Kandungan kalori kue keju yang terbuat dari keju cottage berlemak. Kue keju dari keju cottage: kandungan kalori, komposisi, BJU. Cara membuat kue keju diet: resep untuk menurunkan berat badan

Pancake keju cottage adalah hidangan yang sudah lama kita sukai dan familiar. Mereka sering menjadi dasar sarapan tradisional. Cheesecake klasik memiliki bentuk bulat, ketebalan 1,5 - 2 cm, warna keemasan dan aroma lembut. Rasanya ditentukan oleh bahan-bahannya, bisa berupa sayuran, buah-buahan, beri, bumbu dan rempah-rempah. Anda dapat menyimpan kue keju yang sudah dimasak tanpa risiko kesehatan apa pun selama 1 – 2 hari di lemari es.

Kelezatan ini kelihatannya sederhana, tetapi persiapannya sangat berubah-ubah. Kue keju mungkin tidak matang, tetap lengket di dalam, menyebar di wajan, atau menjadi sangat kering. Namun, mengetahui semua seluk-beluk persiapannya, Anda dapat menghindari konsekuensi tersebut dan menyiapkan hidangan lezat dan sehat untuk sosok Anda.

Menurunkan berat badan dengan pancake keju cottage

Kue kejunya sendiri terbuat dari keju cottage, kandungan kalori 1 pc. yaitu kira-kira 90 kkal(50 g, resep klasik) tidak bisa disebut produk makanan. Namun ada sistem nutrisi yang memasukkan hidangan tersebut sebagai produk yang membantu keberhasilan penurunan berat badan. Ini termasuk diet hipokalori, di mana dianjurkan untuk makan beberapa kue keju saat sarapan. Pada saat yang sama, Anda dapat mengurangi kandungan kalori pada hidangan dengan menambahkan buah segar (bukan krim asam biasa).

Apa itu diet hipokalori? Inilah yang sekarang para dokter sebut dengan istilah akrab “Tabel No. 8”. Sistem nutrisi ini tidak sekedar membatasi, tetapi seimbang dalam hal jumlah lemak, protein, dan karbohidrat bagi seseorang yang tidak membebani dirinya dengan olahraga.

Daftar makanan yang diperbolehkan melakukan diet hipokalori antara lain buah-buahan, sayuran, sereal, sumber protein rendah lemak, dan minyak sayur. Berapa asupan kalori harian minimum? WHO mengakui angka 1200 kkal untuk tubuh wanita dan 1500 untuk tubuh pria. Perlu diingat bahwa ini merujuk pada pegawai kantoran yang mengalami obesitas.

Ada juga versi suguhan keju cottage yang jika dikonsumsi akan membuat penurunan berat badan menjadi tidak mungkin. Ini adalah kue keju Kalori Burger Kingdi antaranya – 392 kkal per porsi.

Kandungan kalori dan cara menyiapkan kue keju

Untuk menyiapkan kue keju, produk dengan kandungan kalori berikut digunakan:

• keju cottage (dengan kandungan lemak 18%) – 236 kkal/100 g;
• tepung – 334 kkal/100 g;
• mentega – 743 kkal/100 g;
• telur ayam – 157 kkal/100 g;
• gula – 399 kkal/100 g.

Semua bahan ini digabungkan dalam volume berbeda. Hasilnya adalah pancake keju cottage, kandungan kalori yang per 100 gramadalah sekitar 330 kkal(termasuk krim asam sebanyak 1 sendok pencuci mulut).

Nilai gizi kelezatan dadih berkurang karena beberapa perubahan pada resepnya. Sebagai pilihan, dadih disiapkan yang tidak perlu digoreng. Keju cottage segar dicampur dengan parutan mentimun, wortel, dan lobak. Bola-bola dari massa seperti itu disajikan tanpa menggunakan perlakuan panas.

Anda bisa mengurangi kandungan kalori kue keju dengan memasaknya di dalam oven. Hasilnya, mereka akan menjadi harum, kemerahan, enak dan sekaligus lebih sedikit lemak.

Dengan menghilangkan krim asam sebagai saus dan menambahkan buah (buah kering) ke dalam adonan, Anda bisa menyiapkan kue keju dengan kismis, yang kandungan kalorinya akan berkurang secara signifikan. Hidangan dadih akan memberikan rasa yang unik dan halus.

