Sup ikan merah bukanlah sebuah kemewahan, melainkan hidangan lezat yang disukai orang dewasa dan anak-anak.
Ikan merah, trout, salmon atau salmon memiliki keunikan karena mengandung bahan alami - asam lemak Omega-3. Zat-zat ini bertanggung jawab atas kadar kolesterol dalam darah, elastisitas pembuluh darah, dan fungsi sistem saraf. Diketahui juga bahwa lemak ini sama
kerja otak yang intensif membantu berkonsentrasi dan berpikir lebih cepat. Jika Anda hanya makan 200 gram ikan merah, ini juga akan menjadi jaring pengaman yang sangat baik terhadap gangguan memori dan pencegahan kanker.
Brokoli adalah kubis yang menempati urutan pertama dalam perlombaan vitamin. Dari segi kandungan protein dan mineralnya mengungguli kembang kol, dari segi kandungan vitamin C, brokoli menduduki peringkat pertama di antara jeruk. Dan dalam hal kandungan karotenoid, ia memimpin, mengalahkan wortel dan labu.
Bayangkan, semua kekayaan vitamin ini meledak dalam satu botol. Bagaimana cara menyiapkan sup yang enak dan sehat?
Bahan-bahan:
Fillet ikan salmon – 250g;
Kentang – 4 potong kecil;
Wortel – 1 potong sedang;
Brokoli - 200g;
Nasi - setengah gelas;
Air – 2 liter;
Resep:
Cuci fillet ikan dan potong kecil-kecil. Bilas beras dengan air dingin dengan banyak garam. Prosedur ini tidak hanya akan membilas beras, tetapi juga memolesnya sedikit, yang berarti tidak akan memberikan warna keruh pada sup. Tempatkan ikan dan nasi dalam satu panci dan tutupi dengan air. Letakkan di atas api kecil.
Saat kaldu mendidih, Anda punya waktu untuk menyiapkan sisa sayuran. Kupas kentang dan wortel. Potong kentang menjadi potongan-potongan, wortel bisa dipotong menjadi lingkaran, setengah cincin atau bintang. Untuk yang terakhir, Anda memerlukan pisau khusus. Pecahkan brokoli menjadi kuntum kecil.
Saat kaldu mendidih, beri garam. Tambahkan kentang dan wortel. Masak selama 15 menit.
Tambahkan brokoli terakhir. Masukkan sayuran bersamanya. Masak sup selama 10 menit lagi. Angkat dari api dan sajikan.
Saya berbagi resep sup brokoli dengan salmon yang enak dan sederhana. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat, cerah, dan meriah, yang dibedakan dari penampilan dan rasanya!
Deskripsi persiapan:
Saya akan memberi tahu Anda cara membuat sup krim brokoli dan salmon di rumah. Hidangan yang dihasilkan enak dan sangat menarik, layak bagi para pecinta kuliner sejati dan hanya mereka yang menyukai hidangan lezat dan memuaskan. Sup ini memiliki aroma jeruk khas yang berpadu sempurna dengan ikan. Supnya ternyata sempurna, saya merekomendasikannya!
Bahan-bahan:
- Santan - 400 Mililiter (bisa diganti dengan susu kedelai, almond, atau susu buatan sendiri penuh lemak biasa)
- Brokoli - 3 buah (3 kepala besar)
- Bawang - 1 buah
- Cabai hijau - 1 buah (ukuran kecil)
- Fillet salmon - 2 buah
- Jeruk Nipis - 2 buah
- Bawang hijau - 0,3 ikat
- Bawang putih - 2 siung
- Air - 4,5 gelas
- Rempah-rempah - secukupnya
- Kembang kol - 1 buah (1 kepala besar)
Jumlah porsi: 4-5
Cara memasak “Sup brokoli dengan salmon”
1. Masukkan kembang kol dan brokoli, bagi menjadi kuntum, ke dalam panci dan goreng dengan api kecil atau dalam mode “Menggoreng” dalam slow cooker (15 menit). Selanjutnya, tambahkan bawang bombay cincang, cabai, jeruk nipis, daun bawang, bawang putih, dan goreng semuanya selama 5-7 menit. Setelah itu, tambahkan santan dan didihkan dengan api kecil.
2. Tambahkan bumbu dan aduk. Tuang semuanya ke dalam blender, tempat kami menggiling sup hingga halus. Kemudian masukkan kembali ke dalam panci, tambahkan air, aduk dan masak dengan api kecil selama 15 menit setelah mendidih. Bersamaan dengan itu, goreng ikan dalam wajan pemanggang hingga matang.
