Sallad med gröna ärtor, gurka och ägg. Läcker sallad med gröna ärtor och inlagd gurka Sallad med ärtor och gurka

Med tanke på att en burk gröna ärtor alltid (eller nästan alltid) finns i kylskåpet hos någon hemmafru, kan grön ärtsallad göras till din "pliktiga" maträtt. Eller en sallad för när "gäster står utanför dörren."

Ett oumbärligt recept för situationen "gäster på tröskeln". Både ärtor och ost kommer nog att finnas i kylen. Och därför kan du göra en mycket god sallad av dem.

• Grön ärta;
• Lök;
• Ägg;
• Majonnäs;
• Grönska.

Riv 50 gram hårdost på ett grovt rivjärn. Koka två hårdkokta ägg, separera äggulorna från vitan och hacka. Hacka en lök och skär osten i tärningar (50 g). Blanda en halv burk konserverade ärter med lök och ost. Krydda salladen med äggulor, mosad med hundra gram majonnäs, och dekorera den med hackad äggvita och hackade örter.

Recept 2. Sallad med gröna ärtor och kokta grönsaker

Det här receptet kommer att vara användbart för oss under den kalla årstiden, när det inte finns så många färska grönsaker, men du vill prova en grönsakssallad.

• Grön ärta;
• Potatis;
• Morot;
• Ägg;
• Ättiksgurka;
• Majonnäs.

Tvätta ett par morötter och tre potatisar och koka dem i saltat vatten. Hårdkoka fyra ägg. Skär de kylda och skalade grönsakerna, äggen och tre inlagda gurkor i tärningar. Lägg allt i en skål, lägg i en burk konserverade gröna ärtor och krydda salladen med majonnäs. Om saltet från gurkorna och ärtorna inte räcker, tillsätt salt i salladen efter smak.

Recept 3. Fastelavnssallad på gröna ärtor och inlagda svampar

• 200 g inlagda svampar,
• 50 g söt röd paprika,
• 50 ml vegetabilisk olja.

Blanda tärnad svamp och paprika med konserverade gröna ärtor. Krydda den magra salladen med vegetabilisk olja.

Recept 4. Grön ärtsallad med grönsaker och nötter

• 200 g konserverade gröna ärtor,
• 100 g gurka,
• 100 g tomater,
• 10 valnötter,
• 2 vitlöksklyftor,
• 50 ml... vegetabilisk olja,
• 1 msk. sked citronsaft,
• gröna lökar,
• dill,
• salt.

Skär gurkan och tomaterna i tärningar, tillsätt gröna ärtor, salt och blanda. Krossa valnötskärnorna, riv vitlöken på ett fint rivjärn, tillsätt vegetabilisk olja och citronsaft, rör om väl. Använd den resulterande blandningen för att krydda en mager sallad med gröna ärtor. Garnera med hackad salladslök och dillkvistar.

Recept 5. Grön ärtsallad med champinjoner

• konserverade ärter 400 g
• kokta champinjoner 150 g
• majonnäs 4 msk. skedar
• sojasås 2 msk. skedar
• hårdkokt ägg 1 st.
• grönska

Placera gröna ärtor i en liten salladsskål, lägg till kokta champinjoner, skär i tunna skivor, häll majonnäs blandad med sojasås. Strö över hackat ägg och örter.

Recept 6. Grön ärtsallad med krabbstavar

• — ägg — 2-3 st.
• - potatis - 3-4 st.
• — morötter — 2-3 st.
• – gröna ärtor – 1 burk
• - krabbpinnar
• - majonnäs

Koka ägg, potatis, morötter. Blanda med gröna ärtor och krabbstavar. Blanda sedan allt med majonnäs.

Recept 7. Sallad med gröna ärtor, gurka och ägg

Jag hittade den här salladen från Anastasia Skripkina, läste kommentarerna och blev förvånad över att folk hyllade en så enkel sallad så mycket. Igår gjorde jag den till middag - en väldigt god sallad! Tillagad på 10 minuter, en mycket budgetvänlig, okomplicerad och lätt sommarsallad! Jag har precis lagat den igen till middag, jag kommer att laga den många gånger både utomhus och till middag.

