Salad Prapaskah dengan cumi. Resep salad cumi dengan foto salad cumi tanpa lemak yang sangat enak tanpa lemak dengan nasi

Anda bisa memasak cumi-cumi pada hari-hari puasa yang diperbolehkan, memasukkannya ke dalam menu vegetarian non-ketat, atau sekadar menikmati camilan tanpa takut merusak bentuk tubuh Anda. Variasi berbeda yang tak terhitung jumlahnya akan memungkinkan setiap orang memilih resep yang paling dapat diterima untuk diri mereka sendiri.

Bagaimana cara membuat salad cumi?

Menghiasnya tidak sulit, namun tanpa mengetahui seluk-beluk dan aturan tertentu, akan lebih sulit mendapatkan hasil rasa yang nikmat. Pelajari cara memasak cumi untuk salad dan banyak lagi di paragraf di bawah.

1. Mula-mula bangkai cumi dicairkan, disiram dengan air mendidih sebentar, direndam dalam air dingin, setelah itu kulitnya dibuang, akord dan isi perutnya dibuang.
2. Untuk membuat cumi empuk, Anda perlu memasaknya dengan benar. Tambahkan sedikit garam ke dalam air, bumbui dengan daun salam, merica, dan bumbu sesuai keinginan, dan biarkan mendidih. Satu per satu, turunkan bangkai ke dalam cairan mendidih selama 10 detik, setiap kali biarkan mendidih.
3. Bangkai yang direbus dengan benar dipotong menjadi potongan-potongan, kubus atau cincin dan dicampur dengan bahan tambahan sesuai resep.

Salad Prapaskah dengan cumi - resep

Salad dengan cumi dan jamur menyegarkan karena tambahan mentimun segar dan berkat gurihnya. Kentang dan jagung menambah nutrisi pada camilan dan membuatnya lebih mengenyangkan. Hidangan ini akan memuaskan rasa lapar dengan sempurna tanpa mempersulit pencernaan. 4 porsi akan siap dalam 40 menit.

Bahan-bahan:

• bangkai cumi – 2 buah;
• kentang – 5 buah;
• acar jamur – 200 g;
• mentimun segar – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• mayones tanpa lemak – 150 g;
• garam, merica, bumbu.

Persiapan

1. Rebus cumi, potong-potong.
2. Kentang yang direbus dalam jaketnya dikupas dan dipotong dadu, seperti mentimun dan bawang bombay.
3. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, tambahkan jagung, jamur cincang, dan bumbu.
4. Bumbui salad tanpa lemak dengan cumi dengan mayones, garam, merica, dan aduk.

Salad cumi kalengan

Salad dengan cumi-cumi tanpa mayones berikut ini disiapkan dalam hitungan menit, dan ternyata rasanya sangat segar dan sangat menggugah selera. Komposisi camilannya bisa ditambah dengan menambahkan selada bawang bombay atau batang seledri, yang tidak hanya menambah nilai gizi masakan, tapi juga menambah rasa gurih.

Bahan-bahan:

• cumi kalengan – 1 kaleng;
• tomat – 2 buah;
• mentimun – 1 buah;
• daun selada - 1 ikat;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• jus lemon – 1 sendok teh;
• garam, merica, bumbu.

Persiapan

1. Suwir cumi menjadi potongan-potongan dan potong sayuran segar.
2. Salad dibilas, dikeringkan dan disobek dengan tangan.
3. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, bumbui dengan campuran jus lemon, minyak, garam dan merica.
4. Letakkan salad tanpa lemak dengan cumi kalengan di atas piring dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan cumi dan stik kepiting

Salad Prapaskah dengan cumi dengan tambahan stik kepiting dan acar rumput laut akan menambah variasi menu yang membosankan dan memanjakan Anda dengan rasa pedas yang tidak biasa. Pembuka disiapkan dengan sederhana tanpa kerumitan atau waktu tambahan. Dalam 15 menit, jumlah produk yang ditentukan akan menghasilkan 4 porsi.

Bahan-bahan:

• cumi – 2 bangkai;
• tongkat kepiting – 200 g;
• mentimun – 2 buah;
• rumput laut – 300 gram;
• jagung kalengan – 200 g;
• minyak sayur – 4 sdm. sendok;
• garam, merica, bumbu.

