Apakah mungkin untuk menyimpan freezer di dalam freezer? Gorloder, khrenoder (hal lobak). Resep. Mempersiapkan horloger dalam slow cooker

Salah satu saus yang paling populer adalah horloder, yang disukai banyak orang bukan hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga khasiatnya yang bermanfaat. Ini membantu mengatasi infeksi virus dengan sempurna selama periode dingin dan sangat cocok untuk hidangan apa pun, termasuk daging atau ikan, serta sereal.

Kami menyarankan Anda menyiapkan labu tomat dan bawang putih untuk musim dingin dengan lobak, dan kami menyajikan beberapa versi hidangan pembuka ini yang paling enak dan terbukti.

Resep horloger dengan tomat dan bawang putih

Cukup menyiapkan beberapa toples hidangan ini, karena Anda tidak bisa mengoleskannya dalam jumlah banyak di atas roti. Kecil kemungkinan Anda ingin berubah menjadi naga yang bernapas api, tetapi tentu saja diversifikasi menu Anda.

Bahan-bahan

Porsi: – + 17

• Lada manis 500 gram
• Tomat 1,5kg
• Lobak, akar 200 gram
• Merica 3 gram
• Bawang putih 80 gram
• Garam kasar 60 gram
• Minyak bunga matahari 40ml
• Cuka meja (9%) 100ml
• Gula pasir 60 gram

Per porsi

Kalori: 11 kkal

Protein: 0,2 gram

Lemak: 0,3 gram

Karbohidrat: 1,7 gram

45 menit. Resep video Cetak

Untuk konsistensi camilan yang lebih lembut, kami sarankan membuang kulit tomat terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, rebus air terlebih dahulu dan masukkan tomat ke dalamnya selama sekitar 5 menit. Kemudian buat sayatan kecil berbentuk salib dan buang kulitnya.

Kupas bawang putih, buang bijinya pada cabai dan cabai agar masakannya tidak terlalu pedas, dan potong juga lapisan atas pada akarnya menggunakan pengupas sayur.

Giling semuanya melalui penggiling daging, tambahkan garam dan gula, lalu tuangkan minyak sayur. Campur campuran secara menyeluruh dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelumnya.

Ini menarik: Jika Anda tidak memiliki penggiling daging, Anda bisa menggunakan parutan biasa. Cara ini juga akan menghindari proses blanching pada tomat, karena jika diparut, kulitnya akan tetap berada di tangan Anda.

Resep horloger tanpa lobak

Jika Anda mewaspadai akar “berbahaya” ini, yang baunya cukup menyengat, Anda bisa dengan mudah menyiapkan camilan tanpa menambahkannya. Hasilnya akan sama enaknya, tetapi lebih empuk. Jadi, bagaimana cara menyiapkan horloger dari tomat dan bawang putih untuk musim dingin?

Jumlah porsi: 52

Waktunya memasak: 30 menit




Nilai energi

• kandungan kalori – 4,8 kkal;
• protein – 0,2 gram;
• lemak – 0 gram;
• karbohidrat – 1 gram.

Bahan-bahan

• tomat – 1kg;
• garam meja - secukupnya;
• bawang putih – 40 gram.

Persiapan langkah demi langkah

1. Bilas tomat dengan air mengalir, potong menjadi beberapa bagian, buang bagian putihnya di dekat tempat menempelnya batang.
2. Kupas bawang putih dan bilas siung dengan air.
3. Giling bahan melalui penggiling daging, tambahkan garam secukupnya dan pindahkan adonan ke dalam stoples bersih.

Nasihat: Saat memilih wadah penyimpanan, pilihlah toples dengan volume tidak lebih dari 300 ml.

Resep gorloder hijau

Hidangan pembuka yang cerah ini tidak hanya akan menjadi tambahan hidangan yang lezat, tetapi juga dekorasi yang menarik. Lagi pula, itu dibuat bukan dari tomat matang, tetapi dari tomat hijau.




Jumlah porsi: 90

Waktunya memasak: 35 menit

Nilai energi

• kandungan kalori – 7,8 kkal;
• protein – 0,2 gram;
• lemak – 0 gram;
• karbohidrat – 1,7 gram.

Bahan-bahan

• tomat (hijau) – 1,5 kg;
• lobak pedas (akar) – 150 g;
• cabai – 1,5 polong;
• garam meja – 50 gram;
• adas, sayuran hijau – 1 ikat sedang;
• gula pasir – 30 gram;
• bawang putih – 130 gram.

