Prunes, тахиа, өргөст хэмхтэй салат. Prunes болон тахиа, өргөст хэмхтэй салат

Үл нийцэх хослол нь ихэвчлэн хоолны шинэ бүтээлийн түлхүүр болдог. Тиймээс та гал тогооны зууханд хязгааргүй удаан хугацаагаар, хяналтгүй урам зоригоор зохиож, бүтээх боломжтой. Үр дүн нь гайхалтай бүтээл болох нь мэдээжийн хэрэг биш, гэхдээ л ... Гэсэн хэдий ч хэрэв та гал тогоо, хоолны бүтээлч сэтгэлгээнд хэт автаагүй бол зуухны дэргэд олон цаг, өдөр хоногийг өнгөрөөж, уулсыг шилжүүлдэг. бүтээгдэхүүнээ өөрийн гараар бүтээхийн тулд аль хэдийн батлагдсан жорыг ашиглахыг санал болгож байна.

Мөн бид танд мах, шинэ ногоо, хатаасан жимс агуулсан салат бэлтгэхийг санал болгож байна.

Мөн бид өргөст хэмх, prunes нь тахианы салат бэлтгэх болно. Энэ бол үл нийцэх, аль хэдийн туршиж, туршиж үзсэн хослол юм. Гэсэн хэдий ч зөвхөн туршиж үзсэн зүйл биш, бас туршиж үзсэн, үнэлдэг.

Анхны найрлага нь хэд хэдэн удаа нэмэгдсэн тул салат нь шинэ нэрийг олж авсан боловч мөн чанар нь өөрчлөгдөөгүй байна. Ямар ч хувилбарт энэ нь юуны түрүүнд тахиа, prunes, өргөст хэмхтэй салат хэвээр үлдсэн.

Энэ салатыг хийх боломжтой бүх жоруудын үндсэн суурь гэж нэрлэгддэг. Үүний тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Тахианы гулууз (700 грамм) - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• Prunes - 100 гр;
• самар - 100 гр;
• Сармис, давс, чинжүү - таны үзэмжээр.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• Майонезаас цөцгийтэй хольсон - тэнцүү хэмжээгээр.

Бэлтгэл ажил:

Бид буцалж буй ус асгаж, арав орчим минутын турш орхисон чавгыг урьдчилан уураар жигнэнэ. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, махыг яснаас нь салгана.

Өргөст хэмхийг угааж, хальслаарай. Дараа нь мах, өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, prunes нь тууз болгон хуваана.

Самар, сармисаа цавчих. Бүх найрлагыг салат саванд хийж, давс, майонез, цөцгий нэмээд сайтар холино.

Тахианы мах, prunes, өргөст хэмхтэй салат бэлэн боллоо!

Салад "Эелдэг байдал"

Энэхүү тусгай жор нь олон рестораны цэсэнд байдаг бөгөөд үүнийг огт өөрөөр нэрлэж болох боловч энэ нь үргэлж ойролцоогоор ижил аргаар бэлтгэгддэг.

• чанасан тахианы булан - 200 гр;
• Хатуу чанасан өндөг - 6 ширхэг;
• Prunes - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• Майонез ба давс - хувцаслах зориулалттай;
• Хушга, ургамал - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы мах эсвэл түүний хэсгийг урьдчилан буцалгаад хөргөнө - жишээлбэл, хөх. Та мөн өндөг буцалгаж, prunes урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй. Удаан хугацааны турш чавгатай хутгалдах шаардлагагүй, зүгээр л зайлж, бага зэрэг зөөлрөх хүртэл бүлээн усанд байлгана.

Салатанд зориулж өргөст хэмхийг хальслахаа мартуузай (салат нь нарийн). Дараа нь өндөгний шар, ургамал, самарнаас бусад бүх найрлагыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.

Мөн самар, ургамал (тус тусад нь) нь шар цавчих. Дараа нь бид салатыг угсарч, давхаргад хийж, давхаргыг майонезаар бүрж, давс цацна.

