القائمة لعيد ميلاد. قائمة احتفالية للضيوف في عيد ميلادك. طريقة عمل أسياخ الدجاج المقلية

حتى قبل تنظيم أمسية احتفالية، يجب على المضيفة المضيافة أولا أن تفكر مليا في قائمة عيد الميلاد. يُنصح بعدم مفاجأة أحبائك فحسب، بل يُنصح أيضًا بمراعاة جميع تفضيلات المدعوين إلى الاحتفال. لذلك، من الأفضل اختيار وصفات عيد الميلاد بعناية والعمل عليها بالتفصيل. يمكنك البحث عن أطباق أعياد الميلاد التي لن تخجل من تقديمها في الدوريات المتعلقة بالطهي أو في مجموعة متنوعة من موارد الإنترنت ذات الصلة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يجب طهيه في عيد ميلاد:
سيكون من الأفضل جعل وجبات عيد الميلاد الخفيفة خفيفة ولكن مرضية. على سبيل المثال، من خلال تضمين المأكولات البحرية أو الفواكه الغريبة في تكوينها. ومع ذلك، في هذه الحالة، من الأفضل التأكد مقدما من أن الحاضرين في العطلة ليس لديهم حساسية فردية لهذه المنتجات.
يجب أن تكون سلطات حفلة عيد الميلاد لذيذة ومغذية. يجب أن تصبح نوعًا من تسليط الضوء على طاولتك. ولكل امرأة حيلها الخاصة في تحضيرها. الشيء الرئيسي هو تقليل الوقت الذي تقضيه في الطهي. لأنها ينبغي أن تكون كافية للأطباق الساخنة ومجموعة متنوعة من المقبلات والسندويشات. تختلف وصفات سلطة عيد الميلاد بشكل كبير من حيث تعقيد التحضير والمكونات، لذا من الأفضل تجربة الخيار المختار مسبقًا وتقييمه أولاً مع عائلتك.
لا يجب أن تكون الطاولة الاحتفالية لعيد الميلاد "مليئة" بالعديد من الأطباق. يكفي اختيار العديد منها الأساسية والقابلة للتبديل. عند اختيار وصفات لقائمة عيد ميلادك، ابدأ أولاً بعادات الولائم التقليدية المقبولة في دائرتك. من خلال تصفح العديد من المنتديات، لا يمكنك الموافقة على قائمة احتفالية لعيد ميلادك فحسب، بل يمكنك أيضًا الدردشة حول مواضيع مثيرة للاهتمام مع الزوار والمشرفين المنتظمين. والتي، إذا لزم الأمر، ستساعدك بالنصائح العملية، وربما تساعدك أيضًا في قائمة عيد ميلادك - مع الصور والتعليقات الضرورية.
عشاء عيد الميلاد يتطلب اهتماما خاصا. الأهم من ذلك كله أنه سيتعين عليك العمل على الأطباق الرئيسية والمخبوزات. لأنها الأكثر شعبية على طاولات العطلات لدينا. عند التفكير في ما يجب طهيه في عيد ميلاد، لا تفكر في الطعام فحسب، بل أيضًا في المشروبات الكحولية. لا ينبغي أن يتطابق طعم الطبق وتكوينه مع الكحول المختار فحسب، بل يجب أن يؤكد أيضًا على باقته.
وصفات عيد الميلاد البسيطة واللذيذة هي المفتاح لقضاء عطلة رائعة وترحيب حار. يمكنهم جعل أمسيتك أكثر متعة وراحة. بعد كل شيء، لا يمكن للطهي المنزلي أن يحل محل القائمة القياسية للمقاهي أو المطاعم. والآن أنت تعرف ذلك بالتأكيد!

21.02.2019

بطة مشوية كاملة في الفرن

مكونات:البط، التفاح، الصلصة، الشراب، النبيذ الجاف، التوابل، الملح، الفلفل، الزبدة

أخبز البط مع التفاح عدة مرات في السنة. في السابق، لم يكن دائمًا يبدو عصيرًا بالنسبة لي؛ في أغلب الأحيان، كنت أجففه. لكن هذه الوصفة جعلت بطتي لذيذة في السنوات القليلة الماضية.

مكونات:

1-1.5 كيلوغرام بطة؛
- 2-3 تفاح أخضر؛
- 15 مل. صلصة الصويا؛
- 25 مل. شراب القيقب؛
- 200 مل. نبيذ أبيض جاف؛
- فلفل اسود؛
- فلفل أحمر؛
- زعتر؛
- زيت نباتي؛
- ملح.

09.02.2019

بطة مع مخلل الملفوف في الفرن

مكونات:البط، مخلل الملفوف، البصل، الملح، الفلفل

في كثير من الأحيان أقوم بطهي أطباق الدواجن لطاولة الأعياد. بالتأكيد كل فرد في عائلتي يحب البط مع مخلل الملفوف في الفرن. البطة تبين لذيذة وطرية.

مكونات:

- 1 بطة؛
- 400 جرام من مخلل الملفوف؛
- 150 جرامًا من البصل؛
- ملح؛
- فلفل اسود.

23.10.2018

كيكة الغابة السوداء

مكونات:السكر، البيض، الدقيق، الكاكاو، الملح، الكريمة، الكرز، المسكرات، الشوكولاتة، الزبدة

يمكن تحضير كعكة الغابة السوداء لطاولة احتفالية. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة جدًا.

مكونات:

- 200 غرام من السكر،
- 5 بيضات،
- 95 غراماً من الدقيق.
- 30 جرامًا من الكاكاو.
- قليل من الملح،
- 550-600 مل. كريم،
- 2-4 ملاعق كبيرة. سكر ناعم،
- 450 جرامًا من الكرز المعلب.
- 150 مل. عصير كرز
- 3 ملاعق كبيرة. المسكرات الكرز أو المسكرات ،
- 70-80 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
- سمنة.

27.09.2018

شانتيريل مقلية بالكريمة الحامضة والبصل

مكونات:شانتيريل، بصل، كريمة حامضة، زبدة، ملح، شبت، بقدونس

مكونات:

- 350 جرامًا من الشانتيريل؛
- 100 جرام بصل؛
- 110 جرام قشدة حامضة؛
- 30 جرامًا من الزبدة؛
- ملح؛
- بَقدونس؛
- الشبت.

20.05.2018

بطة مع التفاح والبرتقال في الفرن

مكونات:بط، تفاح، برتقال، عسل، ملح، فلفل

لحم البط لذيذ جدا. أريد اليوم أن أخبرك كيف تطبخ طبقًا احتفاليًا لذيذًا جدًا - البط مع التفاح والبرتقال في الفرن.

مكونات:

- 1.2-1.5 كجم. البط,
- 1 تفاحة،
- 2 برتقالة،
- 2-3 ملاعق صغيرة. عسل،
- ملح،
- فلفل اسود.

17.02.2018

أضلاع لحم الخنزير مطهوة ببطء مع البطاطس

مكونات:ضلع لحم الخنزير، البطاطس، الجزر، البصل، الفلفل، الملح، الغار، البابريكا، الثوم، الماء، الزيت

لا أعرف رجلاً واحدًا يرفض ضلوع لحم الخنزير. هذا طبق ذكوري حقًا. أطبخ طبقًا لذيذًا وشهيًا جدًا لأحبائي - أضلاع لحم الخنزير المطهية مع البطاطس

مكونات:

- نصف كيلو من أضلاع لحم الخنزير.
- 400 جرام من البطاطس.
- 1 جزرة،
- 1 بصلة،
- 1 فلفل حلو،
- ملح،
- الفلفل،
- فلفل أحمر،
- الثوم الجاف،
- 1 ورقة غار،
- الفلفل الحار،
- 2 كوب ماء،
- 30 مل. زيت نباتي.

27.01.2018

تيراميسو مع مسكربون وبسكويت سافوياردي

مكونات:جبنة كريمة ماسكربوني ، كريمة ، ليكيور القهوة ، قهوة مطحونة ، قهوة سريعة الذوبان ، ماء ، سكر ، بسكويت سافوياردي ، مسحوق الكاكاو ، شوكولاتة مبشورة

من الصعب العثور على حلوى تفوق التيراميسو في الرقي والرقي. مثالية تمامًا، مع رائحة كريمة الزبدة الرقيقة، يبدو من المستحيل جعل هذه الأطعمة الشهية أفضل. ومع ذلك، فإن أبحاثنا الطهوية لا تزال قائمة، فقد قررنا صنع تيراميسو القهوة.

مكونات:

- 200 جرام من جبنة الماسكاربوني؛
- 100 مل قشطة 35% دسم؛
- 40 مل من المسكرات القهوة؛
- 2 ملعقة صغيرة. البن المطحون
- 1 ملعقة صغيرة. قهوة فورية؛
- 100 مل ماء
- 3 ملاعق صغيرة. الصحراء؛
- 8-10 قطع. ملفات تعريف الارتباط سافوياردي؛
- مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة.

27.01.2018

شرحات لحم البقر المفروم العصير

مكونات:لحم عجل، بيض، بصل، بابريكا مطحونة، زعتر، فلفل أسود مطحون، ملح، ثوم، فتات الخبز، زيت نباتي، طماطم معلبة، كريمة حامضة

لا تعرف ماذا تطعم عائلتك اليوم؟ وتشتري قطعة صغيرة من لحم العجل وتحضر شرحات لذيذة ومرضية للغاية في الصلصة حسب وصفتنا.

