Pizza terbuat dari tepung gandum utuh. Pizza diet berbahan dasar tepung gandum utuh Pizza berbahan dasar tepung gandum utuh tanpa resep ragi

Tepung gandum utuh lebih sehat dibandingkan tepung olahan dan bagus untuk membuat adonan pizza. Perbandingan tepung premium dan tepung gandum utuh bisa sama atau lebih banyak untuk beberapa tepung dan lebih sedikit untuk beberapa tepung. Saya lebih suka bila ada lebih banyak gandum utuh... Saya bahkan tidak boleh menambahkan tepung apa pun selain gandum utuh.

Tepung gandum utuh dari produsen yang berbeda memiliki sifat yang berbeda-beda, seperti halnya tepung apa pun, bahkan tepung dengan kualitas tertinggi, sehingga jumlah cairannya dapat bervariasi. Jangan terburu-buru menambahkan tepung lagi, jika adonan terasa lembek lebih baik diuleni lagi.

Siapkan bahan-bahan sesuai daftar:

Campurkan dan aduk air, minyak zaitun, garam dan gula.

Tambahkan tepung dan ragi aktif/cepat kering.

Aduk massa.

Kemudian ambil adonan yang lembut dan elastis, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat hangat. Dan jika Anda memiliki multicooker dengan mode “yogurt” atau pengaturan suhu 30-40 derajat, maka Anda bisa memasukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker sambil mengembang.

Adonan perlu diuleni 1-2 kali selama waktu mengembang. Jika adonan tidak langsung digunakan, simpanlah di lemari es, namun perlu diingat bahwa adonan akan terus mengembang di lemari es!

Adonan pizza tepung gandum utuh sudah siap. Pilih isian pizza - topping sesuai keinginan Anda, apa pun bisa!

Selamat makan!

Saat ini, ada lebih dari satu resep membuat pizza diet yang sehat dan enak. Kami memberi perhatian Anda beberapa resep paling umum untuk menyiapkan hidangan ini.

Di mana persiapan hidangan yang sangat lezat ini dimulai? Betul, dari menguleni alasnya yaitu adonan. Di sinilah kita akan memulai.

Adonan pizza rendah kalori

Resep bahan dasar ini sangat cocok dengan diet penurunan berat badan apa pun, karena hanya mencakup makanan yang sehat untuk tubuh kita.

Untuk menyiapkan tes diet kita membutuhkan:

• tepung soba – 300 gram;
• mentega – 50 gram;
• telur - 1 buah;
• air hangat – sekitar 1 gelas;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.

Cara menyiapkan adonan: pertama kita perlu mengambil setengah dari total massa tepung dan mencampurkannya hingga merata dengan mentega (mentega harus sedikit beku). Hasil akhirnya adalah remah-remah tepung. Setelah itu, tambahkan telur, bagian kedua tepung dan air.

Pada tahap ini, Anda dapat menyiapkan oven untuk digunakan dengan mengatur suhu menjadi 180°. Jika Anda akan memasak pizza dalam slow cooker, Anda tidak perlu menyiapkannya terlebih dahulu.

Olesi cetakan dengan mentega dan letakkan adonan yang sudah digulung sebelumnya di atasnya. Tutup oven dan panggang tepat 10 menit. Jika alas pizza disiapkan dalam slow cooker, atur program “Memanggang” dan atur waktu pada pengatur waktu menjadi 20 menit.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu (jika ada kulit berwarna coklat keemasan), Anda perlu meletakkan isian di alasnya. Kami mengatur waktunya selama 15 menit lagi dan Anda dapat menyajikan pizza diet ke meja. Selamat makan.

Sedangkan untuk isiannya, ada banyak komponen makanan berbeda untuk pizza rendah kalori, dan setiap resep enak dan sehat dengan caranya sendiri-sendiri.

