Pannkakor på öl recept tunna med hål. Pannkakor på öl: ovanligt, men väldigt gott! Låt oss baka dessa

Alla kan baka läckra, för detta behöver du bara lite ledig tid och bra recept. Jo, och, naturligtvis, öl. Här skulle jag vilja notera att för beredning av pannkakor kan du ta gårdagens öl, som är över från sammankomster, det är inte nödvändigt att använda färsk öl. Många hemmafruar vet att ölbaserade bakverk alltid är läckra, vare sig det är pannkakor, pannkakor, kakor, snacks, kex. Och hur magnifik är ölsmeten.

Tack vare öl blir pannkakor så känsliga och i smaken liknar de tunna pannkakor på jäst. Som regel innehåller öl inte en stor mängd socker, vilket gör att de kan användas som grund för att göra fyllda pannkakor, kassler och kakor. Dessutom kan de användas till sallader. Dessa pannkakor kommer att komplettera både ett enkelt matbord och tjäna som grund för festliga snacks.

Till bakning används oftast lättöl, även om man även kan ta mörkt, livligt ofiltrerat öl, starkt och till och med alkoholfritt. Förresten, ju mörkare öl du tar, desto mörkare färg får du på pannkakorna. Hur förstår du utseende och smaken på pannkakor kommer att vara olika i varje recept.

Idag vill jag visa dig hur man lagar mat pannkakor på öl steg för steg med ett foto. Receptet på dessa pannkakor på öl med hål är väldigt enkelt och prisvärt.

Ingredienser:

• Lätt öl - 250 ml.,
• Ägg - 1 st.,
• Vetemjöl - 150-160 gr.,
• Socker - 1 msk. sked eller 2 teskedar,
• Salt - på spetsen av en tesked,
• Soda - en nypa
• Solrosraffinerad olja - 3 msk. skedar,
• Fett för att smörja pannan - 50 gr.

Pannkakor på öl tunn med hål - recept

Häll lättöl i en djup skål. Ölen ska vara kall, så ta inte ut den ur kylen i förväg.

Vispa i ett ägg.

Häll i sockret.

Lägg till Salt. Mängden socker och salt kan justeras efter din smak. Var noga med att tillsätta raffinerad solrosolja till ölpannkaksdegen.

Häll i en nypa läsk. Det är tack vare henne och öl som det kommer hål på pannkakornas yta. Vispa alla ingredienserna till pannkaksdegen med en visp tills ett fluffigt skum uppstår på ytan.

Sikta vetemjöl genom en sil i den resulterande blandningen.

Använd en visp eller mixer för att blanda pannkaksdegen på ölen tills mjölklumparna är helt upplösta.

Nu kan du börja steka pannkakor på öl. För att pannkakorna inte ska visa sig vara väldigt feta rekommenderar jag att du inte använder vegetabilisk olja för att smörja pannan, utan en bit ister. Om du inte har fett är det mycket bekvämt att bevattna pannan med solrosolja från en sprayflaska för stekning av pannkakor.

När pannan är varm, pensla den med olja eller spraya den med olja. Häll smeten med en slev i mitten av pannan, virvla snabbt åt ena hållet så att smeten fyller ytan i ett jämnt lager.

Ställ grytan på lägsta värme. Omedelbart kommer du att se att degen börjar tjockna och hål uppstår på pannkakans yta. Efter två minuter, vänd den med en spatel till andra sidan.

Du måste börja vända pannkakan när kanterna blir torra och tunna som bakplåtspapper. Stek pannkakan på andra sidan också. Justera graden av stekning av pannkakor själv. Du kan göra dem mer gyllene eller mindre. Lägg den färdiga pannkakan på en tallrik. Smörj formen med en bit ister, baka nästa pannkaka. Baka resten med denna teknik tunna pannkakor på öl. Smaklig måltid. Jag skulle bli glad om du gillade det här ölpannkakoreceptet och kommer väl till pass.

Pannkakor på öl är tunna med hål. Ett foto

De är väldigt goda och pannkakor på öl med mjölk. Tack vare mjölk och en något större mängd socker än i det första receptet kan de betraktas som efterrätt. Dessa kan fyllas med olika söta fyllningar.