للوصفة سوف تحتاج:

- 300 جرام لحم؛
- بيضة واحدة؛
- رأس بصل؛
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة؛
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة؛
- ملح للتذوق؛
- فصين من الثوم؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من فتات الخبز.
- 20 مل زيت نباتي
- 300 جرام من الطماطم المعلبة؛
- نصف كوب من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

18.01.2018

لحم البقر ولحم الخنزير لحم الخنزير

مكونات:لحم البقر، أضلاع لحم الخنزير، أوراق الغار، حبوب الفلفل، الجيلاتين، الملح، الماء

أقترح عليك تحضير لحم جيلي لذيذ جدًا. لحم البقر ولحم الخنزير يسيران بشكل جيد معًا في هذا الطبق. لقد وصفت وصفة الطبخ بالتفصيل بالنسبة لك.

مكونات:

- لحم البقر - قطعة،
- لحم أضلع الخنزير،
- ورق الغار - 2 قطعة،

- الجيلاتين - 10 جرام،
- ملح،
- ماء.

18.01.2018

لحم البقر جيلي

مكونات:لحم بقري، ماء، فلفل، جيلاتين، ملح

لحم الجيلي طبق لذيذ ومرضي للغاية. هناك الكثير من وصفات اللحوم الهلامية وجميعها لذيذة بشكل لا يصدق. لقد أعددت لكم اليوم وصفة ممتازة لجيلي اللحم البقري.

مكونات:

- لحم البقر - قطعة،
- ماء،
- حبات الفلفل الأسود - عدة قطع،
- الجيلاتين - 10 جرام،
- ملح.

10.01.2018

كعكة إسفنجية بالكريمة الحامضة

مكونات:السكر، البيض، الدقيق، الصودا، عصير الليمون، الملح، القشدة الحامضة

نقترح تحضير كعكة إسفنجية بالكريمة الحامضة، والتي على أساسها يمكنك صنع كعكة إذا قمت بدهن الكعك بالكريمة المحضرة حسب ذوقك. وصفة لا غنى عنها للمخبوزات اللذيذة.

مكونات:
- 120 جرام دقيق،
- 150 غرام سكر،
- 4 بيضات دجاج،
- 100 جرام قشدة حامضة،
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا،
- 1 رشة ملح،
- 15 مل عصير ليمون.

31.12.2017

سلطة "شيشكا" باللوز

مكونات:دجاج فيليه، بيض، جبنة، مايونيز، لوز، ملح، بطاطس، خيار مخلل

لطاولة عطلتك، تأكد من تحضير هذه السلطة اللذيذة والجميلة على شكل مخروط. اللوز المحمص في هذه السلطة سيعطي السلطة طعمًا لذيذًا.

مكونات:

- فيليه دجاج - 300 جرام،
- بطاطس - 3 قطع،
- خيار مخلل - 2 قطعة،
- بيض - 3 قطع،
- الجبن الصلب - 150 جرام،
- مايونيز أو كريمة حامضة - 150 جرامًا؛
- اللوز المحمص - 200 غرام؛
- ملح.

31.12.2017

سلطة الرنجة - ألذ "الرنجة تحت معطف الفرو"

مكونات:البنجر، البيض، الفطر المخلل، الرنجة، المايونيز، الشبت

أود أن أقدم لك وصفة لسلطة الرنجة الجديدة التي أحبها أكثر من الرنجة تحت معطف الفرو. تأكد من تجربتها.

مكونات:

- 2 بنجر،
- 1 جزرة،
- 2 بيضة،
- 1 رنجة،
- 150 جرامًا من الفطر المخلل.
- 250 جرامًا من المايونيز.
- الشبت - غصن.

28.12.2017

فطيرة البانكيك بالدجاج والمشروم

مكونات:زبدة ، كفير ، حليب ، صودا ، ملح ، سكر ، بيضة ، دقيق ، فطر ، بصل ، ربع دجاج ، فلفل ، كريمة حامضة

كثيرًا ما أطبخ فطيرة الفطيرة مع الفطر والدجاج لعائلتي الكبيرة. في بعض الأحيان يتعين عليك طهي اثنتين منها في وقت واحد، لأنها تطير بعيدًا بشكل أسرع بكثير من طهيها.

مكونات:

- 100 مل. زيت نباتي،
- 200 مل. الكفير,
- 300 مل. لبن،
- نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي،
- 2 رشة من الملح،
- 1 ملعقة كبيرة. الصحراء,
- 3 بيضات،
- 200 غرام من الدقيق،
- 150 جرامًا من الفطر،
- 1 بصلة،
- 1 ربع دجاجة،
- قليل من الفلفل الأسود المطحون،
- 5 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة.

28.12.2017

ديك رومي مشوي بالفرن مع صلصة الصويا

مكونات:ديك رومي فيليه، صلصة، خردل، صلصة، أدجيكا، زبدة، ثوم، ملح، فلفل، سكر، بابريكا

سيصبح الديك الرومي المخبوز في صلصة الصويا هو الطبق الرئيسي لطاولة عطلتك. الوصفة بسيطة. تأكد من معرفة كيفية تحضيره.

مكونات:

- 600 جرام من شرائح الديك الرومي.
- 70 مل. صلصة الصويا،
- 1 ملعقة كبيرة. خردل،
- 1-2 ملعقة صغيرة. صلصة الفلفل الحار,
- 1 ملعقة كبيرة. أدجيكي,
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
- 2 فص ثوم،
- ملح،
- فلفل اسود،
- سكر،
- فلفل أحمر.

سيكون عيد الميلاد في أي مكان بمثابة عطلة جميلة وممتعة طال انتظارها. بالإضافة إلى أن الاحتفال بعيد الميلاد يرتبط بعدد كبير من الهدايا والتهاني، فإنه يرتبط بوصول الضيوف. وهذا يعني أنه سيكون من الضروري إعداد طاولة الأعياد، خاصة إذا تم عقد الحدث في المنزل.

أريد أن أحتفل بكل عيد ميلاد، لكن ليس لدي دائمًا الأموال اللازمة لقضاء عطلة كبيرة. لكي لا تحرم نفسك من الاجتماع المخطط التالي مع الأصدقاء والأقارب، يقدم الموقع نسخته الخاصة من قائمة الميزانية لعيد ميلاد في المنزل.

توفر هذه المقالة خيارات الوصفات التي يمكن تضمينها في قائمة عيد الميلاد في المنزل. اعتمادًا على عدد الضيوف، يجب أن تتناول مكونات أكثر أو أقل.

يبدو تصميم القائمة القياسي كما يلي:

• عدة سلطات
• عدة وجبات خفيفة؛
• طبق ساخن مع طبق جانبي؛
• حَلوَى؛
• بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى المشروبات الكحولية وغير الكحولية؛

سلطة مع أصابع السلطعون والبصل المخلل

ليست وصفة سلطة تقليدية تمامًا، فهي تحتوي على الحد الأدنى من المكونات، ولكن في هذا المزيج يمكنك الحصول على طعم لاذع غير عادي.

المكونات المطلوبة:

• اربع بيضات؛
• حزمة من عصي السلطعون.
• بصلة واحدة
• خمس طماطم
• حبتان من الفلفل الحلو (سيكون جميلًا إذا تناولت فلفلًا بألوان مختلفة) ؛
• المايونيز والخل.

يجب تقطيع البصل إلى حلقات نصف رفيعة وسكبه بالخل. نتركها لتتبل أثناء تحضير السلطة. يُقشر الفلفل ويُقطع إلى شرائح رفيعة يبلغ طولها حوالي 4 سم. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا. نقطع الطماطم وعصي السلطعون إلى مكعبات متوسطة الحجم. كل ما تبقى هو خلط جميع المكونات وإضافة البصل المخلل المعصور. يتبل بالمايونيز، 2-3 ملاعق كبيرة ستكون كافية.

سلطة بسيطة مع الفطر

المكونات المطلوبة:

• 300 جرام من الفطر (يمكنك تناول المخللات أو غليها) ؛
• بصلة واحدة
• خمس بيضات؛
• علبة من الذرة؛
• مايونيز أو كريمة حامضة

يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى قسمين وسكب الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. هذا سوف يساعد على التخلص من الطعم المر القوي. ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. يُسلق البيض ويُبشر على مبشرة خشنة ويُضاف الذرة (يُصفى السائل) والفطر والبصل. امزج كل شيء واستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة للتتبيلة.

مقبلات الكوسة والطماطم

مقبلات خضار مع الجبن لذيذة بنفس الدرجة دافئة أو باردة. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الوصفة لطبق احتفالي تزين طاولة عيد الميلاد بألوانها الزاهية.

المكونات المطلوبة:

• حبتان من الكوسا الصغيرة؛
• خمس طماطم
• خضرة
• 150 جرام من الجبن الصلب
• مايونيز؛
• ثلاثة فصوص من الثوم؛

سوف تحتاج إلى قطع الكوسة والطماطم إلى دوائر. ابشري الجبن على مبشرة خشنة وأضيفي الثوم ثم مرريه عبر مكبس والأعشاب المفرومة جيدًا. نرش القليل من الملح والفلفل على كل شريحة كوسة، ونضيف شريحة من الطماطم، ونضع فوقها ملعقة كبيرة من خليط الجبن. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

كعكة خفيفة مع السمك

المكونات المطلوبة (لطبقات الكيك):

• 100 غرام من السمن
• كوب من القشدة الحامضة
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا؛
• بيضة واحدة؛
• كأسان ونصف من الدقيق؛

للطبقة:

• علبة من السمك المعلب بالزيت؛
• قطعة واحدة من الجبن المطبوخ؛
• بيضتان (سلق)؛
• 200 جرام من الجبن
• فصين من الثوم؛
• مصباح؛
• 300 جرام من المايونيز
• خضرة

لتحضير طبقات الكيك لكعكة خفيفة، تحتاج إلى إذابة السمن وإضافة الصودا إليها (ترويها بالخل)، وإضافة القشدة الحامضة والبيض والدقيق. حرك كل شيء جيدًا. تُقسم العجينة على الفور إلى أربعة أجزاء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة. افردي كل قطعة من العجين إلى طبقة، ثم اثقبيها بالشوكة واخبزيها حتى تنضج. يمكن تحديد الجاهزية بواسطة العجينة ذات اللون البني الذهبي.