• Gurka (färsk, medium) - 3 st.
• Gröna ärtor (konserverade) - 200 g
• kinakål (eller annan sallad) - 150 g
• Gröna (efter smak)
• Salt att smaka)
• Ägg (kokt kyckling) - 3 st.
• Majonnäs (kan blandas med gräddfil 50X50)

Den något söta, delikata smaken av denna baljväxtgrönsak har gjort den populär i en mängd olika sallader. Idag är nästan inget semesterbord komplett utan rätter med ärter, särskilt om de är konserverade. Du kommer att lära dig hur du förbereder enkla och välsmakande sallader med det från recepten med bilder nedan.

Hur man gör grön ärtsallad

Konserver kan inte kallas en hälsosam mat, men ärter, till skillnad från andra produkter, behåller de flesta av sina näringsämnen i denna form. Av denna anledning har nästan varje hemmafru alltid ett par burkar med denna ingrediens i sitt kök. Detta gör att förbereda en sallad med gröna ärtor till en enkel och snabb process. Det viktigaste är att välja denna produkt korrekt. Konserverad mat bör endast innehålla några ytterligare komponenter - salt, vatten och socker. Ärter måste vara av högsta eller första klass. Matsalen är endast lämplig för soppa.

Hur man lagar gröna ärtor till sallad

Sockerärter används ofta för konservering. Dess andra namn är cerebral. Ärter fick detta namn på grund av de karakteristiska vecken på ytan. Det är hälsosamt på grund av dess höga proteininnehåll. Inte alla recept använder konserverade ärter, som inte kräver någon förkokning. Salladen tillagas annorlunda än färsk eller fryst. Ärtorna måste först kokas ordentligt. Slätkorniga sorter är lämpliga för sallader - de är stora och har en rund form. I den enklaste versionen bereds ärter enligt följande:

1. Häll vatten i pannan med en hastighet av 1 liter per 400 g produkt.
2. Efter kokning, tillsätt själva ärtorna, 1 msk. salt, 1 tsk. socker och ytterligare ett par myntakvistar för smak.
3. Koka i ca 10 minuter. I detta skede kan du lägga till 1,5 msk. äppelcidervinäger.
4. Koka i ytterligare 5 minuter, ta bort från vattnet och låt sedan de inlagda gröna ärterna svalna.

Ärtsallad - recept

Alla recept på sallad med gröna ärtor hjälper dig även i en situation där du snabbt behöver sätta ihop en aptitretare. Dessutom kan du använda de mest originella ingredienserna. Resultatet är olika sallader - med kött, majs, ost, svamp och korv. Fastelavnsalternativen inkluderar en sallad med svamp och gröna ärtor. Ett mellanmål gjort av vanligt eller tång, gurka och tomater är inte för kaloririkt. Du kan experimentera genom att lägga till allt du kan hitta i kylskåpet och göra ett lätt eller rejäl mellanmål. Även rödbetor passar bra till ärter.

Krabba

• Tillagningstid: 25 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 102 kcal.
• Mat: ryskt.

En klassiker för vardagsmenyn eller vilket julbord som helst är krabbasallad. Enligt det traditionella receptet tillagas den på basis av pinnar med majs med samma namn. Det finns ett annat alternativ, inte mindre aptitretande och tillfredsställande. Detta är en sallad med gröna ärtor och krabbstavar. Till en sådan aptitretare är alla säsongsbetonade grönsaker välkomna. Det rekommenderas att använda vitlök och dillblad - det blir särskilt gott med dem.

Ingredienser:

• gröna - efter smak;
• gurka - 1 st.;
• konserverade ärter - 5 msk;
• peppar, salt - efter smak;
• ägg - 3 st.;
• krabba pinnar - 100 g;
• majonnäs - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta gurkan, skär av rumpan och skär resten i strimlor eller tärningar.
2. Skala de hårdkokta äggen och hacka dem fint.
3. Häll vätskan från ärterna.
4. Skär stavarna i tärningar.
5. Kombinera alla ingredienser, smaka av med majonnäs, salt och peppar, tillsätt hackade örter. Blanda allt.

Från konserverade ärter

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 92 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Följande enkla sallad med konserverade ärter är idealisk som tillbehör till kött. Detta recept kombinerar det med vitlök och lök. Du behöver bara hacka dem och blanda dem med ärtor från en burk. Du behöver bara tömma vätskan först. Det rekommenderas också att låta ärtorna rinna av genom att lägga dem i ett durkslag. Då kommer salladen inte att innehålla överskottsvätska.

