Cara membuat wafel dalam wajan. Wafel dalam wajan: resep sederhana dan cepat. Permen Belgia tanpa menggunakan perangkat khusus

Wafel dalam wajan disiapkan jika tidak ada setrika wafel khusus di dapur. Persiapan makanan penutup ini berlangsung dalam waktu singkat, apalagi tidak akan menimbulkan kesulitan khusus.

Resep langkah demi langkah

akan membutuhkan:

• 1 st. tepung terigu;
• 250 g margarin lunak;
• setengah dari 1 sdm. Sahara;
• telur ayam - 5 buah.

Waktu memasak 50 menit.

Konten kalori - 205,6 kkal.

Cara memasak wafel renyah populer dalam wajan:

1. Margarin perlu dicairkan. Oven microwave sangat cocok untuk ini;
2. Tambahkan semua gula yang sudah disiapkan ke dalam margarin cair dan aduk komposisi secara menyeluruh;
3. Tambahkan tepung yang diayak dan campur komposisinya;
4. Di wadah lain, kocok telur ayam;
5. Campur kedua campuran yang sudah disiapkan dan aduk sampai semua gumpalan yang terbentuk larut;
6. Letakkan wajan di atas kompor dan olesi permukaannya dengan minyak bunga matahari. Baik untuk panas;
7. Dengan menggunakan satu sendok makan, taruh adonan yang sudah jadi dalam lapisan tipis dan goreng satu sisi sampai diperoleh rona emas;
8. Balik ke sisi yang lain dan tekan dengan kuat ke dalam panci dengan spatula. Semakin kencang Anda menekan, semakin renyah wafel yang dihasilkan;
9. Masukkan lembaran wafel yang sudah jadi ke dalam wajan dan segera gulung menjadi tabung, karena setelah pendinginan tidak mungkin melakukan ini - kue akan menjadi sangat padat.

Baca cara memasak yang enak kue pasir dengan apel.

Hidangan pasta lezat dan memuaskan dengan daging di oven, resep buatan sendiri.

Cara memasak kubis rebus yang sangat lezat dengan nasi dan daging.

Wafel Wina dalam wajan

Untuk memasak Anda perlu:

• 3 telur;
• 300 gram tepung terigu;
• 250 ml susu sapi;
• 100 gram gula pasir;
• 80 g mentega cair;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Waktu memasak - 20 menit.

Konten kalori - 289 kkal.

Cara memasak makanan penutup dalam wajan:

1. Masukkan telur yang sudah disiapkan ke dalam wadah dan kocok dengan seksama untuk membentuk massa dengan komposisi yang seragam;
2. Setiap komponen yang disiapkan harus ditambahkan secara bergantian ke dalam campuran telur dan dicampur secara menyeluruh setiap kali;
3. Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak sayur dan panggang wafel di atasnya dengan cara yang sama seperti pancake biasa.

Tabung dalam susu dengan susu kental dan kacang

Lezat seperti itu akan menarik bagi semua gigi manis. Untuk menyiapkan gulungan wafer seperti itu, Anda perlu:

• 200 g mentega (mentega);
• 1 cangkir gula;
• 3 seni. tepung terigu;
• susu kental (harus direbus) - 380 g;
• 1 st. kefir;
• 4 telur ayam;
• 100 g kacang (kenari atau lainnya jika diinginkan);
• 1 sendok teh soda, makanan

Waktu memasak - 1 jam.

Konten kalori - 450 kkal.

Langkah-langkah terperinci untuk menyiapkan makanan penutup:

1. Agar warna emas wafel menjadi lebih jenuh, perlu menambahkan kunyit ke dalam adonan pada tahap memasak.
2. Untuk melelehkan mentega, mandi air paling cocok. Tetapi dalam kasus apa pun Anda tidak boleh membawa massa krim cair ke titik didih.
3. Untuk mendapatkan wafel yang sangat lembut yang meleleh di mulut Anda, Anda perlu menambahkan lebih banyak mentega ke adonan.
4. Gulungan wafer panas tidak boleh ditumpuk di atas satu sama lain, karena dapat saling menempel dan merusak makanan penutup.
5. Untuk mengurangi kandungan kalori pada dessert, susu bisa diganti dengan air putih biasa. Salah satu kelemahan dari tes semacam itu adalah hasilnya menjadi segar dan kurang jenuh.

