Žaliojo baziliko limonado receptas. Bazilikų gėrimas su citrina. Baziliko gėrimo su citrina gaminimas

Bazilikas turi unikalų gaivų ir aštrų aromatą, kuris pagerina daugelio patiekalų skonį. Pasirodo, gėrimai su bazilikais taip pat yra išskirtinio skonio. Pavyzdžiui, klasikinis limonadas gali būti dar skanesnis ir aromatingesnis, jei pridėsite šviežių baziliko lapelių ir šiek tiek obuolių sulčių.
Limonadui pagaminti reikės mėtų žalio baziliko arba raudonojo baziliko. Antrasis yra intensyvesnio skonio ir aromato. Yra daugiau nei dešimt bazilikų veislių, kurių kiekviena yra savaip gera ir tinka tam tikriems patiekalams.

- pusė citrinos;
- mėtų lapeliai;
- 5-6 ledo kubeliai;
- 50 g obuolių sulčių;
- 200 ml vandens;
- 4-5 baziliko lapeliai;
- medaus pagal skonį.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

1. Pirmiausia pagal naminio limonado su baziliku receptą supjaustykite pusę citrinos mažais gabalėliais.



2. Nuo šakų nuskinami mėtų ir baziliko lapeliai.



3. Visus limonado ingredientus sudėkite į purtyklę ir stipriai išmaišykite. Vietoj purtyklės galite naudoti termosą. Norėdami ištirpinti gėrime medų, iš pradžių viską sumaišykite, išskyrus ledą, o ištirpinus medų, suberkite ledo kubelius ir dar kartą purtykite limonado plaktuvu. Beje, alternatyva limonadui gali būti pagaminta iš citrinų, kurios tikriausiai patiks.





4. Namuose paruoštas limonadas supilamas į 250-400 ml tūrio stiklinę.
5. Jei pageidaujama, bazilikų limonadą galima perkošti.



6. Kad baziliko skonis būtų ryškesnis, prieš maišant reikia susmulkinti lapelius.

Šis naminis limonadas turi nepaprastą alkoholinio kokteilio skonį ir žavesį. Atrodo, kad dabar receptoriai aptiks džiną, tačiau obuolių sulčių, baziliko ir mėtų derinys sukuria tokį skonį. Šis skonis nustebins bet kurį gurmaną.
Šį kokteilį galima patiekti po šventinės vaišės su gardžia žuvimi, troškintomis daržovėmis ir subtiliomis salotomis.
Galite patiekti su lengvu pyragu.
Šį kokteilį galima patiekti bet kokiai progai, ar saldžios šventės metu. Visi jau seniai pavargo nuo arbatos ir kavos, o tokį švelnaus, neįprasto skonio kokteilį labai mielai priims svečiai ir šeima.

Limonadas pagamintas iš violetinio baziliko – tai fantastiškas gėrimas! Tai ne tik gražu ir skanu, bet ir stebuklinga. Malonu stebėti, kaip ji keičia spalvą nuo citrinos sulčių veikimo. Jį paruošti nesunku ir tereikia palaukti, kol atvės. Kvapus, labai malonaus skonio limonadas puikiai gaivina vasaros karštyje.

2 porcijoms:

• 2-3 šakelės violetinio baziliko
• 2 arb cukraus arba medaus (pridėkite pagal savo skonį, galite dėti daugiau arba visai atsisakyti saldiklių)
• 500 ml karšto vandens (ne verdančio!)
• 1/4 arba 1/3 citrinos sulčių (pagal skonį įpilkite ir citrinos sulčių; vieniems neužteks pusės citrinos, kitiems pakaks poros šaukštų)

Į ąsotį ar stiklines suberkite baziliko šakeles, cukrų (arba medų) ir įpilkite karšto vandens. Išmaišykite.

Visa tai turėtų užvirinti ir atvėsti iki kambario temperatūros. Gėrimas įgaus gražią mėlyną spalvą.

