Salad Prapaskah dengan cumi. Salad Prapaskah Salad Prapaskah dengan resep cumi kalengan

Salad cumi tanpa lemak dengan kadar kalori rendah membantu tubuh menjaga keseimbangan tanpa berfokus pada rasa lapar. Puasa bermanfaat tidak hanya bagi orang beriman, yang setiap tindakannya memiliki makna spiritual. Setiap orang sehat mampu melakukan pembongkaran jangka panjang.

Menurut kanon, makanan harus berbahan dasar tumbuhan, bahkan ikan hanya boleh dimakan pada hari libur. Sumber protein yang diperlukan saat ini adalah kacang-kacangan, polong-polongan, jamur dan organisme dengan darah non-merah. Cumi-cumi termasuk yang diperbolehkan. Bahkan di biara-biara mereka memasak sup cumi selama masa Prapaskah.

Daging cumi dipadukan dengan ikan, sayuran, dan sereal. Rasanya paling enak terungkap dalam salad. Telur atau mayones, yang merupakan pelanggaran selama puasa ketat, dapat diganti dengan produk alternatif atau versi Prapaskah.

Saran berikut ini bersifat universal untuk semua resep yang memerlukan cumi rebus.

Cara memasak cumi yang benar. Mencairkan bangkai. Tuangkan air mendidih di atasnya, setelah itu kulitnya menggulung dengan sendirinya dan mudah dihilangkan. Potong menjadi dua memanjang, buka, bersihkan bagian dalam dan tali chitinous. Tuangkan air mendidih selama 0,5 menit. Ulangi lagi. Pisahkan bagian samping dari sirip ekor. Temukan lapisan tipis di permukaan luar, cungkil dan lepaskan dengan hati-hati. Dagingnya sekarang empuk. Pemotongan standar - menjadi potongan-potongan.

Daging cumi kaya akan protein dan mengandung vitamin langka seperti B6, yang mengatur metabolisme. Ansambel ini dilengkapi dengan asam askorbat dan niasin.

Cara memasak salad tanpa lemak dengan cumi - 15 varietas

Salad koktail - dari ahli kuliner

Salad juicy dan lembab dengan saus eksklusif.

Bahan-bahan:

• Cumi matang - 4 buah;
• Mentimun segar - 1 buah;
• Acar mentimun, kecil - 3 buah;
• mayones - 2 sdm;
• Kecap - 3 sdt.
• Bawang - 1 kepala;
• Bawang putih - setengah kepala;
• Cabai - secukupnya;
• Minyak wijen - 2 sdt.

Persiapan:

Kupas mentimun. Potong menjadi dua bagian memanjang, buang biji dan ampasnya. Tepuk-tepuk perahu mentimun hingga kering dengan handuk kertas. Potong menjadi irisan melintang. Kupas acar mentimun, potong menjadi irisan serupa: secara diagonal, lalu menjadi kubus.

Pindah ke sausnya. Campur mayones dan saus tomat dalam wadah terpisah, tambahkan 1 sdt. parutan bawang merah dan bawang putih. Cabai, potong bagian tengah yang panas menjadi kubus. Tambahkan ke saus dan tambahkan juga minyak wijen. Campur semuanya. Beri sedikit garam pada salad, kombinasikan dengan saus dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk dan tambahkan irisan lemon untuk hiasan.

Salad "Makan malam cepat" dengan cumi dan kentang

Dari bahan-bahan tanpa lemak - hidangan untuk malam hari

Bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg;
• Cumi rebus - 500 gr.;
• Bawang - 2 kepala;
• Wortel - 1 buah;
• Minyak sayur - 3 sdm;
• Garam dan merica - secukupnya;
• Dill hijau - banyak.

Persiapan:

Iris tipis kentang dan goreng. Secara terpisah, goreng bawang bombay setengah bagian dan wortel parut kasar. Campur kedua bahan, tambahkan garam dan merica. Letakkan cumi di atasnya dan tutup. Setelah 5 menit, aduk, bagi menjadi beberapa bagian dan taburi masing-masing dengan bumbu.

Salad untuk 4 porsi, cocok untuk santapan apa pun.

Bahan-bahan:

• Cumi - 4 potong kecil;
• Telur - 4 buah;
• Bawang - 1 buah;
• garam secukupnya;
• lemon - 1 buah;
• Jus raspberry - 3 sdm.

Persiapan:

Siapkan cumi menggunakan metode yang ditunjukkan di awal artikel, potong-potong. Tambahkan bawang bombay setengah cincin dan telur rebus cincang. Bumbui dengan jus lemon dan raspberry. Mencampur.