Berikut contoh kombinasi produk makanan yang dapat dijadikan isian:

• jamur dan keju rendah kalori;
• dada ayam rebus dan cincin nanas;
• ikan rebus (varietas rendah lemak) dan zaitun;
• daging sapi muda dan ketimun;
• tuna rebus dan tomat.

Pizza rendah kalori tanpa adonan

Ternyata masakan ini bisa diolah tanpa bahan dasar yang dianggap bahan paling bergizi. Resep pizza ini sangat bagus untuk semua orang yang mengikuti diet penurunan berat badan.

Kita akan butuh:

• 30 gram saus tomat buatan sendiri;
• 25 gram krim asam rendah lemak;
• 150 gram daging rebus (Anda bisa membatasi diri pada dada ayam);
• beberapa tomat;
• 100 gram zucchini;
• segenggam jamur (champignon enak);
• 50 gram ketimun;
• 150 gram keju rendah lemak.

Untuk membuat pizza benar-benar rendah kalori, Anda harus menggunakan bahan-bahan yang disertakan dalam resepnya.

Langkah pertama dalam menyiapkan pizza ini adalah sausnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus tomat segar lalu membuang kulitnya. Sekarang, dengan menggunakan blender, haluskan tomat yang sudah dikupas lalu rebus di atas api selama seperempat jam.

Sekarang siapkan loyang dengan melapisinya dengan selembar perkamen. Jika Anda akan memasak hidangan ini dalam slow cooker, cukup olesi mangkuk dengan minyak sayur.

Sekarang potong zucchini yang sudah dicuci sebelumnya menjadi cincin tipis dan masukkan ke dalam cetakan (mangkuk), taburkan sedikit garam di atasnya. Lumasi zucchini dengan campuran saus tomat dan krim asam. Berikutnya lapisan dada ayam yang sebelumnya kita potong dadu berukuran 0,5 cm, cincang ketimun dan jamur. Tuang semuanya dengan saus tomat.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C (jika Anda akan memasak dengan slow cooker, tidak perlu memanaskannya terlebih dahulu) dan masukkan loyang pizza ke dalamnya. Setelah setengah jam, parut keju dan biarkan masak selama lima menit lagi.

Makan hanya makanan sehat dan jadilah sehat!

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• 3 cangkir tepung
• 1,5 gelas air
• Setengah bungkus ragi kering
• ½ sendok teh garam
• Satu sendok teh gula
• Satu sendok makan minyak zaitun (tambahkan opsional)

Metode persiapan adonan:

1. Ragi harus dilarutkan dalam setengah gelas air hangat dengan gula
2. Campurkan tepung dengan air dan garam lalu aduk hingga rata. Adonannya harus cukup padat
3. Setelah busa muncul di permukaan ragi, Anda perlu menuangkannya ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
4. Jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung. Air berlebih akan membantu melunakkan adonan yang sangat kaku.
5. Harap dicatat bahwa bahan yang dihasilkan tidak boleh menempel pada tangan atau peralatan Anda.
6. Tutup adonan dengan serbet dan letakkan di tempat yang kering dan hangat sebentar.

Satu-satunya hal yang menghalangi saya membuat pizza setiap hari adalah tingginya kalori. Adonan yang dipadukan dengan keju (terutama parmesan) menjadi jaminan volume pinggul dan pinggang Anda akan berubah. Nah, siapa yang butuh sentimeter ekstra? Sangat menyedihkan di musim panas: Anda ingin pizza, tetapi Anda juga ingin tetap langsing!

Untungnya, pizza dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda dari biasanya. Ada banyak resep yang kandungan kalorinya sangat mengejutkan. Bayangkan saja: aroma pizza segar dengan keju leleh yang familiar dan dikagumi, pemandangan menakjubkan yang menggugah selera Anda...

Dan Anda bisa makan hidangan ini tanpa penyesalan - berat badan Anda tidak akan bertambah satu gram pun, tidak peduli berapa banyak Anda makan! Cobalah resep luar biasa ini sesegera mungkin, Anda tidak akan menyesalinya.

