Cara memasak kacang hijau dengan kalkun. Daging kalkun dengan kacang dan zucchini Rebusan kalkun dengan kacang

Cobalah memasak hidangan baru - kalkun dalam slow cooker. Sederhana, cepat, enak - sesuai kebutuhan Anda! Resep kalkun sederhana dalam slow cooker tidak akan menimbulkan masalah bahkan bagi juru masak pemula!

Daging kalkun dianggap sebagai makanan, dan kalkun dengan kacang juga dapat diklasifikasikan sebagai hidangan makanan. Memasak kalkun dengan sayuran dan metode merebus. Dagingnya juicy, enak, dan masakannya mengenyangkan.

Kalkun utuh yang dipanggang dalam oven sangat cocok untuk liburan. Ketika banyak tamu datang, seluruh keluarga berkumpul di meja. Kalkun yang lezat dan harum akan menarik bagi semua orang. Dipanggang dengan nasi.

Saya mempersembahkan kepada Anda persiapan tradisional kalkun panggang. Burung itu ternyata berair, lembut dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Hidangan ini akan menghiasi meja liburan apa pun!

Kalkun dengan paprika adalah hidangan yang harum, lezat, dan cukup diet. Daging kalkun rendah lemak dan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan. Saya kasih tahu resep salah satunya!

Saya mulai membuat kalkun babak belur setelah gagal memasak apa pun dengan kalkun. Daging saya ternyata agak keras. Saya mendapat resep ini dari saudara perempuan saya dan saya sangat senang! Ini dia - cobalah juga!

Resep kalkun panggang dengan bawang bombay, seledri, lemon, rosemary, sage dan thyme.

Kalkun dan kentang dalam panci sangat mudah disiapkan, dan dalam waktu sekitar satu jam Anda akan mencicipi hidangan lezat yang sering Anda buat, saya yakin itu. Ternyata menjadi makan siang atau makan malam yang mengenyangkan dan lengkap.

Berikut cara mudah memasak kalkun dengan tomat, cepat, enak, dan bahkan menyajikannya secara efektif. Dekorasi nyata untuk meja Anda dan cara yang baik untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan baru!

Kalkun harum yang dipanggang dengan apel adalah hidangan populer yang secara tradisional disiapkan di Amerika untuk Hari Thanksgiving. Namun, hidangannya sangat lezat sehingga hanya ada sedikit sekali setahun :)

Resep stik drum kalkun penggorengan udara. Daging di air fryer dimasak dengan sangat cepat dan ternyata sangat enak.

Kalkun dengan champignon adalah hidangan serbaguna. Rasanya sama lezatnya jika disajikan dengan sepotong roti hitam segar atau dipadukan dengan kentang, spageti, atau nasi.

Resep kalkun Natal dengan jeruk. Kalkun merupakan hidangan tradisional Natal yang biasanya dipanggang dalam oven.

Fillet kalkun Jepang sangat mudah disiapkan, tetapi sangat lezat dan, yang terpenting, merupakan hidangan diet. Makan siang atau makan malam hari kerja yang baik.

Hidangan ini tentu saja bukan hidangan sehari-hari, tetapi akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan apa pun. Resep menyiapkan kalkun dengan pir sangat relevan untuk liburan musim dingin - burung mulia ini, diisi dengan buah-buahan aromatik, pasti akan membuat heboh di pesta Tahun Baru atau Natal Anda!

Jika Anda menyukai masakan Asia, Anda pasti akan menyukai resep kalkun saus asam manis ini. Itu disiapkan tanpa menggunakan bahan-bahan yang sulit ditemukan.

Resep dari program Dinner Party di REN TV. Hidangan utama disiapkan oleh Marina Moskvina, seorang model.

Kalkun panggang terbuat dari badan kalkun (bagian dada) tanpa kaki dan sayap. Resepnya sederhana. Tidak perlu membuat isian, dan hasilnya Anda akan mendapatkan daging yang berair dan beraroma.

Kalkun dengan kentang di oven biasanya disiapkan untuk Tahun Baru, tetapi bisa juga disiapkan untuk setiap hari. Saya membagikan resepnya.

Escalope kalkun adalah contoh bagaimana hidangan kedua yang panas, yang tidak terdiri dari sayuran, tidak terlalu tinggi kalori dan cukup diet. Resep sederhana untuk escalope kalkun - untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan.

Sup kubis kalkun tidak hanya enak, tetapi juga sup makanan, tersebar luas di AS dan Kanada, di mana kalkun adalah burung nomor satu. Benar-benar enak - patut dicoba.