يجب دهن كل كعكة من جانب واحد بالمايونيز. على طبقة الكيك الأولى، ضعي المايونيز المبشور المذاب (احتفظي به في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يفرك جيدًا)، ويخلط مع الثوم، ويمر عبر مكبس. ضعي طبقة الكعكة الثانية فوق الطبقة الأولى ورشيها بالبيض المبشور الخشن الممزوج بالبصل المفروم جيدًا. ضعي طبقة الكعكة الثالثة وضعي السمك الذي يجب أولاً إزالته من الزيت وهرسه بالشوكة. الآن على طبقة الكعكة الرابعة، التي أخذت مكانها على الكعكة، تحتاج إلى رش الجبن الصلب، المبشور على مبشرة خشنة، والأعشاب المفرومة ناعما.

هذا هو الخيار الأبسط والأكثر اقتصادا للطبق الساخن. يمكن تضمين الوصفة بأمان في قائمة عيد ميلاد الميزانية.

المكونات المطلوبة:

• دجاجة واحدة؛
• كيلوغرام من البطاطس؛
• البصل والبهارات؛

ستحتاج إلى فرك الدجاج من جميع الجوانب بالملح والفلفل ووضعه على صينية الخبز. اغسلي البطاطس وقشريها، وقطعيها إلى 4 أجزاء، ثم ضعيها حول الدجاج. ضعيها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 200 درجة. قبل التقديم، رشي الأعشاب والتوابل المفضلة لديك.

كعكة جيلي

في المرحلة الأولى من تحضير هذه الكعكة الجميلة، ستحتاجين إلى ثلاثة أكياس من الجيلي. كل ما عليك فعله هو ملء ثلاث صواني من الجيلي متعدد الألوان، كما هو مكتوب على العبوة. لجعل الجيلي أكثر صلابة، عليك أن تأخذ كمية أقل من الماء مما هو مكتوب في التعليمات.

القادمة سوف تحتاج إلى خبز الكعك. للقيام بذلك، أضف نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقتين كبيرتين من السمن المذاب إلى ثلاث بيضات. امزج كل شيء وأضف ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق تدريجياً إلى العجينة. امزج كل شيء مرة أخرى واخبز البسكويت. حضري الكيكة الثانية حسب نفس الوصفة ولكن أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى العجينة. عندما تبرد الكعك ويصلب الهلام في الثلاجة، يمكنك البدء في تجميع كعكة عيد الميلاد.

عيد الميلاد هو أهم عطلة في حياة الإنسان. يحب الكثير من الناس الاحتفال به في المطاعم أو المقاهي وتناول مختلف الأطباق الشهية. البعض الآخر يحب الراحة والدفء في المنزل، لذلك يفضلون الاحتفال في المنزل. في المنزل، قد لا تكون مجموعة قوائم أعياد الميلاد أسوأ من تلك المقدمة في المطاعم.

الفكرة الأولى: المقبلات الباردة

هناك العديد من الأفكار لقائمة المقبلات الباردة، من بينها الوصفات التالية تستحق الاهتمام.

وصفة 1: لحم جيلي مقسم

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• البيض - 10 قطع.
• ورق الغار.
• الثوم - 2 فصوص.
• فلفل أسود، ملح.
• الجيلاتين.
• الخضر حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. قم بعمل ثقوب في البيض من جهة واحدة بعناية بحيث لا يزيد قطرها عن 2 سم. صب البيض في وعاء، واشطف القذائف واتركها حتى تجف.

2. املأ لحم الخنزير بالماء البارد وأضف الجزر والبصل وأوراق الغار واطهيها حتى تنضج حتى يخرج اللحم بسهولة من العظام.

3. صفي المرق من خلال منخل وأضيفي الثوم المهروس والجيلاتين بمقدار ملعقة كبيرة لكل 700 مل من المرق واخلطيهم.

4. ضعي الجزر والأعشاب وقطع اللحم المفروم داخل القشرة.

5. نسكب المرق في القشرة وننتظر حتى يبرد.

6. ضعي الجيلي المبرد في الثلاجة واتركيه حتى يتماسك. قبل التقديم، قشر الجيلي من القشرة واقلبه حتى يبقى على الطبق.

نصائح مفيدة: إذا كنت لا ترغب في استخدام الجيلاتين، يمكنك غلي أرجل الدجاج مع لحم الخنزير، مما له تأثير جيد على تصلب لحم الجيلي. يمكن استخدام البيض المتبقي في الوعاء لمزيد من الخبز.

الوصفة 2: كعكة الكبد

مكونات:

• كبد الدجاج - 600 جرام.
• دقيق - 1 كوب.
• البيض - 3 قطع.
• الحليب – 250 مل.
• البصل – 2 – 3 قطع.
• الجزر - 3 قطع.
• مايونيز – 200 جرام.
• البقدونس – 1 ملعقة كبيرة.
• الشبت – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل الكبد إن وجد، أزل القلوب. مرر الكبد عبر مفرمة اللحم وأضيفي الحليب والدقيق والبيض والملح حسب الرغبة واخلطيهم جيدًا.

2. تُسكب العجينة الناتجة في مقلاة ساخنة وتُقلى على الجانبين مثل الفطائر.

3. نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر ونقلي كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة.

4. ضعي الفطائر المقلية واحدة فوق الأخرى، ودهن كل طبقة بالمايونيز والبصل والجزر.

5. رشي الفطيرة الأخيرة بالأعشاب المفرومة ناعماً.

نصائح مفيدة: يمكنك إضافة القليل من الثوم المهروس إلى المايونيز. مع هذا الإجراء، سوف تكتسب السلطة طعمًا لاذعًا. إذا كنت تستخدم كبد البقر أو لحم الخنزير بدلاً من كبد الدجاج، فيمكنك نقعه في الحليب أولاً. وبهذا يتخلص من مرارة الكبد ويصبح طرياً.

وصفة 3: لحم الخنزير المخبوز في "كم"

مكونات:

• لحم الخنزير - 700 - 800 جرام.
• الثوم - 3 - 4 فصوص.
• ورق الغار - عدة قطع.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• التوابل حسب الذوق.
• الماء – 1 لتر.

طريقة طهو:

1. أضيفي ورق الغار إلى الماء واتركيه حتى يغلي. أضف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

2. ضعي قطعة كاملة من اللحم في ماء مبرد تمامًا، ثم غطيها بفيلم وضعها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

3. بعد مرور الوقت، أخرجي اللحم وأضيفي الملح والفلفل وتبليه بالبهارات وقطعي قطعًا صغيرة يوضع فيها الثوم المفروم.

4. ضعي اللحم في غلاف الخبز مع ورقة الغار، وأغلقيه من الجانبين واصنعي 3-4 فتحات ليخرج البخار.

5. اخبزي اللحم في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 60 - 80 دقيقة.

الفكرة الثانية: السلطات

السلطات على طاولة الأعياد هي أطباق تقليدية يتم تقديمها مع المقبلات الباردة. لا ينبغي كسر التقاليد وبالتالي يجب إدراجها في قائمة أعياد الميلاد. بالإضافة إلى ذلك، وصفات السلطة لذيذة جدًا وسهلة التحضير.

الوصفة 1: سلطة "عباد الشمس مع الإسبرط"

مكونات:

• سبراتس - 240 جرام.
• البطاطس - 3 قطع.
• الذرة المعلبة – 100 جرام.
• بيضة – 4 – 5 قطع.
• البصل - 1 قطعة.
• زيتون - 50 جرامًا.
• الجبن الصلب - 100 - 150 جرام.
• مايونيز – 200 جرام.
• رقائق - 35 جرامًا.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخل - 1 ملعقة حلوى.

طريقة طهو:

1. اغسلي البطاطس واسلقيها في قشرتها حتى تنضج.

2. يُسلق بيض الدجاج جيدًا ويُبرد ويُقشر. افصلي البياض عن الصفار.

3. عندما تبرد البطاطس، قشريها وابشريها على مبشرة خشنة. بعد ذلك، صر البروتينات على مبشرة خشنة. ابشر الصفار والجبن الصلب على مبشرة ناعمة.

4. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضعها في كوب ونرشها بالسكر ونرشها بالخل. اتركيه لينقع لمدة 15 - 20 دقيقة.

5. افتحي وعاء من السبرط واهرسيها بالشوكة مع الزبدة.

6. رتبي السلطة على شكل طبقات: بياض، بطاطس، مايونيز صافي. ثم الإسبرط والبصل والمايونيز والجبن الصلب.

7. ضعي المايونيز والصفار المبشور في الأعلى.

8. افتحي علبة الذرة ورشيها على جوانب السلطة. ضعي شرائح الزيتون في وسط السلطة. ووضع بتلات عباد الشمس على الجانب - مثل رقائق البطاطس.

نصائح مفيدة: بعد نضج البيض، انقعيه في الماء البارد لمدة 10 دقائق لتسهيل إزالة القشرة. إذا كنت لا تحب خيار الإسبرط، يمكنك استخدام السردين أو التونة.

