Kaip pasigaminti skanių varškės blynų receptas. Sodrūs varškės blynai: receptai su nuotraukomis namuose. Varškės blynai su manų kruopomis: kaip pasigaminti

Mieli svetainės „Pastaba šeimai“ skaitytojai, šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į paprastą varškės blynų receptą. Mano nuomone, tai yra lengviausias klasikinių sūrio pyragų receptas. Jei turite varškės, greičiausiai savo namuose turėsite kitų šio recepto ingredientų. Ir pats pasiruošimas neužims daug laiko. Todėl mes atkreipiame dėmesį į receptą.

Varškės blynai – universalus patiekalas, kurį galima ruošti pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Yra daugybė sūrio pyragų gaminimo receptų. Jie verdami su bet kuo ir bet kokiu būdu - keptuvėje, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, lėtoje viryklėje ir garuose. Į produktų sudėtį paprastai įeina varškė, kiaušiniai, miltai, cukrus, tačiau taip pat dedama manų kruopų, razinų, džiovintų abrikosų, obuolių ir kriaušių, riešutų, morkų, šokolado ir net žalių svogūnų su krapais. Taip, ir sūrio pyragus galima patiekti su grietine, kondensuotu pienu, medumi, įvairiais konservais, sirupais ir uogienėmis, plakta grietinėle, jogurtu. Apskritai, kiekvienam skoniui!

Tačiau šiandien aš sutelksiu dėmesį į paprasčiausią varškės blynų receptą, kuriame yra minimalus produktų rinkinys. Tačiau tai nereiškia, kad sūrio pyragai nėra skanūs. Labai skanu! Daug kartų išbandyta!

Gaminsime be jokios papildomos įrangos – ant įprastos viryklės keptuvėje.

Taigi, gaminių rinkinys kurių mums prireiks ruošiant sūrio pyragus (iš šio kiekio man gaunasi 10-12 vnt.):

• varškės 400 g
• kiaušinis 1 vnt
• granuliuoto cukraus 4 lentelė. šaukštai
• miltai 4 lentelė. šaukštai sūrio pyragams ir 2-3 šaukštai kočiojimui
• augalinis aliejus

Varškės blynų gaminimas

Varškę sūrio pyragams perku parduotuvėje, pačią įprasčiausią, supakuota. Dažniausiai imu 2 pakuotes po 200 g.

Į gilų dubenį suberkite varškę ir šaukštu sutrinkite.

Tada įmušu kiaušinį ir supilu cukrų. Viską išmaišau šaukštu iki vientisos masės.

Sūrio pyragus mėgstame saldesnius, o valgome su grietine, todėl įdedu 4 šaukštus granuliuoto cukraus. Jei ruošiatės sūrio pyragus valgyti su kažkuo saldžiu, pavyzdžiui, kondensuotu pienu ar uogiene, tuomet galite dėti mažiau cukraus.

Po to suberiu 4 šaukštus miltų ir vėl viską išmaišau šaukštu.

Imu 4 kupinus šaukštus miltų. Jei varškė yra ypač žalia, galite vartoti daugiau, jei, atvirkščiai, ji yra sausa, galite valgyti mažiau.

Šį varškės gumulėlį supilu ant gerai miltais pabarstytos lentos ir iškart susuku į „dešrą“.

Šią „dešrą“ supjausčiau gabalėliais. Kiekvieną gabaliuką apvolioju miltuose ir, patapšnodama delnu, formuoju apvalius arba ovalius maždaug centimetro storio paplotėlius.

Šiuos papločius dedu į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepu iš kiekvienos pusės, kol atsiras graži plutelė. Ugnis neturi būti stipri, kitaip sūrio pyragaičiai sudegs.

Mėgstu valgyti varškės blynelius su grietine.

Mano vyras irgi valgo su grietine, bet ir ant viršaus pabarsto cukraus.

Štai paprastas varškės blynų receptas. Pasirodo labai labai skanu! Apskritai esu iš tų retų žmonių, kurie nelabai mėgsta varškės. Bet net aš valgau šiuos sūrio pyragus su malonumu.

Ar žinote, kodėl sūrio pyragaičiai taip vadinami?

Kodėl sūrio pyragaičiai taip vadinami?

Kai kas stebisi, kodėl šie varškės blyneliai vadinami syrniki, kai jie gaminami ne iš sūrio, o iš varškės. O paskui juos vadindavo varškėčiais! Beje, kai kas tai taip vadina.

Tačiau iš tikrųjų sūrio pyragų pavadinime nėra nieko stebėtino, keisto ar nelogiško.

Senovės laikais rusų kalbos žodžiai varškės nebuvo, bet vadinosi tai, ką dabar vadiname varške sūris.

Beje, sūris gaminamas ir iš varškės. O pats sūris savo pavadinimą gavo senais laikais, kai buvo ruošiamas be terminio apdorojimo, tai yra buvo RAW natūralus produktas.

Beje, ukrainietiškai ir dabar varškė yra sūris (syre).

Galbūt jums taip pat bus įdomu sužinoti žodžių bulvė arba vinaigretė, dovanos ar skalūnai kilmę? Kodėl taip vadinamas centas?

Pasakojau įdomių istorijų apie daugelio žodžių kilmę

Tai įdomu! Perskaitykite!

Paprastą varškės blynų receptą jums padovanojo Ksenija Družkova, svetainės „Pastaba šeimai“ autorė.

Varškės blynai, kurių paprastas receptas bus aprašytas šiek tiek toliau, yra labai skanus ir maistingas patiekalas. Tokių produktų atsisakyti tiesiog neįmanoma, ypač jei jie patiekiami kartu su vaisių ar uogų uogiene, kondensuotu pienu ar medumi.

Kaip pasigaminti varškės blynelius? Paprastas receptas

Mažai kas žino, tačiau tokius produktus galima paruošti įvairiais būdais. Šiame straipsnyje pateiksime keletą paprastų receptų, kurių įgyvendinimas nereikalauja daug pastangų ir laiko.

Taigi, kaip gaminti varškės blynus? Paprastam šio skanaus ir sveiko patiekalo receptui reikia naudoti:

• stambiagrūdė riebi varškė - apie 450 g;
• balti kvietiniai miltai - apie ½ puodelio;
• dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 žiupsnelis;
• runkelių cukrus - 1 didelis šaukštas (šiek tiek daugiau, pagal jūsų skonį);
• augalinis aliejus - keli dideli šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 desertinis šaukštas.

