Matlagningstidningar gratis nedladdning. Matlagningstidningar Läs online 1:a kulinariska tidningen

Cakes & Sugarcraft är en förtjusande tidning för konditorer som letar efter nya och fräscha idéer för att skapa sina mästerverk. Ett stort antal idéer för implementering med färgglada mästerklasser gör att du kan skapa vilken tårta som helst för barn och vuxna, för födelsedagar och bröllop eller för vilken fest som helst. Bläddra, bli inspirerad och förbered din favorithelgsgodis för hela familjen!

Namn: Favoriträtter
Siffra: Nr 4-SV, 2019
Förlag: PP "Konstkomplex"
Sidor: 50
Språk: ryska
Formatera: PDF
Storleken: 86,81 MB

Tidningen "Favoriträtter" - det här är beprövade recept från erfarna hemmafruar, hjälpfulla tips för alla tillfällen, rekommendationer från nutritionister om hälsosam kost.
Detta nummer är en specialutgåva Förrätter och sallader ": lätt, snabb, nyttiga måltider för hela familjen! Laga välsmakande och ljust!
I rummet:
* Salladsmix: bakade grönsaker, med tonfisk och ägg, grekiska, georgiska med nötkött, ...
- "Caesar". moderna varianter (med röd fisk och körsbärstomater, med ankbröst, ...) *
- Salladsblad. Smakguide*
* Tillsätt smak! 10 salladsdressingar*

Matlagningstidningar kan läsas eller ignoreras, men det faktum att de köps av miljontals människor kan inte avfärdas. Vad tycker de är intressant i dem? Svaret är banalt: intressanta anteckningar, intervjuer, rekommendationer för att välja allt du kan, från viner till grönsaksskärare och, naturligtvis, recept. Med ett ord, allt som du går till den här webbplatsen för. :) Det här urvalet hjälper dig att navigera i olika kulinariska tidningar, om du inte har gjort det tidigare.

Tidningar på ryska

En av de äldsta tidningarna i Ryssland. I stort sett är det nu inte bara en tidning, utan tre - Gastronomiskolan, Receptsamlingen och Gastronomen själv - samt ett stort bibliotek med kokböcker som publiceras under detta varumärke. Webbplatsen är ganska informativ - här har du artiklar och många recept, och forumet är i allmänhet inte ett internetvisitkort och gratis app till tidningen, men en fullfjädrad kulinarisk resurs. Jag köpte en gång den här tidningen, men den fastnade inte för mig. Förresten, Gastronom publicerar ofta många kulinariska bloggare.

Webbplats: www.gastromag.ru

Afisha-mat

Den kulinariska utlöparen av tipsimperiet för de som inte har något att göra, ledd av, har visat sig förvånansvärt lönsamt. Samarbete med den "stora" Afisha är helt klart fördelaktigt för tidningen: reseanteckningar skrivs i nivå med en bra guidebok, i anteckningar om restauranger, böcker och annat kan man känna en upplevelse som klart överstiger tidningens ålder, och så vidare. Sajten har möjlighet att läsa från och till det nya och arkiv av gamla nummer, vilket nog är bra, även om jag inte gillar att läsa från skärmen så håller jag helst en "live"-upplaga i händerna. Dessutom är något som ett kulinariskt socialt nätverk "kopplat" till webbplatsen, men det är svårt för mig att bedöma dess kvalitet - Chukchi är inte en läsare, Chukchi är en författare. För tillfället är det här min favorittidning, varje gång måste jag hålla tillbaka mig för att inte läsa den på en gång. På vissa ställen är det ytligt och det finns överdrifter med glamour, men det är väldigt, väldigt varierande.

Webbplats: www.eda.ru

BrödSalt

Jag skulle våga påstå att de tre stora av rysk kulinarisk glans är begränsad till detta. Resten av tidningarna har betydligt mindre berömmelse och inflytande (även om ofta en större upplaga).

Som namnet antyder, en tidning om allt som rör grillning, grillning, grillning och så vidare. Publikationen uppmärksammas i den upprepade organisationen av tävlingar i det här fallet, webbplatsen, förutom information om tidningen, har en omfattande samling av tematiska recept.

Smakfullt och hälsosamt

Kulinarisk utlöpare från damtidning Hem. Tyngdpunkten i tidningen verkar uteslutande ligga på recept. Detta tillvägagångssätt har också rätt att existera, särskilt eftersom ett stort urval av recept också finns på webbplatsen, så att du personligen kan kontrollera om denna publikation är värd att lita på.