Tepung mana yang lebih sehat?

Pertama, kita akan menganalisis komposisi masing-masing jenis tepung, menurut kandungan nutrisi, vitamin dan unsur mikronya. Kita membutuhkan ini untuk menentukan tepung mana yang paling sehat.

Pemimpin mutlak dalam hal manfaat bagi tubuh adalah tepung gandum utuh - wallpaper. Tepung ini mengandung zat, vitamin, dan unsur mikro paling bermanfaat yang diperlukan tubuh manusia.

Tepung terigu kelas dua berada sedikit di belakangnya - mengandung sedikit unsur mikro dan vitamin, dan sedikit lebih tinggi kalori.

Setelah tepung terigu dari segi kegunaannya muncul tepung gandum hitam kasar - kupas dan kertas dinding (gandum utuh). Memang agak kalah dengan tepung terigu dalam hal kandungan vitamin E dan PP (niasin), namun bahkan sedikit lebih unggul dari tepung terigu dalam kandungan serat yang penting untuk menurunkan berat badan. Tepung gandum hitam gandum memiliki kalori paling rendah.

Tepung terigu putih halus (seperti tepung beras) mengandung zat bermanfaat dalam jumlah yang sangat sedikit. Usahakan untuk tidak menggunakan tepung ini untuk memanggang, dan jangan menyalahgunakan produk tepung putih yang dibeli di toko (namun, aturan ini berlaku untuk semua produk olahan).

Semakin banyak serat dalam tepung dan semakin sedikit kalori yang dikandungnya, semakin baik untuk menurunkan berat badan. Oleh karena itu, jika ingin menurunkan berat badan, lebih bermanfaat menggunakan tepung terigu utuh dan tepung gandum utuh dibandingkan tepung terigu putih halus.

Ingat: jika Anda menjaga kesehatan, gunakan tepung kasar (gandum utuh) untuk memanggang. Jika Anda tidak memiliki tepung gandum utuh, Anda bisa mengencerkan tepung putih dengan dedak agar lebih menyehatkan.

Apa itu pizza diet?

Bahkan di antara jenis makanan panggang panas, ada sajian yang akan menghadirkan kenikmatan maksimal dengan kandungan kalori minimal. Sehat, tanpa adonan berbahan dasar tepung terigu, dengan pilihan topping yang beragam, ringan - inilah pizza rendah kalori dan perbedaannya dengan versi klasik. Ini dimasak lebih cepat, ideal untuk sarapan, camilan sore atau camilan, dan yang lebih berharga: tidak peduli berapa banyak potongan yang Anda coba, itu tidak akan menambah berat badan di pinggang dan pinggul Anda.

Bagaimana cara membuat pizza diet?

Mereka yang ingin menurunkan berat badan bisa mulai menyiapkan kue sehat ini tanpa perlu khawatir dengan bentuk tubuhnya. Diet rendah kalori tidak termasuk konsumsi pai panas yang lezat, tapi seberapa tepat pizza untuk menurunkan berat badan? Sangat! Hidangan diet dibuat dengan bahan dasar tipis gandum hitam atau oatmeal, ada resep tanpa bahan dasar tepung dengan keju cottage dan ayam cincang. Pilihan isian - daging, sayur, buah, makanan laut - tidak terbatas, lebih baik mengambil jenis keju rendah lemak. Sayuran hijau dan cabai diperbolehkan untuk mempercepat metabolisme, dan sausnya harus dibuat alami, yaitu dibuat sendiri.

Topping termudah untuk pizza diet?

Sedangkan untuk isian pizza, daging berlemak, sosis atau keju dalam jumlah besar bisa meniadakan segala upaya Anda untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan tersebut. Oleh karena itu, usahakan hanya menggunakan produk makanan. Ini bisa berupa jamur dan sayuran, makanan laut, daging sapi cincang tanpa lemak, atau bahkan susu asam ringan.