الوصفة 2: سلطة "احتفالية"

مكونات:

• الحبار – 300 جرام.
• الروبيان - 300 جرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• أصابع السلطعون - 100 جرام.
• الذرة - 1 علبة.
• الفلفل الحلو – 1 قطعة.
• الجبن - 100 جرام.
• التفاح – 1 – 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. قم بغلي الجمبري في الماء لمدة 1-2 دقيقة، وإذا كان بقشرته، قم بتنظيفه.

2. نقطع الحبار إلى مكعبات صغيرة ونقليه على النار لمدة 3 - 4 دقائق مع التحريك المستمر.

3. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء ويُقشر ويُبشر على مبشرة ناعمة.

4. ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة وقطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة.

5. في وعاء، اخلطي الحبار والروبيان والمايونيز والذرة والجبن والبيض. اخلطي السلطة جيداً. تزيين الجزء العلوي بشرائح الفلفل الحلو والجوانب بشرائح التفاح.

الوصفة 3: سلطة السلمون

مكونات:

• سمك السلمون المملح قليلاً – 200 جرام.
• البطاطس – 2 – 3 قطع.
• بيضة – 2 قطعة.
• الجزر - 2 قطعة.
• خيار مخلل – 2 – 3 قطع.
• الكافيار الأحمر - 50 جرامًا.
• مايونيز – 200 جرام.

طريقة طهو:

1. اسلقي البطاطس والجزر حتى تنضج.

2. اسلقي البيض جيداً ثم برديه وقشريه.

3. ابشري البيض والجزر والبطاطس على مبشرة ناعمة.

4. ابشري الخيار المخلل على مبشرة ناعمة.

5. قطعي السلمون إلى شرائح رفيعة.

6. ضعيها في طبقات: البطاطس، الجزر، الخيار، البيض. دهن كل طبقة بالمايونيز. ضعي شرائح السلمون الملفوفة في الأعلى ورشيها بالكافيار الأحمر.

الفكرة الثالثة: الأطباق الساخنة

ترغب العديد من ربات البيوت في مفاجأة ضيوفهن بأطباق ساخنة غير عادية. الوصفات بسيطة جدا. لن يستغرق طهيها الكثير من الوقت، مما سيسعد ربات البيوت بالتأكيد.

الوصفة 1: اللحم الفرنسي مع البطاطس

مكونات:

• لحم البقر - 500 جرام.
• بصل - 1 قطعة.
• البطاطس – 5 – 6 قطع.
• مايونيز – 200 جرام.
• الجبن - 200 جرام.
• الفلفل والملح حسب الذوق.
• التوابل حسب الذوق.
• خضرة.

طريقة طهو:

1. اشطفي اللحم وقطعيه إلى قطع.

2. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى دوائر.

3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الجبن.

4. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم وضع اللحم والبطاطس والبصل عليها.

5. نرش كل شيء بالجبن المبشور ونسكب فوقه المايونيز.

6. تُطهى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 - 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نصائح مفيدة:إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفطر إلى الوصفة. في هذه الحالة، يتم وضعها على رأس اللحوم. إذا كان اللحم قاسيًا، فاضربيه بالمطرقة أولًا، أو انقعيه في الحليب لمدة ساعة.

الوصفة 2: بيسفتروغانوف الكلاسيكي

مكونات:

• لحم البقر - 500 جرام.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة - 2 - 3 ملاعق كبيرة.
• الشبت الخضر.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم إلى شرائح بسمك إصبعين ونضربها. قطع على طول الحبوب بسمك لا يزيد عن 4-5 سم.

2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة. ضعي اللحم في البصل واقليه لمدة 5 - 7 دقائق على نار عالية.

3. يُضاف الدقيق ويُحرَّك ويُسكب في القشدة الحامضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 6 - 8 دقائق.

الوصفة 3: ميداليات السلمون

مكونات:

• سمك السلمون – 4 قطع فيليه.
• زيت الزيتون.

للتتبيلة:

• خميرة – 2 ملاعق كبيرة.
• البقدونس والشبت - ملعقتان كبيرتان لكل منهما.
• التوت الفلفل الأحمر - 2 ملاعق كبيرة.
• قشر الليمون (الليمون) - نصف ملعقة صغيرة.
• الخردل - 2 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 1 فص.
• ملح للتذوق.
• عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. دهن أربع أوراق من ورق القصدير بزيت الزيتون ثم وضع شرائح السلمون عليها.

2. نقطع الخضر جيدًا. تخلط جميع مكونات التتبيلة وتوزع على قطع الفيليه.

3. لف ورق القصدير بإحكام حول الحواف، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى.

4. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 - 30 دقيقة.

الفكرة الرابعة: طاولة حلوة

من غير المرجح أن يرفض أي من الضيوف تدليل أنفسهم بالحلويات اللذيذة. تعتبر وصفات الحلوى لقائمة أعياد الميلاد مثالية لحفلات الأطفال والكبار.

الوصفة 1: حلوى الويفر التي تصنعها بنفسك

مكونات:

• وافل بحشوة الكريمة – 150 جرام.
• رقائق جوز الهند – 300 جرام.
• شوكولاتة بيضاء – 150 جرام.

طريقة طهو:

1. اطحني حبات الوافل حتى تتفتت.

2. نذوب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي.

3. بأيدي مبللة، قومي بتشكيل الفتات إلى كرات، ثم اغمسيها في الشوكولاتة البيضاء، ثم دحرجيها في النشارة ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك.

الوصفة 2: كعكة الموز الإسفنجية

مكونات العجينة:

• دقيق - 190 جرام.
• السكر - 170 جرام.
• البيض - 6 قطع.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.

مكونات الكريم:

• سكر - 3 - 5 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة – 200 جرام.
• الجبن - 200 جرام.
• الموز - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض بالخلاط مع السكر العادي والفانيليا لمدة 10 دقائق. يضاف الدقيق المنخل تدريجيا ويخلط.

2. قومي بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ثم دهنها بالقليل من الزيت النباتي.

3. ضعي القالب في فرن محمى على الرف الأوسط واخبزيه على حرارة 175 درجة لمدة 25 - 35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. قشر الموز، وقطعه إلى مكعبات واضربه بالخلاط. أضف الجبن والسكر والقشدة الحامضة. فاز حتى يصبح الخليط متجانسا.

5. نقطع البسكويت المبرد إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء متساوية. وتغطى كل طبقة بالكريمة. يمكنك تزيين الكيك بالمكسرات في الأعلى. اتركيه لينقع في الثلاجة لعدة ساعات.

نصائح مفيدة:قم بتبريد البيض قبل خفقه، فهذا سيساعده على الخفق بشكل أفضل. للحشوة، خذ موزة ناضجة جدًا حتى تخفق جيدًا. لا تفتحي الفرن أثناء خبز البسكويت حتى لا يستقر.

وصفة 3: لفة باونتي

مكونات العجينة:

• كاكاو – 3 – 4 ملاعق كبيرة.
• ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر – 300 جرام.
• السكر - نصف كوب.
• الماء - نصف كوب.

مكونات الكريم:

• رقائق جوز الهند – 50 جرام.
• زبدة - 150 جرام.
• السكر البودرة - 100 جرام.

طريقة طهو:

1. باستخدام مفرمة اللحم، قومي بطحن البسكويت إلى فتات ناعم. أضف مسحوق الكاكاو إلى البسكويت واخلطه.

2. يذوب نصف كوب من السكر في نصف كوب من الماء المغلي، ثم يبرد ويسكب الشراب الناتج في خليط البسكويت والكاكاو. يعجن العجين.

3. لتحضير الكريمة، أضيفي رقائق جوز الهند والسكر البودرة إلى الزبدة في درجة حرارة الغرفة، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. افردي العجينة على ورق التغليف إلى سمك اللفة المرغوب فيه.

5. غطي الطبقة بالكريمة بالتساوي على كامل السطح.

6. لف الكعكة بالكريمة بعناية على شكل لفافة، ثم لفها بغشاء ملتصق واتركها في الثلاجة لمدة 30 - 40 دقيقة. أخرجها وقطعها إلى شرائح ويمكنك تناولها.

نصائح مفيدة:إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجوز المفروم إلى الكريم. إذا تم إعداد الكعكة لحفلة للبالغين، فيمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكونياك إلى الكريم. في هذه الحالة، سوف تحصل الكعكة على طعم ورائحة لاذعة.

فيديو

قائمة عيد الميلاد: وصفات جميلة وغير مكلفة مع الصور

في بعض الأحيان، يستغرق التحضير للعطلة الكثير من الوقت وهذه المرة لا تكفي في كثير من الأحيان لإعداد أطباق العطلة المعقدة.

لذلك، نقترح النظر في الأطباق التي يتم إعدادها بسرعة، ولكنها ليست أقل شأنا من حيث الذوق للأطباق التي يصعب تحضيرها.

ما الذي يمكنك طهيه بشكل جميل وغير مكلف لعيد ميلاد: وصفات

لفة لافاش مع سمك السلمون

هذا الطبق سهل التحضير. الجبن وسمك السلمون يسيران بشكل جيد معًا.

هذه المكونات سوف تناسب أذواق الجميع تقريبًا. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال هذا الطبق بأي مكونات. بعد كل شيء، يمكن تصنيف الطبخ كشكل من أشكال الفن الذي يعتمد على تجارب مختلفة.

• ورقة واحدة من خبز البيتا؛
• حزمة واحدة من سمك السلمون المملح قليلاً؛
• علبتان من الجبن المطبوخ؛
• خضرة.

