Lår med bovete i ugnen. Bovetegröt med kyckling och svamp i ärmen. Fylld kyckling med bovete och svamp

För att baka kyckling i ugnen med bovete behöver du en djup skål med lock eller en ankpanna. Om du inte har sådana rätter kan du ta en liten bakplåt och använda folie istället för ett lock. Huvudsaken är att ångan inte kommer ut, då blir kycklingen väldigt saftig, den smälter i munnen och bovetet kommer att smulas. Det finns ingen anledning att vända på något under tillagningsprocessen, vilket också är ett stort plus för den moderna hemmafrun!

Total tillagningstid: 70 minuter
Tillagningstid: 60 minuter
Utbyte: 6 portioner

Ingredienser

• bovete - 2 msk.
• kyckling hel eller i delar - 1 kg
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st.
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• smör - 30 g
• vatten - cirka 400 ml
• salt och peppar - efter smak
• blandning av italienska örter - valfritt

Förberedelse

Först och främst skalade och hackade jag grönsakerna: lök - i tärningar, morötter - på ett grovt rivjärn. Jag stekte dem i vegetabilisk olja, det vill säga gjorde dem mjuka.



Jag sorterade och tvättade bovete (2 koppar, 1 msk. = 200 ml). Jag hällde den i en djup värmetålig form och blandade den med stekta grönsaker.



Placerade kycklingbitar ovanpå bovetet, tidigare gnidade med salt och peppar. Om så önskas kan du använda dina favoritkryddor, till exempel suneli-humle eller en blandning av italienska örter. Köttet ska packas tätt med skinnsidan uppåt. Vilken del av kycklingen som helst på benet duger, förutom bröstet (det är bäst att spara det till andra rätter).



För en speciell krämig smak som harmoniserar perfekt med bovete, tillsatte jag smör, skuren i bitar. Jag hällde ut formens innehåll med varmt saltat vatten - mängden vätska ska vara sådan att kycklingen täcks nästan helt. Min 2-litersform tog 400 ml vatten, men mycket beror på produkternas diameter och densitet.



Jag stängde formen med ett lock och skickade den till ugnen, förvärmd till 180-190 grader. Om du inte har lock, packa tätt med folie. Grädda i 1 timme. Du behöver inte öppna locket eller vända det!



Under denna tid kommer bovetet att ånga, och kycklingen kommer att vara helt kokt, köttet kommer lätt att separeras från benen. Vill du få en gyllenbrun skorpa kan du ta av locket alldeles i slutet (var försiktig, ånga!) och grädda i ytterligare 5-7 minuter i 200-220 grader.

Kyckling i ugnen med bovete visar sig mycket välsmakande och saftig. Rätten ska serveras varm den kan kompletteras med skivade grönsaker eller en sallad med färska grönsaker och pickles. Utbyte: 6-8 portioner. Smaklig måltid!

Kanske är kyckling med bovete i ugnen en av rätterna som borde finnas i varje hemmafrus receptsamling. Varför?

Det är enkelt: rätten visar sig närande och välsmakande, dess beredning kräver en minsta mängd tillgängliga ingredienser, beredningsprocessen tar högst 10 minuter, sedan tillagas rätten i ugnen utan ditt deltagande. Du kan servera kyckling med bovete till lunch och till sen middag - rätten är inte särskilt kaloririk, men samtidigt väldigt näringsrik.

Kyckling med bovete i ugnen - allmänna principer

För att förbereda denna maträtt måste du först förbereda ingredienserna: själva kycklingen och flingorna.

Du kan använda vilken del av kycklingen som helst. Köttet tinas, tvättas, skärs. Bitarna kan vara antingen stora eller små, de använder både filé och kött med ben. Du kan använda olika bovete: både bearbetat och kärnor - efter smak. Spannmålen ska sorteras och tvättas noggrant.

Dessutom läggs grönsaker till kycklingen med bovete i ugnen, vanligtvis lök och morötter. Du kan också lägga till paprika, tomater och pumpa om så önskas. Det finns inga speciella begränsningar, allt beror på din smak och kulinariska preferenser. De steks tills de mjuknat innan de läggs till huvudingredienserna.

En mängd olika kryddor används för arom: det kan antingen vara en färdig krydda för kyckling eller oberoende insamlade kryddor: suneli humle, peppar, torkade örter och andra.

För att ge en krämig smak tillsätts ofta gräddfil, smör och ost till rätten.

Kyckling med bovete i ugnen: recept steg för steg

Ingredienser:

Bovete - ett glas utan rutschkana;

3 kycklingben;

En lök;

En liten morot;

Salt, kycklingkryddor, kryddpepparpulver - 15 gram vardera;

Gräddfil - 30 gram (valfritt).