Kandungan kalori kue keju yang digoreng dengan minyak bervariasi dari 270 hingga 370 kkal/100 g tergantung pada kuantitas dan kandungan lemak keju cottage.

Pancake keju cottage klasik

Banyak ibu rumah tangga yang menolak menyiapkan hidangan ini dari keju cottage karena pengalaman pertama yang gagal - kue kejunya hancur, tidak dipanggang, atau tersebar di wajan. Gunakan resep klasik dan hidangan ini akan menjadi hidangan sarapan tradisional di keluarga Anda.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• keju cottage dalam jumlah 0,3 kg;
• tepung – 2 sdm. aku.;
• telur ayam (mentah) – 1 pc.;
• gula (opsional) – 1 sdm. aku.;
• garam – 1 sdt;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• vanilin – 1 bungkus kecil.

Bagaimana cara memasak yang benar?

1. Campurkan semua bahan kecuali tepung dan mentega.
2. Taburi meja dengan tepung dan uleni massa yang dihasilkan di atasnya.
3. Gulung adonan menjadi sosis dan bagi menjadi gumpalan yang sama.
4. Kami membentuk bola-bola dan menekannya perlahan sampai diperoleh bentuk yang diinginkan.
5. Gulingkan kue keju ke dalam tepung agar tidak gosong.
6. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.
7. Goreng kue keju selama 2 - 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Balik dan goreng dengan cara yang sama seperti sisi pertama.

Untuk memanggang kue keju di dalamnya dengan lebih baik, disarankan untuk menutup panci dengan penutup.

Mendapatkan kandungan kalori kue keju kurang dari 200 kkal/100 g Anda bisa memasaknya saja dari keju cottage rendah lemak.

Kue keju diet di dalam oven

Kandungan kalori kue keju panggang jauh lebih sedikit daripada yang digoreng - 198 kkal/100 gram. Untuk menyiapkan hidangan diet ini di dalam oven, Anda perlu:

• keju cottage (rendah lemak) – 0,5 kg;
• pisang (ukuran sedang) – 1 buah;
• semolina (sereal mentah) – 2 sdm. aku.;
• putih telur – 2 buah;
• kismis atau aprikot kering – 2 sdm. aku.

Campurkan bahan-bahan yang terdaftar, aduk rata, bentuk bola-bola dari massa yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Waktu persiapan kue keju adalah 15 – 20 menit. Suhu optimal untuk memanggang adalah 180°.

Penting! Saat menyiapkan kue keju dengan semolina sebagai pengganti tepung, kandungan kalorinya akan berkurang, rasanya lebih empuk dan menghilangkan rasa lengket.

Kue Keju "Kebugaran"

Kandungan kalori kue keju yang terbuat dari keju cottage 9 persen atau sepenuhnya bebas lemak adalah yang paling rendah. Bagi orang yang mengontrol berat badannya, ini adalah pilihan terbaik untuk menyiapkan hidangan penutup atau hidangan utama.

Apa yang diperlukan untuk membuat hidangan unik ini?

• Keju cottage – 200 gram;
• tepung soba – 50 gram;
• putih telur – 2 buah;
• pengganti gula (stevioside) - secukupnya;
• dedak gandum hitam – opsional;
• minyak kelapa untuk mengoles wajan.

Bahan-bahannya harus dicampur sampai diperoleh massa yang memiliki konsistensi homogen. Dengan tangan yang dibasahi, Anda perlu membentuk kue keju, setelah itu harus digulung dalam dedak gandum hitam. Goreng dalam minyak kelapa yang sudah diolesi minyak dan wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan baik.

Rahasia kue keju yang lezat

Mengetahui resep masakan yang tepat itu bagus. Namun menyadari semua rahasia membuat kue keju adalah kunci keberhasilan persiapannya.

• Mempersiapkan keju cottage. Agar kue keju menjadi lapang dan lembut, keju cottage harus digosok hingga menjadi pasta kental. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan saringan atau saringan. Pilihan lainnya adalah dengan melewatkan keju cottage melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender.