"Хатагтайн хүсэл" салат

Яагаад энэ нэр? Нэгэн эмэгтэй сэтгэл хөдлөм болж, "Тендер" салатыг арай өөрөөр бэлтгэхээр шийдсэн байх.

Тэгэхээр энэ нь тахиа, чавга, өргөст хэмхтэй хатагтайн дур сонирхол болж хувирав.

• чанасан тахианы хөх - 500 гр;
• чанасан өндөг - 5 ширхэг;
• Prunes - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• Чимэглэлийн зориулалттай самар, ургамал.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• Майонез - 3 халбага;
• Наранцэцгийн тос - 3 халбага;
• Перец ба давс - тус бүр нэг чимх.

Бэлтгэл ажил:
Хэрэв энэ салатны найрлага нь өмнөхтэй бараг ижил байвал бэлтгэл нь арай өөр байна. Тахианы махыг урьдчилан буцалгаж эсвэл шарж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Бид мөн өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, эхлээд угааж, чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно.

Бид prunes угааж, тэдгээрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, том ширхэгтэй үйрмэг болгон самар цавчих. Мөн бид салатыг давхаргаар хийж, давс, чинжүүтэй амтлагчийг нэмнэ.

• өргөст хэмх,
• тахиа,
• prunes,
• өндөг.

Өндөгийг ургамлын тосоор дусааж, самар цацна. Дахин нэг удаа бид бүх давхаргыг ижил дарааллаар тавьдаг.

Салат дээр майонезаас асгаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Мөн "Lady's whim" хэмээх огт өөр салатны жор байдаг. Үнэн, бараг бүгдээрээ тахиа, самар агуулдаг.

"Эмэгтэйчүүдийн эр" салат

Нэрнээс нь харахад зөвхөн бүсгүйчүүдэд зориулагдсан өөр нэг салат энд байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тахиа, өргөст хэмх, prunes агуулдаг.

• Утсан тахианы мах - 300 гр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Prunes - 100 гр;
• шинэ мөөг - 300 гр;
• сонгино - 2 толгой;
• Майонез;
• Ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

Энэ салатанд шарсан мөөгийг тавьдаг. Хайруулын тулд сонгино, хальсалж, цавчих, дараа нь бид ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр тавьж, хагас болгосон хүртэл хуурч. Сонгино хуурч байх үед мөөгөө угааж, цавчих, бага зэрэг хатааж, дараа нь сонгино руу нэмнэ.

Бид сонгино, мөөгийг өөр долоон минутын турш хуурна. Бэлэн болсон шарсан махаа коланданд хийж илүүдэл тосыг гадагшлуулна.

Мөн prunes арван таван минутын турш дэвтээнэ. Энэ хооронд утсан тахианы махаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, шинэ өргөст хэмхийг үрж, өндөгийг нилээд цавчих. Бид мөн хатагтай нарын салатыг давхарлан тавьдаг.

"Пеструшка тахиа" салат

Тахианы мах, prunes бүхий салатны тайлбаруудын нэг. Энэ нь бас улаан лоольоор бэлтгэгдсэн боловч бид энэ салатыг шинэ өргөст хэмхээр бэлтгэх болно.

• чанасан тахианы хөх - 1 ширхэг;
• Prunes - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
• Бяслаг (хатуу) - 150 гр;
• Навч шанцайны ургамал - 4-5 навч;
• Хувцаслах зориулалттай майонез, давс.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд чавгыг бүлээн усанд дэвтээнэ. Тэнд дэвтээж байх хооронд тахианы буланг яснаас нь салгаж, бага зэрэг цохиж, ургамлын тосонд хуурна. Махаа хөргөөд тууз болгон хуваана.

Бид өргөст хэмх, зөөлрүүлсэн prunes тууз болгон хувааж, бяслаг сараалжтай. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, давс, майонез нэмээд сайтар холино.

Бид шанцайны ургамал навчийг хавтгай таваг дээр тавиад, салатаа овоолон тавина. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Тахианы мах, prunes, даршилсан өргөст хэмхтэй салат

Эцэст нь бид танд шинэ өргөст хэмхний оронд давсалсан салатыг санал болгож байна. За, туршилт, туршилт!