Gulai kalkun disiapkan dengan sayuran dalam waktu sekitar 40 menit. Daging kalkun empuk dan berair, dan sayuran serta rempah-rempah akan menambah rasa dan aroma pelangi pada hidangan. Cobalah membuat gulai kalkun di rumah.

Tidak diragukan lagi, kalkun gulung adalah salah satu hidangan khas dan kebanggaan kuliner saya yang sebenarnya. Jika Anda memasaknya persis sesuai resep ini, hasilnya akan sangat lezat.

Anda bisa membuat irisan daging kalkun yang lezat dan sangat empuk. Anda bisa menggorengnya di penggorengan atau di atas panggangan. Potongan daging kalkun ini adalah hidangan yang enak - resepnya sederhana, tetapi ternyata sangat lezat!

Daging kalkun dianggap sebagai makanan. Ini sangat enak dan empuk. Saya membuat daging kalkun. Ternyata empuk dan semua orang di keluarga saya menyukai hidangan ini. Saya menawarkan resepnya.

Saya rasa semua pemakan daging pasti menyukai resep membuat kuah kalkun - enak, enak dengan lauk apa pun, dan bisa menghiasi meja sehari-hari setiap keluarga. aku berbagi! :)

Hidangan sederhana namun lezat akan menjadi kesempatan yang menyenangkan bagi keluarga Anda untuk berkumpul di meja makan. Resep pilaf kalkun sederhana disertai dengan foto langkah demi langkah proses memasaknya.

Potongan daging fillet kalkun adalah ide hidangan makan siang yang bagus. Daging kalkun dianggap makanan dan bahkan sehat, jadi Anda bisa memasak irisan daging dengan aman tanpa takut kalori ekstra!

Inilah cara termudah untuk memanggang paha kalkun di dalam oven. Minimal bahan tambahan, minimal tenaga dan segala macam kuliner tarian dengan rebana. Namun, hasilnya luar biasa.

Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang enak tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur? Lalu saya beri perhatian Anda daging kalkun yang empuk dan berair dalam slow cooker.

Resep sederhana untuk daging babi rebus kalkun ini dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai hidangan diet - rendah kalori, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan. Camilan yang enak dan sehat, dan rasanya juga sangat lembut.

Steak kalkun dengan sayuran segar adalah makan siang yang menyenangkan bagi mereka yang ingin makan enak dan tampil menarik. Memasak steak seperti itu adalah suatu kesenangan. Masak steak kalkun di rumah!

Salad Kalkun dan Seledri segar, hangat, dan kaya rasa. Ini tidak hanya mencakup kalkun dan seledri, tetapi juga tomat yang dijemur dan rosemary segar. Enak. Bumbui dengan mayones.

Resep Spaghetti Kalkun - Membuat spageti panggang dengan kalkun, jamur, kaldu ayam, susu kedelai, dan keju parmesan. Hidangan Italia yang sangat lezat untuk makan malam!

Salad kalkun dengan nanas segar, cerah, sehat dan beraroma. Mengandung banyak bahan yang bermanfaat bagi tubuh kita. Kami akan membumbui salad ini dengan mayones, tapi Anda bisa menggantinya dengan yogurt.

Salad kalkun dengan jamur ternyata segar, cerah, musim semi. Kalau jamur saya pakai champignon segar, tidak perlu repot, juicy dan aromatik. Saya juga akan menambahkan selada dan tomat ceri.

Salad jantung kalkun adalah salad jeroan yang mudah disiapkan, lezat, dan tidak biasa. Selain jantung kalkun, isinya juga bawang bombay, wortel, dan rempah-rempah. Dibalut dengan mayones. Mari mencoba!

Daging kalkun rendah kalori, makanan. Daging kental kalkun sangat enak, ringan, dan mudah disiapkan. Hidangan ini akan menghiasi meja sehari-hari dan liburan. Cobalah.

Salad fillet kalkun adalah salad hangat. Kami akan menggoreng fillet kalkun di atas panggangan atau grill pan, tambahkan salad segar yang renyah dan bumbui dengan minyak aromatik dan rempah-rempah. Sederhana, memuaskan dan indah!

Salad Kalkun dan Tomat adalah salad segar yang mudah disiapkan. Ada baiknya menyiapkannya saat berada di dacha, saat musim tomat. Salad bisa disiapkan dengan kalkun goreng, rebus atau asap. Cobalah!

Kebab kalkun sederhana yang berkat bumbu pedasnya menjadi sangat beraroma dan empuk.

Daging kalkun memiliki kualitas rasa yang sangat tinggi - itulah mengapa daging ini dihargai. Dan mengetahui cara memasak irisan daging kalkun kukus, Anda selalu dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat.