• Sesuaikan kelembapan keju cottage. Pastikan untuk menghilangkan kelebihan whey. Jika tidak, kue keju akan menjadi kenyal. Kurangi kadar air keju cottage dengan mendiamkannya dalam saringan atau kain kasa sebentar untuk mengalirkan cairan yang tidak diperlukan. Jika keju cottage terlalu kering, sebaliknya, kami melembabkannya dengan menambahkan yogurt atau kefir rendah lemak. Hanya jika keju cottage memiliki konsistensi yang benar, kue keju Anda akan terasa lezat dan berair.

• Kami menggorengnya dengan benar. Terlepas dari kenyataan bahwa kue keju goreng memiliki kandungan kalori tertinggi, metode pembuatannya ini adalah yang paling populer. Tidak cocok untuk diet penurunan berat badan, tapi jika menggunakan minyak zaitun bisa diterima. Disarankan untuk menggoreng kue keju dengan api sedang di bawah tutup tertutup. Rahasia membuat kerak yang indah adalah dengan menggorengnya dengan minyak yang terdiri dari sayur dan mentega dalam jumlah yang sama.

Kue keju dadih, yang kandungan kalorinya dapat sangat bervariasi tergantung pada metode persiapan dan komponen adonan, dapat dimasukkan dalam makanan saat menurunkan berat badan. Selama diet, ada baiknya bereksperimen dengan menambahkan isian yang tidak biasa - zucchini, labu, asparagus, kembang kol, rempah-rempah, biji poppy, rempah-rempah. Buah-buahan dan kacang-kacangan kering akan menjadi tambahan yang layak untuk kelezatan dadih ini.

Di keluarga Anda, tempat apa yang ditempati kue keju dalam makanan Anda? Anda suka menggunakannya dengan apa? Tulis di komentar rahasia Anda membuat kue keju dan bagikan resep baru.

Syrniki adalah hidangan tradisional yang telah lama menjadi salah satu favorit masyarakat Slavia. Ini adalah kue yang terbuat dari keju cottage dengan tambahan tepung, telur dan gula, digoreng dengan mentega. Namanya didapat pada zaman dahulu, ketika kata “keju cottage” belum ada, sehingga produk ini disebut juga dengan kata “keju”. Teknologi dalam menyiapkan hidangan ini membuatnya mudah bahkan bagi mereka yang memiliki sedikit pengalaman, dan juga sangat enak dan memuaskan. Itu sebabnya keju cottage masih populer hingga saat ini.

Keuntungan

Komponen utama masakannya adalah Produk susu fermentasi ini merupakan sumber zat-zat yang diperlukan tubuh. Jadi, banyak mengandung kalsium dan fosfor yang memperkuat tulang dan gigi. Mineral-mineral tersebut jika masuk ke dalam tubuh secara bersamaan akan lebih cepat diserap sehingga manfaatnya akan jauh lebih besar. Selain itu, keju cottage mengandung banyak zat besi dan magnesium, yang diperlukan untuk kelancaran fungsi otot jantung.

Keju cottage mengandung banyak vitamin. Terutama kaya akan vitamin B, termasuk A, E, dan D. Selain itu, produk susu fermentasi ini mengandung protein konsentrasi tinggi yang kandungan nutrisinya tidak kalah dengan protein daging. Namun protein tersebut diserap lebih cepat dan mudah, itulah sebabnya produk ini populer di kalangan atlet yang terlibat dalam olahraga kekuatan, karena mendorong penambahan massa otot dengan cepat. Penggunaan produk ini juga diindikasikan untuk kelelahan fisik.

Kualitas keju cottage yang sangat berharga adalah setelah perlakuan panas, khasiatnya yang bermanfaat tidak hilang.

Kue keju mengandung banyak asam amino yang berharga, sehingga bermanfaat untuk dimakan oleh orang dewasa, anak-anak, dan orang tua. Hidangan ini juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, mempercepat pemulihan dan mengurangi kerentanan terhadap stres.

Krim asam yang biasa disajikan dalam hidangan ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan juga mengandung banyak vitamin dan mineral.

Kontraindikasi

Pancake keju dimasak dengan minyak sayur, sehingga selama penggorengan, terbentuk karsinogen yang berdampak buruk bagi kesehatan. Zat inilah yang dapat menyebabkan munculnya sel-sel ganas yang memicu kanker. Selain itu, ini adalah hidangan yang sangat berkalori tinggi, jadi jika disalahgunakan, berat badan Anda bisa bertambah dengan cepat. Terkadang mereka juga memicu masalah pencernaan. Selain itu, keju cottage yang merupakan bahan utama menyebabkan alergi pada beberapa orang, hal ini juga harus diperhatikan sebelum mencoba pancake keju cottage.

