Havregrynstunnbröd. Hälsosam livsstil! Havrekakor till frukost, mellanmål och som alternativ till köpta kakor Havrekakor i stekpanna

Försök att svara på frågan: vad är det viktigaste på en diet? Vissa människor är säkra på att hemligheten ligger i minimala kalorier. Någon kommer att bevisa att du inte kan klara dig utan apoteksprecision när du mäter portioner. Och vissa människor tror att balansen i BZHU ligger i framkant.

Allt är sant, men även dietister kommer att säga att om du följer allt som beskrivs kommer ingenting att fungera när personen som går ner i vikt är på ett deprimerat humör. Eller variationen i menyn och den höga smaken på varje rätt, utan undantag.

Tillåt eller neka

Tanken att alla kosträtter lämnar mycket övrigt att önska vad gäller aptitretande är ren stereotyp. Faktum är att på en diet finns det rätter av nästan vilken typ som helst, men med den mest fördelaktiga sammansättningen för din figur och din allmänna hälsa.

Därför bör du inte bli förvånad över att även tunnbröd har en plats i rätt näring. Förresten, de har länge uppskattats av anhängare av en hälsosam livsstil. De har en enorm potential och presterar i följande egenskaper:

• brödersättning för första och andra rätter;
• efterrätt;
• mellanmål;
• del av lättare tilltugg.

Intressant! Tunnbröd är en av de äldsta produkterna som dök upp i mänsklighetens gryning. Till en början var det en mos av mjöl och vatten, som torkades i portioner i solen, sedan i den öppna spisen. Under nomader och migrationer, när det inte går att baka fullfjädrat bröd, är detta en oumbärlig maträtt.

Ändå är kakan annorlunda än kakan. Inte alla recept tar hand om din figur och hälsosamma ämnesomsättning. Men det finns alternativ som är goda, näringsrika och hälsosamma på samma gång. För att dessa egenskaper verkligen ska uppstå är det nödvändigt:

1. Laga mat på egen hand. Den korrekta är hemgjord, det är till och med läskigt att studera sammansättningen av köpta i butik.
2. Använd inte vanligt mjöl. Det bör vara antingen fullkornsvetemjöl eller mjöl från andra spannmål (majs, havregryn, lin, råg, bovete), eftersom de är berikade med komplexa kolhydrater. Dessa element tar lång tid att smälta och ger högkvalitativ mättnad.
3. Använd ingredienser som är fördelaktiga för matsmältningen, såsom frön, torkade grönsaker, frukt.
4. Om receptet innehåller mejeriprodukter bör deras fetthalt vara minimal.
5. När tortillorna är stekta kokas de med ett minimum av olja. De ska inte slingra sig eller simma i det - det här är inte fritering.

Flatbread är ett recept så universellt att det kan passa in i paradigmet för vilken diet som helst. När en maträtt innehåller mejeriprodukter och ägg (det vill säga proteinkomponenter) är den acceptabel för proteinnäring. Om basen uteslutande är spannmål och grova växtfibrer, välkommen till kolhydratdieten.

Recept

Det finns flera populära kostrecept. De har alla olika sammansättningar, sin egen matlagningsteknik och gränser för kompatibilitet, men varje rätt är fingerslickande bra, det är säkert.

Majs

Du kommer behöva:

• 200 g mjöl;
• 1 msk. vatten;
• salt eller socker efter smak.

Inget kan vara enklare än detta recept:

1. Det är nödvändigt att späda majsmjöl med vatten till konsistensen av flytande gräddfil, söta eller salta det om ditt hjärta vill.
2. Häll upp blandningen i en het stekpanna smord med olja och fördela. Om stekpannan är non-stick kommer du att klara dig helt utan överflödigt fett.
3. Tunnbröden steks i snitt 4 minuter på varje sida. Rätten passar väldigt bra till grönsakssoppor och köttbuljong. En paj är bara 81 kcal.

Viktig! För att förhindra att kakorna blir råa inuti måste de vara medeltjocka. Inte bara en film på en stekpanna, men inte heller en pannkaka – du behöver en gyllene medelväg.

Havregrynsgröt med ost

Du kommer behöva:

• 4 msk. gröt;
• 1/3 kopp kefir med låg fetthalt;
• 1 ägg;
• en nypa riven ost;
• färska kryddor;
• salt och kryddor efter eget gottfinnande.

Metod för att göra havrekakor:

1. Havregrynen mals i en kaffekvarn till önskad konsistens: du kan mala den till mjöl, eller så kan du låta den malas "grovt".
2. Ägget vispas med kefir, blandas med havregryn och ost, rivs på ett grovt rivjärn och örter. Om så önskas, tillsätt eventuella naturliga kryddor och tillsätt lite salt.
3. Stekpannan förvärms och sprayas lätt med olivolja (du kan använda en speciell sprayflaska).
4. Skeda degen och fördela den. Ett tunnbröd steks i högst 5 minuter: 2,5 minuter på varje sida.

