Resep pancake ayam goreng. Pancake ayam. Pancake fillet ayam: resep dengan tambahan labu

Daging ayam populer di meja kami. Karena ketersediaannya dan harganya yang murah, daging ayam dapat dimanfaatkan untuk menyiapkan berbagai macam masakan, baik panas maupun dingin. Kami terbiasa dengan pancake manis yang dibuat dengan kefir, tapi hari ini kami akan menyiapkan pancake dada ayam yang empuk dan enak. Potongan kecil ayam yang ada di pancake sangat juicy dan meleleh di mulut Anda. Pancake bisa dimakan sebagai pai atau disajikan dengan lauk. Kentang tumbuk atau sereal sangat cocok sebagai lauk. Mereka dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, dan tidak akan menyita banyak waktu Anda.

Pancake fillet dada ayam dengan kefir

resep foto langkah demi langkah

Resep tanpa mayones, yang sering ditambahkan ke irisan daging cincang untuk kelembutan. Untuk membuat panekuk daging, Anda membutuhkan daging cincang buatan sendiri atau yang dibeli di toko. Anda dapat menambahkan bahan apa saja ke dalamnya: bumbu, keju keras, sayuran, jamur, rempah-rempah. Dan setiap saat Anda akan mendapatkan pancake kecil dengan rasa baru. Saya menambahkan ke daging cincang saya: bawang bombay, peterseli, dan rempah-rempah. Pancake paling enak itu hangat. Oleh karena itu, begitu matang, segera sajikan. Hidangan ini akan menarik bagi semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Nasihat:

Seringkali tidak disarankan untuk mengaduk adonan, karena pancake akan mengembang dengan baik.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 350 gram,
• kefir – 100 mililiter,
• telur - 2 buah,
• tepung – 130 gram,
• bawang bombay - 1 buah,
• soda – 0,5 sendok teh,
• peterseli beku – 1 sendok makan,
• kari - sejumput
• garam – 0,5 sendok teh,
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

Kefir harus pada suhu kamar, jangan pernah menggunakan produk susu fermentasi dingin. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam. Kocok telur lalu tambahkan tepung dan garam. Campur semua bahan dengan pengocok. Adonan harus homogen dan sangat kental. Jika Anda menyendok adonan ke dalam sendok, adonan akan sulit ditiriskan. Harap dicatat bahwa itu tidak boleh cair, jika tidak pancake tidak akan mengembang.

Tambahkan soda dan kari, lalu aduk. Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk. Bumbu karinya memberi rasa yang kaya pada masakan, tapi jika Anda tidak punya bumbu seperti itu, tidak apa-apa, tambahkan yang favorit Anda.

Bilas fillet ayam dengan air mengalir. Potong ayam menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Jika daging cincang digiling menggunakan penggiling daging, produknya tidak begitu enak. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

Kami memasukkan fillet ayam, bawang bombay, dan peterseli ke dalam adonan kefir yang sudah kami siapkan. Campur dan biarkan selama 10-15 menit.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Sendokkan adonan. Goreng pancake dengan api sedang di satu sisi selama 5 menit sampai kulitnya matang dan di sisi lainnya selama 3 menit.

Letakkan di piring dan sajikan panas ke meja.

Selamat makan!

disiapkan sesuai dengan foto detail kami, resepnya akan menjadi makan malam yang menyenangkan untuk seluruh keluarga. Pancake ini paling enak dibuat dari fillet ayam, tetapi dada ayam juga cocok karena Anda bisa dengan mudah memotong filletnya. Proses memasaknya sangat sederhana, hanya memakan waktu sedikit, karena daging ayam matang cukup cepat.

Pancake dada ayam ini juga bisa diolah untuk tamu lapar yang tiba-tiba datang, semuanya selesai seketika, menunggu beberapa menit dan semua orang akan kenyang!

Mengenai kandungan kalori pada masakannya, kita bisa langsung mengatakan bahwa kalori yang ada di dalam pancake ayam sangat sedikit. Pancake fillet ayam ini tidak akan membebani perut Anda, itu yang penting.