Wafer dan sedotan telah populer sejak lama. Ini adalah makanan penutup yang tidak akan pernah ketinggalan zaman. Memasak akan memakan waktu minimum. Jika tidak ada setrika wafel khusus, Anda dapat menggunakan penggorengan untuk menyiapkan kue, yang tidak akan terlalu mempersulit prosesnya.

Tidak punya setrika wafel? Ini bukan alasan untuk menolak makanan penutup yang lezat! Kami menawarkan untuk memasak wafel, yang resepnya dirancang untuk wajan. Membagikan petunjuk langkah demi langkah trik memasak dan kuliner.

Wafel buatan sendiri: resep dalam wajan

Untuk membuat wafel yang lezat, ambil:

• 250 gram margarin;
• segelas tepung;
• setengah gelas gula;
• 5 telur.

Resep wafel buatan sendiri terdiri dari langkah-langkah sederhana:

1. Lelehkan margarin (dalam microwave, dalam wajan atau penangas air).
2. Tambahkan gula.
3. Campur semuanya dan tambahkan tepung.
4. Kocok telur secara terpisah.
5. Kami menggabungkan campuran.
6. Kocok sampai halus.
7. Panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur.
8. Oleskan adonan dengan satu sendok makan.
9. Goreng di kedua sisi, tekan wafel dengan kuat ke permukaan wajan dengan spatula.

Wafel renyah membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk dimasak. Jika Anda ingin membuat gulungan waffle, gulung sebelum kue dingin, jika tidak maka kue akan menjadi terlalu padat dan rapuh nantinya.

Wafel Wina: resep

Wafel Wina adalah makanan penutup yang lezat. Resep wafelnya sama sekali tidak rumit dan tidak membutuhkan bahan yang sulit ditemukan.

Untuk membuat mahakarya kuliner sederhana, Anda perlu:

• 3 telur;
• 300 gram tepung terigu;
• 100 gram gula pasir;
• 250 ml susu sapi;
• 80 gram mentega;
• satu sendok teh baking powder.

Adonan wafel membutuhkan waktu 5-10 menit untuk disiapkan, dan total waktu memasak kurang dari setengah jam.

Berikut cara membuat waffle:

1. Kami mencairkan minyak.
2. Kami mengalahkan telur.
3. Secara bergantian tambahkan mentega, tepung, gula dan baking powder ke dalamnya.
4. Kami mencampur semuanya dengan seksama.
5. Panaskan wajan dengan minyak sayur.
6. Kami memanggang wafel seperti panekuk, menggoreng di kedua sisi.

Ternyata wafel Wina yang harum - buatan sendiri jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Sajikan dengan beri, sirup, atau topping manis pilihan Anda.

Agar resep wafel apa pun menjadi luar biasa, Anda harus mengetahui beberapa trik kuliner.

Nah, bagaimana cara membuat waffle lebih enak dan menggugah selera:

• melunakkan margarin atau mentega sebelum dimasak;
• jangan biarkan minyak mendidih saat melelehkannya;
• sesuaikan jumlah minyak bunga matahari dalam wajan;
• gunakan sikat masak silikon untuk mengoleskan minyak secara merata di atas permukaan wajan yang panas;
• tambahkan kunyit ke dalam adonan untuk warna wafel emas yang kaya;
• jangan menumpuk wafel sampai dingin, jika tidak mereka akan saling menempel;
• ganti susu dengan air matang untuk mengurangi kandungan kalori makanan penutup.

Bagaimana cara memasak wafel dalam wajan?

Kita semua menyukai permen, terutama jika dibuat di rumah. Salah satu makanan favorit saya adalah waffle. Tetapi membelinya di toko itu mahal, tetapi memanggangnya sendiri adalah yang kami butuhkan.