Iš atvėsusio gėrimo išimkite baziliko šakeles. Supilkite citrinos sultis (geriau pilti po truputį, kad skonis jums būtų priimtinas), išmaišykite.

Prieš akis limonadas pakeis mėlyną spalvą į rožinę. Koks reginys! Manau, vaikams turėtų patikti.

Išsiliejimas limonadas prie stiklo. Galite įdėti ledo kubelių.

Skanumas pasirodo nepaprastas!

Bazilikas labai skanus limonadas, patariu jį paruošti. Be to, violetinį baziliką Rusijoje gauti daug lengviau nei jo žalią. Kai kurie net augina Leningrado srityje.

Gero apetito!

Kai įprasti gaiviųjų gėrimų skoniai jau pasidarė nuobodūs - mėtų, apelsinų, braškių, kivių, belieka išbandyti ką nors neįprasto! Paruoškime stulbinantį limonadą iš agurkų ir bazilikų karštą vasaros dieną – nepaisant savo keistenybių, šis derinys tikrai nenuvils savo skoniu! Gėrimas pasirodo gaivinantis, saldus, su švelnia pikantiška nata ir labai gaivus, be to, turi subtilią akiai malonią aukso-žalios spalvos spalvą.

Taigi, kaip mes galime paruošti tokią, atrodytų, nelengvą egzotiką namuose?

Pabaigoje gausime 1 didelę 250 ml stiklinę - to visiškai pakanka bandymui, o tada galite savo nuožiūra padidinti produktų kiekį, svarbiausia išlaikyti proporcijas.

Ingridientai

• - 1 PC. + -
• - 6-7 lapai + -
• - 3 šaukšteliai. + -
• - 150 ml + -
• Kalkės - 1 vnt. + -

Paruošimas

• Agurką gerai nuplaukite ir išspauskite sultis. Tai galite padaryti naudodami sulčiaspaudę arba sutarkuoti stambia tarka arba sutrinti trintuvu ir išspausti per marlę.
• Kalkes nuplaukite ir iš pradžių perpjaukite per pusę išilgai, o po to griežinėliais, sudėkite į gilią lėkštę ar nedidelį samtį. Baziliką nuplauname ir dedame į laimo skilteles.
• Į viską suberkite cukrų ir sutrinkite šaukštu arba trintuvu.
• Palikite 15 minučių, kol cukrus visiškai ištirps, tada supilkite agurkų sultis ir vandenį. Sumaišykite.

Šio gėrimo privalumas tas, kad jį galima patiekti tiek perkoštą, tiek ne, paliekant citrinos griežinėlius ir baziliko lapelius, viską gardinant grūstu ledu ar kubeliais. Bet kokiu atveju viską atvėsiname.

Vietoj laimo pagal šį receptą galima naudoti įprastą citriną, tačiau nereikės dėti viso citruso, ypač jei jis didelis, o tik pusę. Tinka ir žalias bei violetinis bazilikas – rinkitės labiausiai patinkantį ar lengviau perkamą.

Naminį limonadą su agurkais ir bazilikais galite atskiesti ne tik paprastu filtruotu vandeniu. Tiesiog papildykite gazuotu vandeniu buteliuose ir skonis pasikeis neatpažįstamai! Prieš akis turėsime mojito primenantį, bet daug sveikesnį ir skanesnį gėrimą.

Be to, šis derinys dažnai gardinamas salierais. Pabandykime!

Galite jį paruošti taip pat, kaip ir ankstesnį, išspausdami iš agurko sultis, arba galite pagreitinti ir supaprastinti procesą.

• Blenderio dubenyje sumalkite 1 didelį agurką, 5 baziliko lapelius ir nedidelį saliero stiebelį (1,5 - 2 cm) – jis turi būti šviežias ir sultingas.
• Nuplautą citriną supjaustykite griežinėliais, įdėkite 1 valg. cukraus, sutrinkite trintuvu ir į jį supilkite iš trintuvo ištrauktą minkštimą.
• Viską užpilkite 250 ml karšto vandens, bet jokiu būdu ne aukštesnės kaip 60°C ir palikite 20-30 min.

