Croissant dengan stroberi yang dihancurkan. Croissant buatan sendiri terbuat dari puff pastry dan adonan ragi. Resep langkah demi langkah croissant dengan coklat, susu kental manis, stroberi, krim, selai, Nutella. Croissant kerajaan, dadih, dan almond. Tes resep langkah demi langkah

Kue-kue yang enak dan cepat untuk minum teh setiap hari atau kue yang rumit dan padat karya untuk perayaan selalu menjadi hari libur, baik bagi yang memasaknya maupun bagi yang memakannya. Secara pribadi, memasak makanan penutup dan manisan selalu membuat saya terpesona dan menyenangkan. Ini jauh lebih menarik daripada memasak borscht atau mengalengkan zucchini :)) Suami saya suka sekali saat saya memasak , dan saya sendiri sangat menyukainya. Resep yang rumit selalu memakan banyak waktu, dan seringkali Anda tidak memasak sesuai keinginan karena terlalu malas untuk memasak dalam waktu yang lama. Jika waktunya singkat, Anda bisa memasaknya, tampilannya cantik dan sangat enak. Untuk makanan penutup atau makanan yang dipanggang, croissant yang disiapkan dengan cepat juga sangat lezat. Hari ini kita akan menyiapkan croissant cepat dari puff pastry siap pakai yang diisi stroberi.

Jumlah porsi: 2
Kalori: Kalori tinggi
Kalori per porsi: 685 kkal

Untuk membuat croissant stroberi, Anda membutuhkan:

kue lapis – 275 gram
stroberi – 8 buah.
kuning telur – 1 buah.
gula untuk taburan

Cara membuat croissant dengan stroberi.

1. Giling adonan yang sudah jadi jika sudah kental. Jika lembarannya tipis, biarkan apa adanya. Potong lembaran menjadi 3 bagian melintang. Kemudian potong tiap bagian secara diagonal menjadi 2 segitiga memanjang.

2. Cuci stroberi, buang batangnya, keringkan dan potong dadu kecil (atau bisa juga digiling dengan gula jika diinginkan).

3. Letakkan sebagian kecil isian di dasar segitiga adonan.

Dan bungkus dengan gulungan ke arah bagian yang sempit. Anda bisa menggunakan buah beri yang berbeda untuk isiannya. Taburi buah beri dengan gula sesuai selera.
4. Letakkan croissant di atas loyang yang dialasi kertas roti. Lipat tepi croissant menjadi bentuk bulan sabit. Olesi croissant dengan kuning telur kocok. Anda bisa menaburkannya dengan gula.

5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 20 menit hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan dan sajikan.

Langkah 1: Siapkan stroberi.

Sortir stroberi, buang ranting dan daun yang menempel di sana. Tempatkan buah beri dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air hangat mengalir beberapa kali. Tunggu sampai kelebihan cairan terkuras. Letakkan stroberi yang sudah dicuci di atas talenan dan potong bagian hijaunya dari masing-masing stroberi. Jika buah berinya besar, Anda juga bisa memotongnya menjadi beberapa bagian, tetapi stroberi kecil sebaiknya dibiarkan utuh.

Langkah 2: Bentuk croissant dengan stroberi.

Lelehkan puff pastry sesuai petunjuk kemasan. Biasanya Anda hanya perlu mendiamkannya pada suhu ruangan beberapa saat.
Gilas adonan yang sudah disiapkan menjadi lapisan tipis lalu potong menjadi segitiga kecil. Letakkan buah strawberry di dasar tiap segitiga adonan, taburi gula pasir, lalu gulung hingga membentuk croissant.
Perhatian: Jika Anda membuat kue puff ragi, setelah langkah ini, diamkan croissant Anda 20 menit, dan agar tidak berputar, tutupi dengan handuk dapur atau cling film.

Langkah 3: Panggang croissant dengan stroberi.

Panaskan oven terlebih dahulu 180 derajat. Letakkan croissant dengan stroberi di atas loyang yang dilapisi kertas roti, tutupi dengan kuning telur kocok dan panggang 15 -20 menit atau sampai warnanya menjadi sangat memerah.
Keluarkan makanan yang sudah dipanggang dari oven dan dinginkan sebentar agar Anda bisa memakannya tanpa gosong, lalu sajikan croissant stroberi di atas meja.

Langkah 4: Sajikan croissant stroberi.

Croissant siap pakai dengan stroberi cocok untuk makan siang, sebagai hidangan penutup, atau camilan sore yang manis. Mereka sangat lezat disajikan dengan es krim krim atau stroberi, dihiasi dengan beberapa buah beri segar. Saya percaya bahwa karena sarapan adalah waktu makan terpenting hari ini, sarapan harus enak dan cerah, dan croissant dengan stroberi adalah hal yang tepat.
Selamat makan!