Resep irisan daging kalkun cincang - untuk seluruh keluarga. Potongan daging kalkun yang lezat dan gurih jauh lebih mengenyangkan dibandingkan potongan daging ayam, tetapi tidak berlemak seperti potongan daging babi. Sempurna untuk makan siang atau makan malam.

Resep diet kalkun

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Setengah kilogram fillet kalkun;
Satu bawang bombay besar;
Satu wortel besar;
Satu - dua paprika;
Satu kaleng kacang dalam saus tomat;
Tiga sendok makan minyak zaitun;
Setengah sendok teh marjoram kering;
Garam dan merica secukupnya.

Kalkun direbus dengan sayuran - proses memasak

Cuci fillet kalkun, keringkan dan potong tipis-tipis. Anda bisa mengganti fillet kalkun dengan fillet ayam. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil. Kupas wortel dan potong dadu tipis, atau Anda bisa memarutnya di parutan kasar. Buang bijinya dari paprika dan potong-potong, seperti bawang bombay. Jika Anda tidak memiliki kacang kalengan, Anda bisa membuatnya sendiri. Caranya, harus direndam terlebih dahulu lalu direbus hingga empuk.

Saya menemukan kacang dalam saus tomat di rumah hari ini. Sejujurnya, saya tidak merasakan perbedaan apa pun.

Goreng bawang bombay dengan minyak zaitun panas hingga transparan, lalu tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng selama lima menit. Sekarang tambahkan fillet kalkun cincang ke dalam sayuran goreng dan goreng di kedua sisi, tambahkan marjoram kering ke dalamnya.

Setelah itu, tambahkan paprika cincang dan masak sayuran dan daging selama sekitar lima menit.

Pada akhirnya, tambahkan kacang bersama dengan saos tomat, garam dan merica sesuai selera, dan didihkan semuanya selama lima menit. Setelah itu, tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh selama sepuluh menit. Kini Anda bisa mentraktir orang tersayang dengan hidangan kalkun yang lezat. Orang Suriah menyajikan nasi sebagai lauk, tapi kami orang Rusia lebih suka kentang. Misalnya, saya melakukannya tanpa lauk sama sekali. Bagi yang suka pedas bisa menambahkan cabai lebih banyak.

Kalori: 681,25
Protein/100g: 11.44
Karbohidrat/100g: 4,72

Bagi banyak orang, masalah menurunkan berat badan adalah hal yang sangat mendesak, dan impian untuk mendapatkan bentuk tubuh langsing diwarnai dengan warna merah jambu. Bermimpi adalah satu hal, tetapi akhirnya mengambil tindakan adalah hal lain. Olahraga yang membosankan dan makanan yang membosankan adalah hal pertama yang muncul di masa depan, setelah itu Anda bahkan tidak perlu heran mengapa rasa percaya diri hilang. Jawabannya jelas, seseorang harus merasa nyaman, maka dia akan bahagia, dan mengatasi rintangan akan jauh lebih mudah. Ngomong-ngomong, saat pertama kali ingin menurunkan berat badan, tidak perlu langsung melakukan diet ketat dengan 10 kalori, karena ini tidak akan berhasil lebih dari satu hari. Ada cara yang lebih menyenangkan yang tidak akan memengaruhi suasana hati Anda - Anda bisa mulai makan sedikit berbeda, menghilangkan beberapa makanan dan memperluas menu dengan hidangan baru. Ada banyak sekali resep makanan, dan mungkin masing-masing resep enak dengan caranya masing-masing, tetapi saat ini daging kalkun dengan kacang-kacangan dan zucchini telah menjadi perhatian dan evaluasi kuliner kami. Ini jenuh dengan sempurna dan juga sangat lezat. Berkat ini, bisa disiapkan untuk seluruh keluarga.
Karena daging kalkun itu sehat, kami sarankan Anda memperhatikan resepnya
Nah, sekarang resep kalkun rebus.
Bahan-bahan:

- daging kalkun 0,5 kg;
- kacang – 0,5 cangkir;
- setengah zucchini;
- bawang bombay - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- saus tomat - 1 sdm. aku.;
- kecap - 1 sdm. aku.

Cara memasak di rumah

1. Untuk menyiapkan resep rebusan kalkun kami, cuci daging terlebih dahulu, keringkan sedikit dan potong-potong berukuran sedang.



2. Masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan kecap asin dan biarkan selama 1 jam. Perlu dicatat bahwa saus ini adalah bumbu yang sangat baik, karena memiliki rasa dan aroma yang sangat menyenangkan.