تحضير:

1. كل ما تحتاجه هو شريحة رقيقة من خبز البيتا. لن تعمل الورقة السميكة - فلن تصنع لفة. تحتاج إلى نشره على غلاف بلاستيكي وتطبيق طبقة سميكة من الجبن المطبوخ.
2. ثم ننشر سمك السلمون المفروم ناعماً على كامل سطح الورقة.
3. يجب لف ورقة البيتا في أنبوب. ثم ضع اللفة الناتجة في الثلاجة واتركها هناك لمدة 27-30 دقيقة حتى تكون مشبعة.
4. عندما تكون اللفة مشبعة، يجب قطعها بعناية وتزيينها بالأعشاب. الطبق جاهز.

• ما لطهي الطعام لعيد ميلاد - قائمة عيد ميلاد
• قائمة عيد ميلاد في المنزل لـ 10 أشخاص

كعكة الرنجة على كعك الوافل

وفقًا لتقاليدنا، لا تكتمل مائدة العطلة لكل ربة منزل بدون وجبة خفيفة لذيذة مثل الرنجة. ولكن، لسوء الحظ، لا توجد وصفات كثيرة لإعداده.

عادة ما تكون هذه هي سلطة "شوبا" الشهيرة، الموضوعة في طبقات، ببساطة قطع الرنجة مع البصل المخلل والزبدة واللحم المفروم للسندويشات اللذيذة.

لكن اليوم سأشارككم كيفية تقديم كعكة الرنجة على كعك الوافل. وصفتي مع الصور خطوة بخطوة، لذلك ستفهمين مدى سهولة تحضيرها.

مكونات الطبخ:

• لحم الرنجة المفروم – 300 غرام؛
• كعك الوافل - 1 عبوة.
• بيضة مسلوقة - 2-3 قطع.
• صلصة المايونيز – 2-3 ملاعق صغيرة
• البنجر المسلوق – 1-2 قطعة.
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.

كيفية صنع كعكة الرنجة

1. أولا، دعونا نجهز جميع المكونات المذكورة أعلاه. لقد قمت بسلق البنجر والبيض مسبقًا، وقمت أيضًا بإعداد لحم الرنجة المفروم.
2. حيلة حياتية لتسهيل عملية تقشير البيض، قم بغمره في الماء المثلج مباشرة بعد أن يصبح جاهزًا، حتى تنزع القشرة بسهولة عن البياض. بعد تقشير البيض المسلوق (2-3 قطع)، ابشريه على مبشرة ناعمة، ثم امزجيه مع 1-3 ملاعق صغيرة. المايونيز المفضل لديك (عادةً ما أستخدم البروفنسال أو أصنعه محلي الصنع من الصفار).
3. قشر البنجر وابشره أيضًا.
4. بعد ذلك، نترك خضرواتنا "ترتاح" قليلاً حتى تتمكن من إطلاق عصيرها (5-7 دقائق). صفيه واعصري البنجر قليلاً، ثم أضيفي إليه 3-5 ملاعق صغيرة. المايونيز والملح (الملح حسب الرغبة). خذ لوح التقطيع، ضع كعكة الوافل الأولى عليه ثم ضع اللحم المفروم الرنجة (يجب أن تكون الطبقة كثيفة). ثم ضعي الكعكة الثانية المغطاة بخليط البيض.
5. بعد طبقة البنجر. ثم نكرر الطبقات. أفضّل الألوان الزاهية، لذا فإن طبقتي العليا عبارة عن كعكة وافل مدهونة بالبنجر المسلوق. كعكة الرنجة على كعك الوافل جاهزة تقريبًا.
6. اتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى يمتص جميع المكونات المفيدة.
7. إذا كنت ترغب في تقديم مثل هذه الوجبة الخفيفة على طاولة العطلات، فأنت بحاجة إلى تقديمها وفقًا لذلك. أقترح تزيين الطبقة العليا بالجزر اللامع والعصير لتقديمها.

خذ الجزر وقطعه إلى شرائح واسكب الماء المغلي فوقه حتى ينضج قليلاً. تزيين الكعكة بالخضار وورود الجزر والتوت البري.

كرات الوجبات الخفيفة

يعد تحضير هذه الوجبة الخفيفة أمرًا بسيطًا للغاية، على الرغم من ذلك، فهي أصلية جدًا وستبدو رائعة على كل طاولة احتفالية. عند التحضير، ستوفر ربة المنزل الكثير من الوقت.

مكونات الطبخ:

• 120 جرامًا أو أربع قطع من الجبن المطبوخ؛
• 200 جرام من الجوز المطحون
• 200 جرام من لحم السلطعون
• 150 جرام مايونيز
• 4 فصوص من الثوم
• أوراق السلطة.

تحضير:

1. يجب وضع الأجبان المعالجة في الثلاجة لمدة 25 دقيقة حتى تتصلب قليلاً وتكون ملائمة للبشر؛
2. بعد 25 دقيقة، قم بإزالة الجبن من الثلاجة وصر على مبشرة خشنة؛
3. يُمزج الجبن مع المكسرات والثوم ويمرر عبر عصارة الثوم.
4. لفة الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة.
5. ابشر لحم السلطعون على مبشرة ناعمة.
6. لف جبنة رافايلو في شرائح السلطعون.
7. ضعي أوراق الخس في طبق وضعي عليها الرافايلو. الطبق جاهز.

القائمة: ساخن

نقدم لك اليوم مثل هذا الخيار - قائمة بسيطة لطاولة الأعياد لعيد ميلادك. الأطباق الساخنة هي عنصر أساسي على طاولة كل عطلة. وفي أغلب الأحيان، تحاول ربات البيوت ترك انطباع جيد لدى الضيوف بمساعدة الأطباق الساخنة الأصلية والمرضية.

قطع جانيت

طبق لذيذ جداً وسهل التحضير جداً. يتناسب لحم الخنزير جيدًا مع الطماطم والجبن. هذه المكونات تعطي اللحم طعمًا خاصًا.

مكونات الطبخ:

• 450 جرامًا من لحم الخنزير ويفضل الجزء العنقي (تحتاج إلى اختيار اللحوم الخالية من الدهون) ؛
• حبتان من الطماطم الكبيرة؛
• 450 جرامًا من الفطر، ويفضل فطر المحار؛
• 250 غراما من جبنة البارميزان.
• رأس منتفخ كبير.
• 300 جرام من المايونيز (يفضل تناول الزيتون)؛
• خضرة
• زيت الزيتون.

تحضير:

1. يُقطع اللحم إلى شرائح متوسطة السُمك ويُخفق؛
2. يُسكب المايونيز فوق اللحم ويُترك لينقع لمدة ساعتين.
3. صر الجبن؛
4. قطع الطماطم إلى حلقات.
5. يقلى فطر المحار مع البصل (المفروم جيدًا) ؛
6. ضعي اللحم على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
7. ضعي فطر المحار مع البصل على اللحم، ثم الطماطم والجبن والمايونيز على الطماطم؛
8. ضعي القطع الناتجة في الفرن على حرارة 180 درجة.
9. القطع جاهزة، وبعد ذلك يمكنك تزيينها بالأعشاب.

أعشاش اللحوم

طبق دقيق جدا. سوف تبدو رائعة على طاولة العطلات.

مكونات الطبخ:

• 500 جرام من اللحم المفروم
• رغيف - ثلاث شرائح؛
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• حفنة من الشبت
• البهارات الأرضية؛
• بيضتان دجاج
• 150 جرام مايونيز
• 100 جرام من الكاتشب
• رأس بصل صغير؛
• حبة طماطم كبيرة؛
• حبة فلفل رومي واحدة؛
• زيت الزيتون؛
• 150 جرامًا من الجبن (الصلب).

تحضير:

1. ننقع الرغيف في الحليب أو الماء؛
2. يُضاف الثوم والشبت والبهارات والبيض والرغيف المفروم إلى اللحم المفروم. اخلط جيدا؛
3. ضعي الخبز المسطح المصنوع من اللحم المفروم على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
4. قطع الجبن والطماطم والفلفل الحلو (في حلقات)؛
5. ضعيها على خبز اللحم بالترتيب التالي: الكاتشب، البصل، الطماطم، المايونيز، الجبن. ضع الفلفل في الأعلى واضغط لأسفل قليلاً حتى تتغلغل الحشوة قليلاً.
6. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 25 - 35 دقيقة؛
7. ضعي شرحات على طبق وزينيها بالشبت. الطبق جاهز للتقديم على طاولة الأعياد.

تقوم ربات البيوت المختلفات بإعداد هذه شرحات بطرق مختلفة.

وصفات للاحتفال بعيد الميلاد في العمل

إذا كنت تخطط لاحتفال تقليدي، فمن الممكن تمامًا تجهيز طاولة عيد ميلاد في المنزل بتكلفة منخفضة. غالبًا ما يحتفل الكثير من الأشخاص بعيد ميلادهم مع فريق عملهم. إذا كنت ترغب أيضًا في مشاركة هذه العطلة مع زملائك في العمل، فستحتاج إلى أطباق لذيذة وبسيطة قدر الإمكان.

وصفة وجبة خفيفة ذيل الطاووس

لن تزين هذه المقبلات طاولة عيد ميلاد غير مكلفة بتصميمها الأصلي فحسب، بل ستسعدك أيضًا بمزيجها من الأذواق التي تبدو للوهلة الأولى من أبسط الخضروات.