Tetapi agar kita bisa memasak wafel, kita membutuhkan setrika wafel. Dan jika tidak ada, maka banyak orang memiliki pertanyaan - bagaimana membuat wafel tanpa setrika wafel.

Bahkan, ada resep yang bisa Anda gunakan untuk membuat waffle tanpa waffle iron.

Hari ini saya akan memberi tahu Anda resep dan rahasia membuat wafel renyah, untuk persiapannya Anda tidak memerlukan setrika wafel.

Kehadiran sejumlah besar resep, memungkinkan setiap orang untuk memilih dengan tepat apa yang mereka butuhkan. Tentu saja, setiap orang memiliki selera yang berbeda, jadi pilihan ada di tangan Anda.

Permen tanpa menggunakan resep waffle iron

Untuk menyiapkan suguhan yang lezat, kita membutuhkan resep adonan. Jika Anda memutuskan untuk mencoba memasak terlebih dahulu dalam porsi kecil, maka cukup bagi semua bahan menjadi dua.

Yummy Wina tanpa menggunakan peralatan khusus dapat disiapkan sebagai berikut: ambil mentega - 200 gram, telur ayam - 5 buah, baking powder setengah sendok teh, dua setengah gelas tepung, susu - 500 ml, gula cangkir, hangat air dan setengah gelas.

Mari kita beralih ke memasak wafel dalam wajan:

1. ambil telur dan campurkan dengan susu. Aduk rata untuk mendapatkan campuran yang homogen;
2. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu, potong mode dan tambahkan ke campuran sebelumnya.
3. campur semua produk curah, yaitu tepung, gula, baking powder. Tambahkan semua ini ke campuran susu-telur yang sudah disiapkan sebelumnya dan uleni adonan sampai konsistensi seperti pancake.
4. letakkan wajan di atas api dan panaskan. Permukaan dilumasi dengan minyak.
5. adonan diletakkan di wajan dengan satu sendok makan.

Anda dapat membentuk produk Anda seperti yang Anda inginkan. Setelah waffle menjadi keemasan, Anda bisa mengeluarkannya. Biarkan kue dingin dan sajikan.

Banyak ibu rumah tangga tertarik dengan cara memasak hidangan, tetapi tidak dalam wajan. Dalam hal ini, resep memasak dalam oven cocok untuk Anda.

Cara memasak muffin tanpa waffle iron di oven

Kita membutuhkan: tepung 1/3 gelas, vanillin, telur ayam (kuning telur), mentega 60 gram, gula halus.

1. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Setelah meleleh, tambahkan gula bubuk ke dalamnya (sekitar 50 gram). Kocok massa dengan baik sehingga massa bertambah beberapa kali;
2. kocok terus-menerus dan dalam proses mencambuk tambahkan satu kuning telur dan tepung. Pastikan untuk menambahkan tepung yang akan diayak. Adonan dikocok sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
3. Kami menutupi formulir di mana Anda akan memanggang wafel dengan perkamen. Tuang adonan dan kirim ke oven.

Kami memanggang pada suhu 200 derajat. Panggang sampai menjadi cokelat keemasan.

Anda dapat menyajikan hidangan jadi dengan makanan penutup apa pun. Bisa susu kental manis, selai, atau apa pun yang paling Anda suka.

Banyak ibu rumah tangga yang sering membuat kue untuk orang tersayang mencoba menggunakan resep yang berbeda-beda agar bisa membuat masakan yang bervariasi.

Hari ini kita akan memasak wafel dalam wajan, resepnya melibatkan penambahan susu asam.

Memasak wafel Wina dengan susu asam

Untuk pengujian, kita membutuhkan produk-produk berikut: vanillin satu sendok makan, soda soda dalam cuka, satu setengah cangkir tepung putih, telur ayam - 2 buah, seperempat cangkir gula, setengah sendok teh garam dan satu setengah cangkir susu asam.