Persiapan langkah demi langkah

1. Bilas setiap komponen dengan baik. Pastikan untuk memberi waktu pada sayuran untuk mengering.
2. Kupas lada. Jika tidak terlalu pedas, Anda bisa meninggalkan bijinya - ini akan menambah kekuatan. Buang kulit bawang putih. Potong kulit dari akarnya. Buang cabang yang tumbuh dari tomat.
3. Masukkan semuanya melalui saringan halus dalam penggiling daging dan sisihkan untuk saat ini.
4. Sterilkan stoples dengan menempatkannya dalam cincin khusus di atas loyang. Uapnya akan membunuh semua kuman. Rebus tutupnya.
5. Sekarang Anda dapat dengan aman mendistribusikan dehidrator ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Ini menarik: Karena yang terbaik adalah menggunakan stoples kecil untuk menyimpan sediaan ini, Anda dapat mengolahnya tidak hanya dengan uap, tetapi juga di dalam microwave - stoples tersebut akan mudah masuk ke dalam. Dan agar wadahnya tidak pecah, tuangkan sedikit air dan setel pengatur waktu hanya beberapa menit dengan daya tinggi.

Manjakan diri Anda dengan beragam olahannya, karena nikmatnya bisa mencicipi sesuatu yang enak tanpa harus keluar rumah! Semoga musim dinginmu menyenangkan!

Keterangan

Horloder dengan bawang putih dan lobak sangat mudah disiapkan dengan tangan Anda sendiri di rumah. Hidangan ajaib ini akan memikat semua pecinta makanan pedas dengan rasanya yang tak tertandingi. Keuntungan besar dari garlorizer buatan sendiri yang lezat adalah Anda dapat menyesuaikan sendiri kepedasan dan kedalaman rasanya. Anda bisa membuat horlodernya tidak terlalu pedas, agar cocok untuk semua orang, atau Anda bisa menambahkan “merica” agar hidangannya sesuai dengan namanya dalam arti sebenarnya.
Resep membuat horloder buatan sendiri yang lezat sangatlah sederhana. Anda dapat dengan cepat menyiapkan porsi dalam jumlah besar sekaligus untuk menutup wadah dengan bawang putih dan lobak untuk musim dingin, karena, kami jamin, hidangan pembuka yang luar biasa ini akan terjual habis sebelum akhir musim dingin.
Selain rasanya yang sangat enak, gorloder buatan sendiri juga bisa mendatangkan manfaat. Selama musim dingin, tubuh manusia kekurangan vitamin tertentu dan sistem kekebalan tubuh melemah. Dengan bantuan horloger buatan sendiri yang lezat yang mengandung bawang putih dan lobak ini, Anda dapat mencegah masuk angin dan pilek, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Semakin pedas masakannya, semakin sehat untuk disantap, kecuali, tentu saja, Anda menderita maag.
Untuk membuat hidangan pembuka bawang putih dan lobak buatan sendiri yang terbaik ini, Anda dapat menggunakan resep sederhana kami dengan foto langkah demi langkah, yang akan memberi tahu Anda secara detail dan bahkan menunjukkan cara menyiapkan horloder.

Bahan-bahan

Horloder dengan bawang putih dan lobak - resep

Sebelum Anda mulai memasak, siapkan semua bahan yang diperlukan agar Anda segera memilikinya. Cuci tomat sampai bersih dan buang batangnya, kupas bawang putih dan akar lobak, lalu siapkan garam. Untuk memasak Anda juga membutuhkan penggiling daging, jadi persiapkan juga terlebih dahulu.

Sekarang mulailah memelintir sayuran satu per satu melalui penggiling daging. Dalam hal ini, Anda dapat membiarkan kulit tomat, atau Anda dapat membuangnya jika Anda mau. Kami merekomendasikan untuk membiarkannya, karena mengandung banyak vitamin, dan rasa garlorder yang sudah jadi tidak akan berubah dengan cara apa pun dari ada atau tidaknya.

Setelah semua bahan digiling dalam penggiling daging, campur dan tambahkan garam secukupnya. Usahakan masakannya jangan diberi garam terlalu banyak, akan lebih baik jika masakannya diberi sedikit garam, agar saat makan semua orang bisa menambahkan garam sesuai seleranya. Setelah Anda mengasinkan horloger dengan bawang putih dan lobak, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples yang steril dan sudah dicuci.