Pagrindo ruošimas varškės gaminiams

Kaip pasigaminti varškės blynelius? Paprastam receptui reikia paprastų ingredientų. Norėdami minkyti tokių produktų pagrindą, stambi, riebi varškė kruopščiai sumalama šaukštu, tada įpilama runkelių cukraus ir žiupsnelis kepimo miltelių.

Kruopščiai sumaišę ingredientus, įpilkite iš anksto išplaktus kiaušinius ir šiek tiek vanilinio cukraus. Dėl aprašytų veiksmų gaunama gana klampi masė. Kad sutirštėtų, palaipsniui į jį dedama sniego baltumo kvietinių miltų.

Sumaišę visus ingredientus, pradėkite termiškai apdoroti varškės pagrindą.

Produktų kepimas ant viryklės

Kaip kepti varškės blynus? Paprastam receptui su nuotrauka reikia naudoti storasienę keptuvę. Jis dedamas ant stiprios ugnies, tada įpilama šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Kai tik augaliniai riebalai sušils, dideliu šaukštu po vieną sudėkite sūrio pyragus į dubenį. Vienu metu standartinėje ketaus keptuvėje galite kepti iki penkių patiekalų.

Kai tik jų apatinė dalis apskrus, apverskite sūrio pyragus ir kepkite dar kelias minutes.

Ant stalo pristatome sūrio pyragus

Dabar jūs turite idėją, kaip gaminti varškės blynus. Paprastas jų paruošimo receptas buvo aprašytas aukščiau.

Iškepus visus produktus, jie išdėliojami ant lėkštės ir šilti pateikiami prie valgomojo stalo. Kad sūrio pyragai būtų apetitiškesni ir skanesni, juos rekomenduojama užpilti klevų sirupu, uogiene ar kondensuotu pienu.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad šis patiekalas gali būti patiekiamas namiškiams šaltas. Tačiau šiuo atveju būtina papildomai pateikti saldžios karštos arbatos.

Kaip pasigaminti varškės blynelius? Paprastas receptas su žalumynais

Naminiai sūrio pyragai gali būti ne tik saldūs, bet ir sūrūs. Šie produktai yra labai populiarūs tarp tų, kurie stengiasi valgyti mažiau cukraus.

Taigi, kaip virti varškės blynus? Paprastas receptas su žalumynais apima šių komponentų naudojimą:

• stambiagrūdis sausas varškės sūris - 200 g;
• išsijoti sniego baltumo miltai - 2 dideli šaukštai;
• dideli vištienos kiaušiniai - 1-2 vnt. (pridėkite savo nuožiūra);
• šviežios žolelės - 1 didelė krūva;
• bulvių krakmolas - 2 dideli šaukštai;
• sviestas - apie 90 g;
• stalo druska, malti kvapieji pipirai - pagal jūsų skonį;
• gesinta soda - 1/3 desertinio šaukšto.

Varškės tešlos ruošimas sūrio pyragams

Varškės blynus, kurių paprastas receptas apima žalumynų naudojimą, paruošti lengva ir paprasta. Stambiagrūdė varškė kruopščiai išminkoma šaukštu, o tada įberiama kvapiųjų pipirų grūstų pipirų ir valgomosios druskos. Į tą patį dubenį dedamos ir šviežios žolelės. Jis kruopščiai nuplaunamas, stipriai suplakamas ir labai smulkiai supjaustomas peiliu.

Sumaišius ingredientus šaukštu, po vieną įmušame vištienos kiaušinius ir įmaišome gesintos sodos. Gavus klampią masę, į ją pirmiausia dedama bulvių krakmolo, o po to – baltų sorų miltų.

Sumaišius visus ingredientus, gaunama gana tiršta, bet ne per tiršta tešla.

Sūrio pyragų formavimas ir kepimas

Kaip turėtų būti formuojami varškės blynai? Šiam paprastam receptui reikia naudoti pjaustymo lentą. Ant jo išklojamas visas pagrindas ir iškočiojamas į 5 cm skersmens dešrą. Po to gaminys supjaustomas 1,5 cm storio gabalėliais.

Suformavus pusgaminius, jie pakaitomis apvoliojami kvietiniuose miltuose arba bulvių krakmole ir dedami ant įkaitintos keptuvės.

Kad naminiai sūdyti sūrio pyragai būtų kuo skanesni ir sultingesni, rekomenduojama juos kepti svieste. Kepimo riebalai dedami į keptuvę ir lėtai ištirpsta.

Apkepus gaminius iki auksinės spalvos (iš abiejų pusių), jie atsargiai išdėliojami ant plokščios lėkštės. Po to keptuvėje ištirpinkite dar šiek tiek sviesto ir išdėliokite naują sūrio pyragų partiją.

Varškės gaminius pristatome į stalą

Dabar jūs žinote, kaip iš varškės gaminti sūrius sūrio pyragus. Paprastas jų paruošimo receptas buvo pateiktas aukščiau.

Kai tik visi produktai iškepa, jie iškart patiekiami į stalą. Jei norite, šiems sūrio pyragams galite paruošti česnakinį padažą atskirai. Norėdami tai padaryti, labai smulkiai supjaustykite šviežius krapus, įdėkite į juos smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį ir česnako skilteles. Ingredientus pagardinkite keliais šaukštais majonezo ir tiršta grietine ir gerai išmaišykite.

Gautu padažu aptepame sūrio pyragėlių viršūnes ir patiekiame su saldžia arbata.

Skanių sūrio pyragų gaminimas su manų kruopomis

Paprasčiausias varškės blynų receptas buvo pateiktas šio straipsnio pradžioje. Tačiau tai toli gražu ne vienintelis būdas paruošti skanius ir patenkinamus produktus.

Jei jums reikia elastingesnių sūrio pyragų, siūlome naudoti šį receptą. Norėdami jį įgyvendinti, mums reikės:

• stambiagrūdė varškė 9% riebumo - apie 600 g;
• manų kruopos - apie 180 g (80 g - pagrindui paruošti ir 100 g - sūrio pyragams iškaulinėti);
• runkelių cukrus - 60 g;
• kepimo milteliai - ½ mažo šaukšto;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• didelės juodos razinos - 50 g;
• stalo druska - ¼ desertinio šaukšto;
• augalinis aliejus be kvapo - 100 g.