Mari kita beralih ke memasak:

1. mencampur susu manja dan telur. Kocok dengan baik (Anda bisa menggunakan mixer atau blender).
2. setelah susu dan telur tercampur, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan tambahkan vanillin. Campur sampai halus.
3. dalam wadah terpisah, Anda perlu mencampur semua produk curah: tepung, gula, garam.
4. tambahkan produk massal ke cairan kami dan campur. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan adonan yang homogen tanpa gumpalan.
5. panggang wafel dalam wajan panas.

Kue-kue yang sudah jadi paling baik disajikan dalam keadaan agak dingin. Anda bisa menuangkan susu kental atau selai lezat di atasnya.

Selain kue-kue Wina, Anda bisa menggunakan resep Belgia.

Permen Belgia tanpa menggunakan perangkat khusus

Untuk memasak Anda akan membutuhkan: susu - satu setengah cangkir, mentega - 120 gram, ragi satu tas, tepung terigu dua cangkir, telur ayam - 2 buah, sirup - cangkir.

1. Pertama, lelehkan mentega di atas api. Setelah mengeluarkan mentega dari api, tambahkan susu.
2. dalam mangkuk terpisah, Anda perlu mengocok telur ayam sehingga volumenya berlipat ganda dan menambahkan sirup ke dalamnya.
3. ragi dicampur dengan tepung.
4. semua produk dicampur, dan tepung ditambahkan. Adonan harus keluar tanpa gumpalan. Tutup dengan cling film dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga mengembang (biasanya memakan waktu sekitar satu jam).
5. turunkan massa yang naik dan masukkan semuanya ke dalam formulir. Lebih baik menggunakan cetakan silikon yang perlu diisi sepertiga.
6. Kami mengirimkannya ke oven dan memanggang pada suhu 200 derajat.

Sajikan dengan saus manis apa saja. Banyak juga yang menggunakan keju asin, yang dipotong kecil-kecil.

Masih ada sejumlah besar resep di mana akan ada tambahan cokelat atau produk tambahan lainnya.

Mari kita siapkan hidangan Belgia dengan cokelat dan almond.

Wafel Belgia dengan cokelat (resep)

Untuk melakukan ini, kami mengambil produk-produk berikut: tepung sedikit lebih dari setengah gelas, gula pasir 3 sendok makan, sedikit garam, minyak sayur 3 sendok makan, telur ayam - 2 potong, mentega - 30 gram, kefir - Anda perlu jumlah yang sama dengan tepung.

Kami akan menyiapkan saus tambahan untuk hidangan ini. Untuknya, kami mengambil: cokelat batangan - 40 gram, krim 100 ml, almond, biji delima.

Tentu saja, persiapan resep ini akan membutuhkan lebih banyak biaya finansial, tetapi percayalah, wafelnya akan luar biasa enak dan Anda akan dapat mengejutkan tidak hanya rumah tangga Anda, tetapi juga tamu.

Persiapan hidangannya cukup sederhana:

1. semua yang tercantum dalam paragraf untuk menyiapkan adonan dicampur. Jangan tambahkan minyak sayur dulu. Adonan siap untuk dipanggang akan menjadi seperti krim asam cair.
2. tuangkan semuanya ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kami mengeluarkannya dari cetakan dan meletakkannya di atas loyang sehingga sisi yang indah ada di atas, dan sekali lagi memasukkannya ke dalam oven, tetapi selama 5 menit.
3. saat semuanya sedang dimasak, Anda perlu menggiling kacang. Anda dapat melakukan ini dalam blender atau menggosok melalui parutan kasar.
4. Kami meletakkan kue-kue yang sudah jadi di atas piring yang akan kami sajikan. Sementara semuanya dingin, kami akan menyiapkan sirup.
5. pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil. Campur dengan krim dan nyalakan api. Campuran ini harus terus diaduk agar homogen.

Tuang cokelat di atas kue-kue yang sudah jadi, taburi dengan kacang dan taruh biji delima di atasnya. Anda dapat menghias sesuai keinginan Anda.