3. Itu dia! Kami menempatkan ikan di atas sup, menuangkan saus di atasnya atau tidak menghiasnya sama sekali dan menyajikannya dalam keadaan segar!
Ikan
Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan “Casserole dengan Salmon dan Brokoli”. Pastikan untuk mencobanya
Ikan salmon 500 gram. Brokoli 500 gr. Pasta penne 200 gr. Sejumput garam)">secukupnya
Sejumput lada hitam giling")">secukupnya
Sejumput pala giling")">secukupnya
Telur ayam 1 pc. Susu 1 gelas. Keju keras 100 gram. Minyak zaitun 1 sdm.
Jus lemon 1 sdm.
Rebus pasta hingga setengah matang dalam air yang diberi sedikit garam.
Rebus brokoli selama 1 menit.
Potong fillet salmon menjadi potongan besar. Garam, merica, dan taburi dengan jus lemon. Biarkan selama 15 menit.
Olesi cetakan dengan minyak zaitun. Letakkan pasta di bagian bawah, lalu salmon, dan brokoli di atasnya.
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan susu, keju parut, pala. Tuangkan campuran di atas casserole dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
20 menit 90 menit Ikan Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan "casserole kentang dengan salmon". Pastikan untuk mencobanya
Kentang 1,5kg. Bawang 1 kepala
Krim 25% 100 ml
Mentega 100 gram. Ikan salmon 400 gr Garam secukupnya Lada segar secukupnya
Siapkan kentang tumbuk dengan menambahkan krim dan mentega cair.
Goreng bawang bombay dan tambahkan puree.
Garam salmon dan tambahkan merica, goreng hingga berwarna cokelat keemasan (jika bagian dalam steak kental dan lembab, jangan malu, ikan akan matang saat dipanggang).
Masukkan separuh puree ke dalam cetakan, letakkan salmon, pisahkan dari tulangnya dan bagi menjadi potongan-potongan kecil, di atasnya; tutupi lapisan ikan dengan sisa puree.
Untuk warna emas, olesi bagian atasnya dengan mentega.
Panggang selama 40–45 menit pada suhu 150 derajat.20 menit 60 menit Ikan Ayo siapkan quiche brokoli Laurent di rumah. Untuk isian pie ini saya menggunakan brokoli, keju dan salmon. Anda bisa bereksperimen dan menambahkan jamur atau daging. Pai itu ternyata sangat empuk dan kaya, Anda pasti menyukainya. Selamat memasak!
Brokoli 250 gr Salmon 300 gr Krim asam 200 gr Telur 4 pcs. Kue lapis 1 buah. Keju keras 100 gram. Garam dan merica secukupnya Hijau secukupnya
Cuci fillet salmon, keringkan dan potong kecil-kecil. Parut kejunya. Cuci brokoli dan pisahkan menjadi kuntum, buang bagian yang keras.
Campur brokoli dengan keju dan salmon.
Campur telur dengan krim asam. Tambahkan bumbu cincang, garam dan merica.
Lapisi loyang dengan perkamen. Tempatkan adonan yang sudah digulung ke dalamnya, membentuk sisi-sisinya. Campur isian dengan dressing. Letakkan di atas adonan.
Tuang sisa saus di atas pai. Panggang dalam oven selama 50 menit dengan suhu 180 derajat.
Selamat makan!20 menit 60 menit Ikan Saya suka sop ikan karena bisa dibuat dari kotoran ikan: kepala, tulang belakang, ekor. Sup ikan ini juga sangat enak, dan kuahnya kaya. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep membuat sup ikan dengan brokoli. Sup ini ternyata sangat enak, ringan dan menyehatkan, bahkan cocok untuk mereka yang menjaga bentuk tubuhnya.
Ikan merah 300 gr. Kentang 2-3 buah. Daun bawang 100 gr Wortel 1 pc. Daun salam 1-2 lembar.
Minyak sayur 1 sdm. Brokoli 300-400 gr Garam 1-2 sejumput. Bawang 1 buah. Hijau 1 ikat
Biarkan kaldu ikan mendidih: isi ikan dengan air dan taruh di atas kompor dengan api sedang.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
Wortel bisa dipotong tipis-tipis saja, atau bisa juga dipotong keriting
Brokoli dan kacang polong kita keluarkan dari freezer, dan jika masih segar, kita cukup membilasnya dengan air. Sayuran segar perlu dimasak lebih lama.
Saat kaldu mendidih, tambahkan garam dan daun salam. Biarkan mendidih selama 5 menit, lalu tambahkan semua sayuran: kentang, wortel, bawang bombay, dan terakhir kacang polong dan brokoli.