مكونات الطبخ:

• حبتان من الباذنجان
• حبتان من الطماطم
• خياران
• زيتون
• فصين من الثوم
• مايونيز
• بعض البقدونس
• ملح للتذوق

تحضير:

نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة. نملح كل دائرة من الجانبين ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تزول المرارة. ثم يجب غسل الباذنجان بالماء. ضعي الباذنجان على ورق الخبز، ودهنيه بزيت دوار الشمس (للحصول على قشرة ذهبية)، وضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة. نقطع الطماطم إلى دوائر والخيار أيضًا. في طبق مسطح بيضاوي، قومي بتجميع وجبة خفيفة على شكل ذيل الطاووس: ضعي أولاً دوائر الباذنجان، ودهنها بالمايونيز، ورشيها بالثوم، ثم ضعي الطماطم، ومرة ​​أخرى المايونيز، ثم الخيار. ضعي نصف زيتونة على الخيار.

نصيحة: لجعل "ذيل الطاووس" يبدو أكثر روعة، يمكنك وضع حزم صغيرة من البقدونس بين كل دائرة.

تارتليت مع السمك

هذه السلطة أصلية للغاية. يتكون من مكونات كلاسيكية، ولكنها جميعها محبوبة من قبل الكثيرين.

سلطة السمك الأحمر في الفطائر مناسبة لطاولة احتفالية في الهواء الطلق أو في المكتب.

مكونات الطبخ:

• خضرة
• 100 جرام من الجبن الكريمي
• 350 جرامًا من أي سمكة حمراء؛
• 150 جرام مايونيز
• 10 تورتلات صغيرة.

تحضير:

1. قطع السمك إلى شرائح.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. اخلطي الجبن مع السمك وأضيفي المايونيز والأعشاب.
4. ضع السلطة الناتجة في الفطائر.
5. تزيين بأغصان من الخضرة. يمكن تقديم الطبق على طاولة الأعياد.

فطيرة السمك والأرز جميلة وغير مكلفة

ستكون فطيرة السمك العطرة والمرضية واللذيذة مع الأرز بمثابة مقبلات ممتازة على طاولتك أو مناسبة كطبق رئيسي. مزيج السمك والأرز مفيد جدًا للصحة ونشاط الدماغ.

مكونات الطبخ:

• 800 غرام من الأسماك الطازجة أو المجمدة؛
• بصل 1 كجم
• 1 كوب من الأرز
• زيت نباتي 100 مل؛
• 7 قطع أوراق الغار.
• 2 قرصة من الفلفل المطحون.
• 1 ملعقة كبيرة. ملح؛
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق؛
• عجينة الخميرة 1200 جرام؛
• 1 بيضة للدهن.

تحضير:

1. كيف تصنع فطيرة من الأرز والبصل والسمك؟ ابدأ بتحضير البصل والأرز. اشطف الأرز واتركه في ماء بارد ومملح لمدة 1.5 ساعة. ثم اشطفها مرة أخرى واغليها في الماء المغلي وأضف أيضًا القليل من الملح (1 ملعقة صغيرة ملح). اطهي الأرز لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لجعل الأرز مقرمشًا وأبيضًا، اسكبه مباشرة في الماء المغلي، ويمكنك أيضًا إضافة القليل من حامض الستريك. تحضير عجينة الخميرة حسب وصفتك المفضلة.
2. عندما يصبح الأرز جاهزًا، صفيه في مصفاة. ثم قم بالتبريد. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة ثم ضعي البصل فيه. يُقلب قليلاً ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق، لكن حتى لا يُطهى البصل أكثر من اللازم. يُمزج الزيت مع البصل المطهي مع الأرز المُجهز والملح والفلفل. اثارة.
3. قبل نصف ساعة من تحضير الفطيرة، قم بتحضير السمك الدهني. قطعي شرائح السمك إلى شرائح بعرض 1.5 سم.
4. يُملح كل شريط سمك من جميع الجوانب والفلفل ويوضع على ورق البرشمان ويترك لينقع لمدة 40 دقيقة. لتوزيع الدهون بالتساوي في الفطيرة، ضعي شرائح السمك بحيث يتناوب الجزء الخالي من السمك مع الجزء الدهني.
5. قسمي العجينة إلى قسمين. نفرد نصف كمية العجينة إلى حجم أكبر قليلاً من صينية الخبز، مع إضافة الدقيق حسب الحاجة. يجب أن يكون سمك العجين حوالي 1 سم.
6. ضعي الطبقة السفلية من العجين على صينية خبز، ضعي عليها نصف كمية الأرز المحضر وحشوة البصل، أضيفي 3 أوراق غار.
7. انقل شرائح السمك من الرق إلى الحشوة بنفس الترتيب؛ بين الشرائط يمكنك ملء الفراغ بقطع من شرائح السمك الصغيرة.
8. ضعي 4 أوراق غار على طبقة من السمك المتساوي، ثم ضعي بقية حشوة الأرز والبصل بحيث تغطي السطح بالكامل.
9. افردي الجزء الثاني من العجينة إلى طبقة. غطي الجزء العلوي بطبقة ثانية من العجين، واضغطي على حواف الفطيرة ثم ضعي الفطيرة مع السمك والأرز في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
10. افصلي الصفار عن البياض. فاز الصفار وادهن الفطيرة به.
11. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة وضعي الفطيرة المدهونة به على الرف الأوسط للفرن. تُخبز الفطيرة لمدة 40 دقيقة تقريبًا، وتُخفض درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة. إذا كانت هناك حرارة غير متساوية في الفرن، فبعد 25 دقيقة، اقلب صينية الخبز على الطرف الآخر واخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة أخرى عند 190 درجة.
12. انزع فطيرة السمك النهائية مع الأرز على منديل ناعم وقم بتغطيتها بمنشفة في الأعلى. بهذه الطريقة سيصل السمك الموجود داخل الفطيرة وستلين القشرة.
13. يمكن تقديم فطيرة السمك النيئة العطرة مع البصل والأرز على طاولتك!
14. بالعافية!

كانابيه بالرنجة

طبق لذيذ وسهل التحضير. الطعم يذكرنا بالرنجة السوفيتية تحت معطف الفرو. جيد جدًا لطاولة البوفيه.

مكونات الطبخ:

• حفنة من الخضرة
• فيليه الرنجة المملحة - 300 غرام؛
• بنجر واحد كبير
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• خبز.

تحضير:

1. قطع شرائح الرنجة إلى شرائح.
2. اسلقي البنجر وابشريه على مبشرة ناعمة.
3. يُقطع الخبز إلى شرائح صغيرة ويُدهن بالمايونيز ويُرش بالأعشاب في الأعلى.
4. يوضع البصل المفروم ناعماً في الأعلى.
5. أضف بعد ذلك البنجر، ثم قطعتين من شرائح الرنجة؛
6. تزيين بالخضر.

كما تعلمون، تعتبر المقبلات أفضل وجبة خفيفة يمكنك أخذها معك إلى العمل والاحتفال بعيد ميلادك هناك. لماذا الأفضل؟ نعم، لأنها سريعة الصنع، يمكنك الحصول على الكثير منها، ويمكنك إحضارها إلى المكتب دون أن تفقد جماليتها ومظهرها اللذيذ.

ما هو الشيء اللذيذ الذي يمكنك طهيه لعيد ميلاد غير مكلف؟

إذا كان المبلغ الذي يمكن إنفاقه على الطعام لإعداد أطباق العطلات محدودا، فستأتي الأطباق اللذيذة ولكن غير المكلفة إلى الإنقاذ.

القائمة الصيفية: كعكة الكوسة

هذا الطبق رخيص جدًا للتحضير. سيكون خيارًا ممتازًا ليس فقط لطاولة العطلات، ولكن أيضًا لوجبة غداء عائلية يوم الأحد.

مكونات الطبخ:

• 900 جرام أو 1 كجم من الكوسا ويفضل أن تكون صفراء؛
• ثلاث بيضات نيئة
• بيضتان مسلوقتان للتزيين؛
• خمسة ش. ل. دقيق؛
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
• حبتان من الطماطم الصغيرة؛
• 250 جرام من الجبن الصلب
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• 200 جرام من المايونيز
• حفنة من الخضرة.

تحضير:

1. إذا كانت الكوسة قديمة فأنت بحاجة إلى تقشيرها، أما إذا كانت صغيرة فلا داعي لتقشيرها؛
2. ابشر الكوسة على مبشرة خشنة.
3. يُضاف الدقيق وثلاث بيضات والصودا المخلوطة بالخل والملح حسب الرغبة إلى خليط الكوسة.
4. يُوزّع الخليط الناتج شيئًا فشيئًا في مقلاة ساخنة لتشكيل الفطائر. تقلى على كلا الجانبين.
5. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة.
6. يُمزج المايونيز مع الثوم الذي تم تمريره مسبقًا من خلال عصارة الثوم.
7. دهن كعك الكوسة الناتج بالمايونيز والثوم وأضيفي شرائح الطماطم الرفيعة ورشيها بالجبن.
8. ضع التورتيلا على التورتيلا.
9. دهن آخر خبز مسطح بالمايونيز ورشيه بالبيض المسلوق المبشور.
10. ضع الكعكة الناتجة في الثلاجة لتنقع.
11. تزيين بالخضر.

دجاج بالكريمة الحامضة

غالبًا ما تزين أطباق الدجاج الطاولة الاحتفالية وتناسب أذواق الجميع تقريبًا.

يمكن طهي الدجاج بشكل لذيذ جدًا دون الحاجة إلى الكثير من الاستثمار المالي. وسيكون دائمًا مطلوبًا على طاولة الأعياد.