Nilai gizinya

Mereka yang ingin mendiversifikasi menunya dengan kue keju akan khawatir dengan jumlah kalori yang dikandungnya. Jadi, dalam 100 g hidangan dengan krim asam, indikator utamanya adalah sebagai berikut:

• kalori - 275 kkal;
• lemak - 9 gram;
• karbohidrat - 39 gram;
• protein - 11 gram.

Hal ini sama pentingnya untuk diketahui kandungan kalori kue keju dengan krim asam 1 porsi. Angka ini kurang lebih 250 kkal.

Berat satu kue keju tergantung ukurannya, tapi rata-rata 50-70 g, jadi mengandung sekitar 100 kkal.

Bagi mereka yang sedang diet

Ini adalah hidangan yang sangat berkalori tinggi, jadi tidak disarankan untuk menyalahgunakannya saat sedang diet. Namun, ada diet yang menganjurkan makan pancake dadih ini untuk sarapan. Anda juga bisa menyiapkan pilihan makanan yang tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Cara mengurangi kalori

Anda bisa mengurangi jumlah kalorinya jika menggunakan krim asam dan keju cottage dengan persentase kandungan lemak paling rendah. Selain itu bisa diganti dengan buah atau selai.

Jika Anda tidak menggoreng dadih, tetapi memanggangnya dalam oven, nilai energinya akan lebih rendah lagi, dan rasanya tidak kalah cerahnya.

Anda juga bisa menambahkannya ke dalam adonan (lihat resep).

Dengan menggantikan serat, ia dengan lembut membersihkan usus dari racun, yang mendorong penurunan berat badan dan normalisasi pencernaan.

Anda bisa menambahkan gula seluruhnya atau sebagian (lihat resep).

Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki triknya masing-masing dalam membuat kue keju, namun bahan utamanya tetap sama yaitu keju cottage. Kue keju dadih merupakan makanan favorit kebanyakan orang, namun banyak penganut nutrisi dan pola makan yang tepat yang mengkhawatirkan manfaat dan kandungan kalori kue keju. Memang, tentu saja, saat menyantap makanan penutup ini, Anda tidak hanya ingin menikmati rasanya, tetapi juga memenuhi tubuh Anda dengan vitamin, tanpa menambah berat badan.

Manfaat kue keju

Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang paling bermanfaat, mudah dicerna dan memiliki efek positif pada fungsi hampir semua organ dalam manusia. Oleh karena itu, hidangan keju cottage, dan dalam kasus kami kue keju, membawa manfaat yang sangat berharga bagi tubuh, yaitu:

1. Mereka memperkuat tulang manusia, karena keju cottage mengandung kalsium konsentrasi tinggi.
2. Mereka memulihkan dan meningkatkan proses metabolisme, sehingga tubuh membuang lemak dan kelebihan cairan.
3. Memperbaiki kondisi seseorang dengan hipertensi.
4. Melanjutkan fungsi hati dan ginjal.
5. Meningkatkan mikroflora usus dan mengembalikan fungsi lambung.

Ngomong-ngomong, jika Anda membuat kue keju dari keju cottage asli berkualitas tinggi, bahkan dengan perlakuan panas sebagian besar unsur mikro dan mineral yang bermanfaat akan tetap terjaga.

Kandungan kalori kue keju dadih

Jumlah kalori dalam hidangan apa pun, termasuk kue keju, bergantung pada kandungan lemak bahan dan cara memasaknya. Jika Anda menyiapkan kelezatan ini dari keju cottage buatan sendiri yang enak, maka kandungan kalori kue keju akan sangat tinggi dan akan menjadi 300 kkal per 100 g produk, namun manfaat dari hidangan seperti itu akan maksimal. Namun jika mengambil bahan utama dengan kandungan lemak kurang dari 5%, maka 100 g sama dengan 230 kkal.

Kandungan kalori kue keju goreng meningkat karena minyak sayur, yang tidak dapat kita lakukan tanpanya saat menggoreng makanan penutup dadih, sehingga rata-rata 100 g produk sudah menghasilkan hingga 320 kkal. Data ini akan lebih rendah dan berjumlah sekitar 240 kkal per 100 g jika Anda memasak hidangan ini di dalam oven.