Och som ytterligare ingredienser behöver du 450 ml renat vatten och lite vegetabilisk olja för att steka morötter och lök. Och ta också en liten bit smör: om du lägger till den i en redan förberedd maträtt kommer du att ge bovete en speciell krämig smak.

Matlagningsmetod:

1. Gör först en grönsakssauté av lök och morötter: skala morötterna, riv dem på ett medelstort rivjärn, ta bort skalet från löken och skär i tunna halvringar. Om löken är stor kan du ta ett halvt huvud. Lägg morötterna och löken i en stekpanna, tillsätt tre matskedar solrosolja, rör om på medelvärme i 5 minuter. Det är nödvändigt att sautera grönsakerna så att morötter och lök får en gyllene färg och inte stuva i en stekpanna. Om du ser att de släpper ut för mycket juice, skruva bara upp värmen och stek under konstant omrörning i cirka tre minuter. När morötterna och löken är stekta, häll lite vatten i pannan och låt puttra tills vätskan har avdunstat. Det är precis den här typen av stekning du enkelt kan förbereda även om du precis har börjat lära dig grunderna i matlagning. Du behöver dock inte sautera grönsaker om du vill sluta med en kalorifattig rätt. Smaken av dietkyckling med bovete, även om den kommer att skilja sig från den klassiska, kommer fortfarande att förbli lika aptitlig.

2. Sortera bovetet och skölj med rinnande vatten. När den är rå, lägg flingorna i en stekpanna med grönsakerna, rör om väl.

3. Överför flingorna med grönsaker till en djup stekpanna. Var noga med att ta en bakplåt eller form med höga sidor så att vätska inte läcker ut under gräddningen i ugnen, annars blir formen lite torr.

4. Förbered kycklingkött: tina benen, skölj, skär ut köttet med en kniv, kassera benen. Skär kycklingfilén i cirka tre centimeter breda bitar, lägg i en djup kopp, strö över salt, kycklingkryddor, svartpeppar (för att förbereda kyckling med bovete i ugnen enligt det här receptet kan du också använda khmeli-suneli-kryddan, detta kommer att göra rätten ännu mer smakrik). Lägg köttbitarna i en kopp tätt intill varandra, stäng locket och låt dra i 30-40 minuter.

5. När den utsatta tiden har gått, lägg köttet ovanpå de sauterade kornen, fyll allt med ett glas renat vatten, tillsätt lite salt, strö över kryddor igen efter smak och ställ in i en het ugn, grädda vid en inte mycket hög temperatur i lite mer än en halvtimme.

6. Några minuter innan kycklingen med bovete är helt klar, öppna ugnen och smörj in hela innehållet i formen med gräddfil, flytta formen till det allra översta skiktet i ugnen och grädda tills en ljusbrun skorpa visas. Om din ugn har en grillfunktion kan du slå på den och tillaga färdig rätten i tre minuter. Om du inte vill att en gyllene skorpa ska bildas, behöver du inte smörja skålen med gräddfil.

7. Servera kycklingen bakad i ugnen med bovete på portionerade platta tallrikar, var noga med att lägga en liten bit smör ovanpå det varma bovetet.

Kyckling med bovete i ugnen: recept steg för steg med ost

Ingredienser:

Ett kilo kycklinglår;

Bovete - 400 gram;

holländsk ost - en liten bit;

Två lökar;

Två morötter;

Gräddfil - fem matskedar;

Ett halvt knippe eventuellt grönt – vid servering.

Utöver alla ingredienser, ta också tio gram salt, valfri smaksättning du önskar, till exempel för kyckling, för grönsaker, khmeli-suneli. Och ta även lite mald svartpeppar, det ger den färdiga rätten en lite kryddig smak och en behaglig arom. Och du behöver också lite solrosolja för att förbereda grönsakssautén.

Bovete med kyckling eller annat kött passar väldigt bra till färska grönsaker, så om du vill kan du köpa färska tomater och gurkor till rätten som du helt enkelt kan hacka eller använda för att göra en sallad.

Matlagningsmetod:

1. Förbered först alla ingredienser: sortera ut bovetet så att den färdiga rätten inte innehåller skräp som ofta finns i bovete, skölj noggrant under rinnande vatten, töm vattnet flera gånger.

2. Som beskrivits i föregående recept blir kyckling bakad i ugnen med bovete godare med sauterade grönsaker, så förbered alla grönsaker. Skala morötterna och löken, hacka morötterna på ett koreanskt rivjärn, skär löken i tunna strimlor och, som i det första receptet, stek dem i en stekpanna med en liten mängd solrosolja på medelvärme tills de är gyllenbruna. Just när du steker grönsaker, rör om ofta med en sked så att grönsakerna inte bränns.

3. Mal den holländska osten med ett fintand rivjärn eller ett koreanskt rivjärn.

4. Skölj kycklinglåren noga med kallt rinnande vatten, lägg på pappersservetter och torka lite.

5. Ta en djup panna eller stekpanna, smörj botten och sidorna med solrosolja. Lägg ut det tvättade bovetet, lägg de förberedda kycklinglåren ovanpå, häll ett glas vatten över allt.