Ingredienser:

• Lätt öl - 1 glas,
• Mjölk 2,5% fett - 1 kopp,
• Vegetabilisk olja - 4 msk. skedar
• Ägg - 2 st.,
• Socker - 3 msk. skedar,
• Salt - en nypa
• Soda - på spetsen av en tesked,
• Vetemjöl - 1,5 koppar.

Tunna pannkakor med öl och mjölk - recept

Häll kall mjölk i en skål. Häll i ölen. Vispa. Vispa i ett ägg. Häll i salt, socker. Blanda alla pannkaksingredienser med en visp. Tillsätt sedan solrosolja. Blanda degen igen. Häll i läsken. Knåda den igen. I små portioner, lägg ner mjölet siktat genom en sil i pannkaksdegen. Rör om degen ordentligt. Baka pannkakor i en panna smord med ister eller solrosolja.

Pannkakor på öl med tillsats av kefir är också läckra. Kefir, kombinerat med öl i degen, ger ett stort antal hål. Som ett resultat kommer du att få overklig läckra ölpannkakor med ett enkelt recept.

Ingredienser:

• Lätt öl - 1 glas,
• Ägg - 2 st.,
• Kefir 2,5% fett - 1 kopp,
• Socker - 1-2 msk. skedar,
• Solrosolja - 4 msk. skedar,
• Salt - en halv tesked,
• Soda - en halv tesked,
• Vetemjöl - 1 kopp

Tunna pannkakor på öl - orealistiskt läckra

Förbered en djup blandningsskål. Häll kefir och öl i den. Vispa i ett ägg. Blanda alla ingredienser. Som i det första receptet på ölpannkakor kommer du att ha skum från öl och uppvispade ägg på ytan. Häll i socker, salt. Häll i deodoriserad solrosolja. Vispa. Tillsätt bakpulver eller bakpulver. Rör om degen. Tillsätt sist vetemjöl. Rör om degen. Ytterligare bakning av pannkakor är samma som i tidigare recept.

Steg-för-steg-recept för pannkakor på öl med majonnäs, mjölk, ost och dill, kefir

Kvalitet
recept

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram av den färdiga rätten

4 gr.

7 gr.

kolhydrater

168 kcal.

Alternativ 1: Klassiska pannkakor med öl och mjölk

Om pannkakor inte fungerar, degen är klumpig, kakorna är tjocka och gummiaktiga, då går vi bort från klassiska recept och laga på öl. Det är denna dryck som är idealisk för en gammal rysk maträtt. Pannkakor på öl är tunna och genombrutna, de rivs inte, de tas bort perfekt från pannan och luktar inte alkohol alls. Detta mirakel kan förberedas av vilken hemmafru som helst, om du följer receptet exakt.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 250 g mjölk;
• 250 g öl;
• 140 g mjöl;
• 2 skedar socker;
• 2 matskedar olja;
• 0,3 tsk salt.

Steg-för-steg-recept på klassiska ölpannkakor

Du kan bara blanda alla ingredienser, slå, men det är bättre att förbereda degen den rätta vägen, detta kommer att positivt påverka konsistensen och kvaliteten på pannkakor. Vi börjar med äggen, bryt dem i degen, salt. Vi somnar också direkt socker. Vi slår med en visp.

Tillsätt en kopp mjölk till äggen och tillsätt omedelbart mjölet. Om det inte finns några vågor, samlar vi helt enkelt ett helt glas med en bild. Vi kombinerar och slår, massan blir något tjock, det skulle bli utmärkta pannkakor, men vi går vidare.

Häll upp ett glas skummande öl, späd ut den beredda degen och tillsätt omedelbart ett par matskedar magert solrosolja. Rör om och degen är klar. Smörj stekpannan och låt den bli varm.

Vanligtvis samlas degen upp och hälls i pannan med en slev. Vi tar en slev, skopa, mängden massa beror på den önskade tjockleken på pannkakan. Även tunna pannkakor är utmärkta av en sådan öldeg. Vi skickar massan till pannan, fördelar och steker helt enkelt på båda sidor.

Så snart den första pannkakan är gräddad, flytta den omedelbart och häll nästa slev med deg. Vi skakar också snabbt pannan, utjämnar massan till en kaka, stek tills den är gyllenbrun. Smörj de färdiga pannkakorna med olja.

Du behöver inte vara rädd för doften av öl eller smaken av alkohol. De känns i degen, men efter stekning försvinner allt detta, det kommer inte ens en liten antydan till en ovanlig ingrediens i pannkakorna.