Persiapan

1. Potong stik kepiting dan mentimun.
2. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, bumbui sesuai selera dengan minyak, garam dan merica.
3. Saat disajikan, salad sederhana dengan cumi ditaburi bumbu.

Salad dengan cumi dan udang

Resep salad cumi lezat lainnya disajikan di bawah ini. Pembukanya diolah ala Thailand dengan tambahan bihun, udang, dan saus pedas pedas. Komposisi seimbang yang sempurna dan kombinasi komponen yang harmonis memberikan hasil yang ideal dalam segala hal, mampu mengejutkan semua pecinta kuliner.

Bahan-bahan:

• cumi – 300 gram;
• udang kupas – 150 g;
• bihun – 40 gram;
• ceri – 6 buah;
• batang seledri – 4 buah;
• cabai – 0,5-1 buah;
• bawang hijau - 3-4 bulu;
• salad bawang – potong;
• jeruk nipis – potong;
• kecap – 6 sdm. sendok;
• madu - 1 sdm. sendok.

Persiapan

1. Rebus dan potong cumi dan udang.
2. Potong seledri dan bawang bombay, potong tomat ceri menjadi empat bagian.
3. Masak mie sesuai petunjuk dan tiriskan.
4. Untuk dressingnya, madu dicampur kecap, direbus, ditambah air jeruk nipis dan cabai cincang halus.
5. Campur semua bahan dalam mangkuk, bumbui salad cumi yang lezat dengan campuran pedas, lalu aduk.

Salad dengan cumi asap

Salad dengan cumi dan jagung, yang disiapkan dengan mempertimbangkan rekomendasi di bawah ini, ternyata memuaskan, bergizi, dan sekaligus sangat harum dan gurih. Efeknya dicapai melalui penggunaan makanan laut asap yang dikombinasikan dengan ikan kaleng: salmon merah muda, trout atau mackerel.

Bahan-bahan:

• cumi asap – 100 g;
• ikan kaleng – 1 kaleng;
• mentimun segar – 1 buah;
• nasi bulir panjang – ½ cangkir;
• garam, merica, mayones tanpa lemak atau minyak sayur.

Persiapan

1. Rebus nasi hingga matang.
2. Potong cumi dan mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Campur bahan-bahan dalam mangkuk.
4. Bumbui salad tanpa lemak dengan cumi asap dengan mayones, tambahkan garam, merica, dan aduk.

Salad dengan cumi dan kol Cina

Salad cumi dengan kubis yang kaya vitamin, ringan, dan tanpa lemak tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda dan hanya akan membawa manfaat bagi tubuh. Camilan ini dapat diolah dengan cepat, tanpa memerlukan banyak waktu dan biaya bahan. Resepnya menggunakan peterseli, namun tak kalah enaknya dengan dill atau daun ketumbar.

Bahan-bahan:

• cumi – 500 gram;
• kubis Cina – 300 gram;
• mentimun segar – 3 buah;
• peterseli – ½ ikat;
• jus lemon – 2 sendok teh;
• garam, merica, minyak sayur.

Persiapan

1. Rebus dan potong cumi menjadi potongan-potongan.
2. Potong mentimun dan kubis dengan cara yang sama.
3. Potong sayuran dan tambahkan bahan lainnya.
4. Bumbui salad sayuran dengan cumi dengan campuran jus lemon dan minyak.

Salad dengan cumi dan alpukat

Salad ringan dengan cumi dan alpukat dalam versi klasik disiapkan dengan bahan-bahan minimal. Namun resepnya memiliki banyak variasi yang sama enak dan menggugah selera dengan tambahan mentimun segar, batang seledri, kacang polong kalengan bahkan kentang rebus dan nasi.

Bahan-bahan:

• cumi – 3 buah;
• alpukat – 2 buah;
• jagung kalengan – 1 kaleng;
• bawang hijau – 1 ikat;
• peterseli, kemangi dan timi;
• garam, merica, mayones tanpa lemak.

Persiapan

1. Rebus dan potong cumi menjadi potongan-potongan, potong daging buah alpukat, bumbu dan bawang bombay.
2. Campur bahan dengan jagung, bumbui dengan mayonaise, garam dan merica, lalu aduk.