6. Förbered gräddfilssås av stekta grönsaker och gräddfil enligt följande: blanda grönsaker med gräddfil, tillsätt lite salt och peppar, tillsätt eventuella kryddor du vill, rör om väl tills det är slätt. Belägg försiktigt bovete med lår med den beredda gräddfilssåsen och strö över riven holländsk ost på toppen. Om blandningen visar sig tjock kan du späda den med en liten mängd vatten.

7. Täck formen med allt innehåll med folie eller något slags lock, sätt in i en het ugn, grädda i fyrtio minuter vid en temperatur som inte är högre än 180 grader.

8. Ett par minuter innan rätten är helt klar, öppna ugnen, ta försiktigt bort folien, var försiktig så att du inte bränner dig av ångan, och grädda rätten tills en vacker, gyllenbrun ostskorpa bildas.

9. Vid servering lägg den bakade kycklingen med bovete och ost på serveringsfat, strö över eventuella hackade örter. Bredvid det bakade bovetet och kycklinglåren med ost kan du lägga skivor av färska tomater och gurkor.

10. Kyckling bakad med bovete och ost är särskilt god när den serveras varm, så servera rätten direkt efter tillagning.

Steg-för-steg recept på kyckling med bovete i ugnen: hemligheter och användbara tips

Om du ser damm i botten av en påse flingor betyder det att bovetet inte håller särskilt hög kvalitet. Och för att den färdiga rätten inte ska ha en jordig eftersmak, rekommenderas att tvätta spannmålen under rinnande vatten särskilt noggrant.

Rätten blir mycket godare om du använder lår och ben för att förbereda den. Bröstkött kan bli lite torrt.

Rätten visar sig vara särskilt välsmakande om flingorna värms lätt upp i en torr stekpanna. För att göra detta, skölj bovetet, torka det, lägg det i ett durkslag, överför det till en uppvärmd stekpanna, stek under omrörning tills en karakteristisk arom visas.

För att lägga till en speciell unik smak kan du använda nya grönsaker för att förbereda sautén varje gång: paprika, vitlök, lök eller salladslök, tomater och andra.

Du kan lägga till svamp till skålen. Om du använder växthussvamp: ostronsvamp, champinjoner, du behöver bara skölja dem, torka dem, skära dem och lägga till dem råa till andra ingredienser. När du använder vildsvamp, kom ihåg att det är bättre att antingen koka eller steka dem först. Du kan också lägga till en eller två torkade svampar i formen med kyckling och bovete för smak. Erfarna kockar använder ofta hemlagat pulver från torkad svamp och lägger det till sauterade grönsaker.

Med hjälp av välbekanta produkter kan du skapa många läckra rätter. Bovete med kyckling i ugnen tillagas på olika sätt. Genom att ändra din matlagningstaktik kan du njuta av en ny utsökt rätt varje dag: servera den under en ostskorpa, gör den mest möra fyllda kycklingen, servera den som en köpman eller baka den helt enkelt i ugnen.

Under gräddningen blötlägger kycklingjuice bovetet, vilket gör det saftigt och gott. Och enligt detta recept kommer kycklingkött ut med en läcker ostskorpa.

Ingredienser:

• lök - 1 huvud;
• kycklingklubba - 1000 g;
• solrosolja;
• gräddfil - 270 ml;
• varmt saltat vatten - 370 ml;
• ost - 170 g;
• bovete - 2 koppar;
• vitlök - 5 kryddnejlika;
• khmeli-suneli;
• salt.

Förberedelse:

1. Sätt på ugnen på 180 grader i förväg.
2. Skölj bovete med vatten. Torr.
3. Smörj en bakplåt med olja.
4. Fördela flingorna.
5. Skala och hacka löken och vitlöken.
6. Täck det skivade bovetet.
7. Gnid in kycklingen med krydda. Lägg på en bakplåt.
8. Smörj kycklingen med gräddfil.
9. Häll i kokande vatten.
10. Riv osten på ett fint rivjärn. Strö gräddfil på toppen.
11. Sätt in i ugnen.
12. Servera efter en timme.

Matlagning med ostskorpa

Om du vill laga en utsökt rätt snabbt och utan krångel är detta receptet. Spannmål indränkta i kycklingjuice har en särskilt delikat smak, och ostskorpan kommer att behålla alla de hälsosamma och näringsrika ingredienserna i produkterna.

Ingredienser:

• ost - 370 g;
• majonnäs - 200 ml;
• kyckling - medelstor slaktkropp;
• vitlök - 5 kryddnejlika;
• bovete - 2 koppar;
• Glödlampa;
• saltat kokande vatten - 2 koppar;
• gräddfil - 200 ml;
• humle-suneli - 1 tesked.