Ingredienser:

• peppar, salt - efter smak;
• lök - 1 st.;
• konserverade ärter - 300 g;
• majonnäs - 1 msk;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

1. Öppna burken med konserver, häll av överflödig juice och lägg innehållet i en salladsskål.
2. Skala löken och vitlöken, hacka fint. Skicka även till salladsskålen.
3. Tillsätt majonnäs, salt, krydda med peppar och blanda.

Kyckling

• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 130 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Sallad med kyckling och gröna ärtor anses vara en klassiker. Kombinationen av dessa enkla produkter i en maträtt får en ovanlig smak - mjuk och delikat. För att göra den lite kryddigare, tillsätt vitlök. Gurkan ger fräschör till rätten. Huvudsaken är att låta salladen brygga så att den är ordentligt blöt i majonnäs. Även om den lätt kan ersättas med gräddfil med låg fetthalt.

Ingredienser:

• vitlök - 2 kryddnejlika;
• kycklingägg - 4 st.;
• gurka - 1 st.;
• senap - 0,5 tsk;
• konserverade ärter - 50 g;
• hård ost - 150 g;
• salt - 1 nypa;
• majonnäs - 150 g;
• kycklingskinka - 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingbenet och äggen separat tills de är mjuka. Låt dem svalna och hacka dem sedan fint.
2. Tvätta gurkan och skär i tärningar. Mal osten på ett rivjärn.
3. Lägg alla ingredienser i en salladsskål och blanda.
4. Krydda med pressad vitlök, majonnäs, senap. Tillsätt salt och blanda igen.

Med kål

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 50 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Ett fräscht, lätt och gott mellanmål. Allt detta handlar om receptet på sallad med kål och gröna ärtor. Sådana ingredienser finns säkert i alla hemmafrus kök. För att göra kålen mörare kan du mosa den med händerna efter styckning. De återstående produkterna är de enklaste - morötter och ärtor. Därför visar sig salladen vara lågkalori och lämplig för kostnäring. Det är särskilt gott med potatismos.

Ingredienser:

• salt - 1 nypa;
• färska morötter - 1 st.;
• vitkål - 200 g;
• konserverade ärter - 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta kålhuvudet, ta bort dåliga blad, finhacka resten.
2. Tvätta morötterna och riv dem.
3. Ta en skål för att blanda alla produkterna.
4. Tillsätt salt, tillsätt olja, blanda väl.

Med ägg

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 217 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Ett annat alternativ för en lågprisrätt är en enkel sallad med ärtor och ägg. Det kännetecknas av en ovanlig kombination av ingredienser. Förutom huvudkomponenterna innehåller kompositionen ris och paprika. Tack vare dem blir salladen inte bara tillfredsställande utan också söt i smaken. Dessutom är mellanmålet inte för fet, eftersom olja används till dressing, inte majonnäs.

Ingredienser:

• paprika - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• persilja - 1 knippe;
• salt att smaka;
• ris - 150 g;
• konserverade ärter - 100 g;
• kokt ägg - 3 st.

Tillagningsmetod:

1. Skär av basen på paprikan, ta bort fröna och skär sedan grönsaken i strimlor.
2. Koka ris med saltat vatten. Kombinera sedan med peppar.
3. Koka äggen i 10 minuter, skala och finhacka sedan.
4. Blanda alla övriga ingredienser, smaka av med peppar, salt och tillsätt olja.

Med potatis

• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 127 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Det finns inget lättare än att göra potatis- och ärtsallad. Till sin komposition liknar den den redan traditionella Olivier. Även om mellanmålet visar sig vara lätt är det fortfarande lätt att fylla på. Salladen kan användas som en fristående rätt eller som tillbehör till kött, till exempel läckra kebab. För dressing behöver du majonnäs, även om gräddfil också fungerar.

Ingredienser:

• majonnäs, peppar, salt - efter smak;
• konserverade ärter - 380 g;
• grön lök - ett par fjädrar;
• potatis - 3 st.;
• färsk gurka - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Skala potatisen, skölj och koka sedan upp. Låt svalna och skär sedan i tärningar.
2. Hacka löken fint och hacka gurkorna i små bitar.
3. Häll av vätskan från ärtorna och blanda dem med resterande ingredienser i en salladsskål.
4. Tillsätt salt efter smak, peppar, krydda med majonnäs, blanda.

Med lever

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 137 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.

• Svårighet att förbereda: lätt.