Tidak perlu menuangkan cokelat, Anda bisa menuangkan, misalnya, sirup stroberi.

Kita bisa memasak hidangan lezat dengan penambahan susu kental manis.

resep susu kental manis

Kue-kue seperti itu akan menjadi lebih manis dan lebih renyah. Karena itu, jika Anda memasak untuk makanan manis Anda, inilah yang cocok untuk Anda.

Mari kita ambil produk berikut untuk memasak: tepung terigu satu gelas telur ayam - 2 buah, vanilin, setengah sendok teh, sekaleng susu kental, baking powder setengah sendok teh dan setengah bungkus mentega.

Persiapan langkah demi langkah:

1. oven harus panas, jadi kami memanaskannya hingga suhu 200 derajat;
2. kocok telur, tetapi ini harus dilakukan agar tidak ada busa yang muncul;
3. Dalam mangkuk terpisah, campur mentega, susu kental, dan vanila. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam telur. Campur semuanya dengan seksama dan secara bertahap tambahkan tepung terigu. Jangan lupa untuk mencampur tepung dan baking powder terlebih dahulu. Adonan harus seperti pancake.

Tuang semuanya ke dalam cetakan, bertaruh ini mengisinya dan dimasukkan ke dalam oven.

Panggang selama 15 menit dalam oven. Setelah dingin dan disajikan di atas meja dengan susu kental, gula bubuk. Juga bagus dengan es krim.

Memanggang dengan tambahan jahe sangat populer.

Memanggang dengan jahe

Kita membutuhkan: gula pasir 110 gram, cognac - 30 gram, jahe giling kering - 4 gram, lebih dari setengah gelas tepung, madu - 125 gram.

Persiapan hidangan ini cukup sederhana:

1. mentega harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wadah yang dapat menahan suhu pemanasan. Kami memasukkan semuanya ke dalam bak air. Setelah mentega benar-benar meleleh, Anda perlu menambahkan madu dan gula ke dalamnya. Kami tidak mengeluarkan mangkuk, aduk sampai semuanya meleleh. Setelah semuanya siap, Anda harus mengeluarkan mangkuk dan biarkan dingin.
2. setelah minyak mendingin, tambahkan cognac, jahe, dan tepung ke dalamnya.
3. Kami memindahkan massa yang sudah jadi ke loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas. Kami mengirim ke oven selama beberapa menit
4. Suhu pemanasan adalah 180 derajat.

Ini adalah satu-satunya resep yang tidak perlu dipanggang hingga dingin. Biarkan sebentar dan gulung semua kue ke dalam tabung. Tuang krim atau selai apa pun ke dalam tabung yang sudah jadi.

Ini dapat dilakukan dengan sendok teh atau alat khusus seperti jarum suntik.

Saya ingin memberi tahu Anda tentang rahasia resep, persiapan hidangan yang lezat.

Segera setelah saya mulai memasak, saya selalu mengingatnya, dan wafel saya menjadi sangat enak dan renyah.

Rahasia memasak saya

Tentu saja, banyak yang akan mengatakan bahwa Anda membutuhkan setrika wafel untuk membuat wafel. Ya, lebih mudah memasak di dalamnya, tetapi bagaimanapun juga, tidak ada yang membatalkan panci.

Karena itu, Anda dapat menggunakan hidangan yang Anda miliki.