Varškės pagrindo gaminimas

Paprastą naminių varškės blynų receptą pagaminti gana paprasta. Pirmiausia reikia minkyti storą tešlą. Norėdami tai padaryti, riebi stambiagrūdė varškė dedama į maišytuvo dubenį, tada įpilama runkelių cukraus ir vištienos kiaušinių. Kruopščiai išplakite visus ingredientus maksimaliu greičiu.

Atlikę aprašytus veiksmus, jie pradeda apdoroti juodąsias razinas. Jis išrūšiuojamas, kruopščiai nuplaunamas ir nuplikomas verdančiu vandeniu. Po 30 minučių džiovinti vaisiai vėl nuplaunami ir stipriai suplakami sietelyje.

Į varškės masę įmaišę tamsių razinų, gerai išmaišykite. Pačioje pabaigoje į jį dedama manų kruopos.

Išminkę tešlą uždenkite dangčiu ir taip palikite 20-35 min. Per tą laiką manų kruopos turi išsipūsti, todėl pagrindas tampa tankesnis ir lankstesnis.

Pusgaminių formavimo ir kepimo ant viryklės procesas

Kaip tinkamai formuoti varškės blynus? Paprastam receptui su manų kruopomis reikia naudoti didelę pjaustymo lentą. Ant jos dėkite visą varškės masę ir rankomis gerai išminkykite.

Gavus tankią ir vienalytę tešlą, ji iškočiojama į 6 cm skersmens dešrą. Po to produktas aštriu peiliu supjaustomas 1,5–2 cm storio gabalėliais.

Suformavę sūrio pyragus su manų kruopomis, jie pradeda juos kepti. Norėdami tai padaryti, kiekvienas pusgaminis apvoliojamas manų kruopose ir po vieną dedamas ant karštos keptuvės, kur iš anksto įpilama šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Varškės sūrio pyragus reikia kepti lygiai taip pat, kaip ir blynus. Kai jų apatinė dalis įgaus auksinį atspalvį, produktus apverskite mentele ir kepkite apie 5-8 minutes.

Atlikę aprašytus veiksmus, gausite labai skanius ir aukso rudos spalvos sūrio pyragus su razinomis.

Tinkamas produktų patiekimas prie šeimos stalo

Kulinarijos specialistai rekomenduoja varškės blynelius patiekti prie stalo tik karštus. Norėdami tai padaryti, jie kruopščiai išdėliojami ant lėkštės ir papuošiami šviežiomis uogomis ar vaisiais. Jei pageidaujama, tokį patiekalą galima apipilti skystu medumi ar kokiu nors sirupu.

Naminius sūrio pyragus su manų kruopomis ir razinomis reikia gerti su stikline saldžios arbatos ar puodeliu stiprios kavos. Tokie produktai ypač dažnai patiekiami prie vaikų pusryčių. Sūrio pyragaičiai gerai maitina vaiko organizmą, suteikia jam daug jėgų ir energijos.

Apibendrinkime

Jums buvo pateikti trys skirtingi naminių sūrio pyragų gaminimo receptai. Praktikoje naudodami aprašytus metodus tikrai gausite ne tik aromatingą ir skanų, bet ir sveiką bei maistingą patiekalą. Galite patiekti ant stalo įvairiais būdais. Kai kurios namų šeimininkės mieliau valgo sūrio pyragus karštus, o kai kurios mieliau atvėsina juos šaldytuve. Bet kokiu atveju tokie produktai kartu su saldžiais ar aštriais padažais pasirodo labai skanūs.

Pirmiausia pateikiame klasikinį purių sūrio pyragų receptą, kuris puikiai tinka naujokams namų šeimininkėms. Išpildyti paprasta, tačiau nepaisant to, patiekalas pasirodo be jokių pagyrų: purus, sultingas viduje, o tuo pačiu neišsiskleidžia keptuvėje.

Produktų rinkinys:

300 g varškės
1 kiaušinis
3 valg. šaukštai miltų + šiek tiek pabarstymui
žiupsnelis druskos
3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
augalinis aliejus kepimui

Paruošimas:

1. Į dubenį suberkite varškę. Pieno produkto riebumą rinkitės pagal savo skonį. Tiesiog įsitikinkite, kad jis nėra per sausas. Į dubenį suberkite visą cukrų.

2. Įpilkite druskos ir kiaušinio. Patartina imti naminį, bet jei neturite, tiks ir parduotuvėje pirktas. Tačiau jei kiaušiniai labai maži, geriau išplakti du iš jų.

3. Masę gerai išmaišykite.

4. Į varškės tešlą suberkite miltus.

Patarimas: Svarbu nepersistengti su miltais, antraip sūrio pyragaičiai išeis kieti, o jei miltų bus per mažai, rutuliukai tiesiog pasklis po keptuvę. Skystus sūrio pyragus bus labai sunku apversti. Todėl būkite saikingai!

5. Dabar galite minkyti mūsų tešlą. Tai geriau daryti šakute, susmulkinant varškės gabalėlius. Jei tešla vienalytė, kepant ar kepant sūrio pyragaičiai pasirodys puresni ir švelnesni. Mišinį dėkite ant pjaustymo lentos ar stalo, pabarstyto miltais.
6. Taip pat rankas pabarstome trupučiu miltų, kad rutuliukai nesuliptų ir imtų formuoti mažus rutuliukus. Tada rutuliukai šiek tiek suplokštės – jie labiau primena sūrio pyragus!

7. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Išdėliojame savo sūrio pyragus. Jei esate sviesto mėgėjas, galite su juo kepti, arba naudoti sveikesnį produktą – alyvuogių aliejų. Tik nepamirškite, kad produktas bus kitokio skonio.

8. Kepkite mūsų sūrio pyragus, kol jie įgis gražią aukso rudą plutą, ir apverskite. Kitą pusę apkepame per tiek pat laiko, kiek ir pirmąją. Viskas priklauso nuo to, kaip jūsų keptuvė išlaiko šilumą. Paprastai viena sūrio pyragų pusė kepama ne ilgiau kaip tris minutes.

9. Kai bus paruošti mūsų purūs sūrio pyragaičiai, galėsite juos patiekti su įvairiais įdarais: kondensuotu pienu, grietine, uogiene ar uogiene.