مكونات الطبخ:

• ذبيحة دجاج كبيرة حوالي 2 كيلوغرام؛
• 400 جرام من القشدة الحامضة
• ملعقتان كبيرتان. ل. خل حمض التفاح؛
• 500 جرام من البصل (أرجواني، خس)؛
• حفنة من الخضرة
• زيت الزيتون؛
• كُركُم.

تحضير:

1. يجب تقطيع جثة الطائر إلى شرائح صغيرة والبصل إلى حلقات رفيعة.
2. ضعي مقلاة على نار خفيفة واسكبي زيت الزيتون فيها وأضيفي الدجاج.
3. يُضاف البصل والقشدة الحامضة والكركم.
4. يُسكب خل التفاح في المقلاة مع الدجاج، ثم تُتبع بالصلصة المُجهزة؛
5. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
6. الطبق جاهز ويزين بالأعشاب قبل التقديم.

العطلة في الطبيعة جيدة دائمًا. لكن أطباق الاحتفال في الهواء الطلق يجب عمومًا تحضيرها مسبقًا.

الشيء الرئيسي هو أن مذاقهم ممتاز سواء كان ساخنًا أو باردًا.

سلطة طبقات مع الدجاج

سلطة ممتازة للاحتفال في الهواء الطلق. لذيذ وملء للغاية.

مكونات الطبخ:

• 250 جرام من الجبن الصلب
• 450 جرامًا من الفطر الطازج (يمكن تجميده)؛
• خمس بيضات دجاج مسلوقة؛
• 250 جرام مايونيز
• فيليه دجاج مسلوق - 0.5 كجم؛
• أربع حبات بصل صغيرة؛
• حفنة من الخضرة
• زيت نباتي؛
• ملح.

المزيد من وصفات الوجبات الخفيفة السريعة. خيارات مثيرة للاهتمام لأطباق خفيفة سريعة وسهلة التحضير.

في الآونة الأخيرة، أصبحت وجبة خفيفة مثل Tartlets ذات شعبية متزايدة. إذا كنت تعتبر نفسك أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبونهم، فإليك مقالًا يحتوي على وصفات. سيكون لديك بالتأكيد طاولة احتفالية مشرقة!

عند الاحتفال بعيد ميلاد في الهواء الطلق، غالبًا ما يكون الطبق الرئيسي هو شيش كباب، وخاصة الدجاج. نقترح عليك أن تقرأ هنا نصائح حول اختيار لحم الدجاج له ومعرفة أي تتبيلة للكباب ستكون ألذ.

تحضير:

1. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقلى على نار خفيفة.
2. يُضاف الفطر المسلوق إلى المقلاة مع البصل ويُقلى.
3. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة.
4. صر البيض على مبشرة خشنة.
5. تُسلق شرائح الفيليه في ماء مملح وتُقطع إلى شرائح.
6. وضع في طبقات:

• الطبقة الأولى - شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح؛
• الطبقة الثانية - البيض المبشور؛
• دهنها بالمايونيز
• الطبقة الثالثة – الجبن.
• الطبقة السادسة - البصل مع الفطر المقلي؛
• دهنها بالمايونيز
• الطبقة V - الجبن الممزوج بالبيض؛
• يُدهن بالمايونيز ويُزيّن بالأعشاب.

ضع السلطة في مكان بارد لتنقع. تزيين بالخضر. الطبق جاهز للتقديم.

قائمة احتفالية للأطفال

عيد ميلاد الطفل يختلف قليلاً عن عيد ميلاد الشخص البالغ. وذلك لأن الضيوف الصغار غالبًا ما يكونون من الصعب إرضاءهم. من الضروري تحضير أطباق تلبي جميع متطلبات الأطفال.

آيس كريم بالفواكه

في حفلة الأطفال سيكون هذا الطبق مناسبًا جدًا. بعد كل شيء، كل الأطفال يحبون الآيس كريم.

وسيكون لذيذًا بشكل خاص مع قاعدة الفاكهة. إذا كان عيد ميلاد الطفل في الصيف، فسيكون هذا الطبق لا غنى عنه.

مكونات الطبخ:

• أربع موزات؛
• 400 جرام من الفراولة
• أربعة كيوي
• 400 جرام من الآيس كريم دسم؛
• أوراق النعناع.

تحضير:

1. طحن جميع الفواكه بشكل منفصل في الخلاط.
2. طبقة في طبقات: الموز، الفراولة، الكيوي، الآيس كريم.
3. مكان في الثلاجة.
4. مقبلات بأوراق النعناع.
5. الطبق جاهز.

بيتزا بالنقانق

يُعتقد أن البيتزا طبق ضار، لكن إذا قمت بتحضيرها في المنزل من مكونات طبيعية، فإن ضررها سيكون ضئيلاً.

جميع الأطفال يحبون البيتزا. وفي حفلة عيد ميلاد الأطفال لن تأخذ المركز الأخير.

مكونات الطبخ:

• 300 جرام من الدقيق
• بيضة دجاج واحدة
• سكر؛
• مشروب غازي؛
• ملح؛
• حبتان من الطماطم
• 200 مل من الكفير
• 200 جرام من الفطر المخلل
• 200 جرام من النقانق
• رأس منتفخ واحد
• حبة فلفل رومي واحدة؛
• 200 جرام من الجبن الصلب
• 250 جرام مايونيز.

تحضير:

1. يجب غربلة الدقيق.
2. اكسري بيضة في وعاء سعة 3 لتر وأضيفي السكر والملح والصودا.
3. أضف الدقيق والكفير.
4. يجب أن تعجن العجينة.
5. ضعي العجينة الناتجة على صينية خبز مدهونة بزيت دوار الشمس.
6. ضعي الطماطم المقطعة إلى شرائح على العجينة.
7. يجب أن يقلى الفطر على نار خفيفة.
8. قطع النقانق إلى شرائح.
9. يُقطع الفلفل أيضًا إلى شرائح.
10. صر الجبن؛
11. نقطع البصل إلى حلقات ويقلى.
12. يوضع الفطر والبصل والسجق والمايونيز والفلفل على الطماطم الموضوعة على العجينة. رش الجبن على القمة.
13. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
14. الطبق جاهز.

تقرر المضيفة الطبق الذي سيتم تحضيره للعطلة بناءً على المعتقدات الشخصية وتفضيلات الأذواق للضيوف. ستساعدك هذه المقالة على اتخاذ قرار بشأن اختيار الأطباق للاحتفال بعيد ميلادك.

تحتاج إلى إنشاء قائمة عيد ميلاد من الأطباق الجميلة وغير المكلفة مسبقًا.

الاستعداد لقضاء عطلة ليس دائمًا أمرًا مزعجًا ويستغرق الكثير من الوقت. إذا كان لديك الوصفات الصحيحة لأطباق سريعة ولكن لذيذة وجميلة في بنكك الخنزير، فيمكنك القيام بذلك في بضع ساعات.

ما الذي يرضي ضيوفك في عيد ميلادهم؟

أطباق عيد الميلاد السريعة - مبادئ الطبخ العامة

تتكون مائدة الأعياد عادة من الأطباق الساخنة والمقبلات الباردة. للحلوى، هناك ما يكفي من الكعك، والتي يمكنك شراؤها أو تحضيرها مسبقًا. يتم تحضير الأطباق الساخنة بسهولة وسرعة في الفرن. هذه الطريقة جيدة لأنها لا تتطلب مشاركة فاعلة، كل ما عليك فعله هو وضع كل شيء في قالب، ووضعه جانباً، ويمكنك البدء بتحضير المقبلات الباردة. سوف يشغلون الجزء الرئيسي من الجدول ومن المستحسن عمل عدة أنواع مختلفة.

ما هي السلطات والوجبات الخفيفة السريعة المصنوعة من:

أجبان بأنواعها المختلفة؛

السجق؛

الخضروات المعلبة والطازجة؛

لافاش، تارتليت، رقائق البطاطس، البسكويت.

غالبا ما يستخدم المايونيز للضمادات. تقريبًا جميع المقبلات الباردة والساخنة تحب الخضروات، والتي يمكن وضعها داخلها أو استخدامها للتزيين. إذا كان الطبق ساخنًا، فلا ينصح بتحضيره مسبقًا. نادراً ما يستغرق أي طبق، حتى الذي يصعب تحضيره، أكثر من ساعتين.

وصفة سريعة لطعام عيد الميلاد الساخن

تبدأ مجموعة مختارة من وصفات عيد الميلاد السريعة بطبق ساخن لذيذ جدًا ومرضي وسهل التحضير من البطاطس واللحوم والدواجن. علاوة على ذلك، تم تجميع كل هذا معًا. للطهي، من الأفضل استخدام صينية خبز عالية أو قالب كبير بجوانب 4-5 سم.

مكونات

800 غرام من لحم الخنزير

1 كجم من البطاطس

1 كجم من أفخاذ الدجاج أو الأجنحة؛

30 مل صلصة الصويا

خليط التوابل

1 ملعقة صغيرة. عسل؛

2 ملعقة صغيرة. خردل.

تحضير

1. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح نصف سنتيمتر، وندقها قليلاً، ونرشها قليلاً بالملح والفلفل أو خليط بهارات اللحم، ونضعها كطبقة أولى على صينية خبز مدهونة بالزبدة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع البصل المفروم على لحم الخنزير.

2. اشطفي أفخاذ الدجاج أو خذي الأجنحة وضعيها في وعاء. تضاف صلصة الصويا والخردل وملعقة صغيرة من العسل ويقلب جيدا ويترك لينقع.

3. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفي إليها المايونيز والبهارات وقلبي وأضيفي الملح.