Alternativ 2: Ett snabbt recept på pannkakor på öl utan mjölk

Om det inte finns mjölk och andra liknande produkter, kan du göra deg på en öl och ägg. Vi får tunna och delikata pannkakor. De är bra att fylla på, är väl mättade med smör, passar bra till köttprodukter, kaviar och ister.

Ingredienser

• 1 st. l. Sahara;
• 2 matskedar olja;
• 350 ml färsk öl;
• två ägg;
• 150 gram mjöl;
• salt att smaka.

Hur man snabbt lagar pannkakor på öl

Vanligtvis kokas pannkakor på ägg. Vi bryter dem i en skål, blanda med socker och var noga med att salta. Om denna ingrediens inte tillsätts får vi färska och inte särskilt mycket läcker deg. Skaka med en visp eller ta en mixer.

Häll öl över ägg och tillsätt mjöl. Ofta siktas det direkt i en gemensam skål, vilket förenklar och minskar tillagningstiden. Om mjölet inte siktas uppstår klumpar i massan. Låt oss piska ihop det hela.

Smör till pannkaksdeg används vanligtvis solros, men om så önskas, smält en bit smör, tillsätt och rör om för sista gången.

Vi samlar öldegen med en slev, skickar den till pannan (värm upp i förväg, smörj lätt). Häll långsamt och snurra tills du får en jämn och rund pannkaka. Koka på hög värme tills de fått lite färg, vänd sedan och stek på andra sidan.

Inte ens den första pannkakan blir klumpig när du använder en högkvalitativ och väluppvärmd panna. Om degen ändå fastnar och ingenting hjälper, rekommenderas det att kalcinera ett kilo salt i en torr stekpanna och sedan torka av den med en mjuk trasa.

Alternativ 3: Pannkakor på öl med kefir "Orealistiskt läcker"

Det finns många recept på pannkakor (inklusive på öl), men den mest framgångsrika degen erhålls med fermenterade mjölkprodukter. Vanligtvis är detta den välbekanta kefiren. Men även med yoghurt blir allt bra. Fetthalten i maten spelar ingen roll. Vi tar det enklaste vita mjölet av högsta klass, för degen använder vi smör eller vegetabilisk olja.

Ingredienser

• 250 ml kefir;
• 250 ml skummande öl;
• 2 ägg;
• ett glas med en skiva mjöl;
• en sked socker;
• 4 matskedar smör (smält smör);
• salt att smaka.

Hur man lagar mat

Blandning trasiga ägg och kefir med socker, salt, tillsätt omedelbart olja. Om det används Smör, sedan först smälta, men det är tillrådligt att inte överhettas. Vispa ihop det hela. Vi tar en visp eller gör det med en gaffel, du kan använda en elektrisk mixer för att förenkla processen.

Häll mjölet i kefirmassan, slå igen. Vi mäter upp ett helt glas öl, lägg till sista steget. Rör om pannkaksdegen, låt den brygga i minst tio minuter, det är bättre att lämna i en halvtimme. Under denna tid kommer glutenet att hinna svälla i mjölet, pannkakorna går inte sönder och i allmänhet blir smaken bättre.

Var noga med att röra om den stående degen och samla upp med en slev. Pannan ska vara varm vid det här laget. Var noga med att smörja den första gången. Häll degen, gör tunna pannkakor, stek tills de är gyllenbruna, fyll sedan eller smörj bara med smör.

Även i degen för salta pannkakor måste du lägga till strösocker. Denna ingrediens ger en rik smak, och påverkar även färgen på pannkakorna. Om degen är sockerfri, då har kakorna en grå nyans, de kommer inte att kunna bryna vackert.

Alternativ 4: Ölostpannkakor

På öl kan du göra inte bara vanliga utan också ostpannkakor. Ett mycket bra alternativ för ett mellanmål eller godis, som även kan serveras med en skumdryck. Gröna läggs till efter behag, du kan utesluta eller ersätta färsk dill med torra örter. Här är ett annat recept utan att tillsätta mjölk.

Ingredienser

• 1 kopp (volym 250 g) mjöl;
• 2 glas öl;
• 3 matskedar olja;
• 1 tsk strösocker;
• 100 g riven ost;
• 15 g hackad dill;
• en nypa salt;
• två ägg.