Pengganti ideal untuk telur rebus selama Prapaskah: tahu tahu. Produknya terbuat dari kedelai. Kaya akan protein.

Salad Jepang dengan cumi - disajikan panas

Di musim dingin Anda menginginkan hidangan panas, resep Jepang untuk malam yang dingin

Bahan-bahan:

• Cumi mentah - 0,5 kg;
• Paprika - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung.
• Cuka anggur - 1 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Minyak sayur - 2 sdm.
• Salad hijau - 1 ikat.
• Cabai merah, jahe, garam - secukupnya.

Persiapan:

Potong paprika dan cumi menjadi pita. Peras bawang putih. Goreng dengan cumi, taburi terlebih dahulu dengan cuka, bumbui dengan bumbu dan garam. Campur bahan salad, taburi dengan jus lemon, dan ulangi pencampuran. Bagikan ke piring saji dan gunakan daun selada sebagai alasnya. Hiasi dengan sisa sayuran dan bumbu yang tersedia.

Salad "rendah kalori" dengan bahan-bahan minimal

Cumi dan mentimun yang dibumbui untuk kesegaran: saat Anda tidak punya waktu untuk menunggu.

Bahan-bahan:

• Cumi rebus - 400 gr.;
• Mentimun - 150 gram. (1 buah.);
• Bawang - 1 kepala;
• Gula - 1 sdm.
• Jus lemon - 2 sdm;
• Mayones - 1,5 sdm;
• yogurt - 1,5 sdm;
• mustard kering - 1/2 sdt;
• Lada putih - 1/4 sdt;
• Garam secukupnya

Persiapan:

Kondisikan cumi sesuai resep pertama. Selanjutnya, acar bawang bombay. Potong bawang bombay, tambahkan gula pasir dan air jeruk lemon, aduk dan biarkan selama 5 menit. Siapkan sausnya: yogurt dan mayones, mustard kering, garam, merica, aduk.

Potong timun dan cumi, campur dengan bawang bombay, tuang dressing ke dalam salad, aduk. Buatlah cincin dari potongan tipis mentimun - ini akan menjadi bentuk untuk meletakkan porsi di atas piring. Hiasi dengan bumbu dan sepotong cabai.

Perpaduan dua seafood: hasil rasa yang menarik

Bahan-bahan:

• Udang - 300 gram;
• Cumi - 300 gram;
• Tomat - 4 buah;
• Bawang - 1 kepala;
• Lemon - 1 buah besar;
• Bawang putih - 1 siung;
• Ketumbar, adas - banyak;
• Saus lada Tabasco - 1 sdt;
• Garam, lada merah dan hitam, ketumbar - secukupnya;
• Minyak zaitun (dibagi menjadi dua bagian: untuk menggoreng dan untuk saus) - 100 gr.

Persiapan:

Potong cumi yang sudah dibersihkan menjadi pita dan goreng dalam minyak selama kurang lebih 3 menit. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong cincin ke dalam mangkuk salad, peras lemonnya, aduk, dan tutupi dengan cumi goreng. Tetap tertutup selama 120 menit. Proses setengah bumbu dan rempah, minyak, Tabasco, dan jus lemon dalam blender.

Sebagai alternatif, cincang halus daun ketumbar dan adas manis, bawang putih, lalu kocok dengan bahan-bahan yang disebutkan dalam mangkuk. Celupkan udang ke dalam sirup selama 120 menit. Kemudian potong tomat menjadi setengah cincin dan potong sayuran. Tempatkan dalam mangkuk porsi berlapis-lapis: tomat, bumbu, makanan laut, bawang goreng.

Cumi "Nakchi" menurut resep tradisional Korea

Salad pedas dari masakan nasional Korea

Bahan-bahan:

• Cumi rebus - 4 buah;
• Wortel besar - 1 buah;
• Bawangnya tidak besar;
• Bawang putih - kepala;
• Lada merah dan hitam, ketumbar - secukupnya;
• Cuka 6% - 2 sdt.
• Garam, gula secukupnya
• kecap asin 3 sdm.
• Minyak bunga matahari, minyak wijen 1/2 sdt.

Persiapan:

Parut wortel. Potong bawang bombay memanjang (melintasi cincin). Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, bila sudah panas tambahkan sesendok campuran merica, bawang bombay, aduk, goreng beberapa detik. Tambahkan wortel disana, matikan dan aduk. Tumis sedikit. Tambahkan cumi cincang ke wortel. Tambahkan gula, garam, rempah-rempah, minyak, cuka. Mencampur. Jika sudah dingin, bumbui juga dengan bawang putih. Sajikan dingin.