4. ضعي البطاطس على صينية خبز فوق لحم الخنزير.

5. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة، اخبزيها على حرارة 200 درجة.

6. أخرجي النموذج مع الطبق. ضعي قطع الدجاج في الأعلى في طبقة واحدة.

7. ندخلها مرة أخرى إلى الفرن ونخبزها لمدة نصف ساعة تقريباً. خلال هذا الوقت، سيتم خبز البطاطس، وسوف ينقع لحم الخنزير بالداخل في عصائر الطعام، وسيصبح طريًا جدًا، وستُقلى قطع الدجاج إلى لون جميل جدًا.

سلطة "جاهزة" - وصفة سريعة جدًا لعيد الميلاد

خيار سلطة بسيط للغاية يمكن تحضيره في خمس دقائق. ومع ذلك، اتضح لذيذ جدا، مشرق، عطري.

مكونات

علبة من الفاصوليا؛

علبة من الذرة؛

علبة من البسكويت

200 غرام من النقانق

2 خيار

مايونيز، ثوم.

تحضير

1. قطع النقانق. يمكنك تناول النقانق المسلوقة المدخنة ولحم الخنزير مناسب.

2. نقطع الخيار الطازج إلى شرائح ونضيفه إلى السجق.

3. افتح علبة الذرة، وصفي السائل، ثم اسكبه في الكتلة الكلية.

4. افتحي الفاصوليا وضعيها في مصفاة، واتركي السائل يصفى جيداً. صفي التتبيلة لزجة جدًا، وهذا يحدث غالبًا. يمكنك شطف الفاصوليا بالماء البارد وهز المصفاة حتى تسقط كل القطرات.

5. انقلي الفاصولياء واعصري فص ثوم وتبلي السلطة بالمايونيز وقلبي. إذا لزم الأمر، نقل إلى وعاء جميل.

6. ضعي فوق السلطة قطع الخبز المحمص. يجب تحريكها قبل التقديم مباشرة، وإلا ستصبح القطع مشبعة ولن تكون مقرمشة.

سلطة الخضار (وصفة عيد ميلاد سريعة)

بالطبع، يمكنك فقط تقطيع الخضار ووضعها على طبق. ولكن هناك وصفات عيد ميلاد أكثر إثارة للاهتمام وسريعة أيضًا. هنا الأساس هو الملفوف الصيني.

مكونات

0.5 رأس من الملفوف الصيني؛

طماطم؛

0.5 علبة زيتون

0.5 ليمون

3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛

120-150 جرام جبن.

تحضير

1. يُقطع الملفوف الصيني إلى قطع كبيرة، ولا يجوز إضافة العروق السميكة إليه. ضعيها في وعاء كبير يسهل التحريك فيه.

2. قطعي الطماطم إلى شرائح وأضيفيها إلى الملفوف. غالبًا ما تستخدم الطماطم الكرزية في هذه السلطة. يجب قطعها إلى النصف.

3. يقطع الخيار إلى شرائح كبيرة ولكن رفيعة ويضاف إلى الخضار الرئيسية. إذا قمت بتقطيع الطعام جيدًا، فسيكون هناك الكثير من العصير في السلطة، وسوف يتدفق فقط.

4. نقطع الزيتون إلى نصفين ونضيفه إلى الخضار.

5. يجب أيضًا تقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة يبلغ حجم القطع حوالي سنتيمترين. يمكنك الطبخ بدون جبن.

6. اصنعي الملابس. للقيام بذلك، اعصر عصير الليمون واخلطه مع الزيتون أو أي زيت نباتي آخر وأضف الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك، أضف الخردل، وأحيانا أضف العسل السائل، ملعقة صغيرة كافية.

رول لافاش (وصفة عيد ميلاد سريعة جدًا)

وصفة سريعة أخرى لعيد ميلاد. هذه مقبلات عالمية يمكنك أخذها معك أو تقديمها على طاولة الأعياد. يتم حساب كمية المنتجات لورقة واحدة كبيرة من خبز البيتا.

مكونات

150 جرام جبنة طرية

200 جرام من أصابع السلطعون

حفنة من أي خضرة

خياران

2-3 بيض مسلوق.

تحضير

1- نقطع الخيار الطازج ناعماً. تصب في وعاء.

2. حرر أصابع السلطعون المذابة من الفيلم، وقم بتفتيتها أيضًا، وأضفها إلى الخيار. يمكنك استخدام لحم السلطعون.

3. أضيفي البيض المسلوق إلى الخليط الكلي. يمكنك أيضًا تقطيعها أو أخذ مبشرة وبشرها بسرعة.

5. دهن خبز البيتا بالجبن الطري. يمكن استخدام أي منتج يحتوي على مواد مالئة. إذا لم يكن الجبن طريا بما فيه الكفاية، فمن المستحسن أن يخفق في الخلاط مع 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة، وفي هذه الحالة لن تكون هناك مشاكل في الانتشار.

6. وزعي حشوة السلطعون. يرش بالأعشاب المفرومة.

7. قم بتسوية الطبقة ولف اللفة.

8. ضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. قبل التقديم، يجب قطع المقبلات. من الأفضل تقطيع القطع بشكل مائل، مثل تقطيع النقانق. وسوف تتحول أكثر جمالا.

بيض مفاجأة: وصفة سريعة لعيد ميلاد

خيار بسيط وسريع جدًا لتحضير البيض المحشو. إذا قمت بغليها مسبقًا، فلن تستغرق العملية أكثر من عشرين دقيقة.

مكونات

الجبن في احباط.

مايونيز؛

40 جرام سمكة حمراء

تحضير

1. نقطع البيض المسلوق بشكل طولي، ونزيل الصفار منه، ثم نضعه في وعاء. اهرسيها جيدًا بالشوكة.

2. ابشري الجبن. يمكنك أيضًا استخدام الجبن الصلب، ولكن مع المنتج المعالج يصبح الحشو أكثر ليونة.

3. أضيفي القليل من المايونيز والبهارات وقلبي.

4. قطع السمك الأحمر إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يكون هناك 14 قطعة.

5. ضعي السمك في البيض بحيث يتناسب مع حجمه.

6. ضعي حشوة الجبن والصفار في الأعلى، ثم قومي بتنعيمها بعناية. سوف يتحول البيض جيدًا ومن الأفضل نقله على الفور إلى طبق مسطح.

7. تزيين كل بيضة بغصن صغير من الأعشاب أو رشها فقط.

وصفة سريعة لعيد الميلاد: سلطة "القش".

وصفة عيد ميلاد سريعة أخرى. لن تستغرق هذه السلطة أكثر من خمسة عشر دقيقة للتحضير. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال المايونيز بمزيج من القشدة الحامضة والخردل، والذي سيكون أيضا لذيذا جدا.

مكونات

250 جرام سجق مدخن

250 جرام جزر كوري

2 خيار

1 فص ثوم؛

تحضير

1. اخفقي بيضة واحدة بالشوكة، ولكن ليس حتى تصبح رغوية، فقط حتى تصبح ناعمة. تصب في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة وتهز لتشكيل فطيرة. اخبزيها على كل جانب، ويتم ذلك بسرعة كبيرة. نفعل نفس الشيء مع البيضتين الثانية والثالثة. دع الفطائر تبرد في الوقت الحالي.

2. قطع النقانق المدخنة إلى شرائح. رميها في وعاء.

3. أضف الجزر الكوري إلى السجق.

4. قطع الخيار الطازج إلى شرائح. ولكن يمكنك أيضًا إعداد سلطة من الخيار المخلل، لكن من المهم عدم إضافة الملح، حيث يوجد الكثير منه في النقانق.

5. اعصري فص ثوم.

6. لف فطائر البيض في أنبوب واحد وقطعها إلى شرائح. أضف إلى السلطة.

شطائر الرنجة: وصفة وجبة خفيفة سريعة لعيد ميلاد

يمكنك طهي الرنجة المفضلة لدى الجميع تحت معطف الفرو. لكنها طويلة جدا! هناك وصفات عيد ميلاد سريعة أخرى مصنوعة من هذه السمكة.

مكونات

شريحة رنجة واحدة؛

100 غرام زبدة

0.5 رغيف من الخبز الداكن.

تحضير

1. قطعي الخبز إلى مربعات لا يزيد حجمها عن 5 سم، يمكنك تجفيفها في الفرن أو قليها في مقلاة.

2. دهن كل شطيرة بالزبدة.

3. قطع شرائح الرنجة بالعرض إلى قطع. العرض تعسفي.

4. ضعي الرنجة على الخبز.

5. قطعي الخيار إلى نصفين، ثم بالعرض لتكوين شرائح نصف دائرية.

6. ضعي الخيار على الجزء الحر من الساندويتش وزينيه بالأعشاب.

إذا كان الوقت لإعداد طاولة الأعياد صغيرًا جدًا، فمن الأفضل طهي وتقشير وتقطيع جميع الخضروات وغيرها من الأطعمة للوجبات الخفيفة في اليوم السابق، فقط لا تخلط. ومن الأفضل وضع كل شيء في أوعية ووضعه في الثلاجة، وتجميع الأطباق بسرعة قبل العيد.

هل نفد المايونيز أم بقي القليل منه في الأسفل؟ يمكنك مزج الكريمة الحامضة مع الخردل والبهارات وإضافة القليل من عصير الليمون. وستكون النتيجة صلصة لذيذة بنفس القدر.

تختلف أطباق الأعياد عن الأطباق اليومية في طريقة تقديمها. حتى الساندويتش الممل المزين بالأعشاب وتماثيل الخضار والزيتون سيكون علاجًا رائعًا.