3. Panaskan penggorengan dengan api sedang, tuang minyak sayur dan setelah mencapai suhu yang diinginkan, masukkan daging. Goreng kedua sisinya hingga berwarna kecokelatan.





4. Saat daging dipanggang, kupas wortel dan potong kecil-kecil.



5. Buang kulit luar bawang bombay dan cincang halus.



6. Keluarkan daging kalkun dari wajan dan masak wortel dengan sisa minyak selama 1 menit.



7. Mulailah merakit hidangan rebusan Anda. Tempatkan wortel dan bawang bombay di dasar wajan.





8. Selanjutnya buat selapis daging, ratakan ke seluruh permukaan.



9. Cuci zucchini, potong-potong dan letakkan di atas daging. Omong-omong, jika kulitnya sangat keras, Anda bisa menghilangkannya tanpa penyesalan.



10. Buat lapisan terakhir buncis yang harus direbus hingga empuk sebelum dimasak.



11. Masukkan saus tomat dan kecap asin masing-masing sebanyak 1 sendok makan. Tambahkan garam secukupnya.



12. Sentuhan terakhir adalah menuangkan air hingga mencapai bagian tengah panci.





13. Letakkan wajan di atas api kecil dan masak perlahan selama sekitar 30 menit. Beginilah cara mudah menyiapkan kalkun rebus dengan kacang-kacangan dan sayuran.
Sajikan dengan sayuran hijau dan salad segar. Misalnya saja Anda bisa memasak

Total perkiraan harga pokok produk pada 20/02/15: 450 rubel.

Pasta dengan kacang dan kalkun dalam saus tomat, dibandingkan resep sebelumnya, juga sederhana dan cepat. Namun rasa kenyangnya akan berbeda karena adanya kacang-kacangan dalam komposisinya.
Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam hari kerja setelah bekerja. Resepnya mudah disiapkan. Harga produknya tidak mahal, begitu pula waktu persiapannya.

Tentang bahan-bahannya:

Fillet kalkun bisa diganti dengan fillet ayam atau sepotong kecil daging babi.

Tortiglioni bisa diganti dengan pasta pendek lainnya.

Parmesan bisa diganti dengan keju keras atau semi-keras lainnya.

Ini pertama kalinya saya mencoba kombinasi kacang dan pasta. Menurut saya ini cukup unik. Pastanya sepertinya menjadi sedikit bertepung. Tapi secara keseluruhan tidak buruk. Dan keunggulan terpenting dari hidangan ini adalah rasa kenyangnya.

Perlu disebutkan toleransi individu (atau intoleransi) terhadap kacang-kacangan. Jika ada masalah, maka lebih baik porsi kacangnya dikurangi 2-3 kali lipat dari yang diusulkan, atau diganti dengan kacang hijau, tapi ini akan memiliki rasa yang sama sekali berbeda, atau tinggalkan kacang sama sekali dalam resep ini.

Dan sedikit tentang jenis pasta yang dipilih:

- salah satu bentuk pasta pertama yang ditemukan di Naples. Mereka adalah tabung pendek dengan pola tertentu, dari mana pasta jenis ini mendapatkan namanya "Tortiglioni" - alur berbentuk spiral, yang tersisa setelah diproses pada mesin bubut.

Karena kekosongan di dalam pasta jenis ini, serta iga di permukaannya, saus yang digunakan untuk menyajikan tortiglioni adalah yang paling “terbuka” saat makan. Faktanya, inilah mengapa saus masakan Italia yang terkenal paling sering disajikan dengan pasta jenis ini.

Pasta dengan kacang dan kalkun dalam saus tomat. Persiapan langkah demi langkah:

Panci berisi air asin dingin, dengan takaran 1 liter air per 100 gram. pasta, letakkan di atas api besar dan tutup dengan penutup.

Cincang kasar kalkun atau fillet ayam.

Letakkan penggorengan di atas api besar. Tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun. Garam dan goreng daging, aduk sesekali, sampai mulai terbentuk kerak (5-10 menit).

Untuk saat ini, pindahkan daging unggas goreng ke wadah terpisah.



Dalam blender, campurkan tomat dalam jusnya sendiri hingga menjadi massa yang homogen. Jika tidak ada alat seperti itu, cukup potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, buang kulitnya jika memungkinkan, dan kembalikan ampasnya ke dalam stoples.

Potong bawang putih.

Kecilkan api menjadi sedang, di bawah penggorengan. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan goreng bawang putih cincang selama 1-2 menit. Dianjurkan untuk mengaduknya dan memastikannya tidak gosong.