Salad "Sea Wolf" - satu set vitamin unik

Manipulasi sederhana di dapur. Perhatian: rumput laut harus siap.

Bahan-bahan:

• Rumput laut kering - 20 gr.;
• Cumi-cumi kecil - 800 gr.;
• Telur - 4 buah. (memasak);
• Minyak sayur - 2 sdm;
• Gula - 1 sdt;
• Bawang - kepala;
• Cuka 5% - 50 ml;
• Garam secukupnya;
• Bawang putih - 3 siung.

Persiapan:

Tuangkan air dingin di atas rumput laut dan biarkan selama 30 menit. Tiriskan cairannya. Campur cuka, garam, bawang putih cincang, minyak dengan rumput laut dan biarkan di lemari es selama sehari. Tempatkan dalam saringan sebelum digunakan. Rebus cumi. Potong bawang bombay, telur, cumi. Kombinasikan dengan rumput laut. Taburi dengan yoghurt atau mayones jika diinginkan.

Potongan yang tidak biasa - dekorasi meja, hidangan Asia yang populer.

Bahan-bahan:

• Cumi - 3 buah;
• Bawang hijau dan daun ketumbar - 40 gr.;
• Serai - 2 batang atau/dan 15 g. akar jahe;
• Mint segar - 15 daun;
• Bawang putih - 9 siung;
• Bawang - 1 bawang bombay atau bawang merah ukuran sedang;
• Cabai pedas - secukupnya;
• Jus lemon atau jeruk nipis - 3 sdm;
• Gula - 1 sdm;
• kecap ikan - 2 sdm. atau garam secukupnya;
• Minyak wijen - sendok pencuci mulut.

Persiapan:

Mulailah dengan saus untuk membiarkannya. Giling cabai dengan tangan (melalui kain bersih), buang bijinya. Potong-potong tebal, bersama bawang putih, sedikit garam, dan haluskan. Peras air jeruk nipis ke dalam adonan yang sudah dihaluskan.

Tambahkan kecap ikan, mentega, gula. Mencampur. Potong bawang bombay menjadi potongan panjang, remukkan bagian putihnya dan potong memanjang. Potong daun ketumbar menjadi potongan-potongan sedang, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan akar jahe menjadi potongan-potongan. Buang bagian keras dari sorgum dan potong-potong.

Sebelum memasak cumi, buatlah potongan berbentuk kisi-kisi pada bagian dalamnya. Potong menjadi potongan segitiga. Siapkan wadah berisi air dan es. Masukkan cumi yang sudah diiris ke dalam air mendidih selama 1,5 menit. Pindahkan ke air es. Potongannya akan menggulung. Setelah itu, keringkan. Campur semua bahan. Hiasi dengan cabai.

Cumi dan kacang adalah salad gourmet yang lezat

Duet dua produk dari kelompok protein, murni dari bahan tambahan.

Bahan-bahan:

• Cumi - 300 gram;
• Kenari (kacang tanah juga cocok) - 100 gr.;
• Mayones dengan rasa netral - sebanyak yang dibutuhkan salad;
• Garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Iris tipis cumi yang sudah jadi. Potong kacang dengan pisau. Bumbui dan campur bahan.

Biji kenari harus direndam dalam air sekitar sehari sebelum dimakan. Sel tumbuhan yang tidak aktif dihidupkan kembali dan kulitnya mudah dihilangkan.

Salad "Sokoban" - semua produknya ramping

Ini termasuk lima besar dalam hal kekayaan vitamin.

Bahan-bahan:

• Cumi rebus - 300 g;
• Mentimun segar - 300 g;
• Jagung - 250 gram;
• kubis peking - 150 g;
• Wortel - 100 gram;
• Bawang hijau - 1 buah. atau seikat tanaman hijau;
• Prapaskah mayones - 100 g atau 2-3 sendok makan minyak;
• Jus lemon - 2 sdm;
• Garam dan merica - secukupnya.

Persiapan:

Untuk salad ini, potong mentimun menjadi kubus, cumi dan kubis menjadi potongan-potongan, wortel juga dibutuhkan dalam bentuk potongan, Anda bisa menggunakan parutan salad Korea dan tiriskan sirup dari jagung kalengan. Campur semua bahan, saus dan bumbu.

Salad "Callipso" - rasa segar dan solusi orisinal

Champignon dan cumi: cara menikmati makanan tanpa lemak.

