تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء. طريقة تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء. هل من الممكن تجميد الخيار لفصل الشتاء

نادرًا ما تقوم ربات البيوت بإعداد عصير الخيار ، ويفضلن أكثر فأكثر للفاكهة أو الطماطم. في الواقع ، عصير الخيار مفيد جدا.

ما هي فوائد عصير الخيار

1. وهو مدر للبول خفيف.

2. عصير الخيار يطهر الجسم بشكل فعال من السموم والسموم.

3. نظرا لاحتوائه على البوتاسيوم ، فإن عصير الخيار يعمل على تطبيع ضغط الدم.

4. مع أمراض الأسنان واللثة مثل هذا المشروب مفيد جدا.

بالتأكيد معظم الناس لا يعرفون كيفية صنع عصير الخيار. لذا حان الوقت لتعلم كيفية القيام بذلك.

عصير الخيار لفصل الشتاء

للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

1. خيار - 15 كيلوغراماً.

2. ملح - 180 جرام.

3. بذور الشبت - 50 جرام.

4. جذر الفجل - 20 جرام.

5. نصف فلفل أحمر حار.

6. البهارات السوداء.

طريقة طهو

نقطع الخيار إلى شرائح ويصب فيها محلول ملحي بمعدل 20 جرامًا من الملح لكل 1 لتر من الماء. اتركيه لمدة 3-4 ساعات. ثم اغسل الخيار واعصر العصير منه. أضف الملح إليها. يُطحن الفجل والفلفل ويُضاف إليه بذور الشبت. قسّم الخليط الناتج إلى عدة أجزاء - يجب أن يكون عددهم أكبر عدد ممكن من علب العصير. انشر التوابل في قاع البرطمانات ، واسكب العصير بحيث يبقى حوالي 7 سم على حافة البرطمان. إجازة لزوجين - ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، عندما يتخمر المحلول ، يجب وضعه في الثلاجة. عندما يبرد تمامًا ، أغلق البرطمانات بإحكام بالغطاء.

يجب على جميع الفتيات الصغيرات والنشطات زيارة http://lowen.ru/ بالتأكيد.

عصير الطماطم والخيار

المنتجات المطلوبة:

1. طماطم - 6 كيلوغرامات.

2. خيار - 4 كيلوغرامات.

وصفة

اعصر العصير من الطماطم والخيار بشكل منفصل - استخدم عصارة لهذا الغرض. صب العصائر في قدر وأضف الملح - ستحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من الملح للحصول على 3 لترات من العصير. اشعل النار واتركها تغلي. قم بإزالة الرغوة الناتجة ، واخلطها مرة أخرى واترك العصير يغلي. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالته من النار وصبه في أوعية معقمة ، ثم لفها. اقلب برطمانات العصير رأسًا على عقب واتركها لتبرد تمامًا.

كيفية صنع عصير الخيار في عصارة

للقيام بذلك ، يجب تقطيع الخيار مع القشر إلى شرائح - حتى يبرز العصير بشكل مثالي. ضع الخيار المحضر في الحاوية العلوية للعصارة. إذا كنت ترغب في ملح العصير ، فقبل وضع الخيار في العصارة ، يجب أن تملحه. صب الماء في الخزان السفلي. ضع وعاءً لجمع العصير فوق قدر مع الخيار. ضع العصارة على النار. بعد ساعة ، يكون العصير جاهزًا. من خلال خرطوم ، سوف تحتاج إلى سكبها في أوعية معقمة ولفها على الفور.

نادرًا ما تقوم المضيفات بإعداد عصير الخيار ، مفضلين الفاكهة أو الطماطم. وعبثا مطلقًا ، لأن هذا العصير مفيد جدًا. إنه مدر للبول خفيف ، ينظف الجسم تمامًا من السموم والسموم. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم ، فإن عصير الخيار يعمل على تطبيع ضغط الدم. حتى مع أمراض الأسنان واللثة ، فإن هذا المشروب مفيد للغاية. كيف تحضر عصير الخيار سنخبرك الان.

عصير الخيار لفصل الشتاء

مكونات:

• خيار - 15 كجم ؛
• ملح - 180 جم ؛
• بذور الشبت - 50 جم ؛
• جذر الفجل - 20 جم ؛
• أحمر فلفل حار- نصف؛
• أسود ، بهارات.