5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu cincang halus: adas, daun ketumbar, peterseli. Sajikan sup brokoli yang sudah jadi panas, hiasi dengan daun peterseli utuh.20 menit 45 menit Ikan Saya sampaikan kepada Anda resep sederhana membuat sup brokoli dengan udang. Hidangan ini terdiri dari bahan-bahan minimum, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak. Meski begitu, kuahnya ternyata kental, mengenyangkan, dan beraroma harum. Rasanya juga luar biasa! Cobalah!
Brokoli 1 buah. Udang 20 buah. Bawang 1 buah. Bawang putih 1 gigi. Susu 1 gelas. Air 750ml. Rempah-rempah secukupnya Bawang hijau secukupnya
Cuci brokoli dan pisahkan menjadi kuntum.
Potong bawang merah dan bawang putih. Masukkan brokoli, bawang merah dan bawang putih ke dalam air mendidih. Masak selama 15 menit dengan api sedang.
Garam sup secukupnya dan tambahkan susu di akhir. Siapkan sup dengan api kecil. Untuk menghaluskan sup, gunakan blender imersi khusus. Hiasi sup yang sudah jadi dengan bawang segar dan udang rebus. Selamat makan!20 menit 35 menit Ikan Haluskan brokoli dan labu kuning empuk, sedikit manis dan memiliki aroma khas. Jika keluarga Anda tidak terlalu terbiasa dengan aroma brokoli, tambahkan sedikit saja dibandingkan labu. Selain itu, untuk membuat bubur labu dan brokoli, Anda bisa menambahkan ayam atau salmon pilihan Anda. Maka buburnya akan lebih mengenyangkan dan bergizi. Saya memutuskan untuk menambahkan salmon.
Brokoli 150 gr Labu 250 gr Susu 150 ml. Minyak zaitun 1-2 sdm.
Jus lemon secukupnya Bumbu secukupnya Keju parut 50 gr Salmon sesuai selera
Cuci brokoli dan potong kecil-kecil, potong labu dan salmon menjadi kubus.
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan brokoli, labu kuning dan salmon, goreng beberapa menit hingga bahannya sedikit kecoklatan. Kemudian tambahkan susu dan masak selama 15-20 menit (mungkin kurang), yang penting salmon sudah matang dan sayuran menjadi empuk.
Kemudian haluskan sayuran rebus dan salmon dengan blender (susu juga ada di haluskan). Tambahkan bumbu penyedap rasa, keju parut, air jeruk lemon jika suka.
Anda bisa membuat pure brokoli dan labu yang sudah jadi menjadi lebih cair dengan menambahkan sedikit susu lagi. Sajikan dengan crouton buatan sendiri. Selamat makan!20 menit 70 menit Ikan Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan dan ternyata sangat lezat! Apa lagi yang dibutuhkan agar resep berhasil? Ambil beberapa bahan dan pergi ke dapur untuk memasak. Orang yang Anda cintai akan berterima kasih atas makan malam yang lezat. Pai bisa dimakan hangat atau dingin. Mari kita mulai kreasi kulinernya!
Brokoli 300 gram. Adonan ragi siap pakai 500 gr. Telur 3 buah. Salmon 300 gr Krim 10% 130 gr Keju keras 60 gr Garam secukupnya
Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air mendidih (3 menit). Kemudian bilas dengan air dingin dan keringkan.
Potong salmon menjadi kubus. Jika perlu, beri garam dan merica.
Kocok krim dengan telur. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan ke dalam campuran ini. Juga garam dan merica semuanya. Mengaduk.
Gilas adonan yang sudah jadi dan masukkan ke dalam loyang. Letakkan brokoli dan ikan di atasnya, tuang adonan krim di atasnya. Lipat sisi adonan ke dalam.
Panggang pai dengan suhu 180 derajat selama 55 menit, lalu sajikan.
20 menit 100 menit Ikan Pai terbuka yang lezat dengan isian yang sehat dan lezat serta secangkir teh aromatik... apa yang lebih baik untuk makan malam atau sarapan Mari kita siapkan quiche Prancis yang lezat - pai berisi salmon dan brokoli. Dengan resep membuat quiche Laurent dengan salmon dan brokoli ini, Anda bisa melakukannya sepenuhnya tanpa kesulitan!
Salmon 400 gr Brokoli 250-300 gr. Keju keras 100-150 gr. Telur 2 buah. Krim asam 200 gram. Tepung terigu 250 gr.
Mentega 125 gram. Garam 1 sdt. Gula 1/4 sdt. Air es 2-3 sdm.
Kami akan menyiapkan adonan dalam blender. Tempatkan tepung, garam, gula dan potongan mentega dingin ke dalam mangkuk. Campur dan potong menjadi remah-remah. Tambahkan air dan uleni adonan dengan cepat. Tempatkan di lemari es selama satu jam.