Förberedelse:

1. Slå på ugnen och välj ett temperaturläge på 180 grader.
2. Använd en silikonborste för att smörja bakplåten, doppa den i olja.
3. Tvätta bovetet och lägg det på en plåt.
4. Hacka löken.
5. Hacka vitlöken.
6. Strö de hackade produkterna på flingorna.
7. Skär upp den tvättade kycklingen.
8. Lägg på bovete.
9. Strö över suneli-humle.
10. Blanda gräddfil med majonnäs. Fördela över köttet.
11. Häll kokande vatten över den.
12. Riv osten på ett grovt rivjärn.
13. Strö ovanpå kycklingen.
14. Sätt in i ugnen.
15. Efter en timme kommer en vacker gyllene skorpa att bildas på ytan. Skålen kan tas ut.

Kyckling fylld med bovete, bakad i ugnen

De enklaste produkterna kommer att få en originell smak tack vare kyckling fylld med bovete. Slaktkroppen får ett festligt utseende, och fyllningen, i kombination med grönsaker, blir saftig och smulig.

Ingredienser:

• gräddfil - 220 g;
• kyckling - 1 -1,3 kg;
• bovete - 1 kopp;
• dill;
• lök - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• vitlök - 6 kryddnejlika
• salt;
• peppar.

Förberedelse:

1. Koka bovete.
2. Värm ugnen (190 grader).
3. Ta bort skalet från löken och hacka den.
4. Riv morötterna.
5. Hacka vitlöken.
6. Lägg lök och morötter i en stekpanna och låt puttra.
7. Blanda med bovete.
8. Blanda gräddfil med vitlök.
9. Skölj slaktkroppen, strö över salt och peppar. Täck med gräddfilssås.
10. Lägg fyllningen inuti.
11. Använd tandpetare för att säkra huden.
12. Koka i en och en halv timme.

För den perfekta smaken, välj en ångad eller kyld slaktkropp. Detta kött har en mörare konsistens, som bevaras i färdigmat.

Stora fåglar som väger mer än 1,5 kg bör inte tas, de blir för feta och sega.

Som en köpman

Kyckling bakad med bovete i ugnen enligt detta recept blir särskilt smulig. Denna aptitretande och tillfredsställande maträtt är mycket lätt att förbereda, och resultatet kommer att glädja alla familjemedlemmar.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 750 g;
• vatten - 3 glas;
• bovete - 600 g;
• vegetabilisk olja - 5 msk. sked;
• lök - 3 huvuden;
• tomatpuré - 3 msk. skedar;
• morötter - 3 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt;
• svartpeppar.

Förberedelse:

1. Tvätta filén och torka den med en pappershandduk.
2. Ta bort främmande föroreningar från spannmålen. Skölj. Vattnet måste bytas flera gånger. Som ett resultat bör vätskan förbli transparent.
3. Häll av vattnet. Lägg bovete på en pappershandduk. Torr.
4. Skär morötterna i tunna strimlor.
5. Ta bort skalen från löken och skär i stora bitar.
6. Skär kycklingen i små bitar.
7. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja. Stek filén, salta och strö över peppar.
8. När en gyllene skorpa visas på köttet, tillsätt lök och stek.
9. Tillsätt morötter.
10. Lägg steken i en värmetålig behållare.
11. I en skål, rör om vatten med tomatpuré och salt. Häll över köttet.
12. Lägg på bovete och hackad vitlök. Blanda.
13. Sätt in i ugnen. 180 graders läge.
14. Servera efter en timme.

Fylld kyckling med bovete och svamp

Smaken på kycklingen beror på i vilken marinad köttet ska förvaras. Lämna om möjligt produkten i marinaden över natten. Kyckling fylld med bovete är ett bra alternativ för ett semesterbord eller middag i en avslappnad familjär atmosfär.

Ingredienser:

• kyckling - slaktkropp;
• svartpeppar - 0,5 tesked;
• kokta vilda eller skogschampinjoner - 300 g;
• gurkmeja - 0,5 tesked;
• lök - 1 st.;
• curry - 0,5 tesked;
• majonnäs - 7 msk. sked;
• sojasås - 3 teskedar;
• bovete - 0,5 koppar;
• senap - 1 tesked;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• salt.

Förberedelse:

1. Skala och hacka vitlöken.
2. Häll majonnäs i skålen, tillsätt vitlök och senap. Häll i sojasås. Vispa.
3. Skölj kycklingen och gnid in med blandningen.
4. Låt stå i minst två timmar.
5. Koka eller ånga bovete.
6. Hacka svampen.
7. Hacka löken. Rör ner svamp.
8. Lägg svampen och löken i en stekpanna med olja och stek.
9. Lägg till Salt. Strö över peppar. Tillsätt bovete. Blanda.
10. Placera blandningen inuti slaktkroppen. Fäst kanterna med tandpetare.
11. Ta en bakningsmuff. Placera kyckling. Om du inte har en ärm kan du laga mat i en ankgryta av gjutjärn. Köttet blir dock saftigare i ärmen.
12. Sätt in i ugnen, 190 grader.
13. Koka i en och en halv timme.