Kue keju untuk menurunkan berat badan

Jika Anda mengontrol berat badan dan berusaha tetap bugar, maka Anda harus menyiapkan kelezatan dadih ini dengan benar. Untuk mengurangi kandungan kalori kue keju disarankan:

Ahli gizi telah mengembangkan banyak pola makan berdasarkan keju cottage, karena produk ini mampu mengisi kembali cadangan semua vitamin dan mineral terpenting dalam tubuh. Oleh karena itu, saat sedang diet, dadih cheesecake dapat dikonsumsi dengan aman, yang utama adalah makanannya semaksimal mungkin. Dan untuk melakukan ini, mereka harus dibuat hanya dari keju cottage rendah lemak, tanpa gula, dan disarankan untuk memanggangnya dalam oven dengan suhu rendah. Kandungan kalori dari kue keju diet tersebut kira-kira 170 kkal per 100 g, Anda bisa makan 2-3 potong per hari, tergantung beratnya pola makan yang Anda jalani saat ini.

Kue keju dengan keju cottage (curd cheese) merupakan kelezatan yang familiar sejak kecil. Seringkali disajikan untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup sore. Ada banyak resep untuk membuat masakannya: dengan tepung atau semolina, dengan potongan buah dan buah kering, dengan selai dan gula halus. Kita sering makan makanan enak dan dalam jumlah banyak, oleh karena itu penting untuk mengetahui berapa kandungan kalori kue keju dan apakah ada yang menyehatkan dalam komposisinya.

Kandungan kalori pancake keju cottage

Menurut para ahli, nilai energi rata-rata suatu produk adalah sekitar 200 Kkal per 100 gram. Angka ini tidak selalu berlaku untuk kasus tertentu, karena parameter pastinya bergantung pada metode penyiapan hidangan dan bahan yang digunakan.

Kandungan kalori kue keju berbahan keju cottage rendah lemak hanya 150 Kkal. Jika keju cottage 9% akan meningkat menjadi 201 Kkal, jika 5% - menjadi 185 Kkal (100 g). Nilai gizi kue keju dengan semolina adalah 161 Kkal (100 g).

Isiannya menambah kalori ekstra pada hidangan. Setengah gelas kismis atau aprikot kering yang ditaburkan ke dalam adonan akan menambah sekitar 50 Kkal untuk setiap 100 g; makan hidangan dengan krim asam akan menambah sekitar 20 Kkal lagi.

Kandungan kalori 1 cheesecake (1 buah) yang terbuat dari 18% keju cottage (dalam 100 g) adalah 3201 Kkal. Penggemar makan sehat lebih suka menyiapkan kue keju diet (tanpa gula). Kandungan kalori dari hidangan tersebut sekitar 100 Kkal. Tingkat rendah dicapai melalui penggunaan pemanis dan keju cottage rendah lemak.

Perbaikan resep berkaitan dengan cara memasaknya: kue keju goreng lebih bergizi karena penggunaan minyak sayur, sehingga sebaiknya dipanggang di dalam oven.

Nilai gizi hidangan tersebut

Kue keju buatan sendiri memang tinggi kalori, namun sajiannya juga membawa manfaat yang signifikan bagi tubuh. Dasar dari produk ini adalah keju cottage, gudang vitamin dan mineral yang nyata. Tidak semua orang menyukai massa dadih segar, perlakuan panas memungkinkan Anda mengawetkan komponen penting dan membuat hidangan lebih enak.

Kandungan kalori kue keju dadih lebih dari 200 Kkal. Beberapa kerugian pada angka tersebut diimbangi dengan manfaat bagi tubuh secara keseluruhan. Produk ini mengandung elemen bermanfaat:

• vitamin A;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin kelompok B.

Kandungan kalori pada kue keju goreng memang tinggi, sehingga hidangan ini bisa menjadi sarapan yang nikmat. Produk ini mengandung unsur mineral penting:

• kalium;
• magnesium;
• fosfor.

Unsur-unsur ini diperlukan untuk berfungsinya sistem kardiovaskular dan saraf secara normal, untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Mari kita beri perbandingan kue keju BJU: per 100 g produk terdapat 13 g protein, 19,4 g lemak, 196 g karbohidrat.