Pastikan untuk menutup stoples dengan tutup logam dan pastikan tertutup rapat, karena jika udara masuk ke dalam stoples, isinya akan cepat rusak. Setelah menggulung tutupnya, balikkan stoples dan biarkan beberapa saat untuk memeriksa kebocoran.

Ini menyelesaikan proses memasak. Hiasan tomat dan lobak buatan sendiri dengan resep lezat untuk musim dingin sudah siap.

Didedikasikan untuk semua pencari sensasi

Lobak - bumbu ini disebut "Gorloder", "Hrenoder", bumbu "Ogonyok", adjika Rusia, "Hrenovina", "Cobra", bumbu "Vyrviglaz", "Thistle", "Horseradish snack", "Hrenovina", dan di umumnya itu hanya lobak meja. Kecuali jika ada banyak pilihan bahan tambahan. Bagi yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa sensasi kuliner, “Culinary Eden” telah menyiapkan pilihan resep lobak pedas. Cara menyiapkan lobak itu mudah: potong semua bahan, campur, masukkan ke dalam stoples dan dinginkan. Ini Bagi yang ingin membuat sesuatu yang pedas untuk musim dingin, ada resep dengan pemasakan dan sterilisasi. Ngomong-ngomong, diyakini bahwa Anda perlu menggali akar lobak pada bulan-bulan yang namanya mengandung huruf "r", yaitu September, Oktober, November. Di lain waktu, ia tidak memiliki bau mustard yang tajam dan unik.

Namun pertama-tama, sedikit penjelasan tentang manfaat “gulma” yang dibakar. Ini adalah agen antimikroba yang sangat baik yang melindungi terhadap pilek, infeksi saluran cerna dan infeksi lainnya. Lobak membersihkan darah, menurunkan kadar gula, merangsang fungsi ginjal, meningkatkan nafsu makan, dan merangsang aktivitas lambung dan usus. Lobak membantu mengatasi kelebihan lendir dan digunakan sebagai ekspektoran. Lobak mengandung lebih banyak vitamin C daripada buah jeruk! Namun semua manfaat tersebut berguna maksimal 2-3 minggu setelah lobak matang. Semakin lama bumbu pedas disimpan, semakin sedikit vitamin, minyak atsiri, dan zat aktif biologis lainnya yang dikandungnya. Jadi, jika Anda memiliki kesempatan untuk menyimpan akar lobak “hidup”, terkubur di pasir di ruang bawah tanah - simpanlah! Dan siapkan lobak sesuai kebutuhan. Pemilik apartemen kota harus menimbun lobak untuk digunakan di masa depan dan dalam jumlah besar, tetapi, seperti kata mereka, tidak ada yang bisa dilakukan untuk mengatasinya.

Beberapa kata tentang tindakan pencegahan keselamatan. Agar tidak menangisi penggiling daging, pengguna tingkat lanjut telah menemukan obat yang sederhana dan efektif: letakkan kantong plastik di leher penggiling daging dan ikat erat, dan ikat kantong yang sama pada cincin dengan kisi. Namun terkadang hal ini tidak membantu, dan ibu rumah tangga menggunakan alat bantu pernapasan dan bahkan masker gas. Cara terbaik adalah menggiling lobak menggunakan penggiling daging manual, dan terakhir, setelah semua bahan lainnya.

Dan sekarang - resep! Karena prinsip pembuatan lobak jenis apa pun, baik itu pembuat lobak, gorloder, ogyonok atau lobak, adalah sama, kami akan membatasi diri untuk membuat daftar produk yang diperlukan dan jumlahnya.

Camilan lobak

4 akar lobak besar,
5 kg tomat,
1 kepala besar bawang putih,
1 sendok teh. garam.

3 kg tomat,
1 kg lobak,
1 kg bawang putih,
garam, gula secukupnya.

Menyebalkan

1 kg tomat,
300 gram bawang putih,
300 gram lobak pedas,
1 sendok teh. garam,
1 sendok teh. Sahara,
½ sdt. 9% cuka.

Bawang putih Chronoder

1 kg lobak,
1 kg bawang putih,
10 sdm. garam,
20 sdm Sahara.

lobak Vyatka

1 kg tomat,
1 akar lobak besar,
100 gram bawang putih,
gula, garam.

