Kandungan lemak ikan salmon per 100 gram. Khasiat yang bermanfaat dan kandungan kalori ikan salmon

Salmon adalah spesies ikan laut merah yang lezat dari keluarga Salmon. Rasanya sangat lembut dan lembut, dagingnya berair, tetapi tidak memiliki aroma amis yang mencolok. Ada banyak cara untuk mengolah ikan yang enak dan menyehatkan ini, karena sering disebut sebagai produk yang rasanya hampir tidak mungkin rusak. Selain fakta bahwa salmon dikonsumsi dengan sedikit asin atau diasap, banyak makanan ringan, salad, dan saus dibuat darinya; Salmon segar ditambahkan ke sup, dipanggang dalam oven, digoreng, dipanggang, atau diasinkan.

Komposisi dan khasiat ikan salmon

Perlu dicatat bahwa khasiat salmon yang bermanfaat telah dihargai sejak lama, karena ini bukan suatu kebetulan. Ikan ini menempati posisi terdepan dalam kandungan nutrisi dibandingkan jenis ikan lainnya. Salmon diperkaya dengan protein berharga, lemak tak jenuh ganda dan asam lemak, 22 unsur mikro dan vitamin, termasuk vitamin A, D, C, PP, H, fosfor, kalium, magnesium, klorin, belerang, yodium, dll.

Asam lemak omega-3 memungkinkan kita menjaga kekuatan, energi dan keremajaan tubuh lebih lama, melindungi kita dari stres dan membantu melawan gangguan pada sistem saraf.

Selain itu, salmon meningkatkan aktivitas otak dan sirkulasi darah, meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan kapiler.

Namun anehnya, salmon juga memiliki kontraindikasi penggunaannya. Ini termasuk alergi makanan laut yang umum, serta penyakit tiroid, penyakit hati kronis, dan tuberkulosis paru. Dalam hal ini, konsumsi asam lemak ikan salmon dalam jumlah besar dapat menimbulkan komplikasi yang tidak diinginkan bagi tubuh.

Salmon asin ringan dan segar untuk diet

Anda dapat dengan mudah membeli salmon segar, asin ringan, atau beku, dan Anda juga dapat memasaknya dengan mudah. Fillet atau steak salmon sangat lezat dipanggang dalam kertas timah atau dipanggang dengan dill, rempah-rempah, dan jus lemon. Hasilnya, Anda akan mendapatkan daging ikan merah yang juicy dan beraroma harum yang tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Kandungan kalori ikan salmon dalam bentuk ini tidak akan merugikan Anda jika Anda mengonsumsinya tidak lebih dari 100 gram per hari.

Saat mengikuti diet, salmon bisa dikukus sebagai makan malam berprotein yang berharga. Nasi cocok sekali dengan salmon, sehingga bisa disajikan (dalam jumlah sedikit) sebagai lauk. Jangan lupa nasi dan ikan tidak boleh terlalu asin dan dibumbui, agar tidak mengganggu kelembutan rasa masakan. Kandungan kalori ikan salmon untuk makan malam seperti itu tidak akan membuat Anda khawatir jika mengonsumsinya minimal 5 jam sebelum tidur.

Jangan lupa juga harus lebih banyak makan sayuran segar atau salad sayuran ringan dengan protein ikan, ini akan membantu tubuh menjaga metabolisme tetap baik. Pilihan ideal di sini adalah salad sayuran dengan salmon asin ringan, dibumbui dengan sedikit minyak zaitun. Aturan utamanya adalah betapapun enaknya salmon yang Anda masak, jangan makan berlebihan. Ingatlah untuk makan dengan benar, kecualikan makanan yang digoreng dan berlemak dari diet Anda.

Ikan merah tidak hanya merupakan makanan lezat yang luar biasa, tetapi juga produk makanan paling berharga dalam makanan manusia. Dokter menyarankan untuk mengonsumsi ikan merah minimal 2 kali seminggu. Salmon bermanfaat untuk anak-anak dan orang dewasa. Bisa diasinkan, dipanggang dengan kertas timah, direbus, digoreng, dikukus, disajikan dengan berbagai lauk dan saus.

Banyak orang percaya, bahwa kandungan lemak dan kandungan kalori ikan salmon terlalu tinggi, oleh karena itu mereka mengecualikannya dari menu. Faktanya, konsumsi ikan salmon tidak berpengaruh terhadap penambahan berat badan. Meskipun salmon memiliki kandungan kalori yang tinggi, namun mengandung berbagai macam zat bermanfaat yang mendukung kelangsingan, awet muda dan kesehatan.

Kandungan kalori ikan salmon dan manfaatnya bagi tubuh

Salmon ditangkap di alam liar atau dibiakkan di peternakan ikan khusus. Bagaimanapun, manfaat salmon alami sangatlah luar biasa. Mengandung vitamin golongan B, A, C, D, H, PP. Salmon mengandung nutrisi yang sangat kompleks: fosfor, kalsium, yodium, kalium, magnesium, fluor, seng.

