Fördelaktiga egenskaper hos kornel och kontraindikationer för diabetiker. Kornel och diabetes Medicinsk användning av kornel för diabetes

Fördelarna med kornel för diabetes

• metabolismen återgår till det normala;
• matsmältningen förbättras;

• diuretisk effekt;
• anti-scorbutic bär.

Hur man torkar kornel

Vem ska inte äta kornel

• vid allergi mot bär;
• under graviditet.

Läs mer.

Medicinska egenskaper hos kornelfrukter för diabetes

Användbara egenskaper av bär

Torkad kornel innehåller samma mängd vitaminer som färsk kornell. De är förberedda enligt följande:

I torkad form kan diabetiker äta kornel istället för godis, det är sötare än färskt.

Dogwood är också användbart eftersom det hjälper till att minska vikten genom att öka ämnesomsättningen, och detta är viktigt för många diabetiker. Korneljuice har utmärkta toniska egenskaper, toniska egenskaper och antibakteriella egenskaper. Dessa läkande bär hjälper till att normalisera elasticiteten i blodkärlens väggar och upprätthåller normalt blodtryck.

Färska frukter är användbara att äta för sjukdomar:

De har koleretiska och urindrivande egenskaper och hjälper till att minska feber vid förkylningar. Med regelbunden konsumtion av frukt ökar immuniteten och hemoglobin i blodet.

Äter bär

Det är användbart för diabetiker att konsumera dessa bär färska, men inte mer än ett glas per dag. Det är bättre att dela upp denna mängd i 3 delar och äta bären ungefär en halvtimme före huvudmåltiden. Det rekommenderas att tugga dem ordentligt och slänga fröna.

För diabetes mellitus är det användbart att använda en infusion av kornelbär. För ett glas kokande vatten räcker det med 2 msk. Låt den vara täckt i ca 12 timmar. Den färdiga infusionen måste filtreras, delas i 3 delar och drickas en halvtimme före måltid.

Du kan förbereda en medicinsk infusion från torkad frukt; receptet är också ganska enkelt. För att göra detta måste du hälla 10 g råmaterial med ett glas kokande vatten (du kan använda det i en termos) och låt det sitta, vilket tar ungefär en timme. Drick denna infusion under dagen mellan måltiderna.

Den kylda massan placeras i en ugn uppvärmd till 80˚C i 15 minuter. De kylda bären blandas och uppvärmningsproceduren i ugnen upprepas ett par gånger till. Den färdiga massan hälls i en sikt och hålls över en varm kylare i minst 5 timmar. Slutligen måste bären förvaras ytterligare 5 dagar i papperspåsar, och sedan överförs de till glasbehållare, där de förvaras.

För att diversifiera din kost kan du göra ett tunnbröd av medicinska bär. Fröna avlägsnas från frukten och fruktköttet mals eller passeras genom en köttkvarn. Den resulterande massan kokas över låg värme tills den liknar plasticine. Bred ut matfilm på en plåt och bred ut den varma massan på den i ett jämnt lager. Efter ett par dagar kommer kakan att torka ut och vara redo att ätas.

För diabetes mellitus är kornelbär inte bara tillåtna, läkare rekommenderar till och med att konsumera dem. Men du bör veta måttlighet i allt; du bör inte äta för mycket. Det är tillrådligt att använda dem i olika former för att uppnå maximal effekt för att normalisera blodsockernivåerna.

• Produkter
• Recept

© Copyright –2018, saharvnorme.ru

Kopiering av webbplatsmaterial är möjligt utan föregående godkännande i händelsen

• Om webbplatsen
• Frågor till experten
• Kontakter
• För annonsörer
• Villkor

http://saharvnorme.ru/pitanie/produkty/plodyi-kizila-pri-diabete.html

Vilka är fördelarna med kornel för diabetes?

Fördelarna med kornel för diabetes

• volymen av glukos i blodet minimeras;
• organets enzymatiska funktion förbättras - vi talar om bukspottkörteln;
• metabolismen återgår till det normala;
• matsmältningen förbättras;
• tarmens motilitet är normaliserad;
• Kroppen blir motståndskraftig mot förkylningar och infektioner på grund av att immunförsvaret i kroppen ökar avsevärt.

Denna kombination av läkande egenskaper ger anledning att inkludera det välsmakande bäret i mediciner som används vid behandling av diabetes.

