Хоол хийх сэтгүүл үнэгүй татаж авах. Хоол хийх сэтгүүлүүд Хоолны 1-р сониныг онлайнаар уншина уу

Cakes & Sugarcraft бол шинэ, шинэлэг санаа хайж буй нарийн боовны тогооч нарт зориулсан гайхалтай сэтгүүл юм. Өнгөлөг мастер ангиудыг хэрэгжүүлэх олон тооны санаанууд нь хүүхэд, насанд хүрэгчид, төрсөн өдөр, хурим эсвэл аливаа баяр ёслолд зориулж ямар ч бялуу хийх боломжийг танд олгоно. Хайж, урам зориг авч, бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан баярын амттангаа бэлдээрэй!

Нэр: Дуртай хоол
Тоо:№ 4-SV, 2019
Хэвлэх үйлдвэр: PP "Урлаг-цогцолбор"
Хуудас: 50
Хэл:орос
Формат: PDF
Хэмжээ: 86.81 MB

"Дуртай хоол" сэтгүүл - эдгээр нь туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын батлагдсан жор юм. ашигтай зөвлөмжүүдбүх тохиолдолд эрүүл хооллолтын талаархи хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж.
Энэ дугаар нь тусгай дугаар юм Хоолны амттан, салат ": хөнгөн, хурдан, эрүүл хоолбүхэл бүтэн гэр бүлийн төлөө! Амттай, тод хоол хий!
Өрөөнд:
* Салатны холимог: шатаасан ногоо, туна загас, өндөг, Грек, үхрийн махтай гүрж, ...
- "Цезарь". орчин үеийн хувилбарууд (улаан загас, интоорын улаан лооль, нугасны хөхтэй, ...) *
- Шанцайны ургамал навч. Амтлах хөтөч*
* Амт нэмээрэй! 10 амтат салат орц *

Хоол хийх сэтгүүлийг уншиж, үл тоомсорлож болох ч олон сая хүн худалдаж авдаг гэдгийг үгүйсгэх аргагүй юм. Тэдэнд юу сонирхолтой санагддаг вэ? Хариулт нь улиг болсон: сонирхолтой тэмдэглэл, ярилцлага, дарсаас эхлээд хүнсний ногоо таслагч хүртэл бүх зүйлийг сонгох зөвлөмж, мэдээжийн хэрэг, жор. Нэг үгээр бол таны энэ сайт руу орох бүх зүйл. :) Хэрэв та өмнө нь хийж байгаагүй бол энэ сонголт нь олон төрлийн хоолны сэтгүүлүүдийг сонгоход тусална.

Орос хэл дээрх сэтгүүлүүд

Оросын хамгийн эртний сэтгүүлүүдийн нэг. Ерөнхийдөө энэ нь зөвхөн нэг сэтгүүл биш, харин гурван сэтгүүл болох "Гастрономийн сургууль", "Жорын цуглуулга", "Гастроном" өөрөө - мөн энэ брэндийн дор хэвлэгдсэн хоолны номны том номын сан юм. Вэбсайт нь нэлээд мэдээлэл сайтай - энд танд нийтлэл, олон жор байгаа бөгөөд форум нь ерөнхийдөө интернетийн нэрийн хуудас биш бөгөөд үнэгүй програмсэтгүүлд, гэхдээ бүрэн хэмжээний хоолны эх сурвалж. Би нэг удаа энэ сэтгүүлийг худалдаж авсан ч энэ нь намайг татаагүй. Дашрамд хэлэхэд, Gastronom нь ихэвчлэн олон хоолны блог хөтлөгчдийг нийтэлдэг.

