Kaip pasigaminti obuolių traškučius? Žingsnis po žingsnio receptas, kaip orkaitėje pasigaminti skanius obuolių traškučius Kaip pasigaminti obuolių traškučius orkaitėje

Vaisiai ir uogos

Aprašymas

Norėdami savo rankomis pasigaminti vaisių traškučius, paruošėme žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą su technologinėmis instrukcijomis, kuriose išsamiai aprašyta, kaip teisingai juos pasigaminti namuose. Taigi, pradėkime ruošti naminius užkandžius.

Obuolių traškučiai yra populiarus skanus ir traškus produktas. Dėl gausaus naudingųjų mikroelementų kiekio ir vitamino C kiekio jie gali lengvai konkuruoti su įvairiais cukruotais citrusiniais vaisiais, pavyzdžiui, apelsininiais. Be to, obuolių traškučiai gali puikiai pakeisti užkandžius, kuriuose naudojami mėsos gaminiai – dešros, rūkytos mėsos ir kt. Šio skanėsto populiarumas auga kiekvieną dieną. Tuo pačiu klaidinga manyti, kad obuolių traškučius galima gaminti tik pramoninėmis sąlygomis. Visai įmanoma juos pasigaminti patiems.

Pagrindinis šio produkto pranašumas yra tai, kad jums nereikia daug ingredientų, kad jį paruoštumėte. Viskas ko jums reikia yra: - 2 vnt. obuoliai (sveria apie 200 g - 80 g cukraus - 250 ml gazuoto vandens);

Jei turite sveikatos sutrikimų, dėl kurių reikia apriboti suvartojamo cukraus kiekį, pvz., cukriniu diabetu, arba gaminate traškučius tam, kuris serga, pakeiskite cukrų saugia fruktoze arba stevija.

Pirmiausia obuolius gerai nuplaukite, nes juos išdžiovinsite kartu su odele. Tada išpjaukite šerdį. Tada supjaustykite vaisius plonais apskritimais. Atminkite, kad kuo plonesnis, tuo geriau. Jei manote, kad obuoliai yra per dideli, supjaustykite juos griežinėliais.

Ištirpinkite cukrų ir vandenį ir padėkite ant ugnies. Leiskite mišiniui užvirti, tada gautu antpilu užpilkite paruoštus obuolius ir palikite 15 minučių, kad jie gerai išmirktų. Vaisių skilteles padėkite ant grotelių, kad nuvarvėtų skysčio perteklius. Šiuo metu įjunkite orkaitę ir nustatykite 110 laipsnių. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių ir ant jo sudėkite obuolius. Tada įdėkite keptuvę į orkaitę.

Nepamirškite naudoti kepimo popieriaus, kitaip jūsų obuolių griežinėliai prilips prie kepimo skardos ir teks juos nukrapštyti ir išmesti.

Obuolius reikia džiovinti orkaitėje atsargiai ir priklausomai nuo to, kokio storio padarėte griežinėlius. Taigi, pavyzdžiui, jei jie yra ploni, užteks valandos (po pusvalandį iš abiejų pusių). Jei griežinėliai storesni, gali tekti juos džiovinti apie 2 valandas. Jūsų vadovas, kaip apversti obuolius į kitą pusę, turėtų būti jų spalvos. Kai jie šiek tiek paruduos, galite juos apversti.

Išimkite gatavus traškučius iš orkaitės, atsargiai išimkite iš kepimo skardos ir atvėsinkite. Tai štai, galite drąsiai juos valgyti ir kaip užkandį, ir kaip desertą.

Traškučiai, užkandžiai, krekeriai... Kaip greitai jie įsiveržė į mūsų racioną, tapdami mėgstamu užkandžiu, nepakeičiamu putojančio gėrimo priedu ir vienu iš kai kurių salotų ingredientų. Kuo jus traukia šie traškūs griežinėliai? Kiekvienas turi savo atsakymą: vieniems patinka skonis, kitiems labiau patinka tiesiog traškėti. Dabar neskaitykime paskaitos apie parduotuvėje pirktų traškučių, užpildytų konservantais ir „chemikalais“, pavojų. Mūsų užduotis – pasiūlyti jums naują sveiką receptą. Ar galima juos pasigaminti namuose patiems, be to, jie yra visiškai nekenksmingi sveikatai? tikrai!

Kaip pasigaminti obuolių traškučių namuose

Pradedame nuo nepakeičiamos vandens procedūros daugeliui produktų. Kruopščiai nuplaukite vaisius, tada išdžiovinkite įprastu rankšluosčiu.

Naudodami pjaustyklę ar peilį obuolius „paverskite“ plonais griežinėliais. Būtinai pašalinkite sėklas.

Mikrobangų krosnelė turi stiklinę "kepimo skardą". Ant jo sudėkite paruoštas obuolių skilteles.