Var uppmärksam på receptet på kycklinglår med bovete i en långsam spis. Denna maträtt visar sig vara hälsosam, välsmakande, mjuk och rik. Kycklinglår med bovete i en långsam spis är ett enkelt recept som alla kommer att älska.

• Kycklinglår - 4 st (800 gr.)
• Varmvatten – 4,5 m.st.
• Bovete – 3 m.t.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Smör - 30 gr.

1. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och finhacka löken.
2. Ta bort huden från låren.
3. Häll lite olja i multikokarskålen.
4. Välj läget "steka grönsaker", stek löken och morötterna i 5 minuter.
5. Tillsätt sedan kycklingen. Tillsätt en halv tesked humle-suneli-krydda.
6. Sortera och skölj väl 3 flera koppar bovete, lägg till i multicooker-skålen. Krydda med smör.
7. Fyll på med varmt vatten så att det inte blir någon temperaturskillnad.
8. Tillsätt en jämn matsked salt. Ställ in multikokaren på pilaf-läget i 40-45 minuter.

Video recept

likechef.ru

Kyckling med bovete i en långsam spis

Jag gillar verkligen bovete och kyckling också, men av någon anledning har jag aldrig lagat dem tillsammans. Tack vare multikokaren, som gör livet i köket mycket enklare, har många recept för att tillaga kötträtter tillsammans med en sidorätt dykt upp på nätet.

Efter att ha läst ett annat recept på "de som har bråttom att bo utanför köket" testade jag det omedelbart i min Brand 6051 flertryckskokare och blev kär. Vad gott det är när bovete blötläggs i kycklingbuljong och grönsaker, jag gjorde små ändringar i receptet genom att tillsätta sweet chilipeppar, enligt mig blev det jättebra.

För att förbereda kyckling med bovete i en långsam spis behöver du: kycklinglår, lök, morötter, vitlök, bovete, salt, peppar, vegetabilisk olja, vatten, sweet chilisås och mald svartpeppar.

Steg 2

Förbered först och främst kycklingen - skölj bitarna under rinnande vatten, klipp bort det subkutana fettet och grov hud. Torka av överflödig fukt med hushållspapper och smaka av med salt och peppar.

Häll 3 msk. l. solrosolja i multikokarskålen, ställ in "fritering"-läget och så snart oljan är varm, lägg kycklingbitarna med skinnsidan nedåt på botten. Stäng inte locket på multikokaren, annars blir kycklingen inte brun och börjar stuva.

Medan kycklingbitarna steker förbereder du grönsakerna. Tvätta och skala morötterna och skär dem sedan i små tärningar.

Skala och hacka löken och vitlöken - skär löken i tärningar och pressa vitlöken genom en press.

När kycklingbitarna är brynta på ena sidan tog det 10 minuter, vänd dem till andra sidan.

Tillsätt hackad lök, morötter och vitlök till kycklingen, fördela dem mellan kycklingbitarna, täck multikokaren med ett lock och fortsätt steka i ytterligare 3-5 minuter (tills löken är genomskinlig).

Sortera och skölj under tiden 2 måttkoppar bovete.

När löken är genomskinlig, tillsätt 1 matsked sweet chilisås.

Steg 10

Tillsätt tvättat bovete och fyll på med 2 mätkoppar vatten. Tillsätt salt, stäng locket och ställ in läget "flingor" eller "bovete".

Steg 11

I Brand 6051 multicooker-tryckkokare kokas spannmål i 9 minuter under högt tryck, vägleds av din multicooker-modell och ställ in standardkoktiden för spannmål.

webspoon.ru

Bovete med kyckling i en långsam spis

Bovete med kyckling i en långsam spis är kanske en av våra folks mest favoriträtter. Kanske någon underskattar den här rätten, eftersom den anser att den är oraffinerad och kanske för enkel. Men maträtten är inte utan popularitet, så varje hemmafru bör lära sig att laga den i en långsam spis. Faktum är att bovete som tillagas i en långsam spis behåller mer användbara komponenter än när det tillagas i en kastrull. En annan otvivelaktig fördel är att i en långsam spis blir bovete alltid exakt i den form du tänkt dig. Om du vill ha smulig gröt, tillsätt mindre vatten om du vill ha mer kokt gröt, öka bara mängden vätska i början av tillagningen. Om du har en Panasonic multicooker till ditt förfogande, kommer denna rätt att bli godast när du använder det automatiska "Pilaf"-programmet.

