Receptas troškintai vištienai su svogūnais ir morkomis. Vištiena troškinta su svogūnais

Turbūt nėra žmonių, kurie nebandytų keptuvėje keptos vištienos. Ir daugelis ją ruošė patys. Jei dar neturėjote tokios patirties, tada jums patiks šis straipsnis ir sužinosite keletą paprastų receptų. Net jei turite patirties, visada pravartu savo gaminimo užrašuose turėti kelis skirtingus receptus.

Kepta vištiena yra paprastas, bet labai skanus patiekalas, kurio paruošimas neužima daug laiko. Pirmiausia reikia pasirinkti tinkamą vištieną, ji turi būti kokybiška ir šviežia. Galite virti filė, sparnelius, šlaunis, bet krūtinėlė gali pasirodyti šiek tiek sausa.

Paukštieną rekomenduojama sūdyti iš karto po atitirpinimo, jei tai daroma gaminimo metu, sūdoma tik oda, o mėsa gali likti blanki. Kai kuriais atvejais produktą rekomenduojama kurį laiką marinuoti.

Kaip kepti vištieną su daržovėmis keptuvėje - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Taigi, pereikime prie kelių įdomių vištienos kepimo keptuvėje variantų.

Meniu:

1. Skani vištiena kepta keptuvėje

Pirmiausia pažvelkime į universalų vištienos kepimo receptą, su kuriuo gali susidoroti net nepatyrusi namų šeimininkė. Gaminimui jums reikės paprastų ir prieinamų produktų, tačiau žolelių ir prieskonių sudėtis gali būti pakeista, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas.

Ingridientai:

• 1,5 kg pjaustytos vištienos.
• 2 šaukštai stalo acto.
• 2 šaukštai citrinos sulčių.
• 1 šaukštelis majonezo.
• 2 skiltelės česnako.
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Prieskoniai, prieskoniai, valgomoji druska.

Paruošimas

1. Kad vištiena būtų sultinga ir labai skani, rekomenduojama ją marinuoti. Todėl pradiniame paruošimo etape mes pradėsime ruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, atskirame inde sumaišykite spaustą česnaką, stalo actą, alyvuogių aliejų, citrinų sultis, majonezą, taip pat pagal pageidavimą prieskonius ir žoleles.

2. Jei turite visą vištieną, pirmiausia ją atitirpinkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis. Po to skerdeną supjaustykite dideliais gabalėliais. Mėsos gabaliukus silikoniniu šepetėliu aptepkite paruoštu marinatu ir sudėkite į maišelį, kurį privalome tvirtai surišti. Dėkite į šaldytuvą marinuotis maždaug penkioms valandoms.

3. Dabar turime gerai įkaitinti keptuvę. Supilkite aliejų, įkaitinkite, tada išdėliokite vištienos gabalėlius ir supilkite likusį marinatą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite iš abiejų pusių po 3 minutes maksimalioje temperatūroje. Po to įjunkite vidutinį režimą ir kepkite dar 5 minutes.

4. Po to vištieną troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol ji visiškai iškeps. Nepamirškite periodiškai apversti mėsos, kitaip ji gali sudegti.

Patiekalą galite patiekti su mėgstamu garnyru, salotomis ir šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

2. Komersanto stiliaus vištiena

Norėdami paruošti išsamų, sotų vištienos filė patiekalą, naudokite šį receptą. Tokį patiekalą galima dėti net ant šventinio stalo, o pats gaminimo procesas paprastas.

Ingridientai:

• 1 vištienos filė.
• 1 puodelis grikių
• 1 stiklinė vandens.
• 1 svogūnas.
• 1 morka.
• 3 skiltelės česnako.
• 3 stiklines vandens.
• Druska, prieskoniai plovui.

Paruošimas

1. Norėdami paruošti grikius su vištiena pagal šį receptą, mums nereikia jokių buitinių prietaisų. Viskas, ko jums reikia, yra paruošti reikiamus ingredientus.

2. Labai svarbu visus produktus paruošti iš karto, nes paruošti grikius užtruks vos kelias minutes. Grūdus išrūšiuojame, po to kelis kartus perplauname šaltu vandeniu ir nusausiname.