Steg för steg recept

Häll öl i en skål och tillsätt vegetabilisk olja till den, du behöver inte blanda ihop ingredienserna, tillsätt omedelbart ett helt stort glas mjöl, salt, tillsätt strösocker, vispa det hela lite.

Om äggen är stora, tar vi ett, tillsätt salt till det och slå med en gaffel, häll det i degen, rör om. Vi gnuggar osten, hackar dillen, går in härnäst. Låt massan stå i cirka en halvtimme.

Hetta upp pannan, rör om ostdegen igen. Därefter samlar vi det med en slev, skickar det till pannan och börjar steka pannkakor. Vi gör tunna kakor.

Tack vare ölen blir pannkakorna vackert brynta, det bildas många hål över hela ytan. En gång övre del torr kan pannkakan vändas. På andra sidan friterar den ännu snabbare, men blir inte helt bryn. Ta bort pannkakan från pannan, häll degen igen.

Dessa ostpannkakor är utmärkta på ljust, mörkt och till och med alkoholfritt öl. Blandningen och resterna kan också användas, även en stillastående och förlorad produkt duger.

Alternativ 5: Pannkakor på öl med majonnäs

Majonnäs är, precis som öl, inte en vanlig ingrediens i deg, men det hindrar dig inte från att göra mycket goda pannkakor. underbart recept från vad du kan hitta i kylen. Fetthalten i majonnäs är godtycklig, men vi är uppmärksamma på tillsatser. Om såsen innehåller smakämnen, örter, ost, fungerar inte söta pannkakor.

Ingredienser

• 2 skedar majonnäs;
• 2 ägg;
• 400 ml öl;
• 200 g mjöl;
• 1 tsk Sahara;
• salt att smaka;
• 1 tsk oljor.

Hur man lagar mat

Blanda ägg och majonnäs, tillsätt salt, tillsätt lite socker och vispa. Tillsätt öl, men bara hälften, och sedan mjöl. Vi gör en tjock deg, låt stå i tio minuter. Du kan använda ett ägg för detta test, eftersom majonnäs innehåller denna ingrediens.

Vi introducerar det återstående ölet, rör om och du kan sätta en stekpanna på spisen. Vegetabilisk olja är bara för henne, vi lägger inte fett till degen, tillräckligt med fett majonnäs.

Vi tar upp degen och häller den i pannan, gör tunna pannkakor. Efter stekning, stapla i en hög, pensla med olja.

Du kan blanda öl inte bara med majonnäs, utan också med gräddfil, grädde, justera bara degens densitet och glöm inte äggen. Pannkakor kommer i alla fall att bli, men varje gång blir de lite olika i smak.

Din kulinariska anteckningsbok innehåller säkert mer än ett sätt att göra pannkakor, och bland dem är ditt - märkesvart, med sina egna bakningshemligheter. Men en sådan ovanlig sådan, som vi föreslår, kanske inte finns ännu. Prova att baka pannkakor på öl, och den här rätten kommer säkert att falla i kategorin dina favoriter.

Dessa pannkakor har ett bra knep: du behöver bara smörja formen en gång, innan du häller en portion för den första pannkakan på den. Då kommer de att "baka" själva - det är tillräckligt med fett i degen för detta.

Produkter som behövs:

• mjölk, öl (du behöver ljus), mjöl - ett glas av varje ingrediens;
• ägg - ta ett par stycken;
• strösocker - en matsked är tillräckligt;
• smör (helst ghee) - två matskedar räcker;
• vaniljsocker - inte mindre än 10 gram;
• salt - en nypa;
• vegetabilisk olja (det är bättre att ta luktfri) - 20 gram, så att det räcker att smörja pannan en gång.

Ägg, båda typerna av socker och salt läggs i en gemensam skål och gnuggas försiktigt. Häll sedan mjölk i socker-äggblandningen. Häll sedan långsamt, i en tunn ström, mjölet utan att sluta blanda kompositionen. Efter att ha lagt till företaget smält smör och blanda igen.

På samma sätt häll långsamt i nästan färdig degöl och blanda till sist för att få bort klumpar.

Och så är allt som vanligt: ​​en väl uppvärmd och oljad stekpanna, två minuters gräddning på varje sida, och nu reser sig en kulle med orealistiskt läckra pannkakor på tallriken. Gräddfil, honung eller sylt - och du kan inte dra dig ifrån dem alls.