Ingredienser:

• bovete - 1,5 koppar
• kyckling - 500-600 g
• lök - 1 st.
• morötter - 1 st (valfritt)
• salt, peppar - efter smak
• lagerblad - 1 st.
• vatten -2,5-3 koppar
• vegetabilisk olja - 2-3 msk.

• antal portioner – 4-5 st

Hur man lagar bovete med kyckling i en långsam spis:

För att förbereda denna maträtt kan du ta vilken del av kycklingkroppen som helst, till exempel lår eller trumpinnar. Skölj köttet. Om så önskas kan du ta bort skinnet från kycklingen och putsa bort överflödigt fett.

Häll vegetabilisk olja i botten av skålen. Lägg kycklingbitarna. Salta och peppra lätt.

Skär löken i små tärningar och lägg den i kycklingen.

Om du bestämmer dig för att lägga till morötter, måste du skala och hacka dem - med en kniv eller på ett rivjärn.

Sortera ut bovetet, skölj under rinnande vatten och tillsätt resten av rättens ingredienser.

Tillsätt salt, mald peppar, lagerblad. Du kan använda andra smaksättningar som du gillar. Till exempel lämpar sig vitlök för pikant, och för att krydda rätten, välj spiskummin eller curry.

Häll försiktigt vatten i skålen. När du häller vatten, försök att inte störa ordningen på ingredienserna - kött, lök och morötter ska inte flyta. Häll i tillräckligt med vätska så att nivån är ett finger över kornet.

Slå på "pilaf"-programmet. Tiden kommer att ställas in automatiskt, men av erfarenhet kan vi säga att tillagningen tar cirka 1 timme. Det speciella med det valda läget i Panasonic multicooker är att under de sista 5-10 minuterna är maträtten "stekt". Tack vare detta blir den ännu godare och mer aromatisk.

Den färdiga rätten kan läggas på tallrikar och serveras, garnerad med örter. Det bästa tillskottet skulle vara en grönsakssallad och hembakat bröd, som förresten också kan tillagas i en långsam spis.

Smaklig måltid!!!

Med vänlig hälsning, Natalia

Andra recept från sajten:

multivarka-recepti.ru

Bovete med kyckling i en långsam spis - recept på stuvade, bakade eller fyllda rätter

Budgetvänlig mat som smakar utmärkt och inte kräver mycket arbete - det här är den verkliga drömmen för en kvinna som kombinerar arbete med hushållssysslor. Stuvat bovete med kött i en långsam spis tillagas omedelbart och mänskligt deltagande i processen är minimalt. Genom att ladda mat i köksbiträdets skål får du en utsökt vardagsrätt.

Hur man lagar bovete med kyckling i en långsam spis

Ingredienser för recept kan hittas från namnet på själva rätten. Med olika varianter kompletteras den med grönsaker, kryddor eller såser, men huvudkomponenterna är oförändrade. I det här fallet används både ett torrare dietkycklingbröst och en trumpinne, ben eller lår. Boveterätter i en slowcooker kan ändra smak beroende på vilken del av fågeln du tar. När det gäller teknik är alla enheter från populära multi-cooker-märken som Polaris eller Redmond lämplig för dessa recept.

När vi hör namnet på ett livsmedel, drar vår fantasi sitt klassiska utseende. Detta påstående är sant för pilaf, som traditionellt är gjord av ris, men kan tillagas av bovete. Med detta val av huvudkomponenten kommer kycklingkött att vara ett utmärkt tillskott till gröten. Mättnaden och fördelarna med bovete är mycket stora, och hastigheten på tillagningen av maträtten fängslar många hemmafruar. Ingredienserna till receptet är följande:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• bovete - 200 g;
• vatten - 400 ml;
• morot - 1 st.;
• peppar - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 15 ml;
• gröna lökar;
• salt.

Bovete pilaf i en långsam spis tillagas enligt följande:

1. Skär det tvättade köttet i små skivor.
2. Hacka morötterna i strimlor eller om så önskas kan du riva dem.
3. Ta en medelstor paprika. De lägger till kryddig, men söt kommer att ge bovete en mer intressant smak. Skala den, dela den i delar, skär i tunna strimlor.
4. Placera saltade grönsaker och kött i en multikokarskål täckt med olja.
5. Ställ in "Fry" -läget och koka i 20 minuter.
6. Innan fågeln är klar, skölj bovetet flera gånger.
7. Häll i bovetet, häll i vatten och ställ in "Stew" -läget i en kvart.
8. 5 minuter innan du stänger av kommandot, strö över allt med finhackad lök.