طبخ

يُقطع الخيار إلى شرائح ، ويُسكب المحلول الملحي (20 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء) ويترك لمدة 3-4 ساعات. بعد ذلك ، نغسل الخيار ونعصر العصير منه. أضف الملح إليها ، يمكنك تغيير الكمية حسب ذوقك. الآن نطحن الفجل والفلفل ونضيف بذور الشبت إليها ونقسم الخليط الناتج إلى أجزاء كثيرة مثل علب العصير. نضع التوابل في القاع ، ونسكب العصير بحيث لا يزال هناك 6-7 سم على حافة الجرة ، ونتركها لمدة 2-3 أيام في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، عندما يتخمر العصير بالفعل ، نضعه في الثلاجة ، وبعد أن يبرد تمامًا ، نغلق البرطمانات بأغطية.

عصير الطماطم والخيار

مكونات:

• طماطم - 6 كجم ؛
• خيار - 4 كجم ؛
• ملح.

طبخ

نقوم بعصر العصير بشكل منفصل عن الطماطم ، بشكل منفصل عن الخيار باستخدام العصارة. يُسكب العصير في المقلاة ويُضاف الملح (3 لترات من العصير 1 ملعقة صغيرة من الملح) ويُشعل النار. قم بإزالة الرغوة الناتجة ، واخلطها مرة أخرى واترك العصير يغلي جيدًا. بعد ذلك ، أخرجه من النار ، واسكبه في برطمانات معقمة ولفه. اقلب برطمانات العصير رأسًا على عقب واتركها لتبرد.

عصير خيار في عصارة

مكونات:

• خيار؛
• ملح.

طبخ

يُقطع الخيار ، جنبًا إلى جنب مع القشر ، إلى شرائح ، بحيث يبرز العصير بشكل أفضل. ننشر الخيار المحضر في الحاوية العلوية للعصارة. إذا كنت تخطط لملح العصير ، فقبل وضع الخيار ، يجب أن تملحه. صب الماء في الخزان السفلي للعصارة ، وقم بتركيب وعاء لجمع العصير ، ثم ضع وعاء به خيار في الأعلى. نضع العصارة على النار. بعد حوالي ساعة ، سيصبح العصير جاهزًا ، ثم اسكبه من خلال خرطوم في برطمانات معقمة ولفه على الفور.

وصفة عصير الخيار

مكونات:

يعد الخيار من أكثر محاصيل الخضروات المفضلة لدى السكان الروس ، ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء. اليوم يمكن زراعتها بنجاح في البيوت الزجاجية ، في الحديقة ، وحتى أن البعض تمكن من زراعة الخيار على حافة النافذة. ولكن هناك طريقة أخرى رائعة للحفاظ على جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها ممثلو البثور من الخضار. ما عليك سوى الاستعداد لفصل الشتاء - ويمكنك الحصول على فيتامينات حقيقية وطبيعية في أي وقت!

قبل الحديث عن الحفاظ عليها ، دعنا نتذكر ما الذي يمكننا استخلاصه من محصول الخضروات هذا إلى جانب الماء. في الواقع ، يتم تقديم 95 في المائة من التركيبة في شكل سائل ، ولكن ليس لها خصائص أقل فائدة. هذا "الماء" الخاص هو مركز منظم يؤثر بشكل إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك استقرار لتوازن الماء والملح والقلوية ، وإزالة السموم والسموم والمواد الأخرى التي تعطل عمل الأعضاء والأنظمة.

يتم تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء لاستهلاكه على مدار السنة ، حيث أن الحفظ لا يحرمه من تلك الخصائص التي سبق وصفها. في تركيبته يمكنك أن تجد الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات المجموعة ب ، PP ، الحديد ، البوتاسيوم ، الكلور وأكثر من ذلك بكثير. كل هذه المعادنتنتقل إلى العصير عندما يتم تحضيره ، حتى تسمع عن فوائده كثيرًا. بالطبع ، يمكن تسمية هذا المشروب بأمان بأنه أحد أكثر الوسائل الطبية والتصحيحية بأسعار معقولة في علم التغذية.

ينصح بتحضير عصير الخيار لفصل الشتاء للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو الهضم أو التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل بشكل عام بشكل إيجابي على جميع الأجهزة والأنظمة ، ويعيد الأخطاء الموجودة في عملهم.