Bahan-bahan:

• Cumi-cumi kecil - 3 buah;
• Champignon - dari setengah hingga 2-3 kali berat cumi;
• Bawang, lebih disukai varietas "Yalta", "Ermak" - 2 kepala sedang;
• Minyak zaitun - secukupnya;
• Jus lemon - 2-3 sdt;
• Garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:

Siapkan cumi sesuai resep pertama. Potong-potong. Cuci dan keringkan champignon. Potong tutupnya. Potong bawang bombay menjadi irisan melintang. Kumpulkan semuanya dalam mangkuk salad dan bumbui dengan sisa bahan. Mengaduk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Bumbu yang enak untuk cumi: tarragon. Penting untuk menahan diri dengan rempah-rempah. Cumi-cumi dengan cepat menyerapnya.

Menggantikan hidangan kedua, sangat mengenyangkan dan mudah dicerna

Bahan-bahan:

• Cumi rebus - 4 buah;
• Nasi - 1/2 cangkir;
• Telur - 4 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Peterseli - 15 gram;
• Prapaskah mayones, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Masak nasinya, harusnya rapuh. Potong telur rebus, potong cumi seperti biasa, dan potong dadu bawang bombay. Campur dalam mangkuk salad. Taburi dengan peterseli cincang.

Cumi yang empuk dan bergizi dipadukan dengan bahan-bahan yang mulia, diperagakan oleh sang koki.

Bahan-bahan:

• Wortel - 1 buah;
• Tomat - 3 buah;
• Varietas salad bawang kecil - 1 pc.;
• Zaitun - isi satu toples;
• lemon - 1/2 buah;
• Minyak zaitun, garam, rempah-rempah - secukupnya;
• Sekelompok selada dari varietas berbeda;
• Mustard kering - 1 sdm.

Persiapan:

Potong tomat menjadi irisan. Bawang dan wortel - secara tradisional dipotong-potong. Bagilah buah zaitun menjadi dua dan buang bijinya. Peras jus lemon ke dalam mangkuk salad. Robek daun selada menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda. Letakkan di atas salad. Tambahkan mustard. Campur dengan tangan Anda.

Hidangan Prapaskah Kanonik

Bahan-bahan:

• Cumi - 300 gram;
• Nasi rebus - 300 gr.;
• Mentimun - 1 buah;
• Sayuran hijau: bawang bombay, adas, peterseli, dll. - seikat;
• Beberapa buah zaitun;
• Minyak sayur.

Persiapan:

Salad ini, meskipun ramping, dapat menghiasi meja liburan apa pun, bahkan yang paling canggih sekalipun. Dasar masakannya adalah cincin cumi yang digoreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Paprika manis multi-warna berpadu sempurna dengan makanan laut, memberikan tampilan elegan pada makanan. Cita rasa hidangan ini dilengkapi secara halus dengan kombinasi bawang putih manis dan bawang putih pedas. Selain itu, salad cumi Prapaskah merupakan “titik pertemuan” produk khas Barat, yaitu buah zaitun Spanyol dengan bahan Asia - jeruk nipis dan kecap. Daun peterseli zamrud digunakan sebagai hiasan, serasi dengan komposisi keseluruhan dan melengkapi sensasi rasa.

Info Rasa Salad dengan seafood / Salad tanpa mayones

Bahan untuk 4 porsi:

• cumi beku segar – 6 bangkai;
• paprika merah dan kuning - 2 polong setiap warna;
• bawang putih – 1 kepala;
• buah zaitun yang diadu besar – 150 g;
• bawang putih – 4 siung;
• jeruk nipis – 1 buah;
• kecap – 2 sdm. aku.;
• Minyak bunga matahari olahan – 5 sdm. aku.;
• peterseli - beberapa tangkai;
• lada hitam yang baru digiling - secukupnya.

Cara memasak salad tanpa lemak yang lezat dengan cumi tanpa mayones

Cairkan makanan laut pada suhu kamar. Kupas bangkai cumi, buang bagian akordnya dan buang isi perutnya.

Tip: akan lebih mudah menghilangkan kulitnya jika Anda menuangkan air mendidih ke atas cumi selama 1 menit lalu segera memasukkannya ke dalam air dingin.

Cuci cumi yang sudah disiapkan sampai bersih dan potong cincin dengan lebar sekitar 7-8 mm.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng cincin cumi di atasnya dengan api besar selama 1 menit di setiap sisinya.

Cuci paprika manis. Buang batang dan biji polong dari polongnya. Potong daging buah menjadi setengah cincin tipis.

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin tipis atau setengah cincin.

Potong buah zaitun memanjang menjadi potongan tipis.