Вэбсайт: www.gastromag.ru

Афиша-Хоол

Тэргүүн тэргүүтэй хийх зүйлгүй хүмүүст зориулсан зөвлөгөөний эзэнт гүрний хоолны салбар нь гайхалтай амьдрах чадвартай болох нь батлагдсан. "Том" Афишатай хамтран ажиллах нь сэтгүүлд ашигтай байх нь тодорхой: аяллын тэмдэглэлийг сайн гарын авлагын түвшинд бичсэн, ресторан, ном болон бусад зүйлсийн талаархи тэмдэглэлд сэтгүүлийн наснаас илт давсан туршлагыг мэдрэх болно. гэх мэт. Энэ сайт нь хуучин дугаар, архиваас шинийг унших боломжтой бөгөөд энэ нь магадгүй сайн хэрэг, гэхдээ би дэлгэцээс унших дургүй ч "амьд" хэвлэлийг гартаа барихыг илүүд үздэг. Нэмж дурдахад, хоолны нийгмийн сүлжээ гэх мэт зүйл сайтад "хавсарсан" боловч түүний чанарыг үнэлэхэд надад хэцүү байдаг - Чукча бол уншигч биш, Чукча бол зохиолч юм. Одоогийн байдлаар энэ бол миний хамгийн дуртай сэтгүүл бөгөөд үүнийг нэг суултаар уншихгүйн тулд өөрийгөө хязгаарлах бүртээ өөрийгөө барих хэрэгтэй болдог. Зарим газарт энэ нь өнгөцхөн, дур булаам зүйлээс хэтэрсэн зүйл байдаг ч энэ нь маш олон янз байдаг.

Вэбсайт: www.eda.ru

Давс талх

Оросын хоолны гялбааны гурван том нь үүгээр хязгаарлагддаг гэж би санал болгож байна. Үлдсэн сэтгүүлүүд нь алдар нэр, нөлөө багатай байдаг (хэдийгээр илүү их эргэлттэй байдаг).

Нэрнээс нь харахад шарсан мах, шарсан мах, шарсан мах гэх мэттэй холбоотой бүх зүйлийн тухай сэтгүүл. Нийтлэлийг энэ тохиолдолд уралдаан тэмцээнийг олон удаа зохион байгуулж байгааг анзаарсан бөгөөд сайт нь сэтгүүлийн талаархи мэдээллээс гадна сэдэвчилсэн жоруудын өргөн цуглуулгатай байдаг.

Амттай, эрүүл

-аас хоолны салбар эмэгтэйчүүдийн сэтгүүлГэр. Сэтгүүлийн гол анхаарал нь зөвхөн жор дээр байх шиг байна. Энэ арга нь оршин байх эрхтэй, ялангуяа жорны нэлээд сонголт нь сайт дээр байдаг тул та энэ нийтлэлд итгэх нь зүйтэй эсэхийг биечлэн шалгаж болно.

Гал тогооны тухай

"Аргументы и факты" хэвлэлийн газрын хоолны сэтгүүл. Нэгэн цагт энэ нь нүдээ аниад, чанарт нь итгэж болох ийм брэнд байсан бол одоо би мэдэхгүй, гэхдээ тэд зөвхөн жороор хязгаарлагдахгүй, ядаж янз бүрийн сэдвээр бичдэг. Та сэтгүүлийн дугаарын архивыг вэбсайтаас нь үзэх боломжтой.

Вэбсайт - www.aif.ru/pro

Зүгээр л. Амттай

"Planet of the Woman" брэндийн ивээл дор байдаг хоолны сэтгүүл бөгөөд энэ нь нэлээд эмэгтэйлэг шинж чанартай байдаг (энэ нь зэмлэл биш, харин баримтын мэдэгдэл юм). Сэтгүүл нь анхны форматаараа (шууд утгаараа) ялгардаг бөгөөд редакторууд нь бас блог хөтөлдөг бөгөөд энэ нь үнэхээр гайхалтай юм.

Вэбсайт: www.prosto-vkusno.ru

Хүснэгт

Екатеринбург, Уфа хотод хэвлэгдсэн гастрономийн сэтгүүл. Сэтгүүлийг хотын ресторанд хоолны мастер ангиуд дагалддаг. Энэ сайт нь нийтлэлийн талаархи мэдээлэл, мэдээллийн хангамж, зарим материалыг агуулдаг.

Хоолны цех

Өөр нэг хоолны сэтгүүл. Тэд үүнийг орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан практик сэтгүүл гэж хэлдэг. Шалгасангүй.