• agar kue-kue Anda menjadi seperti itu, seperti yang disediakan untuk menyiapkan wafel Wina yang lezat, Anda dapat menggunakan cetakan silikon. Mereka dijual dalam bentuk yang akan memenuhi kebutuhan dan keinginan Anda.
• saat menyiapkan adonan, Anda bisa menambahkan kefir, susu, atau krim asam.
• sesuai dengan resep memasak dalam wajan, adonan harus diremas dengan konsistensi yang sama seperti untuk pancake.
• agar kue buatan sendiri berbau harum, Anda perlu menambahkan rasa tambahan - vanillin, kulit jeruk.
• jika Anda ingin memasak wafel Wina yang lezat dengan topping, maka Anda perlu memanggangnya tipis-tipis, lalu menggulungnya.
• wafel renyah disajikan dengan buah beri, susu kental.
• telur ayam harus suhu kamar. Jika, menurut resep, Anda perlu menambahkan kuning telur dan protein secara terpisah, maka Anda perlu menjaga kuning telur tetap hangat, dan, sebaliknya, mendinginkan protein.
• Mentega harus dicairkan secara alami. Apalagi jika Anda hanya perlu memotongnya. Jika mentega cair diperlukan, maka lebih baik memanaskannya dalam bak air.
• Agar adonan tidak gosong saat dimasak, sebaiknya gunakan gula bubuk, bukan gula pasir. Bahkan jika Anda memutuskan untuk menambahkan gula selama memasak, Anda tidak perlu mengeksposnya secara berlebihan di dalam oven. Kalau tidak, mereka akan menjadi sangat gelap dan tidak indah.
• Saat memasak, semuanya tergantung pada konsistensi. Karena itu, jika berbentuk cair, maka akan menyebar dengan sendirinya. Tidak perlu mengolesinya dalam bentuk.

Eksperimen: tambahkan kacang (sebelum digiling dalam blender), cokelat atau sirup cokelat ke dalam isian untuk gulungan wafer. Anda bahkan bisa memakannya dengan sosis asap atau keju.

Jika Anda sedang memasak hidangan liburan anak untuk ulang tahunnya, maka dalam hal ini membuat tabung tortilla dan mengisinya dengan es krim.

Lebih baik jika itu adalah es krim biasa. Dan di atasnya dimungkinkan untuk menuangkan sirup selai stroberi.

Terlepas dari resep mana yang Anda gunakan, Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat.

Dan mungkin wafel akan menjadi hidangan favorit keluarga. Masak dengan senang hati!

Video resep saya

Wafel yang renyah, hangat dan harum adalah kue-kue terbaik untuk teh atau kopi. Apa yang harus dilakukan bagi mereka yang tidak memiliki setrika wafel. Bahkan, Anda bisa memasak wafel tanpa perangkat ini.

Wafel tanpa setrika wafel - prinsip dasar memasak

Pada dasarnya, wafel dimasak menggunakan alat khusus - setrika wafel, yang ditenagai oleh listrik. Para ibu rumah tangga yang tidak memiliki alat seperti itu dapat memasak wafel di atas panggangan atau di dalam oven. Hari ini Anda dapat membeli cetakan silikon khusus untuk membuat wafel di dalam oven. Dalam satu bentuk, Anda dapat memanggang empat potong sekaligus, dan memakan sedikit ruang.

Adonan wafel disiapkan dengan kefir, krim asam atau susu. Untuk persiapannya, telur, lemak nabati atau hewani, gula, tepung, susu kental, dll. juga digunakan.

Dari bahan uleni konsistensi adonan seperti pancake. Kue-kue harum akan membuat vanilin, kulit jeruk atau penyedap lainnya.

Dari adonan siap panggang wafel dalam panci atau dalam oven. Wafel tipis dapat disiapkan dengan isian dengan menggulungnya ke dalam tabung. Minyak digunakan sebagai pengisi krim mentega, atau susu kental rebus dengan kacang

Kelezatan disajikan dengan buah beri yang diparut dengan gula, susu kental, topping, dll.

Resep 1. Wafel tanpa setrika wafel

Bahan

sebungkus plum minyak;

baking powder - 3 gram;

lima telur ayam;

garam;

550 g tepung yang diayak;

setengah liter susu;

150 g gula pasir;

270 ml air yang disaring.

Metode memasak

1. Campurkan telur dengan susu dan kocok hingga rata. Kami mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu. Mentega lembut dipotong-potong dan ditambahkan ke campuran telur-susu. Kami gemetar lagi.

2. Campur semua bahan kering dan aduk rata. Tuang secara bertahap ke dalam cairan dan uleni adonan secara intensif, konsistensi krim asam kental.