Följande användbara egenskaper bör markeras:

• det är ett utmärkt antiinflammatoriskt medel;
• har en bakteriedödande effekt;
• minskar förhöjd temperatur;
• ett utmärkt koleretiskt medel;
• diuretisk effekt;
• anti-scorbutic bär.

Hur man gör kompott och infusion korrekt

För att förbereda kompott behöver du inte vara proffs - allt är ganska enkelt och lätt. Du behöver ett par glas tvättade bär per tre liter vatten - efter kokning fortsätt koka i cirka tre minuter till. Tio gram torkad frukt ska ångas i tvåhundrafemtio milliliter kokande vatten.

För att hålla sockernivåerna på rätt nivå bör sådana drycker och avkok konsumeras i tvåhundra milliliter och ersätta te. Du bör dricka drycken mellan måltiderna - under raster.

Hur man torkar kornel

Om färsk frukt och bär lagras under lång tid förlorar de sina läkande egenskaper. Det gäller såväl vitaminer som mineraler. För att bevara dem så mycket som möjligt räcker det att torka frukterna.

Apotek vill återigen tjäna pengar på diabetiker. Det finns en smart modern europeisk drog, men de håller tyst om det. Detta.

Mogna bär används för torkning - det är viktigt att de inte är övermogna. Det finns ingen anledning att ta bort fröna. Det är trots allt i dem som alla läkande egenskaper är koncentrerade.

Under torkning, se till att skydda bären från solens strålar. På natten förs bären inomhus. Det finns speciella elektriska apparater som gör det möjligt att torka bär. Detsamma gäller frukt och grönsaker. Kornell kan också torkas på detta sätt. I det här fallet bör temperaturen vara från femtio till sjuttio grader.

När frukterna är helt torkade måste de förvaras på ett mörkt ställe - där det är svalt. Det är bäst att förvara dem i en linnepåse. En kartong är också lämplig för detta ändamål.

Torra kornelbär är mycket sötare än svashche. De kommer att tilltala alla utan undantag - både barn och vuxna. Kornell är ett utmärkt substitut för godis. Detta är ett oumbärligt bär för att göra gelé eller kompott. Detsamma gäller såser och teer.

Glykemiskt index och kaloriinnehåll i kornel

Dessa är mycket viktiga egenskaper för diabetiker. GI-värdet för detta bär är cirka tjugofem. När det gäller kaloriinnehåll innehåller hundra gram av produkten endast fyrtio kilokalorier. Kornel är alltså lågkalori.

Vem ska inte äta kornel

Om du har typ 2-diabetes kan kornelbär vara kontraindicerade:

• med ökad surhet av magsaft;
• vid individuell intolerans mot bärets komponenter;
• vid allergi mot bär;
• under graviditet.

Dessutom är konsumtion skadligt för kroppen om en diabetiker har gastrit eller ett sår. Detsamma gäller duodenit. Förstoppning och flatulens bör läggas till listan.

Läkare rekommenderar inte att äta bär innan du går och lägger dig. Saken är att kornel har en tonisk effekt, så att äta den kan orsaka sömnlöshet.

Dogwood är särskilt användbart för dem som har diabetes, en ganska vanlig och mycket farlig sjukdom. För den första och andra typen är bäret användbart och tillåtet för konsumtion.

Tack vare den helande rika sammansättningen blir det möjligt att sänka blodsockernivåerna. Därför läggs kornellextrakt ofta till diabetesmediciner för att bekämpa diabetes.

För att sänka sockernivåerna utanför skalan används olika metoder. Du kan alltid äta kornel både färsk och torkad. Avkok och tinkturer är lämpliga.

Under sommarsäsongen är kornelkompott helt enkelt oersättlig, eftersom den släcker törsten perfekt. För att förbereda, tillsätt ett glas kornel till en liter vatten. Vattnet kokar, och sedan kokas kornelen på låg värme i högst en kvart. Efter detta ska drycken silas utan att slänga bären. När allt kommer omkring innehåller de massor av användbara komponenter som har en underbar effekt. Det är bra att äta bär före måltiderna. Denna dryck kan inte lagras under lång tid - högst en dag. Annars försvinner hälften av de värdefulla fastigheterna

Diabetes mellitus kallas ofta för den "tysta mördaren". När allt kommer omkring är ungefär 25% av patienterna omedvetna om utvecklingen av en allvarlig patologi. Men diabetes är inte längre en dödsdom! Chefsdiabetolog Alexander Korotkevich berättade hur man behandlar diabetes en gång för alla. Läs mer.