Kupas siung bawang putih dan cincang halus.

Tempatkan paprika, bawang putih, zaitun, dan bawang putih dalam mangkuk.

Cuci jeruk nipis dan potong menjadi dua.

Dalam wadah kecil, campur kecap asin, air perasan setengah jeruk nipis, 3 sdm. aku. minyak bunga matahari dan lada hitam yang baru digiling.

Tuangkan saus yang dihasilkan di atas sayuran dan zaitun.

Tambahkan cincin cumi goreng ke dalam mangkuk dan campur semuanya.

Cuci peterseli, keringkan dan sobek daun dari dahannya.

Tempatkan salad tanpa lemak dengan cumi di piring besar dan hiasi dengan daun peterseli. Anda juga bisa menyajikan salad dalam bentuk batu atau shot, hiasi masing-masing dengan irisan tipis jeruk nipis.

Catatan untuk pemilik:

• Rasa saladnya akan luar biasa jika Anda mengganti minyak bunga matahari dengan minyak kacang. Kamu membutuhkan 5 sdm. aku.
• Anda bisa membuat salad yang sama dari cumi mini. Kamu membutuhkan 1 kg nya.
• Anda dapat dengan mudah mengganti air jeruk nipis dengan cuka balsamic.

Tanpa kata pengantar yang tidak perlu dan perkenalan yang panjang, saya ingin langsung ke foto resep salad tanpa lemak dengan cumi. Jumlahnya sangat banyak bahkan saya merasa takut. Cepat enak, bervariasi dan bergizi. Bagaimanapun, ini tidak dilarang oleh kanon gereja! Jaga semuanya secukupnya. Dan siapkan salad ini secara ketat pada hari-hari ketika ikan dan makanan laut diperbolehkan.

Salad dengan cumi kalengan dan sayuran segar (versi Prapaskah)

Pernahkah Anda juga memperhatikan betapa ajaibnya aroma mentimun segar di musim dingin dan awal musim semi? Anda memotongnya, dan hanya aroma musim panas yang tak terlukiskan, cerah, sangat familiar, tetapi pada saat yang sama, aroma musim panas yang setengah terlupakan menyebar ke seluruh apartemen! Sepertinya tidak ada yang berubah. Kulit hijau yang sama, jerawat yang sama, dan daging encer yang sama, tapi mood langsung membaik 100, tidak, 1000 persen! Secara umum, saya membagikan resep doping alami untuk kesehatan prima dan semangat yang baik.

Untuk sebotol cumi kalengan (dalam jus atau minyaknya sendiri), Anda membutuhkan:

• 1 tomat besar, berair dan berdaging;
• 1 mentimun segar berukuran sedang;
• seikat selada;
• 1-1,5 sdm. aku. minyak sayur (minyak biji rami sangat bermanfaat);
• sejumput garam dan merica (jika tidak suka pedas tidak perlu menambahkan merica);
• satu sendok teh jus lemon.

Proses memasak:

Omong-omong, selain makanan laut kalengan, Anda juga bisa menggunakan makanan segar. Anda hanya perlu merebusnya dengan bumbu aromatik. Selanjutnya, terlepas dari metode pembuatan kerang, potong kecil-kecil. Potong tomat (Anda juga bisa menggunakan tomat ceri) menjadi kubus. Potong mentimun menjadi dua memanjang, lalu iris tipis setiap setengahnya melintang. Anda akan mendapatkan setengah lingkaran yang bagus. Cuci daun selada sampai bersih. Biarkan air mengalir dan sobek menjadi potongan besar dengan tangan Anda. Peras jus lemon secukupnya dan campur dengan minyak sayur. Tambahkan merica dan garam. Aduk sausnya. Campur semua bahan. Tuangkan sausnya.

Salad Prapaskah dengan cumi dan udang rebus ala Thailand

Sayuran segar yang berair, udang empuk yang manis, dan cumi-cumi yang lezat... Katakan padaku, bukankah ini kombinasi sempurna untuk makan siang atau makan malam Prapaskah yang padat? Dan sausnya yang pedas dan cerah tanpa mayones atau krim asam lemak yang terkenal membuat hidangan ini nyaris sempurna. Salad yang beraroma oriental dan lezat akan membuat pinggang Anda lebih ramping dan suasana hati Anda lebih baik meskipun Anda tidak berpuasa. Tuliskan resepnya.