Kiekvieną apskritimą pagal skonį pabarstykite maltu cinamonu ir, jei norite, granuliuotu cukrumi.

Dabar įdėkite lėkštę su būsimais skonio obuolių traškučiais į mikrobangų krosnelę. Nustatykite orkaitės parametrus taip: nustatykite „Mikrobangų krosnelės“ režimą, nustatykite 700 W galią. Reikia palaikyti apie 3 minutes. Pasibaigus laikui, atsargiai nuimkite. Iš pradžių jie bus minkšti, bet vėsdami išryškės būdingas traškėjimas.

Tuo pačiu būdu paruoškite kitą porciją.

Patarimas: Geriau naudoti saldžių veislių obuolius.

Obuolių traškučiai yra kvapnus, traškus ir neįtikėtinai skanus dietinis produktas. Šis sveikas ir lengvas užkandis yra daug sveikesnis nei populiarūs kaloringi bulvių traškučiai.

Kuo naudingi obuolių traškučiai?

Visų mėgstami traškučiai gaminami naudojant įvairius receptus ir technologijas, tačiau visada kyla prieštaringas klausimas dėl jų žalos. Alternatyvūs obuolių traškučiai yra dietinis ir sveikas produktas. Tai pasiekiama dėl to, kad obuoliai kepimo metu išsaugo visas naudingas medžiagas. Juose yra:

• pektino;
• fruktozė;
• gliukozė;
• pluoštas;
• vitaminas C;
• obuolių rūgštis ir kt.

Obuolių traškučių privalumai

Tuo pačiu metu obuolių traškučiai turi šias savybes:

• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus organizme;
• padidinti imunitetą;
• turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai;
• padeda pašalinti sunkiuosius metalus ir toksinus;
• skatinti tinkamą augimą ir vystymąsi;
• pagerinti žarnyno veiklą.

Obuolių lustų galima įsigyti parduotuvėse, tačiau geriausia juos pasigaminti patiems. Mes jums pasakysime, kaip gaminti obuolių traškučius namuose.

Kaip pasigaminti obuolių traškučius

Traškučiams paruošti galite naudoti orkaitę arba specialų aparatą vaisiams ir daržovėms džiovinti. Na, o jei turite galimybę tam panaudoti orkaitę, gausite tiesiog nuostabių obuolių traškučių. Mūsų pateiktas receptas leis greitai paruošti skanų skanėstą.

Ingredientai:

• vidutinio dydžio obuoliai – 5 vnt;
• granuliuotas cukrus - 80 g;
• citrinos rūgštis - 1/4 arbatinio šaukštelio;
• vanduo - 1 stiklinė.

Sirupo ruošimas

1. Į puodą ar dubenį supilkite cukrų, citrinos rūgštį ir įpilkite stiklinę vandens. Citrinų rūgštis apsaugos vaisius nuo patamsėjimo ir suteiks natūralaus rūgštumo atspalvį.
2. Padėkite ant ugnies ir leiskite užvirti. Laikykite, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

Aprašymas

Obuolių traškučiai kasdien tampa vis populiaresni ir paklausesni. Tačiau klaidinga manyti, kad obuolių traškučius galima gaminti tik pramoninėmis sąlygomis. Skanų užkandį galite pasigaminti savo rankomis namuose. Nors šis receptas skirtas gaminti elektrinėje džiovykloje, jei jos nėra, tiks bet koks buitinis prietaisas, galintis džiovinti obuolių traškučius. Konvekcinė orkaitė, mikrobangų krosnelė, elektrinis džiovintuvas, konvekcinė orkaitė, dehidratatorius – visa tai greitai ir lengvai padės paruošti skanų skanėstą namuose.

Obuolių traškučius galima paruošti ir su papildoma žiemai. Šaltuoju metų laiku sveikuoliški vaisiai bus aktualūs kompotuose, arbatose, salotose, košėse ir kepant mėsą. Reikšmingas šio ingrediento privalumas yra tai, kad jį ruošiant nereikia daug pagalbinių produktų. Galima naudoti bet kokios rūšies obuolius. Be to, naminių traškučių ruošimas virsta gamyba beveik be atliekų, nes obuoliai supjaustomi su žievele, o šerdis su kauliuku pasitarnaus kaip papildomas jodo šaltinis.

Obuolių traškučiai, skirtingai nei švieži obuoliai, yra daug kaloringesni. Nors vaisių traškučiai yra sveiki, jie nelabai tinka kaip pagrindinis maisto produktas. Pavyzdžiui: džiovintų vaisių kaloringumas yra 253 kcal 100 g, o šviežių vaisių energinė vertė – 52 kcal.

Kad obuolių traškučiai būtų traškūs, natūralūs ir skanūs namuose, rekomenduojame nuoseklų receptą su nuotraukų patarimais.