3. Po to nulupkite svogūną, jei reikia, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kad svogūnai nepatektų į akis, turite naudoti aštrų peilį, iš anksto sudrėkintą šaltu vandeniu.

4. Nuimkite viršutinį morkų sluoksnį, nuplaukite, o tada susmulkinkite stambia arba vidutine tarka.

5. Patiekalui reikia švarios filė, tad jei reikia, atsikratome kaulų. Tada supjaustykite vištieną mažais gabalėliais, kaip parodyta aukščiau esančioje nuotraukoje.

6. Česnako galvutę padalinkite į skilteles, nulupkite ir perpjaukite į dvi dalis. kad suteiktų skonį visam patiekalui.

7. Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Tada suberkite česnaką ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, kad perteiktų savo aromatą visam patiekalui, užteks minutės. Išimkite česnaką iš keptuvės ir sudėkite į atskirą lėkštę. Nekelkite nuo viryklės, nes visi ingredientai iškeps per kelias minutes.

8. Kitame kepimo etape į keptuvę suberkite svogūną ir pakepinkite.

9. Dabar pradėkime virti krūtinę. Kepkite gabaliukus ne ilgiau kaip 5 minutes iš kiekvienos pusės. Kad filė būtų sultinga, jos nereikia visiškai paruošti. Vištiena viduje turi būti šiek tiek žalia.

10. Į keptuvę suberkite pjaustytas morkas ir pakepinkite su svogūnais bei filė.

11. Dabar, jei reikia, į ingredientus įberkite prieskonių, prieskonių ir šiek tiek druskos. Taip pat į keptuvę dedame česnaką, kurį prieš tai pakepėme.

12. Sumaišykite visus ingredientus, atsargiai išlyginkite išilgai dugno.

13. Dabar sudėkite džiovintus grikius. Išlyginame, bet nemaišome, tai labai svarbu.

14. Kitas žingsnis – įdėjus grikius iš karto užpilkite vandeniu, kitaip jie gali apdegti. Skystis turi padengti visus produktus.

15. Palaukite, kol vanduo užvirs, po to sumažiname ugnį iki minimumo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite visus ingredientus 20 minučių. Iki to laiko skystis turėtų įsigerti į javus.

Dėl to pasiruošimui prireiks maždaug pusvalandžio. Sotus ir skanus patiekalas paruoštas, patiekite karštą.

Gero apetito!

3. Skanus vištienos kepsnys

Vienas iš paprastų, bet sočių ir skanių patiekalų – vištienos kepsnys su bulvėmis. Baigus kepimo etapus, vištiena pasirodo minkšta ir kvapni, o bulvės puikiai papildo mėsą.

Ingridientai:

• 1200 g vištienos, geriausia šlaunelių.
• 2 kg bulvių.
• 1 morka.
• 2 svogūnai.
• 3 skiltelės česnako.
• 2 šaukštai pomidorų pastos.
• 150 ml saulėgrąžų aliejaus.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas

1. Kaip jau pastebėjote, mums reikės prieinamų ir nebrangių produktų. Pradėkime nuo svogūnų. Nulupame nuo luobelės, tada aštriu peiliu supjaustome pusžiedžiais.

2. Vidutinio dydžio morką sumalkite ant stambios arba vidutinės trintuvės.

4. Šviežias bulves nulupkite, gerai nuplaukite, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Jei bulves supjaustysite mažais gabalėliais, jos tiesiog išvirs, todėl patiekalas virs tikra koše.

5. Galite naudoti storasienę keptuvę, bet gaminti katile yra daug lengviau ir patogiau. Į dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, o kai gerai sušils, suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.

6. Į svogūną suberkite prieskonius ir žoleles. Kad svogūnas sugertų visus aromatus, pakaitinkite dar keletą minučių, nepamirštant nuolat maišyti.

7. Dabar sudėkite morkas ir virkite dešimt minučių ant silpnos ugnies.

8. Atšildytą vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada pipirais, pasūdykite ir suberkite į likusius produktus. Virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, nepamirškite išmaišyti.