Selain kuning telur, Anda bisa menggunakan mentega cair untuk melumasi makanan yang dipanggang.

Croissant dengan stroberi

Kue-kue yang enak dan cepat untuk minum teh setiap hari atau kue yang rumit dan padat karya untuk perayaan selalu menjadi hari libur, baik bagi yang memasaknya maupun bagi yang memakannya. Secara pribadi, memasak makanan penutup dan manisan selalu membuat saya terpesona dan menyenangkan. Ini jauh lebih menarik daripada memasak borscht atau pengalengan zucchini :)) Suamiku suka sekali kalau aku membuat kue bolu Strawberry dan Krim, dan aku sendiri sangat suka kue Snickers. Resep yang rumit selalu memakan banyak waktu, dan seringkali Anda tidak memasak sesuai keinginan karena terlalu malas untuk memasak dalam waktu yang lama. Jika Anda kekurangan waktu, Anda bisa membuat kue souffle krim cepat dengan Savoiardi. kelihatannya cantik dan sangat enak. Untuk hidangan penutup atau makanan yang dipanggang, berry remah atau croissant yang disiapkan dengan cepat sangatlah lezat. Hari ini kita akan menyiapkan croissant cepat dari puff pastry siap pakai yang diisi stroberi.

Croissant dengan stroberi

Jumlah porsi: 2
Kandungan Kalori: Kalori Tinggi
Kalori per porsi: 685 kkal

Untuk membuat croissant dengan stroberi, Anda membutuhkan: puff pastry – 275 g
stroberi – 8 buah.
kuning telur – 1 buah.
gula untuk taburan

Cara membuat croissant dengan stroberi.

1. Giling adonan yang sudah jadi jika sudah kental. Jika lembarannya tipis, biarkan apa adanya. Potong lembaran menjadi 3 bagian melintang. Kemudian potong tiap bagian secara diagonal menjadi 2 segitiga memanjang.

2. Cuci stroberi, buang batangnya, keringkan dan potong dadu kecil (atau bisa juga digiling dengan gula jika diinginkan).

3. Letakkan sebagian kecil isian di dasar segitiga adonan.

Dan bungkus dengan gulungan ke arah bagian yang sempit. Anda bisa menggunakan buah beri yang berbeda untuk isiannya. Taburi buah beri dengan gula sesuai selera.
4. Letakkan croissant di atas loyang yang dialasi kertas roti. Lipat tepi croissant menjadi bentuk bulan sabit. Olesi croissant dengan kuning telur kocok. Anda bisa menaburkannya dengan gula.

5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 20 menit hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan dan sajikan.

Artikel menarik

25 Mei 2016, Penulis: Aliska Strawberry cake: resep dengan foto langkah demi langkah di rumah Jika Anda suka menyiapkan kue dan makanan penutup menggunakan puff pastry, maka resep ini akan berguna. Stroberi sudah muncul, dan saya memutuskan untuk membuat kue yang lezat dan empuk berdasarkan puff pastry dengannya. DI DALAM

Croissant puff pastry dengan susu kental manis: resep, cara pembuatan Siapkan bahan untuk croissant puff pastry dengan susu kental manis. Anda bisa menggunakan puff pastry dengan atau tanpa ragi. Yang jelas dengan ragi croissant akan menjadi lebih mengembang. Adonan saya adalah puff pastry, bukan ragi - dan

Petunjuk Persiapan Kue puff siap pakai sangat membantu! Apalagi kalau masaknya cepat, karena lho, tidak selalu ada waktu untuk menguleni adonan, selain itu puff pastry tidak mudah disiapkan dan juga memakan banyak waktu. Di sinilah ia datang untuk menyelamatkan

Croissant adalah kue murni Perancis. Biasanya disantap saat sarapan, dicuci dengan secangkir kopi kental. Croissant bisa dengan atau tanpa isian. Cokelat atau selai paling sering digunakan sebagai isian. Berkat rasanya, mereka tidak hanya disukai oleh orang Prancis, tetapi juga oleh kami, orang Slavia. Kita

Di musim panas, lebih baik menyiapkan makanan yang dipanggang dengan buah beri dan buah segar. Di awal musim panas, stroberi segar bisa digunakan sebagai isian pangsit dan pai. Tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan, kaya akan vitamin yang sangat diperlukan terutama untuk tubuh anak.

Saya sarankan membuat croissant dari puff pastry dengan stroberi. Untuk persiapan cepat, puff pastry yang sudah jadi digunakan. Resep ini juga bisa digunakan saat tamu sudah di depan pintu, tapi di rumah tidak ada tempat untuk minum teh. Satu-satunya kelemahan croissant dengan stroberi adalah jumlahnya hilang di depan mata kita, karena sangat enak.

Mencetak

Resep croissant dengan strawberry berbahan puff pastry

Hidangan: Memanggang

Waktu persiapan: 30 menit.

