэв та буцалгаж буй өндөгнүүдээ шинэхэн эсэхийг мэдэхгүй бол давстай устай саванд хийнэ. Хэрэв өндөг нь хайруулын тавган дээрх ёроолд живсэн бол хэрэглэхэд тохиромжтой, хэрэв үгүй ​​бол ялзарсан байх магадлалтай.
• Хоол хийх явцад өндөг хагарахаас сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр нэг хэсэг самбай тавь. Гэсэн хэдий ч энэ нь заавал байх албагүй.

1. Бүх өндөгийг таглаж дуустал хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ.Бага зэрэг давс нэмнэ. Хайруулын тавган дээр усаар дүүргэж байхдаа өндөгийг хагарахаас сэргийлж гараараа барьж болно.

   Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавь.Усыг бага зэрэг хурдан буцалгахад туслахын тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла; гэхдээ хэрэв та хоол хийх явцыг хянахыг хүсвэл тагийг бүү ашигла.

   • Модон халбага ашиглан өндөгийг хайруулын тавган дээр сайтар тарааж, хагарахаас сэргийлнэ.

2. Хайруулын тавган дээр байгаа ус буцалж дуусмагц зуухаа унтраа, гэхдээ савнаас нь салгаж болохгүй.Тагийг нь бас бүү хүр. 3-20 минутын дараа өндөг бэлэн болно (зөөлөн чанасан эсвэл хатуу чанасан эсэхээс хамаарна).

   Халуун усаа хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой асгаж эсвэл нүхтэй халбага ашиглан өндөгийг нь салга.Өндөгийг цоргоны хүйтэн усаар асгаж эсвэл хүйтэн устай саванд хийж хөргөнө (5 минут).

   • Өндөгийг хөргөсний дараа 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийж, цагааныг нь хальснаас нь салгана.
   • Өндөгний хальсыг нь хуулж авсны дараа харагдах байдалд санаа тавьдаггүй бол хөргөгчинд хийж болохгүй, харин хүйтэн усаар хөргөсний дараа шууд хальсыг нь хальслаарай.
   • Өндөг хэр сайн чанаж байгааг шалгахын тулд ширээн дээр тавиад эргүүлээрэй: хэрвээ зөв эргэлдэж байвал өндөг зөөлөн чанасан байна, хэрэв үгүй ​​бол дахин чанаж идэх хэрэгтэй.

3. Өндөгийг хальслаарай.Өндөгийг хальслахын өмнө лангуун дээр бага зэрэг цохиж, бүрхүүлийг нь хагаруулна. Мохоо үзүүрээс цэвэрлэж эхлэх нь дээр. Тэнд (бүрхүүлийн дор) жижиг хотгор байдаг бөгөөд энэ нь цэвэрлэгээг хурдасгах болно. Өндөгийг хальслах хамгийн хялбар арга бол хүйтэн урсгал усны дор юм.

   • Өндөгийг хурдан хальслахын тулд тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад дараа нь хайруулын тавган дээр сэгсэрч, бүрхүүл нь бүх өндөг дээр нэгэн зэрэг хагарна.

4. Хальсалсан өндөгийг хөргөгчинд 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг саванд хийж, тавагтай таглаад эсвэл өндөгийг битүүмжилсэн саванд хийнэ. Аль ч тохиолдолд өндөгний дээгүүр нойтон цаасан алчуур тавьж, өндөгийг хатахаас сэргийлж өдөр бүр солих хэрэгтэй.

   • Өндөгийг өдөр бүр солих шаардлагатай хүйтэн усанд ч хийж болно.
   • Хатуу чанасан өндөгийг хэдэн өдрийн турш (бүрхүүлдээ) хадгалах боломжтой боловч бага зэрэг хатах магадлалтай. Тиймээс аль хэдийн хальсалсан өндөгийг усанд эсвэл нойтон цаасан алчуур дор хадгалах нь дээр.

   Богино долгионы зуух

   Богино долгионы зуухнаас халуун устай савыг (алчуур эсвэл бээлий ашиглан) аваад дараа нь өндөгийг усанд оруулахын тулд нүхтэй халбага ашиглана. Өндөг бүрийг усаар бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.

   • Өндөгийг ус руу бүү хая. Тиймээс тэд хагарах боломжтой; Түүгээр ч зогсохгүй халуун усны дусал чам руу орж магадгүй.

5. Нүхтэй халбагаар өндөгийг уснаас гаргаж аваад хөргөнө.

   • Өндөгийг хүйтэн ус эсвэл мөсөн аяганд хийнэ (5 минут).
   • Өндөгийг хөргөсний дараа хальсыг нь хуулж эсвэл хөргөгчинд 20-30 минут байлгаад хальсыг нь хөнгөвчлөх боломжтой.
   • Хөргөгчинд өндөгийг чийгтэй цаасан алчуур эсвэл усанд хадгална (алчуур, усыг өдөр бүр солино). Чанасан өндөгийг хөргөгчинд 5-аас дээш хоног хадгалж болохгүй.

   Асуудал шийдэх

   1. Хэрэв шар нь саарал ногоон өнгөтэй бол өндөгийг бага хугацаанд чанаж идээрэй.Энэ шартай чанасан өндөг нь бүрэн аюулгүй боловч хэрэв тааламжгүй харагдаж байвал дараагийн удаа бага зэрэг буцалгана.