• Утсан тахианы хөх - 1 ширхэг;
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Prunes - 1 атга;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• хушга (цөм) - хагас шил;
• Майонез ба цөцгий - хувцаслах зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Prunes дээр буцалж буй ус хийнэ, арван таван минут байлгана. Үүний зэрэгцээ, өндөг буцалгаж, тэднийг хөргөж, нилээд цавчих. Тахианы махыг яснаас нь салгаж, тууз болгон хувааж, мөн даршилсан өргөст хэмхийг огтолно.

Уураар жигнэсэн prunes болон самарыг нунтаглана. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, цөцгий болон майонезаас хольж амтлана.

Зоригтой байгаарай, бүсгүйчүүд ээ! Таны гал тогооны өрөөнд ямар бүтээл төрөхийг хэн мэдэх вэ? Сургалтын хувьд батлагдсан жор, жишээлбэл, тахиа, prunes, өргөст хэмхтэй салатыг ашигла.

Хамгийн гол нь амттай хоол хийх явдал юм. Мөн сайхан хоолны дуршил!

Тахианы мах, prunes, шинэ өргөст хэмхтэй салат

Салат хийхэд шаардлагатай бүх зүйл:

• Тахианы гулууз (ойролцоогоор долоон зуун грамм жинтэй): нэг ширхэг тоо хэмжээ;
• Өргөст хэмх: гурван ширхэг;
• Prune жимс: тоо хэмжээ нэг зуун грамм;
• Хушга: нэг зуун грамм хэмжээ;
• Тааламжтай амтыг өөрийн үзэмжээр халуун ногоо, чинжүү, сармис, давс, тоо хэмжээ.
• Хувцаслалт хийхэд зориулсан найрлага:
• Майонез.
• Цөцгий.

Нэмсэн халуун усаар чавгыг урьдчилан уураар жигнэж, арван минут байлгана. Тахианы махыг усанд буцалгаж, усанд давс нэмээд хүссэн температурт хөргөнө.

Махны хэсгүүдийг яснаас нь салга. Бид өргөст хэмхийг арьс, гадна бүрхүүлээс цэвэрлэнэ.

Үүний дараа чанаж болгосон махны хэсэг, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Prunes нь тууз болгон хайчилж ав.

Самрын цөмийг буталж, сармис нэмээд тааламжтай амттай болно. Бид бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, сайн амтыг авахын тулд бага хэмжээний давс, майонезаас нэмж, цөцгий нэмээд сайтар хутгана.

Тахианы мах, prunes, өргөст хэмхээр хийсэн салат бэлэн боллоо!

• Тахианы мах, хүнсний ногооны хөнгөн, шинэхэн салат, найрлагад хэт их ачаалал өгдөггүй. Салатанд: 1 тахианы хөх. Ногоон сонгино. Өргөст хэмх. Улаан лооль. Цагаан гаа. Хагас сонгино. 1/4 аяга гүнжидийн тос. Хувцаслахад: 1/4 аяга шар буурцаг сумс. 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага. 1 tbsp. халбага будаа […]
• Кофены маск, биеийн скраб нь гайхалтай рашаан сувилал юм. Дараа нь кофены шаарыг бүү хая. Жин хасах 4 салат Илүүдэл жингээ хасах энгийн, үр дүнтэй, хурдан арга. Caramel flan - гайхалтай амттан Caramel flan - гайхалтай амттан Ingredi. 5 […]
• Мөөг, хан боргоцойтой хийсвэр салат Гоёмсог уран зөгнөл Мөөгтэй гар хийцийн салат Мөөгтэй маш энгийн хийсвэр салат нь зөвхөн өдөр тутмын хоолны цэсэнд төдийгүй баярын үеэр маш сайн сонголт юм. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан тул салат хэлбэрээ илүү сайн барьж, [...]
• Тайландын тахиа, бэрсүүт жүржтэй салат Энэхүү амттай тахиа, бэрсүүт жүржтэй салатыг хийхийн тулд Тайланд руу нисэх шаардлагагүй. Та гал тогоондоо Тайландын салатыг хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх боломжтой. Тайландын хоол нь халуун ногоотой, халуун байдаг ч бид үүнийг өөртөө тохируулж болно. Амттай […]
• Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат Тахианы махны буланг угааж, хатааж, буцалсан давсалсан устай саванд хийнэ. Тахианы махыг бүрэн буцалгаад 20-30 минут буцалгана. Энэ хооронд өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж (10 минут) хүйтэн устай аяганд 5 […]