Skanių varškės blynų su vanile receptas

Vanilės aromatas išgelbės net ir labiausiai nepavykusį kepinį. Šio prieskonio kvapas apvers bet kam galvą. Sūrio pyragaičiai su vanilės esencija arba vanile pasirodo labai skanūs ir purūs. O jei ruošiatės sūrio pyragus gaminti iš naminės varškės, kuri turi nedidelį kvapą, tai vanilė nesunkiai ištaisys šį nemalonų defektą! Taigi pradėkime.

10 mažų sūrio pyragų jums reikės:

370 g varškės
2 valg. šaukštai cukraus (galima ir daugiau, priklausomai nuo jūsų pageidavimų)
žiupsnelis druskos
2 dideli kiaušiniai
vanilės esencija 2 lašai arba 1 g vanilino
miltų apie 3-4 v.š. šaukštai
kepimo aliejaus

Paruošimas:

1. Vidutinio riebumo varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite šakute. Jei virtuvėje turite maišytuvą, tada darbas yra lengvesnis. Varškė turi būti minkšta, be gumuliukų, tuomet sūrio pyragaičiai bus purūs ir minkšti.

3. Varškės masę maišykite, kol ištirps druska ir cukrus.

4. Paruoškite miltus. Kad sūrio pyragaičiai būtų purūs, svarbu persijoti miltus ir suberti į kiaušinių-pieno mišinį.

5. Užminkykite sūrio pyragams skirtą tešlą. Ją reikia gerai išminkyti. Jis neturėtų būti labai sandarus arba, priešingai, skystas. Rankomis iškočiokite nedidelius sūrio pyragus.

6. Rutuliukus ir dėti į jau įkaitintą su aliejumi keptuvę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir apverskite. Geriau nustatyti vidutinę ugnį, kad desertas nesudegtų.

Taigi purūs sūrio pyragaičiai paruošti paskubomis! Receptas yra gana paprastas ir neužima daug laiko.

Purių sūrio pyragų „kaip vaikystėje“ receptas

Beveik kiekvienas žmogus darželio valgiaraštį prisimena geru žodžiu. Kaip tada viskas atrodė skanu! Malonius prisiminimus galite paversti realybe, ruošdami sūrio pyragus pagal šį receptą. Desertas pasirodo sodrus ir aromatingas, kaip ir vaikystėje. Pradėkime!

Produktų rinkinys:

300 g varškės
lašas vanilino (miltelius atskieskite verdančiu vandeniu)
70 g cukraus
2 tryniai (jei kiaušiniai nėra dideli, imkite 3 trynius)
75 g miltų
kepimo aliejaus

Paruošimas:

1. Varškę šaukštu kruopščiai pertrinkite per sietelį

2. Atskirkite trynius nuo baltymų ir suberkite į varškę.

3. Į dubenį su varške suberkite cukrų ir išsijotus miltus. Užminkykite tešlą.

4. Varškės mišinį susukite į rutuliukus, kad būtų patogiau, galite naudoti miltais pabarstytą pjaustymo lentą.

5. Įkaitintame aliejuje apkepkite varškę iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavą desertą dekoruojame pagal skonį ir valgome prie stalo.

Patarimas: Nereikėtų ant keptuvės vienu metu dėti daug sūrio pyragų. Kepimo metu produktai pakils ir padidės. Sūrio pyragams gali neužtekti vietos keptuvėje ir jie gali prilipti vienas prie kito.

Sodrūs sūrio pyragaičiai

Pagal šį receptą sūrio pyragaičiai išeina labai purūs. Jie yra visiškai nekenksmingi kūdikiams ir, priešingai, labai naudingi. Tačiau svarbu atsižvelgti į vieną dalyką – visi sūrio pyragų ingredientai turi būti švieži!

Produktų rinkinys:

2 pakeliai šviežio varškės, po 250 g
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
3-4 v.š. šaukštai miltų + šiek tiek apkepimui
augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas:

1. Dubenyje sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu.

2. Į varškės masę suberkite persijotus miltus.

3. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite tokią tešlą. Šio paruošimo paslaptis – leisti adzei šiek tiek pailsėti. Todėl svarbu šiek tiek palaukti.

4. Į lėkštę supilkite miltus ir ten sudėkite pailsėjusią tešlą.

5. Susukite į mažus rutuliukus ir patogumui padėkite ant pjaustymo lentos.

6. Iš mūsų mišinio suformuotus rutuliukus dėkite į įkaitintą keptuvę, užpiltą aliejumi.

7. Kepkite sūrio pyragus po kelias minutes iš kiekvienos pusės.

8. Paruoštą varškę dėkite į lėkštę.

9. Desertui paruošus, jį galima patiekti su grietine, kondensuotu pienu ar uogiene.

Sodrūs sūrio pyragaičiai iš varškės masės su razinomis

Sūrio pyragų iš varškės masės su razinomis receptą nesunkiai galima pavadinti puikiu sprendimu tiems, kurie neturi laiko pertrinti varškės per sietelį. Pagal šį receptą paruoštus varškėčius galite kepti ir orkaitėje, o ne kepti. Tai puikus sprendimas tiems, kurie stebi savo figūrą. Juk kepimui aliejaus nereikia. Labiausiai jums reikės kepimo popieriaus, todėl vėliau nereikės nerimauti, kad desertas nuplėšiamas nuo kepimo skardos.

Produktų rinkinys:

300 g varškės masės su razinomis
1 kiaušinis
55 g cukraus
50 g miltų + šiek tiek pabarstymui
kepimo aliejus arba pergamentas

Paruošimas:

1. Kiaušinį gerai išplakite šluotele

2. Į kiaušinį supilkite varškės masę. Jei nelabai mėgstate saldumynus, tuomet papildomai cukraus dėti nereikia, nes pati masė jau labai saldi.

3. Suberkite likusį cukrų ir išsijotus miltus

4. Šaukštą mišinio dėkite į miltais pabarstytą lėkštę, uždenkite puodeliu ir suformuokite sūrio pyragą. Ir tai darome su kiekvienu šaukštu masės.

5. Sūrio pyragus atsargiai dėkite į keptuvę su aliejumi arba į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

6. Kepkite aliejuje, kol apskrus, nepamirškite apversti. Jei kepame orkaitėje, tai uždengiame pergamentu ir desertą joje palaikome apie pusvalandį.

7. Į lėkštę sudėkite karštus sūrio pyragus. Desertą galima papuošti uogomis ir patiekti su grietine.