9. Po to supilkite pomidorų pastą, gerai išmaišykite ir palikite virti dar penkias minutes. Pastą galima pakeisti kečupu.

10. Tada įpilkite 1 stiklinę vandens ir palaukite, kol skystis užvirs.

11. Kai vanduo pradės virti, į katilą suberkite pjaustytas bulves ir viską gerai išmaišykite.

12. Kepkite patiekalą apie 30 minučių uždengę dangtį. Per tą laiką bulvės turi būti visiškai iškepusios. Tada suberkite išspaustą česnaką, o po poros minučių nukelkite indus nuo ugnies.

13. Prieš patiekiant kepsnys turi stovėti apie 20 minučių.

Gero apetito!

4. Gardi vištiena su daržovėmis

Šio recepto sudėtis gali būti keičiama pagal jūsų pageidavimus. Pabandykite eksperimentuoti su prieskoniais. Patiekalui paruošti mums prireiks daugiausiai trisdešimties minučių.

Ingridientai:

• 400 g vištienos.
• 100 g pomidorų.
• 100 g cukinijų.
• 5 g kario.
• 100 ml vištienos sultinio.
• 20 ml augalinio aliejaus.
• Druska, kalendra ir pipirai pagal skonį.

Paruošimas

1. Iš karto paruošime visus gaminius. Vištieną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, nuo pomidorų nuimkite odelę (pirmiausia pomidoro viršuje galite padaryti kryžiaus formos pjūvį ir užpilti verdančiu vandeniu, kad odelę būtų lengviau nuimti) ir susmulkinti kartu su cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Į vištienos gabalėlius įberkite juodųjų pipirų ir valgomosios druskos. Labai svarbu tai padaryti prieš kepant.

3. Vištienos filė sumaišykite rankomis.

4. Įpilkite nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus. Jei norite, galite naudoti alyvuogių aliejų, esminio skirtumo nėra.

5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus, o kai jis įkais, į dubenį suberkite vištienos filė gabaliukus.

6. Kai ant vištienos atsiranda patraukli auksinė plutelė, į keptuvę įpilkite vištienos sultinio ir šiek tiek kario.

7. Po maždaug 10 minučių į vištieną suberkite pomidorų kubelius.

8. Kitame etape sudėkite cukinijas ir toliau troškinkite, kol daržovės visiškai iškeps.

9. Apetitą žadinantis patiekalas paruoštas, dabar belieka jį pabarstyti kalendra, įberti šviežių petražolių ar krapų, jei norisi, ir galima patiekti.

Gero apetito!

5. Vištienos kojos tešloje

Jei norite nustebinti savo artimuosius ir svečius neįprastu patiekalu, turėtumėte naudoti šį receptą. Kojos maišeliuose yra ne tik sočios, bet ir labai skanios, todėl ant stalo nebus per porą minučių.

Ingridientai:

• 10 gabalėlių vištienos kojelių.
• 700 g sluoksniuotos tešlos.
• 350 g pievagrybių.
• 1 morka.
• 1 svogūnas.
• Saulėgrąžų aliejus, pipirai ir valgomoji druska pagal skonį.

Paruošimas

1. Pirmiausia užsiimkime daržovėmis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

2. Kitas žingsnis – į svogūną suberti tarkuotas morkas.

3. Dabar reikia įdėti grybus, kuriuos anksčiau susmulkinome. Jei norite, įberkite pipirų, taip pat stalo druskos. Virkite, kol visas skystis išgaruos.

4. Mums reikės antros keptuvės. Įdėkite vištienos kojeles ir kepkite keletą minučių iki auksinės rudos spalvos.

5. Paruoštą sluoksniuotą tešlą iškočiokite, tada supjaustykite vienodais kvadratėliais. Ant kiekvieno tešlos gabalo pirmiausia uždėkite grybus ir daržoves, o tada vištienos koją. Dabar suvyniokite maistą į tešlą ir suriškite su žaliais svogūnais, kad indas nesuirtų.

6. Vištieną dėkite ant formos paviršiaus ir pašaukite į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Virkite 30 minučių.

Visas antrasis patiekalas paruoštas, patiekite karštą.