Leversallad med gröna ärtor är helt enkelt ett förråd av vitaminer. Under sovjettiden ansågs en sådan maträtt nästan vara en lyx. Den är beredd av torsklever. Den innehåller mycket vitaminer och mikroelement. En sallad baserad på en sådan produkt visar sig vara hälsosam och till och med minskar kolesterolet. Om du förvarar minst en burk torsklever kan du göra ett sådant mellanmål när som helst. Det är bekvämt, för om du inte lägger till ärtor och potatis kan du sprida det på bröd och servera det i form av smörgåsar. Ett annat intressant alternativ är att använda kex eller chips.

Ingredienser:

• majonnäs - 4 msk;
• ägg - 3 st.;
• torsklever - 240 g;
• potatis - 2 st.;
• peppar, salt - efter smak;
• konserverade ärter - 150 g;
• grön lök fjädrar - 20 g.

Tillagningsmetod:

1. Hårdkoka äggen och lägg dem sedan omedelbart i kallt vatten för att svalna. Hacka sedan fint.
2. Öppna burken med lever, häll oljan ur den, mosa själva produkten med en gaffel och placera den omedelbart på botten av salladsskålen. Lägg äggen där också.
3. Koka potatisen separat i skalet, skala den och skär den i skivor.
4. Lägg resten av ingredienserna i salladsskålen.
5. Lägg hackad lök ovanpå.
6. Krydda med majonnäs, peppar, tillsätt salt, blanda allt väl.
7. Om så önskas, garnera med ett halvt kokt ägg.

Med pickles

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 259 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.

Från detta recept kommer du att lära dig hur man förbereder fisksallad från pickles och ärtor. Han liknar också Olivier, men har sina egna särdrag. Förutom potatis och lök och morötter tillsätts även lättsaltad lax i salladen. Det visar sig vara en mycket ovanlig kombination av ingredienser. Salladen har också en aning syrlighet på grund av inlagd ingefära.

Ingredienser:

• citronsaft - 1 msk;
• ärtor - 90 g;
• grön lök - ett par fjädrar;
• dill - 1 gäng;
• saltad och färsk gurka - 1 st.;
• majonnäs - 4 msk;
• morötter - 2 st.;
• rödlök - 1 huvud;
• potatis - 200 g;
• lätt saltad lax - 250 g;
• inlagd ingefära - 10 g.

Tillagningsmetod:

1. Koka potatisen och morötterna, kyl sedan och skär i tärningar.
2. Tvätta sedan de färska gurkorna och finhacka dem tillsammans med de saltade.
3. Hacka löken också, skär fisken i skivor.
4. Tvätta, torka, hacka gröna.
5. Skiva ingefäran tunt och blanda med majonnäs och citronsaft.
6. Ta en större salladsskål där du kan lägga alla hackade produkter.
7. Krydda dem med majonnässås, salt och blanda.

Gurksallad

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 35 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

För dem som håller sig till vegetarianism är en sallad med gurkor och gröna ärtor lämplig, eftersom den bara innehåller grönsaker. Ett sådant mellanmål kommer inte att skada dem på en diet. En sallad kan vara en lätt middag eller ett tillbehör till en kötträtt. Oliver i kombination med tomat och gurka ger den en speciell smak. För en vacker presentation bör du använda gröna - persilja eller dill.

Ingredienser:

• peppar, salt - efter smak;
• konserverade ärter - 1 burk;
• tomater - 2 st.;
• gröna - efter smak;
• solrosolja - efter smak;
• konserverade oliver - 50 g.

Tillagningsmetod:

1. Skölj gurkorna och tomaterna noggrant, torka dem på en pappershandduk och skär dem sedan efter önskemål.
2. Skär oliverna i hälften eller ännu mindre.
3. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, smaka av med salt, peppar och olja.
4. Strö över hackade örter.

Med salladslök

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 35 kcal.
• Syfte: till lunch/middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

En sallad gjord av gurka, ärtor och salladslök är inte mindre välsmakande. Det är ett nöje att laga mat. Ärter ger mellanmålet en speciell mjukhet. Förutom salladslök kan du använda andra örter som dekoration, som persilja eller koriander. Vill du ha en mer mättande ärtsallad, lägg till korv, skinka eller kokt kyckling. En sådan aptitretare kommer inte längre att bara vara en sidrätt, utan en fullfjädrad maträtt.

Ingredienser:

• persilja - ett par kvistar;
• majonnäs, salt - efter smak;
• färsk gurka - 2 st.;
• konserverade ärter - en halv burk;
• grön lök fjädrar - 5-6 st.;
• kycklingägg - 2 st.