Lobak dengan plum

1 kg tomat,
100 gram lobak pedas,
100 gram plum,
1 kepala bawang putih,
garam, gula secukupnya.

"Meja" lobak pedas

Bahan-bahan:
1,5 kg akar lobak,
1 sendok teh. garam,
3 sdm. Sahara
1 jeruk nipis.

Persiapan:
Giling akar lobak dalam penggiling daging, tambahkan garam dan gula, tuangkan air mendidih, aduk cepat hingga menjadi pasta kental. Bagi campuran yang dihasilkan ke dalam stoples bersih, tambahkan beberapa tetes jus lemon ke masing-masing stoples, dan tutup. Sebelum digunakan, Anda bisa mencampurkannya dengan krim asam.

thistle

Bahan-bahan:
1 kg cabai,
1 kg bawang putih,
1 kg tomat,
1 cangkir cuka sari apel
1 akar lobak besar,
garam.

Persiapan:
Masukkan semua bahan melalui penggiling daging, terakhir akar lobak. Campur dengan cuka dan biarkan selama 12 jam. Masukkan ke dalam stoples bersih dan tutup rapat (jangan digulung). Simpan dalam lemari es.

Camilan lobak dengan wortel

2 kg tomat,
100 gr akar lobak,
100 gram bawang putih,
600 gram wortel,
1 buah cabai,
8-10 tetes cuka 70%,
garam secukupnya.

Gorloder dengan paprika
3 kg tomat,
1 kg paprika,
2-3 cabai,
1 cangkir bawang putih,
garam, gula pasir, lada hitam bubuk secukupnya.

10 paprika manis,
20 buah cabai,
4 akar lobak,
2 ikat peterseli,
2 ikat adas,
200 gram bawang putih,
2 kg tomat,
4 sdm. gula,
4 sdm. garam,
1 sendok teh. cuka.

Lobak meja cepat dengan bit: Campur parutan lobak dengan parutan bit mentah. Campuran ini tidak bertahan lama.

Atau resep cepat lainnya: giling akar lobak ukuran sedang dan 2 buah apel melalui penggiling daging, bumbui dengan krim asam dan madu atau minyak sayur dan cuka sari apel.

Sial cepat

Bahan-bahan:
1 kg tomat,
300 gr akar lobak,
200-300 gram bawang putih,
garam, lada hitam bubuk secukupnya,
krim asam 35% lemak.

Persiapan:
Potong tomat melintang, rebus dalam air mendidih, bilas dengan air es, buang kulitnya. Haluskan bawang putih dan lobak, campur semua bahan, tambahkan garam dan merica bubuk. Tambahkan sedikit krim asam tinggi lemak ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk rata.

Acar lobak

Bahan-bahan:
1 kg akar lobak,
200 ml cuka 3%,
15 gram garam.

Persiapan:
Giling lobak dalam penggiling daging, campur dengan garam dan cuka, panaskan dalam mangkuk enamel. Masukkan ke dalam stoples dan sterilkan: stoples setengah liter - 15 menit, stoples liter - 20 menit. Menggulung.

Adjika "Ogonyok"

Bahan-bahan:
2,5kg tomat,
500 gram paprika,
500 gr apel asam manis,
500 gram wortel,
120 gram bawang putih,
75-100 gram cabai,
50 gram peterseli,
50 gram adas,
250 gram minyak sayur,
2 sdm. 9% cuka,
garam,
lada hitam bubuk.

Persiapan:
Kupas apel dari bijinya, lalu haluskan semua bahan, kecuali bumbu, melalui penggiling daging. Tambahkan cuka, minyak sayur, garam dan lada hitam ke dalam massa yang dihasilkan dan masak dengan api kecil. Masak selama sekitar 2 jam. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bumbu cincang. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

lobak rebus

Bahan-bahan:
3 kg tomat,
100 gram bawang putih,
200 gr akar lobak,
400 gram paprika,
2 sdm. Sahara,
3 sdm. garam,
lada hitam bubuk secukupnya.

Persiapan:
Giling tomat dan masak dengan api sedang selama 20 menit. Sementara itu, cincang akar lobak, bawang putih dan paprika, tambahkan massa tomat dan masak lagi selama 10 menit. Di akhir pemasakan, tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan gulung.

Lobak direndam dengan bit

Bahan-bahan:
1 kg akar lobak,
1 kg bit.
Mengasinkan:
4 gelas air,
2 cangkir cuka 3%,
40 gram garam,
40 gram gula pasir.