Nilai salmon terletak pada banyaknya asam lemak, yaitu omega-3. Asam ini bertanggung jawab atas elastisitas dan keremajaan kulit, kadar kolesterol dan fungsi sistem saraf. Konsumsi ikan salmon yang sehat dan berkalori tinggi secara teratur membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi sistem pencernaan, dan menormalkan sirkulasi darah.

Dalam salmon, kalori tidak sepenting komposisinya yang luar biasa. Makan ikan merah membantu mengatasi depresi, putus asa, dan stres emosional. Orang yang sering makan ikan salmon lebih mampu mengatasi stres dan sikap apatis musiman. Ikan salmon juga memberikan efek positif pada fungsi otak, meningkatkan sirkulasi darah dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah.

Rata-rata kandungan kalori ikan salmon adalah 220 kkal per 100 g, dimana 20,8 g adalah protein, 15,1 g adalah lemak. Orang yang memantau dengan cermat indikator timbangan tidak perlu takut dengan jumlah lemak dalam salmon dan melihat berapa banyak kalori yang ada di dalam salmon. Lemak berbeda-beda dan mempunyai fungsi yang berbeda-beda. Lemak yang diperoleh dari salmon sangat bermanfaat. Salmon mempertahankan kualitasnya paling baik saat dipanggang dalam oven, dikukus, atau dipanggang. Produk yang digoreng tidak cocok untuk nutrisi makanan, karena kandungan kalori pada salmon tersebut meningkat secara signifikan.

Setiap negara memiliki tradisi tersendiri dalam mengolah salmon. Di Jepang, salmon adalah bahan untuk sushi; di Italia, mereka suka menggoreng ikan merah dalam adonan; di Finlandia, salmon disajikan dengan bumbu khusus. Namun Salmon asin ringan sangat populer dimana-mana, dengan kandungan kalori 202 kkal per 100 g..

Ikan asin mempertahankan semua nutrisi yang terkandung dalam produk segar. Ini mengandung melatonin dalam jumlah besar, yang mempengaruhi peremajaan dan regenerasi sel, serta kualitas tidur. Salmon asin ringan tidak berbeda dalam kandungan kalori dan mineral dari salmon mentahnya. Ini adalah tindakan pencegahan yang sangat baik untuk penyakit kardiovaskular, memenuhi tubuh dengan kolesterol sehat, memperpanjang usia muda dan kecantikan.

Berapa banyak kalori dalam salmon?

• Salmon asin dan sedikit asin – 202 kkal;
• Salmon kukus – 153 kkal;
• Salmon rebus – 167 kkal;
• Salmon goreng – 197 kkal;
• Salmon asap – 169 kkal;
• Salmon panggang – 197 kkal;
• Sup ikan salmon – 67 kkal;
• Sandwich salmon – 93 kkal.

Sup ikan salmon dan sandwich ringan dengan roti gandum dianggap sebagai produk makanan. Hidangan ini mengandung sedikit kandungan kalori salmon., sehingga bisa dimakan dalam jumlah banyak dan sering. Sandwich dengan sepotong salmon dan lapisan tipis mentega adalah sarapan yang enak untuk anak. Sandwich yang ringan dan bergizi di pagi hari akan membantu Anda meningkatkan mood untuk bekerja dan memberi Anda energi.

Kontraindikasi mengonsumsi salmon berkalori tinggi mungkin adalah intoleransi terhadap makanan laut dan ikan. Penyalahgunaan produk juga menimbulkan masalah. Asupan asam lemak yang berlebihan dilarang jika terjadi disfungsi tiroid dan pankreas, penyakit akut pada lambung, hati, dan tuberkulosis bentuk terbuka. Jika Anda memiliki penyakit kronis, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda, yang akan menentukan tingkat konsumsi salmon yang diperbolehkan.

Ahli gizi dan dokter menyarankan untuk memperhatikan tidak hanya berapa banyak kalori dalam salmon, tetapi juga kemampuan anti penuaannya. Salmon memiliki efek luar biasa pada kulit, memberikan efek mengencangkan. Para ahli mencatat bahwa konsumsi salmon secara teratur menyebabkan regenerasi kulit, menjadikannya lebih bercahaya, lembut, dan elastis. Berkat asam lemak, kulit menjadi lembab dan ternutrisi, yang secara signifikan meningkatkan penampilannya.

Kandungan salmon yang tinggi kalori tidak mempengaruhi berat badan, namun sebaliknya mendorong pemecahan lemak dan penurunan berat badan. Untuk benar-benar memperpanjang masa muda, Anda perlu makan makanan sehat, berhenti merokok, minum kopi, alkohol dan lebih banyak bergerak.