PENGISI DAGING. Pilihan ideal untuk pizza diet adalah dada ayam atau kalkun tanpa lemak. Anda juga bisa memanfaatkan trik koki dan menggiling daging menjadi daging cincang. Hal ini memudahkan untuk mendistribusikannya ke seluruh adonan dalam lapisan tipis dan, sekali lagi, tidak membebani piring secara berlebihan. Anda juga bisa menggunakan daging sapi atau daging sapi cincang yang sudah jadi.

Campurkan 100 g daging cincang dalam blender dengan 1 bawang bombay, seikat peterseli segar, dan 2 tomat. Oleskan isian ke permukaan adonan, taburi tipis-tipis parutan mozzarella rendah lemak dan panggang dalam oven bersuhu 180°C hingga daging cincang matang. Jika Anda lebih suka pizza dengan potongan bahan, Anda tidak bisa memotong bawang bombay dan tomat dengan blender, tetapi memotongnya menjadi lingkaran tipis dan meletakkannya di atas daging cincang.

PENGISI SAYURAN. Ada ruang untuk kreativitas, karena Anda bisa menggunakan sayuran apa saja, serta jamur, untuk memasak. Jangan takut untuk bereksperimen. Alih-alih champignon biasa, Anda bisa menambahkan chanterelles, jamur tiram, jamur porcini rebus, atau jamur madu. Potong sayuran menjadi kubus yang sangat kecil.

Zucchini dan zucchini, terong, artichoke, dan bayam adalah sayuran hijau yang sempurna. Paprika dengan warna berbeda tidak hanya akan menambah rasa, tetapi juga menghiasi hidangan. Hati-hati dengan sayuran kalengan: mengandung banyak garam. Daripada jagung atau kacang hijau dari kaleng, lebih baik ambil yang beku. Dan jangan lupakan buah zaitun hitam, zaitun, dan caper. Mereka sangat cocok untuk pizza dan dalam jumlah kecil tidak akan menambah kandungan kalori pada masakan.

Adonan pizza diet rendah kalori

Keunikan bahan dasar ini adalah tepung soba yang cepat basi. Jadi cobalah untuk segera menyantap hidangan ini. Sedangkan untuk isiannya, ada banyak komponen makanan berbeda untuk pizza rendah kalori, dan setiap resep enak dan sehat dengan caranya sendiri-sendiri. Berikut contoh kombinasi produk makanan yang dapat dijadikan isian: jamur dan keju rendah kalori; dada ayam rebus dan cincin nanas; ikan rebus (varietas rendah lemak) dan zaitun; daging sapi muda dan ketimun; tuna rebus dan tomat.

Resep bahan dasar ini sangat cocok dengan diet penurunan berat badan apa pun, karena hanya mencakup makanan yang sehat untuk tubuh kita.

2. tepung soba – 300 gram;

3. mentega – 50 gram;

4. telur – 1 buah;

5. air hangat – kurang lebih 1 gelas;

6. minyak zaitun – 2 sdm. aku.

Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka artikel ini cocok untuk Anda

Petunjuk langkah demi langkah

• Pertama, kita perlu mengambil setengah dari total massa tepung dan mencampurkannya hingga merata dengan mentega (mentega harus sedikit beku). Hasil akhirnya adalah remah-remah tepung.
• Setelah itu, tambahkan telur, bagian kedua tepung dan air.
• Pada tahap ini, Anda dapat menyiapkan oven untuk digunakan dengan mengatur suhu menjadi 180°.
• Jika Anda akan memasak pizza dalam slow cooker, Anda tidak perlu menyiapkannya terlebih dahulu. Olesi cetakan dengan mentega dan letakkan adonan yang sudah digulung sebelumnya di atasnya.
• Tutup oven dan panggang tepat 10 menit. Jika alas pizza disiapkan dalam slow cooker, atur program “Memanggang” dan atur waktu pada pengatur waktu menjadi 20 menit.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu (jika ada kulit berwarna coklat keemasan), Anda perlu meletakkan isian di alasnya. Kami mengatur waktunya selama 15 menit lagi dan Anda dapat menyajikan pizza diet ke meja. Selamat makan.