Persiapan:
Rebus bit selama satu jam, kupas dan potong tipis-tipis. Giling akar lobak. Tempatkan dalam stoples, bergantian dengan lobak berlapis-lapis. Tuang rendaman dan tempatkan untuk sterilisasi: stoples setengah liter - 15 menit, stoples liter - 20 menit. Menggulung.

Seperti yang Anda lihat, tidak banyak pilihan. Dan apa yang bisa Anda hasilkan saat menyiapkan lobak atau adjika pedas yang mematikan? Membakar lobak di musim dingin akan membantu Anda menghindari semua pilek. Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Untuk musim dingin, banyak orang menyiapkan tomat dan lobak parut dengan bawang putih - horloder atau lobak, mereka menyebutnya berbeda. Saus pedas ini biasanya disimpan dengan baik di lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin hingga tahun depan.

Hari ini saya mengusulkan untuk sedikit mengubah komposisi biasa dengan menambahkan cabai - ini juga berfungsi sebagai pengawet dan menambah rasa pedas pada saus. Oleh karena itu, dalam hal ini, Anda bisa memasukkan lebih sedikit bawang putih dan lobak dibandingkan ke dalam freezer biasa.

Proporsi yang saya berikan sangat mendekati - sesuaikan komposisinya dengan selera Anda. Yang utama adalah Anda tidak bisa menambahkan garam secukupnya jika ingin menyimpan produk lebih lama. Oleh karena itu, sausnya selalu terasa sedikit asin, tetapi hal ini cukup dapat diterima, karena... Mereka memakannya dalam porsi kecil dengan roti hitam, mengoleskannya dalam lapisan tipis, atau menyajikannya dengan daging rebus, panggang atau goreng, hewan buruan, dan unggas.

Ambil bahan pembuatan horloger dengan lobak, bawang putih dan cabai (tanpa cuka) dari daftar.

Siapkan sayuran untuk dipotong dalam food processor atau penggiling daging: kupas bawang putih dan akar lobak, cincang kasar tomat matang.

Cobalah juga untuk memotong lobak lebih kecil - dengan cara ini lobak akan lebih mudah dan lebih baik dipotong.

Potong cabai. Jika ingin rasa sausnya lebih lembut, buang bijinya.

Sekarang masukkan produk yang sudah disiapkan satu per satu ke dalam mangkuk perajang, ambil sedikit semuanya: bawang putih, merica, tomat, lobak pedas. Ini akan membuat sausnya lebih homogen.

Nyalakan pemanen dengan kecepatan rendah terlebih dahulu, lalu tingkatkan kecepatan hingga tingkat pemotongan yang diinginkan.

Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam panci atau baskom dan tambahkan garam. Aduk rata dengan spatula kayu, diamkan beberapa saat hingga garam benar-benar larut, aduk sesekali.

Jika saus sudah meresap dan garam sudah larut sepenuhnya, pindahkan wadah berisi lobak pedas, bawang putih, dan cabai ke dalam stoples bersih yang disterilkan, tutup dengan penutup, mungkin plastik, dan segera taruh di tempat dingin. Itu saja! Masak dagingnya dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan! Selamat makan!

Resep horloder cukup sederhana dan membuatnya di rumah tidaklah sulit. Ini adalah “bumbu camilan” yang luar biasa lezat untuk hidangan. Cocok dipadukan dengan produk daging dan ikan, salad, dan kentang rebus. Ideal untuk musim dingin bersama dengan mentimun gulung dan tomat. Itu dapat disimpan selama beberapa tahun di ruangan yang dingin.

Mari kita lihat resep saus populer, serta cara penyimpanan jangka panjang di rumah.

Mengapa bermanfaat, hidangan apa yang disajikan

Horloder memiliki banyak khasiat bermanfaat yang bergantung langsung pada bawang putih dan lobak.

Lobak adalah agen antimikroba yang baik. Khasiat utamanya antara lain melindungi tubuh dari berbagai penyakit menular, membantu mencegah penyakit saluran cerna (gastrointestinal channel) atau penyakit pada saluran pernafasan bagian atas. Sangat baik untuk membersihkan darah dan menurunkan kadar gula.

Bawang putih juga ditandai dengan efek antimikroba. Sausnya paling enak dikonsumsi setelah diseduh selama 2-3 minggu.