3. Kami meletakkan panci panggangan di atas kompor dan menyalakan api dengan daya maksimum.

4. Olesi permukaan wajan yang panas dengan sedikit minyak.

5. Ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam loyang. Kami dapat memberikan wafel dalam bentuk apa pun.

6. Kami memutar api seminimal mungkin dan menggoreng wafel sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan wafel dengan lembut dan tekan perlahan dengan spatula untuk sisi sebaliknya membentuk permukaan bergelombang yang indah. Kami menyajikan wafel siap pakai dengan isian manis atau asin.

Resep 2. Wafel tanpa setrika wafel di dalam oven

Bahan

sekantong gula vanila;

dua kuning telur;

60 gram mentega;

50 gr gula halus.

Metode memasak

1. Kocok mentega lunak dengan gula halus dan gula vanila. Massa harus sedikit meningkat.

2. Tanpa menghentikan proses whipping, kami memasukkan kuning telur dan tepung ke dalam campuran minyak satu per satu, setelah diayak. Adonan harus bebas dari gumpalan dan konsistensi yang seragam.

3. Kami menutupi loyang dengan perkamen, atau menggunakan cetakan silikon untuk wafel. Kami mengisi cetakan tiga perempat dengan adonan dan meratakannya sehingga merata di seluruh permukaan.

4. Kami mengirim formulir dengan adonan ke dalam oven, memanaskannya hingga 200 C. Kami memanggang wafel sampai berwarna cokelat keemasan, biasanya proses ini memakan waktu sekitar lima menit. Sajikan wafel siap pakai dengan topping, selai, atau susu kental.

Resep 3. Waffle tanpa waffle iron dengan susu asam

Bahan

ekstrak vanila - 10 ml;

cuka dan soda - masing-masing 3 g;

tepung terigu - satu setengah tumpukan.;

dua telur ayam;

gula - 60 gram;

garam - 5 gram;

susu asam 1 gelas

Metode memasak

1. Tuang susu asam ke dalam wadah yang sesuai. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan pengocok. Kami menggabungkan susu asam dengan campuran telur, tambahkan cuka dan vanilin. Lanjutkan mengaduk hingga rata.

2. Dalam wadah terpisah kami menempatkan gula, soda, garam dan tepung yang diayak melalui saringan. Campur dengan baik.

3. Tuang tepung secara bertahap ke dalam campuran asam-susu dan mulailah menguleni adonan, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Itu harus konsistensi krim asam buatan sendiri.

4. Letakkan panci panggangan di atas kompor dan panaskan dengan api sedang. Lumasi dengan minyak dan taruh sedikit adonan di tengahnya. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama tiga menit. Kemudian balikkan dan goreng dengan jumlah waktu yang sama di sisi yang lain. Kami mendinginkan wafel kemerahan dan menyajikannya dengan isian manis.

Resep 4. Wafel Belgia tanpa setrika wafel

Bahan

7 g ragi kering;

satu setengah tumpukan. susu;

120 g minyak prem;

dua tumpukan. tepung terigu;

dua telur ayam;

sirup irisan - 75 ml.

Metode memasak

1. Masukkan minyak ke dalam panci dan nyalakan api perlahan. Tuang mentega cair ke dalam mangkuk, tuangkan susu ke dalamnya. Kocok telur sampai volumenya meningkat. Tuang telur kocok ke dalam campuran telur-susu, tambahkan sirup maple dan kocok semuanya lagi sampai rata.

2. Tambahkan gemetar dan tambahkan tepung. Campur semuanya dengan mixer sampai tidak ada gumpalan yang tersisa. Tutup wadah dengan kertas timah dan biarkan hangat selama satu jam.

3. Setelah waktu yang ditentukan, campur adonan yang sudah mengembang. Kami menyebarkannya dalam cetakan wafel silikon, mengisinya tiga perempat. Kami mengirim formulir dengan adonan ke oven yang dipanaskan hingga 200 C selama 15 menit. Sajikan wafel hangat dengan sirup manis, susu kental atau beri.