Тахианы мах бол хүн төрөлхтний хамгийн эртний хоол юм. Энэхүү мадаггүй зөв шувууг хамгийн эртний үед уургийн тэжээл авах зорилгоор номхруулж, хадгалж байсан. Мэдээжийн хэрэг, олон жилийн туршид бүх улс орон, цаг үеийн тогооч нар үүнийг үндсэн найрлага болгон ашигладаг маш олон төрлийн хоол цуглуулсан. Ийм хоол нь өдөр тутмынхаас илүү баяр баясгалантай байдаг бөгөөд үүнд чавга, самар, тахианы махтай салат орно. Энэхүү хоол нь найрлага, бэлтгэлийн хувьд олон янз байдаг. Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар чавга, хушга, тахианы махтай салатыг "өөрийн зан чанартай" бүтээгдэхүүн болгож өгдөг зарим нэг онцгой найрлагатай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн шинэ жил, төрсөн өдөр, хурим эсвэл бусад нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн баяраар явган алхаж, удаан хугацаагаар амарч болно. За, бас хоол хийж үзэцгээе?

Салат: тахиа, prunes, өндөг, самар

Үндсэн жор нь яг эдгээр найрлагатай, мөн майонезаас бүрддэг. хушга, тахианы махтай бол маш амттай болдог тул хурдан иддэг. Тиймээс, та нэг дор маш их хоол хийх хэрэгтэй: том аяга. Бага хэмжээгээр, ялангуяа том гэр бүл эсвэл зочин хүлээж байгаа үед хүлээн авах боломжгүй юм. Эцсийн эцэст тэд бүгдийг туршиж үзэх ёстой, ядаж нэг халбага амттай хоол. Тиймээс гол бүтээгдэхүүн болох тахианы махыг илүү их авах хэрэгтэй! Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно: нэг кг чанасан тахианы хөх (түүний шөлийг маш сайн эхний хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно), 12 чанасан өндөг, нэг шил сайн чавга, хонхорхой, нэг шил хальсалж самар, майонез (түүний тоо хэмжээг уламжлалт зөвлөмжөөр тодорхойлно: "салат хэр их авах вэ").

Бэлтгэл

Хийсвэр хувилбар

Найрлагын хувьд энэ хоол нь өмнөх хувилбараас тийм ч их ялгаатай биш юм. Дээрх бүтээгдэхүүнүүдэд 250-300 грамм хатуу бяслаг нэмнэ. Бид үлдсэн хувь хэмжээг ижил хэмжээгээр үлдээдэг. Энэ нь хоол хийх аргын тухай бөгөөд энэ нь ялгаатай бөгөөд мэдэгдэхүйц юм.

Бэлтгэл

1. Аргын мөн чанар нь өндөг (шар, цагаан болгон хуваасан), бяслагыг үрж, самарыг зуурмаг эсвэл нунтаглаж, орчин үеийн аргаар, кофе бутлуурын эсвэл мах бутлуурын дотор бутлах хэрэгтэй.
2. Prunes болон тахианы хөхийг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Дараа нь бид эхнийх нь - нилээд жижиглэсэн хөхийг бий болгодог. Бид майонезаас тороор хучдаг.
4. Хоёр дахь давхарга нь шар, гурав дахь нь prunes, дөрөв дэх нь бяслаг, тав дахь нь буталсан самар, зургаа дахь нь өндөгний цагаан юм. Бүтээгдэхүүнийг сайн шингээхийн тулд бид үргэлж давхаргын хооронд майонезаас тор тавьдаг.
5. Хэрэв маш олон бүтээгдэхүүн байгаа бол давхаргыг дахин давтаж болно. Дараа нь бидний prunes, хушга, тахиатай салат нь өтгөн, өндөр болно.
6. Та ижил самар, сараалжтай өндөгөөр чимэглэж, дээр нь энгийн загвар, жишээлбэл, нар хийж болно.
7. Хоол идэж, үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд (дор хаяж хагас цаг) дэвтээнэ.