Om köket

Kulinarisk tidning från förlaget "Argument och fakta". En gång var det ett sådant varumärke, vars kvalitet kunde litas på med slutna ögon, nu vet jag inte längre, men de skriver åtminstone om en mängd olika ämnen, inte begränsade till recept enbart. Du kan bläddra i arkivet med tidningsnummer på dess hemsida.

Webbplats - www.aif.ru/pro

Bara. Gott

En kulinarisk tidning under överinseende av varumärket Planet of the Woman, som har en ganska uttalad feminin partiskhet (detta är inte en förebråelse, utan ett faktum). Tidningen sticker ut för sitt ursprungliga format (i bokstavlig mening), och dess redaktörer har också en blogg, vilket bara är bra.

Webbplats: www.prosto-vkusno.ru

Tabell

En gastronomisk tidskrift publicerad i Jekaterinburg och Ufa. Tidningen åtföljs av kulinariska mästarklasser i stadens restauranger. Webbplatsen innehåller information om publikationen, ett nyhetsflöde och en del material.

Kulinarisk verkstad

Ännu en mattidning. De säger att det är en praktisk tidning för moderna hemmafruar. Kollade inte.

Webbplats: www.practical-cooking.ru

Utländska tidningar

Jag misstänker att denna del av anteckningen kommer att vara av lite intresse för någon, så jag kommer att begränsa mig till endast de mest betydelsefulla, enligt min mening, engelskspråkiga publikationerna.

En legend om utländsk gastrojournalistik, Gourmet magazine var den första amerikanska mat- och vintidningen och har publicerats sedan 1941. Närmare bestämt publicerades den: i november 2009 publicerades det sista numret av tidningen, som stängdes på grund av en förändring i läsekretsens intressen och en minskning av annonsförsäljningen. På sajten kan du dock fortfarande utforska tidningens arkiv med artiklar och recept, så Gourmet, kan man säga, är fortfarande med oss.

Smaklig måltid

En annan upplaga av tiden (den första tidningen publicerades 1956), berömd, auktoritativ och, till skillnad från Gourmet, ganska frisk. Sajten har fortfarande samma gentleman's set - artiklar och recept, även de som finns med i de senaste numren, så att den intresserade matspecialisten alltid har något att tjäna på.

tidningen Jamie

Den rastlösas idéskapande, en ung men redan populär tidning som har sin berömmelse att tacka skaparens stora namn. Fokus är förstås det brittiska underbarnet, som länge har blivit en respekterad familjefader, men som inte tappat sin livlighet och ungdomliga entusiasm: Jamie och hans familj grillar, Jamie lagar mat med tomater, Jamie dök upp i hans fars pub ... Men även om du inte tillhör arméns fans av Oliver, är tidningen fortfarande känd för bra recept och intressanta artiklar. Åtminstone dessa två nummer som jag har läser jag från pärm till pärm. Ge någon en gåva? Sajten är densamma som överallt - uppenbarligen har uppladdning av ett arkiv med artiklar till allmänheten utomlands blivit en regel för god form. 0

Att läsa mattidningar är inte längre uttråkade hemmafruar, fans av Martha Stewart och Jamie Oliver. Gloss, som har en ledande position inom det kulinariska området, har ersatts av oberoende publikationer som har lyft gastronomin till en helt ny nivå. ny nivå, vilket gör det till en lika viktig del av kulturlivet som konst, film, mode och musik. Wonderzine har samlat de bästa exemplen på modern press, där mat är den främsta inspirationskällan.

Dina Popova

grön veckas kurator
i Gorky Park

Namnet på tidningen Put A Egg On It är en hyllning till den kulinariska trenden, när en till synes enkel äggröra har blivit ett måste till alla rätter, oavsett om det är nudlar på ett asiatiskt matställe eller en komplex sallad i en Michelin-stjärna. restaurang. Put A Egg On It, liksom den tidigare nämnda Lucky Peach, tillhör den vågade kulinariska pressens avspänning och trycker alla dess nummer på grönt dollarfärgat papper och i ett ovanligt format för en tidning, som påminner om en zine snarare än en full -fledged tryckta upplagan. PAEOI utkommer två gånger om året och innehåller, precis som andra publikationer av denna genre, färgglada fotoreportage, illustrationer, konstprojekt, uppsatser och uppsatser om matlagning och, naturligtvis, recept och praktiskt råd för matlagning. Varje nummer av tidningen ackompanjeras av en middagsbjudning med dukat bord, cocktails och dans till morgonen.