Om du konsumerar kornel på flera sätt samtidigt blir effekten maximal. Socker kommer alltid att vara normalt.

Hur blir man av med diabetes för alltid?

http://diabetsaharnyy.ru/pitanie/kizil.html

Kornelbär har använts av människor i matlagning under lång tid, och bevis på detta finns i byggnader som är mer än fem tusen år gamla, så det råder ingen tvekan om dess helande egenskaper. Idag är användningen av kornel fortfarande relevant, och för det första, för typ 2-diabetes, är den medicinska effekten det har på kroppen viktig. Naturligtvis betyder detta inte alls att kornel endast ska tas för sjukdomar - med en behaglig arom och en söt och sur syrlig smak, diversifierar den kraftigt vilken diet som helst och ger samtidigt en märkbar förebyggande effekt.

Finns det någon fördel med kornel för diabetes?

För en diabetiker är det viktigt hur kornel kommer att hjälpa honom att bekämpa sjukdomen och vilka fördelar som kan hämtas från det, så först bör du förstå vilka biologiskt aktiva ämnen som finns i den. Huvudkomponenterna i kornel inkluderar för det första vitamin C (liksom vitamin P), som finns där i mycket stora mängder - i denna indikator är till och med citron, krusbär eller rönn sämre än det. Dessutom är den full av olika organiska syror som äppelsyra, kväve och nikotinsyra, och innehåller även fruktos, glukos, fytoncider, antioxidanter och mycket mer.

Det följer naturligtvis att kornel för diabetes mellitus inte bara är tillåten att konsumeras, utan även rekommenderas av läkare, eftersom en sådan "cocktail" av användbara ämnen märkbart minskar glukosnivån i blodet. Dessutom förbättrar sådana bär jäsningen i bukspottkörteln, främjar matsmältningen, normaliserar tarmens motilitet - allt detta är en utmärkt hjälp för diabetiker i kampen mot gastrointestinala problem som ofta följer med diabetes. Slutligen har kornel en positiv effekt på ämnesomsättningen och mobiliserar immunförsvaret, vilket hjälper till att bättre klara både förkylningar och allvarligare virussjukdomar. Enligt medicinska källor normaliserar det också blodtrycket, vilket ofta är "styvt" hos diabetespatienter i vuxen ålder och hög ålder.

Medicinsk användning av kornel för diabetes

Som regel används dogwood för medicinska ändamål antingen i sin naturliga form - i form av färska eller redan torkade bär, eller avkok och infusioner görs av det.

Man tror att det mest användbara sättet är att konsumera färska bär i mängden cirka ett glas per dag. Naturligtvis inte på en gång, men dela upp det i minst tre gånger och ät varje portion en halvtimme före huvudmåltiden. I det här fallet måste frukterna tuggas så noggrant som möjligt. När det gäller infusionen är den beredd mycket enkelt: två msk. l. ångas i ett glas kokande vatten och lämnas över natten, och på morgonen filtreras och delas i tre lika delar - du behöver fortfarande ta vätskan en halvtimme före frukost, lunch och middag.

Om den sura smaken av färsk kornel inte faller dig i smaken kan du ta den i torkad form, eftersom den på så sätt blir märkbart sötare, samtidigt som den behåller maximalt med näringsämnen. Det måste dock torkas klokt: processen kräver mogna, men ännu inte övermogna bär. Lämnar fröna inuti, sorteras kornelen ut och läggs ut för att torka lite i friska luften (undviker direkta solstrålar). Det är bättre att ta in det i huset på natten, inte glömma att röra om bären då och då. Den resulterande torkade produkten bör placeras i en linneduk och förvaras på en torr och mörk plats.

Torkad kornel är en mycket lågkaloriprodukt - endast 44 kalorier per 100 gram, medan dess fetthalt är noll, vilket gör kornel till en bokstavligen oersättlig delikatess för diabetes.

Använda kornel i matlagning

Den kulinariska användningen av kornel är mycket varierande, vilket gör att den kan användas till både mat och dryck. Förutom infusionen som redan beskrivits ovan är det traditionellt att göra kompott från kornel - på sommaren är den resulterande drycken perfekt uppfriskande på grund av dess surhet, och på vintern är det helt enkelt ett lager av vitaminer, oumbärligt under förkylningar och diabetes. Receptet på en sådan kompott (för en tre-liters burk) är enkelt:

• 800-900 gr. mogna, men inte mjuka bär;
• 2,5 – 2,8 liter vatten;
• 1 – 1,5 msk. sötningsmedel.