Waktunya memasak: 30 menit.

Total waktu: 1 jam

Bahan-bahan

• stroberi
• gula
• kue lapis

Resep langkah demi langkah dengan foto

Cara membuat croissant dengan strawberry dari puff pastry yang sudah jadi

1. Puff pastry yang sudah jadi harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu dan disimpan selama satu setengah jam pada suhu kamar.

3. Siapkan isiannya dengan membilas stroberi lalu membuangnya ke dalam saringan. Potong stroberi menjadi potongan-potongan kecil.

4. Letakkan beberapa potong strawberry pada bagian lebar segitiga puff pastry dan taburi dengan gula pasir.

5. Bungkus dengan gulungan sehingga sudutnya berada di atas.

6. Letakkan croissant dengan stroberi di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 180 C.

Stroberi yang dipadukan dengan gula akan mengeluarkan sari buah selama dipanggang dan mungkin bocor, tetapi hal ini tidak akan merusak rasa makanan yang dipanggang.

Anda bisa menyajikan croissant stroberi dengan teh, kolak, atau jus buah.

Siapkan croissant serpihan dengan stroberi dan semua orang di rumah Anda akan berterima kasih banyak.

Ketika pagi hari diawali dengan secangkir kopi aromatik dan croissant yang empuk, nampaknya hidup ini baik-baik saja. Lagi pula, apa yang lebih enak dari sarapan seperti itu? Bagi pecinta kue-kue Perancis, kami akan memberi tahu Anda sedikit resep masakan croissant buatan sendiri. Dengan bantuan mereka, Anda dan rumah tangga akan memulai hari Anda dengan kesenangan sejati.

Kami mengasosiasikan croissant dengan masakan Perancis, karena di Paris dan kota-kota Perancis lainnya, setiap toko roti menawarkan banyak jenis kue ini.

Namun croissant sebenarnya tidak ditemukan oleh orang Perancis. Di negara ini, mereka memperoleh popularitas dan ketenaran yang luas hanya berkat aktivitas Ratu Marie Antoinette. Pencipta bagel yang sebenarnya adalah pembuat roti Austria:

• Selama perang Austria dengan Kekaisaran Ottoman pada abad ke-13, mereka bekerja pada shift malam dan mendengar orang Turki menggali terowongan menuju Wina. Para pembuat manisan memperingatkan para pembela benteng tentang bahaya dan dengan demikian menyelamatkan kota dari pertumpahan darah.
• Untuk menghormati kemenangan atas Ottoman, para koki memanggang roti berbentuk bulan sabit Islam. Oleh karena itu, para pembuat manisan ingin mengolok-olok lambang Turki, yang saat melarikan diri dari medan perang, meninggalkan kantong biji kopi di dekat tembok Wina.
• Koki Austria pada saat itu memutuskan untuk menyajikan croissant dengan secangkir kopi. Beginilah cara Vienna Bakery pertama dibuka.

Saat ini, croissant dipanggang di seluruh dunia. Di negara kita, kue ini sudah sedikit dimodifikasi. Pastinya, semua orang di toko kembang gula sudah lebih dari satu kali melihat kue di rak yang bentuknya mirip croissant, tapi disebut "jari" atau "bagel". Tentu saja, rasanya sama sekali tidak seperti croissant. Jika Anda ingin memasak kue-kue Prancis asli, gunakanlah resep croissant langkah demi langkah yang telah kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini.

Resep adonan croissant langkah demi langkah

Hal tersulit tentang resep croissant - ini adonannya. Anda harus memberikan perhatian maksimal padanya, jika tidak, kue-kue legendaris tidak akan berhasil.

Kami akan menyajikan kepada Anda dua pilihan untuk menyiapkan puff pastry untuk croissant:

• Bebas ragi (walaupun sangat jarang digunakan)
• Adonan ragi - versi klasik resep croissant

Bagi yang tidak sempat mempelajari tesnya, kami akan hadirkan resep croissant berbahan dasar puff pastry yang sudah jadi tes.

Croissant puff pastry: resep dengan foto

Resep croissant Perancis sangat banyak. Mereka berbeda satu sama lain dalam adonan adonan dan isian. Beberapa orang suka menambahkan ragi ke dalam adonan, sesuai kebutuhan resep kue klasik, namun ada juga yang berpendapat bahwa croissant yang lezat Bisa juga dibuat menggunakan puff pastry bebas ragi.