Kaip matote, paruošti purius sūrio pyragus, kad visi galėtų mėgautis, nėra sunku. Svarbiausia tam skirti dalį savo brangaus laiko ir sukaupti reikiamą šviežių produktų sąrašą. Gero apetito!

Sunku nuvertinti varškės patiekalų naudingumą, nes šis produktas yra puikus kalcio ir mineralų šaltinis. Ne visi mėgsta jį valgyti grynu, o tada į pagalbą ateina skanūs ir įvairūs varškės sūrio pyragų receptai.

Patiekalų ir produktų ruošimas varškės blynams gaminti

Norėdami namuose gaminti purius varškės blynus, turite paimti gilų puodelį, kad sumaišytumėte ingredientus. Taip pat prireiks keptuvės aukštais kraštais, jei sūrio pyragai bus kepti. Arba kepimo skarda ir pergamento lakštas, jei patiekalas bus kepamas orkaitėje.

Kepimui tinka ir silikoninė forma, kuri leidžia paruošti sūrio pyragus nepridedant aliejaus.

Virimo procesas yra toks paprastas, kad su juo net pradedantieji virėjai gali susitvarkyti. Jei recepte naudojami vaisiai ar uogos, prieš gaminant juos reikia kruopščiai nuplauti ir nulupti. Džiovintus vaisius reikia iš anksto nuplauti ir ketvirtį valandos mirkyti karštame vandenyje, tada supjaustyti mažais gabalėliais.

Jei norite, į sūrio pyragus taip pat galite pridėti riešutų, cukruotų vaisių, marmelado, šokolado gabalėlių, kakavos, kondensuoto pieno ar įvairių kulinarinių prieskonių.

Koks varškės sūris geriausiai tinka pusryčiams?

Kad sūrio pyragaičiai pusryčiams būtų švelnūs ir skanūs, reikia rinktis varškę naujausi ir patikimiausi prekių ženklai. Jo konsistencija turi būti minkšta, bet tuo pat metu ne biri, o tanki. Jei prekė perkama parduotuvėje, tuomet pakuotę reikia paspausti pirštu, jei liko geras įdubimas, tai šis gaminys tinka.

2017 m. gruodžio 19 d., 9:09 PST

Varškės sūrio riebumas yra 9%. Jei jis yra per sausas, sūrio pyragaičiai pasirodys atšiaurūs ir virimo metu subyrės.

Idealiausia varškė sūrio pyragams gaminti yra laikoma naminiu kaimišku gaminiu, kuris gaminamas iš natūralių ingredientų ir kuriame nėra nereikalingų priedų.

Bendrieji klasikinių sūrio pyragų ruošimo principai

1. Giliame inde plakite kiaušinį plaktuvu.
2. Suberkite varškę ir rankomis patrinkite kiaušiniu.
3. Ant miltais pabarstyto stalo rankomis formuokite apvalius sūrio pyragus.
4. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir išdėliokite sūrio pyragus. Kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės.

Sūrio pyragaičiai yra paruošti! Juos galite patiekti su šviežiomis uogomis ir vaisiais, uogiene, grietine, medumi.

Sūrio pyragaičiai orkaitėje su razinomis

Purius varškės blynus galite gaminti ir orkaitėje. Šis receptas bus dietinis, nes jame praktiškai nėra aliejaus. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 440 gr. varškės;
• poros šaukštų manų kruopų;
• saujos mirkytų razinų;
• keturi šaukštai miltų;
• kiaušinis;
• 3 šaukštai cukraus;
• šiek tiek kepimo miltelių.

Virimo procesas:

1. Paruoškite tešlą iš varškės, kiaušinių, manų kruopų ir cukraus. Švelniai įmaišykite razinas. Iš anksto persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.
2. Rankomis nuimkite nedidelį tešlos gabalėlį, apvoliokite miltuose, susukite į rutulį ir delnu išlyginkite.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, įlašinkite lašelį aliejaus ir silikoniniu šepetėliu paskirstykite paviršių. Sūrio pyragus dėkite vienu atstumu vienas nuo kito.
4. Pusvalandžiui dėkite į vidutinės temperatūros orkaitę.

Patiekite su arbata su grietine.

Dietiniai sūrio pyragaičiai

Tiems, kurie laikosi dietos, yra sūrio pyragų su avižiniais dribsniais receptas, kuris pakeis kvietinius miltus. Norėdami juos paruošti, turite paimti:

• 380 gr. varškės;
• 3 šaukštų avižinių dribsnių;
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo;
• vienas obuolys;
• kiaušinio baltymas;
• druskos ir cinamono.

Virimo procesas:

1. Nuimkite obuolių žievelę ir sutarkuokite smulkia tarka.
2. Blenderiu sumaišykite obuolį, varškę, kiaušinio baltymą ir plakite iki vientisos masės.
3. Sudėkite likusius ingredientus ir sutrinkite į vienalytę masę, kurios tankis turėtų leisti rankomis formuoti sūrio pyragus.
4. Apvalius sūrio pyragus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į vidutinės temperatūros orkaitę 35 minutėms.

Paruoštus dietinius sūrio pyragus galima patiekti su grietine arba be priedų.

Lengvas sultingų sūrio pyragų, pagamintų iš kaimiško naminio varškės, receptas

Ypač skanūs sūrio pyragaičiai iš naminės varškės.

Kaimo varškės konsistencija yra labai minkšta ir subtili, todėl varškės sūriai pasirodo erdvūs ir patrauklūs.

Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• kilogramas naminio varškės;
• du kiaušiniai;
• 3-4 šaukštai miltų;
• druskos;
• šaukštas cukraus;
• pusė stiklinės augalinio aliejaus;
• 180 gr. grietinės;
• šaukštas cukraus pudros;
• braškių uogienė.

Virimo procesas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su žaliais kiaušiniais, nedideliu kiekiu miltų ir cukraus, gerai išmaišykite.
2. Pabarstykite stalą likusiais miltais. Varškės masę paimkite šaukštu ir palaikykite miltuose iš abiejų pusių suformuodami sūrio pyragą.
3. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų, po vieną dėkite sūrio pyragus ir kepkite porą minučių, tada apverskite, uždenkite dangčiu ir toliau kepkite apie 3 minutes.
4. Grietinę sumaišyti su cukraus pudra.

Sūrio pyragaičius galima papuošti grietine ir braškių uogiene, galima patiekti su arbata.