Terlepas dari semua karakteristik bermanfaat dari bahan tambahan makanan yang tercantum di atas, bahan ini tidak boleh disalahgunakan. Karena gorloder adalah hidangan yang cukup pedas, konsumsinya yang berlebihan akan menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Sausnya digunakan dengan hampir semua produk. Itu semua tergantung selera Anda. Paling sering, horloder disajikan di atas meja dengan hidangan "kedua".

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

Seperti yang kalian ketahui, gorloder merupakan salah satu masakan populer yang memiliki beberapa nama. Di berbagai daerah di negara ini terdapat nama yang berbeda: chrenoder, adjika, cobra dan nama serupa lainnya. Intinya, saus ini adalah lobak meja dengan berbagai bahan tambahan.

Untuk menyiapkan saus sehat di rumah, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan:

1. Akar lobak.
2. Bawang putih.
3. Tomat segar.
4. Anda juga perlu memiliki: blender, pisau, penggiling daging. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur seperti itu, gunakan parutan biasa.

Semua komponen ini dicincang halus, atau lebih baik lagi, digiling melalui penggiling daging. Setelah itu semua bahan harus diberi garam secukupnya. Terkadang merica bubuk ditambahkan.

Perlu dicatat bahwa jumlah semua bahan dipilih secara individual. Menambahkan lebih banyak tomat akan mengurangi kepedasan saus.

Saat ini, jika Anda tidak ingin repot dan memasaknya sendiri, lobak pedas banyak dijual di supermarket mana pun. Biasanya biayanya tidak mahal.

Cara menyiapkan pembuat tenggorokan

Ada berbagai macam resep untuk membuat horloder.

Muncul dalam berbagai jenis, yang paling populer adalah:

1. Mentah - disimpan dengan baik di ruangan dingin.
2. Direbus - digulung ke dalam toples. Cocok digunakan selama beberapa tahun.

Di bawah ini adalah metode panen yang paling populer .

Klasik

Variasi masakan klasik melibatkan bahan-bahan yang minimal, sehingga persiapannya cukup sederhana. Namun, hanya bisa disimpan beberapa hari saja.

Bahan-bahan:

1. 1 kilogram tomat.
2. 10-15 siung bawang putih.
3. Garam lada.

Tomat dan bawang putih harus dicincang dengan cara yang nyaman, tambahkan garam dan aduk. Biarkan diseduh selama beberapa jam. Cicipi pedasnya dan sajikan.

Labu pedas dengan bawang putih dan lobak pedas

Seperti dijelaskan di atas, lobak memiliki sejumlah khasiat positif: membunuh kuman. Oleh karena itu, jajanan ini bisa disimpan dalam waktu lama.

Bahan untuk membuat variasi horloder ini:

1. 3 kilogram tomat.
2. 300-400 gram lobak.
3. 500 gram bawang putih.
4. 50 gram gula pasir.
5. Garam lada.

resep

Pertama-tama, lobak disiapkan, yang, seperti diketahui, tidak enak dan sulit dipotong. Oleh karena itu, direndam dalam air sebentar agar “berfermentasi” sedikit, setelah itu dapat dengan mudah dihilangkan dengan kuas.

Dengan wortel untuk musim dingin

Sup wortel enak dan sehat. Ini mudah dilakukan.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

1. 3 kilogram tomat.
2. 700 gram - 1 kilogram wortel.
3. 300-350 gram lobak.
4. 200 gram bawang putih.
5. 50 gram cuka.
6. Garam, gula, merica.

Giling dan campur produk. Tambahkan bumbu dan rebus. Biarkan dingin dan gulung ke dalam stoples.

Untuk membuat hiasan zucchini, Anda membutuhkan:

1. 3 kilogram tomat.
2. 1 kilogram zucchini.
3. 1 sendok makan cabai merah.
4. 50 gram minyak sayur.
5. 500 gram bawang putih.
6. Garam.
7. Lada, gula - sesuai kebutuhan.

Bahan-bahannya harus dipotong atau digiling dalam blender, diaduk dan didiamkan sedikit. Setelah itu, jika diinginkan, rebus dan masukkan ke dalam stoples.

Acar ceri tomat hijau sangat enak. Di bawah ini adalah cara menyiapkan saus ini langkah demi langkah.