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• setengah bawang bombay (kuning biasa, putih atau ungu);
• 300 g cumi (segar atau kalengan);
• 5-6 tomat ceri;
• 4 hal. batang seledri;
• beberapa helai daun bawang;
• 150 g udang (direbus);
• 40 g bihun (kering);
• 1 cabai kecil (jika tidak suka pedas, ambil setengahnya);
• jus seperempat jeruk nipis;
• 6 sdm. aku. kecap;
• 1 sendok teh. aku. Sayang

Cara menyiapkan salad:

Tuang kecap ke dalam panci dan tambahkan madu. Letakkan di atas api kecil. Rebus sedikit. Kemudian angkat dari api dan dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis. Kupas udang dari cangkang dan kerongkongannya (terletak di “punggung”). Potong menjadi irisan kecil. Tiriskan cairan dari kerang (jika seafood kalengan). Atau potong dan rebus dalam air mendidih dengan bumbu selama 2-3 menit. Potong-potong. Hapus urat keras dari seledri. Bawang - dari kulitnya. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Potong tomat ceri menjadi dua. Seledri - potongannya tidak terlalu besar. Bulu bawang hijau - berbentuk cincin. Potong cabai menjadi dua memanjang, buang bijinya (kerjakan cabai dengan sangat hati-hati, jangan menyentuh wajah atau mata, dan pastikan untuk mencuci tangan setelah selesai). Menggiling. Masak bihun hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Campur semua bahan dalam mangkuk lebar dan dalam, lalu tuangkan saus.

Salad dengan cumi, stik kepiting, dan rumput laut

Dulunya dianggap sebagai makanan lezat, stik kepiting “luar negeri” dapat dipadukan dengan cumi-cumi untuk membuat salad Prapaskah yang lezat. Tentu saja, tidak ada yang namanya kepiting tentang stik kepiting, betapapun anehnya kedengarannya. Namun dibuat dari ikan cod dan jenis ikan putih lain yang tersedia, sehingga mudah didapat selama puasa.

Selain 100 g stik kepiting dan bangkai cumi kecil, untuk menyiapkan salad ini Anda membutuhkan:

• 200 g acar rumput laut yang sehat (misalnya, saya sangat suka dengan cranberry);
• 7-8 sdm. aku. jagung manis kalengan;
• 1 mentimun segar berukuran sedang;
• minyak sayur (zaitun atau bunga matahari) - untuk saus.

Cara menyiapkan salad:

Cuci mentimun dan potong-potong (Anda bisa memarutnya untuk salad Korea). Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang kira-kira sama. Rebus cumi. Untuk melakukan ini, rebus air. Tambahkan beberapa kacang polong allspice, 1 daun salam dan sedikit garam. Tempatkan bangkai yang sudah dibersihkan di dalamnya. Sejak air mendidih kembali, beri waktu 2-3 menit lalu angkat kerang dan potong-potong. Tempatkan semua bahan cincang ke dalam mangkuk salad. Tambahkan jagung kalengan dan rumput laut. Bumbui dengan minyak sayur dan aduk. Cicipi saladnya dan tambahkan sedikit garam jika perlu.

Salad cumi dengan nasi untuk Prapaskah

Nasi dan makanan laut memiliki hubungan “kepercayaan” yang istimewa. Dan cumi-cumi tidak terkecuali dalam hal ini. Dengan menggabungkan dua bahan lezat ini dalam satu hidangan, yakinlah bahwa hasilnya tidak hanya akan memenuhi semua harapan Anda, tetapi juga akan melebihi harapan Anda. Dalam salad ini, cumi lembut, jagung kalengan manis, mentimun segar, dan nasi dengan rasa netral berpadu sempurna.

Apa yang Anda perlukan untuk membuat salad:

• sebotol cumi yang diasinkan;
• 3 sdm. aku. Jagung Kaleng;
• 1 mentimun segar ukuran sedang;
• wortel kecil yang berair;
• 5 sdm. aku. nasi bulir panjang (kering);
• garam dan merica bubuk - secukupnya;
• beberapa helai daun bawang segar;
• mayones tanpa lemak atau minyak sayur.

Apa yang harus dilakukan untuk mempersiapkan:

Rebus nasi dalam air asin sampai empuk. Dinginkan sepenuhnya. Keluarkan cumi dari rendaman dan, jika sudah dicincang kasar, potong kecil-kecil. Kikis kulit wortel dan parut di parutan kasar. Lakukan hal yang sama dengan mentimun segar. Tambahkan seafood, parutan sayuran, dan beberapa sendok jagung manis ke dalam nasi. Bumbui salad dengan mayones tanpa lemak atau minyak sayur. Tambahkan garam (jika perlu) dan sedikit merica. Taburi hidangan dengan cincin daun bawang.