Salad dengan cumi dan paprika

Paprika manis, yang perlu diambil dalam berbagai warna, juga sangat lezat dan berwarna-warni yang menggugah selera. Zaitun atau zaitun hitam melengkapi rasa camilan dengan sempurna, dan bawang putih serta bawang bombay menambah rasa pedas dan harum pada camilan tersebut. 4 porsi dapat disiapkan dalam 40 menit.

Bahan-bahan:

• cumi – 3 bangkai;
• paprika – 2 buah;
• bawang ungu – 1 buah;
• bawang putih – 1 siung;
• zaitun – 80 gram;
• kecap – 1 sdm. sendok;
• minyak sayur – 5 sdm. sendok;
• cuka balsamic – 1 sendok teh;
• garam, merica, peterseli.

Persiapan

1. Cumi-cumi dibersihkan, dipotong dan digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki tidak lebih dari satu menit.
2. Angkat dari api, taburi dengan kecap asin dan biarkan tertutup selama 5 menit.
3. Potong sayuran, campur dengan cumi dan bahan lainnya, diamkan selama 30 menit.

Salad hangat dengan cumi

Dengan cumi dan kacang-kacangan Anda akan terkejut dengan rasanya yang cerah namun tidak mengganggu, aromanya yang harum, dan kombinasi bahan yang harmonis. Anda bisa mengganti arugula dengan selada lain pilihan Anda, dan mengurangi rasa pedasnya dengan mengurangi atau menghilangkan cabai sama sekali. Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk menyiapkan 4 porsi.

Cumi-cumi merupakan produk seafood yang sangat menyehatkan dan digemari sejak lama dengan daging empuk yang semakin banyak bermunculan dalam berbagai bentuk di meja para ibu rumah tangga. Meski tergolong produk makanan, karena kandungan lemaknya beberapa kali lebih sedikit dibandingkan ikan, namun jangan lupa juga mengandung protein dan vitamin (C, E, B, PP) yang dibutuhkan tubuh manusia. Pada artikel ini kita akan melihat resep salad tanpa lemak dengan cumi.

Bagaimana cara memasak yang benar?

Penting untuk diketahui bahwa makanan laut beku tidak dapat dimasak, ia harus dicairkan terlebih dahulu dan baru kemudian proses memasaknya dimulai. Ini harus dilakukan secara alami, tidak disarankan menggunakan microwave atau air panas, karena daging tidak hanya akan kehilangan rasanya, tetapi juga warnanya. Setelah produk seafood dicairkan maka harus dibersihkan yaitu membuang sekam (kulit) dan membuang isi perutnya.

Mari kita lihat beberapa cara menyiapkan bangkai untuk salad tanpa lemak dengan cumi.

No.1. Ambil satu liter air dingin ke dalam wadah dan letakkan di atas kompor, setelah mendidih tambahkan bumbu halus (merica, daun salam) dan garam secukupnya. Kemudian bangkai yang sudah dibersihkan diturunkan ke lautan produk, diangkat dari api dan ditutup dengan penutup. Setelah sepuluh menit Anda bisa mengeluarkannya dari air.

No.2. Bangkai dimasukkan ke dalam wadah berisi air mendidih dan tunggu sampai mendidih, setelah setengah menit diangkat dari api, jangan lupa tambahkan garam dan bumbu. Setelah 5 menit Anda bisa mengeluarkannya.

Nomor 3. Seperti pada cara sebelumnya, didihkan air terlebih dahulu dan turunkan makanan laut selama beberapa menit.

Agar daging cumi tidak terasa kenyal, jangan terlalu matang, cukup tiga menit.

Cara membuat mayones tanpa lemak buatan sendiri untuk saus

Seringkali, dalam resep salad tanpa lemak dengan cumi, mayones digunakan sebagai saus, mari kita lihat cara menyiapkannya sendiri.

Petunjuk langkah demi langkah.