Omong-omong, berikut sedikit saran dalam memilih daging ayam untuk pancake: tentu saja, Anda bisa menggunakan paha atau stik drum, tetapi dagingnya sangat sedikit, dan juga jauh lebih berlemak daripada dada ayam, jadi kami sarankan menggunakan ayam fillet atau dada ayam. Ngomong-ngomong, jika Anda menyiapkan pancake dari dada ayam, maka waktu yang dibutuhkan untuk memisahkan fillet dari tulangnya akan jauh lebih sedikit!

Secara umum, kami memberi Anda detailnya resep langkah demi langkah dengan foto yang akan membantu Anda menyiapkan pancake dada ayam yang lezat dan berair. Baca dan masak bersama kami - rasanya lebih enak bersama kami!

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 1 buah.
• susu
• Tepung - 3 sendok makan
• Telur - 2 buah.
• Merica

Cara membuat pancake dada ayam

Langkah 1

Bilas dada ayam hingga bersih, buang kulitnya dan pisahkan fillet dari tulangnya. Kemudian potong fillet menjadi potongan tipis atau potong saja. Omong-omong, jika Anda lebih suka daging cincang, Anda bisa membuat pancake dari ayam cincang. Dalam resep kami, kami akan melihat resep untuk menyiapkannya bukan dari daging cincang, tetapi hanya dari fillet cincang.

Tempatkan fillet dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, tuangkan sedikit susu, secara harfiah 3 sendok makan, tambahkan tepung dan garam. Sekarang semua bahan sudah ditambahkan, saatnya mencampur semuanya.

Kiat lezat:

Jika kita berbicara tentang konsistensi adonan, hasilnya akan seperti pancake biasa. Jika adonan terlalu cair, tambahkan tepung lagi.

Langkah 2

Sisihkan mangkuk selama 10 menit. Sementara itu, panaskan kompor dan siapkan penggorengan.

Langkah 3

Sekarang semuanya sudah siap, panaskan minyak dalam wajan dan goreng pancake di semua sisi sampai terbentuk kerak emas yang lezat.

Pancake dada ayam sudah siap! Selamat makan semuanya!

Pancake ayam adalah hidangan yang terkenal dan disukai banyak orang. Anda bisa menyiapkannya dari daging apa saja, tapi daging ayam lebih empuk. Ini adalah cara lain untuk memasak dada ayam dengan nikmat, yang tidak mengandung lemak sama sekali sehingga sering kali menjadi kering. Pancake ayam enak panas dan dingin. Anda dapat membawanya dengan aman saat bepergian, dan persiapannya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

• dada ayam (fillet) 0,5 kg
• telur 2-3 buah
• mayones (atau krim asam) 3 sdm.
• pati 3 sdm.
• lada hitam bubuk
• minyak sayur untuk menggoreng

Nasihat: Paket standar dada ayam dingin biasanya berisi sekitar satu kilogram fillet ayam, jadi jangan ragu untuk membuat porsi ganda - tidak akan terlalu banyak. Hidangan ini juga bisa disimpan sebagai produk setengah jadi - pindahkan semua bahan yang tercampur ke dalam wadah kaca, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es. Goreng pancake sesuai kebutuhan setidaknya selama lima hari berturut-turut. Setelah diasinkan, daging ayam akan menjadi lebih enak.

Resep foto langkah demi langkah:

Cuci fillet dan potong halus.

Masukkan fillet cincang ke dalam mangkuk dan tambahkan telur, mayones, kanji, garam, dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.

Campur massa secara menyeluruh - ini adalah produk setengah jadi yang dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari.

Sendokkan adonan ke dalam penggorengan yang sudah diberi minyak panas.

Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menyerap lemak berlebih.

Pancake ayam sudah siap!

Renyah saat panas karena mengandung pati.

Dan bagian dalam pancake ayamnya sangat juicy dan empuk. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Selamat makan!