6. Vištienos kepsnys

Vištienos patiekalų yra labai daug. Dauguma jų galėjo tapti nuobodūs, todėl kartais reikėtų paįvairinti mitybą. Siūlau kepsnį iškepti džiūvėsėliuose.

Ingridientai:

• 3 vištienos krūtinėlės.
• 3 šaukštai sojos padažo.
• 3 šaukštai džiūvėsėlių.
• 2 šaukštai augalinio aliejaus.
• Kietasis sūris.
• 1 kiaušinis.
• Pipirai ir druska.

Paruošimas

1. Vištienos krūtinėles, jei reikia, atitirpinkite, po to nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis. Supjaustykite į keletą lygių dalių ir gerai išplakite.

2. Kiekvieną vištienos gabalėlį pabarstykite pipirais ir druska. Į atskirą lėkštę įmuškite kiaušinį, išplakite ir į šį mišinį pamerkite vištieną. Tada pamerkiame į sojų padažą, po to apvoliojame nedideliame kiekyje džiūvėsėlių.

3. Dabar apkepkite vištieną iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje. Patiekalas laikomas paruoštu, kai ant jo atsiranda ruda pluta.

4. Kai kepsneliai bus paruošti, pabarstykite juos tarkuotu sūriu ir uždenkite dangčiu, kad sūris išsilydytų.

Patiekite vištieną su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

7. Video - skani chagyrtma

Siūlau susipažinti su dar vienu įdomiu vištienos patiekalo paruošimo receptu. Jei vykdysite žingsnis po žingsnio instrukcijas, tikrai susidorosite su užduotimi. Žiūrėkite žemiau pateiktą recepto vaizdo įrašą:

Žinoma, vis dar yra daugybė galimybių kepti vištieną keptuvėje. Jei nebijote eksperimentuoti, pabandykite pakeisti esamų receptų sudėtį, galbūt jums kils originali idėja.

Gero apetito!

Noriu su jumis pasidalinti paprastu vištienos, troškintos su svogūnais, receptu. Dėl didelio svogūnų kiekio vištiena pasirodo sultinga, minkšta ir labai skani. Kol vištiena troškina, galite paruošti bet kokį garnyrą ar salotas. Paruošę šį paprastą ir skanų patiekalą, tikrai nepasigailėsite.

Norėdami paruošti vištieną, troškintą su svogūnais, mums reikės:

vištienos bet kokios dalys) - 1 kg;

svogūnas - 500-600 g;

česnakai - 3-4 gvazdikėliai;

druska, prieskoniai - pagal skonį;

sviestas - 30 g.

Keptuvėje storu dugnu ir aukštais kraštais įkaitinkite sviestą.

Vištienos gabalėlius sudėkite į keptuvę ir kepkite iš visų pusių ant stiprios ugnies uždengę iki auksinės rudos spalvos, tai užtruks apie 10 minučių.

Kol vištiena kepa, nulupkite, nuplaukite svogūną ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Į keptuvėje apkeptus vištienos gabalėlius suberkite susmulkintą svogūną ir išmaišykite. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 60 minučių, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti.

Likus 10 minučių iki troškinimo pabaigos, į keptuvę su vištiena ir svogūnais per spaudą suberkite česnaką, išmaišykite ir toliau kepkite.

Labai skani ir nepaprastai švelni vištiena, troškinta su svogūnais, paruošta. Patiekite karštą ir su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Troškinta vištiena pasirodo labai švelni, sultinga ir aromatinga, jei ją kepate svogūnuose su traiškytu česnaku, skanaus troškintos vištienos su ryžiais patiekalo receptas ir nuotrauka iš Svetlana Burova:

Vištiena troškinta su česnakais ir svogūnais

Šiam vištienos troškinio receptui jums reikės:

• Greitai paruošta vištiena – 1 skerdena.
• Česnakai - 6-7 gvazdikėliai.
• Svogūnai – 5 vnt.
• Augalinis aliejus - vištienos gabalėliams kepti.
• Vištienos sultinys - troškinimui (sultinį naudoti nereikia, o vandenį).