Dessa gyllene varma pajer är rika på protein och avnjuts bäst till frukost med grekisk yoghurt, färsk gurka och en kopp kaffe. Kaloriinnehåll – 330 kcal/100 g produkt. Detta är inte längre ett mellanmål, utan en hel måltid.

Viktig! Smaken på tunnbröden blir ny varje gång om du använder olika sorters ost. Dorblu ger en mycket ovanlig smak och arom.

Ostmassa

Du kommer behöva:

• 2 msk. fullkornsmjöl;
• 400 g keso;
• 3 msk. Smör;
• 2 ägg;
• 5-6 matskedar kefir;
• 2 mogna bananer;
• vanillin.

Matlagningsmetod:

1. Gnid in kesoen genom en sil eller vispa med en mixer tills den är slät och plastig, tillsätt gradvis mjukt smör och kefir, ägg och bananer mosade med en gaffel (naturligt sötningsmedel istället för socker). Mjöl införs sist. Degen ska vara tät.
2. Kavla ut den och skär ut medelstora cirklar med hjälp av ett glas. De läggs ut på bakplåtspapper och gräddas i 180 grader i en halvtimme.

Barn kommer verkligen att gilla detta dessertalternativ. Tunnbröden behåller fräschören länge de är lika goda antingen varma eller kalla. 100 g maträtt innehåller endast 117 kcal.

Du kan inte använda keso med låg fetthalt, annars kommer produkterna att torka ut. Produkter med 5 % eller till och med 9 % fett är ganska lämpliga. Och för att förhindra att produkterna spricker på toppen kan du lämna flera snitt med en kniv innan du skickar dem till ugnen.

Från gröt

Du kommer behöva:

• 2 msk. korngröt (i mjölk eller vatten efter önskemål);
• 1/2 msk. äppelmos;
• 1 kopp linfrö eller havregryn;
• 1 ägg;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Ta upp gröten till en puréliknande konsistens med en mixer och blanda den med samma homogena äppelmos. Tillsätt sedan ägget, mjölet, saltet och en liten sked smör (för elasticitet). Degen ska vara tät, men inte som plasticine.
2. Lägg tunnbröden på papper så att de inte bränns fast i ugnen. Grädda i genomsnitt 25-30 minuter vid en temperatur på 160-180 grader. Ruddy indikerar beredskap.

Tunnbröden är lagom söta även om det inte finns ett enda gram socker i receptet. Allt tack vare purén. Kaloriinnehåll – 240 kcal/100 g Dessa tunnbröd är bra till frukost eller eftermiddagsmellanmål.

Viktig!Äppelmos kan ersättas med någon annan efter personlig smak.

För en påhittig hemmafru är ett recept på rätt tunnbröd en oumbärlig livräddare. Något av de beskrivna alternativen kräver mycket små ekonomiska investeringar, tar inte tid, kräver ingen ansträngning eller sofistikering.

Du kan säkert förbereda tunnbröd för framtida bruk: varmt till frukost, kallt för mellanmål till dig själv och din man på jobbet eller till dina barn i skolan. I princip kan du överraska även gäster med en sådan rätt.

Det finns några matlagnings- och serveringshemligheter som gör produkterna ännu bättre:

1. Om du bakar ett stort tunt tunnbröd kan det användas som bas för dietmackor och mackor. Fyllningen läggs ut på ena halvan (grönsaker, frukt, dietkött, fisk), och sedan lindas strukturen som en rulle.
2. Barn har en svaghet för att äta ljusa färger, och de tycker själva om att äta en färgad produkt. Juicer och puréer från ljusa frukter kommer till undsättning. Det är bäst att använda bärpuréer, de ger en stabil nyans.
3. Man kan göra mellanmålskakor av tunnbröd. Produkterna är staplade, belagda med ostmassa med örter och vitlök eller med frukt och bär. Du kan få både mellanmål och godis.

Slutsatser

Tunnbröd är en rätt tillgänglig i alla avseenden. Det är inget komplicerat i matlagning. Om du behärskar sådana recept kommer de att bli en trevlig bonus i vilken diet som helst. När du vill ha lite crunch är det bättre att äta ett tunnbröd istället för att äta chips och onyttigt kex. När det är sådana godsaker på bordet försvinner behovet av vanligt bröd av sig självt.