Untuk memulainya, kami sarankan Anda memahami opsi menguleni adonan untuk hidangan penutup Prancis yang lezat:

1. Resep adonan ragi untuk croissant:

• Ambil mangkuk besar dan dalam. Ayak setengah kilogram tepung terigu premium ke dalamnya. Tambahkan garam (secara harfiah satu sejumput).
• Setelah itu, gula (50 g) ditambahkan ke tepung. Campuran yang dihasilkan harus tercampur rata menggunakan mixer.
• Tanpa mematikan mixer, tambahkan segelas susu hangat dan ragi kering (15 g) ke dalam tepung. Setelah menambahkan bahan-bahan tersebut, putar mixer ke kecepatan sedang.
• Keluarkan adonan yang dihasilkan dari mangkuk. Uleni dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan bola. Bungkus dengan cling film dan letakkan di tempat hangat selama satu setengah jam. Selama ini adonan akan mengembang.

• Selagi adonan mengembang, siapkan mentega. Anda harus mengeluarkannya dari lemari es dan menunggu sampai sedikit mencair.
• Setelah satu setengah jam berlalu, keluarkan adonan tipis-tipis (tebal 1 cm). Letakkan mentega di atasnya dan gulung di sekeliling adonan.
• Gulung adonan yang dihasilkan ke dalam amplop, bungkus dengan cling film, lalu masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
• Setelah itu, adonan perlu digulung lagi, dibungkus lagi dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es, tetapi selama 2 jam.
• Hanya setelah ini dimungkinkan untuk membuat bagel dari adonan. Potong satu lapis adonan menjadi segitiga, lalu gulung menjadi croissant, tambahkan isian.

1. Resep adonan croissant bebas ragi:

• Ambil wadah yang dalam dan ayak 350 g tepung terigu premium ke dalamnya. Tambahkan 100 g gula pasir dan 60 ml susu hangat (suhu ruang) sekaligus.
• Uleni adonan dengan tangan lalu gulung menjadi lapisan tipis. Letakkan mentega di atas setiap lapisan dan lipat adonan ke dalam amplop.

• Bungkus adonan dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
• Setelah itu, giling kembali adonan dengan baik, potong menjadi segitiga dan bentuk croissant.
• Sebelum dimasukkan ke dalam oven, olesi kue dengan telur dan taburi biji wijen.

Croissant dari adonan siap pakai: resep

Dari adonan apa pun yang sudah jadi, resep yang Anda jelaskan di atas, Anda bisa menyiapkan croissant dengan isian berbeda:

1. Resep croissant dengan selai:

• Potong adonan menjadi segitiga kecil.
• Tempatkan selai favorit Anda di dasar segitiga yang lebar. Sangat penting bahwa itu tidak cair.
• Bentuk menjadi croissant. Olesi dengan telur di atasnya.
• Tempatkan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.
• Saat kue sudah siap, taburi dengan gula halus dan sajikan.

1. Resep croissant coklat:

• Kami menyiapkan segitiga dari adonan yang sudah jadi dengan cara yang sama. Anda bisa membuatnya lebih lebar agar ada lebih banyak ruang untuk isian.
• Tempatkan beberapa potong coklat favorit Anda di dasar setiap segitiga (biasanya digunakan warna hitam murni).
• Gulung adonan menjadi bagel dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Panggang pada suhu ini tidak lebih dari 5 menit. Lebih baik turunkan suhunya sedikit - hingga 190 derajat, dan biarkan croissant dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan selama 15 menit.

ada lagi resep croissant sederhana. Selain coklat, Anda bisa menggunakan selai kacang atau fudge coklat. Banyak orang menggunakan resep croissant dengan nutella. Ini membuat kue sarapan yang sangat lezat.

1. Resep croissant dengan susu kental:

• Potong adonan menjadi segitiga lebar. Itu sebabnya Resep ini bisa digunakan untuk membuat royal croissant(ukuran besar).
• Tempatkan susu kental di dasar masing-masing. Sebaiknya gunakan bukan susu kental manis, melainkan susu custard, karena konsistensinya lebih kental.
• Bentuk croissant dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 185 derajat selama 25 menit.

Menurut hal yang sama resep croissant dengan keju cottage dan isian keju lainnya.

1. Resep croissant dengan krim:

• Kami menyiapkan bukan segitiga dari adonan, tetapi potongan setebal 2,5 cm.
• Kami membungkus setiap strip ke dalam cetakan berbentuk kerucut. Ini diperlukan untuk memastikan bagian dalam croissant yang akan datang kosong. Kami akan mengisinya dengan krim atau krim lainnya.

Menurut hal yang sama resep croissant almond(dengan krim almond).

• Kami memanggang bagel selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
• Isi croissant yang sudah jadi dengan krim kocok. Ngomong-ngomong, banyak yang melakukan hal ini resep croissant, selain krim, tambahkan stroberi atau buah-buahan dan beri lainnya.

Penuhi rumah Anda dengan aroma kue-kue Prancis yang lezat di pagi hari! Kami meyakinkan Anda bahwa memulai hari dengan croissant aromatik yang lezat dan secangkir kopi akan memberi Anda suasana hati yang baik, semangat dan energi.

Video: “Resep Croissant”