Kaip garnyras prie troškintos vištienos:

• ryžiai - 1,5 stiklinės,
• Vanduo - 3 stiklinės,
• Želdiniai – puošybai.

Kaip virti vištienos troškinį svogūnuose

Vištienos skerdeną gerai nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.

Vištienos mėsą apkepkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos (bet ne iki galo iškeps), įberdami šiek tiek druskos.

Svogūną ir česnaką susmulkinkite (česnako skilteles galite tiesiog sutraiškyti plačiu peiliu ir po kepimo išimti), dėkite ant keptos vištienos.

Į gilioje keptuvėje iškeptus vištienos gabalėlius supilkite vištienos sultinį arba vandenį, uždenkite dangčiu ir troškinkite vištieną su česnaku dideliame kiekyje svogūnų ant silpnos ugnies apie 30 min.

Česnakas puikiai dera su vištiena, jis prasiskverbia į vištienos mėsą ir suteikia pikantiško, malonaus aromato.

Troškintą vištieną siūlau patiekti su virtais ryžiais kaip garnyrą.

Ruošdami troškintą vištieną, galite įdėti ryžius į lėtą viryklę.

Norėdami tai padaryti, ryžiai rūšiuojami, nuplaunami, užpilami šaltu vandeniu ir virti multivarke režimu „Grikiai“ („Panasonic“ modeliui), aš mėgstu iš karto pridėti gabalėlį sviesto ir kelias skilteles česnako. ryžių.

Patiekdami papuoškite ryžius su troškinta vištiena svogūnuose su žolelėmis.

Linkiu gero apetito!!!

Vištiena yra pažįstama, dietinė ir labai minkšta mėsa. Jį paruošti labai paprasta, net naujokė namų šeimininkė gali susidoroti su šia užduotimi. daugiau nei tūkstantis, tačiau vištiena, kepta su svogūnais, yra ekonomiškiausias ir ekonomiškiausias pasirinkimas. Iš tiesų, norint pagaminti šį paprastą, bet skanų ir lengvą patiekalą, tereikia pačios vištienos, svogūnų ir kiekvienuose namuose esančių prieskonių. Vienintelis dalykas – šis patiekalas tinka tiems, kurie valgo svogūnus. Jeigu jūs ar jūsų šeimos nariai nemėgsta šios sveikos daržovės, neverta jos virti, geriau rinktis variantą su mažiau svogūnų arba visai be jo. Vištieną, keptą su svogūnais, galima papuošti bet kokiomis daržovėmis – virtomis arba keptomis bulvėmis, bulvių koše, morkomis, troškintais kopūstais, žaliais agurkais ir pomidorais, dribsniais – ryžiais, grikiais ar makaronais. Galite kepti skanią ir minkštą vištieną keptuvėje, puoduose ar lėtoje viryklėje.

Vištienai, keptai su svogūnais, mums reikės:

Vištienos mėsa, filė arba krūtinėlė, 500 gramų

Svogūnai, 2-4 didelės galvutės

Lauro lapas, 2 vnt.

Česnakai, 3 gvazdikėliai

Bet kokie mėsos prieskoniai

Augalinis aliejus tepimui

Kaip virti vištieną su svogūnais:

Vištienos mėsą atskirkite nuo kaulų, jei yra, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Vištieną sumaišykite su prieskoniais, pasūdykite ir kepkite augaliniame aliejuje po 5 minutes iš abiejų pusių.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką perbraukite per česnako presą arba labai smulkiai supjaustykite peiliu.

Sumažinkite kaitrą ant viryklės. Į vištieną įdėkite lauro lapą, česnaką ir svogūną, nenuimdami nuo degiklio ir švelniai išmaišykite.

Vištieną su svogūnais troškinkite ant mažos ugnies apie 1 val.

Jei vištieną kepate puoduose, pirmiausia sutepkite dugną ir sienas augaliniu aliejumi. Sudėkite ingredientus į puodus ir kepkite 200 C orkaitėje apie 1 val. Jei patiekalui ruošti naudojate multivarką, pasirinkite režimą „Troškinimas“, laikas taip pat yra 1 valanda.