Läsarberättelse "Hur jag gick ner 18 kg på 2,5 månader"
Jag har varit tjock hela mitt liv och lidit av övervikt. I klädbutiker valde jag storlek L, som vid 25 års ålder förvandlades till XL och fortsatte att växa. Jag kan berätta länge hur jag försökte bekämpa mina 30-35 extrakilon: dieter, hungerstrejk, fysisk aktivitet, till och med piller och någon form av konspirationer. Effekten var kortvarig eller uteblev helt. Kort sagt, förtvivlan, depression och nästan uppgivenhet inför sin enorma vikt. Men en dag stötte jag på... en chokladkaka som hjälper dig att gå ner i vikt! Det kostade mig ingenting att prova - jag älskar choklad. Jag beställde den och åt den. Och vikten kröp ner!! Det verkar som mystik, men det är sant. Jag började studera frågan och insåg hur det hela fungerar. Tjejer, prova! Jag har redan gått ner 18 kg på 2,5 månader. Och jag fortsätter. Det är upp till dig, men du går inte ner något förutom vikt, såklart. Prova Choco Burn choklad för viktminskning för 147 rubel.

Nej, min tidning har inte blivit hackad av en nybörjare av matbloggare) Jag försöker bara tillföra lite godhet till den, späder på kritiska och hatiska inlägg med positivitet :)

Som många moderna kvinnor gillar jag inte och vet inte riktigt hur man lagar mat. Även om jag inte äter halvfabrikat och klarar av enkla huvudrätter), särskilt eftersom detta är mer än tillräckligt för en person som följer principerna för PP (korrekt kost). Gröt eller äggröra till frukost, en bit kött, fågel eller fisk med tillbehör till lunch och samma sak, men med grönsakssallad till middag - det är allt matlagning. Under de senaste månaderna har jag blivit "fascinerad" av dessa enkla hälsosamma tunnbröd, som kan bakas istället för kakor med högt kaloriinnehåll, utan att dock ryckas med, och till och med ersätta morgonhavregryn med dem, eftersom deras huvudingrediens är havregryn. . Jag såg det här receptet på Instagram av en ung fitnessentusiast @hengreyd.

För att göra havrekakor behöver du:
- en stekpanna med non-stick beläggning, eftersom vi kommer att steka tunnbröden utan olja (!);
- en liten skål för att blanda produkter;
- havregryn och ägg i proportionen 1 ägg per 50 g spannmål, eller 4 matskedar. Du kommer att få 4 små tunnbröd, men tänk på när du äter dem att 50g flingor är en hel portion havregryn för en medelstor person, det vill säga att du inte rycker med att äta tunnbröden. Annars förvandlas du till en häst:) Jag brukar göra kakor av 100g flingor;
- Helst behöver du inte lägga till socker, men kakorna blir helt intetsägande. Jag lägger till 1 tsk till "degen". socker per 100g flingor. För de som använder sötningsmedel i bakning, tillsätt efter smak. Tillsätt eventuella kryddor och/eller frukter om så önskas. Till exempel kanel eller kakao (jag har inte testat det än). Jag lägger till 1/2 liten eller 1/3 stor banan, mosar den till en pasta med en gaffel. Experimentera :)

Matlagningsmetod:
- bryt det nödvändiga antalet ägg i en skål, rör om med en visp eller gaffel tills det är slätt. Om det behövs, tillsätt socker, kryddor, banan efter smak;
- tillsätt den nödvändiga mängden flingor, blanda;
- lägg den resulterande "degen" i kylskåpet över natten (eller i en halv dag);
- ta ut "degen" ur kylen och blanda den. Använd en sked eller hand och lägg klumparna i en stekpanna med non-stick och platta till dem med en sked. Ju tunnare kakorna är, desto bättre och snabbare kommer de att gräddas. Det är bättre att lägga en klump i taget för att se hur mycket utrymme som finns kvar i formen för nästa platta kakor.


- stäng pannan med lock och stek på medel eller låg värme (beroende på din spis och panna) i 2-3 minuter på varje sida. Jag steker i 3 minuter, jag gillar att de är gyllenbruna.

Dessa tunnbröd smakar bättre redan kylda. I grundversionen (endast ägg och spannmål) blir de intetsägande och torra. Men de kan användas som bas för en smörgås, till exempel med fetaost eller till och med med kaviar;) Med tillsats av banan blir havrekakor mjukare.

Smaklig måltid!:)
Om du har ett superenkelt och supergott recept, dela det i kommentarerna!

Alla har hört talas om fördelarna med havregryn för viktminskning, det stämmer, denna spannmål:

1. Innehåller mycket fibrer och håller dig mätt länge.
2. Rengör kroppen perfekt och tar bort fria radikaler från den.
3. Innehåller B-vitaminer och mineraler.
4. Hjälper till att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen.
5. Minskar kolesterol- och sockernivåer när de konsumeras regelbundet.

Råd! Var noga med att välja obearbetad havregryn, eftersom den behåller alla fördelaktiga egenskaper.