1. Sampai benar-benar larut, campurkan satu sendok makan tepung kanji (diperlukan tepung maizena) dengan 50 mililiter air.
2. Selanjutnya, didihkan seratus gram air dan tuang campuran jagung ke dalamnya, aduk rata agar tidak ada gumpalan.
3. Sebaiknya gunakan blender untuk mengocok bahan-bahannya.
4. Saat cairan kanji sudah dingin, tambahkan satu sendok teh mustard (siap) dan gula pasir, 0,5 sdt. garam, dan 30 mililiter jus lemon.
5. Setelah produk tercampur, tuangkan 150 mililiter minyak zaitun dengan hati-hati.
6. Mayones yang sudah jadi dipindahkan ke wadah yang sudah disiapkan dan diletakkan di tempat yang dingin.

Salad Prapaskah dengan cumi dan jamur

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut.

• Seratus gram kembang kol, brokoli dan jamur segar (champignon).
• Satu bawang.
• Beberapa siung bawang putih.
• Satu kaleng buah zaitun (sebaiknya diadu).
• Tiga sendok makan minyak zaitun.

Persiapan langkah demi langkah.

1. Sayuran (brokoli dan kembang kol) direbus dalam air matang, diasinkan sebelumnya. Sebaiknya dimasak dalam wadah terpisah agar bumbu tidak tercampur.
2. Tuangkan minyak zaitun dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
3. Setelah beberapa menit, tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam minyak bawang putih dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu angkat.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan sayuran rebus, bawang goreng, dan irisan buah zaitun.
5. Champignon dicuci, dibersihkan, dipotong dan digoreng hingga empuk.
6. Setelah jamur dingin, kombinasikan dengan sayuran lainnya.
7. Saladnya diasinkan dan dibumbui, dan minyak zaitun digunakan untuk saus.

Untuk satu kaleng makanan laut kalengan (200 gram), Anda membutuhkan:

• seratus gram kubis (kubis laut) dan kacang-kacangan warna apa saja (kalengan);
• satu mentimun segar.

Kacang sudah dicuci sebelumnya. Kemudian bergantian (kacang-kacangan dan makanan laut) dibuang ke atas saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Cumi dan mentimun dipotong tipis-tipis. Setelah semua bahan tercampur, salad cumi yang gurih dan ramping ini diberi sedikit garam dan dibumbui dengan mayones.

Vinaigrette dengan cumi

Bahkan vinaigrette pun bisa dibuat dengan makanan laut yang sehat, tetapi kita akan melihat cara melakukannya lebih detail. Setengah kilogram makanan laut dibersihkan dan direbus, setelah dingin dipotong-potong. Selanjutnya, rebus sayuran: beberapa kentang, satu bit, dan satu wortel. Sayuran, serta satu acar mentimun, dipotong dadu kecil. Semua produk dicampur dan dibumbui dengan minyak (Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau tanpa lemak), dan juga diasinkan sesuai selera dan dihias dengan bumbu.

Salad versi nasi

Untuk salad tanpa lemak dengan cumi dan nasi, gunakan seafood kaleng (satu kaleng).

Persiapan langkah demi langkah.

1. Bahan utama dikeluarkan dari toples dan diletakkan di atas saringan untuk mengalirkan semua cairan.
2. Lima sendok makan nasi kukus direbus dalam air asin hingga empuk.
3. Satu ketimun segar dan wortel diparut di parutan kasar, agar saladnya lebih juicy.
4. Selanjutnya tambahkan empat sendok makan jagung (kalengan).
5. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan mayones.
6. Itu saja, salah satu salad tanpa lemak terlezat dengan cumi siap disantap.

salad koktail

Salad orisinal, tetapi membutuhkan sedikit kesabaran untuk menyiapkannya.

1. Satu buah ketimun segar dikupas, dipotong memanjang dan dibuang bijinya. Kemudian potong menjadi irisan tipis. Manipulasi yang sama dilakukan dengan acar mentimun, Anda membutuhkan beberapa potong.
2. Tiga bangkai makanan laut direbus terlebih dahulu dan dipotong-potong.
3. Salad ini dibalut dengan saus spesial.

Mempersiapkan saus.

Campurkan dua sendok makan mayones dan saus tomat. Selanjutnya, tambahkan masing-masing satu sendok teh bawang merah dan bawang putih yang diparut halus, dan sedikit cabai merah (pedas). Terakhir, tuangkan 30 mililiter minyak wijen dan aduk semuanya hingga rata. Saus salad sudah siap.