Adonan diet dengan kefir

Set produk untuk memasak:

• kefir rendah lemak,
• 1 butir telur dan 1 putihnya,
• tepung gandum,
• garam,

Petunjuk langkah demi langkah:

Campur semua bahan hingga konsistensi krim asam kental, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit. Lapisi loyang dengan kertas roti, tuang adonan, ratakan dengan spatula. Sebelum menambahkan isian di atasnya, simpan kulitnya di dalam oven hingga setengah matang.

Adonan bayam diet untuk pizza

Resep aslinya adalah menyiapkan adonan pizza bayam. Ini mungkin tampak sedikit luar biasa, tetapi ini memungkinkan Anda mempertahankan bentuk tubuh Anda dan juga memperkenalkan sesuatu yang baru ke dalam pola makan Anda yang biasa.

Set produk untuk memasak:

• 2 cangkir bayam mentah;
• 1 butir telur ayam;
• 1 cangkir keju parut apa saja;
• bumbu sesuai selera.

Petunjuk langkah demi langkah

• Bayam harus dipotong menjadi massa lembek yang homogen.
• Tambahkan 1 butir telur di sana dan campur semuanya.
• Tambahkan 1 cangkir keju parut ke dalam campuran bayam dan telur, lalu aduk.
• Garam, merica, dan tambahkan bumbu sesuai selera.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya, yang sebelumnya ditutup dengan perkamen.
• Panggang adonan hingga setengah matang, lalu tutupi dengan isian.

Adonan pizza diet dengan fillet ayam

Set produk untuk memasak:

• setengah dada ayam
• 1 sendok teh. aku. serat atau dedak,
• 1 butir telur,
• bumbu apa saja,
• garam,
• bawang bombay secukupnya,

Petunjuk langkah demi langkah

• Campur semua bahan dalam blender dan giling adonan yang sudah disiapkan ke dalam kulit pizza. Panggang seperti kue biasa, dengan suhu 180 derajat.
• Adonan diet terbuat dari tepung gandum utuh

Set produk untuk memasak:

• kefir 1% - 1 gelas,
• tepung gandum utuh (atau dengan tambahan gandum hitam) - 2,5 cangkir,
• garam - 1 sdt,
• sejumput soda,
• minyak zaitun - 1 sdm.

Komposisi produk ini akan menghasilkan dua pizza.

Petunjuk langkah demi langkah

Uleni adonan dari tepung, kefir pada suhu kamar dan sesendok minyak zaitun. Selama proses menguleni, Anda bisa menambahkan tepung dan mentega - semuanya tergantung konsistensi kefir. Kadang cair, kadang kental, meski kandungan lemaknya rendah

Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Maka artikel ini cocok untuk Anda

Pizza diet yang terbuat dari tepung gandum utuh - pada akhirnya Anda akan mendapatkan adonan yang cukup lembut dan elastis. Bungkus dengan serbet atau cling film dan sisihkan.

Adonan diet tepung gandum hitam tanpa ragi untuk pizza

Tepung gandum hitam dengan sempurna menggantikan ragi dan tepung terigu. Tomat segar dalam saus jauh lebih sehat daripada saus tomat.

Set produk untuk memasak:

• tepung gandum hitam – 250 gram;
• 100 ml air;
• 40 ml minyak zaitun;
• satu sdt. garam;
• dua sdt. ramuan pedas.

Mengisi komponen:

• 10 champignon;
• setengah paprika, bawang merah;
• satu tomat;
• bumbu kering, peterseli segar, garam, wijen.