يتم تحضير عصير الخيار الذي يتم عرض الوصفة الخاصة به مع إضافة البهارات والملح. للحصول على 15 فاكهة متوسطة الحجم ، خذ 50-100 جرام من الشبت المجفف ، قليل من البازلاء ، 20 جرامًا من جذر الفجل المجفف ، 100-150 جرامًا من الملح حسب الرغبة. يتم غسل الخيار جيدًا أولاً ، وقطع جميع الأماكن التي بها بقع داكنة وتلف ، وبعد ذلك يتم سحقها بخلاط وترشيحها. يجب طي التوابل في وعاء زجاجي وصب محتوياتها مع التركيز الناتج. ثم يجب وضع هذه الحاوية في مكان دافئ وتركها للتخمير عند درجة حرارة 18-20 درجة في النطاق الإيجابي. بعد 2-3 أيام ، يتم نقل الوعاء إلى البرد وإغلاقه بإحكام بغطاء بعد التبريد.

يمكن تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء بطريقة مختلفة. طحن اللب باستخدام الخلاط أو مطحنة اللحم ، والضغط على الملاط الناتج ، وتصريف السائل في وعاء نظيف وتجميده. في فصل الشتاء ، يمكن شربه مباشرة بعد الذوبان ، والذي يجب أن يحدث في ظروف الغرفة. لا ينبغي استخدام تدابير إذابة الجليد بسرعة.

طريقة تحضير عصير الخيار بالطريقة الثانية- الخيار الأفضللأنه بعد التخمر يصبح هذا المنتج غير مقبول للأشخاص المصابين بأمراض البنكرياس والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي على الملح ومكونات أخرى ، مما يجعله أكثر فائدة بالفعل.

يمكن رؤية الخيار على الطاولة على مدار السنة: نأكلها طازجة ، مملحة ، متبلة. تصنع جميع ربات البيوت تقريبًا السلطات والمستحضرات من هذه الخضار ، لكن قلة من الناس يعرفون أنها علاج طبي حقيقي ومعجزة.

يتمتع عصير الخيار بالعديد من الخصائص المفيدة التي يمكنك من خلالها تقوية وتحسين جسمك.

تكوين الخضار

تتكون هذه الفاكهة اللذيذة بشكل أساسي من الماء: حيث تحتوي على حوالي 93-94٪. ومع ذلك ، لا تعتقد أن هذا ماء عادي ، لأن عصير الخيار هو سائل منظم يحسن جميع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الانسان. الأيض السليم يحافظ على توازن الماء الطبيعي في الجسم ، ويزيل السموم التي تمنع العديد من الأجهزة والأنظمة من العمل بشكل صحيح.

بالإضافة إلى الماء ، يحتوي الخيار على مواد مفيدة أخرى: فهي غنية بالفيتامينات PP ، البيوتين ، B ، حمض الأسكوربيك ، الريتينول ، توكوفيرول. تحتوي الخضار الخضراء الزيوت الأساسية، هم الذين يمنحون الثمار مثل هذه النكهة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على حمض الطرطونيك الذي يبطئ عملية امتصاص الكربوهيدرات وترسب الدهون.

هناك العديد من المعادن في المنتج ، والتي ، كقاعدة عامة ، ينقصها جسم الإنسان ، وهي الكبريت ، واليود ، والمغنيسيوم ، والسيليكون ، والفوسفور ، والحديد ، والكالسيوم ، والكلور ، والبوتاسيوم. عند عصر الفاكهة ، تنتقل جميع المواد المفيدة التي يكون المنتج غنيًا بها إلى صورتها السائلة ، لذا فهي مفيدة للإنسان بأي شكل من الأشكال.

ما فائدة الخضار

كيف يكون عصير الخيار مفيدًا لجسمنا ، لا يعلم الجميع ، ومع ذلك ، فهو منتج قيم جدًا يساهم في الأداء الكامل للعديد من الأجهزة والأنظمة. نظرا لاحتوائه على البوتاسيوم والصوديوم في الفاكهة فهو مفيد للقلب أولا وقبل كل شيء يقوي عضلة القلب.

يلاحظ الخبراء أنه مع الاستخدام المنتظم لمستخلص الخيار ، يمكن ضبط ضغط الدم. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فإن كوبًا من المشروب اللذيذ والمنعش سيجعلك تشعر بتحسن لأنه يخفض ضغط الدم.