Salad Prapaskah dengan cumi dan acar jamur

Mmmm... Salad yang luar biasa. Mayones tanpa lemak dengan mudah "berubah" menjadi minyak sayur yang lebih ringan, dan acar mentimun yang gurih menjadi minyak musim semi yang segar. Singkatnya, ladang yang belum dibajak untuk eksperimen.

Tuliskan bahan-bahannya:

• sebotol cumi yang diasinkan;
• 2 mentimun acar kecil (asin, segar);
• bawang kecil;
• 4-5 sdm. aku. acar jamur (jamur madu, jamur mentega, champignon, dll.);
• 2 kentang sedang;
• seikat kecil sayuran (peterseli, adas);
• lean mayones (minyak sayur) - untuk saus;
• garam lada.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

Keluarkan makanan laut dari stoples. Kami tidak membutuhkan cairan yang digunakan untuk merendamnya. Jika bangkai masih utuh atau dipotong besar-besar, potong tipis-tipis dan tidak terlalu panjang. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah atau seperempat cincin. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Jamur – dalam irisan kecil acak. Rebus kentang di kulitnya atau panggang dalam oven. Dingin. Kupas dan potong kecil-kecil. Campur semua bahan. Bumbui dengan saus pilihan Anda (mayones tanpa lemak atau minyak sayur), tambahkan (jika perlu) sedikit garam dan merica bubuk. Campur salad dengan baik lagi. Dan ucapkan selamat tinggal selama setengah jam atau satu jam dengan memasukkannya ke dalam lemari es (atau membawanya ke balkon).

Salad Prapaskah dengan cumi asap

Cumi asap akan memainkan peran utama dalam salad tanpa lemak yang lezat ini. Di mana kita tanpa dia? Lagipula, ini enak! Dan dengan ikan, dan ayam juga! Postingan tersebut tidak akan diperhatikan!

Pertama siapkan produk berikut ini:

• sebotol ikan trout kalengan, salmon merah muda atau makarel;
• setengah gelas nasi bulir panjang kering;
• 100 g cumi asap;
• mentimun segar kecil;
• 5-6 sdm. aku. Jagung Kaleng;
• garam dan merica (opsional dan perlu).

Dan kemudian mulai memasak:

Kupas mentimun dan potong dadu atau setengah lingkaran, haluskan ikan kaleng dengan garpu, rebus nasi dalam air asin dan dinginkan. Buang kulit dari sepotong kerang asap dan potong menjadi irisan acak atau kubus kecil. Campur semua bahan, garam, merica dan bumbui dengan sedikit jus jagung atau minyak sayur. Di luar puasa, Anda bisa menggunakan mayonaise. Hiasi salad sesuai keinginan. Menurut saya, sayuran sederhana saja sudah cukup. Namun jika Anda mempersiapkannya untuk hari raya, Anda bisa menghadirkan dekorasi yang unik.

Saya mengakhirinya dengan catatan bahagia dan lezat ini. Sekarang Anda tahu pasti bahwa masakan Prapaskah bisa enak dan bergizi. Dan Anda mungkin akan memanfaatkan pengetahuan ini sepenuhnya.

Bahan-bahan:
Lobak
kentang
Tongkat kepiting
kangkung laut
Prapaskah mayones
Parut lobak di parutan kasar. Rebus kentang dan parut. Cincang halus batang kepiting. Letakkan salad berlapis-lapis: lobak, kentang, stik kepiting, rumput laut. Oleskan mayones ke setiap lapisan menggunakan jaring.

Salad "Georgia" (tanpa minyak)

Kubis segar - 2 kepala sedang
Kenari - 1 cangkir
Lada hitam giling - 0,5 teh. mengajukan
Bawang putih - 3 siung
Garam, gula secukupnya
Potong kubis menjadi 4 bagian dan masukkan rapat ke dalam aluminium. panci, tambahkan air dan masak dengan api kecil selama 2 jam. Kemudian angkat dari air dan dinginkan. Sebaiknya peras airnya dengan tangan Anda dan giling melalui penggiling daging. Parut bawang putih di parutan terbaik dan tambahkan kubis. Masukkan kacang melalui penggiling daging dan kombinasikan dengan campuran. Tambahkan juga garam, merica, gula dan aduk rata.

Salad dengan cumi (prapaskah)

Kacang Kalengan
Mentimun segar
kangkung laut
Cumi dalam air garam
Prapaskah mayones.
Potong timun menjadi kubus, keluarkan cumi dari air garam, campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise.