Вэбсайт: www.practical-cooking.ru

Гадаадын сэтгүүлүүд

Тэмдэглэлийн энэ хэсэг нь хэнд ч сонирхолгүй байх гэж би сэжиглэж байгаа тул би зөвхөн хамгийн чухал, миний бодлоор англи хэл дээрх хэвлэлүүдээр өөрийгөө хязгаарлах болно.

Гадаадын хоолны сэтгүүлзүйн домог болсон Gourmet сэтгүүл нь Америкийн хоол, дарсны анхны сэтгүүл бөгөөд 1941 оноос хойш хэвлэгдэж байна. Бүр тодруулбал, энэ нь хэвлэгдсэн: 2009 оны 11-р сард сэтгүүлийн сүүлчийн дугаар хэвлэгдсэн бөгөөд уншигчдын сонирхол өөрчлөгдөж, зар сурталчилгааны борлуулалт буурсантай холбоотойгоор хаагджээ. Гэсэн хэдий ч сайт дээр та сэтгүүлийн нийтлэл, жорын архивыг судлах боломжтой тул Gourmet бидэнтэй хамт байгаа гэж хэлж болно.

Сайхан хооллоорой

Насны өөр нэг хэвлэл (анхны сэтгүүл 1956 онд хэвлэгдсэн), алдартай, эрх мэдэлтэй, Gourmet-ээс ялгаатай нь нэлээд эрүүл. Энэ сайтад ижил эрхэмийн багц хэвээр байна - нийтлэл, жор, тэр ч байтугай хамгийн сүүлийн дугааруудад орсон байгаа тул сонирхсон хоолны мэргэжилтэн үргэлж ашиг олох зүйлтэй байдаг.

Жэйми сэтгүүл

Тайвширдаггүй хүмүүсийн бүтээл, залуухан боловч аль хэдийн алдартай сэтгүүл нь бүтээгчийн том нэрээр алдар нэрээ үлдээсэн. Мэдээжийн хэрэг гол анхаарал хандуулж буй зүйл бол гэр бүлийн нэр хүндтэй эцэг болсон хэдий ч эрч хүчтэй, залуу насны урам зоригоо алдаагүй байгаа Британийн гайхамшигт хүүхэд юм: Жэйми болон түүний гэр бүл шарсан мах идэж, Жэйми улаан лоольтой хоол хийж, Жэйми орж ирэв. түүний аавын уушийн газар ... Гэсэн хэдий ч та Оливерын армийн шүтэн бишрэгчид биш ч гэсэн сэтгүүл нь сайн жороор алдартай хэвээр байна. сонирхолтой нийтлэлүүд. Наад зах нь надад байгаа тэр хоёр асуудлыг би эхнээс нь дуустал уншсан. Хэн нэгэнд бэлэг өгөх үү? Сайт нь хаа сайгүй адилхан байдаг - нийтлэлийн архивыг гадаадад олон нийтэд байршуулах нь сайн хэлбэрийн дүрэм болсон бололтой. 0

Марта Стюарт, Жэйми Оливер нарын шүтэн бишрэгч, уйтгартай гэрийн эзэгтэй нарын хувьд хоолны сэтгүүл унших нь их байхаа больжээ. Хоолны салбарт тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг "Гялбааг" нь бие даасан хэвлэлүүдээр солигдож, гастрономийг цоо шинэ түвшинд хүргэсэн. шинэ түвшин, урлаг, кино урлаг, загвар, хөгжим зэрэг соёлын амьдралын чухал хэсэг болгож байна. Wonderzine орчин үеийн хэвлэлийн шилдэг жишээг цуглуулсан бөгөөд үүнд хоол хүнс нь урам зориг өгөх гол эх сурвалж болдог.