يتحقق هذا التأثير العلاجي بسبب تأثير مدر للبول وإزالة السوائل الزائدة. يمكنك أيضًا تناول مشروب لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم ، لأنه سيرفع الضغط إلى المستويات المطلوبة.

يوصى بمثل هذا المشروب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في نشاط الجهاز الهضمي. خاصة هذا العلاج الشعبيمفيد لتطبيع حركة الأمعاء ، وله تأثير ملين ويساعد على التخلص من الإمساك.

بالنظر إلى الخصائص الملينة للجنين ، يوصى باستخدامه للحوامل المعرضات للإمساك. للإمساك ، تحتاج إلى شرب كوب من عصير الخيار على معدة فارغة ، مع إذابة ملعقة من العسل فيه. لملاحظة التحسن في نشاط الأمعاء ، يجب تناول الدواء لمدة 3 أسابيع متتالية على الأقل.

كما تتجلى فوائد المشروب في فعاليته في علاج السعال الجاف. يعمل اليود ، الغني بالمنتج ، على تطبيع عمل نظام الغدد الصماء ، لذا فإن استخدامه يمنع حدوث أمراض الغدة الدرقية. في حالات الروماتيزم ، سيساعد هذا المشروب أيضًا: فهو يزيل حمض البوليك الذي يميل إلى التراكم في الجسم.

يميل الخيار إلى تحسين عملية الهضم ، لذا فهو كذلك أداة فعالةعند فقدان الوزن. شرب كوب من المشروب يقلل من محتوى السعرات الحرارية لجميع الأطعمة المستهلكة. عصير الخيار لفقدان الوزن مفيد أيضًا لأنه يسمح لك بتقليل الشهية.

كيف تصنع مشروب

في الصيف ، عندما يُباع الخيار في الأسواق ، يكون صنع العصير أمرًا سهلاً ، ولكن في الشتاء ، يواجه الكثيرون صعوبات. هناك عدة طرق لتحضير عصير الخيار لفصل الشتاء. هناك طرق عديدة للاستعداد مشروب صحي: خيار يكفي للبشر والعصر.

من المهم الالتزام بقاعدة واحدة - يجب أن يكون المشروب طازجًا ، بعد نصف ساعة بالفعل من تحضيره ، تبدأ خصائصه المفيدة في التراجع تدريجياً. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غسل الثمار والبدء في تحضير المشروب. لا ينصح بتقشير الخضار من قشرتها ، لأنها تحتوي على الكمية الأساسية من العناصر الغذائية.

للتحضير لفصل الشتاء ، قم بإعداد 13 كجم من الخيار ، و 35 جم من بذور الشبت ، و 20 جم من الفجل الحار ، و 1 جم من الأسود والبهارات.

• نقطع الثمار إلى قطع ، صب الماء المالح - 20 جم من الملح لكل لتر من الماء ، قف لعدة ساعات ، اقطع. قم بعصر العصير من المهروس ، أضف الملح: ستحتاج إلى 180 جم من الملح لـ 10 لترات من السائل ؛
• طحن جميع التوابل وتخلطها وتقسيمها إلى أجزاء مساوية لعدد الجرار أو الزجاجات المعدة ؛
• رش التوابل في حاويات ، صب العصير بحيث لا يصل إلى 6-8 سم إلى الرقبة ؛
• اترك المنتج عند درجة حرارة 20 درجة لمدة ثلاثة أيام. عندما يتخمر ، ضعه في مكان بارد ، بارد حتى 0 درجة ؛
• ثم صب في البرطمانات ولف الأغطية.

وصفات

لتناول الخيار طوال العام ، يمكنك استخدام أكثر من وصفة. يحظى الخيار في عصيرهم بشعبية كبيرة بين المستحضرات محلية الصنع.

تحضير الأطعمة:

• خيار - 3 كجم ؛
• ثوم - رأسان
• الشبت - 4 مظلات.
• نصف كوب خل.
• 7 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح؛
• فلفل مطحون.

تحضير الخيار على النحو التالي:

• نقطع الشبت ونخلطها مع الثوم المهروس والفلفل والملح ونتركها لمدة 6 ساعات.
• نقطع الثمار إلى دوائر ونخلط كل شيء ونضيف الخل.
• رتب الخضار في برطمانات ، وعقم لمدة 5 دقائق ، ولف الأغطية.