Medan vattnet kokas upp, sorteras kornelen från de krossade bären, tar bort stjälkarna längs vägen och tvättas sedan i rinnande vatten. Den tvättade burken skållas med kokande vatten, sedan placeras frukterna där och täcks med sötningsmedel. Sedan hälls kokande vatten i burken upp till locket, rullas ihop och slås in i en filt. Efter att den har svalnat, lägg den på en torr och sval plats. Kornellkompott är ett utmärkt alternativ till juicer som köpts i butik eller speciellt sött kolsyrat vatten som är förbjudet för diabetiker.

Kornel för diabetes kan också konsumeras i torkad form, liknande kanderade frukter - en favoritdelikatess i öst.

För att förbereda denna maträtt tvättas och torkas mogna och fasta bär, och sedan avlägsnas fröna. Därefter blandas bären med ett sötningsmedel (enligt formeln: ett kg per 400 gram frukt) och torkas vid en temperatur på 20 grader i 24 timmar. Fruktjuicen måste tömmas, och den silade massan ska hällas med varm sirap (för att göra det behöver du 350 gram sötningsmedel och 350 ml vatten per kg frukt) och lämnas i fem minuter vid en temperatur på 90 grader. Den okokta massan får svalna och torkas sedan i ugnen i 15 minuter vid en temperatur av 80 grader. När kornelen har svalnat måste du röra om den med en spatel och sedan upprepa värmebehandlingen två gånger i 20 minuter vid en temperatur på 70 grader. Den resulterande massan placeras i en sikt under ostduk och placeras sedan över kylaren i fem till sex timmar. Medan torkningsprocessen pågår måste kornelen röras om då och då, och sedan kan den läggas i papperspåsar och förvaras i cirka fem dagar. Det rekommenderas att förvara i en tättsluten glasbehållare vid 13-19 grader och genomsnittlig luftfuktighet.

Inlagd kornel recept

Slutligen kan kornel till och med betas, vilket är vad de gamla romarna gjorde för tusentals år sedan. I denna form tar den perfekt bort urin- och oxalsyror från kroppen, vilket förhindrar utvecklingen av reumatism och artrit. Inlagd kornel kan ätas som en självständig rätt, eller läggas till sallader. Ingredienserna för marinaden kommer att behövas enligt följande:

1. 850 ml vatten;
2. 380 ml 9% vinäger;
3. 1 msk. l. salt;
4. 1 tsk. sockerersättning.

Den resulterande marinaden hälls över ett kg tvättade bär, genomborras på flera ställen med en tandpetare (för att bevara dem under tillagningen), och sedan kokas det hela i 15 minuter efter kokning över låg värme. I en steril burk måste du lägga en kvist dragon, ett lagerblad och några kryddnejlika.

Marinaden med bär hälls i en burk, rullas ihop och lindas tätt tills den svalnar helt.

Viktig!

TA DET GRATIS TESTET! OCH KONTROLLERA DIG SJÄLV, VET DU ALLT OM DIABETES?

Tidsgräns: 0

Navigering (endast jobbnummer)

0 av 7 uppgifter slutförda

Information

LÅT OSS BÖRJA? Jag försäkrar dig! Det kommer att bli väldigt intressant)))

Du har redan gjort testet tidigare. Du kan inte starta den igen.

Testa laddar...

Du måste logga in eller registrera dig för att börja testet.

Du måste slutföra följande test för att starta detta:

resultat

Rätt svar: 0 av 7

Din tid:

Tiden är över

Du fick 0 av 0 poäng (0)

Tack för din tid! Här är dina resultat!

1. Med svar
2. Med ett visningsmärke

1. Uppgift 1 av 7

   Vad betyder ordet "diabetes mellitus" bokstavligen?

2. Uppgift 2 av 7

   Vilket hormon produceras otillräckligt vid typ 1-diabetes?

3. Uppgift 3 av 7

   Vilket symptom är INTE TYPISKT för diabetes mellitus?

4. Uppgift 4 av 7

   Vad är huvudorsaken till typ 2-diabetes?