Дина Попова

ногоон долоо хоногийн куратор
Горькийн цэцэрлэгт хүрээлэнд

“Put A Egg On It” сэтгүүлийн нэр нь энгийн мэт санагдах шарсан өндөг нь ази хоолны газар гоймон, Мишелин одтой салатанд заавал байх ёстой хоол болж хувирсан хоолны чиг хандлагыг хүндэтгэж байна. ресторан. Өмнө дурьдсан "Азтай тоор"-ын нэгэн адил "Өндөг тавь" гэдэг нь хоолны номны эрэлхэг хэвлэлд багтдаг бөгөөд сэтгүүлийн бүх дугаарыг ногоон өнгөтэй цаасан дээр, сэтгүүлд зориулж сэтгүүлийг санагдуулам ер бусын хэлбэрээр хэвлэдэг. -хэвлэмэл хэвлэл. PAEOI нь жилд хоёр удаа хэвлэгддэг бөгөөд энэ төрлийн бусад хэвлэлүүдийн нэгэн адил өнгөлөг гэрэл зургийн эссэ, чимэглэл, урлагийн төсөл, хоол хийх тухай эссэ, эссэ, мэдээжийн хэрэг, жор болон практик зөвлөгөөхоол бэлтгэх зориулалттай. Сэтгүүлийн дугаар бүрийг оройн зоог барьдаг ширээ, коктейль, өглөө болтол бүжиглэдэг.

Залгих сэтгүүл

Swallow Magazine бол дизайн, нийтлэлээрээ олон шагнал, шагналуудыг цуглуулж чадсан бие даасан гастрономийн хамгийн тод сэтгүүлүүдийн нэг юм. Нийтлэлийн дугаар бүр нь хатуу хавтастай бөгөөд газарзүйн тодорхой чиглэлд зориулагдсан болно. Тухайлбал, сэтгүүлийн хамт олон хоёр дахь дугаартаа Москвагаас Бээжин хүрэх Транссибирийн экспресс маршрутаар аялж, хоолны өвөрмөц уламжлал, хамт олонтой танилцсан. Тиймээс дэлхий нийт бидний түрс, архи, сүүн бүтээгдэхүүн, хуушуур, зуслангийн байшинд дуртай, мөн тариачид хэн болохыг олж мэдсэн. Хоолны шинэ сэтгүүлүүд гарч ирснээр зах зээлд ялгарах нь улам бүр хэцүү болж байгаа хэдий ч хараацай сэтгүүлийн редакторууд уншигчдадаа гайхшруулж чадсан хэвээр байна: хамгийн сүүлийн дугаарМехико хотод зориулж тэд хотын сүнс, уур амьсгалыг шууд утгаараа илэрхийлсэн 20 үнэрт наалт байрлуулсан байна.

Настася Матрохина
Амьдралын улирал редактор

Одоо зөвхөн залхуу хүмүүст хоолны блог байдаггүй нь ойлгомжтой бөгөөд хүн бүр уншдаг. Гэхдээ би цаасны үнэнч шүтэн бишрэгч бөгөөд эдгээр чимээ шуугиантай хуудсыг юугаар ч солихгүй. Миний хувийн хайр бол Kinfolk сэтгүүл. Залуус бидэнтэй сэтгэл санааны хувьд маш ойр байдаг. Тэд хоол нэгдэх ёстой гэсэн гол санааг маш сайн дамжуулдаг. Эв нэгдэл бол одоо бидэнд үнэхээр хэрэгтэй зүйл юм. Хэрэв энэ санааг гадаадын шилдэг сэтгүүлүүд гаргаж, тэд үзэгчдэд хүрч чадсан бол гайхалтай! Тэднийг байг, аль болох олуулаа байг. Гэхдээ ерөнхийдөө хоол хүнсийг шинэ түвшинд гаргахын тулд бид энд бас маш их зүйлийг хийж байна, эдгээр бодолгүй цугларалтаас нэг кафед хуванцар хоолоор дутуу мөнгөөр ​​холдох болно. Хоол хүнс олон жилийн турш чиг хандлагатай байсан бөгөөд одоо хамгийн сонирхолтой зүйл болж байна. Бараг бүх зүйл тогтворжиж, дараа нь шинэ чиг хандлага гарч ирэх болно, энэ нь аль хэдийн исгэж байна. Энэ олон жилийн хоолонд дуртай байсны үр дүн нь түүнийг гэртээ, гэр бүлдээ эргэн ирж, том ширээний ард найрсаг цугларалт, тохилог шударга кафед орох болно гэдэгт би үнэхээр найдаж байна.