لفها حتى تبرد واحفظها حتى الشتاء.

تدلل العديد من ربات البيوت أسرهن خيار لذيذفي عصير الطماطم.

استغل الفرصة وصفة بسيطةالخيار في عصير الطماطم باستخدام المنتجات التالية:

• طماطم - 2.5 كجم ؛
• خيار - 1 كجم ؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة ؛
• الثوم والتوابل.
• الخل - 1 ملعقة لكل جرة.

اصنع عصير الطماطم من الطماطم. اغسل الخيار متوسط ​​الحجم ، وقطع ذيول ، وانقع فيه ماء باردلبضع ساعات. ضع الخضار في البرطمانات ، واملأها حتى المنتصف لترك مساحة لعصير الطماطم.

اسلقيها واملأها بالخيار. اتركهم لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيهم مرة أخرى في المقلاة. اغلي عصير الطماطم مرة أخرى مع إضافة الملح والسكر والثوم والبهارات. يُسكب فوق الخيار ، ويُلف الجفن ويُقلب.

يحب معظم الناس الخيار ، فكل شخص تقريبًا يحفظه أو يخلطه لفصل الشتاء. لكن لا يعرف الكثير من الناس أنه يمكنك أيضًا تحضير عصير الخيار لفصل الشتاء. هذا المشروب له خصائص مفيدةويساعد على تحسين الصحة حتى في الشتاء البارد. حتى ربات البيوت الصغار يمكنهن تحضير مشروبهن المفضل.

عصير تعليب لفصل الشتاء مع التخمير

معرفة كيفية صنع عصير الخيار الطازج يمكن أن يحسن صحتك. للقيام بذلك ، يكفي غسل الخضار وبدون تقشير ، حيث توجد الكمية الرئيسية لجميع المواد المفيدة ، صرهم. يتم وضع الكتلة الناتجة في شاش وضغط مشروب علاجي. يمكن تحضير عصير الخيار بطرق أخرى. يمكنك طحن الخيار النظيف في مفرمة اللحم أو في الخلاط ، ثم عصره من خلال القماش القطني. وإذا كان لديك عصارة ، يمكنك الحصول على خيار صحي طازج على الفور.

يمكنك تحضير عصير من الخيار لفصل الشتاء ومتابعة العلاج على مدار السنة تقريبًا. الوصفة بسيطة للغاية ، يمكن لأي مضيفة التعامل معها بسهولة. يخرج السائل من 6 كجم من الخيار ، ويضاف إليه 10 جم من الملح لكل لتر من المشروب. يضاف أيضًا جذر صغير من الفجل و 1 جرام من الفلفل الأسود والبهارات والفلفل الأحمر.

توضع التوابل في برطمانات معقمة مملوءة بسائل محضر وتغطى العبوات بأغطية وتترك في مكان دافئ لتتخمر لمدة يومين. عندما تنتهي عملية التخمير ، يُلف الخليط النهائي بأغطية معقمة ويخزن في مكان بارد.

وصفة بسيطة أخرى تصف كيفية صنع عصير الخيار. يُقطع الخيار المغسول ، حوالي 15 كجم ، إلى مكعبات ويُسكب لمدة نصف ساعة بمحلول يتكون من 1 لتر من الماء و 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح. يتم عصر الخيار الطازج من الخضار المجهزة من خلال عصارة. يتم وضع جذر الفجل ، الأسود والبهارات ، بذور الكمون والشبت في أوعية معقمة. تُسكب التوابل مع العصير الطازج وتترك لتتخمر لمدة 3 أيام. يتم تغليف المشروب النهائي بأغطية. لتحضير الوصفات مع التخمير ، لا يمكنك تناول الخضروات الصغيرة ، ولكن الكبيرة منها والناضجة.

تعليب بدون تخمير وتجميد

أسهل طريقة هي تحضير مشروب في العصارة. يُسكب الماء في الحاوية السفلية ، ويوضع الخيار المقطّع في الحاوية العلوية ، ويمكن تمليحها حسب الرغبة. توضع البرطمانات المعقمة تحت خرطوم العصارة ، وتُملأ بالمشروب ، ثم تُلف بأغطية جاهزة.