Petunjuk resep langkah demi langkah untuk Pancake Ayam

• Cuci daging dada ayam (jika tidak membeli fillet ayam yang sudah jadi), kupas dan pisahkan dari tulangnya. Potong kecil-kecil kira-kira sama.
• Potong juga bawang bombaynya jangan terlalu kasar.
• Selanjutnya, campur bahan yang sudah disiapkan - fillet ayam, potong-potong, bawang bombay dan mayones. Tambahkan garam secukupnya, bumbui dengan bumbu, campur semuanya dengan baik dan biarkan massa yang dihasilkan selama 20-30 menit.
• Cincang halus bumbunya (saya menggunakan peterseli segar). Kocok telur sedikit dengan garpu, tambahkan bumbu cincang dan tepung ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata.
• Gabungkan kedua massa - daging dan telur, uleni hingga merata.
• Sendokkan adonan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan dalam bentuk irisan daging kecil atau pancake. Namun jangan terlalu kental agar produk lebih enak digoreng. Goreng dengan api kecil di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Pancake ini matang dengan sangat cepat, terutama jika wajannya dipanaskan dengan baik.
• Pancake ayam paling enak disajikan panas. Hidangan dada ayam ini cocok dengan lauk sayuran atau salad apa pun.

Pancake ayam adalah alternatif yang bagus untuk irisan daging. Mereka menyerupai irisan daging ayam yang empuk. Pancake tidak hanya bisa dibuat dari daging ayam, tapi juga dari hati dan hati. Resep hidangan ini tidak memerlukan bahan-bahan yang tidak biasa. Semua komponen tersedia.

Pancake dada ayam sungguh menarik. Mereka menjadi empuk dan lembut. Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa menyiapkan pancake yang lezat. Tidak ada yang rumit di sini. Untuk memasak, Anda hanya membutuhkan produk makanan.

Bahan-bahan

• 500 gram dada ayam;
• 2 telur;
• 3 sdm. aku. pati;
• 4 sdm. aku. mayones;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Memasak

Pancake ayam dengan keju

Keju memberi hidangan ini rasa lembut yang istimewa. Karena meleleh, pancake fillet ayam menjadi lebih juicy. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Oleh karena itu, jika ibu rumah tangga tidak memiliki cukup waktu untuk menyiapkan sesuatu, bisa menggunakan cara ini. Pancake yang sudah jadi dengan keju terbang dengan kecepatan luar biasa.

Bahan-bahan

• 500 gram irisan ayam;
• 55 gram keju keras;
• 2 telur;
• 2 sdm. aku. tepung;
• bohlam;
• 2 siung bawang putih.

Memasak

Pancake dengan ayam dan jamur

Banyak orang menyukai jamur. Mereka cocok dengan daging makanan. Hidangan yang mengandung jamur ini ternyata berair dan beraroma harum. Resep yang sangat bagus untuk hidangan cepat dan mudah. Pancakenya ternyata sangat enak.

Bahan-bahan

• 500 gram irisan ayam;
• 3 sdm. aku. mayones;
• telur;
• 1 sendok teh. aku. pati;
• 210 gram jamur;
• bohlam;
• 110 gram keju;
• garam;
• merica.

Memasak

Pancake dalam slow cooker

Pancake bisa dimasak tidak hanya di penggorengan, tetapi juga di slow cooker. Kini sudah banyak ibu rumah tangga yang beralih menggunakan peralatan dapur ini. Anda bisa memasak makanan apa pun di sana. Resepnya sangat sederhana dan semua orang pasti menyukainya.

Bahan-bahan

• 310 gram fillet;
• telur;
• 1 sendok teh. aku. pati;
• 1 sdm. aku. mayones;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Memasak

Tidak masalah di mana pancake diet Anda akan disiapkan. Yang paling penting adalah hasilnya empuk dan berair. Ini adalah cara memasak yang bagus karena Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan yang tidak biasa. Pancake yang lezat, kemerahan, dan sehat akan menyenangkan seluruh keluarga.