Resep 5. Wafel Wina tanpa setrika wafel

Bahan

200 gram tepung terigu;

dua telur ayam;

sejumput vanillin;

200 g susu kental;

5 gram baking powder;

100 gram mentega prem.

Metode memasak

1. Kami memanaskan oven hingga 200 derajat.

2. Kocok dua butir telur dengan ringan agar kuning telur menyatu dengan protein, tetapi pada saat yang sama menghindari pembentukan busa.

3. Kami menggabungkan mentega lunak dalam mangkuk terpisah dengan susu kental dan vanila. Campur sampai halus. Tambahkan campuran mentega ke telur kocok dan kocok dengan mixer. Secara bertahap tambahkan tepung dengan baking powder dan uleni adonan, konsistensi seperti pancake.

4. Isi cetakan silikon tiga perempat dengan adonan. Kami menyalakan oven pada 200 C dan memasukkan cetakan ke dalamnya. Panggang selama 15 menit. Biarkan wafel dingin sampai hangat dan sajikan dengan sirup cokelat, gula bubuk, atau es krim.

Resep 6. Wafel Belgia tanpa besi wafel dengan cokelat dan kacang

Bahan

130 gram tepung terigu;

30 g gula halus;

garam;

3 gram baking powder;

30 ml minyak sayur;

dua telur ayam;

30 gram minyak prem;

170 ml kefir.

40 gram cokelat;

100 ml krim kental;

hazelnut dan almond;

biji buah delima.

Metode memasak

1. Semua bahan untuk adonan, kecuali minyak sayur, ditempatkan dalam wadah yang dalam dan dicampur dengan mixer. Anda harus mendapatkan adonan, konsistensi krim asam cair.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan silikon. Kami memasukkannya ke dalam oven selama sepuluh menit. Kemudian kita keluarkan formulir, balikkan ke atas loyang sehingga sisi bergelombang yang indah ada di atas. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit agar waffle berwarna cokelat.

3. Kupas kacang dari kulit tipis dan tuangkan ke dalam wadah blender dan giling menjadi remah-remah besar.

4. Kami meletakkan wafel yang sudah jadi di piring yang akan kami sajikan.

5. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci. Tuang krim dan nyalakan api perlahan. Masak, aduk terus, sampai diperoleh campuran cokelat yang homogen.

6. Tuang waffle dengan coklat panas, taburi kacang dan biji delima.

Resep 7. Wafel jahe-madu tanpa setrika wafel

Bahan

cognac - 30 ml;

gula halus - 110 g;

jahe kering tanah - 4 g;

tepung terigu - 125 g;

madu cair - 125 g.

Metode memasak

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Kami menaruhnya di atas panci berisi air mendidih dan meleleh, aduk. Tambahkan madu dan gula ke mentega cair dan simpan dalam bak air sampai benar-benar larut. Angkat mangkuk dari api dan dinginkan isinya.

2. Secara bertahap tambahkan tepung dengan jahe kering, tuangkan cognac dan uleni adonan. Kami memanaskan oven hingga 180 C. Kami menyebarkan kue tipis adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kami mengirimkannya ke oven selama lima menit.

3. Segera setelah permukaan wafer kecokelatan, keluarkan wafer dari oven, dinginkan sebentar dan gulung ke dalam tabung. Ini harus dilakukan saat wafel masih cukup panas, jika tidak, wafel yang didinginkan akan pecah.

4. Kami mengisi wafel yang sudah jadi dengan krim atau isian lainnya.

Wafel menjadi subur jika putihnya dikocok secara terpisah dari kuningnya, dan hanya setelah itu tambahkan ke adonan.

Alih-alih susu untuk adonan, Anda bisa menggunakan whey atau kefir.

Cetakan wafel silikon tidak perlu dilumasi.

Anda dapat menghias wafel dengan gula bubuk, cokelat leleh, atau beri segar.

Lebih baik menguleni adonan untuk wafel dengan mixer agar tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya.