Ris- och hirsgröt med pumpa. Gröt med hirspumpa och ris recept Hirsrisgröt med pumpa i en långsam spis

Pumpa har länge ansetts vara en av de mest populära grödorna och den viktigaste livsmedelsprodukten för de gamla slaverna. Så våra förfäder tyckte om att använda pumpa i alla möjliga former - stekt, bakat, stuvat, i soppor och gröt. Pumpagröt var särskilt vanlig i vanliga människors dagliga kost som huvudrätt, tillbehör och till och med efterrätt. Idag finns det många sätt att förbereda denna välsmakande och hälsosamma maträtt - med tillsats av olika kryddor, spannmål, honung, nötter eller torkad frukt. Så, hur förbereder man utsökt gröt med pumpa? Ett recept med steg-för-steg-instruktioner, foton och videor kan alltid väljas utifrån personliga smakpreferenser. I vår kulinariska samling finns det många recept på pumpagröt - vete, ris, majs, havregryn, mjölk och vatten. Barn kommer att bli glada över delikatessen som tillagas i en gryta i ugnen - med kanel, russin och smör. Vuxna kommer att njuta av salt eller kryddig pumpagröt med kryddor och grönsaker. Denna frukost kommer definitivt att bli en hit! Matlagningsprocessen kommer att förenklas avsevärt om du använder en multicooker, som har blivit en oumbärlig assistent för många hemmafruar. Men även på en vanlig spis, i den mest "vanliga" kastrullen, kan du snabbt och läckert laga fantastiskt utsökt gröt med pumpa - en näringsrik maträtt med en unik arom!

Läcker gröt med pumpa i en långsam spis - recept steg för steg med foton

Många minns från barndomen den unika smaken av pumpagröt - söt och aromatisk, smaksatt med smör. Denna pumpadelikatess är perfekt till frukost, lunch och även en lätt middag, eftersom den är enkel och snabb att tillaga. Vi uppmärksammar dig på ett enkelt recept med steg-för-steg-instruktioner och foton - gröten med pumpa i mjölk kommer att bli helt enkelt utmärkt! Dessutom, tack vare multikokaren, tar matlagning ett minimum av tid och ansträngning. Efter att ha provat pumpagröt enligt vårt recept kommer du att upptäcka en ny smak för den mest "vanliga" grönsaken.

Nödvändiga ingredienser för ett recept på utsökt pumpagröt - för en långsam spis:

• pumpa - 300 gr.
• mjölk - 4 koppar
• hirs - ½ kopp
• ris - ½ kopp
• socker - 1 - 2 msk. l.
• smör - 50 gr.

Steg-för-steg-instruktioner för receptet på pumpagröt med mjölk i en långsam spis, foto:

Fastelavensgröt med pumpa och hirs på spisen - recept utan mjölk, foto

Hirsgröt med pumpa kommer att vara ett utmärkt alternativ för att diversifiera din dagliga kost under en flerdagars kyrkfasta. När allt kommer omkring innehåller hirs många användbara mikroelement och vitaminer, som är så nödvändiga inte bara för vuxna utan också för ett växande barns kropp. Naturligtvis har "ren" hirs en specifik smak, så denna hälsosamma spannmål är mer "för alla" - till skillnad från det populära bovetet eller riset. Men med pumpa tar maträtten intressanta toner, och dess fördelar ökar avsevärt. Vi har valt ett recept med ett foto av mager pumpagröt utan mjölk, som varje hemmafru enkelt kan bemästra och förbereda - på spisen, i ugnen eller i en långsam spis.

För att förbereda pumpa- och hirsgröt på spisen behöver du följande ingredienser:

• pumpa - 700 gr.
• vatten - 2 glas
• hirs - 1,5 koppar
• smör - valfritt

Hur man lagar pumpagröt med hirs på spisen - steg-för-steg receptbeskrivning:

1. Skär bort det hårda skalet från pumpan och ta bort kärnorna. Skär i små tärningar.
2. Häll grönsaksbitarna i pannan, tillsätt vatten enligt receptet och låt koka på medelvärme i cirka 10 minuter - låt locket vara lite öppet.
3. Vi sköljer hirsen noggrant ett par gånger med rinnande vatten för att bli av med främmande föroreningar. För att "påskynda" tillagningen kan du skålla flingorna två gånger med kokande vatten.
4. När pumpan mjuknar, tillsätt hirs till den, salta efter smak och blanda försiktigt ingredienserna. Koka gröten i 20 minuter, rör om då och då så att den inte bränns fast.
5. Ta bort kastrullen från spisen, slå in den i en varm handduk och låt stå i cirka 30 minuter - under denna tid kommer spannmålen att "nå". Om så önskas kan du "smöra" gröten med en bit färskt smör eller ett par matskedar vegetabilisk olja. Låt oss börja smaka pumpagröt - väldigt gott och otroligt nyttigt!

Risgrynsgröt med pumpa – recept på spisen, video

Pumpa är en otroligt hälsosam och opretentiös gröda, med ett högt innehåll av makro- och mikroelement, samt vitamin A, B, C, K, PP, E. Rätter från ett så imponerande "bär" kan lätt inkluderas i kosten meny, för många sjukdomar eller önskemål ”stödja” kroppen under den långa vinterperioden. Så vi har satt ihop ett enkelt videorecept på gröt med pumpa och ris för matlagning på spisen - en söt njutning för vuxna och barn.

Video med ett recept på pumporisgröt - tillagad på spisen:

Hirsgröt med pumpa i mjölk i en gryta - recept för ugnen, med foto

I det antika Ryssland hölls hirs högt upp på grund av dess extremt välgörande sammansättning. Faktum är att spannmål är lättsmälta, icke-allergena och ackumuleras inte heller på figuren i form av "extra" kilo. Idag kommer vi att förbereda läcker hirsgröt med hemlagad mjölk enligt receptet med foto, och lägga till färsk pumpa - en unik grönsak som växer i varje trädgård. Men vi kommer att laga vår "mega-hälsosamma" gröt från pumpa och hirs i en gryta och i en förvärmd ugn - den färdiga maträtten kommer att bli mör, söt och aromatisk. Låt grytan med pumpagröt "sjuda" lite så att alla ingredienser blir ordentligt "ömsesidigt" mättade med smaker och aromer. Helt enkelt läckert!

Vi fyller på ingredienser till receptet på pumpahirsgröt i en gryta:

• pumpa – 300 – 400 gr.
• hemlagad mjölk - 500 ml
• smör - 20 gr.
• salt och socker - efter smak
• vatten - 200 ml
• hirs – 150 – 200 gr.

Proceduren för att laga mjölkgröt med pumpa och hirs i ugnen i en gryta:

1. Vi börjar med att förbereda pumpan för framtida gröt - skölj och skala och ta bort frön. Skär fruktköttet i små bitar, cirka 1 - 1,5 cm stora.
2. Placera en kastrull med vatten på elden, koka upp och börja försiktigt sänka pumpabitarna. Koka i 10 minuter.
3. Vid denna tid, skölj spannmålen i rinnande vatten och häll den i en panna med pumpa. Blanda och tillsätt mjölk enligt recept, salt och socker. Fortsätt koka i ytterligare 15 minuter.
4. Smörj bakplåtens botten och väggar med smör, fyll sedan med varm pumpagröt. Sätt grytan i en ugn som är förvärmd till 150 grader i 15 - 20 minuter.
5. Färdig mjölkgröt med pumpa och hirs i ugnen får en unik delikat smak och arom, och grytan behåller skålens temperatur under lång tid. Ett riktigt ”mormors” recept på pumpagröt – från barndomen!

Hur man snabbt och välsmakande lagar pumpagröt - videorecept

Pumpagröt med flingor kommer att vara en välsmakande och hälsosam frukost för hela familjen - både barn och vuxna kommer att bli glada! Lätt att tillaga, denna rätt gjord av de vanligaste ingredienserna är alltid populär. Hur man snabbt och välsmakande lagar pumpagröt? I videon hittar du ett steg-för-steg-recept på mjölkgröt med pumpa och hirs - följ råden från erfarna kockar, så kommer du att lyckas!

Snabb och god gröt med pumpa och hirs - videorecept:

Pumpagröt med hirs och torkad frukt i mjölk - steg-för-steg recept, foto

Fördelarna med hirsgröt var välkända för de gamla slaverna, i vars diet denna enkla maträtt upptog en av de viktigaste platserna. För närvarande rekommenderar dietister hirsgröt med pumpa för dem som är engagerade i fysiskt arbete, är på diet och också återhämtar sig från en sjukdom. Vackert glänsande hår, starka naglar och klar ansiktshud är resultatet av regelbunden konsumtion av denna vitamindelikatess. Vi delar gärna med oss ​​av ett recept på lågkaloripumpagröt med hirs och torkad frukt, kokt i mjölk. Prova och var frisk!

Ingredienser för receptet på mjölkgröt med pumpa och hirs:

• pumpa - 500 gr.
• mjölk - 1,5 l
• hirsflingor - 1 kopp
• vaniljsocker - 1 påse
• vanligt socker – 2 – 3 msk. l.
• torkade aprikoser och russin - 0,5 koppar
• salt att smaka

Matlagning av pumpagröt från pumpa och hirs i mjölk - steg för steg:

1. Vi skär bort det hårda skalet från pumpan och skär ut insidan med fröna. Fruktköttet ska skäras i små bitar eller kuber.
2. Lägg den hackade pumpan i en kastrull och tillsätt vatten. Koka på låg värme tills den är mjuk.
3. När grönsaksbitarna når "skick", häll av vattnet och puré dem med en mos.
4. Vi sköljer hirsen flera gånger med vatten och lägger den i en kastrull med pumpablandningen. Tillsätt tvättad torkad frukt och blanda.
5. Häll i mjölk, tillsätt socker och salt efter smak. Sätt på spisen och koka tills den är klar – i 20 minuter. Glöm inte att röra om gröten med jämna mellanrum så att den inte bränns fast.
6. Vi låter den färdiga rätten brygga i en halvtimme och kan serveras. Pumpagröt visar sig vara tillfredsställande, med en rik smak och arom. Pricken över i:et blir en bit smör – och vi förbereder skedar för testning!

Recept på dietpumpagröt på vatten - utan spannmål

Pumpagröt har en gynnsam effekt på njurarnas och leverns funktion, främjar avlägsnandet av gifter och ger en uppiggande energi "laddning" till hela kroppen. Vårt recept på dietpumpagröt på vatten utan spannmål är ganska genomförbart även för en oerfaren hemmafru, men resultatet kommer glatt att överraska dig - en smal figur och utmärkt välbefinnande. Den största fördelen med denna maträtt är dess minimala kaloriinnehåll och enkla förberedelser. Den godaste och nyttigaste gröten med pumpa!

Lista över ingredienser för att förbereda dietpumpagröt utan korn:

• pumpamassa - 500 gr.
• vegetabilisk olja - 55 ml
• grönsaksbuljong - 800 ml
• smör - 15 gr.
• lök - 1 huvud
• salt - en kvart tesked
• persilja - till dekoration

Förbered lågkaloripumpagröt enligt receptet utan spannmål och vatten:

1. Skala den mogna pumpan och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i tärningar ca 1 - 1,5 cm stora.
2. Lägg pumpabitarna på en stor bakplåt eller stekpanna, häll i vegetabilisk olja, salt och placera i en ugn som är förvärmd till 200 grader i ungefär en halvtimme.
3. Medan grönsaken bakas, sätt en stekpanna på spisen och häll i lite vegetabilisk olja. Skala löken, skär i halva ringar och fräs tills den är gyllenbrun.
4. Blanda löken med den bakade pumpan i en separat panna och häll i den beredda grönsaksbuljongen enligt receptet. Massan måste blandas igen och sätta på medelvärme. Efter kokning, koka i 25 minuter - gröten ska mjukna.
5. Ta bort från värmen och låt svalna och använd sedan en mixer för att puréa tills det är slätt. Servera pumpagröt med en bit smör och en persiljekvist som dekoration. Doftande krutonger eller krutonger kompletterar bäst den delikata smaken av denna enkla och hälsosamma rätt. Smaklig måltid!

Söt pumpagröt med ris - recept med mjölk, steg för steg med bilder

Mjölkgröt med pumpa och ris är ett av de mest "win-win" alternativen för en hälsosam och välsmakande maträtt. Som vuxna minns många med nostalgi den "obligatoriska" risgröten till frukost på dagis eller lagad hemma av sin mammas omtänksamma händer. Under den generösa höstsäsongen kan du avsevärt diversifiera menyn genom att lägga färska grönsaker och frukter till vardagssoppor, flingor, kassler och pajer. Så vi har valt ett steg-för-steg-recept med ett foto av söt pumpagröt med ris och mjölk, som kommer att tilltala inte bara små, utan också vuxna med en "söt tand." Smakfullt och hälsosamt - bara den perfekta kombinationen!

Ingredienser för receptet på söt gröt med pumpa, ris och mjölk:

• pumpa – 700 – 800 gr.
• vatten - ½ kopp
• mjölk - 1,5 koppar
• salt - 1/3 tsk.
• socker - 1/3 kopp
• ris - ½ kopp
• Smör

Hur man lagar pumpa-risgröt med mjölk - steg-för-steg beskrivning av receptet:

1. Vi rengör pumpan, skär den i små bitar och lägger den i en kastrull.
2. Fyll den med vatten och skicka den för att laga mat på spisen, kom ihåg att täcka den med ett lock. När det kokar, sänk värmen och fortsätt koka i ca 10 minuter.
3. Häll färsk hemlagad mjölk i en kastrull med kokt pumpa och låt koka upp igen. Tillsätt salt och socker och blanda innehållet i kastrullen noggrant.
4. Vi tvättar riset under rinnande vatten och lägger det ovanpå pumpan i mjölk. Det finns ingen anledning att röra om, annars kan gröten brännas och dess smak blir hopplöst bortskämd.
5. Täck med lock och koka i ca 30 minuter på låg värme tills riset är helt genomkokt.
6. Nu kan du "hjärtligt" röra pumpagröten, tillsätt smör efter smak och lägg upp på tallrikar. Vi är säkra på att din familj vid det här laget kommer att vara redo att uppskatta resultatet av dina kulinariska ansträngningar - vi bjuder in alla till bordet!

Ett enkelt recept på majsgröt med pumpa - med vatten och mjölk, video

Majsgröt med pumpa är rik på fibrer, aminosyror, järn, kisel, vitaminer - allt som är så fördelaktigt för barn och vuxna. Naturligtvis, för att förbereda en maträtt på hösten måste du fylla på med pumpa, eftersom de återstående ingredienserna kan hittas i varje kök när som helst på året. Vi föreslår att du använder vårt recept på pumpa majsgröt i ugnen - med mjölk eller bara vatten. Prova vårt läckra recept på pumpa-majsgröt så får du en boost av energi och gott humör för hela dagen.

Video med ett recept på gröt gjord av pumpa och majsgryn:

Havregrynsgröt med pumpa med vatten och mjölk - videorecept

För många är smaken av havregryn "oattraktiv" - det kan vara särskilt svårt att ge barn en sådan frukost. Och förgäves, eftersom du kan lägga till ovanliga toner från färsk frukt eller grönsaker till "vanliga" havregryn. Så vår havregryn med pumpa är beredd med vatten och mjölk, och du hittar receptet med steg-för-steg-instruktioner i videon. Följ receptet så får du en otroligt god och nyttig rätt av de mest prisvärda råvarorna.

Hur man snabbt förbereder havregryn från pumpa, mjölk och vatten, videorecept:

Vetegröt med pumpa i mjölk, receptvideo

Delikat, med en rik smak och arom, vetegröt med mjölk enligt vårt videorecept kommer att lämna efter sig trevliga minnen under lång tid. Skriv ner receptet - och varje dag kan du unna dina nära och kära denna fantastiskt goda rätt.

Pumpa är en hälsosam, god, prisvärd och mångsidig grönsak. Du kan förbereda ett stort antal rätter från det: kassler, pajer, puddingar, sallader. Men den populäraste rätten är pumpamjölksgröt. Den kan tillagas med vilken spannmål som helst. Vill du laga något ovanligt, gott och nyttigt till frukost? Koka sedan gärna hirs-risgröt med pumpa i en slowcooker. Med dess hjälp förbereder du en fantastiskt aromatisk, mör gröt utan extra krångel. Ingenting kommer att rinna ut, brännas eller förstöras i den långsamma kokaren. Du måste hälla alla produkter i multikokarskålen, ställa in önskat program och vänta på ljudsignalen. Vad kan vara enklare?

Alla vet om de fördelaktiga egenskaperna hos pumpa. Under tillagningsprocessen med hjälp av en multicooker bevaras absolut alla vitaminer, näringsämnen och mikroelement. Kombinationen av ris (mer) och pumpa är en fantastisk smakkombination som kommer att glädja dig. Hirs och ris som tillagas i en långsam spis kommer att bli en favoriträtt för barn och vuxna. Den här rätten blir en bra start på dagen.

Hirs-risgröt med pumpa lagar mycket snabbt i en långsam spis, det visar sig mycket godare än på spisen. Detta beror på att tillagningsprocessen sker i vakuum. På så sätt bevaras alla aromer, smaker och näringsämnen. Detta är viktigt för diet- eller barnmat. En sådan underbar sak som en multicooker kommer att bli en oumbärlig assistent för alla som övervakar deras hälsa och näring. Vilken multicooker som helst är lämplig för detta recept. Vi skulle vilja presentera för din uppmärksamhet ett annat originalrecept -.

Förberedelse

1. Förbered flingorna. Ta försiktigt bort allt skräp från riset, skölj med varmt vatten och sedan varmt. Efter denna procedur kommer allt gluten och stärkelse att tvättas bort. Fyll med varmt vatten i 15 minuter.

2. sortera igenom, sikta genom en sil för att få bort små skräp och fläckar. Skölj under rinnande vatten. Fyll i 15 minuter.

3. Skala pumpan från skal, frön och fibrer. Skölj med rinnande vatten. Skär i medelstora tärningar för snabbare tillagning. Det är lämpligt att välja en ljust färgad pumpa.

4. Smörj botten och sidorna av multikokskålen med olja. Lägg hackad pumpa i den. Häll 1 glas mjölk. Välj funktionen "Soppa" och koka i 15 minuter.

5. Efter 15 minuter ska pumpan mosas med hjälp av en mixer eller för hand och ställa åt sidan en stund. Blanda de tvättade spannmålen. Tillsätt 1 glas mjölk, salt, socker. Välj funktionen "Säd" och koka i 20 minuter.

6. Tillsätt sedan pumpa, resterande mjölk, socker och vanillin i långsamkokaren. Rör om och tillsätt smör. Välj läget "Mjölkgröt" i 15 minuter.

7. Efter pipsignalen är gröten i multikokaren klar. Doftande, aptitretande, ljus, solig, hälsosam gröt kommer att bli dina barns favorit. Vid servering kan du dekorera med nötter eller frukt.

Denna maträtt kan och bör ges till barn. Det är mycket tillfredsställande, näringsrikt, hälsosamt och extremt gott. Du kan servera den med eller te.

Video recept

Fördelaktiga egenskaper

Pumpagröt med hirs är inte bara gott, utan också mycket hälsosamt.

• Den är rik på vitaminer: A, C, B1, B2, B12, K, PP. Gröt med pumpa kommer att fylla din kropp med kalium, kalcium, fosfor, natrium, järn och andra nyttiga ämnen.
• Det har en gynnsam effekt på funktionen hos alla inre organ och kroppens allmänna tillstånd. Ökar immuniteten, hjälper till att bekämpa virussjukdomar.
• Det är en dieträtt på grund av dess låga kaloriinnehåll. Det är användbart att inkludera i diet- och terapeutiska menyn. Renar kroppen från toxiner, toxiner, skadliga ämnen, radionuklider.
• En tallrik pumpamjölksgröt förbättrar inte bara hälsan, utan förbättrar också humöret och producerar lyckohormonet. Därför bekämpar det effektivt depressivt humör, nervositet och psykologiska störningar. Det är användbart för sömnstörningar.
• Förbättrar tillståndet och utseendet på hud, hår, naglar. Har en föryngrande effekt på kroppen.

Skadliga egenskaper

Denna maträtt är mycket hälsosam, men det finns vissa begränsningar och kontraindikationer.

Pumpagröt har fått respekt inte bara på grund av dess smak, utan också på grund av uppsättningen som ingår i kompositionen. Ett unikt recept på pumpagröt går i arv från generation till generation. Genom att lägga till torkad frukt kommer du att diversifiera din babys meny.

Receptet på pumpagröt har många varianter: med ris, hirs, vanilj, kanel. De är alla vackra på sitt sätt. Bland dem kommer en gourmet att hitta en som kommer att bli hans favorit bland andra rätter från det ryska köket.

Klassiskt recept på pumpagröt

Bör förberedas:

• pumpa;
• Smör;
• mjölk - en kvart liter;
• socker, kanel - efter smak.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skala först pumpan och ta bort kärnorna och kärnmassan.
2. Skär pumpan i bitar lika stora som en raffinerad sockerbit.
3. Koka grönsaken i vatten tills den är mjuk, sila väl.
4. Den omedelbara processen att förbereda gröt: lägg pumpan i en kastrull, tillsätt socker, aromatisk olja, kanel, ett glas mjölk. Koka upp den förberedda blandningen och låt sjuda på svag värme i 7 minuter.

Hirsgröt med pumpa är en traditionell maträtt från det ryska köket. Den är tillagad för frukost och afternoon tea. Gröt beströdd med dina favoritnötter eller dekorerad med torkad frukt blir en efterrätt. Även om den tillagas på kvällen kommer den att glädja dig med sin rika smak på morgonen.

Gröt med pumpa och hirs, vars recept kommer att bli en unik del av köksspargrisen, kommer också att tilltala dem som inte är fans av den gula grönsaken.

Du bör förbereda:

• liten pumpa;
• hirs -250 gram;
• mjölk - en halv liter;
• vatten - ett glas;
• Smör;
• salt, socker;
• mald kanel - en halv tesked.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skala grönsaken och skär i tärningar.
2. Smält smöret i pannan där gröten ska kokas.
3. Tillsätt pumpa, lite salt, socker och kanel i väl uppvärmd olja. Stek blandningen tills en behaglig arom av pumpa och karamell dyker upp.
4. Tillsätt mjölk i pannan.
5. Sänk värmen och sjud gröten i 25 minuter.
6. Skölj hirsen väl och lägg i pumpan.
7. Häll vatten i pannan och tillsätt mer salt.
8. Sjud gröten i 40 minuter på låg värme.
9. Hirsgröt med pumpa tar mer än en timme att förbereda. Kontrollera med jämna mellanrum för att se till att det inte bränns, eftersom hirskorn absorberar vatten.
10. Tillsätt smör till den beredda gröten och den är klar.
11. Om så önskas, tillsätt nötter eller russin i rätten.

För att förbereda det bör du förbereda:

• pumpa;
• ris - 200 gram;
• mjölk - 250 ml;
• vatten - en halv liter;
• Smör;
• salt, socker.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skala pumpan och riv den på ett rivjärn, som kan vara antingen medium eller grovt.
2. Häll vatten i pannan och tillsätt den rivna pumpan. Koka på låg värme i 15-20 minuter.
3. Medan pumpan kokar, skölj och blöt riset i 30 minuter.
4. Så fort pumpan blivit mjuk, lägg riset i pannan och tillsätt salt.
5. Efter 10 minuter, häll i den kokta varma mjölken.
6. Sjud gröten på låg värme i 15 minuter.
7. 2-3 minuter innan beredning, tillsätt smör och socker till gröten.
8. Gröten med pumpa ska sitta ett tag så att alla komponenter är mättade med varandra.

Fans av köksexperiment kommer att älska gröt med hirs och ris. Hirs bör tillsättas lite tidigare så att spannmålen kokas väl. Risgröt med pumpa kommer att vara en underbar frukost som kommer att fylla på din styrka för en lång dag.

Kommer du ihåg hur en soldat i den berömda sagan lagade gröt från en yxa, och gradvis, listigt extraherade antingen spannmål eller salt från en girig gammal kvinna? Jag föreslår att laga en mer förenklad version av gröten, särskilt eftersom inte alla hem har en yxa nuförtiden. Men spannmålsgröt med pumpa visar sig inte bara vara vacker att titta på, utan smakar också fantastiskt. Och närvaron av en så unik grönsak som pumpa i gröten kompletterar den med vitaminer ännu mer. Idag till middag har vi denna gröt gjord av två typer av spannmål (hirs och ris), kompletterad med pumpa.

Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan

Vi bestämde oss för att laga gröten i ugnen.

Ingredienser till gröt på hemsidan

hirs och risflingor - ett halvt glas vardera

pumpor - cirka 300 g.

salt - en kvart tesked

ca 70 g smör

mjölk - 3 koppar

socker - en och en halv matsked

Matlagning i ugnen enligt fotostegen i receptet för ris- och hirsgröt med pumpa:

Vi tvättar båda typerna av flingor och blötlägger i 20 minuter i olika skålar i kallt vatten.

Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan

Skala pumpan och skär i små tärningar (du kan också riva den).

Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan

Koka upp mjölk i en kastrull, tillsätt hackad pumpa i den och koka i 6 minuter.

Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan

Medan det kokar, tvätta alla korn igen, rinna av vattnet från dem och tillsätt dem i en kastrull med mjölk och pumpa. Tillsätt socker, salt och koka i 8 minuter.

Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan

Överför sedan den fortfarande underkokta gröten till en keramik- eller glaspanna avsedd för användning i ugnen. Släng bitar av smör ovanpå och stäng locket och sätt in i ugnen (220°C).

Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan
Ris- och hirsgröt med pumpa till hemsidan

På bara en halvtimme är gröten klar att ätas. Vid servering kan den kryddas igen med smör.

Pumpagröt med hirs är mycket hälsosamt och gott - i mjölk, i vatten, med tillsats av ris, morötter och torkad frukt.

Pumpa upptar huvudmenyn på bordet på vintern. Det är trots allt ett förråd av alla nödvändiga vitaminer som vi saknar på vintern. Du kan göra många olika rätter av pumpa.

Pumpa bakad i ugnen blir läcker. Pumpajuice är mycket användbart. Pumpa kan bakas med kött eller läggas till andra rätter.

Men pumpagröt är väldigt populärt. Den kan tillagas med ris eller hirs. Det blir väldigt gott i en långsam spis.

• 0,5 kg färsk pumpamassa,
• 1 glas mjölk oavsett fetthalt,
• 1 kopp hirsflingor,
• 150-170 g smör,
• 2 msk. strösocker eller naturlig honung,
• 1 tsk salt.

Skär pumpan på mitten och ta bort kärnorna. Skär den sedan som en vattenmelon och skala den. Tvätta noga under rinnande vatten och riv ett halvt kilo på ett grovt rivjärn.

Vi tar kitteln. Tvätta hirsen noggrant. Häll upp i en gryta, häll ett glas vatten över flingorna och koka på låg värme tills det är halvkokt.

Spannmålen ska helt absorbera vattnet.

Tillsätt ett glas mjölk, salt och strösocker. Blanda allt ordentligt. Sätt på låg värme, täck med lock och koka i en halvtimme. Hirsen ska vara helt kokt och smulig.

Tillsätt smör till den beredda pumpagröten och blanda allt tills det är helt upplöst. Pumpagröt med hirs i mjölk ska sitta i cirka tio minuter efter tillagning. Under tiden kommer vi att göra pumpajuice av den återstående pumpan och hälla upp den i glas. För att förbereda det använder jag en juicepress.

Lägg upp pumpa- och hirsgröt på tallrikar och servera varm tillsammans med vitaminjuice. Denna gröt med juice kan serveras till frukost eller middag, och kan även ingå i barnmenyn. God aptit allihop!

Recept 2: pumpagröt med hirs (steg-för-steg-bilder)

Nutritionists rekommenderar att du konsumerar pumpagröt med hirs med mjölk både under en diet och under behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. I sådana fall, för att få maximal nytta av gröten, tillsätts antingen inte socker och smör till den, eller så tillsätts de, men i mycket små mängder. Socker ersätts ofta med en liten mängd honung.

• Pumpa -200 gr.,
• Mjölk - 800 ml.,
• Hirs - 1 glas,
• Socker - 4 msk. skedar,
• Salt - på spetsen av en tesked,
• Smör - 20 gr.

Innan du lagar pumpagröt med hirs i mjölk bör du förbereda själva pumpan.

Skär en liten bit från pumpan. Ta bort den hårda huden från den. Detta kan göras antingen med en grönsaksskalare eller med en vass kniv. Riv sedan pumpan på ett medelstort eller fint rivjärn. Tack vare finhackad pumpa kommer pumpagröt att lagas mycket snabbare.

Häll den nödvändiga mängden mjölk i pannan där du ska koka gröten. Förresten, om mjölk. Mjölk för att göra pumpagröt kan användas antingen i butik eller köpt, med en fetthalt på 1,5 till 3,5%. Hel hemlagad komjölk är mycket fetare än köpt mjölk, så när den används för att laga gröt kan den spädas ut med vatten. Tillsätt i genomsnitt 30 % vatten från mängden mjölk som tas.

Lägg hirsflingorna i en djup skål och skölj i två vatten.

Så snart mjölken kokar, häll hirsflingor i den. Salta gröten.

Rör om med en sked (spatel), koka gröten på låg värme i 10 minuter.Under denna tid kommer hirsen att bli mjukare, men inte riktigt klar. Nu är det dags att lägga till den rivna pumpan.

Blanda hirsgröt med pumpa. Låt koka i ytterligare 10 minuter. Efter denna tid kommer gröten att bli tjockare, pumpan kommer att koka och färga den i en vacker gul-orange färg.

Det är dags att söta gröten med socker och smaksätta den med smör.

Efter tillsats av dessa ingredienser bör hirsgröt med pumpa koka upp igen. Efter kokning kan man säga att den snabba och goda hirsgröten med pumpa i mjölk är klar. Dela den mellan tallrikar. Strö över nötter eller torkad frukt om så önskas. Smaklig måltid.

Recept 3: hur man lagar pumpagröt med hirs

Pumpagröt i sig är särskilt användbar i barnmat, men i kombination med små hirskorn av fantastisk sammansättning förvandlas den till något helt ofattbart. Alla barn ska genast ha en skål med pumpagröt med hirs.

• 500 g pumpa;
• 150 ml mjölk;
• 1/3 kopp hirs;
• socker - vid behov.

Pumpan måste skalas, kärna ur och ta bort fröna och sedan rivas på ett rivjärn eller i en matberedare. I stort sett, för kärleken till konst, kan du leka med en kniv, skära pumpan i formade kuber, diamanter eller blommor - du kan om du har tillräckligt med tid och inte vill tvätta matberedarens skål och knivar .

Efter detta, lägg pumpan i en kastrull, tillsätt mjölk och sätt på eld. När det kokar, sänk värmen till låg och koka i 15-20 minuter.

Hirsen måste tvättas noggrant och läggas till gröten och sedan sjuda på låg värme tills spannmålen är klar (20 - 30 minuter). Du kan låta den färdiga gröten "blöta" lite - täck pannan med en filt eller flera tjocka handdukar, låt den vara ifred i 15-20 minuter - hirsen öppnar sig ännu bättre och kombineras med de andra ingredienserna.

Som du kan se är allt enkelt, enkelt och snabbt. Och smaken är utsökt! I år var det väldigt varmt, mycket sol och alla pumpor var söta som socker. Jag tillsätter inte socker alls. Men om du vill kan du lägga honung, sylt och sirap i gröten. Du kan riva choklad, lägga till russin, torkade aprikoser och nötter. Jo, och socker förstås – om själen kräver det.

Recept 4: läcker pumpagröt med hirs och ris

• färsk pumpa (skalad) - 300-400 g;
• morötter - 1 st.;
• ris - 2-3 matskedar;
• hirs - 2-3 matskedar;
• granulerat socker - 2-3 matskedar;
• mjölk - 250-300 ml;
• filtrerat vatten - 600-700 ml;
• vaniljsocker - 0,5 påse

Skala och tvätta pumpan och morötterna:

Förbered ris och hirs:

Häll vatten i en tjockbottnad kastrull (eller gjutjärnspanna) och sätt på eld:

Under tiden, pumpa i medelstora kuber:

Skär morötterna i mindre tärningar:

Lägg i en skål:

När vattnet börjar koka, släpp ner pumpan och morötterna:

Det ska finnas precis tillräckligt med vatten för att täcka grönsakerna. Om det finns mer, häll av överskottet.

Täck med lock och låt puttra på medelvärme i 15 minuter:

Förbered under tiden socker och vaniljsocker:

Tvätta riset och hirsen noggrant i varmt vatten, byt ut det flera gånger:

Häll mjölk i pannan:

Låt koka i ytterligare 15 min. Det är viktigt att se till att mjölken inte rinner av.

Tillsätt försiktigt flingorna i pannan:

Efter 10 minuter - socker:

Du kan använda mindre socker – allt beror på smak!

Låt puttra på svag värme i 10-15 minuter. Rör då och då om gröten från botten. I detta skede kan du tillsätta mjölk om du ser att gröten är för tjock.

När pumpan blivit mjuk, utan att ta den från värmen, sjud den i en kastrull:

Det finns ingen anledning att arbeta hårt. Vårt mål är inte att förvandla gröten till puré, utan bara att krossa huvuddelen av pumpa- och morotstärningarna:

Många människor kommer att fråga: "varför inte riv grönsakerna först?" Enligt mig är det här lite annorlunda))) Jag älskar när man kan se pumpabitar i gröten, även om de är krossade (men ändå inte alla och inte helt).

Låt gröten puttra under lock i ytterligare 5 minuter och stäng av.

Denna gröt ska serveras varm, med smör som du inte ska snåla med.

Det visar sig mycket gott, aromatiskt och hälsosamt! Speciellt för barns växande kroppar!

Recept 5, steg för steg: gröt med hirs i pumpa i ugnen

Gröt, så älskad av våra förfäder, har nästan förlorat sin popularitet och tillagas sällan i de flesta familjer. Tänk om du lagar riktig hirsgröt i en pumpa?

Även de mest kräsna ätarna kommer inte att vägra att prova gyllene gröt - en maträtt som är original i utseende och läcker. Pumpagröt smakar inte bara gott, utan är också nyttigt.

• Pumpa 1 st.
• Hirs 1 kopp
• Mjölk 1 l
• Salt 1 tesked
• Socker 2-4 msk. sked
• Smör 100 g

För att förbereda behöver vi en mogen orange pumpa ca 25 centimeter i diameter.

Tvätta pumpan noggrant och torka den, skär av toppen från stjälksidan, vi använder den som lock.

Använd en kniv och en matsked, ös ut fruktköttet från pumpan, lämna väggarna ungefär en centimeter tjocka.

Ta isär fruktköttet: ta bort den fibrösa delen och fröna och riv de hårda pumpabitarna. Vi behöver ett glas fruktkött (resten kan användas för matlagning eller pajer).

Lägg den rivna pumpan i en pumpa "kruka".

Skölj hirsen i mycket vatten tills den är helt genomskinlig. Efter detta, skålla spannmålen med kokande vatten och överför den till den rivna pumpan.

Tillsätt socker och salt i mjölken och låt det koka upp. Häll mjölken i pumpan, rör om flingorna med pumpamassan, tillsätt smör, täck pumpan med ett "lock" och ställ in i ugnen för att baka. Det är bättre att lägga pumpan i en form, långpanna eller på en kantad bakplåt ifall mjölken börjar stänka ut. Om det är cirka 2 centimeter kvar till kanten av pumpa-"krukan" kommer vanligtvis inte mjölken ut.

Gröten tar lång tid att förbereda, men kräver nästan ingen uppmärksamhet. Efter en timme, ta av "locket" och koka gröten i ytterligare 30-60 minuter, tills ett rött skum dyker upp på ytan, som bakad mjölk.

Hirsen är helt ångad, gröten visar sig vara ganska tjock, men mjuk, fluffig och aromatisk. Vid servering kan du om så önskas lägga till mer smör, kanderade frukter eller russin, men även utan några tillsatser har det en gudomlig smak.

Recept 6: pumpagröt med hirs i ugnen (med foto)

Hirsgröt med pumpa är en traditionell rysk maträtt. Gröt är den nyttigaste och mest näringsrika frukosten; det är inte för inte som alla nutritionister rekommenderar att börja dagen med den. Hirsgröt med pumpa kräver inte tillsatt socker, så även de som tittar på sin figur kan äta det.

• hirsflingor - 1 kopp
• pumpa - 0,5 kg
• mjölk - 3 koppar
• Smör

För att förbereda denna läckra frukost behöver vi följande ingredienser: pumpa, hirs, mjölk, smör, salt.

Skala pumpan, ta bort kärnorna och skär i tärningar. Ju finare vi hackar, desto snabbare kokar pumpan.

Ställ en kastrull på spisen, häll mjölk i den, tillsätt salt och låt allt koka upp.

Medan mjölken kokar, skölj hirsen noggrant och låt överflödig vätska rinna av.

När mjölken kokar tillsätter du pumpa och kokar den på låg värme i 5-10 minuter, beroende på hur stora du skär bitarna.

Efter 5-10 minuter, tillsätt hirs till pumpan och koka i ytterligare 30 minuter.

Efter 30 minuter hamnar vi på den här sortens gröt.

Vi flyttar krukorna och lägger en bit smör ovanpå.

Täck krukorna med lock, och är de utan lock kan du täcka dem med folie, som jag gjorde. Sätt in kastrullerna i ugnen som är förvärmd till 200 grader i 20 minuter.

Efter 20 minuter tar vi ut krukorna. Du kan överföra gröten till tallrikar, eller servera direkt i grytor.

Recept 7: pumpagröt med hirs på vatten (steg för steg)

I vinterkylan vill du verkligen ha något ljust, gott, näringsrikt och värmande, så vi rekommenderar att du förbereder hirsgröt i vatten med pumpa, eftersom det förutom ovanstående egenskaper också är extremt hälsosamt. Det är apelsinprodukter som rekommenderas för daglig konsumtion under trista kalla dagar. Du kan förbereda både salta och söta rätter från dem, tillsätt smör, honung, socker, sylt eller sylt efter smak. Du kan servera saltad hirsgröt i vatten med pumpa till en kött- eller fiskrätt, med korv eller skinka. Och du kan skära pumpan som du vill - eftersom den läggs till behållaren samtidigt som flingorna kommer även stora bitar att hinna laga mat.

• 150 g hirs
• 150 g färsk pumpa
• 400 ml varmt vatten
• 0,5 tsk. salt utan topp
• 1 tsk. Sahara

Om du förbereder hirsgröt för första gången, var noga med att komma ihåg en regel för sådana spannmål: den måste tvättas minst 4-5 gånger tills vattnet blir klart, annars kommer spannmålen i gröten att smaka bittert. Så häll hirsen i en djup behållare och skölj. Från flingor, som bovete eller korngryn, finns det ingen anledning att sortera hirs.

Överför hirsen till en behållare med non-stick botten: en kittel, kastrull eller kastrull.

Skala en bit pumpa, skölj och riv på ett finmaskigt rivjärn i en salladsskål eller på en tallrik eller bräda.

Fördela pumpablandningen över hirsen.

Tillsätt salt och socker (mängden som anges i receptet kan anpassas efter din smak).

Häll i varmt vatten, helst kokande vatten (på så sätt kan du minska tillagningstiden).

Ställ behållaren på spisen, sätt på högsta värmen och låt koka upp, minimera sedan värmen och koka gröten i cirka 15–20 minuter.

Skålen ska inte bli tjock, gröten ska vara halvflytande, lätt kokt. Allra på slutet kan du lägga till en bit smör om så önskas.

Lägg gröten i skålar, garnera och servera varm.

Recept 8: hur man lagar pumpagröt med hirs

Pumpagröt med hirs kommer att vara det bästa receptet för en utsökt lätt frukost eller lunch. Hirs och pumpa i sig är bokstavligen ett förråd av nyttiga element och vitaminer, och genom att kombinera dem i en maträtt får du den hälsosammaste och nyttigaste maten du kan tänka dig.

• vatten - 3 glas
• hirsflingor - 1 kopp
• mjölk - 1 glas
• pumpa - 500 gr
• smör - 100 g
• socker - 1 msk.
• vaniljsocker - 1 påse
• bordssalt - 3 tsk.

Först måste vi skala pumpan. Efter det skär du den i små kuber, lägg den i en kastrull, häll ett glas vatten i den och sätt på värmen. Du måste vänta tills vattnet kokar, sedan koka pumpan tills den blir mjuk.

Skölj nu hirsen noggrant i kallt vatten, gärna flera gånger. Släng den i pannan, häll i två glas vatten och vänta tills gröten kokar. Efter detta, sänk värmen något och låt sjuda i cirka 10 minuter. Se till att allt vatten inte kokar bort! Du kan se att spannmålen är klar när små hål dyker upp på ytan.

Nu ska du koka mjölken, varefter du måste hälla den i gröten. Tillsätt sedan två teskedar salt och täck pannan med ett lock. Sänk värmen till låg och låt gröten stå i cirka 15 minuter.