Bovete i handelsstil med kyckling i en långsam spis

Namnen på rätterna är ofta överraskande och får dig att undra varför det anropades. Vid första anblicken finns det inget köpmansliknande om bovetegröt med kyckling, men för länge sedan bland bönder ansågs denna maträtt vara den mest tillfredsställande och värdiga endast av ädla människor. Nu kan vilken hemmafru som helst anta ett liknande recept, särskilt eftersom listan över produkter är ovanligt enkel:

• kycklinglår - 2 st.;
• spannmål - 400 g;
• tomat - 2 st.;
• morot - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• vatten - 800 ml;
• salt;
• vitlök.

Handelsbovete med kyckling i en långsam spis bereds enligt följande:

1. Separera kycklingkött från ben. Höfterna kan bytas ut mot ben, men då måste du ta dubbelt så många av dem. Hacka i små bitar.
2. Stek fågeln, efter att den har saltats, under locket till multikokaren på lämplig inställning i cirka 20 minuter. Öppna locket då och då och rör om köttet med en träslev för bättre brynning.
3. Skålla eller ånga tomaterna så att skalet lätt lossnar. Skär grönsaken i skivor och vänd till en pasta i en mixer.
4. Hacka morötter och lök i små tärningar och pressa vitlöken genom en speciell press.
5. Hetta upp vattnet och häll det över den färdiga kycklingen.
6. Tillsätt flingor och grönsaker, krydda med tomatpuré.
7. Blanda allt väl och låt puttra i tre kvarts timme. Köpmannens mat är klar!

Bovete med kyckling och svamp i en långsam spis

Hälsosamma rätter blir ännu mer värdefulla när de smakar bra. Enkla ingredienser och snabba förberedelser spelar en stor roll, vilket tvingar dig att servera bovetegröt med fjäderfä till bordet både på vardagar och på helgdagar. Följande produkter kommer att krävas:

• bovete - 600 g;
• kycklingfilé - 500 g;
• tomatpuré - 4 msk. l.;
• svamp - 250 g;
• lök - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• vatten - 1,2 l;
• salt.

Kycklingbröst med bovete i en långsam spis bereds enligt följande algoritm:

1. Skala den tvättade svampen och skär i små bitar. Inuti slow cookern, stek dem i olja.
2. Till rätten kan du använda inte bara filé, utan också kött från ben eller lår på kycklingar. Skär denna ingrediens i medelstora bitar.
3. Ta bort de stekta svamparna från multikokarskålen och ersätt dem med filéer. Stek tills det är klart.
4. Skölj de skalade grönsakerna igen och skär i tärningar eller små strimlor.
5. Lägg morötterna och löken i skålen. Sjud kort tills grönsakerna mjuknat något.
6. Lägg tillbaka svampen i långsamkokaren och tillsätt tomatpurén. Blanda ingredienserna noggrant.
7. Tillsätt bovete och fyll på med uppvärmt vatten. Salta och låt sjuda ytterligare tre kvarts timme.

Recept är mer förståeliga när de åtföljs av steg-för-steg-foton. Video är ännu bekvämare, särskilt för nybörjare. Videorna beskriver inte bara hela processen, utan också det slutliga resultatet, så att du kan utvärdera riktigheten av dina handlingar. Bovete med kyckling i en långsam spis presenteras i många kulinariska videobloggar med tillägg av olika ingredienser.

Bovetegröt med kyckling i en långsam spis

Hur man gör bovete i en långsam spis med gräddfil

Bovete med kycklingfilé i en långsam kokare

Kombinationen av bovete och kyckling är närande, smakrik och hälsosam. Om du bakar dessa produkter tillsammans i ugnen får du ett utmärkt näringsrikt lunchalternativ. Bovete med kyckling i ugnen blir alltid saftigt och mört.

Gräddfil kommer att lägga till speciell ömhet till godbiten. 2 stora skedar räcker. Övriga ingredienser: en halv stor morot, 620 g kyckling, 1 msk. bovete, lök, 2 msk. filtrerat vatten, salt, kryddor.

1. För att göra rätten med den mest intensiva, ljusa smaken bör du först sautera alla hackade grönsaker i smör. Om du inte har tid för detta steg kan du använda dem råa.
2. Bovetet tvättas väl, kombineras med stekning och läggs i en ugnsform. Disken ska vara tillräckligt djup.
3. Kycklingbitar tvättas och gnuggas med kryddor. Därefter läggs de tätt ovanpå flingorna med grönsaker.
4. Ingredienserna hälls med saltat vatten och gräddfil.
5. Rätten tillagas i 40 minuter i medeltemperatur i ugnen.

Bland kryddorna till godingen som diskuteras, skulle till exempel en blandning av färgad paprika och suneli-humle fungera bra.

Matlagning med ostskorpa

Vi kan säga att skorpan av hård ost spelar rollen som folie här - det hindrar saften från maträtten från att avdunsta. Ingredienser: medelstor kycklingkropp, ost efter smak, 2 msk. bovete, ett par stora skedar gräddfil och samma mängd majonnäs, vitlök efter smak, 60 g hårdost, salt, lök.