Untuk sausnya Anda membutuhkan:

• tomat (satu besar atau dua sedang);
• satu siung bawang putih;
• garam.

Waktu memasak - sedikit lebih dari satu jam; kandungan kalori - sekitar 137,98 kkal.

Adonan dibuat dengan mencampurkan semua bahan. Untuk mengolah adonan, lebih baik tangan Anda basahi, karena cukup lengket. Adonan, diuleni hingga halus, disimpan selama setengah jam di bawah serbet. Di atas meja yang ditaburi tepung, gulung kue tipis, yang ukurannya harus sedikit lebih besar dari loyang.

Roti pipih diletakkan di atas perkamen, melipat sisinya. Ini diperlukan untuk menahan saus. Masukkan kue ke dalam oven selama 5 menit dengan suhu 180 derajat. Setelah kue dikeluarkan, olesi dengan minyak zaitun. Sausnya disiapkan dalam blender. Semua bahan untuk saus harus dikocok. Saus yang sudah jadi didistribusikan secara merata di atas kerak.

Untuk membuat isian, Anda membutuhkan tomat dan bawang bombay yang diiris tipis menjadi cincin, serta irisan tipis merica. Champignon, dipotong-potong, digoreng dengan minyak sayur.

Semua bahan ini ditaburkan di atas saus, ditaburi biji wijen, bumbu dan garam. Sekarang Anda perlu memanggang selama 20 menit. Terakhir, pizza dihias dengan bumbu cincang halus.

Pizza diet tanpa adonan

Petunjuk langkah demi langkah

1. Untuk memanggang, Anda perlu mengambil dua bawang bombay, lima butir telur, beberapa paprika, dua tomat, tiga sendok makan minyak sayur, dan seratus gram keju keras.
2. Bawang dikupas dan dicincang halus.
3. Lada juga dikupas dan dipotong-potong. Paprika dan bawang bombay perlu digoreng dengan minyak sayur.
4. Makanan yang digoreng harus dipindahkan ke loyang, setelah itu semuanya dituangkan dengan telur yang sebelumnya dikocok dengan garam.
5. Letakkan irisan tomat di atas adonan telur. Lapisan atasnya adalah keju parut. Pizza diet disiapkan tanpa adonan selama dua puluh menit di dalam oven.

Resep pizza tepung yang mudah

Tepung dalam resep ini memiliki ciri penting - tepung harus digiling kasar. Pizza rendah kalori dan menyehatkan tubuh. Ini sangat ideal untuk orang yang tidak peduli dengan sosoknya.

Bahan pizzanya:

• segelas tepung gandum;
• 4 tupai;
• 1 butir telur;
• sesendok baking powder;
• sejumput garam.

Bahan untuk isian:

• 100 gram keju tahu;
• 150 gram buah zaitun hitam;
• 1 bawang merah;
• 2 tomat;
• kemangi.

Tahapan menyiapkan hidangan diet:

Kocok telur dan 4 putihnya dengan mixer. Tambahkan tepung dan garam, serta baking powder.

Uleni adonan pizza. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang kerak dalam oven selama 20 menit.

Buang kulitnya - ini adalah dasar pizza.

Siapkan isinya. Masukkan ke dalam blender: tahu, alpukat (buang tulang dan kulitnya), tomat (tanpa kulit). Mengocok. Hasilnya adalah massa yang homogen - ini adalah pasta pizza.

Oleskan pasta dengan lembut ke kulit yang sudah dipanggang sebelumnya. Tempatkan buah zaitun cincang, bawang bombay setengah cincin, dan kemangi aromatik di atasnya.

Masukkan pizza ke dalam oven untuk dimasak selama 5 menit.

Pizza sudah siap! Sederhana dan lezat! Keuntungan besar dari hidangan yang dimaksud adalah tidak adanya kalori ekstra.