Kai agurkų-bazilikų limonadas visiškai atvės, perkoškite per kelis marlės sluoksnius, pagal skonį įdėkite ledukų arba įpilkite šiek tiek vandens ir patiekite! Visiškai natūralus gėrimas yra paruoštas!

Dabar jūs žinote, kaip namuose pasigaminti agurkų ir bazilikų limonadą, kad jis būtų neįtikėtinai skanus ir sveikas!

Norėdami paruošti bazilikų limonadą, purpurines baziliko šakeles kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuplėškite nuo stiebelių (stiebelių mums nereikės). Citriną kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir nutarkuokite nuo jos žievelę. Pačią citriną supjaustykite griežinėliais.

Dideliame puode užvirinkite vandenį. Įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite, kol jis ištirps. Sudėkite žievelę, citrinos griežinėlius ir baziliko lapelius. Vėl užvirkite, uždenkite dangčiu ir išjunkite ugnį. Leiskite bazilikų limonadui užvirti. Per šį laiką gėrimas įgaus gražią šviesiai rausvą spalvą ir nepakartojamą aromatą.

Gėrimą būtinai perkoškite per sietelį, kad neliktų žievelės, citrinos ir baziliko lapelių. Leiskite bazilikų limonadui visiškai atvėsti. Patiekite atšaldytą, pasirinktinai su ledo kubeliais. Šį gėrimą galima gerti ir šiltą vietoj arbatos. Taip pat bus labai skanu.

Norėdami dar labiau praturtinti skonį ir papuošti gėrimą, keletą braškių galite supjaustyti plonais griežinėliais ir įdėti į limonadą. Braškės gražiai atrodys ne tik stiklinėje, bet ir ąsotyje. Taip pat galite įdėti keletą citrinos griežinėlių.

Bazilikų ir citrinų gėrimas– sveikas, spalvingas ir skanus gana neįprasto skonio gėrimas. Itin paprastas receptas, gėrimą galima paruošti labai greitai, vos per 10-15 minučių. Tai gali padaryti net vaikas, kuriam, beje, bus įdomu pažvelgti į spalvų transformacijas. Gėrimas universalus – galite gerti šaltą arba karštą, su cukrumi arba be jo, be to, jis puikiai malšina troškulį.

Ingridientai

• vandens 1,5 l
• cukraus 80 g
• bazilikas 50 g
• citrina 1 PC.

Naudojau violetinį baziliką, kad suteikčiau gėrimui gražią spalvą ir taip pat tapčiau kulinarinio eksperimento dalimi. Daugiau apie tai vėliau.

Paruošimas

Baziliką ir citriną gerai nuplaukite, paruoškite reikiamą kiekį cukraus. Nenupjaukite baziliko stiebelių, jie bus panaudoti.

Bazilikus užpilkite verdančiu vandeniu (1,5 l) ir palikite kelias minutes nusistovėti. Iš gryno baziliko užpilas pasirodo mėlynai violetinės spalvos, kaip rašalo tirpalas. Neišsigąskite, taip ir turi būti!

Iš citrinos išspauskite sultis.

Pažiūrėkite, kaip vanduo patamsėja po kelių minučių, viskas paruošta tolesniam veiksmui: mūsų laukia kulinarinis eksperimentas.

Įpilkite citrinos sulčių.

Ir stebime, kaip keičiasi spalva: gėrimas tampa ženkliai šviesesnis ir raudonesnis. Tai magija! Arba cheminė reakcija? Kas žino... Suberkite cukrų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.

Belieka gėrimą perkošti ir išgerti iš karto, kaip arbatą.

Pasiruošę! Vasarą daug maloniau gerti atšaldytą, net su ledukais. Bazilikų gėrimas turi tonizuojančių ir raminančių savybių. Po sunkios dienos darbe ar tvankiame karštyje pravers stiklinė gaivinančio „baziliko“.