Matlagning på öl utan ägg och mjölk

Allt händer i livet, och det kan mycket väl visa sig att du verkligen vill äta pannkakor, och som tur är finns det inga ägg eller mjölk i kylskåpet ... Men om du har öl är du räddad: utsökt mat kommer att serveras.

För honom behöver du:

• öl - du behöver minst ett och ett halvt glas;
• mjöl - ta ½ kopp;
• läsk och salt - ½ tesked av varje komponent;
• strösocker - minst ett par teskedar;
• luktfri vegetabilisk olja (pannkakor ska inte lukta främlingar) - 20 gram;
• majonnäs - minst sex matskedar eller en banan.

Vi skickar alla förberedda produkter (förutom mjöl) till en skål och blandar. Mjöl går in i disken sist - i en tunn stråle, under konstant omrörning.

Vi lämnar den färdiga degen på bordet i cirka 40 minuter. Sedan kan du baka. Smörj med olja inte bara botten, utan även sidorna av pannan och häll degen i portioner. Lägg de brynta pannkakorna på en bred platt plåt.

En sådan delikatess lider inte av ett överskott av kalorier, så lägg gärna till söta fyllningar till den.

Lean recept

Annan recept med lågt kaloriinnehåll användbar för dem som håller sig till inlägg eller inte vill förstöra figuren.

Vilka är ingredienserna till det?

• Bovetemjöl - ett glas;
• vetemjöl - ta dubbelt så mycket;
• öl (kräver lätt) - minst tre glas;
• granulerat socker - minst en matsked;
• salt - en nypa räcker;
• jäst (det är bättre att ta pressad) - 20 gram är tillräckligt;
• vegetabilisk olja (vilken som helst, det viktigaste är att inte lukta) - ett par teskedar.

Lös upp socker, salt och jäst i varmt vatten. Häll jästblandningen i ölen. Tillsätt nu försiktigt, lite i taget, mjöl (ett glas av varje typ). Knåda degen och låt vila på en varm plats.

Har degen jäst? Så, det är dags att hälla i det återstående glaset vetemjöl, knåda och vänta igen tills det kommer upp en andra gång.

Allt är klart. Magra pannkakor du kan baka på öl. Detta bör göras på samma sätt som med alla andra pannkakor.

Frodig bakning på en skummande drink

Det här receptet är bra för att man kan använda flera sorters öl samtidigt. Huvudhemligheten är att få ut den ur kylskåpet i förväg. Låt det bli rumstemperatur.

Du kommer behöva:

• mjöl - ta ett par glas;
• öl och vatten - ett och ett halvt glas av båda vätskorna;
• strösocker - fyra matskedar är tillräckligt;
• salt - orientera efter din egen smak;
• vegetabilisk olja (som alltid, luktfri) - minst tre matskedar;
• ägg - ett räcker.

Vi placerar ägget, strösockret och smöret i en gemensam behållare. Vispa ihop det hela. Häll den resulterande massan i mjöl, siktad i förväg.

Vi skickar även dit vatten och öl som har stått varmt eller något (upp till 300C) uppvärmt.

Nu kan du slå på mixern för att få en homogen, klumpfri deg.

Det återstår att baka. På vilket sätt? Se ovan.

Tunna pannkakor med hål

Skulle du vilja prova bakad "spets"? Bemästra sedan receptet för att göra pannkakor tunna, med hål, genombrutna, som spetsar.

Vi bakar dessa av:

• öl (lätt och inte filtrerad) - ett glas;
• mjöl - samma volym;
• läsk och salt - ½ tesked av den ena och den andra produkten;
• ägg - tre stycken räcker;
• granulerat socker - inte mer än en matsked;
• vegetabilisk olja - tillräckligt för stekning.

Öl och ägg måste tas ut ur kylskåpet lite tidigare: de bör inte vara kalla. Och en annan liten hemlighet: om du vill ha genombruten spets, en del av ölet bör ersättas med mineralvatten. Och knåda degen uteslutande för hand, utan att involvera utrustning i processen.

Dela äggen i gulor och vita. Till den första, tillsätt socker och läskpulver, häll i öl. Vi blandar allt detta.

Salta vitorna och vispa. Vi skickar det till ölblandningen.