Tanpa mayones

Saat berdiet, salad cumi tanpa lemak tanpa mayones sangat populer.

Produk yang Dibutuhkan:

• beberapa bangkai hasil laut;
• dua butir telur ayam;
• satu ikat sayuran (bawang bombay dan adas);
• tiga sendok makan minyak zaitun dan saus balsamic dalam jumlah yang sama;
• sedikit jus lemon segar.

Pertama-tama, rebus cumi dan telurnya. Selanjutnya bangkai tidak dipotong kecil-kecil, dan telur dipotong menjadi setengah cincin tipis.

Cincang halus sayuran, campurkan semuanya dalam wadah yang sudah disiapkan dan tambahkan sedikit garam secukupnya.

Untuk mendandani salad tanpa lemak dengan cumi, campurkan kecap asin, minyak zaitun, dan jus lemon secara terpisah.

Salad dengan sayuran

Mempersiapkan salad vitamin tidaklah sulit, untuk beberapa bangkai cumi Anda membutuhkan:

• masing-masing satu sayuran segar (mentimun dan tomat);
• tiga daun selada;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• 10 miligram jus lemon segar.

Makanan laut rebus dipotong tipis-tipis, tomat menjadi kubus kecil, dan mentimun menjadi setengah cincin.

Daun selada dicuci bersih dan disobek kecil-kecil dengan tangan.

Campur semuanya, garam dan bumbui salad tanpa lemak dengan cumi dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Dengan acar mentimun

Pertama, dua buah kentang dan beberapa bangkai cumi direbus, lalu dipotong-potong. Sebotol kecil acar jamur dikeringkan dan daging buahnya dipotong menjadi empat bagian. Satu bawang bombay kecil dipotong menjadi setengah cincin tipis, dan dua acar mentimun dipotong kecil-kecil.

Semua komponen salad tanpa lemak dengan cumi dicampur rata dan dibumbui dengan mayones. Sebelum disajikan, diamkan salad di lemari es selama sekitar tiga puluh menit. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.

Semacam spageti - salad

Untuk satu bangkai rebus bahan utama, Anda perlu menyiapkan produk berikut.

• Seratus gram keju (diasap).
• Beberapa sendok makan minyak zaitun.
• Sedikit spageti.
• Satu paprika.
• Sayuran hijau dan beberapa siung bawang putih.

Keju dan cumi dipotong tipis-tipis. Spaghetti dipecah menjadi empat bagian, direbus dalam air asin hingga setengah matang, dicuci bersih dan dibiarkan mengalirkan sisa air. Bahan cincang dicampur.

Paprika utuh digoreng di semua sisi dengan minyak panas. Selanjutnya kulitnya dibuang dan bijinya dibuang. Lada dan bawang putih dilewatkan melalui penggiling daging. Sayuran hijau dan mayones ditambahkan ke bubur yang dihasilkan. Saus ini digunakan untuk membumbui salad.

Dengan rumput laut

Banyak orang telah lama mengetahui manfaat rumput laut, dan jika dipadukan dengan cumi dan udang, hidangan ini menjadi kaya akan protein, yodium, dan unsur mikro yang diperlukan tubuh.

Metode memasak.

1. Rebus terlebih dahulu satu bangkai cumi dan seratus gram udang, potong-potong secara acak.
2. Seratus gram stik kepiting dan satu butir telur rebus dihaluskan menjadi kubus kecil.
3. Tambahkan 100 gram acar rumput laut ke bahan cincang dan bumbui dengan minyak zaitun, dan untuk rasa yang lebih enak, Anda memerlukan beberapa tetes jus lemon segar.

Dengan saus lemon-raspberry

Pertama, rebus beberapa bangkai makanan laut lalu potong tipis-tipis. Dua telur rebus dan setengah bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin. Semua produk dicampur dan dibumbui.

Untuk sausnya, Anda membutuhkan jus setengah lemon dan beberapa sendok makan jus raspberry.

Dengan produk makanan laut asap

Salad ini memiliki rasa pedas yang pasti disukai para pecinta kuliner.