Betapa menyenangkannya mengingat salah satu episode masa kanak-kanak ini, ketika Anda bangun dan aroma indah dari kue keju segar yang baru dipanggang yang terbuat dari keju cottage buatan sendiri mencapai Anda. Tidak peduli siapa yang menyiapkannya untuk Anda, ibu atau nenek Anda, sarapan seperti itu tidak diragukan lagi merupakan salah satu kenangan masa kecil paling menyenangkan yang akan bertahan sepanjang hidup Anda.

Saat ini, mungkin ada ratusan resep berbeda untuk hidangan ini, yang menggunakan berbagai macam bahan tambahan sebagai bahannya, namun, sangat tidak mungkin untuk melupakan resep yang meleleh di mulut Anda.

Syrniki berhak disebut sebagai salah satu mahakarya masakan Rusia, yang telah menemukan tempatnya dalam sarapan banyak keluarga. Namun, seperti semua hidangan, hidangan ini memiliki banyak sisi positif dan negatif. Di bawah ini kita akan melihat beberapa di antaranya, dan juga berbicara tentang cara menghitung kandungan kalori dari sarapan ini.

Khasiat kue keju yang bermanfaat

Tidak diragukan lagi, aspek paling positif dari hidangan ini adalah rasanya yang luar biasa, yang akan membangkitkan semangat Anda di pagi hari. Namun, selain khasiat yang cukup berguna secara emosional ini, ada juga khasiat yang cukup nyata.

Keju cottage - inilah bahan yang mendominasi hidangan ini. Ya, memang mengandung bahan lain juga, tapi bahan kaya kalsium inilah yang sangat bermanfaat bagi orang-orang dari segala usia.

Mudah diserap oleh tubuh, membantu menormalkan kerja banyak organ, serta meningkatkan metabolisme secara umum. Jika Anda menderita penyakit ginjal atau liver, maka kue keju bisa menjadi elemen utama untuk memulai hari yang sehat. Meski keju cottage cukup tinggi kalori, selain kalsium juga mengandung fosfor. Bersama-sama mereka membantu memperkuat jaringan tulang.

Selain semua itu, di dalamnya Anda bisa menemukan lemak susu dan protein dalam jumlah yang cukup besar. Pada saat yang sama, selama pembuatan kue keju, keju cottage praktis tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, sehingga dengan bantuan bahan ini Anda dapat menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Tentu saja tidak hanya itu saja kelebihan yang bisa disebutkan, namun kita harus memahami bahwa masakan ini juga memiliki sisi negatifnya.

Sifat berbahaya

Jika Anda melihat poin di atas, Anda mungkin berpikir bahwa mereka dapat dianggap sebagai obat mujarab untuk banyak penyakit. Namun, ini adalah keputusan yang salah, karena mereka sendiri cukup berbahaya bagi tubuh Anda, terutama jika Anda menyalahgunakan jumlahnya. Kandungan kalorinya yang bergantung pada keju cottage yang dipilih cukup tinggi, sehingga bagi yang sedang menurunkan berat badan atau sangat memperhatikan berat badannya, makan kue keju tidak akan cocok, karena kemungkinan besar untuk mendapatkan berat badan yang cukup besar. jumlah kelebihan berat badan.

Dan juga, karena banyak orang memakannya dengan cara digoreng, maka akan ada kerugian tambahan dari minyak sayur, yang akan menambah lemak pada masakan.

Ngomong-ngomong, kita tidak boleh melupakan orang-orang yang tidak bisa memasukkan kue keju ke dalam makanan mereka, karena mereka terus-menerus menderita sakit maag atau perut kembung karena keju cottage, yang tidak diragukan lagi bukan perkembangan yang paling menyenangkan.

Kandungan kalori dari berbagai jenis kue keju

Tabel ini menggunakan perkiraan nilai kalori yang benar untuk kue keju tanpa menambahkan bahan lain selain bahan dasar.

Resep klasik

Jika Anda ingin membuat kue keju yang sangat empuk dan enak, maka resep ini akan menjadi harta karun yang bisa Anda simpan dengan bangga di buku masak Anda. Agar hasilnya sempurna, jangan berhemat pada kualitas produk, ambil keju cottage segar buatan sendiri, dan gunakan sedikit tepung saja. Tuangkan madu atau selai di atas hidangan yang sudah jadi. Ini akan menjadi sentuhan akhir yang sempurna.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 500 gram;
• tepung – 100 gram;
• gula – 100 gram;
• telur – 2 buah;
• gula vanila – 1 bungkus;
• minyak goreng;
• garam.