Зөвшөөрөх

Acqtaste сэтгүүлийн нэр нь "олж авсан амт" - олж авсан амт гэсэн хэллэгээс гаралтай. Канадын хэвлэлийн редакторууд хоолноос гадна архитектур, загвар, хөгжим, спорт, дизайн, кино урлаг, аялал жуулчлал, нийгмийн асуудал зэрэг бусад олон сэдвийг сонирхож байна. Гэхдээ сэтгүүлийг үүсгэн байгуулагч, зохиолч Чак Ортиз гол дүрийг бүтээхээр шийдсэн нь хоол байсан, учир нь түүний хэлснээр тэрээр "энэ хоолыг тал бүрээс нь мэддэг" (Ортиз түгээлтийн шугам дээрх зөөгчөөс хоол хүртэл нэлээд хол замыг туулсан). блогчин). Ерөнхийдөө Acqtaste бол хоол боловсруулах чиг хандлагаас гадна "Мексико хотоос гадуурх фермүүдэд юу болдог вэ", "хэн хоол хийдэг вэ" гэх мэт нийгмийн асуудалд санаа зовж эхэлсэн насанд хүрсэн хипстерүүдэд зориулсан хоолны сэтгүүл юм. Эрүүл хоол хүнсТоронтод ядуу эмэгтэйчүүдэд зориулсан" гэж сэтгүүлийн баг бичжээ.

Цагаан Зинфандел

Цагаан Зинфандел бол W/- Projects-ийн бэлтгэсэн туршилт бөгөөд урлаг, түүхэн ач холбогдолтой гастрономийн тусгай сэдэвт зориулсан жил бүр хоёр удаа гаргадаг өргөн форматтай хэвлэл болон хувирсан. Дугаар бүр дээр ажиллах нь уран бүтээлчид, куратороос гадна дараагийн хэвлэлийн сэдвийг тодорхойлогч тогоочтой хамтарсан үзэсгэлэнд бэлтгэж байсныг санагдуулна. Уригдсан уран бүтээлчид, зохиолчид, архитекторууд, гэрэл зурагчид, дизайнерууд өгөгдсөн сэдвийг судлах бөгөөд энэхүү хоолны болон урлагийн туршилтын үр дүн нь эвлүүлэг, гэрэл зураг, график, объект эсвэл инсталляци зэрэг бүтээлээ толилуулж буй хамтарсан оройн зоог юм. Санаа нь нарийн төвөгтэй, хэвлэн нийтлэх ер бусын хэлбэрээс үл хамааран Цагаан Зинфандел нь шинэ урлаг, хоолны сэтгүүлүүдийн ангилалд бүрэн нийцдэг бөгөөд энэ нь хоол бол өөр зүйлийн талаар бодож, ярих боломж юм. "Урлаг, хоол хүнс хоёр бидний хамгийн том хүсэл тэмүүлэл байдаг тул бид тэдгээрийг нэг төсөлд хамгийн гэнэтийн байдлаар нэгтгэх нь гайхалтай байх болно гэж бодсон" гэж сэтгүүлийг бүтээгчид Жимин, Доминик, Крис нар сэтгүүлийн үзэл баримтлалын талаар хэлэв.

Константин Котов
Lebigmag.ru интернет киоскийг үүсгэн байгуулагч

Бидний яриад байгаа гастрономийн сэтгүүлүүд хоолонд хандах хандлагыг өөрчилж байна. Энэ байхаа больсон алхам алхмаар зааварчилгаагэхдээ урам зоригийн эх сурвалж. Хоол хийх нь идэхээс илүү сэрүүн юм! Гэдэсний галзуугийн оронд урлаг! Миний дуртай хүмүүсийн нэг болох Британийн The Gourmand хар цагаан хоолны зураг авах дуртай бөгөөд үүний дараа миний хөл намайг гал тогооны өрөөнд хүргэдэг. Би хоол хийдэг байсан сагаган будааболон зөөлөн чанасан өндөг, өлсгөлөнг хангах эм зохион бүтээхийг хүлээж байна. Одоо миний энхрийлж байсан алтан толгой нь улайчихсан байсан зуухнаас нүдээ ч салгаж чадахгүй байна. Энэ нь юу болохыг чөтгөр мэддэг.