Kompositionen kompletteras med siktat mjöl. Resultatet bör vara en vätska, som tunn gräddfil, deg.

Låt vila ca 20 minuter i en skål, så kan du börja steka pannkakor. Vi gör det på vanligt sätt. Så snart det bildas bubblor på ytan av degen, vänd pannkakan till andra sidan.

Pannkakor på mörkt öl

Det här alternativet är bra när du inte vill ha godis: pannkakor är inte särskilt lämpliga för sylt eller något liknande. Men med kött, kaviar, kryddig grönsaksfyllning kommer gräddfil att vara ojämförlig.

Vad kommer att behövas?

• Mörk öl - ett och ett halvt glas;
• mjöl - ett glas räcker;
• ägg - två eller tre stycken;
• granulerat socker - ta en stor sked;
• vegetabilisk olja, som alltid, luktfri - för stekning;
• läsk och grädde - lite.

Vi lägger gradvis till alla komponenter till de vanliga rätterna (ordningen är inte viktig) och slår. Degen ska komma ut utan klumpar och ganska flytande. När vi börjar baka behöver vi inte lämna pannan för en sekund: pannkakor på mörkt öl bakas mycket snabbt och bör inte brinna.

Hemligheter med läckra pannkakor

Vilka pannkakor du än planerar att laga så finns det gemensamma matlagningshemligheter för alla.

1. För det första, inga klumpar i degen!
2. För det andra är närvaron av salt ett måste! Söta desserter är inget undantag.
3. För det tredje, om det inte finns någon pannkaksmaskin, ta en gjutjärnspanna eller rätter med tjocka sidor och en botten.
4. För det fjärde bör rätterna vara väl uppvärmda när degen är klar.
5. Och för det femte, efter att ha smörjt behållaren med olja, häll inte degen i den denna sekund. Ha tålamod i ytterligare två eller tre minuter, och då blir pannkakorna inte trögflytande.

Kalorier: Ej angivet
Dags att förbereda: Ej angivet

När min man fick reda på VAD jag skulle göra med en burk öl som hade legat "uttråkad" i kylskåpet länge, blev han väldigt upprörd och började bevisa för mig att det inte var brukligt att behandla hans favoritdryck den här vägen. Men jag övertalade honom ändå till detta lilla experiment, och efter en halvtimme stod gyllene pannkakor på öl på bordet - orealistiskt läckra. Därför lät min man mig ibland "ta bort" en halv burk öl från honom för så smaskigt. Jag råder dig att prova det också.

Ingredienser:

- lätt öl - 250 ml;
- kefir (lågfett) - 250 ml;
- kycklingägg (selektiv kategori) - 2 st.;
- Vetemjöl(högsta betyg) - 1 msk. med ett litet objektglas (200 ml);
- bakpulver för deg - 1/2 tsk;
- vegetabilisk olja (deodoriserad) - 4 msk. l.;
- strösocker - 1 msk. l. (smak);
- salt - 1/2 tsk.

Recept med foto steg för steg:

1. Alla produkter som pannkakor tillverkas av, inklusive öl, måste vara rumstemperatur eller till och med något varmt. Annars kommer gluten inte att sticka ut från mjölet, och degen går sönder när du försöker vända pannkakan på andra sidan. Ta därför antingen ut äggen ur kylskåpet i förväg eller värm dem helt enkelt i varmt vatten. Och slå sedan i en djup skål, bekvämt för att knåda pannkaksdeg.




2. Tillsätt lite salt.




3. Vispa ägg med salt med en mixer eller vispa tills det blir slätt och lätt skum.




4. Häll i ölen. Låt mig återigen påminna er om att det inte ska vara kallt. Det är också lämpligt att använda lätt filtrerat öl, annars kan pannkakorna få en karakteristisk eftersmak, vilket inte kommer att vara särskilt trevligt för icke-ölälskare. Med lättöl är pannkakor orealistiskt goda, väldigt mjuka och spetsiga, utan specifika dofter och smaker.






5. Häll även i kefir. Dess fetthalt spelar i princip ingen roll. Men den fettfria produkten är mer flytande, så pannkakorna blir tunnare. Om du använder tjock kefir behöver du mindre mjöl än vad som anges i receptet. Fokusera på degens traditionella pannkakskonsistens.

Du kan också använda mjölk istället för kefir. Jag föreslår att du också tittar på pannkakor, som är väldigt populära bland både barn och vuxna.