Persiapan:

1. Hancurkan semua keju cottage secara menyeluruh. Blender akan membantu Anda di sini, atau cukup mencampurnya dengan tangan Anda. Setelah itu, pecahkan telur ke dalamnya (Anda hanya bisa menggunakan kuningnya);
2. Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung terigu, baik jenis gula maupun garam. Uleni semuanya hingga adonan menjadi cukup homogen dan lengket;
3. Panaskan penggorengan dengan api besar dan letakkan kue keju yang digulung dalam tepung di atasnya. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di bawah tutupnya;
4. Setelah matang, taburi cheesecake dengan gula halus agar lebih enak.

Dari keju cottage dengan plum dan aprikot kering

Jika dirasa keju cottage kurang memberikan nutrisi yang cukup bagi tubuh, maka Anda bisa menambahkan beberapa buah kering ke dalam resepnya. Kombinasi yang luar biasa adalah aprikot kering dan plum. Ini akan segera menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan gula ke dalamnya, serta menambahkan krim asam atau selai.

Bahan-bahan:

• keju cottage 9% - 250 gr;
• telur – 1 buah;
• tepung - 2 meja. aku.;
• aprikot kering – 5 buah;
• plum – 4 buah;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Telur, keju cottage, dan tepung langsung dimasukkan ke dalam satu mangkuk. Dengan menggunakan garpu, campur semuanya dengan baik sampai keju cottage benar-benar lunak;
2. Selanjutnya, Anda harus mengambil buah-buahan kering: setelah dicuci bersih, buah-buahan harus dipotong kecil-kecil, idealnya berbentuk kotak. Setelah itu mereka harus ditempatkan dalam mangkuk dan semuanya harus dicampur kembali dengan hati-hati;
3. Pada saat ini, letakkan penggorengan di atas api sedang. Kue keju yang sudah dicetak dicelupkan ke dalamnya, diratakan sedikit dengan tangan dan digoreng selama kurang lebih 5 menit hingga matang sepenuhnya.

Meski resep ini tidak menggunakan gula, namun karena fruktosa yang terkandung dalam buah-buahan kering, masakannya ternyata cukup manis dan tidak memerlukan pemanis lain.

Pancake keju cottage diet

Seperti yang telah diketahui, kue keju adalah produk berkalori cukup tinggi dan oleh karena itu seringnya kelezatan hidangan ini dapat merusak bentuk tubuh. Untuk menghindari hal ini, berbagai kue keju diet diciptakan, yang dalam resepnya kehilangan kalori, tetapi tidak menghilangkan rasa.

Bahan-bahan:

• keju cottage rendah lemak – 400 g;
• telur – 1 buah;
• gula – 50 gram;
• rempah-rempah – kayu manis, vanila, kapulaga atau lainnya;
• garam;
• minyak zaitun.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula hingga benar-benar larut, lalu tambahkan garam dan bumbu untuk mencapai rasa dan aroma yang diinginkan;
2. Keju cottage ditambahkan ke dalam campuran telur yang sudah disiapkan, setelah itu semuanya dikocok dengan baik menggunakan blender untuk membuat kue keju lebih lapang;
3. Bentuk irisan daging dari massa dadih dan letakkan di atas loyang (kue keju juga bisa dikukus atau digoreng). Letakkan perkamen di atasnya, ini akan memudahkan hidangan yang sudah jadi untuk dikeluarkan;
4. Kue keju harus dimasak selama sekitar dua puluh menit. Suhu paling optimal adalah 150 derajat. Sajikan kue keju ini dengan krim asam rendah lemak, begitulah cara mereka mengungkapkan rasanya.

Anda akan menemukan resep sederhana lainnya untuk kue keju rendah kalori di video berikut:

Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali resep kue keju, dan setiap ibu rumah tangga menggunakan resepnya sendiri yang sudah terbukti, menambahkan bahan-bahan berbeda ke dalamnya. Itu sebabnya cukup sulit untuk menghitung kandungan kalori pasti dari hidangan ini, karena banyak perbedaannya.

Dalam kontak dengan