Människor använder aktivt frukterna av denna buske för mat, såväl som för att göra medicinska infusioner. Många gillar den syrliga, söta och syrliga smaken av bär. De är tillåtna för patienter med olika endokrina störningar, inklusive diabetiker. Kornell har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen och förbättrar det övergripande välbefinnandet under förvärring av samtidiga sjukdomar.

Förening

För personer med otillräcklig insulinproduktion är det mycket viktigt att forma sin kost så att sannolikheten för ett kraftigt hopp i glukosen minimeras. För att uppnå detta mål måste du först och främst utesluta mat som innehåller mycket socker från menyn, såväl som de som innehåller en stor mängd kolhydrater och kalorier.

Sammansättning av kornel (i gram):

• proteiner - 1,0;
• kolhydrater – 10,5.

Inget fett. Kaloriinnehåll - 44 kcal. Glykemiskt index – 25. Antal brödenheter – 0,75.

Dogwood anses vara en värdefull produkt. Han har:

• organiska syror (bärnstenssyra, citronsyra, äppelsyra);
• kväve, pektin, tanniner;
• flavonoider;
• vitaminer C, PP;
• betakaroten;
• fytoncider;
• kalcium, kalium, järn, svavel, magnesium, fosfor.

Fruktköttet av bären innehåller 10–17 % sockerarter: glukos och fruktos. Detta kan vara farligt för patienter. Så du bör inte ryckas med med sylt eller drycker gjorda av frukterna av denna växt. När du konsumerar en liten mängd bär blir det ingen kraftig "ökning" av glukos. Fruktosen som ingår i kompositionen absorberas långsamt.

Fördelar och skador

Endast ett fåtal människor äter kornel dagligen eller, säg, regelbundet. De flesta människor gör sällan detta. Samtidigt är bär mycket användbara vid brist på vitamin C. 180 g räcker för att mätta kroppen med askorbinsyra. Det är tillåtet att inkludera färsk, torkad eller torkad frukt i kosten.

Om du äter en handfull bär varje dag kommer följande processer att börja i kroppen:

• rening från sönderfallsprodukter av olika ämnen;
• avlägsnande av urin- och oxalsyror;
• öka kroppstonen;
• stärka immunförsvaret;
• normalisering av tryck;
• stimulering av bukspottkörtelns enzymatiska förmågor;
• neutralisering av inflammatoriska processer som förekommer i mag-tarmkanalen (GIT).

Bär används för att korrigera ämnesomsättningen och bli av med vitaminbrist. De ordineras till patienter med reumatism, anemi, gikt, artrit och eksem.

Saften som pressas från frukten har också fördelaktiga egenskaper. Det tonar kraftigt och stimulerar ämnesomsättningen. Därför är det tillåtet att dricka det vid "sockersjukdom". Dessa läkande gåvor från naturen hjälper också till med problem i munhålan och störningar i mag-tarmkanalen (de har en sammandragande, fästande effekt). Inom folkmedicin är infusioner och avkok av frukt, frön, bark och löv av kornel populära.

Bär, som all annan mat, bör inte konsumeras i alltför stora mängder. Detta kommer att leda till tarmbesvär och flatulens. Överskott av askorbinsyra kommer att orsaka försämring av matsmältningssystemet och njurarna.

Kontraindikationer:

• gastrit;
• kronisk förstoppning;
• duodenit;
• individuell intolerans, allergier;
• ulcerösa lesioner i mag-tarmkanalen.

Kornell har en stimulerande effekt på nervsystemet. Därför är det inte tillrådligt att äta det före sänggåendet. Under graviditeten bör frukter kasseras om det finns ökad tonus i livmodern och det finns ett hot om missfall.

Kan det ingå i kosten?

Människor som har diagnostiserats med högt blodsocker måste ägna särskild uppmärksamhet åt kostplanering. Det är nödvändigt att alla viktiga element, vitaminer, aminosyror tillförs kroppen från livsmedel, och att kolhydratinnehållet är så lågt som möjligt. De som är överviktiga måste övervaka sitt kaloriintag separat.

För typ 2-diabetes ingår kornel i listan över rekommenderade produkter. När allt kommer omkring stimulerar vitaminer, organiska syror, fytoncider och andra ämnen som ingår i dess sammansättning metabolism, förbättrar bukspottkörtelns funktion och stärker immunförsvaret. Ökar den övergripande livskvaliteten för patienten.