Tillagningsmetod:

1. Skölj persilja, lök och gurka under kallt rinnande vatten, lägg dem på hushållspapper och låt torka.
2. Hårdkoka äggen och överför dem omedelbart till kallt vatten. När de svalnat, skala dem och hacka dem fint.
3. Hacka det gröna, hacka gurkan i tärningar.
4. Ta en salladsskål och lägg alla ingredienser i den. Salta dem, smaka av med majonnässås, blanda.

Ärtsallader - matlagningshemligheter

Om du vill göra en sallad med gröna ärtor som är riktigt god, lär dig då några enkla tips. När du köper konserver, var uppmärksam på burken - det ska inte vara någon svullnad eller skada på den. Om du märker en grumlig fyllning efter öppning, var inte orolig. Detta gör att produkten innehåller något mer stärkelse. Du behöver bara skölja den med kokt vatten. Titta också på produktionsdatumet. Om ärtorna konserverades på sommaren, så placerades de definitivt i burken färska, bara plockade. Utöver dessa grundläggande tips rekommenderas att du följer följande:

1. Om listan över produkter innehåller lök, bör du förblöta dem i 10-15 minuter i kylskåpet. Detta kommer att förhindra att dina ögon svider när du skär.
2. Det rekommenderas att koka ägg i lättsaltat vatten. Detta kommer att skydda skalet från att spricka och proteinet från att läcka.
3. För att undvika att potatisen blir svart, tillsätt 1 msk svag vinäger i vattnet när den kokar.
4. Du kan använda en liten sil för att tömma vätskan från en burk ärter.
5. För att göra salladen nyttigare kan du byta ut vanligt salt mot jodiserat salt, majonnäs mot gräddfil eller osötad yoghurt.
6. Sesam, mjölktistel eller linfrön är lämpliga för att dekorera köttsallader med ärter. Det är bättre att dekorera grönsaker med russin eller hackade nötter.
7. För att snabbt skapa en tillbehör till kött kan du helt enkelt krydda ärtorna med gräddfil eller smör.

Video

Efter påsk har många av oss färgade kokta ägg kvar på våra bord eller i våra kylskåp, och den akuta frågan är vad man ska göra med dem så att produkten inte går till spillo! Med kokta ägg kan du förbereda en läcker och hälsosam dietsallad genom att lägga till färsk gurka och blancherade gröna ärtor. Skålen skapas på nästan 20 minuter, men det rekommenderas att äta den direkt efter servering för att inte förlora nyttiga vitaminer och mineraler, eftersom alla vet att under de första timmarna av skapandet innehåller rätten den maximala mängden av dem.

Ingredienser

• 200 g frysta eller färska gröna ärtor
• 1 färsk gurka
• 3 kycklingägg
• 1 nypa citronsyra
• 1,5 msk. l. kostmajonnäs
• 2 nypor salt

Förberedelse

1. Om du har kokta kycklingägg, dra helt enkelt skinnet av dem. Om du har färska kycklingägg, lägg dem i en kastrull och täck med kallt vatten. Ställ behållaren på spisen och låt innehållet koka upp. Koka äggen i ca 12-15 minuter tills de är hårdkokta. Häll inte varmt vatten över kalla ägg i en kastrull, annars kan de spricka. Så fort äggen är kokta, lägg dem omedelbart i isvatten i 5-7 minuter och dra sedan av skalen och skölj dem i vatten igen.

2. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt en nypa citronsyra, följt av färska eller frysta gröna ärtor. Tack vare syran kommer ärtorna inte att ändra färg från ljusgrönt till brunt. Blanchera ärtorna i kokande vatten i cirka 2-3 minuter, häll sedan av innehållet i behållaren i ett durkslag och häll omedelbart kallt vatten över dem för att stoppa tillagningsprocessen inuti varje ärta.

3. Skär de kylda och skalade kycklingäggen i stora tärningar och häll i en djup behållare.

4. Tvätta den färska gurkan, skär av ändarna från grönsaken och skär den i fjärdedelar, och de i små bitar och lägg också till behållaren.