6. Rör försiktigt med en visp.




7. Tillsätt en matsked socker. Med denna mängd sötning kommer pannkakorna att visa sig vara neutrala, du kan slå in valfri fyllning i dem eller servera med olika (söta eller osötade) såser. Om du vill göra söta pannkakor, tillsätt lite mer socker. Om du ska göra rätten osötad räcker det med 1 tsk socker.




8. Sikta ner mjölet i degen i delar och blanda genast med en visp så att det inte bildas klumpar i degen. Du kan också använda en stavmixer för att blanda pannkakssmet (välj lägsta hastighet arbete). Kom ihåg att tillsätta bakpulvret i mjölet i förväg och blanda väl. Istället för bakpulver kan du tillsätta vanlig bakpulver.






9. Häll i luktfri vegetabilisk olja. Återigen, blanda försiktigt pannkakssmeten.




10. Det är lämpligt att låta degen brygga i 10-15 minuter i rumstemperatur så att glutenet fördelas jämnt över degen och pannkakorna inte går sönder under gräddningen. Innan du häller den första delen av degen, smörj pannan med vegetabilisk olja (om pannan inte är pannkaka eller utan en speciell non-stick beläggning). Häll ungefär en slev deg i en väl uppvärmd panna och fördela den jämnt över botten.




11. Grädda pannkakan i 2-3 minuter på medelvärme, vänd sedan och koka i ungefär en minut till.




12. Servera varm med dina favoritpålägg. Pannkakor är i princip elastiska, så de kan fyllas med din favoritfyllning.




Det här är pannkakorna jag fick på öl – orealistiskt goda och enkla!

Och på den här sidan kan du lära dig att laga mat väldigt enkelt, och bakverk är fantastiskt läckra!

Smaklig måltid!

Jag tror att många värdinnor har hört talas om att göra kakor med öl, och vissa lagar dem till och med ganska ofta. På basis av öl visar det sig mycket läckra bakverk. Idag gör vi pannkakor av öl. Vem som ännu inte har gjort sådana experiment, se till att fylla denna lucka i din kulinariska praktik. Dessutom, nu är det fastelavnsvecka och du bör glädja din familj med nya och originalrecept läckra pannkakor.

Pannkakor tillagas endast på öl, det vill säga ingen annan flytande bas används - vatten eller mjölk. Produkter steks utan problem, fastnar inte på pannans yta, är tunna och mjuka. Även i mjölk får jag inte sådant möra pannkakor. När det gäller lukten av öl, som för mig, är den närvarande, men bara när pannkakorna är varma - de kylda pannkakorna luktar absolut inte av öl.

Så låt oss förbereda produkterna för att göra pannkakor på öl utan mjölk.

Bryt ägget i en djup behållare, tillsätt en norm av socker och en liten del salt till det.

Vispa ingredienserna noggrant med en handvisp tills skum syns på ytan. Korn av socker och salt ska lösas upp maximalt i äggbasen.

Ta ut ölen ur kylen i förväg så att den värms upp till rumstemperatur. För hastigheten kan du hälla upp ölen i ett glas och värma själv i mikron. Men här är huvudvillkoret att inte överhettas, ölet ska vara varmt, inte varmt.

Sikta mjölet genom en speciell sil och lägg sedan till det i små portioner till behållaren med innehållet, rör kontinuerligt med en sked.

För att få en homogen deg utan de minsta klumpar, gå igenom den med en stavmixer eller elvisp.

I slutet, häll den nödvändiga mängden vegetabilisk olja i pannkaksdegen. Under lång tid, fördela oljan helt i blandningen.

Ölbaserad pannkaksdeg behöver inte insisteras, du kan direkt börja steka pannkakor. Värm pannan väl, smörj in med olja och häll sedan en liten del av degen på ytan med en slev. Med kastrullens sluttande rörelser, bilda ett ämne för nästa pannkaka. Stek pannkakorna på lite över medelvärme. På bara en halv minut kommer en sida av produkten att täckas med bubblor, sedan kan pannkakan vändas över till den andra sidan.

Använd därför upp all degen och stek varje pannkaka separat tills den får en rödfärgad nyans på båda sidor.

Så här ser färdiga pannkakor på öl utan mjölk ut. Servera dem på bordet när de svalnat lite.

Smaklig måltid!