Rebus brokoli dalam air mendidih selama 3 menit, lalu tiriskan airnya dan biarkan brokoli dingin.
Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian.
Dan potong brokoli menjadi potongan yang sama.
Tempatkan salmon dan brokoli dalam mangkuk. Tambahkan keju parut di parutan kasar atau sedang. Mencampur.
Adonannya diistirahatkan. Kami mengeluarkannya dan menggulungnya menjadi lapisan setebal 0,5 cm, menaruhnya di loyang, meratakannya dengan hati-hati, dan menekannya ke samping.
Tutupi adonan dengan kertas timah atau kertas roti dan taburkan kacang polong atau buncis di atasnya. Kami melakukan ini agar adonan tidak mengembang saat dipanggang dan kami mendapatkan dasar yang rata dan indah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 7-8 menit
Untuk isian, campur krim asam dan telur hingga halus lalu tambahkan garam.
Kami memasukkan isian salmon, brokoli, dan keju ke dalam dasar panggangan, meratakannya dan mengisinya dengan campuran krim asam dan telur. Anda bisa menaburkan keju di atasnya. Panggang kurang lebih 30 menit, keluarkan pie dari loyang selagi hangat.20 menit 60 menit Ikan Berikut ini resep sederhana ikan trout dengan brokoli. Steak ikan trout diolesi dengan saus mustard-madu lalu direndam selama 30-40 menit sebelum dipanggang. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan kuntum brokoli segar. Saya merekomendasikan kentang tumbuk sebagai lauk. Semoga beruntung!
Ikan trout 4 buah. Mustard 3 sdm. Madu 3 sdt. Bawang putih 3 siung. Lada 1 keping. Garam 1 sdm. Brokoli secukupnya Ikan Jika Anda seorang penggemar seperti saya, maka saya menyarankan Anda untuk membaca resep saya. Dari situ Anda akan belajar cara memasak quiche dengan salmon dan brokoli. Bagi yang belum tahu, quiche adalah pai Prancis berwajah terbuka. Selain itu, isiannya bisa apa saja. Yang penting jumlahnya banyak.
Tepung 250 gram. Mentega 120 gram. Fillet salmon 250 gr Brokoli 250 gr Keju keras 150 gr Krim 200 ml. Telur 3 buah. Air es 2 sdm.
Minyak sayur 1 sdm. Garam secukupnya Lada hitam bubuk secukupnya
Pertama, buat adonannya. Potong mentega menjadi kubus. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit. Lalu campurkan mentega dengan tepung dan sedikit garam. Proses campuran menjadi remah-remah.
Tambahkan satu telur dan air ke dalam adonan. Campur bahan-bahannya. Gulung adonan menjadi bola. Bungkus dengan film. Tempatkan adonan di lemari es selama satu jam.
Setelah itu, olesi loyang dengan minyak sayur. Giling adonan menjadi bentuk. Buat lubang di dalamnya dengan garpu. Panggang kue dengan suhu 190 derajat selama 15 menit.
Buat isiannya. Cuci brokoli dan pisahkan menjadi kuntum. Rebus selama 5 menit dalam air mendidih asin. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju di parutan halus.
Sekarang mulailah mengisi. Kocok telur dengan krim, merica, dan garam. Lalu campurkan brokoli, keju dan ikan dengan isiannya. Tuang semuanya ke dalam kerak.
Panggang pai dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. Selamat makan!
resep:
1 bawang bombay
1 kentang sedang
500 gram. Brokoli
2 sdm. Zaitun. minyak
almond, beberapa salmon asap
garam lada
100ml. krim
Di dalam panci Tuang minyak, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng hingga setengah matang.
kentang kupas, potong dadu dan tambahkan bawang bombay. Campur semuanya dan tambahkan air panas. Air seharusnya sedikit menutupi kentang. Masak selama sekitar 15 menit.
Brokoli bongkar menjadi kuntum, tambahkan kentang dan tutupi dengan air. Air TIDAK boleh menutupi brokoli. Saat sup sudah siap, sayurannya direbus. Oleh karena itu, jika airnya terlalu banyak, kuahnya akan menjadi encer, sebaiknya ditambahkan cairan setelah dimasak.
Sup masak hingga sayuran benar-benar matang. Angkat dari api dan haluskan. Garam, merica dan tambahkan krim, haluskan lagi.
Di penggorengan Goreng daun almond hingga berwarna cokelat keemasan.
Sup Tuang ke dalam piring, tambahkan salmon dan taburi almond.
Selamat makan
.JPG "Bahan untuk sepuluh porsi")