Setelah itu, pindahkan panci ke kompor tanpa api. Setelah satu menit, tambahkan tomat cincang ke bawang putih dan kembalikan wajan ke api sedang.



Jika air sudah mendidih, masukkan tortiglioni hingga masak.

Anda perlu memasak pasta dengan kecepatan minus 1-2 menit dari waktu yang tertera pada kemasan atau sampai al dente dan jangan lupa diaduk sesekali. Namun cara termudah adalah dengan memeriksa kesiapan pasta “dengan gigi”, pasta harus tetap sedikit elastis. Pasta akan “tiba” setelah digabungkan dengan saus tomat yang akan datang.

Dari panci berisi pasta, sebelum ditiriskan airnya, tampung setengah gelas cairan. Ini akan berguna jika sausnya terlalu kental dan memungkinkannya menyebar lebih merata ke permukaan tortiglioni bergaris atau pasta pilihan lainnya.



Tambahkan kacang ke saus tomat. Sebanyak yang Anda anggap perlu.

Jika Anda memiliki sayuran hijau, tambahkan beberapa sejumput kemangi dan oregano atau apa pun yang paling Anda suka. Garam dan merica secukupnya.



Selanjutnya, tambahkan potongan kalkun atau ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata hingga seluruh konsistensinya. Biarkan wajan dengan api sedang atau kurang dari sedang saat pasta dimasak.

Parut kejunya.

Tiriskan tortiglioni dalam saringan dan masukkan kembali ke dalam wajan. Lalu tuangkan isi panci ke dalamnya.

Campur semuanya dengan seksama.

Pasta dengan kalkun dan kacang dalam saus tomat sudah siap.



Taburi porsi Anda dengan keju dan selamat makan.

Kalkun dianggap sebagai daging makanan - hampir tidak mengandung lemak. Namun, inilah sebabnya masakan sering kali menjadi kering, dan banyak ibu rumah tangga yang tidak suka memasaknya. Anda bisa mengatasinya dengan membuat sup kalkun.

Agar masakan semakin sehat, tambahkan sayuran hijau (misalnya kacang hijau dan seledri) dan kacang putih. Dengan demikian, kita akan mendapatkan sajian berprotein tinggi dengan komposisi asam amino yang kaya karena berbagai jenis protein (hewani - dari kalkun dan nabati - dari kacang-kacangan), dengan vitamin dan serat dari sayuran hijau. Pasangkan rebusan dengan lauk gandum pilihan Anda dan salad hijau untuk makan siang atau makan malam yang seimbang.

6-8 porsi / persiapan 20 menit / siap 30 menit

Bahan-bahan:

• 600 - 700 g fillet dada kalkun (atau paha)
• 1 bawang bombay
• 400 gr kacang putih kalengan (jika waktu memungkinkan, rebus kacang kering terlebih dahulu)
• 400 gr kacang hijau
• 2-3 batang seledri
• 2 sdm. aku. minyak zaitun
• ¼ sdt. cabai putih dan merah giling
• ¼ sdt. pala parut
• 1 sendok teh. aku. marjoram kering
• 1 gelas air
• Garam secukupnya

Persiapan:

1. Bilas kalkun dan keringkan dengan tisu, potong kecil-kecil. Dalam panci lebar atau penggorengan, panaskan 1 sdm. aku. minyak dan goreng kalkun dalam porsi kecil dengan api sedang selama 2-3 menit, balik. Kalkun tidak boleh digoreng sampai garing, idenya adalah agar dagingnya “merebut” - cairan di dalamnya tersegel. Ini akan membuatnya tetap juicy. Pindahkan adonan yang sudah jadi ke piring terpisah.
2. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin, goreng dengan sendok kedua minyak, juga dengan api sedang, hingga transparan (3-4 menit). Tambahkan kacang hijau ke dalamnya (jika beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu), aduk, tutup dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.
3. Selama waktu ini, potong batang seledri menjadi irisan kecil, dan tiriskan kacang putih (jika Anda punya kacang kalengan) ke dalam saringan dan bilas dari air garam.
4. Kembalikan kalkun ke dalam wajan, tambahkan seledri dan kacang putih, bumbu dan tuangkan segelas air. Aduk dan tutup dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih, aduk beberapa kali, selama sekitar 25-30 menit. Terakhir tambahkan garam dan aduk kembali.
5. Anda bisa menyajikannya, misalnya dengan soba, seperti di foto saya, dengan nasi atau lauk biji-bijian lainnya.

Agar tidak ketinggalan resep atau artikel baru, berlangganan buletin blog(di kolom kanan) atau bergabunglah denganku pada