5. Tillsätt kylda och pressade gröna ärtor till resten av ingredienserna.

Läcker sallad med gröna ärtor och inlagd gurka - en originalrätt av krabbapinnar som är mycket lätt att förbereda. Den ljusa soliga färgen på ägget, den saftiga gröna färgen på gurkan och den rosa nyansen av krabbapinnar är så vackra att din aptit omedelbart vaknar. Inlagd gurka och syrligt äpple tillför pikantitet till rätten. Sallad med krabbapinnar och gröna ärtor har länge blivit en stamgäst på vår meny: en ovanlig rätt pryder både det lediga bordet och vardagsmenyn.

Ingredienser:

• 300 gram krabba pinnar;
• 3-4 kycklingägg;
• 400 gram konserverade gröna ärtor (burk);
• en färsk gurka;
• en inlagd gurka;
• ett halvt surt äpple;
• en halv lök;
• ett gäng färsk persilja;
• salt att smaka;
• majonnäs - efter smak.

Läcker sallad med gröna ärtor och inlagd gurka. Steg för steg recept

1. Finhacka ett halvt lökhuvud, lägg det i en liten skål, häll kokande vatten över det i 1-2 minuter för att ta bort överflödig bitterhet.
2. Häll av vattnet och låt löken svalna helt.
3. Skär färsk och inlagd gurka i tunna strimlor och lägg i en salladsskål.
4. Skär krabbastavarna i 4 delar och använd sedan den trubbiga sidan av en kniv för att dela dem till fibrer. Överför till en skål med gurkor.
5. Häll av vattnet från en burk med konserverade gröna ärtor och lägg ärtorna i en salladsskål.
6. Riv hårdkokta och skalade kycklingägg på ett grovt rivjärn. Överför till andra produkter.
7. Tillsätt ett grovrivet syrligt äpple i salladen (skal bara och ta bort kärnorna i förväg).
8. Tillsätt sist lök och hackad persilja. Salt att smaka.
9. Smaksätt med majonnäs, blanda och servera genast, lägg den i en hög på ett serveringsfat.
10. Råd. För salladsdressingar är det bättre att använda hemgjord majonnäs. Hur man gör det, se på vår hemsida "Mycket gott".

Var noga med att servera salladen direkt efter beredning, eftersom gurkan kommer att släppa saften och äpplet mörknar med tiden. En öm, saftig och vacker sallad av krabbapinnar kommer att glädja absolut alla: både gäster och familj. En sallad med en enkel sammansättning kan serveras mycket vackert och titta på ätarnas förvånade ansikten. För original salladsrecept, se vår "Mycket god" hemsida.

En sallad på gurka, ägg och gröna ärtor är ett bra mellanmål, speciellt på våren, när man verkligen vill ha något fräscht och nyttigt!

Att förbereda denna sallad är enkelt och ganska snabbt - du behöver bara koka äggen och hacka alla ingredienser.

Det här receptet använder kryddor för alla ändamål och svart salt. Du kan välja vilka kryddor som helst som passar grönsakerna – alla sorters paprika, kardemumma, basilika, timjan, dragon. Du kan också ta antingen havssalt eller vanligt bordssalt.

Om du vill kan du experimentera med dressingen och inte använda majonnäs, som föreslås i receptet, utan gräddfil eller deras tandem i lika proportioner. Det blir också väldigt gott om du tillsätter senap i salladen - köpt eller hemlagad.

Ingredienser

• 2 stora gurkor
• 4 kycklingägg
• 150 g konserverade gröna ärtor
• 1 gäng färsk dill
• 3 msk. majonnäs
• 0,5 tsk kryddor för alla ändamål
• salt att smaka

1. Tvätta gurkorna noga. Dra av skinnet och skär i halva eller kvarts ringar. Om skalet är tunt, mört, inte bittert och väl tvättat kan du skära gurkorna tillsammans med det.

2. Lägg gurkan i en salladsskål.

3. Lägg de konserverade gröna ärterna i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av. Skicka ärtor till gurkor.

4. Koka äggen i 10-15 minuter, kyl i kallt vatten och skala. Skär i kuber av valfri storlek.

5. Blanda äggen i en salladsskål med de övriga ingredienserna.

6. Tvätta dillen, torka den, hacka fint med en kniv.

7. Krydda de beredda produkterna med majonnäs. Justera dess kvantitet beroende på din smak och saftighet av gurkor.

8. Tillsätt universalkrydda och svart salt.

9. Blanda noggrant.

10. Ställ in i kylen i 15-20 minuter eller dela i portioner och servera direkt.

En smakrik, mättande och hälsosam sallad är klar!