Sūrio pyragaičiai su grietine ir cukruota namine varške

Norėdami paruošti švelniausią naminį varškę, turite paimti šiuos ingredientus:

• 260 gr. naminis varškės sūris;
• keturi šaukštai cukraus;
• druskos;
• penki šaukštai miltų;
• pora kiaušinių;
• sauja cukruotos citrinos žievelės;
• pusė arbatinio šaukštelio sodos;
• 5 šaukštai grietinės;
• žiupsnelis vanilino.

Virimo procesas:

1. Varškę sutrinkite, kad neliktų gumuliukų. Sudėkite kiaušinius, grietinę, cukruotus vaisius ir miltus, išmaišykite.
2. Varškės masę sumaišykite su cukrumi, vanilinu, soda, gesintu actu ir vėl viską gerai išmaišykite.
3. Šaukštą suvilgykite šaltame vandenyje, susmulkinkite varškės tešlą ir dėkite į keptuvėje įkaitintą augalinį aliejų.

Gatavi sūrio pyragai atrodys kaip blynai, juos galima patiekti su bet kokiu padažu: medumi, grietine ar uogiene. Galite papuošti mėtų lapeliais.

Gamindami neturėtumėte naudoti per riebios varškės, kad sūrio pyragai nesubyrėtų. Sausą varškę galima suminkštinti pienu arba kefyru

Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis iš kaimiškos varškės

pasirodyti erdvus ir švelnus. Norėdami juos paruošti, turite paimti šiuos produktus:

• 600 gr. varškės;
• šaukštas cukraus;
• žiupsnelis sodos ir druskos;
• septynios g. l. manų kruopos;
• maišelis vanilinio cukraus;

Virimo procesas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su vištienos kiaušiniais, cukrumi ir manų kruopomis. Įberkite šiek tiek druskos, išmaišykite ir įpilkite įprastos sodos, užgesintos actu. Palikti trisdešimčiai minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
2. Drėgnomis rankomis formuoti sūrio pyragus, lengvai apvolioti kvietiniuose miltuose ir apkepti įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.
3. Iškepus sūrio pyragus dėkite į lėkštę, išklotą popierine servetėle, kad pasišalintų aliejaus perteklius.

Prieš patiekiant, nuimkite servetėlę ir sūrio pyragus pabarstykite cukraus pudra.

Kaip gaminti įprastus ožkos sūrio blynus

Ožkos varškė garsėja savo naudingomis savybėmis: lengvai virškinama ir puikiai tinka kūdikių maistui. Norėdami pagaminti ožkos sūrio pyragus, jums reikės:

• 400 gr. ožkų varškė;
• pora kiaušinių;
• 3 valg. l. grietinės;
• du šaukštai. l. Sachara;
• 4 -5 šaukštai miltų;
• druskos;
• augalinis aliejus.

Virimo procesas:

1. Varškę gerai išmaišykite su cukrumi, įmuškite kiaušinį ir grietinę, įberkite šiek tiek druskos. Pabarstykite miltais ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
2. Iš paruoštos tešlos drėgnomis rankomis suformuokite apvalius sūrio pyragus, lengvai apvoliokite juos bet kokiuose miltuose ir kepkite aliejuje iš abiejų pusių po kelias minutes.

Ožkos sūrio pyragaičiai puikiai dera su medumi ar grietine.

Jei įprastą cukrų pakeisite cukranendrių cukrumi, sūrio pyragaičiai pasirodys skanesni ir aromatingesni.

Garuose kepti sūrio pyragaičiai iš ožkos sūrio

Kad patiekalas būtų sveikas, sūrio pyragus galite virti garuose. Jie bus blyškios spalvos, bet nepraras skonio. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 240 gr. varškės;
• trys šaukštai miltų;
• 1 šaukštas cukraus;
• žiupsnelis druskos ir vanilino;
• kiaušinis;

Virimo procesas:

1. Talpykloje sumaišykite varškę, druską ir įprastą cukrų, vanilę ir žalią kiaušinį. Pagal skonį galite įdėti šiek tiek malto cinamono. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą, kurios storis turėtų leisti formuoti sūrio pyragus.
2. Tešlą rankomis iškočiokite į rutuliukus, pabarstykite trupučiu miltų ir išlyginkite, kad susidarytų apvalūs maždaug 1,5-2 cm storio sūrio pyragaičiai.
3. Sūrio pyragus sudėkite į garų puodą ir kepkite 20 minučių.
4. Baigę virti sūrio pyragus dubenyje leiskite šiek tiek atvėsti ir tik tada perkelkite.

Jei pageidaujama, miltus šiame recepte galima pakeisti manų kruopomis. Patiekite su mėgstamu saldžiu užpilu arba be jo.

Varškės blynų gaminimo gudrybės ir subtilybės

Skaniausi sūrio pyragaičiai yra purios struktūros. Norėdami tai padaryti, ruošdamiesi turite laikytis tam tikrų niuansų:

• Į tešlą nedėkite daug miltų, dėl to sūrio pyragaičiai bus tankūs ir kieti. Jei pakeisite manų kruopomis ir leisite tinkamai išbrinkti, sūrio pyragaičiai pasirodys erdvesni ir minkštesni.
• Kad jie išlaikytų savo formą ir neišplistų į plokščią pyragą, ant keptuvės jas dėti tik tada, kai aliejus pakankamai įkaista. Tada Sūrio pyragaičiai greitai sustings ir nesubyrės.
• Nerekomenduojama griežtai laikytis recepte nurodytų proporcijų, nes varškės sūris gali turėti skirtingą drėgmės ir riebalų kiekį. Miltus reikia dėti palaipsniui ir sustoti, kai masė bus pakankamai tiršta.

Varškės sūrio pyragaičiai – tai patiekalas, leidžiantis būti kūrybiškam ir keisti jį pagal savo skonį, pridedant įvairių ingredientų. Juos galima ruošti su vaisiais ir uogomis, su kokosu ir kakava, su cukrumi arba be jo. O gaminimo būdas parenkamas pagal pageidavimą. Kiekviena šeimininkė gali eksperimentiškai sugalvoti savo idealų receptą, o namiškiai ir svečiai jį valgys su malonumu.

Norėdami aiškiai pamatyti, kaip greitai ir paprastai paruošiama skani varškė, žiūrėkite šį vaizdo įrašo varškės sūrio pyragų receptą:

2017 m. gruodžio 21 d., 02:29

Syrniki yra lengvas, greitas ir neįtikėtinai skanus desertas, kurį galima įdaryti razinomis, riešutais, bananais ir net šokoladu! Be to, nebūtina kepti, galite kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje, virti ir virti dvigubame katile. Kas nežino, kaip gaminti varškės blynus - paprastas receptas apima daugybę skirtingų variantų.