Diet tunnbröd i en stekpanna

Ingredienser

• Havregryn - 4 matskedar.
• Kycklingägg - 1 äggula och 3 vita.
• Mjölk - 4 matskedar.
• Salt att smaka.

Förberedelse

1. Mal havregryn till mjöl, blanda med ägg och mjölk. Tillsätt lite salt.
2. Stek utan olja i en stekpanna, vänd runt.

Jag tror att om du tillsätter ett sötningsmedel kan du göra en söt variant av sconesen. Eller så kan du också lägga till lite frukt)))

Och de säger att rätt näring är smaklöst (och det sa jag förut). Inte riktigt - det är väldigt gott och nyttigt!!!

Smaklig måltid

Alenchik, än en gång, bravo, smart tjej! Havregrynspannkakor - ett bra sätt att diversifiera din kostmeny.

Jag kunde inte motstå och bakade den igår, den är bara SUPERBRA! Vi fick bara slut på dem väldigt snabbt, så nästa gång ska jag göra en dubbel portion.

Vänner och gäster på vår blogg, som vill minska i storlek precis som Alena, äter utsökt mat! Skriv, vi hjälper dig, berättar, ger dig råd!

Ingredienser:

• 150 ml flytande havregryn;
• ett halvt glas mjöl;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1/2 tsk. bakpulver;
• vanillin;
• vegetabilisk olja för stekning;

Matlagningsmetod:

1. Tillsätt socker till havregryn och tillsätt gradvis mjöl.
2. Efter varje tillsats av mjöl, blanda degen noggrant. Tillsätt sedan bakpulver och vanillin.
3. Tillsätt olja. Blanda väl. Degen för havregrynspannkakor blir som tjock gräddfil.
4. Smörj en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja och stek havregrynspannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.
5. Havrepannkakor är klara, de serveras bäst med honung och gräddfil!
6. Titta så fluffig insidan av dessa havregrynspannkakor är!

Ingredienser:

• havregryn - 300 ml glasfärdiga rester;
• havregryn - 250 gram;
• kycklingägg - 1 stycke;
• surt äpple - 1 stycke;
• socker - 1 matsked;
• kefir (fetthalt 1%) - 1 glas;
• läsk - 1/2 tesked;
• vegetabilisk olja för stekning;

Matlagningsmetod:

Har du lagat mat, men det finns lite tårta kvar? Pressad havregryn (kaka) är också nyttig, som havregrynsgelé. Som det skrevs förut. Ett nytt svar på dina brev - vad man gör havregrynsgelé från tårta. Idag erbjuder jag ett recept på tunnbröd gjort av pressade flingor som erhållits under beredningen av havregrynsgelé.

Hercules flingkaka recept

Flatbröden är välsmakande och hälsosamma de är tillagade av havregrynskaka som erhållits under beredningen av havregryn. Om du lagar Izotovs havregrynsgelé, men vill göra dessa tunnbröd, läs då bilagan till receptet.

Ingredienser:

• havreflingor - allt som återstår efter att ha tillagat havregryngelé (välpressad kaka),
• vetemjöl - mängden bestäms under beredningen av degen,
• kli - 1 msk. sked
• linfrö - 1 tesked
• mald koriander - 1 tesked (utan glid)
• salt att smaka

Hur man gör kakor av havreflingor erhållna från havregrynsgelé:

Havregrynskakor kan framställas av kakor som erhållits som ett resultat av processen att göra havregrynsgelékoncentrat, eller från flingor tagna direkt från förpackningen (se anmärkning). Du kan baka den i en långsam spis, eller så kan du steka den i en panna. Men om du steker den i en stekpanna får du en icke-dietprodukt. Läs mer om detta.

1. Blanda alla ingredienser och knåda degen. Tillsätt vetemjöl i portioner tills degen slutar fastna på händerna.
2. Dela degen i delar och forma en boll av varje bit.
3. Vi plattar till bollen, vi får en skiva som ska kavlas ut till en platt kaka. Tjockleken på kakan kan vara vilken som helst, men jag gillar den tunnare.
4. Vi bakar tunnbrödet i en multikokare i läget "Bageri". Gräddningstiden är 20 minuter på varje sida. Multicooker-pannan är försmord med vegetabilisk olja eller smör.

Anmärkningar:

• Om du inte har en slowcooker kan du steka tortillan i en stekpanna.
• Om du inte lagar havregrynsgelé, tar du istället för kaka vanliga Hercules-flingor och förblöter dem i vassle eller kefir. För två glas flingor, ta 0,5 glas vassle (kefir). Låt flingorna jäsa över natten på en varm plats. Du kan förbereda tunnbröd på morgonen eller vänta till kvällen. Fram till denna tid kommer degen att ligga i kylen, jäsningen fortsätter och kakorna blir mer porösa och goda.

Smaklig måltid!