Det stimulerar också ämnesomsättningen, bukspottkörtelns funktion, förbättrar tarmens motilitet, och på grund av allt detta normaliseras blodparametrarna gradvis. På grund av denna effekt ingår bär i många naturläkemedel. De ingår också i medicinska örtpreparat avsedda att bekämpa endokrin patologi.

Graviditetsdiabetes

Graviditet är en tid då en kvinna är särskilt sårbar – fysiskt och mentalt. Och hon behöver bra, kraftfullt stöd – fysiskt och psykiskt. Dogwood, som har en hel rad användbara ämnen, ger en kvinna god hjälp med att övervaka hennes hälsa. Det stimulerar kroppens försvar och förhindrar uppkomsten av olika infektionssjukdomar. Bär minskar risken för att utveckla vitaminbrist och hjälper till att förebygga anemi. Den positiva effekten på fettomsättningen hjälper till att minimera sannolikheten för överviktsackumulering.

Om graviditetsdiabetes diagnostiseras måste gravida kvinnor ompröva sin kost. Men du behöver inte ge upp värdefulla fruktgrödor. Speciellt om det inte finns många av dem på menyn ändå. Bär hjälper till att normalisera processen för kolhydratabsorption och gör det möjligt att ta socker under kontroll.

En gravid kvinna bör följa alla rekommendationer från endokrinologen. Och om du inte kan få tillbaka dina glukosnivåer till det normala med enbart diet, måste du injicera insulin. Avslag på behandling kan leda till försämring av både det egna välbefinnandet och fostrets tillstånd, vilket kan leda till utveckling av olika störningar. Efter födseln har dessa barn andningsproblem, och många upplever hypoglykemi.

Lågkolhydratmeny

Det är möjligt att förhindra utvecklingen av diabeteskomplikationer genom att följa en strikt diet. Menyn får innehålla rätter som innehåller en liten mängd kolhydrater. Sådan mat påverkar inte koncentrationen av glukos i blodet. Alla spannmål, godis, färdig frukost, mjöl, kolsyrade drycker är förbjudna! Resten kan ätas i små portioner. Och glöm inte självkontroll. Att mäta glukosnivåerna före och efter måltider hjälper dig att anpassa din kost eller vidta nödåtgärder i tid.

All mat som innehåller mycket kolhydrater förvärrar sjukdomsförloppet. När de kommer in i matsmältningskanalen bryts de ner i kedjor av sockerarter. Som ett resultat säkerställs glukoskoncentrationen "avtagande".

Om du följer principerna för en lågkolhydratdiet minimeras konsumtionen av nästan all frukt och bär. Endokrinologer tillåter kornel att hållas, med förbehåll för individuella observationer med en hemglukosmätare. Om kroppen reagerar lugnt på denna frukt och det inte finns några signifikanta fluktuationer i blodparametrarna, kan bären lämnas kvar. Om sockret stiger snabbt, ta bort det.

Populära recept

Många människor gillar inte dessa färska bär på grund av den syrliga, syrliga smaken och den sammandragande känslan som sitter kvar på tänderna och tungan. Kompotter och infusioner är en annan sak. Dogwood kan kombineras till exempel med hallon - och smaken på drycken kommer att förbättras. Diabetiker tillåts färsk frukt och juice av dessa skogsväxter. Den optimala dosen är 50 ml per dag på fastande mage. Gradvis kan mängden ökas till 200 ml.

För att förbereda kompott, häll 2 koppar färska tvättade bär i 3 liter vatten. Koka den i högst 3–5 minuter för att bevara maximalt med näringsämnen. Därefter ska kompotten förvaras i en kastrull med lock tills den svalnar helt.

Infusionen blir mer förstärkt. För att förbereda det, ta 10 g torra bär. Häll ett glas kokande vatten över dem och låt stå i en halvtimme. Det rekommenderas att dricka det istället för te, mellan måltiderna.

Kornel används också för att göra pastiller, sylt, gelé, gelé och sylt. Men personer med endokrina störningar är förbjudna att lägga till socker till dessa rätter för att förbättra smaken. Vid behov används stevia som sötningsmedel, som inte förstörs vid värmebehandling.

Möjligheten att använda kornel för "sockersjukdom" bör överenskommas med den behandlande endokrinologen. Läkaren bedömer det allmänna hälsotillståndet, förekomsten av kontraindikationer och bestämmer vilken mängd bär som kommer att vara optimal för patienten.