Klasikiniame variante 0,7 kg varškės siūloma paimti 10 šaukštų miltų, 3-4 šaukštus granuliuoto cukraus ir 4 kiaušinius. Taip pat reikės aliejaus kepimui – apie 10 šaukštų.

Paruošę reikiamus produktus, minkykite tešlą:

1. Varškė kruopščiai sumalama giliame dubenyje.
2. Į žemės mišinį įmaišykite kiaušinius ir smėlį.
3. Suberti miltus ir gerai išmaišyti.

Tada įdėkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Kol kaista, masė iškočiojama į dešros formą, padalinama į 3,5 cm pločio kubelius. Kiekvienas gabalėlis susukamas į miltus ir suplojamas, suformuojant mažus plokščius paplotėlius.

Kepkite, kol paruduos iš vienos ir kitos pusės. Patiekalui patiekti galima naudoti bet kokį padažą.

Jei sūrio pyragai staiga neiškepa ir pasirodo drėgni, jie dedami į karštą keptuvę, kurioje buvo kepti, tankiomis eilėmis. Po to užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies apie 5 minutes.

Kepimas orkaitėje - žingsnis po žingsnio receptas

Norėdami pagaminti purius ir minkštus sūrio pyragus iš varškės orkaitėje, pusei kilogramo tarkuotos varškės reikia paimti šiuos produktus:

• 0,2 kg miltų;
• 4 šaukštai granuliuoto cukraus;
• pora sėklidžių;
• pusė arbatinio šaukštelio sodos;
• šiek tiek druskos.

Kaip paruošti:

1. Į tarkuotą varškę įmaišykite smėlį ir kiaušinius, pasūdykite ir labai gerai išmaišykite.
2. Perkelkite mišinį į miltų ir sodos mišinį.
3. Minkykite tirštą tešlą be gabalėlių.
4. Padaliname į mažas dalis, iš kurių iškočiojame vištienos kiaušinio dydžio rutuliukus.
5. Sudėkite rutuliukus ant paruoštos kepimo skardos ir lengvai paspauskite. Atsižvelgdami į tai, kad kepdami pyragaičiai taps didesni, palikite atstumą tarp jų, lygų pusei iškepto gaminio.
6. Paruoštas kepimo skardas pusvalandžiui pašaukite į vidutiniškai įkaitintą orkaitę.

Gatavus kepinius sudėkite į sandarų indą, užpilkite ištirpintu sviestu.

Sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje

Multicooker atsiradimas supaprastino daugelio kulinarinių šedevrų kūrimą. Įskaitant sūrio pyragus. Kepkite juos naudodami režimą „Kepimas“ arba „Garuose“. Svarbu atsiminti, kad bet kokį pasirinkimą varškė iškeps ir nesudegs. Štai keletas sūrio pyragų gaminimo lėtoje viryklėje receptų.

1 receptas: be soda

Ingredientai:

• 0,3 kg tarkuoto varškės;
• 2-3 šaukštai cukraus;
• kiaušinis;
• 3-4 šaukštai miltų;
• šiek tiek druskos;
• aliejaus grotelėms patepti.

Paruošimas:

1. Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus miltus), kad neliktų gumuliukų.
2. Po truputį berkite miltus, kol pasidarys minkšta tešla.
3. Iš masės formuojame nedidelius „kotletus“.
4. Supilkite karštą vandenį iki dubens vidurio, ant viršaus uždėkite groteles ir patepkite aliejumi.
5. Padėkite papločius nedideliu atstumu vienas nuo kito.

Garinkite mažiausiai ketvirtį valandos. Perkelkite gatavą patiekalą į lėkštę. Prieš patiekdami užpilkite mėgstamu padažu.

2 receptas: kepta

Ingredientai:

• 0,5 kg tarkuoto varškės;
• miltai - 4 šaukštai;
• cukrus - 2-3 šaukštai;
• 2 kiaušinių;
• vanilės pagal skonį arba vanilinio cukraus;
• šiek tiek druskos;
• aliejus kepimui;
• manų kruopos kepimui.

Paruošimas:

1. Supilkite visus ingredientus į gilų dubenį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
2. Jei pasirodys tankus, įpilkite šiek tiek grietinės.
3. Multivarke įjunkite kepimo režimą ir palikite įkaisti apie 5 minutes. Dubenį patepkite aliejumi.
4. Formuojame nedidelius pyragėlius, kuriuos apkepame dribsniuose ir perkeliame į paruoštą dubenį.
5. Kepkite iš abiejų pusių apie 7 minutes.

3 receptas: be kiaušinių

Ingredientai:

• 0,5 kg tyrės varškės;
• 2-3 šaukštai miltų ir manų kruopų;
• 1-2 šaukštai smėlio;
• vanilinas.

Paruošimas:

1. Sumaišykite visus ingredientus.
2. Iš gautos masės darome vidutinio dydžio „kotletus“, kuriuos apvoliojame miltuose.
3. Sudėkite juos į riebalais išteptą dubenį ir įjunkite „Kepimo“ režimą.
4. Po 10 minučių apverskite ir palikite tiek pat laiko.

Pridedant manų kruopų

Norėdami pagaminti purius sūrio pyragus su manų kruopomis, o ne miltais, paruoškite šiuos produktus:

• 0,45 kg varškės;
• 4 šaukštai (šaukštai) manų kruopų (ir dar šiek tiek apkepimui);
• pora kiaušinių;
• 2-3 šaukštai (šaukštai) cukraus;
• druskos;
• 0,1 kg grietinės (jei varškė sausa, galima įdėti dar 50 g);
• trečdalis arbatinio šaukštelio sodos;
• jei pageidaujama - razinos.

Virimo receptas:

1. Varškę ir kiaušinius sutrinkite iki vientisos masės.
2. Įmaišykite dribsnius ir likusius ingredientus. Palikti trečdaliui valandos, kad manų kruopos išbrinktų.
3. Valgomuoju šaukštu paimkite šiek tiek varškės masės, apkepkite dribsniais ir perkelkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi.
4. Kepkite iš pradžių iš vienos pusės, paskui iš kitos, kol apskrus.