Sekarang Anda tidak akan melawan godaan untuk makan atau tidak makan sepotong pizza yang lezat dan menggugah selera, tetapi menyerahlah padanya, dan bahkan dengan manfaat kesehatan. Pizza diet yang terbuat dari tepung gandum utuh, resep yang ingin saya sampaikan kepada Anda, dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan setiap orang yang peduli dengan kesehatannya, sedang berdiet, dan memperhatikan bentuk tubuhnya.

Namun, sebelum mulai menyiapkan pizza diet, saya ingin memperhatikan beberapa nuansa:

1. Saya membuat adonan dari dua jenis tepung - gandum utuh dan gandum hitam. Anda hanya bisa menggunakan gandum utuh;
2. Anda bisa menambahkan pasta tomat buatan sendiri ke dalam saus dasar;
3. Anda bisa bereksperimen dengan isian pizza diet. Hal utama adalah jangan menggunakannya! sosis, mayones, saus dan saus tomat industri;
4. Penting juga untuk tidak memasak pizza terlalu lama di dalam oven. Segera setelah keju meleleh dan tertutup lapisan kulit berwarna cokelat keemasan, berarti keju sudah siap. Keluarkan dan biarkan agak dingin, tutupi dengan serbet tekstil.

Cara membuat pizza dengan tepung gandum utuh

Bahan-bahan:

untuk pangkalan

• kefir 1% - 1 gelas,
• tepung gandum utuh (atau dengan tambahan gandum hitam) - 2,5 cangkir,
• garam - 1 sdt,
• sejumput soda,
• minyak zaitun - 1 sdm.

Komposisi produk ini akan menghasilkan dua pizza.

Untuk mengisi

• keju mozzarella - opsional
• bayam segar atau beku - secukupnya,
• dada ayam - 1 pc.,
• tomat segar atau kering - 1-2 pcs.,
• bawang putih - 1-2 siung,
• minyak zaitun - 2 sdm.,
• garam, lada hitam, oregano - secukupnya

Persiapan:

- uleni adonan dari tepung, kefir pada suhu kamar dan sesendok minyak zaitun. Selama proses menguleni, Anda bisa menambahkan tepung dan mentega - semuanya tergantung konsistensi kefir. Kadang cair, kadang kental, meski kandungan lemaknya rendah

- pada akhirnya Anda akan mendapatkan adonan yang cukup lembut dan elastis. Bungkus dengan serbet atau cling film dan sisihkan

— Mari kita siapkan saus bawang putih untuk dasar pizza diet. Cincang halus bawang putih, haluskan perlahan dengan alu untuk mengeluarkan sarinya dan tambahkan satu atau dua sendok makan minyak zaitun. Aduk dan biarkan diseduh

Untuk mengisi:

- potong dada ayam kecil-kecil

— goreng daging dalam wajan anti lengket tanpa minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Dan, Anda bisa menggorengnya di atas panggangan, atau di penggorengan biasa dengan sedikit minyak zaitun.

- potong tomat menjadi lingkaran dan keju mozzarella menjadi irisan tipis

— cairkan bayam dan peras untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jika Anda menggunakan bayam segar, cucilah, keringkan dengan handuk kertas, potong atau sobek secara acak dengan tangan Anda.

Isian untuk pizza diet sudah siap - mari kita mulai “merakitnya”:

Pizza yang akan kita siapkan di oven tanpa terlebih dahulu memanggang alasnya, yaitu:
- giling adonan menjadi lapisan tipis, di atasnya kita beri saus bawang putih

- sekarang dada ayam goreng, di atasnya kita taruh tomat bulat. Bumbui isian dengan garam, merica, dan oregano

— taburkan irisan keju di atas isian secara acak

- masukkan pizza ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama kurang lebih 20 menit

Segera setelah keju meleleh dan tertutup lapisan kulit berwarna cokelat keemasan, pizza diet sudah siap. Selamat makan!