1. Alla tvättade spannmål hälls omedelbart i en oljad panna.
2. Lägg färsk löktärning och pressad vitlök ovanpå.
3. Lägg sedan ut de saltade kycklingbitarna.
4. Produkterna är generöst belagda med en blandning av majonnäs och gräddfil.
5. 2-2,5 msk hälls ovanpå. varmt saltvatten.
6. Allt som återstår är att generöst strö över alla produkter med riven ost och grädda godbiten i cirka 70 minuter i medeltemperatur.

Du kan välja vilka aromatiska örter som helst för rätten som diskuteras efter din smak. Till exempel italiensk kycklingblandning.

Fylld kyckling i ugnen

Idag finns det många alternativ för att fylla fylld kyckling. Men bovete kommer först på listan över de mest tillfredsställande, välsmakande och samtidigt ekonomiska. Ingredienser: 1 kyckling, vitlöksklyfta, 2 stora skedar sojasås, ett halvt glas vegetabilisk olja och en bit smör, lök, 2 msk. filtrerat vatten, en blandning av paprika, en stor sked citronsaft och tomatpuré, morötter, 1 msk. grekisk Hur man förbereder kyckling bakad med bovete i ugnen enligt detta recept beskrivs nedan.

1. Först gnuggas fågeln med en blandning av sojasås, vegetabilisk olja, färskpressad citronsaft, hackad vitlök och färgad paprika. Låt stå i rumstemperatur i ett par timmar.
2. Bovetegröt tillagas enligt det valda receptet. Produkten framställs i saltat vatten. Allra på slutet tillsätts smör för att göra flingorna smuligare.
3. Grönsaksstekning tillagas separat. Stekta grönsaker kombineras med färdig bovetegröt.
4. Det återstår bara att fylla den marinerade kycklingkroppen med fyllningen. Hålet sys upp med tråd. Du kan använda både kulinarisk och vanlig tråd.
5. Fågeln bakas i värmetålig form i ca 90 minuter i varm ugn. Den läggs i formen med bröstet uppåt och lindas in i folie.

Om du vill få kyckling med skorpa, så 15 minuter innan rätten är klar, kan du ta bort den blanka beläggningen från slaktkroppen. Inget extra tillbehör krävs för godingen.

Som en köpman

Detta recept ger en sorts "bovete pilaf." Under bakningsprocessen blötläggs spannmålen i fjäderfäjuice, vilket gör den särskilt mör och aromatisk. Ingredienser: 1 glas bovete, 2 gånger mer hett filtrerat vatten, 420 g kycklingfilé, stora morötter och lök, vitlök, 2 stora skedar ketchup, en bit smör, eventuella torra kryddor.

1. Små kycklingbitar steks bra i valfritt fett. Först tillagas bara köttet och sedan tillsammans med hackade grönsaker. Du kan genast lägga pressad vitlök till stekningen.
2. Spannmålen sorteras noggrant och tvättas.
3. Steken läggs i en värmetålig form. Bitar av fjäderfä fördelas ovanpå. Det finns ingen anledning att blanda produkter.
4. Du kan strö över ingredienserna med muskotnöt och valfri kycklingkrydda.
5. Ketchup späds i varmt vatten. Vätskan saltas och hälls i formen.
6. Maten kommer att lagas tills allt vatten har kokat bort.
7. Smält smör läggs till den resulterande skålen. Först efter detta blandas ingredienserna.

Du kan komplettera rätten med en mängd olika grönsaker. Till exempel, inte bara lök och morötter, utan också röd paprika.

Fylld kyckling med bovete och svamp

Du kan lägga till inte bara bovete utan också champinjoner till fyllningen för att fylla en hel fågelkropp. Du måste ta 220 gram svamp. Övriga ingredienser: kycklingkropp, 1 msk. torrt bovete, lök, eventuella kryddor, morötter, salt.

1. Först tvättas kycklingen väl inte bara utanför utan också inuti. När slaktkroppen är torr gnids den in med salt och eventuella smaksättningar. Under matfilm i kylan kommer kycklingen att marinera i ett par timmar.
2. Vid den här tiden kan du förbereda fyllningen. Koka bovete i saltat vatten. Som ett resultat bör den vara något underkokt.
3. Lök och morötter steks i het olja. När grönsakerna blivit mjuka tillsätts bitar av svamp till dem. Tillsammans steks ingredienserna i ytterligare 8-9 minuter.
4. Svamp och grönsaker blandas med färdigt bovete.
5. Fyllningen läggs i den marinerade slaktkroppen. Hålet säkras med tandpetare.
6. Tillaga kyckling fylld med bovete i ugnen i 70-90 minuter.

Periodvis måste fågeln vattnas med det utsöndrade fettet. Om hemmafrun inte är säker på kvaliteten på sin ugn, kan du spela det säkert med folie eller en bakningsmuff.