Swallow Magazine

Swallow Magazine är en av de smartaste oberoende gastronomitidningarna som redan har lyckats samla in många priser och utmärkelser för sin design och sina publikationer. Varje nummer av publikationen kommer i inbunden och är tillägnad en specifik geografisk riktning. Till exempel, för det andra numret, tog tidningens team Trans-Siberian Express-rutten från Moskva till Peking och utforskade unika kulinariska traditioner och samhällen längs vägen. Så hela världen lärde sig om vår passion för kaviar, vodka, mejeriprodukter, pannkakor, stugor och även om vilka bönderna är. Trots att det blir allt svårare att sticka ut på marknaden på grund av uppkomsten av fler och fler nya mattidningar, lyckas redaktionen för Swallow Magazine ändå överraska sina läsare: i senaste numret dedikerade till Mexico City, postade de 20 aromatiska klistermärken som bokstavligen förmedlar andan och atmosfären i staden.

Nastasya Matrokhina
Redaktör för säsonger av livet

Det är klart att nu är det bara de lata som inte har en matblogg, och visst läser alla dem. Men jag är ett hängivet fan av papper och skulle inte byta ut dessa prasslande sidor mot någonting. Min personliga kärlek är Kinfolk magazine. Killarna är väldigt nära oss i andan. De är bra på att förmedla huvudidén: mat ska förena. Enighet är vad vi alla verkligen behöver nu. Och om denna idé bärs av utmärkta utländska tidningar och de lyckas nå ut till sin publik, så är det bra! Låt dem vara och låt dem vara så många som möjligt. Men generellt sett gör vi också mycket här för att ta mat till en ny nivå, för att komma bort från dessa tanklösa sammankomster på samma kaféer med plastmat för otillräckliga pengar. Mat har varit trendigt i flera år, och nu händer det mest intressanta. Så gott som allt ordnar sig, och sedan dyker det upp en ny trend, den är redan på väg. Jag hoppas verkligen att resultatet av denna många år av kärlek till mat blir att hon återvänder till sitt hem och sin familj, till vänliga sammankomster vid stora bord och mysiga ärliga kaféer.

Acqtaste

Namnet på tidningen Acqtaste kommer från frasen "förvärvad smak" - en förvärvad smak. Förutom mat är redaktörerna för den kanadensiska utgåvan intresserade av många andra ämnen, inklusive arkitektur, mode, musik, sport, design, film, resor och sociala problem. Men det var mat som tidningsgrundaren och författaren Chuck Ortiz bestämde sig för att göra huvudpersonen, eftersom han enligt honom "känner det här köket från alla håll" (Ortiz har kommit långt från servitören på distributionslinjen till maten bloggare). I stort sett är Acqtaste en mattidning för vuxna hipsters som förutom gastronomiska trender började oroa sig för sociala frågor som "vad händer på gårdar utanför Mexico City" och "vem lagar mat" hälsosam mat i Toronto för underprivilegierade kvinnor", som tidningens team skriver om.

Vit Zinfandel

White Zinfandel är ett kurerat experiment av W/- Projects som har utvecklats till en tvåårig publikation i brett format tillägnad ett specifikt gastronomiskt tema av konstnärlig och historisk betydelse. Arbetet med varje nummer påminner om att förbereda en grupputställning, där det förutom konstnärerna och curatorn också finns en kock som sätter ämnet för nästa utgivning. Inbjudna konstnärer, författare, arkitekter, fotografer och designers utforskar ett givet tema, och resultatet av detta kulinariska och konstnärliga experiment är en gemensam middag där de presenterar sina verk, oavsett om de är collage, fotografi, grafik, objekt eller installation. Trots idéns komplexitet och publikationens ovanliga format passar White Zinfandel perfekt in i kategorin nya konst- och mattidningar, där mat bara är ett tillfälle att tänka och prata om något mer. "Eftersom konst och mat är våra två största tvångstankar, tänkte vi att det skulle vara fantastiskt att kombinera dem i ett projekt på det mest oväntade sättet", säger dess skapare Jimin, Dominik och Chris om konceptet med tidningen.

Konstantin Kotov
grundare av internetkiosken Lebigmag.ru

De gastronomiska tidningarna som vi pratar om förändrar själva inställningen till mat. Detta är inte längre steg-för-steg-instruktion men en inspirationskälla. Att laga mat är coolare än att äta! Konst istället för gutural galenskap! Britten The Gourmand, en av mina favoriter, älskar svartvita matfoton, varefter mina ben själva bär mig till köket. Jag brukade laga mat bovetegröt och mjukkokta ägg som väntar på att piller ska tillfredsställas. Och nu kan jag inte ta blicken från ugnen, i vilken guldhuvudet jag just smekte är täckt med en rouge. Djävulen vet vad det är.