Мөөгтэй сонголт

Өөр нэг ижил төстэй салат: prunes, хушга. Эдгээр нь үндсэн найрлага юм. Хагас кг тахианы хөхний хувьд бид 100-150 грамм нүхтэй prunes, ижил хэмжээний хальсалсан самар, 300 грамм шампиньон авдаг. Үүнээс гадна хоолны санаагаа хэрэгжүүлэхийн тулд хоёр дунд даршилсан ногоо, 3-4 өндөг, майонез, нэг том сонгино.

Бэлтгэл

Салат: тахиа, prunes, бяслаг, хушга, өргөст хэмх

Зарчмын хувьд энэ салат өмнөхтэй төстэй юм. Гэхдээ энэ удаад өндөг, мөөг, сонгино хэрэглэдэггүй. Хоолонд амт нэмэхийн тулд бид шинэ өргөст хэмх авдаг (гэхдээ өвлийн улиралд давсалсан нэгийг нь авч болно).

Орц: хагас кг тахианы булан, урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн, хагас шил нүхтэй prunes, хагас шил хальсалж самар, 200 грамм ямар ч хатуу бяслаг, хэд хэдэн дунд өргөст хэмх, майонез.

Хоол хийх

Өөр сонголт

Тэгээд эцэст нь дараагийн салат. Тахианы мах, чавга, хушга, өргөст хэмх зэрэг нь энд гол найрлага юм. Үүнээс гадна бид нимбэгний шүүс, халуун ногоотой бага зэрэг marinated майонез, бага зэрэг сонгино хэрэглэдэг. Энэ хоолны бүх амт нь бид тамхи татдаг шувууны филе авдаг явдал юм. Энэ нь аяганд өргөст хэмхний шинэхэн байдал, даршилсан сонгины халуун ногоотой гашуун амтыг нэмж, тансаг амт, үнэрийг өгөх болно.

Орц: хагас кг утсан филе, хагас шил чавга, хагас шил хальсалсан самар, хоёр дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх, хоёр сонгино, хагас цагираг болгон хувааж, бага зэрэг даршилсан (гэхдээ цуугүй бол илүү дээр), майонез, гар- газрын хар чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ

1. Бид бүх найрлагыг гурван хэсэг биш, харин дунд хэсэг болгон хувааж, тус тусад нь хүлээн авдаг.
2. Зүгээр л самарыг зуурмагт бутлах эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Холих ба майонезаар амтлана.

Анхаарна уу: Энэ салатыг давхаргагүй, уламжлалт салат аяганд хийж, идэхээсээ өмнө бага зэрэг хутгаж, ургамлын мөчир, өргөст хэмх, сараалжтай шараар чимэглээрэй.

Амттай гурвал - тахиа, чавга, өргөст хэмх - нэг аяганд үр дүнтэй хослуулсан. Эдгээр жоруудын аль нэгнийх нь дагуу гоёмсог нэртэй давхраатай салат бэлтгэж, баярын ширээний онцлох зүйл болгоорой. Заасан пропорцийг дагаж мөрдөхөө мартуузай, ингэснээр чавганы чихэрлэг байдал нь бусад орцуудын амттай төгс зохицож, тэднийг дарахгүйгээр.

Нийтлэл дэх жоруудын жагсаалт:

Тахианы мах, prunes, өргөст хэмхтэй салат

Салад "Эелдэг байдал"

Найрлага:

• 300 гр тахианы хөхний филе
• 2 шинэ өргөст хэмх
• 130 гр ховхорсон prunes
• 5 тахианы өндөг
• 80 гр хушга самар
• 100-150 гр майонез (1 уут)

Тахианы хөх нь салат хийхэд тохиромжтой. Хамгийн бага өөх тос бүхий туранхай цагаан мах нь тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн баялаг байдлыг нөхөж, улмаар тэдгээрийн ачаар шүүслэг болдог.