Produk:

1. 1 kilogram tomat hijau.
2. 300 gram bawang putih
3. 200 gram lobak.
4. 50 gram mentega.
5. Garam, gula, merica secukupnya.

resep

Cincang halus atau parut bahan-bahan tersebut dan aduk rata. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Harap dicatat bahwa rasa pahit kadang-kadang muncul dalam saus yang disiapkan, itulah sebabnya yang terbaik adalah memilih tomat yang tidak terlalu hijau.

Batang tomat harus dibuang. Jangan lupa kupas bawang putih dan biarkan lobak di dalam air selama satu jam.

Sausnya juga sebaiknya didiamkan selama beberapa jam agar rasanya berkembang. Pada akhirnya, tuangkan minyak dan gulung ke dalam stoples.

Pedas dengan merica dan rempah-rempah

Horloder pedas dengan merica dan rempah-rempah disiapkan dengan cara yang sama seperti biasanya, dengan tambahan merica.

Ini memerlukan komponen-komponen berikut:

1. 3 kilogram tomat.
2. 500-700 gram bawang putih.
3. 400 gram lobak.
4. Garam.
5. Gula (jika diperlukan).
6. 1-2 cabai merah pedas.
7. Rempah-rempah (herbal - dapat disiapkan sendiri atau dibeli di toko).

Untuk menyiapkannya, Anda harus merendam lobak terlebih dahulu. Kupas tomat segar. Kupas lada. Potong dan potong produk. Campur jadi satu dan biarkan diseduh sebentar. Pada akhirnya tambahkan bumbu dan garam. Jika saus terasa pahit, tambahkan gula jika perlu.

Dengan bawang putih dan apel

Sangat mudah untuk menyiapkan horloger dengan bawang putih dan apel.

Buah apel asam paling cocok untuk dikonsumsi.

Komponen:

• tomat merah (resep per kilo);
• 1,5 kilogram apel;
• 1 kilogram bawang putih;
• 400 gram lobak;
• garam;
• merica;
• gula.

Metode memasak

Pertama, apel dikupas. Inti dengan biji dihilangkan. Lebih baik juga membuang kulit tomat. Siapkan lobak, direndam terlebih dahulu dalam air.

Giling dan campur semua produk. Tambahkan garam. Gula ditambahkan jika terasa pahit atau asam.

Ingatlah bahwa kepedasan hidangan ini akan terlihat setelah beberapa hari, jadi jangan berlebihan. Yang terbaik adalah meletakkannya di ruangan yang dingin.

Dengan bawang putih dan bit

Sangat mudah untuk membuat hiasan bawang putih dengan tambahan bit.
Bit akan menjadi pengencer tambahan yang bagus untuk saus ini. Camilan ini ternyata harum dan indah warnanya.

Komponen:

• 1 kilogram bit;
• 500 gram lobak;
• 200-300 gram bawang putih;
• garam, merica, gula.

Persiapan

Produk dibersihkan dan dicincang halus. Setelah itu, campur dan tambahkan garam, gula, dan merica.

Tempatkan di lemari es untuk disimpan atau masukkan ke dalam toples untuk penyimpanan jangka panjang.

Paprika ditambahkan ke garlorder ini untuk menambah rasa pedas, atau kenari untuk rasa pedas.

Dengan tambahan paprika

Gorloder dengan paprika memiliki warna yang jelas dan aroma yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• 3 kilogram tomat matang;
• 1,5 kilogram paprika;
• 500 gram bawang putih;
• 2-3 potong cabai;
• garam;
• merica.

resep memasak

Pertama, setiap sayuran dipisahkan dari kulitnya, dan bijinya dikeluarkan dari lada. Produk dihancurkan dan dicampur. Jika menurut Anda tomat memiliki rasa asam, tambahkan gula sesuai selera.

Setelah semua produk tercampur, dimasukkan ke dalam toples.

Karena resep di atas tidak menggunakan lobak, sausnya menjadi berjamur. Untuk menghindari hal ini, tuangkan beberapa tetes minyak sayur di bawah tutupnya.

Dengan mentimun

Gorloder dengan mentimun akan memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak biasa.

Untuk menyiapkan mentimun crème fraîche Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. 3 kilogram tomat segar.
2. 1-1,5 kilogram mentimun.
3. 450 gram bawang putih.
4. 350 gram lobak.
5. Bumbu: garam, merica.

Kupas setiap produk, potong atau giling melalui penggiling daging. Selanjutnya produk (sayuran) dicampur. Tambahkan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam stoples. Jika perlu, didihkan.

Cara menyimpan horloger untuk musim dingin