سوف يستغرق 2 كجم من الحجم الكبير غير المناسب للتعليب والخيار. يتم غسلها ، ويتم قطع الأطراف من الجانبين. تطحن الثمار على مبشرة وعصر العصير بشاش ، يجب أن تحصل على حوالي 1.5 لتر. يُسكب السائل النهائي في قدر و 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. ضعي المقلاة على نار صغيرة واتركيها تغلي لمدة 7 دقائق تقريبًا. يحتوي عصير الخيار على قطع صغيرة من اللب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تصفيتها وغليها مرة أخرى.

توضع فصوص الثوم المفروم وقطع صغيرة من جذر الفجل في أوعية معقمة جاهزة. يضاف 3 مل من الخل إلى العصير المغلي ويصب على الفور في مرطبانات مع التوابل. يتم لف البنوك بأغطية ولفها بمنشفة حتى تبرد تمامًا.

محضرات من خليط من العصائر

هناك وصفة بسيطة أخرى - هذه هي تجميد المشروب النهائي. يُسكب عصير الخيار في أوعية مُعدّة ويوضع فيها الفريزرلمدة ساعتين تقريبًا. يمكن بعد ذلك وضع مكعبات الثلج الناتجة في أكياس بلاستيكية لمزيد من التخزين. في فصل الشتاء ، يمكن استخدام هذه المكعبات في صنع كوكتيلات الفيتامينات. من المفيد مسح الوجه بثلج الخيار ، يصبح الجلد منه طازجًا ومرنًا. أو يمكنك فقط إخراج المكعبات من الفريزر ، وانتظر حتى تذوب تمامًا وشرب كوبًا من عصير الفيتامين.

من أجل التغيير ، يمكنك صنع مشروب الخيار لفصل الشتاء عصير تفاحالوصفة بسيطة للغاية. سوف يستغرق الأمر 2 كجم من الخضار والتفاح ، مقشر مسبقًا ومقطع إلى مكعبات. يتم عصر المكونات الطازجة من المكونات المحضرة ، ويضاف إليها ملعقة صغيرة. مسحوق القرفة. يُسخن المشروب ، ويُسكب ساخنًا في علب ، ثم يتم لفها.

هناك أيضًا وصفة لعصير الخيار والطماطم ، والتي لن تكون لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا. يُعصر العصير من 2 كغم من الخيار و 3 كغم من الطماطم ويضاف إليه الملح حسب الذوق. يتم وضع الحاوية مع المشروب على نار بطيئة ، ويتم غليها لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. يُسكب المشروب الساخن في برطمانات معقمة ، ملفوفًا بأغطية وملفوف بمنشفة حتى يبرد تمامًا.

اخر وصفة شيقة- خليط من عصير الخيار مع معجون الطماطم. يتم تمرير الخيار المحضر من خلال عصارة ويضاف إلى السائل الناتج. معجون الطماطمبمعدل 400 غ معجون لكل 1 لتر من العصير. يُقلب الخليط ويُوضع على نار بطيئة ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 7 دقائق تقريبًا. أضف السكر والسكر المطحون حسب الرغبة جوزة الطيب. يُسكب المشروب الساخن في الجرار ويُلف.

لذا بطريقة بسيطةيمكنك حصاد عصير الخيار بخلطه مع العديد من مشروبات التوت. توت العليق أو الفراولة أو الكشمش مناسبة تمامًا لذلك ، كل وصفة ستكون مغذية للغاية ورائعة بطريقتها الخاصة. يضاف السكر في كل حالة حسب الذوق. يمكن أن تكون عصائر التوت من 30٪ إلى 50٪ من حجم الخيار الطازج.

يوصى بتخزين أي عصائر خضار محضرة في المنزل لمدة لا تزيد عن عام. بعد هذه الفترة ، قد يفقدون طعمهم و صفات مفيدة، المحتوى من العناصر الغذائية. إذا تغير لون المشروب بشكل كبير أثناء التخزين أو ظهر عليه العفن ، فيجب التخلص منه.

عصير الخيار ، خاصةً مع المشروبات الأخرى ، يشبع الجسم بالعديد من العناصر الغذائية في الشتاء. مواد مفيدة. يمكنك اختيار الوصفة التي تفضلها واستخدامها كل عام. يمكن أن يستمر العلاج بالعصائر العلاجية لمدة 12 شهرًا ، ولكن يفضل بعد استشارة أخصائي وتحت إشرافه المباشر.