Prunes 15-20 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ. Тахианы хөхийг угааж, шаардлагатай бол арьс, яс, мөгөөрсийг салгаж, саванд хийж, усаар таглаж, давс нэмнэ. Шингэнийг буцалгаад галыг багасгаж, махыг таглаад 15 минутын турш буцалгаад, дараа нь хөргөөд цавчих. Хажуугийн шарагч дээр жижиг хайруулын тавган дээр тавиад, өндөгийг нь буцалгана. Бүрхүүлээс нь хальсалж, шарыг нь цагаанаас нь салгаж, эхнийхийг нь сэрээгээр нухаж, хоёр дахь нь том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Өргөст хэмх, prunes угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Хушганы үрийг зуурмаг эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана, гэхдээ нунтаг биш.

Хавтгай таваг бэлтгэж, дээр нь тахианы мах тавина. Майонезаас нимгэн тороор бүрхэнэ. Prunes, самар хоёр дахь давхаргыг хийнэ. Гурав дахь уургийн давхаргыг бий болго, энэ нь мөн соусаар бүрхэгдсэн байдаг. Өргөст хэмхний дөрөв дэх давхаргатай ижил зүйлийг хийж, дараа нь салатыг тахианы шараар жигд цацаж, хүссэнээрээ чидун эсвэл интоорын улаан лооль зэргээр чимэглээрэй. Салатыг нэвт норгохын тулд дор хаяж 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

"Прага" салат

Найрлага:

• 300 гр тахианы мах
• 150 гр даршилсан өргөст хэмх, эсвэл gherkins
• 100 гр чавга
• 2 тахианы өндөг
• 1 жижиг сонгино
• 1 лууван
• 3-4 tbsp. лаазалсан ногоон вандуй (шингэнгүйгээр)
• 3 tbsp. цөцгий
• 2 tbsp. майонез

Тахианы махыг давсалсан ус, чанасан өндөг, лууван дээр зөөлөн болтол нь буцалгана

Эхнийх нь нилээд цавчих, хоёр дахь нь цавчих, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нэг шар үлдээж, гурав дахь нь сараалжтай. Чавган дээр 5-10 минутын турш халуун ус хийнэ, дараа нь шингэнийг шүүж, хатаасан жимсээ угааж, хутгаар цавчих. Даршилсан өргөст хэмх эсвэл геркинийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгиноноос хальсыг нь авч, нилээд цавчих, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр сонгино чихэрлэг амттай болно.

Цөцгий, майонезаас хольцыг гурван хэсэгт хувааж, тахиа, өндөг, жижиглэсэн prunes болгон холино. Тахианы мах, даршилсан өргөст хэмх, сонгино, өндөг, лууван, ногоон вандуй, prunes: Үзэсгэлэнт тавган дээр давхаргатай салат угсарч, хоол хүнсийг ээлжлэн хийнэ. Үүссэн "бялууг" нөөцөлсөн шараар чимэглээрэй.

"Хатагтайн хүсэл" салат

Найрлага:

• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх
• 1 шинэ өргөст хэмх
• 100 гр чавга
• 300 гр шинэ мөөг
• 3 тахианы өндөг
• 1 сонгино
• 2 tbsp. байгалийн тараг
• 3 tbsp. цөцгий
• 1 tbsp. үрж жижиглэсэн тунхууны
• ургамлын тос
• 10 гр яншуй

Сонгино хальсалж, цавчих. Ургамлын тосоо халаагаад сонгиноо 3 минут хуурна. Мөөгийг зайлж, коланд руу хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Давс нэмээд шингэнийг бүрэн ууршуулах хүртэл мөөгний төрлөөс хамааран 10-20 минутын турш бүгдийг нь хамт хооллоорой. Үүний дараа шарсан мөөгний илүүдэл тосыг зайлуулна. Дараагийн шарагч дээр өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Утсан тахианы цээж, дэвтээсэн чавгыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, хальсалж, шарыг нь цагаанаас нь тусад нь байлгаж, өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно.