1. Rebus 0,5 cangkir beras dalam air asin hingga empuk.
2. Seratus gram cumi asap dan satu mentimun segar dipotong-potong.
3. Produk cincang dicampur, dan sekaleng kecil jagung (kalengan) dan ikan kaleng apa pun ditambahkan ke dalamnya.
4. Garam dan bumbui dengan mayones.

Dengan kubis Cina

Salad ringan dan kaya vitamin yang akan disukai banyak orang. Jika diinginkan, peterseli bisa diganti dengan daun ketumbar.

1. 300 gram seafood direbus dan dipotong-potong.
2. Kubis (150 gram) dan mentimun segar (dua potong) dipotong menjadi bagian yang sama.
3. Potong peterseli dan campur semuanya.
4. Untuk saus - minyak zaitun dengan sedikit jus lemon.
5. Salad diasinkan dan dibumbui, lalu dibumbui dengan campuran yang sudah disiapkan.

Dengan tambahan alpukat

Rebus dua bangkai makanan laut dan potong menjadi cincin.

Seratus gram jamur (champignon) dipotong-potong acak dan digoreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Daging satu buah alpukat harus dipotong kecil-kecil, dan satu daun bawang menjadi potongan kecil.

Buang bijinya dari satu buah tomat dan potong halus.

Semua bahan tercampur rata dan dibumbui dengan mayones.

Dengan nanas kalengan

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• beberapa bangkai cumi rebus;
• sebotol kecil nanas dan jagung;
• sayuran hijau dan setengah bawang bombay.

Makanan kaleng harus dikeringkan dan ditiriskan. Nanas dan makanan laut dipotong dadu kecil. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Semua bahan dicampur, sedikit asin dan ditambahkan mayones, dan ditaburi bumbu cincang sebelum disajikan.

Semua resep (dengan foto) salad tanpa lemak dengan cumi yang disediakan dalam artikel ini memenuhi tubuh dengan protein dan mineral, karena makanan laut adalah salah satu makanan tersehat.

Menjelang awal masa Prapaskah, banyak dari kita yang berpikir tentang bagaimana menertibkan tubuh dan membersihkan serta memperkuat semangat kita. Sulit bagi manusia modern untuk mematuhi pembatasan ketat yang ditentukan oleh Gereja selama periode ini. Dan hidangan ikan dan makanan laut tanpa lemak menjadi penyelamat nyata.

Apalagi bagi yang berniat berpuasa - resep salad tanpa lemak dan cumi.

Salad cumi Prapaskah dengan mentimun dan tomat

Bahan-bahan:

• 1 kaleng cumi (kalengan)
• 5 lembar daun selada
• 1 mentimun
• 1 tomat
• 1 sendok teh jus lemon
• minyak sayur, garam, merica bubuk (hitam)

Cumi-cumi di masa Prapaskah

1. Bilas sayuran sampai bersih dan keringkan dengan handuk
2. Giling sesuka Anda: cincin, piring, potongan, kubus...
3. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
4. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk. Tempatkan cumi dari toples ke dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir
5. Jika perlu, potong cumi menjadi potongan-potongan kecil
6. Tambahkan ke sayuran
7. Tambahkan bumbu dan campur semuanya dengan hati-hati
8. Bumbui dengan jus lemon dan minyak
9. Aduk lagi
10. Pindahkan ke mangkuk salad

Itu saja, salad cumi, mentimun, dan tomat tanpa lemak kami yang lezat sudah siap. Perhatikan bahwa persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Bagi Anda yang saat menjalani masa Prapaskah ingin makan tidak hanya sehat, tapi juga bervariasi, kami sarankan untuk mencoba menyiapkan dua salad tanpa lemak lagi.

Salad Prapaskah dari cumi dan zaitun

Bahan-bahan:

• 200 gram cumi
• buah zaitun yang diadu
• Masing-masing 1 buah paprika, tomat, lemon
• 4 gigi bawang putih
• minyak sayur, garam, lada hitam bubuk

Cara memasak cumi saat Prapaskah

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Kupas cumi, bilas dan rebus selama 3-4 menit
2. Campur bawang putih cincang atau cincang sangat halus dengan garam, merica, jus lemon, dan minyak.
3. Rendam cumi dalam campuran bumbu selama 20 menit
4. Tambahkan lada cincang, tomat potong dadu, dan potongan buah zaitun ke dalam cumi
5. Campur semuanya dan taburi dengan bumbu cincang halus

Salad cumi Prapaskah dengan kacang hijau

Bahan-bahan:

• 300 gram cumi
• 1 masing-masing paprika kuning dan tomat
• 1/2 larangan. kacang hijau
• 1/2 kaleng buah zaitun
• 1 potong bawang bombay
• garam, bumbu

Pengisian bahan bakar:

• yogurt alami
• menumbuhkan minyak
• jus lemon
• moster

Resep masakan Prapaskah dari cumi

Resep memasak langkah demi langkah

1. Bawang bombay, potong cincin, rendam dalam campuran air matang dingin (0,5 gelas), cuka sari apel, garam, gula, dan adas cincang halus. Dinginkan selama 1/2 jam
2. Bersihkan cumi, buang selaputnya
3. Rebus dalam air asin dengan adas
4. Tiriskan air garam dan dinginkan cumi
5. Tempatkan tomat yang dipotong dadu kecil ke dalam mangkuk salad
6. Tambahkan paprika cincang dan kacang hijau ke dalamnya
7. Potong cumi menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad
8. Peras acar bawang bombay dan tambahkan ke mangkuk salad
9. Tempatkan buah zaitun di sana juga
10. Campur yogurt, mustard, dan serak. mentega dan parutan kulit lemon. Mencampur. Ini adalah saus untuk salad kita.
11. Campur semuanya dengan baik.

Salad tanpa lemak yang lezat dan sehat sudah siap!

Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.

Pertama, siapkan semua bahannya. Kami mencuci mentimun, tomat, dan daun selada segar dengan air dingin yang mengalir. Kemudian keringkan sayuran dengan tisu dapur kertas dan singkirkan sisa cairan dari sayuran.

Kami memotong ujung mentimun di kedua sisi, dan ujung tomat - tempat batangnya menempel. Kemudian, satu per satu, letakkan di atas talenan dan potong-potong: berlapis-lapis, berbentuk cincin, empat bagian, setengah cincin, kubus, atau sesuka Anda.

Bentuk potongannya tidak penting, namun sebaiknya ukuran potongan tidak melebihi 3 sentimeter dan tebal 1 - 1,5 sentimeter, maka sayuran akan mengeluarkan banyak sarinya dan jenuh dengan saus secara merata.

Ketika masalah pemotongan telah teratasi, pindahkan produk yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Kami juga memetik daun selada di sana dengan tangan bersih.

Setelah itu, dengan menggunakan pembuka kaleng, buka toples cumi dan buang isinya ke dalam saringan. Kami meninggalkan makanan laut di dalamnya 5 - 7 menit agar sisa cairan terkuras, lalu lanjutkan sesuai keinginan.

Jika ini adalah cumi-cumi berbentuk cincin, Anda bisa membiarkannya utuh atau memotongnya menjadi irisan tipis, tetapi terkadang mereka kalengan sudah diiris, maka tidak ada pilihan lain. Pindahkan makanan laut yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi sayuran cincang dan lanjutkan ke langkah berikutnya.

Langkah 2: siapkan salad cumi.

Dalam mangkuk berisi cumi, sayuran, dan daun selada, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Campur semuanya hingga rata, bumbui dengan perasan lemon dan minyak sayur. Campur kembali semua bahan salad hingga halus, pindahkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Langkah 3: Sajikan salad cumi.

Salad cumi disajikan segera setelah persiapan. Pada dasarnya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan panas utama, tetapi jika Anda menyiapkan hidangan ini untuk makan malam atau sarapan, maka Anda cukup melengkapi kelezatan ini dengan sayuran kukus, pasta rebus, bubur dari berbagai sereal, irisan kentang, atau makanan tanpa lemak lainnya. cucian piring. Menikmati!
Selamat makan!

Kumpulan bumbunya bisa ditambah dengan bumbu seperti allspice putih, kemangi kering, daun serai, marjoram, kapulaga, ketumbar atau jahe;

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas segar, daun ketumbar, peterseli, atau daun bawang ke dalam salad. Juga sangat sering lobak cincang dan paprika dimasukkan ke dalamnya;

Terkadang salad jenis ini dibumbui dengan mayones tanpa lemak.