Salad dengan udang dan kaviar merah (prapaskah)

Kaviar merah – 100 gram
Udang kupas - 200 g
Selada - 100 gram
Jeruk keprok 2 buah.
Prapaskah mayones
Cincang halus salad, kupas jeruk keprok, potong tiap irisan menjadi 2 bagian. Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise.

Salad dengan udang dan nanas (prapaskah)

5-6udang raja (bisa ambil yang kecil, tapi dalam jumlah lebih banyak)
2 mentimun segar kecil
1 cangkir nasi rebus
200 gr nanas kalengan
Prapaskah mayones
Potong irisan udang besar dan nanas menjadi beberapa bagian, potong timun menjadi kubus. Tambahkan nasi dan mayonaise, aduk.

Salad dengan rumput laut dan sprat

Saladnya dibuat berlapis-lapis.
Lapisan pertama - lobak, diparut di parutan kasar, mayones di atasnya, dioleskan dengan jaring
2 lapisan - kacang kalengan
Lapisan ketiga - rumput laut dan sprat cincang, mayones.

Salad dengan champignon

Champignon segar 200 gr
Nasi rebus 100 gr
Zaitun kalengan 50 gr
Acar timun 50 gr
Bawang 30 gram
sayuran adas

Goreng champignon, potong bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong buah zaitun, mentimun, dan rempah-rempah. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones atau minyak.

Salad dengan seledri tangkai daun

Kacang putih kalengan 50-70 gram
Zaitun 10 buah.
Mentimun segar 1 buah.
Batang seledri 100 gr
Selada 100 gram
sayuran adas
Prapaskah mayones atau minyak sayur
Potong buah zaitun, mentimun, seledri, dan rempah-rempah. Campurkan semua bahan dan bumbui dengan mayones atau minyak.

Salad "Kesegaran" (dengan apel dan seledri)

Produk diberikan dalam proporsi, bukan dalam gram
4 bagian apel
2 bagian seledri bertangkai
2 bagian mentimun segar
2 bagian cumi kalengan (diawetkan)
1 bagian acar timun (bila timun asam kurangi)

Potong apel menjadi potongan-potongan, potong batang seledri sangat tipis melintasi serat, potong mentimun segar menjadi potongan-potongan tidak lebih tipis dari 3 mm, dan potong acar mentimun setipis mungkin. Jika potongan cuminya besar, potong juga. Campur semuanya, bumbui dengan mayones tanpa lemak. Ditulis dengan sangat rinci tentang pemotongan karena rasa salad tergantung padanya.
Perlu diingat bahwa apel memakan banyak mayones.
Keunggulan salad ini adalah tidak menghasilkan jus dan dapat dipotong terlebih dahulu (bahkan pada malam hari).

Salad berlapis dengan nanas

Lapisan pertama - nasi rebus
kue kedelai
Lapisan ke-2 - champignon goreng cincang halus dengan bawang
mayones kedelai
Lapisan ketiga - nanas kalengan yang dicincang halus
mayones kedelai
Lapisan ke-4 - cincang halus. peterseli dan adas
mayones kedelai - jala
Semua lapisan ini bisa diulang jika Anda ingin saladnya lebih tinggi.

Salad "Kacang"

1 kaleng kacang kalengan
150 gr ikan asap panas
1 apel asam manis
5 siung acar bawang putih
peterseli
mayones tanpa lemak
Potong ikan, keju, dan apel menjadi kubus kecil. Cincang halus peterseli dan peterseli. Bumbui dengan mayones.

Salad "Sprotnya"

1 kaleng sprat
2-3 wortel
2-3 bawang bombay
1 kaleng jagung kalengan
Prapaskah mayones
Parut wortel dan potong bawang bombay. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur secara terpisah. Hancurkan sprat dengan garpu. Campur semua bahan.

Salad “Malam Selatan”

300 g cumi asap (potong dadu)
1/2 kaleng jagung kalengan
1/2 kaleng buah zaitun
1 kaleng buah zaitun diadu
1 kaleng champignon kalengan
Prapaskah mayones

Salad dengan jeruk (prapaskah dengan ikan);

Meski kombinasi produknya tidak biasa, saladnya sangat enak dan disantap oleh para tamu tanpa meninggalkan bekas.

Tongkat kepiting - 7 buah.
Jeruk - 1 buah.
Bawang putih - 1 siung
Jagung kalengan - 100 gr.
Saus mayones tanpa lemak
Kupas jeruk dan potong setiap ruas menjadi beberapa bagian. Potong tongkat kepiting. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur semua bahan dan bumbui dengan saus mayones.