Жижиг аяганд цөцгийтэй тараг хийж, исгэсэн сүүний хольцыг тунхууны хамт хольж салат соусыг бэлтгэ. Соусыг гурван хэсэгт хувааж, салатыг дараах дарааллаар хийнэ: тахианы мах ба соус, өргөст хэмх, шарсан мөөг, цагаан ба сүмс, prunes болон сүмс, шар. Үүнийг жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

"Венец" салат

Найрлага:

• 400 гр тахианы булан
• 1 том шинэ өргөст хэмх
• 200 гр чавга
• 200 гр төмс
• 300 гр шампиньон (хөлдөөж болно)
• 200 гр хатуу бяслаг
• 3 тахианы өндөг
• 100 гр байгалийн тараг
• 150 гр 10% цөцгий
• 1 хумс сармис
• 1 жижиг сонгино
• 10 гр шинэхэн лаврын, dill, яншуй тус бүр
• нэг чимх нунтагласан цагаан чинжүү
• ургамлын тос

Тахианы махны булан, чанасан өндөг, төмс (давстай усанд 20 минут) буцалгана. Буцалж буй ус асгаж, 15 минут байлгана чавгыг дэвтээнэ. Салатыг илүүдэл өөх тосоор дүүргэхгүйн тулд жижиглэсэн шампиньоныг ургамлын тосонд 15 минутын турш хуурч, коланд руу хийнэ. Төмс, тахиа, prunes зэргийг зүсмэлүүд болгон, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр хальсалж өндөг, бяслаг сараалжтай. Хоолны амтлагчийг хэсэг хэсгээр нь үйлчлэхэд зориулж 4 жижиг салат аяга бэлтгэ.

Соус хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд тараг, цөцгийтэй хамт хутгаж, жижиглэсэн сонгино, лаврын, dill, яншуй холино. Буталсан сармис, цагаан чинжүү, 0.5 халбага нэмнэ. давс. Холимогийг жигд болтол хутгана. Энэ жагсаалтын дагуу бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ: prunes, тахиа + 1 tsp. соусгүй, төмс + соус, мөөг, өндөг + сүмс, бяслаг. Өргөст хэмхний сүрлийг 4 хэсэг болгон хувааж, салатны орой дээр овоолон сайхан байрлуулна.

Чавга, өргөст хэмхтэй салат нь хатаасан чавганы баялаг үнэр, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхний тааламжтай шүүслэг байдлын хослол юм. Энэ төрлийн цагаан хоолтон зууш нь үхрийн мах эсвэл гахайн махыг шатаасан төв хоолоор хийсэн баярын ширээнд маш сайн нэмэлт байх болно.

Тахианы мах эсвэл загасны мах нэмсэн салат нь вафлитай зуурсан гурилтай сайн зохицож, мини сэндвич, ороомогтой хамт байгалийн харагдах болно. Бие даасан тавагны хувьд энэ нь ер бусын амт хослолыг хайрлагчид талархах нь дамжиггүй.

Салатыг ихэвчлэн майонезаас соусаар бэлтгэдэг бөгөөд бага зэрэг цөцгий эсвэл тосны боолт хэрэглэдэг. Хоолны гол "гурвал" нь чанасан эсвэл тамхи татдаг шувууны мах, чавга, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмхээс бүрддэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ийм салат хийх одоо байгаа жоруудын хагасаас олж болно.

Доорх нь чавга, өргөст хэмх бүхий салатны сонгодог хувилбарууд, мөн илүү чамин сортуудыг хоёуланг нь доор харуулав.

Prunes болон өргөст хэмхтэй сонгодог салат

Найрлагатай ижил гурвалжин майонез, нимбэгний шүүс. Энэхүү илчлэг ихтэй салат нь амттай хоол идэх дуртай хүмүүст таалагдах болно. Энд шинэ өргөст хэмхтэй сонголт байна, гэхдээ үүнийг даршилсан геркин эсвэл баррель даршилсан ногоогоор амархан сольж болно.