Patiekalą geriau patiekti karštą, pirmiausia apliejus mėgstamu padažu.

Skanūs šokoladiniai sūrio pyragaičiai

Norėdami sukurti šokoladinį desertą iš 0,2 kg tyrės varškės, jums reikės šių produktų:

• 2 šaukštai (šaukštai) miltų, kakavos ir granuliuoto cukraus;
• vištienos kiaušinis;
• miltai duonos kepimui;
• aliejaus kepimui.

Dabar galite pereiti tiesiai prie virimo:

1. Sumaišykite visus ingredientus, kad nebūtų gabalėlių.
2. Iš išminkytos tešlos formuojame mini kotletus ir apvoliojame miltuose.
3. Kepkite iš vienos ir kitos pusės, kol apskrus.

Galite pagaminti sūrio pyragus su šokolado įdaru – staigmena.

Norėdami tai padaryti, pusei kilogramo varškės paruošiame šiuos produktus:

• apie 5 v.š. miltai;
• kiaušinis;
• 25 g sviesto;
• 50 g bet kokio šokolado (baltojo, pieninio ar tamsaus);
• 3-4 v.š. cukraus (pagal skonį);
• šiek tiek druskos;
• aliejaus kepimui.

Kaip virti:

1. Iš visų recepto ingredientų, išskyrus šokoladą, minkykite vienalytę masę.
2. Šokoladą padalinkite į mažus gabalėlius (ne daugiau kaip 2 cm).
3. Iš varškės masės nuimkite rutuliuką, kad susidarytumėte sūrio pyragą. Padalinkite į 2 dalis, iš kiekvienos padarykite plokščią pyragą.
4. Į vieno pyrago vidurį įdėkite šokolado gabalėlį, o antrąjį uždenkite ant viršaus.
5. Suspauskite kraštus ir gautą varškę apvoliokite miltuose.
6. Kepkite sūrio pyragus apie 5 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies.

Skanūs sūrio pyragaičiai su netikėtumo įdaru yra paruošti!

Su bananais

Subtilus, aromatingas varškė gaunamas įdėjus bananą.

Šio tipo desertui pusei kilogramo varškės reikės:

• pora vidutinio dydžio bananų;
• vištienos kiaušinis;
• 2-3 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• 4 šaukštai miltų;
• aliejus kepimui;
• miltų kepimui.

Kaip virti:

1. Varškę sutrinkite smėliu ir kiaušiniu.
2. Bananus smulkiai supjaustykite arba šakute sutrinkite į tyrę, kaip norite.
3. Sudėkite į varškės masę
4. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius.
5. Masę iškočiokite į dešrą ir supjaustykite 3-4 cm pločio kubeliais.
6. Kiekvieną gabalėlį apkepkite, suformuodami plokščią pyragą.
7. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol apskrus.

Norėdami nusausinti riebalų perteklių nuo gatavos varškės, juos galima išdėlioti ant maistinio popieriaus.

Prieš patiekdami apšlakstykite medumi.

Varškės blyneliai su razinomis orkaitėje

Varškė labai greitai iškepa orkaitėje. Šio metodo privalumas – nereikia nuolat stebėti kepimo proceso ir laukti, kol varškė apvers.

Norėdami sukurti paprastą desertą iš 0,4 kg tyrės varškės, paimkite:

• 2 kiaušinių;
• 75 g granuliuoto cukraus;
• 2 šaukštai miltų;
• šiek tiek druskos;
• razinos ir vanilė pagal skonį.

Taip pat reikės grietinės, kad prieš kepant sūrio pyragų paviršių pateptumėte riebalais.

Kaip virti:

1. Sumaišykite visus ingredientus.
2. Iš gautos tešlos padarykite identiškus plokščius pyragus ir dėkite juos ant riebalais ištepto lakšto.
3. Ant viršaus užtepkite grietine.
4. Kepkite vidutinėje temperatūroje iki auksinės spalvos.

Patiekdami galite užpilti likusia grietine arba uogiene.

Receptas su obuoliais keptuvėje

Sūrio pyragaičių keptuvėje receptas apima įvairius ingredientų įdarus. Šiuo atveju obuolį panaudosime įdarui ir neįprastam rūgštaus skonio suteikimui. Pirmiausia jį reikia sutarkuoti arba supjaustyti mažais gabalėliais.

Be obuolių, jums taip pat reikės šių produktų:

• pusės kilogramo tyrės varškės;
• 1 šaukštas cukraus;
• 3 šaukštai miltų;
• kiaušinis;
• šiek tiek druskos;
• pusė pakelio kepimo miltelių.

Kaip virti:

1. Sumaišykite visus produktus, išskyrus obuolį – jis dedamas gerai išmaišius visus kitus ingredientus.
2. Iš gautos masės formuoti paplotėlius.
3. Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.

Prieš patiekdami apšlakstykite bet kokiu norimu padažu.

Kaip gaminti sūrio pyragus iš varškės ir avižinių dribsnių

Neįprastam desertui naudokite 0,2 kg tarkuoto varškės:

• 4 šaukštai (šaukštai) dribsnių ir miltų;
• 2 šaukštų sviesto;
• 2 kiaušiniai.

Šį patiekalą lengva paruošti:

1. Į varškę suberkite visus ingredientus, užminkykite minkštą tešlą, kuri šiek tiek limpa prie rankų.
2. Dešrą iškočiokite ir padalinkite į mažus kubelius.
3. Formuojame sūrio pyragus.
4. Paruoštas tortilijas 5 minutes padėkite į verdantį vandenį.

Tokie varškėčiai paruošiami stebėtinai greitai ir pasirodo labai skanūs.

Kad varškė būtų sėkminga, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• jei varškė labai šlapia, sūrio pyragaičiai subyrės;
• per sausas taip pat nėra gerai: jie bus atšiaurūs;
• prieš minkant tešlą, varškę geriau pertrinti per sietelį arba sumalti trintuvu, tada gatavas desertas bus erdvus ir švelnus;
• miltų kiekis taip pat turi įtakos patiekalo švelnumui: jei jų daug, tada išeina tirštesnis;
• jei persistengsite su kiaušiniais, tešla pasirodys klampi ir neelastinga;
• Cukraus perteklius lemia tai, kad varškė blogai išlaiko formą ir dega kepant.

Į varškės masę taip pat galite įmaišyti virtas bulves, prieskonines žoleles, daržoves. Tada gausite nesaldintą varškę.