Найрлагын жагсаалт:

• Шувууны филе - 400 гр.
• Prunes - 150 гр.
• Шинэ өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• самар эсвэл хушга - 50 гр.
• Майонез - 200 гр, эсвэл
• Цөцгий, майонезаас тэнцүү хэмжээгээр.
• Нимбэгний шүүс - 30 мл.
• Давс.
• Чинжүү.
• Амтлах ногоон.
• Сармис - 3 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махны буланг ямар ч халуун ногоотой хамт буцалгана. Жижиг утас болгон задална.
2. Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Самарыг хуурна. Аливаа ногооныг амтлахын тулд цавчих. Сармисаа бутлана.
3. Prunes дэвтээнэ. Нүхийг ангилж, зайлуулна. Жимс бүрийг 6-8 хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Тахианы махны булан, өргөст хэмх, самар, prunes холино.
5. Цөцгий, майонез, ургамал, сармис, халуун ногоо холино. Энэ соусыг бэлтгэсэн орцууд дээр хийнэ.
6. Үүнийг бага зэрэг исгэж, үйлчил.

Prunes болон өргөст хэмхтэй цагаан хоолтон салат

Загас, шувууны маханд зориулсан хурдан бөгөөд хялбар амтлагч.

Найрлагын жагсаалт:

• Кунжут - 2 tbsp. л.
• Шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Prunes - 150 гр.
• Цилантро, селөдерей эсвэл яншуй - 30 гр.
• Дайкон улаан лууван - 200 гр.
• Сармис - 3 ширхэг.
• ургамлын тос - 50 мл.
• Давс.
• Чинжүү.
• Алимны цуу.

Хоол хийх арга:

1. Prunes дээр халуун ус хийнэ. Жимс нь маш хурдан зөөлөн болдог тул буцалсан ус хийх шаардлагагүй. Нүхийг ангилж, зайлуулна. Дөрөв болгон хайчилж ав.
2. Өргөст хэмхийг зузаан тууз болгон хайчилж ав. Яншуй эсвэл килантро тусдаа навч болгон хуваа. Том навчийг хайчилж ав.
3. Дайкон улаан лууванг "Солонгос" сараалжаар нунтаглана.
4. Сармисаа бутлана. Хуурай хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг цайвар карамель өнгөтэй болтол нь шарна.
5. Шинэ өргөст хэмх, prunes, улаан лууван, кунжутын үр, яншуй зэргийг холино.
6. Буталсан сармис, алимны цуу, тос, халуун ногоо зэргийг амтлаарай.

Өргөст хэмх, prunes, сам хорхойтой салат

Онцгой тохиолдолд зориулсан халуун ногоотой далайн салат. Та шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр хөнгөн зууш хийж болно. Сүүлчийн хувилбарт чанасан өндөг, майонезаас амтлагч нь аяганд органик байдлаар багтах болно. Доорх нь салатны хөнгөн хувилбарыг шинэхэн ногоо, тосоор хийсэн хувцастай.

Найрлагын жагсаалт:

• сам хорхой - 200 гр.
• Өргөст хэмх - 200 гр.
• Яншуй - 50 гр.
• Prunes - 100 гр.
• Ногоон сонгино - 50 гр.
• Цагаан дарс - 20 мл.
• ургамлын тос - 50 мл.
• Давс.
• Чинжүү.
• алимны цуу - 30 мл.

Найрлагын жагсаалт:

1. Сам хорхойг халуун ногоотой усанд буцалгана. Бүрхүүлийг ав.
2. Ногоон болон сонгиноыг нилээд цавчих.
3. Prunes дэвтээнэ, ангилж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
4. Шинэ өргөст хэмхийг сайтар угааж, зузаан зүсмэл болгон хуваана.
5. Сам хорхой, чавга, өргөст хэмх, ургамлыг хослуул. Цагаан дарс, алимны цуу, халуун ногоо, ургамлын тос зэргийг хольж салатыг амтлана.
6. Хоолыг тэр даруй ширээн дээр авчир.